56 TEMA NORRLAND KROKOM
www.svenskleverantorstidning.se
Hotell AvaGarden - nära, personligt och äkta Våren 2007 öppnade Hotell AvaGarden i Dvärsätt, Krokoms kommun helt sina dörrar för boende och matgäster. Konferensverksamheten hade redan tidigare kommit igång. Hotell AvaGarden finns vid Storsjöns strand öster om Avaviken mellan Krokom och Östersund och erbjuder förutom boende också på konferens och mat gjord på rikliga och äkta lokala råvaror och bl.a. äkta hembakt bröd, något som bl.a. också gjort AvaGardens dagliga luncher populära. AvaGarden har grundats, ägs och drivs av SusannaWallehed. Susanne, som studerat statskunskap har anknytning till Dvärsätt, där hennes föräldrartidigareverkatsomentreprenörer.–Jag ville göra något för min tidigare hemort och fick höra att kommunen planerade att sälja det dåvarande äldreboendet i Dvärsätt. Sagt och gjort. År 2006 förvärvade vi fastigheten för att börja renovera och bygga om det till hotell, eftersom något sådant inte fanns på huvudorten Krokom. Det blev så att vi kom att ha Krokoms kommun som hyresgäst under ett år. Under tiden satte vi igång med planering och renovering. Våren 2007 började allt vara färdigt, berättar Susanne Wallehed. Boende, konferens, närhet - mat gjord på lokala råvaror och hembakt bröd
– Vi brukar säga att våra grundpelare är boende, konferens och äkta mat, dvs. mat gjord på rikligt med lokala råvaror och hembakt bröd. Vi är inte större än att vi lär känna de hotellgäster som besöker oss mer än en gång. Både boendet, närheten och maten verkar uppskattas, mycket. Mångaavvåragästerärständigtåterkommande, säger Susanne. Hotell AvaGarden kan på sina 3980 kvm lokaler erbjuda boende i 56 rum. Det största konferensutrymmet kan hysa upp till 100 konferensdeltagare.Andrautrymmenfinnsförmindre konferenser och som grupprum. Restaurangen erbjuder lunch varje vardag och álacarte för konferensgästerna.Renoveringenharfortskridit kontinuerligt och pricken på I:et blev AvaGardens nya bastu, som färdigställdes i december i fjol.
Vacker trädgård och unikt minimuséum
– Vi har också en fin trädgård invid Storsjön/ Avavikens strand och ett unikt minimuséum baseratpåminpappasfasterskvarlåtenskap.Hon drev under lång tid affär inom mode, tyger, sytill-
behörochparfymeriiLjusdalochhadealdrighaft utförsäljning av äldre sortiment. När jag fick ärva hennefannst.ex.ursprungligaprislapparkvarpå många produkter. Ett unikt tidsdokument som blivit ett riktigt intressant minimuséum, konstaterar Susanne. Konferens- och hotellgäster från när och fjärran
AvaGarden anlitas av allt från offentlig förvaltning, företag i regionen från t.ex. Krokom, Strömsund och Östersund till långväga företag. Sommartid blir det också många norska turister.
Denomfattandeombyggnadenavdetnärbelägna vattenkraftverket i Hissmofors, som vi skrivit om i tidigare nummer, sträcker sig över långtidochgenererarocksåmångagästnätterpå AvaGarden. Miljöprofil med återvunna möbler från bl.a. Berns Salonger och konvertering till sjövärme
– För oss har det varit viktigt med en utpräglad miljöprofil. Vi har t.ex. återanvänt möbler från både Berns Salonger och Pallas Hotell i Stockholm och från SAS Radisson i Östersund. När
deras inredningar designats om i nya färger, har vi köpt deras möbler. Det känns bra. Vi har också investerat i konvertering från oljeeldning till uppvärmning med sjövärmepump, vilket är betydligt miljövänligare. Samtidigt sparar vi mer än hälften av tidigare uppvärmningskostnader. Sjövärmen tar vi från Avaviken, som också bidragit till AvaGardens namn, berättar Susanne Wallehed avslutningsvis. ERIK HOLLÄNDER