20
region bornholm www.svenskleverantorstidning.se
Från lokal till global aktör inom fiskförädling Espersen A/S grundades i Danmark år 1937 med syftet att dra nytta av den stora mängden torsk i Östersjön. Företaget grundades av J.P.A. Espersen med sina första lokaler på Bornholm. Idag är Espersen mycket mer än bara frysta fiskblock. Espersen är världsledande inom behandling av frysta filéer, specialskurna och panerade fiskprodukter. Konstant tillväxt har under årens lopp förvandlat Espersen till ett av världens viktigaste företag inom förädling av vit fisk med en personalstyrka på mer än 2700 anställda i moderna produktionsanläggningar i Danmark, Polen, Litauen Kina och Vietnam och en omsättning på 2,4 miljarder kronor. De viktigaste råvarorna är vita fiskarter som torsk, kolja, hoki, Alaska pollock och gråsej, som köps i hela världen. Historien om Espersen tog sin början 1936, då en fiskgrossist vid namn Jens Peter Arnold Espersen, verksam i Århus på Jylland, fick höra på nyheterna att yrkesfiskarna på Bornholm inte fick avsättning för sina fångster, utan var tvungna att slänga tillbaka fisken i havet. J.P.A. Espersen bestämde sig för att dagen efter åka till Bornholm. Han kontaktade yrkesfiskarna och borgmästaren i Rönne och den 15 juli 1937 bildades aktiebolaget Bornholms fiskfiléfabrik med säte i Rönne. Nu öppnade sig nya marknader för färsk filéad torsk till både Sverige, Schweiz och Italien. Bilder från tillverkningsfabriken i Hasle.
Verksamheten växte och så sent som 1987 hade man 5 fabriker på Bornholm och över 1 000 anställda. Efter nedgången av torskbeståndet i mitten på 80-talet, tvingades flera anläggningar att dra ner produktionen och därmed blev det färre arbetstimmar för de anställda. Men i Polen på andra sidan Östersjön såg man möjligheter att säkra torskbeståndet, och då erbjöd Espersen de polska yrkesfiskarna samma fina avtal som de danska fiskarna hade. En polsk fabrik etablerades 1995 och man skickade de polska arbetarna till Bornholm för upplärning, samtidigt som danska instruktörer och arbetsledare skickades till Polen, enbart för att säkerställa samma höga standard som man hade på Bornholm. Idag har företaget drygt 900 anställda i Polen. Men man nöjde sig inte med bara Polen. År 2003 byggde Espersen upp en fiskindustri i Litauen, och nu var det de polska arbetarna som fick lära upp sina litauiska kollegor, för att även där säkerställa kvalitet och standard. För att stärka sin position och säkerställa tillgången på vit fisk gick resan till Kina 2004 och idag har man två produktionsanläggningar här. Och för att inte lägga alla äggen i en korg i Asien är Espersen nu även etablerade i Vietnam. På Bornholm, där bland annat huvudkontoret är placerat, jobbar idag 80 anställda totalt och man har även en fabrik där man förädlar frysta fiskblock till de berömda Filet-O-Fish portionerna, en produkt som de förser hela McDonald’s Europa med.
Eftersom företagets verksamhet är beroende av den fortsatta tillgången till fiskresurserna, är ett omsorgsfullt förvaltat fiske viktigt för Espersen. Därför ägnar sig Espersen också åt att skapa internationell förståelse och acceptans för vikten av att bevara fiskbestånden i världen. Företagets produktionsanläggningar är fast beslutna att bara köpa in fisk för primär bearbetning från hållbara och välskötta fisken. År 1971 överlämnades hela aktiekapitalet i Espersen A/S till ”Direktør JPA Espersen og hustru, fru Dagny Espersens Fond”. Stiftelsens avkastning bidrar bland annat till välgörenhetsorganisationer. RESEARCH SVEN HASSELQVIST TEXT ARNE ÖSTER
ESPERSEN – adding value to fish
Sustainability t Partnerships t Ethics t Trust
A. Espersen A/S | Fiskerivej 1, DK-3700 Rønne Tlf.: +45 5690 6000 | Fax: +45 5690 6001
www.espersen.dk