småland 51 www.svenskleverantorstidning.se
Karamellkokeri fick Årets Turistpris i Eksjö kommun
VD Cissi Jonsson Mariannelunds Karamellkokeri, som har runt 60 000 besökare under turistsäsongen maj till augusti, fick årets turistpris i Eksjö kommun 2016.
Christian Zedig kokar fudge
Motiveringen till Årets Turistpris lyder: ”Mariannelunds Karamellkokeri lockar till sig besökare från både Sverige och utomlands. Företaget har genom sitt arbete skapat en turistattraktion i Mariannelund och därmed bidragit till att profilera bygden. Mariannelunds Karamellkokeri står fast vid den genuina tillverkningen av karameller och förstärker därmed sitt varumärke.” Företaget startades 1929 av Ernst och Gerda Johansson i ett uthus vid deras bostad. Redan från början var inriktningen tillverkning av karameller. 1979 tog Maj Jonsson och Sören Engdahl över och 1989 gick flyttlasset till nuvarande lokaler som tidigare var en livsmedelsbutik. Cecilia ”Cissi” Jonsson har arbetat i företaget sedan 19 års ålder och tog över ansvaret år 2000. Idag har man åtta anställda och tar in fyra extra medarbetare under sommarens högsäsong. Totalt tillverkar man runt sex ton karameller varje år. 90 procent av turisterna är på väg till eller från författarinnan Astrid Lindgrens miljöer med Lönneberga, Katthult, Bullerbyn och naturligtvis Mariannelund där busfröet Emil hamnade mer än en gång. Många av turisterna kommer från Tyskland, Schweiz och andra länder på kontinenten. På Astrid Lindgrens Värld i Vimmerby tillverkas och säljs mintkyssar och marmelad, men hela företagets sortiment finns att tillgå i
Parkgatan 14, 598 97 Mariannelund • Telefon: 0496- 100 63 E-post: info@karamellkokeri.se • www.karamellkokeri.se
Rebecca Jonsson, Hannah Jonsson, Arunee Johansson och Ketsuda Hugosson i arbetsgemenskap parkens eget karamellkokeri. Produkterna finns även på 150 marknader runt om i landet. Inga konserveringsmedel Företagets produkter är populära på julbord och många ringer och beställer, så förvintern är också en hektisk tid på karamellkokeriet då man får maxa sin tillverkning. – Vi finns på tjugo julmarknader torsdag till söndag och på Huseby julmarknad utanför Växjö är vi hela elva dagar, berättar Cissi. Vad är hemligheten med framgångarna? – Vi använder råvaror av högsta kvalitet och tillsätter inga konserveringsmedel. Det innebär att produkterna är färskvaror. Allt görs hantverksmässigt med undantag för en klippmaskin som klipper karamellerna i lika stora bitar. Sortimentet är stort och våra priser är humana, berättar hon.
Generationsväxling på gång Mariannelunds Karamellkokeri gör hårda karameller, glassirap och fudge med olika smaker, såsom polkagris, salt, surt, fruktsmaker, cappuccino och vanilj. – Till jul har vi specialvarianter med pepparkakssmak och hasselnöt/romsmak samt mintkyssar, knäck och brända mandlar. Jag måste också nämna våra praliner och kokosbollar som görs för hand. Sen har vi något som bryter av helt från det övriga sortimentet, nämligen sötstark och stark whiskysenap som har blivit mycket populär, upplyser Cissi Jonsson. Hur ser då visionerna ut? – Om några år är det dags att på allvar släppa fram nästa generation som redan är engagerad i företaget. Vi vill dock inte växa oss alltför stora utan värdesätter den exklusivitet som ett mindre företag med hantverksmässigt arbete, tradition och kvalitet ger, avslutar Cecilia Jonsson.