Oh magazine editie 5

Lente 2017

KOM MAAR EENS

… kijken naar de verborgen plekjes van Sint-Niklaas … winkelen tijdens het R-Oh-de loperweekend … kennis maken met de gouden parel … genieten van een spetterend concert

WONEN / LEVEN / PROEVEN / KUNST / MODE / ONTDEKKEN / MUZIEK … IN SINT NIKLAAS

“EEN WARM GESPREK OP EEN FIJNE PLEK IN DE STADSKERN”

www.insintniklaas.be

Inhoud 03

VOORWOORD

04

SHOPPEN

05

PORTRET

06

FOCUS

07

FAVORIETE PLEKJES…

08

GOUDEN PAREL

10

DE NIEUWKOMER…

11

HET RECEPT…

12

DANSEND DE LENTE IN

13

VISUAL VINYL

14

KORTWEG

16

DE WEDSTRIJD

2

DOE MEE MET ONZE WEDSTRIJD OP PAG. 16 EN WIN EEN BALLONVLUCHT

Peter Van Hoecke over de troeven van Sint-Niklaas

R-Oh-de Loperweekend in de stadskern

Choice Juwelen

Plekjes om te ontdekken in Sint-Niklaas

van Kimberly Dhondt

Cremerie François

en ‘Op café met…’

van ‘t Heerehuys

Met de dansvoorstellingen in de stadsschouwburg

Een ode aan het fenomeen kunstenaarsplaten

De Salons, MOOOV-filmfestival, De Casino en Special Art Festival

Oh, kom maar eens winnen

magazine

VOORWOORD

V

an Hoecke bestaat precies 50 jaar in 2017. En het verhaal is geschreven in Sint-­ Niklaas. Om die verjaardag te vieren, ben ik onlangs bij mijn moeder thuis in de fotoboeken gedoken. Op de eerste foto uit 1967 zie je mijn vader Luc aan de tafel in hun woning aan de Parklaan, met enkel een type­ machine, een rekenmachine en een stapel papier voor zich, toen hij dit bedrijf in functioneel meubelbeslag opstartte. Vandaag, slechts een halve eeuw later, zijn we met meer dan 200 medewerkers, zijn we de belangrijkste speler op de markt van het meubelbeslag in de Benelux en mogen we ons een toonaangevend bedrijf noemen. Daar ben ik trots op.

Mijn vader was van Zwijndrecht, mijn moeder van Gentbrugge. En ongeveer in het midden tussen die gemeenten ligt Sint-Niklaas, waar ze in de jaren ‘60 gingen wonen. Sint-­ Niklaas was toen al een knooppunt van enkele grote verkeersassen.

Die centrale ligging is gebleven, wat voor dit bedrijf altijd belangrijk is geweest.

Voor ons betekent Sint-Niklaas veel meer dan alleen een plek met de ideale, centrale ligging. Een onderneming heeft ‘roots’ nodig. We voelen ook een actieve medewerking van de stad om een dynamiek te creëren rond economie en ecologie.

En vergeet niet dat Sint-Niklaas met Newtec en Van Hoecke twee bedrijven op haar grondgebied heeft die de prestigieuze ‘Factory of the ­Future’-award hebben gekregen, wat

“HET ALLER­ BELANGRIJKSTE IS OM IETS TE VINDEN OF TE BEDENKEN DAT UNIEK IS”

Peter Van Hoecke (52) CEO Van Hoecke, gespecialiseerd in functioneel meubelbeslag.

‘Onderneming van het jaar’ van de stad Sint-Niklaas (2015), ‘Belgian Maker Award’ (2016), ‘Factory of the Future’ (2016)

geen enkele andere Vlaamse stad kan zeggen. Het ­‘Silicon Valley’ van Vlaanderen ligt niet in West-Vlaanderen, maar in Sint-­Niklaas!

Toonaangevend zijn in je eigen omgeving heeft met engagement te maken. Op vlak van duurzaam ondernemen willen we als klimaat­ pionier van de stad Sint-Niklaas een voortrekkersrol opnemen. Met ons competentiecentrum willen we onze medewerkers de opleidingsmogelijkheden bieden, maar ook scholen kansen geven om ervaring op te doen. We willen dat onze mensen hier graag werken en fier zijn op dit bedrijf. Want het gaat niet om centen alleen. We zijn erg bezig met het scheppen van de ideale arbeidsomstandigheden om persoonlijke groei en verantwoordelijkheidszin alle kansen te geven. Alleen zo kun je goeie mensen naar hier halen én ze overtuigen om te blijven.

Als ondernemer heb je een focus, maar je bent ook een verhaal aan het schrijven met vele medewerkers en je moet je zelf geregeld in vraag stellen. Wat als de belangrijkste klant wegvalt? Wat als onze beste medewerker vertrekt? De wereld verandert heel snel vandaag. Tien jaar vooruitkijken, is onmogelijk. Dit jaar blikken we met ons bedrijf ook eens 50 jaar terug. Het geeft nog meer betekenis aan het verhaal dat we vandaag schrijven, met voor mij persoonlijk de foto van mijn vader aan zijn livingtafel in het Sint-Niklaas van 1967 als iconisch beeld van onze ‘roots’. magazine 3

SHOPPEN

R-oh-DE LOPERWEEKEND IN DE STADSKERN Op zaterdag 11 maart en zondag 12 maart heten de handelaars van de Sint-Niklase stadskern u van harte welkom op hun R-Oh-de Loperweekend. Kom zeker een kijkje nemen en geniet mee van de nieuwe collecties, verrassende randanimatie en tal van andere extraatjes, u aangeboden door de lokale handelaarsvereniging.

Met persoonlijke service, kwaliteitsvolle speciaalzaken en sfeervolle winkelinrichting rollen de handelaars twee dagen lang de rode lopen uit voor de bezoekers. Op het programma staan tal van creatieve en orginele activiteiten, met op zaterdag een optreden van 2SDC-crew, finalisten van ‘Belgium’s got talent’ en exclusieve modeshow op zondag van 14 tot 16 uur. Verder 4

magazine

Feest@Vinylfabriek, een creatief feest in de vinylplatenexpo in de Stationsstraat 39. In de pop-up stripwinkel zijn er exclusieve signeersessies gepland. Het gaat om een samenwerking tussen online stripspeciaalzaak Het Gebroken Zwaard en Brainfreeze Coffee & Comics.

Hier en daar kan u ook een extra korting meepikken. Redenen

genoeg dus om paraat te zijn op zaterdag tussen 10 en 18 uur en op zondag tussen 14 en 18 uur.

Gezellig genieten is het ook in één van de fijne horecazaken in het stadscentrum, zowel voor een drankje, een verzorgde snack als een echt diner. En in de Salons loopt een originele fototentoonstelling over het bijna 100 jaar oude winkelinterieur van drogisterij De Walvis in de Ankerstraat.

Voor een overzicht van de deelnemende handelaars en meer informatie over het winkel­weekend, surf snel naar www.insintniklaas.be

PORTRET

- Choice Juwelen -

R-oh-DE LOPERWEEKEND Zaterdag 11 en zondag 12 maart 2017 Met winkelopening op zondag van 14 tot 18 uur.

Het spotje op de lokale radiozenders zorgde ervoor dat Choice Juwelen zich in het collectief geheugen van een hele generatie nestelde. “Jarenlang begonnen jongeren te zingen als ze voorbij onze winkel kwamen”, lachen de twee dames achter het succesverhaal van Choice Juwelen in Sint-Niklaas. Wendy Borghijs (43) is sinds twee jaar de winkelverantwoordelijke. Zij wordt bijgestaan door Hilde De Rore (50), die de winkel ook zelf 26 jaar leidde in Sint-Niklaas. “We zijn begonnen in de Ankerstraat, maar na twee jaar trokken we naar de Stationsstraat.” Choice is wel een juwelenwinkel, maar het plaatsen van piercings is geleidelijk belangrijker geworden. “We schoten al gaatjes bij kinderen, maar steeds vaker kregen we de vraag om ook piercings te plaatsen. We hebben een opleiding gevolgd en sinds 15 jaar is dat een belangrijk deel van ons werk geworden. Het bleek ook een héél goeie zet, zeker toen de Grote Markt werd heraangelegd. Voor piercings heb je de passage van een winkelpubliek niet nodig. Daarvoor maken mensen een afspraak. We zijn daar ook uniek in.

Meisjes willen graag een navel- of neuspiercing, maar hun moeders stappen niet graag een tattoo- en piercingzaak binnen. Mannen krijgen we ook over de vloer, vooral voor een piercing in de oren, lippen, wenkbrauwen of… in de tepels, want dat is tegenwoordig ‘in’ bij mannen!” magazine 5

STRAATPRAAT FOCUS

DRIE BIJZONDERE PLEKKEN DE MOEITE WAARD OM TE ONTDEKKEN

Ken je deze al?

2

1

Parktuin

Azalealaan In de Azalealaan, tegenover het sportcentrum De Witte Molen, ligt een onopvallende, maar mooie en sfeervolle parktuin, die open staat voor wandelaars.

Deze groenzone met prachtige loofbomen, zithoeken, een vijver en enkele zachte ­glooiingen is een rustpunt in de wijk.

Enkele rolwagenvriendelijke paden lopen tussen het groen door en leiden de bezoeker van het woonzorgcentrum De Spoele in de Lamstraat naar de OCMW-serviceflats in de Azalealaan.

6

magazine

Haute Collection

Regentiestraat 21A ‘Mode is wat je koopt, stijl is wat je ermee doet’.

Bij Haute Collection staat Patsy Geers met haar jarenlange ervaring in de fashion­wereld klaar met professioneel en persoonlijk kledingadvies.

En dat maakt deze kledingzaak bijzonder. Want in plaats van slaafs de nieuwste trends te volgen, kun je rekenen op het inzicht én de uitzonderlijke collecties van Patsy om een persoonlijke stijl te ontwikkelen, die je ook steeds verder kunt verfijnen en uitdiepen. Mode­hoofdsteden als New York of Londen, waar zij ook vaak haar inspiratie haalt, lijken hier heel dichtbij. Elk kledingstuk of elke outfit waarmee je buiten stapt, straalt dan ook originaliteit uit. De nieuwe kledingstukken kunnen ook prachtig gecombineerd worden met vintage luxehand­tassen en ­accessoires, die een outfit helemaal áf maken.

Wie het wil ontdekken, kan van ­woensdag tot zaterdag langs de gekende roze sluier aan de gevel van de vroegere notariswoning stappen, waar de finesse en de glamour van de grote modesteden je meteen in het gezicht waaien.

Kortom, een modewinkel voor vrouwen met persoonlijkheid en passie.

Info: www.hautecollection.be

3

King George Café

Driekoningenstraat 48 Met ‘The House of King George’ beschikt het creatieve agentschap King George sinds het najaar over een opmerkelijke, nieuwe thuisbasis in de Driekoningenstraat. Een voormalig fabriekspand kreeg er een complete make-over om duidelijk te maken waar King George voor staat. En dat kan iedereen er ontdekken in het King George Café, een lunch-, koffie- en aperobar met zonneterras in een bijzonder interieur. Want dat King George in 2014 in Londen de ‘Word Retail Award’ won, de meest prestigieuze award ter wereld voor winkelinrichting, is niet toevallig.

Maar er is meer. In het gebouw bevindt zich ook een concept store, met een selectie van design- en interieurobjecten, en een evenementenzaal, waar presentaties, lezingen tot personeelsfeestjes mogelijk zijn. Verscheidene vergaderzalen zijn er ook beschikbaar. En niet te vergeten, de medewerkers van King George zelf zijn er ook aan de slag. Oprichter Nicolas Block slaagt er absoluut in om met zijn communicatiebureau de aandacht te trekken. King George Café is open van maandag tot zaterdag van 10 tot 18 uur.

Info: www.kinggeorge.land

DE FAVORIETE PLEKJES VAN

Kimberly Dhondt

31 jaar oud, zangeres bij Hooverphonic

Grote Markt

“Ook al is het een stenen plein en zou wat groen zeker niet misstaan, toch is dit het hart van Sint-Niklaas, de plek waar ik mijn roots sterk voel.”

Soep & Zoet

Stationsstraat “Eerlijk en gezond eten, met liefde bereid.

Je zit er rustig en krijgt er een vriendelijke, persoonlijke service. Dit is een lokale zaak waar ik graag iets ga eten.”

De Foyer

Paul Snoekstraat “Dit is voor mij het mooiste café van Sint-Niklaas, een zaal met karakter waar het erg fijn vertoeven is. Je kan niet voorbij aan de culturele relevantie van De Foyer, en ik ben erg blij om te zien wat uitbater Dirk Van De Merckt met deze plek doet.”

Bleek

Truweelstraat “Een gedreven kunstencentrum, waar vaak nieuw talent te ontdekken is. Dit jaar zullen ze ook opnieuw de Bloemenstoet van weleer opluisteren. Ze blijven bewust weg van het doorgedreven individualisme dat we tegenwoordig al te vaak zien. Ze kiezen niet de makkelijkste weg en brengen toch kwaliteit.”

Yogaloo

August de Boeckstraat “Dit is de yogazaal van Lotte Ghyssaert, beter bekend als ‘Lotte Loo’. Zij geeft de beste yogalessen die ik al gevolgd heb. Als er één plekje is in Sint-Niklaas waar ik mijn lichaam en geest het best kan ontspannen, dan is het daar. Een plek om te onthaasten en de batterijen op te laden.” magazine 7

GOUDEN STRAATPRAAT PAREL

Een heerlijk ijsje van…

Sint-Niklaas heeft twee unieke kenmerken. Het is de stad met de grootste markt en het beste ijssalon van België. Welkom in het smaakparadijs van Cremerie François!

Een ijssalon met naam en faam

Cremerie François is een monument voor veel Sint-Niklazenaren én voor heel wat trouwe klanten van buiten onze stad. Het geheim van het succes van dit gerenommeerd ijssalon is een eerlijk, zuiver en gezond product, boordevol smaak. Het ambachtelijk ijs van Cremerie François wordt al bijna 90 jaar lang vervaardigd met veel liefde, geduld en vakkennis. Het oorspronkelijk recept van mijnheer François uit 1928 wordt daarbij nog altijd strikt gevolgd. Voor een ijsje van Cremerie François neem je de tijd om er echt van te genieten.

Een natuurlijk product, bereid met liefde voor het vak

Cremerie François kiest voor 100% natuurlijke ingrediënten. De basis is dagverse hoevemelk, niet van de grote melkproducent maar van de Cleeterbos­hoeve, een lokale boerderij waar de koeien nog vrij grazen in de weide. In de eigen melkinrichting van Cremerie François wordt de rauwe hoevemelk helemaal volgens de regels van de kunst en alle geldende normen gepasteuriseerd en verwerkt. Dat vergt heel wat kennis en expertise.

Additieven, surrogaten en smaakversterkers komen er niet aan te pas. Op die manier blijft de diepe, natuurlijke smaak van de verse melk bewaard.

8

magazine

De professionele ijsmachines draaien elke dag op volle toeren, maar wel op het minimale toerental.

Ijs draaien vergt nu eenmaal tijd en geduld. Alleen zo kunnen de ingrediënten immers hun volledige smakenpallet vrijgeven. De ijsmakers volgen het bereidingsproces op de voet en sturen bij waar nodig.

Voor het bereiden van het ijs wordt er enkel gewerkt met verse producten zoals aardbeien uit Melsele en pistachenootjes uit Bronte. Poeders, chemische smaakversterkers en kleurstoffen zijn uit den boze.

Gezond ijs met voedingswaarde

Bijzonder is ook de voedingswaarde van het ambachtelijk ijs van Cremerie François. Elke ‘speciale’ behandeling om de houdbaarheid van het ijs te verlengen of om het stremmen van de melk tegen te gaan, betekent een verlies aan gezonde voedingsstoffen en wordt daarom bij de bereiding geweerd.

Omdat ijs sowieso bevroren wordt, zijn deze behandelingen eigenlijk helemaal niet nodig. Het ijs van Cremerie François behoudt daardoor niet alleen een hogere voedingswaarde, het is ook beter verteerbaar dan de industrieel geproduceerde varianten en het is bovendien volledig glutenvrij. Verder heeft deze kwaliteitszaak ook altijd lactosevrij en suikervrij ijs in huis.

De controleurs van de voedselinspectie komen onaangekondigd en stellen strenge eisen. Toch is Cremerie François blij met elke onverwachte controle, want telkens opnieuw krijgt het ijs­ salon een hoge score van de inspecteurs en dat is de beste garantie voor de klanten!

Officiële erkenning

Het brede publiek geniet al decennialang van de lekkere ijsjes, maar het harde werk van de ijsmakers blijft ook niet onopgemerkt in professionele middens.

Cremerie François werd in juni 2016 bekroond met de wettelijke erkenning ‘Ambachtsman’ en is het enige ijssalon in Vlaanderen met deze erkenning. Verder is deze kwaliteitszaak al drie keer tot ‘Beste ijssalon van België’ uitgeroepen, draagt ze de titel van ‘Horeca ambassadeur van België’ én ook het ‘Unizo Handmade In Belgium Label’ pronkt aan de muur in de Ankerstraat.

Cremerie François Ankerstraat 34 Tel. 03 776 10 50 info@cremerie-francois.com www.cremerie-francois.com

magazine 9

STRAATPRAAT

De nieuwkomer

Funesco

Sinds september pakt Funesco aan het Onze-Lieve-Vrouwplein uit met een uitgebreid gamma aan comfortschoenen voor kinderen, dames en heren. Voor alle gespecialiseerd schoenadvies, op maat gemaakte orthopedische steunzolen, bredere maten en nog een hele waaier aan oplossingen kun je er terecht.

De ‘Shoestore by Funesco’ verhuisde van Beveren naar Sint-Niklaas, waar het met een gespecialiseerd team een individuele oplossing zoekt voor elk probleem waarmee een klant wordt geconfronteerd. Steeds meer mensen, van alle leeftijden, krijgen immers te kampen met voetproblemen en hebben aangepaste schoenen of steunzolen nodig. Ook een afspraak maken met een voetverzorgster of podoloog om je voeten te laten verzorgen, is er mogelijk. “We zorgen ervoor dat je op wolkjes loopt”, klinkt het. Funesco specialiseert zich al jarenlang in orthopedische schoentechniek en loopcomfort. Maar comfortschoenen kunnen ook modieus en elegant zijn, wat de collecties bij Funesco aantonen, dat staat voor ­‘FUNctioneel, ESthetisch en COmfortabel’.

Onze-Lieve-Vrouwplein 27 www.funesco.be 10

magazine

Op café met ...

Nora en Patrick Een gezellig cafeetje met een authentiek interieur waar iedereen iedereen kent: dat is ’t Stamcaféken in de Nieuwstraat. Patrick Pieters (56) en Nora Heirbaut (52) zijn hier ‘een deel van het meubilair’ geworden zoals ze het zelf omschrijven. Vaste stamgasten dus: ’s vrijdags na de werkuren en op zaterdagavond. Patrick is ploegbaas polyvalente techniekers bij het OCMW en Nora is huishoudster. De eerste avond dat ze elkaar ontmoetten belandden ze al in ’t Stamcaféken.

Patrick is er klant sinds 2008 toen cafébaas Waldo Mertens patroon werd van deze herberg met een héél lange traditie. Wie herinnert zich niet het legendarische Mietje die met haar twee zussen café ‘d’Oude Stad Nantes’ – zoals het café toen heette – uitbaatte sinds de Eerste Wereldoorlog?

Nora leerde in ’t Stamcaféken de smaak van bier appreciëren. Maar met mate: ze drinkt meestal Hoegaarden en sluit de avond graag af met een NOORderbierke van brouwerij Donum Ignis uit Sinaai. Patrick drinkt graag Duvel maar probeert ook regelmatig een nieuw biertje uit. In ’t Stamcaféken proeven ze immers vaak nog te ontdekken nieuwe streekbieren: ze noteren dan hun oordeel in een bierboek over alle Belgische bieren. En ’t Stamcaféken heeft nog een grote troef: cafébaas Waldo. ‘De beste tapper van de stad’ zeggen de vaste klanten in koor.

RECEPT

Zeebaarsfilet met risotto van lavendel, gebakken beukenzwammetjes en chorizo-olie Brasserie ‘t Heerehuys

In het prachtige en smaakvol ingerichte pand biedt ‘t Heerehuys veel méér dan wat je van een brasserie zou verwachten. Een bewuste keuze van uitbaters Tim Colman (38) en Lieven De Tallenaere (38). “We leggen de lat heel hoog. Dit is een brasserie, maar wel één met een restaurantkeuken. We kiezen anderzijds ook voor de naam brasserie omdat we geen te hoge drempel willen.

We zijn doorlopend open én je kan hier ‘s middags ook terecht voor bijvoorbeeld een pannenkoek of een bijzondere kop koffie of thee, zoals de ‘high tea’ in Engeland.

Om te tafelen bieden we twee formules aan. Er is het brasseriegedeelte, maar anderzijds kun je hier ook terecht in een apart gedeelte voor fondue of grill. Op eender welk moment van de dag scheppen we hier een gezellig, romantisch en sfeervol kader, midden in het stadscentrum.”

Brasserie ‘t Heerehuys Casinostraat 41 www.theerehuys.be

bereidingstijd: 60 minuten voor 4 personen

BENODIGDHEDEN: 500 gr zeebaarsfilet • 250 gr chorizoworst • 200 gr risottorijst • 100 ml witte wijn •

300 ml kippenbouillon • 2 sjalotjes • 1 doosje beukenzwammen • 2 teentjes look •

1 bussel waterkers • 2 eetlepels zure room • 1 laurierblad • olijfolie • peper & zout

1

2

BEREIDING:

Snijd de sjalot fijn en stoof aan in olijfolie met de look en het laurierblad. Voeg de risottorijst toe en roer 1 minuut om zodat alle korrels mooi gaan glanzen. Blus met de witte wijn en laat inkoken. Voeg er nadien de kippenbouillon aan toe en laat al roerend de rijst het vocht opnemen tot de rijst gaar is. Verwarm de oven voor op 170 graden.

Doe een scheutje olie in een hete pan en leg er de gekruide zeebaars in, met de velkant naar onder.

Snijd de chorizo in dunne plakjes. Bak een derde van de chorizostukjes mee met de vis. Haal de vis na 2 minuten uit de pan en leg op een bakpapier om nog 8 minuten verder in de oven te garen. Voeg intussen wat extra olijfolie en maggibouillon toe aan de chorizo,

om vervolgens alles te mixen. Haal nog even door een zeef.

3 4 5

Voeg de lavendel, de zure room en peper en zout toe aan de risotto en zet nog even op een zacht vuurtje.

Bak de beukenzwammetjes en de overige chorizoplakjes aan in de pan.

Was de waterkers en werk die af met een beetje olijfolie, lavendel en peper en zout.

OP HET BORD:

Neem een dresseerring van 4 centimeter en schik er de risotto in, leg de zeebaars er schuin tegenaan met daarboven de gebakken beukenzwammetjes en chorizo. Druppel er de chorizo-olie rond en werk af met de gemarineerde waterkers.

magazine 11

CC S IN

in Sint-Niklaas

NIK T-

L A AS

PÀL FRENÀK – BIRDIE

do 9 maart 2017 – Stadsschouwburg, 20 uur De dansers circuleren binnen een indrukwekkend mobiel labyrint: een traject vol acrobatische en heldere virtuoze bewegingen. Birdie verbluft, verwondert én ontroert.

JOSÉ NAVAS – RITES

Dansend de lente in!

wo 22 maart 2017 – Stadsschouwburg, 20 uur Een sterk expressieve en passionele versie van ‘Le Sacre du Printemps’. Maar ook een nostalgisch ritueel met vlagen Schubert, Dvořák en Nina Simone …

DANIÈLE DESNOYERS – PARADOXE MÉLODIE

Vr 31 maart 2017 – Stadsschouwburg, 20 uur Een subtiel spel tussen orde en chaos, broosheid en ongebreidelde energie, zowel in de choreografie als in de muziek. Vijf mannen en vijf vrouwen geven een beeld van een microsamenleving waarin de utopie en de realiteit elkaar kruisen.

Cultuurcentrum Sint-Niklaas nodigt dit seizoen drie choreografen uit die behoren tot dezelfde generatie: vijftigers, in de volle maturiteit van hun carrière. Met veel om op terug te blikken, maar nog meer om naar uit te kijken. Pàl Frenàk, José Navas en Danièle Desnoyers: een Hongaar, een Venezolaan en een Canadese, maar ze hebben meer gemeen dan hun afkomst doet vermoeden. Drie topchoreografen met internationale allure!

Sprakeloos: de film ‘Sprakeloos’, de succesroman van Tom Lanoye, werd verfilmd door Hilde Van Mieghem.

Vanaf 15 maart is de film te zien in Siniscoop. Met Sint-­ Niklaas en het Sint-Niklase dialect in een opmerkelijk rol.

12

magazine

Meer info: www.ccsint-niklaas.be tel. 03 778 33 66, info@ccsint-niklaas.be Stadsschouwburg, Paul Snoekstraat 1

Het leven van de succesvolle schrijver Jan Meerman wordt ondersteboven gekeerd wanneer zijn moeder onverwachts een beroerte krijgt. Zijn flamboyante en levendige moeder verliest haar spraakvermogen. Haar spraak wordt herleid tot jammerlijke kreten en brabbeltaal. Jan worstelt in deze moeilijke periode met de deadline van zijn nieuwe roman. De confrontatie die Jan moet aangaan met zijn moeder dwingen hem om alles in vraag te stellen, ook zijn literaire prioriteiten.

in Sin

Visual Vinyl Celebrating 50 years of album art DJ Florian Van De Voorde kijkt uit naar ‘Visual Vinyl’, een groots opgezette tentoonstelling in de Stations­ straat over het fenomeen kunstenaarsplaten.

Neuzelen in platenbakken, het is weer helemaal in. Maar voor sommigen is het terug van nooit weg geweest. Zo ook voor Florian Van De Voorde, ook wel gekend als DJ Vinylla Ice. De platenruiter, die je bezig kon zien op Leffingeleuren, de Prince tribute-avond in De Charlatan in Gent of het eigen Villa Pace, heeft een voorliefde voor vinylplaten.

“Het is gewoon veel leuker om met vinyl bezig te zijn. Er komt veel meer behendigheid en kunde aan te pas: een naald kan al eens uit de groef springen en – zeker bij singles – is

het lastiger om ze te mixen of ermee te scratchen.” zegt Florian.

“HET IS GEWOON VEEL LEUKER OM MET VINYL BEZIG TE ZIJN. ER KOMT VEEL MEER BEHENDIGHEID EN KUNDE AAN TE PAS” Maar ook de zoektocht naar vinyl kan best leuk en mooi zijn: “Ik bestel praktisch nooit online platen.

Dat is vaak duur en het is te gericht. Wanneer je rond snuistert, ontdek je pas echt pareltjes.” Op de vraag waar hij zijn platen zoekt blijft Florian een beetje geheimzin-

nig. Welke winkels hij bezoekt, wil hij niet verklappen. Hij wil enkel kwijt: “Vaak is het een combinatie van de juiste labels (her)kennen en de uitvoerders bestuderen. Maar ik koop ook platen omdat de hoes me aanstaat.” Florian onderhoudt daarom ook een Instagrampagina met daarop de meest eigenaardige en interessante platen en –hoezen die hij op zijn zoektochten vindt.

Florian is dan ook enthousiast over de tentoonstelling ‘Visual Vinyl’ in de Stationsstraat: “Ja, absoluut! Ik verzorg zelfs enkele rondleidingen.”

Visual Vinyl - een ode aan het fenomeen kunstenaarsplaten.

Van 3 maart tot 23 april Stationsstraat 39 www.visualvinyl.be facebook.com/visualvinyl.be

magazine 13

in Sint-Niklaas

De Walvis:

Juffrouw Amands drogisterij van toen Deze fototentoonstelling in de Salons geeft een nostalgische inkijk in een winkelinterieur dat sinds 1919 onveranderd bleef. Josette Armand (92 jaar) vertelt: “De chemische producten die we verkochten, zaten allemaal in één van de 120 schuifjes met naamplaatje erop in het Frans.

Onze klanten kwamen dikwijls een probleem voorleggen: de kleur van hun wasgoed was dooreen gelopen, de kurken van hun flessen pasten niet goed, ze hadden muizen of luizen,... en dan moesten wij een oplossing bedenken”.

Fototentoonstelling van vzw Arsène en Geert Joostens.

Van 5 maart tot 23 april 2017.

Salons, Stationsstraat 85.

Open: donderdag – zaterdag van 14 tot 17 uur, zondag van 11 tot 17 uur.

MOOOV

filmfestival in Siniscoop Het MOOOV filmfestival is aan zijn vijfde editie toe in Sint-Niklaas en dat wordt gevierd. Het programma van MOOOV belooft opnieuw een sterk staaltje van de andere film aan te bieden. Duid alvast de periode van dinsdag 25 april tot en met 2 mei 2017 aan in je agenda en laat je onderdompelen in de realiteit van een andere uithoek van de wereld. Vandaag is MOOOV het belangrijkste filmfestival in Vlaanderen in zijn genre.

Het mondiaal karakter van het festival brengt de brede thematiek van diversiteit en interculturaliteit over de hele wereld aan. Bovenal is MOOOV een gezellig, gastvrij en dynamisch filmfestival.

Voor meer info en het programma surf naar: www.mooov.be

Special Art Festival

Een (buiten)gewoon stadsbreed kunstenfestival in Sint-Niklaas

14

van 4 maart tot en met 8 april 2017

Wachten. Dat is het kernthema van het Special Art Festival 2017. Want wachten doen we allemaal.

Wachten op de bus, aan het loket of in de supermarkt. Wachten tot de pijn overgaat. Wachten op nieuws, een mail of een brief. We wachten omdat we er nog niet klaar voor zijn. We wachten omdat de maatschappelijke structuren er nog niet klaar voor zijn. Het wachten maakt ons kwetsbaar. Of net omdat we kwetsbaar zijn, moeten we wachten.

De bijzondere ontmoetingen onderweg leidden uiteindelijk tot het Special Art Festival 2017. Tijdens het festival kan je verschillende tentoonstellingen (beeldende kunst, schriftuur, fotografie,…) bezoeken en worden diverse theater-, muziek- en poëzievoorstellingen gespeeld.

Het is die maatschappelijke kwetsbaarheid die onze curatoren op expeditie stuurde. Zij gingen op ontdekkingstocht naar minder ontgonnen kunst­terreinen, buiten hun vertrouwde werkveld, op zoek naar kwetsbare kunstproducten.

Het volledige programma en info over de routekaart (tentoonstellingen) en tickets (voorstellingen) zijn terug te vinden op www.specialartfestival.be.

Wacht niet te lang om je plaats te reserveren…

magazine

2017

in Sin

VIER OP EEN RIJ VRIJDAG 10 MAART - 20.30 UUR

VRIJDAG 14 APRIL - 20.30 UUR

Get out of your lazy bed! Mark Reilly, de zanger van de kleurrijke Britse eighties-popgroep Matt Bianco, komt naar De Casino en hij brengt de ronduit geweldige band New Cool Collective mee. Live knalt dit gefundeerde gezelschap als geen ander. Dit is een exclusief Belgisch concert.

De honingzoete vocalist kwam de voorbije weken binnen langs de grote poort met het swingende, superstrakke ‘Come my way’ (hotshot op StuBru).

En wij van De Casino waren al zot van zijn catchy radiohit ‘Tell Me’. Die stem … die stem! Daarom kijken we uit naar zijn eerste langspeler ‘No Ending’.

Gelukkig concerteert Delv!s nu al in De Casino.

VRIJDAG 21 APRIL - 20.30 UUR

VRIJDAG 21 APRIL - 20.30 UUR

MATT BIANCO & NEW COOL COLLECTIVE

LOWRIDER

LowRider is het soloproject van Paul Van Bruystegem, alias Monsieur Paul ofte Lange Polle. Hij toerde als bassist van Triggerfinger de voorbije drie jaar onafgebroken. Het leven ‘on the road’ bleek een ideale inspiratiebron voor zijn soloplaat die hij samen met Serge Feys, Isolde Lasoen, Jean-Francois Assy, Dett Peyskens, Ilse Goovaerts, Sam Vloemans en Tijs Vanneste komt voorstellen.

DELV!S

RAYMOND VAN HET GROENEWOUD Exact veertig jaar geleden releasete Raymond van het Groenewoud de single ‘Meisjes’. Het nummer zorgde voor behoorlijk wat ophef en dé grote doorbraak van Raymond in Vlaanderen. Hij viert deze mijlpaal met een clubtour en de voorstelling van zijn nieuwe album.

magazine 15

Oh... kom maar

eens winnen

V.U.: Carl Hanssens, Grote Markt 1, 9100 Sint-Niklaas - Realisatie Het Opzet & Maus -

Oh-magazine is een uitgave van het stadsbestuur en het centrummanagement Sint-Niklaas

Het Oh-magazine is niet alleen een wegwijzer naar fijne handelszaken en leuke plekjes, maar geeft ook mooie prijzen weg. Ga in dit nummer op zoek naar het antwoord op onderstaande vragen en win een ballonvlucht tijdens de Vredefeesten 2017, de speciale editie naar aanleiding van de viering van 800 jaar Sint-Niklaas.

WIN

t op h c u l v n o ball sten e e f e d e r V 201 7

WE ZOEKEN EEN WOORD VAN 4 LETTERS DAT IETS VERTELT OVER DE STADSKERN VAN SINT-NIKLAAS. LETTER 3: LETTER 1: De eerste letter van het tweede woord van de naam van de concertzaal in de Stationsstraat.

De voorlaatste letter van de naam van de succesroman van Tom Lanoye, die recent verfilmd werd.

LETTER 2:

LETTER 4:

De tweede letter van de naam van het wereldfilmfestival dat in april/ mei in de Siniscoop loopt.

De derde letter van de naam van de honingzoete vocalist die op vrijdag 14 april te zien is in De Casino.

WWW.INSINTNIKLAAS.BE

Geef het woord dat je ­gevonden hebt door via het wedstrijdformulier op www.insintniklaas.be.

Meedoen kan tot 10 april 2017. De ballonvlucht wordt verloot onder de correcte inzendingen. De winnaar wordt persoonlijk verwittigd.

Veel succes!

Lente 2017

KOM MAAR EENS

… kijken naar de verborgen plekjes van Sint-Niklaas … winkelen tijdens het R-Oh-de loperweekend … kennis maken met de gouden parel … genieten van een spetterend concert

WONEN / LEVEN / PROEVEN / KUNST / MODE / ONTDEKKEN / MUZIEK … IN SINT NIKLAAS

“EEN WARM GESPREK OP EEN FIJNE PLEK IN DE STADSKERN”

www.insintniklaas.be

Inhoud 03

VOORWOORD

04

SHOPPEN

05

PORTRET

06

FOCUS

07

FAVORIETE PLEKJES…

08

GOUDEN PAREL

10

DE NIEUWKOMER…

11

HET RECEPT…

12

DANSEND DE LENTE IN

13

VISUAL VINYL

14

KORTWEG

16

DE WEDSTRIJD

2

DOE MEE MET ONZE WEDSTRIJD OP PAG. 16 EN WIN EEN BALLONVLUCHT

Peter Van Hoecke over de troeven van Sint-Niklaas

R-Oh-de Loperweekend in de stadskern

Choice Juwelen

Plekjes om te ontdekken in Sint-Niklaas

van Kimberly Dhondt

Cremerie François

en ‘Op café met…’

van ‘t Heerehuys

Met de dansvoorstellingen in de stadsschouwburg

Een ode aan het fenomeen kunstenaarsplaten

De Salons, MOOOV-filmfestival, De Casino en Special Art Festival

Oh, kom maar eens winnen

magazine

VOORWOORD

V

an Hoecke bestaat precies 50 jaar in 2017. En het verhaal is geschreven in Sint-­ Niklaas. Om die verjaardag te vieren, ben ik onlangs bij mijn moeder thuis in de fotoboeken gedoken. Op de eerste foto uit 1967 zie je mijn vader Luc aan de tafel in hun woning aan de Parklaan, met enkel een type­ machine, een rekenmachine en een stapel papier voor zich, toen hij dit bedrijf in functioneel meubelbeslag opstartte. Vandaag, slechts een halve eeuw later, zijn we met meer dan 200 medewerkers, zijn we de belangrijkste speler op de markt van het meubelbeslag in de Benelux en mogen we ons een toonaangevend bedrijf noemen. Daar ben ik trots op.

Mijn vader was van Zwijndrecht, mijn moeder van Gentbrugge. En ongeveer in het midden tussen die gemeenten ligt Sint-Niklaas, waar ze in de jaren ‘60 gingen wonen. Sint-­ Niklaas was toen al een knooppunt van enkele grote verkeersassen.

Die centrale ligging is gebleven, wat voor dit bedrijf altijd belangrijk is geweest.

Voor ons betekent Sint-Niklaas veel meer dan alleen een plek met de ideale, centrale ligging. Een onderneming heeft ‘roots’ nodig. We voelen ook een actieve medewerking van de stad om een dynamiek te creëren rond economie en ecologie.

En vergeet niet dat Sint-Niklaas met Newtec en Van Hoecke twee bedrijven op haar grondgebied heeft die de prestigieuze ‘Factory of the ­Future’-award hebben gekregen, wat

“HET ALLER­ BELANGRIJKSTE IS OM IETS TE VINDEN OF TE BEDENKEN DAT UNIEK IS”

Peter Van Hoecke (52) CEO Van Hoecke, gespecialiseerd in functioneel meubelbeslag.

‘Onderneming van het jaar’ van de stad Sint-Niklaas (2015), ‘Belgian Maker Award’ (2016), ‘Factory of the Future’ (2016)

geen enkele andere Vlaamse stad kan zeggen. Het ­‘Silicon Valley’ van Vlaanderen ligt niet in West-Vlaanderen, maar in Sint-­Niklaas!

Toonaangevend zijn in je eigen omgeving heeft met engagement te maken. Op vlak van duurzaam ondernemen willen we als klimaat­ pionier van de stad Sint-Niklaas een voortrekkersrol opnemen. Met ons competentiecentrum willen we onze medewerkers de opleidingsmogelijkheden bieden, maar ook scholen kansen geven om ervaring op te doen. We willen dat onze mensen hier graag werken en fier zijn op dit bedrijf. Want het gaat niet om centen alleen. We zijn erg bezig met het scheppen van de ideale arbeidsomstandigheden om persoonlijke groei en verantwoordelijkheidszin alle kansen te geven. Alleen zo kun je goeie mensen naar hier halen én ze overtuigen om te blijven.

Als ondernemer heb je een focus, maar je bent ook een verhaal aan het schrijven met vele medewerkers en je moet je zelf geregeld in vraag stellen. Wat als de belangrijkste klant wegvalt? Wat als onze beste medewerker vertrekt? De wereld verandert heel snel vandaag. Tien jaar vooruitkijken, is onmogelijk. Dit jaar blikken we met ons bedrijf ook eens 50 jaar terug. Het geeft nog meer betekenis aan het verhaal dat we vandaag schrijven, met voor mij persoonlijk de foto van mijn vader aan zijn livingtafel in het Sint-Niklaas van 1967 als iconisch beeld van onze ‘roots’. magazine 3

SHOPPEN

R-oh-DE LOPERWEEKEND IN DE STADSKERN Op zaterdag 11 maart en zondag 12 maart heten de handelaars van de Sint-Niklase stadskern u van harte welkom op hun R-Oh-de Loperweekend. Kom zeker een kijkje nemen en geniet mee van de nieuwe collecties, verrassende randanimatie en tal van andere extraatjes, u aangeboden door de lokale handelaarsvereniging.

Met persoonlijke service, kwaliteitsvolle speciaalzaken en sfeervolle winkelinrichting rollen de handelaars twee dagen lang de rode lopen uit voor de bezoekers. Op het programma staan tal van creatieve en orginele activiteiten, met op zaterdag een optreden van 2SDC-crew, finalisten van ‘Belgium’s got talent’ en exclusieve modeshow op zondag van 14 tot 16 uur. Verder 4

magazine

Feest@Vinylfabriek, een creatief feest in de vinylplatenexpo in de Stationsstraat 39. In de pop-up stripwinkel zijn er exclusieve signeersessies gepland. Het gaat om een samenwerking tussen online stripspeciaalzaak Het Gebroken Zwaard en Brainfreeze Coffee & Comics.

Hier en daar kan u ook een extra korting meepikken. Redenen

genoeg dus om paraat te zijn op zaterdag tussen 10 en 18 uur en op zondag tussen 14 en 18 uur.

Gezellig genieten is het ook in één van de fijne horecazaken in het stadscentrum, zowel voor een drankje, een verzorgde snack als een echt diner. En in de Salons loopt een originele fototentoonstelling over het bijna 100 jaar oude winkelinterieur van drogisterij De Walvis in de Ankerstraat.

Voor een overzicht van de deelnemende handelaars en meer informatie over het winkel­weekend, surf snel naar www.insintniklaas.be

PORTRET

- Choice Juwelen -

R-oh-DE LOPERWEEKEND Zaterdag 11 en zondag 12 maart 2017 Met winkelopening op zondag van 14 tot 18 uur.

Het spotje op de lokale radiozenders zorgde ervoor dat Choice Juwelen zich in het collectief geheugen van een hele generatie nestelde. “Jarenlang begonnen jongeren te zingen als ze voorbij onze winkel kwamen”, lachen de twee dames achter het succesverhaal van Choice Juwelen in Sint-Niklaas. Wendy Borghijs (43) is sinds twee jaar de winkelverantwoordelijke. Zij wordt bijgestaan door Hilde De Rore (50), die de winkel ook zelf 26 jaar leidde in Sint-Niklaas. “We zijn begonnen in de Ankerstraat, maar na twee jaar trokken we naar de Stationsstraat.” Choice is wel een juwelenwinkel, maar het plaatsen van piercings is geleidelijk belangrijker geworden. “We schoten al gaatjes bij kinderen, maar steeds vaker kregen we de vraag om ook piercings te plaatsen. We hebben een opleiding gevolgd en sinds 15 jaar is dat een belangrijk deel van ons werk geworden. Het bleek ook een héél goeie zet, zeker toen de Grote Markt werd heraangelegd. Voor piercings heb je de passage van een winkelpubliek niet nodig. Daarvoor maken mensen een afspraak. We zijn daar ook uniek in.

Meisjes willen graag een navel- of neuspiercing, maar hun moeders stappen niet graag een tattoo- en piercingzaak binnen. Mannen krijgen we ook over de vloer, vooral voor een piercing in de oren, lippen, wenkbrauwen of… in de tepels, want dat is tegenwoordig ‘in’ bij mannen!” magazine 5

STRAATPRAAT FOCUS

DRIE BIJZONDERE PLEKKEN DE MOEITE WAARD OM TE ONTDEKKEN

Ken je deze al?

2

1

Parktuin

Azalealaan In de Azalealaan, tegenover het sportcentrum De Witte Molen, ligt een onopvallende, maar mooie en sfeervolle parktuin, die open staat voor wandelaars.

Deze groenzone met prachtige loofbomen, zithoeken, een vijver en enkele zachte ­glooiingen is een rustpunt in de wijk.

Enkele rolwagenvriendelijke paden lopen tussen het groen door en leiden de bezoeker van het woonzorgcentrum De Spoele in de Lamstraat naar de OCMW-serviceflats in de Azalealaan.

6

magazine

Haute Collection

Regentiestraat 21A ‘Mode is wat je koopt, stijl is wat je ermee doet’.

Bij Haute Collection staat Patsy Geers met haar jarenlange ervaring in de fashion­wereld klaar met professioneel en persoonlijk kledingadvies.

En dat maakt deze kledingzaak bijzonder. Want in plaats van slaafs de nieuwste trends te volgen, kun je rekenen op het inzicht én de uitzonderlijke collecties van Patsy om een persoonlijke stijl te ontwikkelen, die je ook steeds verder kunt verfijnen en uitdiepen. Mode­hoofdsteden als New York of Londen, waar zij ook vaak haar inspiratie haalt, lijken hier heel dichtbij. Elk kledingstuk of elke outfit waarmee je buiten stapt, straalt dan ook originaliteit uit. De nieuwe kledingstukken kunnen ook prachtig gecombineerd worden met vintage luxehand­tassen en ­accessoires, die een outfit helemaal áf maken.

Wie het wil ontdekken, kan van ­woensdag tot zaterdag langs de gekende roze sluier aan de gevel van de vroegere notariswoning stappen, waar de finesse en de glamour van de grote modesteden je meteen in het gezicht waaien.

Kortom, een modewinkel voor vrouwen met persoonlijkheid en passie.

Info: www.hautecollection.be

3

King George Café

Driekoningenstraat 48 Met ‘The House of King George’ beschikt het creatieve agentschap King George sinds het najaar over een opmerkelijke, nieuwe thuisbasis in de Driekoningenstraat. Een voormalig fabriekspand kreeg er een complete make-over om duidelijk te maken waar King George voor staat. En dat kan iedereen er ontdekken in het King George Café, een lunch-, koffie- en aperobar met zonneterras in een bijzonder interieur. Want dat King George in 2014 in Londen de ‘Word Retail Award’ won, de meest prestigieuze award ter wereld voor winkelinrichting, is niet toevallig.

Maar er is meer. In het gebouw bevindt zich ook een concept store, met een selectie van design- en interieurobjecten, en een evenementenzaal, waar presentaties, lezingen tot personeelsfeestjes mogelijk zijn. Verscheidene vergaderzalen zijn er ook beschikbaar. En niet te vergeten, de medewerkers van King George zelf zijn er ook aan de slag. Oprichter Nicolas Block slaagt er absoluut in om met zijn communicatiebureau de aandacht te trekken. King George Café is open van maandag tot zaterdag van 10 tot 18 uur.

Info: www.kinggeorge.land

DE FAVORIETE PLEKJES VAN

Kimberly Dhondt

31 jaar oud, zangeres bij Hooverphonic

Grote Markt

“Ook al is het een stenen plein en zou wat groen zeker niet misstaan, toch is dit het hart van Sint-Niklaas, de plek waar ik mijn roots sterk voel.”

Soep & Zoet

Stationsstraat “Eerlijk en gezond eten, met liefde bereid.

Je zit er rustig en krijgt er een vriendelijke, persoonlijke service. Dit is een lokale zaak waar ik graag iets ga eten.”

De Foyer

Paul Snoekstraat “Dit is voor mij het mooiste café van Sint-Niklaas, een zaal met karakter waar het erg fijn vertoeven is. Je kan niet voorbij aan de culturele relevantie van De Foyer, en ik ben erg blij om te zien wat uitbater Dirk Van De Merckt met deze plek doet.”

Bleek

Truweelstraat “Een gedreven kunstencentrum, waar vaak nieuw talent te ontdekken is. Dit jaar zullen ze ook opnieuw de Bloemenstoet van weleer opluisteren. Ze blijven bewust weg van het doorgedreven individualisme dat we tegenwoordig al te vaak zien. Ze kiezen niet de makkelijkste weg en brengen toch kwaliteit.”

Yogaloo

August de Boeckstraat “Dit is de yogazaal van Lotte Ghyssaert, beter bekend als ‘Lotte Loo’. Zij geeft de beste yogalessen die ik al gevolgd heb. Als er één plekje is in Sint-Niklaas waar ik mijn lichaam en geest het best kan ontspannen, dan is het daar. Een plek om te onthaasten en de batterijen op te laden.” magazine 7

GOUDEN STRAATPRAAT PAREL

Een heerlijk ijsje van…

Sint-Niklaas heeft twee unieke kenmerken. Het is de stad met de grootste markt en het beste ijssalon van België. Welkom in het smaakparadijs van Cremerie François!

Een ijssalon met naam en faam

Cremerie François is een monument voor veel Sint-Niklazenaren én voor heel wat trouwe klanten van buiten onze stad. Het geheim van het succes van dit gerenommeerd ijssalon is een eerlijk, zuiver en gezond product, boordevol smaak. Het ambachtelijk ijs van Cremerie François wordt al bijna 90 jaar lang vervaardigd met veel liefde, geduld en vakkennis. Het oorspronkelijk recept van mijnheer François uit 1928 wordt daarbij nog altijd strikt gevolgd. Voor een ijsje van Cremerie François neem je de tijd om er echt van te genieten.

Een natuurlijk product, bereid met liefde voor het vak

Cremerie François kiest voor 100% natuurlijke ingrediënten. De basis is dagverse hoevemelk, niet van de grote melkproducent maar van de Cleeterbos­hoeve, een lokale boerderij waar de koeien nog vrij grazen in de weide. In de eigen melkinrichting van Cremerie François wordt de rauwe hoevemelk helemaal volgens de regels van de kunst en alle geldende normen gepasteuriseerd en verwerkt. Dat vergt heel wat kennis en expertise.

Additieven, surrogaten en smaakversterkers komen er niet aan te pas. Op die manier blijft de diepe, natuurlijke smaak van de verse melk bewaard.

8

magazine

De professionele ijsmachines draaien elke dag op volle toeren, maar wel op het minimale toerental.

Ijs draaien vergt nu eenmaal tijd en geduld. Alleen zo kunnen de ingrediënten immers hun volledige smakenpallet vrijgeven. De ijsmakers volgen het bereidingsproces op de voet en sturen bij waar nodig.

Voor het bereiden van het ijs wordt er enkel gewerkt met verse producten zoals aardbeien uit Melsele en pistachenootjes uit Bronte. Poeders, chemische smaakversterkers en kleurstoffen zijn uit den boze.

Gezond ijs met voedingswaarde

Bijzonder is ook de voedingswaarde van het ambachtelijk ijs van Cremerie François. Elke ‘speciale’ behandeling om de houdbaarheid van het ijs te verlengen of om het stremmen van de melk tegen te gaan, betekent een verlies aan gezonde voedingsstoffen en wordt daarom bij de bereiding geweerd.

Omdat ijs sowieso bevroren wordt, zijn deze behandelingen eigenlijk helemaal niet nodig. Het ijs van Cremerie François behoudt daardoor niet alleen een hogere voedingswaarde, het is ook beter verteerbaar dan de industrieel geproduceerde varianten en het is bovendien volledig glutenvrij. Verder heeft deze kwaliteitszaak ook altijd lactosevrij en suikervrij ijs in huis.

De controleurs van de voedselinspectie komen onaangekondigd en stellen strenge eisen. Toch is Cremerie François blij met elke onverwachte controle, want telkens opnieuw krijgt het ijs­ salon een hoge score van de inspecteurs en dat is de beste garantie voor de klanten!

Officiële erkenning

Het brede publiek geniet al decennialang van de lekkere ijsjes, maar het harde werk van de ijsmakers blijft ook niet onopgemerkt in professionele middens.

Cremerie François werd in juni 2016 bekroond met de wettelijke erkenning ‘Ambachtsman’ en is het enige ijssalon in Vlaanderen met deze erkenning. Verder is deze kwaliteitszaak al drie keer tot ‘Beste ijssalon van België’ uitgeroepen, draagt ze de titel van ‘Horeca ambassadeur van België’ én ook het ‘Unizo Handmade In Belgium Label’ pronkt aan de muur in de Ankerstraat.

Cremerie François Ankerstraat 34 Tel. 03 776 10 50 info@cremerie-francois.com www.cremerie-francois.com

magazine 9

STRAATPRAAT

De nieuwkomer

Funesco

Sinds september pakt Funesco aan het Onze-Lieve-Vrouwplein uit met een uitgebreid gamma aan comfortschoenen voor kinderen, dames en heren. Voor alle gespecialiseerd schoenadvies, op maat gemaakte orthopedische steunzolen, bredere maten en nog een hele waaier aan oplossingen kun je er terecht.

De ‘Shoestore by Funesco’ verhuisde van Beveren naar Sint-Niklaas, waar het met een gespecialiseerd team een individuele oplossing zoekt voor elk probleem waarmee een klant wordt geconfronteerd. Steeds meer mensen, van alle leeftijden, krijgen immers te kampen met voetproblemen en hebben aangepaste schoenen of steunzolen nodig. Ook een afspraak maken met een voetverzorgster of podoloog om je voeten te laten verzorgen, is er mogelijk. “We zorgen ervoor dat je op wolkjes loopt”, klinkt het. Funesco specialiseert zich al jarenlang in orthopedische schoentechniek en loopcomfort. Maar comfortschoenen kunnen ook modieus en elegant zijn, wat de collecties bij Funesco aantonen, dat staat voor ­‘FUNctioneel, ESthetisch en COmfortabel’.

Onze-Lieve-Vrouwplein 27 www.funesco.be 10

magazine

Op café met ...

Nora en Patrick Een gezellig cafeetje met een authentiek interieur waar iedereen iedereen kent: dat is ’t Stamcaféken in de Nieuwstraat. Patrick Pieters (56) en Nora Heirbaut (52) zijn hier ‘een deel van het meubilair’ geworden zoals ze het zelf omschrijven. Vaste stamgasten dus: ’s vrijdags na de werkuren en op zaterdagavond. Patrick is ploegbaas polyvalente techniekers bij het OCMW en Nora is huishoudster. De eerste avond dat ze elkaar ontmoetten belandden ze al in ’t Stamcaféken.

Patrick is er klant sinds 2008 toen cafébaas Waldo Mertens patroon werd van deze herberg met een héél lange traditie. Wie herinnert zich niet het legendarische Mietje die met haar twee zussen café ‘d’Oude Stad Nantes’ – zoals het café toen heette – uitbaatte sinds de Eerste Wereldoorlog?

Nora leerde in ’t Stamcaféken de smaak van bier appreciëren. Maar met mate: ze drinkt meestal Hoegaarden en sluit de avond graag af met een NOORderbierke van brouwerij Donum Ignis uit Sinaai. Patrick drinkt graag Duvel maar probeert ook regelmatig een nieuw biertje uit. In ’t Stamcaféken proeven ze immers vaak nog te ontdekken nieuwe streekbieren: ze noteren dan hun oordeel in een bierboek over alle Belgische bieren. En ’t Stamcaféken heeft nog een grote troef: cafébaas Waldo. ‘De beste tapper van de stad’ zeggen de vaste klanten in koor.

RECEPT

Zeebaarsfilet met risotto van lavendel, gebakken beukenzwammetjes en chorizo-olie Brasserie ‘t Heerehuys

In het prachtige en smaakvol ingerichte pand biedt ‘t Heerehuys veel méér dan wat je van een brasserie zou verwachten. Een bewuste keuze van uitbaters Tim Colman (38) en Lieven De Tallenaere (38). “We leggen de lat heel hoog. Dit is een brasserie, maar wel één met een restaurantkeuken. We kiezen anderzijds ook voor de naam brasserie omdat we geen te hoge drempel willen.

We zijn doorlopend open én je kan hier ‘s middags ook terecht voor bijvoorbeeld een pannenkoek of een bijzondere kop koffie of thee, zoals de ‘high tea’ in Engeland.

Om te tafelen bieden we twee formules aan. Er is het brasseriegedeelte, maar anderzijds kun je hier ook terecht in een apart gedeelte voor fondue of grill. Op eender welk moment van de dag scheppen we hier een gezellig, romantisch en sfeervol kader, midden in het stadscentrum.”

Brasserie ‘t Heerehuys Casinostraat 41 www.theerehuys.be

bereidingstijd: 60 minuten voor 4 personen

BENODIGDHEDEN: 500 gr zeebaarsfilet • 250 gr chorizoworst • 200 gr risottorijst • 100 ml witte wijn •

300 ml kippenbouillon • 2 sjalotjes • 1 doosje beukenzwammen • 2 teentjes look •

1 bussel waterkers • 2 eetlepels zure room • 1 laurierblad • olijfolie • peper & zout

1

2

BEREIDING:

Snijd de sjalot fijn en stoof aan in olijfolie met de look en het laurierblad. Voeg de risottorijst toe en roer 1 minuut om zodat alle korrels mooi gaan glanzen. Blus met de witte wijn en laat inkoken. Voeg er nadien de kippenbouillon aan toe en laat al roerend de rijst het vocht opnemen tot de rijst gaar is. Verwarm de oven voor op 170 graden.

Doe een scheutje olie in een hete pan en leg er de gekruide zeebaars in, met de velkant naar onder.

Snijd de chorizo in dunne plakjes. Bak een derde van de chorizostukjes mee met de vis. Haal de vis na 2 minuten uit de pan en leg op een bakpapier om nog 8 minuten verder in de oven te garen. Voeg intussen wat extra olijfolie en maggibouillon toe aan de chorizo,

om vervolgens alles te mixen. Haal nog even door een zeef.

3 4 5

Voeg de lavendel, de zure room en peper en zout toe aan de risotto en zet nog even op een zacht vuurtje.

Bak de beukenzwammetjes en de overige chorizoplakjes aan in de pan.

Was de waterkers en werk die af met een beetje olijfolie, lavendel en peper en zout.

OP HET BORD:

Neem een dresseerring van 4 centimeter en schik er de risotto in, leg de zeebaars er schuin tegenaan met daarboven de gebakken beukenzwammetjes en chorizo. Druppel er de chorizo-olie rond en werk af met de gemarineerde waterkers.

magazine 11

CC S IN

in Sint-Niklaas

NIK T-

L A AS

PÀL FRENÀK – BIRDIE

do 9 maart 2017 – Stadsschouwburg, 20 uur De dansers circuleren binnen een indrukwekkend mobiel labyrint: een traject vol acrobatische en heldere virtuoze bewegingen. Birdie verbluft, verwondert én ontroert.

JOSÉ NAVAS – RITES

Dansend de lente in!

wo 22 maart 2017 – Stadsschouwburg, 20 uur Een sterk expressieve en passionele versie van ‘Le Sacre du Printemps’. Maar ook een nostalgisch ritueel met vlagen Schubert, Dvořák en Nina Simone …

DANIÈLE DESNOYERS – PARADOXE MÉLODIE

Vr 31 maart 2017 – Stadsschouwburg, 20 uur Een subtiel spel tussen orde en chaos, broosheid en ongebreidelde energie, zowel in de choreografie als in de muziek. Vijf mannen en vijf vrouwen geven een beeld van een microsamenleving waarin de utopie en de realiteit elkaar kruisen.

Cultuurcentrum Sint-Niklaas nodigt dit seizoen drie choreografen uit die behoren tot dezelfde generatie: vijftigers, in de volle maturiteit van hun carrière. Met veel om op terug te blikken, maar nog meer om naar uit te kijken. Pàl Frenàk, José Navas en Danièle Desnoyers: een Hongaar, een Venezolaan en een Canadese, maar ze hebben meer gemeen dan hun afkomst doet vermoeden. Drie topchoreografen met internationale allure!

Sprakeloos: de film ‘Sprakeloos’, de succesroman van Tom Lanoye, werd verfilmd door Hilde Van Mieghem.

Vanaf 15 maart is de film te zien in Siniscoop. Met Sint-­ Niklaas en het Sint-Niklase dialect in een opmerkelijk rol.

12

magazine

Meer info: www.ccsint-niklaas.be tel. 03 778 33 66, info@ccsint-niklaas.be Stadsschouwburg, Paul Snoekstraat 1

Het leven van de succesvolle schrijver Jan Meerman wordt ondersteboven gekeerd wanneer zijn moeder onverwachts een beroerte krijgt. Zijn flamboyante en levendige moeder verliest haar spraakvermogen. Haar spraak wordt herleid tot jammerlijke kreten en brabbeltaal. Jan worstelt in deze moeilijke periode met de deadline van zijn nieuwe roman. De confrontatie die Jan moet aangaan met zijn moeder dwingen hem om alles in vraag te stellen, ook zijn literaire prioriteiten.

in Sin

Visual Vinyl Celebrating 50 years of album art DJ Florian Van De Voorde kijkt uit naar ‘Visual Vinyl’, een groots opgezette tentoonstelling in de Stations­ straat over het fenomeen kunstenaarsplaten.

Neuzelen in platenbakken, het is weer helemaal in. Maar voor sommigen is het terug van nooit weg geweest. Zo ook voor Florian Van De Voorde, ook wel gekend als DJ Vinylla Ice. De platenruiter, die je bezig kon zien op Leffingeleuren, de Prince tribute-avond in De Charlatan in Gent of het eigen Villa Pace, heeft een voorliefde voor vinylplaten.

“Het is gewoon veel leuker om met vinyl bezig te zijn. Er komt veel meer behendigheid en kunde aan te pas: een naald kan al eens uit de groef springen en – zeker bij singles – is

het lastiger om ze te mixen of ermee te scratchen.” zegt Florian.

“HET IS GEWOON VEEL LEUKER OM MET VINYL BEZIG TE ZIJN. ER KOMT VEEL MEER BEHENDIGHEID EN KUNDE AAN TE PAS” Maar ook de zoektocht naar vinyl kan best leuk en mooi zijn: “Ik bestel praktisch nooit online platen.

Dat is vaak duur en het is te gericht. Wanneer je rond snuistert, ontdek je pas echt pareltjes.” Op de vraag waar hij zijn platen zoekt blijft Florian een beetje geheimzin-

nig. Welke winkels hij bezoekt, wil hij niet verklappen. Hij wil enkel kwijt: “Vaak is het een combinatie van de juiste labels (her)kennen en de uitvoerders bestuderen. Maar ik koop ook platen omdat de hoes me aanstaat.” Florian onderhoudt daarom ook een Instagrampagina met daarop de meest eigenaardige en interessante platen en –hoezen die hij op zijn zoektochten vindt.

Florian is dan ook enthousiast over de tentoonstelling ‘Visual Vinyl’ in de Stationsstraat: “Ja, absoluut! Ik verzorg zelfs enkele rondleidingen.”

Visual Vinyl - een ode aan het fenomeen kunstenaarsplaten.

Van 3 maart tot 23 april Stationsstraat 39 www.visualvinyl.be facebook.com/visualvinyl.be

magazine 13

in Sint-Niklaas

De Walvis:

Juffrouw Amands drogisterij van toen Deze fototentoonstelling in de Salons geeft een nostalgische inkijk in een winkelinterieur dat sinds 1919 onveranderd bleef. Josette Armand (92 jaar) vertelt: “De chemische producten die we verkochten, zaten allemaal in één van de 120 schuifjes met naamplaatje erop in het Frans.

Onze klanten kwamen dikwijls een probleem voorleggen: de kleur van hun wasgoed was dooreen gelopen, de kurken van hun flessen pasten niet goed, ze hadden muizen of luizen,... en dan moesten wij een oplossing bedenken”.

Fototentoonstelling van vzw Arsène en Geert Joostens.

Van 5 maart tot 23 april 2017.

Salons, Stationsstraat 85.

Open: donderdag – zaterdag van 14 tot 17 uur, zondag van 11 tot 17 uur.

MOOOV

filmfestival in Siniscoop Het MOOOV filmfestival is aan zijn vijfde editie toe in Sint-Niklaas en dat wordt gevierd. Het programma van MOOOV belooft opnieuw een sterk staaltje van de andere film aan te bieden. Duid alvast de periode van dinsdag 25 april tot en met 2 mei 2017 aan in je agenda en laat je onderdompelen in de realiteit van een andere uithoek van de wereld. Vandaag is MOOOV het belangrijkste filmfestival in Vlaanderen in zijn genre.

Het mondiaal karakter van het festival brengt de brede thematiek van diversiteit en interculturaliteit over de hele wereld aan. Bovenal is MOOOV een gezellig, gastvrij en dynamisch filmfestival.

Voor meer info en het programma surf naar: www.mooov.be

Special Art Festival

Een (buiten)gewoon stadsbreed kunstenfestival in Sint-Niklaas

14

van 4 maart tot en met 8 april 2017

Wachten. Dat is het kernthema van het Special Art Festival 2017. Want wachten doen we allemaal.

Wachten op de bus, aan het loket of in de supermarkt. Wachten tot de pijn overgaat. Wachten op nieuws, een mail of een brief. We wachten omdat we er nog niet klaar voor zijn. We wachten omdat de maatschappelijke structuren er nog niet klaar voor zijn. Het wachten maakt ons kwetsbaar. Of net omdat we kwetsbaar zijn, moeten we wachten.

De bijzondere ontmoetingen onderweg leidden uiteindelijk tot het Special Art Festival 2017. Tijdens het festival kan je verschillende tentoonstellingen (beeldende kunst, schriftuur, fotografie,…) bezoeken en worden diverse theater-, muziek- en poëzievoorstellingen gespeeld.

Het is die maatschappelijke kwetsbaarheid die onze curatoren op expeditie stuurde. Zij gingen op ontdekkingstocht naar minder ontgonnen kunst­terreinen, buiten hun vertrouwde werkveld, op zoek naar kwetsbare kunstproducten.

Het volledige programma en info over de routekaart (tentoonstellingen) en tickets (voorstellingen) zijn terug te vinden op www.specialartfestival.be.

Wacht niet te lang om je plaats te reserveren…

magazine

2017

in Sin

VIER OP EEN RIJ VRIJDAG 10 MAART - 20.30 UUR

VRIJDAG 14 APRIL - 20.30 UUR

Get out of your lazy bed! Mark Reilly, de zanger van de kleurrijke Britse eighties-popgroep Matt Bianco, komt naar De Casino en hij brengt de ronduit geweldige band New Cool Collective mee. Live knalt dit gefundeerde gezelschap als geen ander. Dit is een exclusief Belgisch concert.

De honingzoete vocalist kwam de voorbije weken binnen langs de grote poort met het swingende, superstrakke ‘Come my way’ (hotshot op StuBru).

En wij van De Casino waren al zot van zijn catchy radiohit ‘Tell Me’. Die stem … die stem! Daarom kijken we uit naar zijn eerste langspeler ‘No Ending’.

Gelukkig concerteert Delv!s nu al in De Casino.

VRIJDAG 21 APRIL - 20.30 UUR

VRIJDAG 21 APRIL - 20.30 UUR

MATT BIANCO & NEW COOL COLLECTIVE

LOWRIDER

LowRider is het soloproject van Paul Van Bruystegem, alias Monsieur Paul ofte Lange Polle. Hij toerde als bassist van Triggerfinger de voorbije drie jaar onafgebroken. Het leven ‘on the road’ bleek een ideale inspiratiebron voor zijn soloplaat die hij samen met Serge Feys, Isolde Lasoen, Jean-Francois Assy, Dett Peyskens, Ilse Goovaerts, Sam Vloemans en Tijs Vanneste komt voorstellen.

DELV!S

RAYMOND VAN HET GROENEWOUD Exact veertig jaar geleden releasete Raymond van het Groenewoud de single ‘Meisjes’. Het nummer zorgde voor behoorlijk wat ophef en dé grote doorbraak van Raymond in Vlaanderen. Hij viert deze mijlpaal met een clubtour en de voorstelling van zijn nieuwe album.

magazine 15

Oh... kom maar

eens winnen

V.U.: Carl Hanssens, Grote Markt 1, 9100 Sint-Niklaas - Realisatie Het Opzet & Maus -

Oh-magazine is een uitgave van het stadsbestuur en het centrummanagement Sint-Niklaas

Het Oh-magazine is niet alleen een wegwijzer naar fijne handelszaken en leuke plekjes, maar geeft ook mooie prijzen weg. Ga in dit nummer op zoek naar het antwoord op onderstaande vragen en win een ballonvlucht tijdens de Vredefeesten 2017, de speciale editie naar aanleiding van de viering van 800 jaar Sint-Niklaas.

WIN

t op h c u l v n o ball sten e e f e d e r V 201 7

WE ZOEKEN EEN WOORD VAN 4 LETTERS DAT IETS VERTELT OVER DE STADSKERN VAN SINT-NIKLAAS. LETTER 3: LETTER 1: De eerste letter van het tweede woord van de naam van de concertzaal in de Stationsstraat.

De voorlaatste letter van de naam van de succesroman van Tom Lanoye, die recent verfilmd werd.

LETTER 2:

LETTER 4:

De tweede letter van de naam van het wereldfilmfestival dat in april/ mei in de Siniscoop loopt.

De derde letter van de naam van de honingzoete vocalist die op vrijdag 14 april te zien is in De Casino.

WWW.INSINTNIKLAAS.BE

Geef het woord dat je ­gevonden hebt door via het wedstrijdformulier op www.insintniklaas.be.

Meedoen kan tot 10 april 2017. De ballonvlucht wordt verloot onder de correcte inzendingen. De winnaar wordt persoonlijk verwittigd.

Veel succes!