16
HEER-LUK wijnhandel * wijnadviezen
‘Goede wijn hoeft niet duur te zijn’ Voor Ronald Elbersen is onlangs een grote droom in vervulling gegaan. Sinds augustus heeft hij een loods aan de Langendijk omgebouwd tot een wijnwinkel annex wijnadviezen. Onder de naam HEER-LUK biedt hij daar een grote selectie aan wijnen aan.
boeren in Duitsland en Frankrijk. In de achterliggende jaren heb ik daar goede contacten mee opgebouwd. Ik ga daar een paar keer per jaar op bezoek, en jaarlijks koop ik van hen zo’n 10.000 flessen wijn: rood, wit, rosé en mousserend. Maar ik werk ook met een Nederlandse agent in ZuidFrankrijk, die me regelmatig tips geeft.” Mede door die contacten weet Elbersen dat elke wijnboer zijn eigen productiesysteem heeft. DaarDe interesse voor wijn gaat bij Elbersen misschien al wel dertig jaar terug. Hoewel hij zich er toen be- door kan wijn uit hetzelfde gebied, gemaakt van roepsmatig niet mee bezighield, volgde hij wel een hetzelfde ras, een heel andere smaak opleveren. opleiding tot sommelier. Vier jaar geleden hakte hij Bij de keuze welke wijnen hij afneemt komt zijn de knoop door en besloot hij om zelfstandig wijn- achtergrond van sommelier hem goed van pas. In zijn wijnwinkel aan de Langendijk heeft Ronald handelaar te worden. Aanvankelijk opereerde hij Elbersen ruimte om een assortiment van pakweg vanuit huis, daarna kon hij vanuit de Kloostertuin eigen proeverijen organiseren, en nu heeft hij on- 250 verschillende wijnen te presenteren én te laderdak gevonden in een voormalige loods met zo- ten proeven. Daarbij krijgt de klant tekst en uitleg over elke gewenste wijn. “Mensen kopen wijn met wel winkel- als magazijnbestemming. een bepaald doel: een lekkere frisse wijn voor bij “Ik betrek een deel van mijn wijnen bij groothandels. Maar zoals iedere wijnhandelaar leg ik ook mijn de borrel, of een rijker met aroma’s gevulde wijn eigen contacten. Zodoende doe ik rechtstreeks za- voor bij een etentje. Onder andere via proeverijen ken met zelf bottelende kleine tot middelgrote wijn- op locatie heb ik veel contacten gelegd met res-
taurants en cafés in de directe omgeving. Die zijn heel belangrijk voor een deel van mijn omzet. Bij HEER-LUK kosten de meest gangbare wijnen tussen 5 en 10 euro, maar uiteraard heb ik ook duurdere. Ze zijn zowel los als per doos te koop.”
Langendijk 56 • Vianen T: 06-53516950 I: info@heer-luk.nl E: www.heer-luk-nl
Wijnen van Marie. Rood en Wit samen voor € 13,95
