srspersoneel.nl LQIR#VUVSHUVRQHHO QO tel.: 0347 320043 %HUJDPEDFKW Č? 5LGGHUNHUN Č? 9LDQHQ
EEN KIJKJE NEMEN BIJ... De bedrijven uit Vianen presenteren zich op deze pagina. In de serie ‘Blik op bedrijven’ vertellen zij wat ze maken en wat daar leuk aan is. Deze week: Damla groente en fruit
kijkje nemen bij Damla groente en fruit Wie tussen de buiten staande kratten, merendeels gevuld met diverse soorten appels en sinaasappels, twee verschillende soorten lychees en het hier nagenoeg onbekende dragon fruit aantreft weet het al: dit is geen gewone groente- en fruitzaak, maar een speciaalzaak. Voor Damla Markt, gevestigd in winkelcentrum Monnikenhof, is dat nog tĂŠ weinig eer: het is in alle opzichten een delicatessenwinkel. Het bedrijf wordt op papier geleid door de broers Mehmet en Volkan Onurlubasgil. De eerste bestiert in Zeewolde een uitzendbureau, en steekt daar meer tijd in dan in de Vianense winkel. Volkan, met zijn 18 jaar de jongste zelfstandige ondernemer in de Lekstad, is het dagelijkse gezicht van de zaak. Zijn vader
en een oom zijn regelmatig aanwezig voor het verlenen van hand- en spandiensten. “Zeven jaar geleden hadden we op de Voorstraat een soortgelijke zaak, alleen een stuk kleinerâ€?, legt vader en woordvoerder Onurlubasgil uit. “Een jaar later hebben we die van de hand gedaan omdat we in Vianen en Leerdam met dĂśnerhuizen zijn gestart. Mehmet raakte bij een auto-ongeluk echter dusdanig gewond dat we daar mee moesten stoppen. Gelukkig is hij weer helemaal hersteld. Toen Volkan 18 werd zijn we hier in Monnikenhof begonnen.â€? Op Damla na zijn er in Vianen geen groente- en fruitwinkels meer. Dat de zaak goed draait komt doordat ze zich in alle opzichten onderscheidt van de groente- en fruitafdelingen van de
supermarkten. In de ruim opgezette, overzichtelijke en brandschone winkel worden uitsluitend topproducten verkocht. Die zijn niet voorverpakt en kunnen desgewenst per stuk worden gekocht. Ideaal voor met name de eenpersoonshuishoudens. “Daarnaast verkopen we veel Aziatische, Turkse en Marokkaanse levensmiddelen en kruiden�, laat Onurlubasgil zien. “Er is veel vraag naar onze tapasproducten: veel soorten olijven met en zonder pit, diverse smaken, en gevuld met onder andere fetakaas, paprika en knoflook. We hebben gedroogd fruit en zaden, voor zo uit het vuistje, of in combinatie met kwark of yoghurt. Ook hebben we huisgemaakte en dagverse Turkse gerechten zoals gevulde paprika’s, aubergine met gehakt, bladerdeeg met een vulling van fetakaas, wijnbladeren gevuld met rijst en gehakt alsmede diverse salades. In het weekend wordt dat assortiment aangevuld met Turkse pizza’s. En voor wie de maaltijden zelf wil bereiden hebben we originele en steeds wisselende mediterrane recepten, uiteraard met de bijbehorende producten.� Een kijkje nemen in Damla is te vergelijken met een ontdekkingsreis in de wereld van delicatessen. Daarbij horen ook diverse vruchtensappen en theesoorten. “Onze zaak heet Damla, en dat betekent druppel. Achteraf gezien is die naam goed gekozen. We zijn klein begonnen, als een druppel, en zijn groot geworden door ons aanbod en onze kwaliteit. We hebben inmiddels een regiofunctie, want behalve uit heel Vianen krijgen we veel klanten uit omliggende kernen over de vloer.�
6KRFNZDYHWKHUDSLH LQ 9LDQHQ LQ 6SRUWVFKRRO 6SRUW HQ %HZHJHQ 6KRFNZDYHWKHUDSLH ZRUGW ]HHU HIIHFWLHI LQJH]HW ELM FKURQLVFKH SHHVLUULWDWLHV ELMY FDOFLILFDWLHV LQ GH VFKRXGHU WHQQLVHOOHERRJ DFKLOOHVSHHV HQ KLHOVSRRU NODFKWHQ
% 1 + *$ , * + .((*3 %% +((*, ' !(-, ' .%( * ' % &"' , + ! 0) *,"+ * ) * ," (' *!(- ' . $$-' " ." +
9RRU PHHU LQ LQIRUPDWLH ZZZ VKRFNZDYHSUDNWLMN QO _ LQIR#VKRFNZDYHSUDNWLMN QO WHO QU RI
) '"' +,"# ' woensdag van 10.00-17.00 uur donderdag van 10.00-17.00 uur vrijdag van 10.00-17.00 uur zaterdag van 10.00-16.00 uur Op maandag & dinsdag gesloten!
Deley’s Parket - Voorstraat 115 - 4132 AP Vianen % 2 "' ( % 1 '% 2 /// % 1 '%