KLM Flying Dutchman 3-2017

Flying Dutchman 3/2017

Flying Dutchman MAGAZINE VO OR FREQUENT FLYERS > 3/2017

Ieder zijn eigen

Maleisië

2

Flying Dutchman Magazine 3/2017

Een rechthoekig of een rond zwembad?

We kunnen u niet met alles helpen bij de aankoop van een tweede huis in het buitenland. Gelukkig wel met de financiĂŤle aspecten.

Altijd al een tweede huis in het buitenland willen hebben? De experts van ABN AMRO MeesPierson kunnen u informeren over financiĂŤle gevolgen en mogelijke fiscale aandachtspunten, zodat u de juiste beslissingen kunt nemen. Maak nu een afspraak met uw private banker of kijk op abnamromeespierson.nl/tweedehuis

4

Flying Dutchman Magazine 3/2017

In dit nummer

Flying Dutchman ervaart de mix van culturen in Maleisië en gaat op culinaire ontdekkingstocht door Lima, een lustoord voor fijnproevers.

20

Een ontmoeting met Maleisië: de perfecte mix van cultuur, natuur, historie en moderne luxe.

56

De service agents van KLM Social Media Services zijn 24/7 te benaderen in 9 verschillende talen.

Reizen Harmonie in Maleisië

20

In Maleisië zijn allerlei invloeden terug te vinden, verschillende nationaliteiten en religies leven er gebroederlijk naast elkaar.

Een bezoek aan deze culturele smeltkroes.

37

Lekker Lima Een schets van het culinaire Lima. Van de ­eetstalletjes op straat tot sterrenrestaurants.

Van de traditionele Peruaanse keuken en ­ingrediënten tot highbrow food.

16

De Air France-bestemming Frans-Guyana is een natuurparadijs.

Zeven skywalks

48

Zoek de hoogte op voor gewoonweg prachtige panorama-uitzichten of om hoogtevrees te overwinnen.

Rubrieken

48

In deze glazen kubus in de Franse Alpen lijkt het net of u in de afgrond stapt. Ontdek deze en meer spectaculaire ‘skywalks’.

Wereldnieuws

11

Het laatste nieuws over Graz, Edmonton, Hangzhou en nog meer KLM-bestemmingen.

Check-in

31

Handige gadgets, boeken en tips voor op reis.

3/2017 Flying Dutchman Magazine

5

Colofon Flying Dutchman is een kwartaal­ uitgave voor frequent flyers van KLM. Uitgave KLM Nederland Amsterdamseweg 55, 1182 GP Amstelveen E-mail: fdmagazine@klm.com Bladmanager KLM Eefje Brugmans Concept en realisatie Head Office NL, part of Sanoma Postbus 1782, 2130 JD Hoofddorp Telefoon: 088 6 899 900 Website: www.headoffice.nl E-mail: mail@headoffice.nl Content Director Annemarie Veen Content Manager Anja Speelman Art Director Xander Elink Schuurman Account Director Farah van der Zijden Drukwerkcoördinatie Sumis Printmanagement Aan dit nummer werkten mee Fleur Baxmeier, Miloe van Beek, Yvonne Dudock, Ernie Enkelaar, Ruben Eshuis ­(Photography and Images), Lonneke ­Gillissen, Tedje van Gils, Aafke Jochems, Charlotte Kreukniet, Mark Kuipers, Anita Lensink, Natascha Libbert, Matthijs ­Meeuwsen, Jussi Puikkonen, Silke Scharenborg, Ruud Slierings, Marc de Smit, Jurriaan Teulings, Tourism Malaysia, Jeannette Verleg, Eke Westra.

Coverfoto Ernie Enkelaar

37

De culinaire rijkdom heeft Peru te danken aan zijn landschap. Oceaan, hooggebergte en regenwoud vormen een onuitputtelijke voorraadkast vol verrassende ingrediënten.

Op reis met

Flying Blue Service Centre Telefoon: 0900 - 0400 252 (€ 0,10 per min.)

E-mail: via klm.nl > Klantenservice > Flying Blue Adreswijzigingen Flying Bluedeelnemers klm.nl > Flying Blue > Uw account > Profiel bijwerken. Of stuur een brief naar ­Flying Blue, Postbus 8, 3400 AA IJsselstein

34

Het favoriete reisdoel van Nieuwsuur-­ presentator Twan Huys is Amerika, ook nadat hij er zeven jaar gewoond heeft.

Frequent Flyers

Wilt u Flying Dutchman niet meer ontvangen?

Meld u af via klm.nl/afmeldenfd

46

KLM Reserveringen 24/7 bereikbaar via telefoon: (020) 4 747 747 Website: www.klm.nl

Reizigers delen hun mooiste reisfoto’s van bijzonder vervoer.

KLM Customer Care Telefoon: (020) 4 747 747 E-mail: via klm.nl > Klantenservice > Klachten, restituties of complimenten > Customer Care Of neem 24/7 contact op met KLM via Facebook, Twitter of LinkedIn.

Airline news Groene ambities

54

Directeur KLM Nederland, Harm Kreulen, en Hilde Garssen, Head of Business Services

Correspondentie Flying Dutchman fdmagazine@klm.com

ABN AMRO, in dialoog over duurzaamheid.

24/7 op social media

56

Dat KLM actief en populair is op social media de afdeling die alle klantvragen verwerkt?

60

Korte berichten van alle bij SkyTeam aangesloten airlines.

Zakendoen over de grens

64

Ondanks de brexit toch zakendoen in het ­Verenigd Koninkrijk? Het is de ambitie van Laurens Groen met zijn bedrijf Milgro.

Holidays De beste reisaanbiedingen voor Flying Dutchman geselecteerd.

6

Flying Dutchman Magazine 3/2017

46

De beroemde beenroeiers van het ­Inlemeer in Myanmar behoren zeker tot de categorie bijzonder vervoer.

is een feit, maar hoe gaat het eraan toe op

Kort nieuws

Advertentieverkoop Zadkine Media Telefoon: (010) 436 91 24 E-mail: info@zadkinemedia.nl

66

31

Een stijlvolle ventilator en meer mooie producten in de rubriek Check-in.

In verband met mogelijke wijzigingen en ­eventuele zetfouten kunnen geen rechten ­worden ­ontleend aan de in deze uitgave ­vermelde prijzen en gegevens.

Copyright © 2017 Sanoma Media Nether­­lands B.V. Niets uit deze uitgave mag geheel of gedeeltelijk worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand of openbaar worden gemaakt, op welke wijze dan ook, zonder schriftelijke toestemming van de uitgever.

FORD MOTOR COMPANY PRESENTEERT

ONZE PREMIUM RANGE: DE FORD KUGA VIGNALE EN DE FORD EDGE VIGNALE NU LEVERBAAR. ONTDEK MEER OP VIGNALE.FORD.NL

ZOEK OP

FORD VIGNALE 3/2017 Flying Dutchman Magazine

7

Uit liefde voor het leven

Kijk op www.prescan.nl of bel 074 - 255 9 255 voor informatie over onze onderzoeken.

Voorwoord

Harm Kreulen, directeur KLM Nederland, over actuele zaken in de wereld van KLM.

Proef Peru! De sterk gevarieerde Peruaanse keuken ontving ­meerdere keren internationale lof bij de World Travel Awards.

Een op de kleurrijke Russische matroesjkapoppetjes geïnspireerde poef en nog meer ‘gadgets’.

Vooruitstrevend Vanuit de innovatieve ambitie probeert KLM op meerdere fronten voorloper te zijn. Een voorbeeld is ons KLM Corporate BioFuel Programma. Het programma draagt bij aan de ambitie van KLM om de CO2-uitstoot per passagier in 2020 met 20% verminderd te hebben ten opzichte van 2011. Een hele uitdaging, maar we vinden het belangrijk om als luchtvaartmaatschappij onze verantwoordelijkheid te nemen. In deze editie kunt u lezen hoe we samen met een partner als ABN AMRO naar manieren zoeken om het vliegen ‘schoner’ te maken. Ook op het gebied van social media is KLM vooruitstrevend. Was het sinds vorig jaar al mogelijk om via Messenger vluchtinformatie te ontvangen en berichten te versturen, sinds begin juni zijn Twitter en WeChat daaraan toegevoegd. Op pagina 56 geven we u een kijkje achter de schermen bij het team van KLM Social Media Services.

Verder kunt u in dit nummer weer inspiratie opdoen voor mooie reisbestemmingen. Zo reisde de redactie af naar Maleisië, met zijn prachtige jungles, het immer bruisende Kuala Lumpur en de tropische Perhentian Eilanden. Meer een voorkeur voor ZuidAmerika? Op pagina 16 leest u over de Air France-bestemming Frans-Guyana. Wist u dat hier maar liefst 5.500 plantensoorten en 700 vogelsoorten leven? Echte avonturiers kunnen hun hart ophalen met het artikel over skywalks: torenhoge bruggen die knikkende knieën geven, maar het meer dan waard zijn.

Ten slotte wil ik u nog attenderen op het KLM Open dat van 14 tot en met 17 september net als vorig jaar gespeeld wordt op The Dutch in Spijk. Ik hoop u allen daar weer te treffen!

De vriendelijke Maleisische bevolking poseert graag even voor een foto.

De superbomen van Gardens by the Bay in Singapore lenen zich goed voor een mooie wandeling door het luchtruim.

Reizen per buffel is in Vietnam de normaalste zaak van de wereld.

Veel leesplezier!

Harm Kreulen Directeur KLM Nederland 3/2017 Flying Dutchman Magazine

9

Droom niet verder, kom gewoon langs!

Jan Frantzen Art Deco Interiors Knibbelweg 8a - 2761 JD Zevenhuizen www.janfrantzen.nl - 0180 - 632 259

Wereldnieuws

Loungen op 34 hoog in Mumbai, restaurant mét bakkerij in Praag, comfort, luxe en gastvrijheid op Mauritius.

‘Simplicity’ en ‘smart luxury’ zijn de parameters waarop het concept van Hotel Daniel in Graz is gebaseerd.

Het dak op > Graz. Ooit midden in de stad gekampeerd? Het kan in Wenen, in de Airstream die in de tuin van het hippe Hotel Daniel prijkt. Bij het gelijknamige broertje in Graz – de tweede stad van Oostenrijk – kunt u het dak op voor een unieke slaapervaring. Hier bevindt zich namelijk een moderne loft boven op het gebouw uit de jaren 60. De ‘Cube’ heeft rondom hoge ramen, waardoor u over de hele stad kunt uitkijken. Om Graz te verkennen, huurt u een tuktuk bij de receptie. Weer eens wat anders! www.hoteldaniel.com

3/2017 Flying Dutchman Magazine

11

Wereldnieuws

Golfplezier in Amerika

Transformatie tot designstad > Edmonton.

Van schilders tot potten­

bakkers, van lassers tot binnenhuisarchitecten en

Golfliefhebbers kunnen hun

van animators tot modeontwerpers: designtalenten

hart ophalen met twee bijzon-

in alle disciplines stelen de laatste week van

dere, nieuwe golfterreinen in

september de show in Edmonton. De hoofdstad

de Verenigde Staten. Beide

van de Canadese provincie Alberta staat namelijk

hebben gemeen dat ze op

van 22 tot 30 september 2017 in het teken van de

­bijzondere wijze opgaan in

Edmonton Design Week. Liefhebbers van design

de natuurlijke omgeving.

kunnen negen dagen lang unieke installaties en tentoonstellingen bekijken, maar ook workshops,

Zand en duinen

presentaties, rondleidingen en feesten bijwonen.

> Minneapolis. Sand Valley is

www.edmontondesignweek.com

een mooie, nieuwe golfbaan, gesitueerd op een enorm ­plateau van zand met duinen van wel 18 meter hoog. De grillige vormen en het feit dat de golf­ baan is gebouwd op natuurlijk, al bestaand zand, geeft extra

Oog voor kunst > Jakarta. Kunstliefhebbers in Jakarta waren verheugd te horen over de plannen voor een nieuw museum in hun stad. Museum MACAN opent begin november zijn deuren en is het ­eerste museum in Indonesië dat gewijd is aan internationale moderne en hedendaagse kunst. De belangrijkste man hierachter is de filantroop en kunstverzamelaar

‘schwung’ aan een trip naar deze golfbaan. De golfbaan ligt vlak bij de stad Rome, in het ­midden van de staat Wisconsin. www.sandvalleygolfresort.com

Mooie vergezichten

Haryanto Adikoesoemo. Zijn collectie dient als basis voor de 4.000 vierkante meter grote locatie en omvat werken van vooraanstaande Indonesische kunstenaars evenals stukken van kunsticonen Robert Rauschenberg, Andy Warhol en Jeff Koons.

> Miami. Glooiende heuvels, zand en prachtige vergezichten.

Dat is wat u te wachten staat bij golfresort Streamsong, in Florida.

Uitgangspunt van de makers

> Mumbai. Het onophoudelijke geluid

van deze golfbaan was het com­

dat uit Mumbai opstijgt, klinkt in skybar Aer – op de 34e verdieping van het Four Seasons hotel – slechts als ver gegalm. Boven de ­hectiek van deze Indiase miljoenenstad is de rooftopbar een oase van rust. Het futu­­ ristische dak mag er dan uitzien als een set

bineren van golfen met genieten van de natuurlijke omgeving. Bij voorkeur te voet, zonder karre­ tje. Streamsong biedt naast golf ook andere activiteiten, zoals vissen, hiking en vogels spotten. www.streamsongresort.com

12

In de wolken boven Mumbai

Flying Dutchman Magazine 3/2017

van een sciencefictionfilm, het zicht op de s­ kyline en sterrenhemel past zó in een moderne ­Bollywoodfilm. De gehele dag door is het ­uitzicht bijzonder, maar rond zonsondergang – wanneer het hier happy hour is – is het magisch. www.fourseasons.com

Stad van de thee > Hangzhou. Echte theeleuten zijn in Hangzhou aan het goede adres. Vanuit de heuvels grenzend aan het Westelijke Meer is het niet ver naar de uitgestrekte theeplantages waar bekende merken als Longjing en Dragon Well geproduceerd worden, en het nationale Theemuseum. Thee is een integraal onderdeel van de cultuur in de Chinese stad die daarom ook talrijke theehuizen telt. Een traditionele theeceremonie ervaren doet onze wijze van theezetten – water koken en een theezakje erbij – wat verbleken.

Zeker zien

> Parijs. Soms hoeft u voor een museumbezoek het vliegveld niet eens te verlaten. Eenmaal geland op Charles de Gaulle treft u in terminal 2E het Espace Musées, een museum vol Frans erfgoed. www.espacemusees.com

Typisch Tsjechisch > Praag. De industriële look, de

De menukaart, gebaseerd op de tradi­

open keuken, de geur van vers brood,

tionele landelijke Tsjechische keuken,

typisch Tsjechische gerechten: Eska

is simpel opgezet maar toch zeer

heeft alle ingrediënten in huis voor een

divers. En de bakkers en koks bereiden

bijzondere culinaire ervaring. In deze

mo­derne gerechten met jarenoude

parel van Praag kunt u uitstekend

methodes zoals fermentatie, drogen,

terecht voor een kop koffie, ontbijt,

op hout verwarmen en roosteren

lunch, diner of een Tsjechisch biertje.

boven het vuur.

www.eska.ambi.cz

3/2017 Flying Dutchman Magazine

13

Wereldnieuws

Magisch Mauritius > Mauritius. Wakker worden op een droomeiland met uitzicht op een tropische tuin, het zwembad of de ­Indische Oceaan. Wie wil dat nou niet? Op het paradijselijke Mauritius is dit dagelijkse kost.

Elk van de acht resorts van Beachcomber op het eiland verwelkomt u op een unieke locatie. Eén ding hebben de hotels met elkaar gemeen: ze blinken uit in comfort, luxe en gastvrijheid. Of u de dag nu wilt beginnen op de golfbaan, in een luxe spa, op het parel­ witte strand of al snorkelend in de azuurblauwe zee: ­Mauritius heeft het allemaal! www.beachcomber.com

Zeker doen

> Chicago. Chicago’s gerenommeerde chef-koks presenteren van 29 september t/m 1 oktober 2017 hun beste gerechten tijdens de Taste Talks All Star BBQ in het Palmer Square Park. Het eten wordt ter plaatse vers bereid en bestaat uit

kleine gerechten zodat u van alles wat kunt proeven. www.chicago.tastetalks.com

Boho in SoHo > New York. In het hart van New Yorks eclectische SoHo – in de wijk Manhattan – wacht u een boho luxeverblijf, het Sixty SoHo Hotel. Het hotel weerspiegelt zijn stijlvolle omgeving en omarmt de levendigheid van de buurt. Kunst speelt een belangrijke rol in het

14

Flying Dutchman Magazine 3/2017

interieur, u vindt werken uit de persoonlijke kunstcollectie van hotelier Jason Pomeranc.

De grote verrassing van deze ontspannende uitvalsbasis ligt op het dak: een fabelachtig ­terras met uitzicht op de skyline van The City That Never Sleeps. www.sixtyhotels.com

Romantisch ­toevluchtsoord > Marrakech. Buiten de ge­­ baande paden? Check! Fascinerende setting? Zeker! Killer view? Absoluut!

Het landelijk boetiekhotel Le Palais Paysan is bij uitstek de plek om de drukte van Marrakech achter u te laten. Een hobbelige rit door woestijnlandschappen en langs traditionele Berberdorpjes brengt u naar dit exotische paradijs, dat ligt aan de voet van het Atlasgebergte in een van de meest spectaculaire landschappen binnen 40 minuten van de Noord-Afrikaanse stad. Naast schapen, ezels, kippen en geiten beschikt de stijlvolle boerderij over een restaurant, een zwembad en zestien designkamers. Een kleine spa – inclusief jacuzzi en hamam – is de kers op de taart. www.lepalaispaysan.com

t

Wereldnieuws

Frans-Guyana, een stukje Frankrijk in Zuid-Amerika

Regenwouden, rivieren en savannes Frans-Guyana is een van de vreemdere hoeken van het Zuid-Amerikaanse continent – en Europa, want in feite is het geen land, maar een Frans departement.

> Cayenne. De 250.000 inwoners van

van het departement, die de rest van Frankrijk

Frans-Guyana wonen vooral langs de kust; be­­

rijkelijk overtreft met 5.500 plantensoorten,

halve Europeanen zijn dit ook Afrikanen, Aziaten,

700 vogelsoorten en 177 soorten zoogdieren

Libanezen, Brazilianen en inheemse volken die

– om van de insecten nog maar niet te spreken.

er, ver van de bewoonde wereld, vaak nog zeer

Het bescheiden toerisme dat het land trekt is

traditionele levensstijlen op na houden.

dan ook niet zozeer gericht op de hoofdstad Cayenne of andere plaatsen, maar men komt

Bijzondere biodiversiteit

hier voor de overweldigende natuur.

Net als in buurland Suriname wordt het grond­

16

gebied van Frans-Guyana grotendeels ingeno­

Kaaimannen en schildpadden

Zijn ongelofelijke relaas van twaalf jaar gevangen­

men door het Amazoneregenwoud, dat vanaf

Langs de kust kunnen er vogelrijke moerassen

schap werd vervat in het boek en de film Papillon.

hier tot in Bolivia strekt. De jungle overwint er

worden bezocht waar het ook wemelt van de

Vooral in het noordwesten zijn de stranden

alles: zelfs nieuwe wegen worden binnen de

kaaimannen, bijvoorbeeld in het Trésor Natuur­

populaire nestgronden van zeeschildpadden;

kortste keren onbegaanbaar onder de invloed

reservaat vlak bij Cayenne. Het bekendste eiland

Plage des Hattes ziet jaarlijks tussen april en juli

van de woeste natuur en de ongetemde

voor de kust is het zogenoemde Duivelseiland,

een recordhoeveelheid lederschildpadden

­elementen. Het grootste nationale park (dat

11 kilometer buiten de kust van Kourou, dat

terugkeren. Dieper het binnen­land in strekken

meteen ook het grootste nationale park van

onderdeel van een beruchte gevangenis uit­

zich savannes en dichte jungles uit, waar rivier­

Europa is), het Parc amazonien de Guyane, is

maakte die tot en met de eerste helft van de

tochten in het bijzonder een populaire aan­

vanaf de kust alleen per vliegtuigje of rivier­

vorige eeuw in gebruik was. Het eiland geniet

gelegenheid zijn. Op een klein bootje de schier

boot te bereiken. Hier bevindt zich de meerder­

bekendheid dankzij de ontsnapping van een van

ondoordringbare wildernis verkennen is dan ook

heid van de ontzagwekkende biodiversiteit

de gevangenen, de Fransman Henri Charrière.

een bijzondere ervaring: tussen ­verafgelegen

Flying Dutchman Magazine 3/2017

Het rotsachtige Duivelseiland voor de kust van Frans-Guyana is volledig met palmbomen begroeid en was vroeger een onderdeel van de Franse strafkolonie.

dorpjes kan er veel wild worden gespot, zoals capibara’s, apen en kaaimannen. Deze ‘cruises’ worden doorgaans aangeboden in een lokaal soort prauw, pirogue genaamd. Veelal navigeren deze over de Maroni-rivier, die de grens met Suriname vormt. Maar ook de Approuague, met wilde stroomversnellingen, en de Sinnamary, die tot diep in het Amazoneregenwoud doordringt, zijn levensaders van de jungle waarlangs veel natuurschoon kan worden bewonderd en inheemse en Braziliaanse gemeenschappen kunnen worden bezocht. www.guyane-amazonie.fr

3/2017 Flying Dutchman Magazine

17

Wereldnieuws

Vijf uur in... Porto De trotse tweede stad van Portugal aan de mond van de rivier de Douro is een bestemming om van te smullen. Niet alleen letterlijk – met traditionele en innovatieve gerechten naast uw glaasje port – maar ook in visueel opzicht. Begin op een van de miradouro’s en maak in vijf uur kennis met de vele hoogtepunten van Porto. > Uitkijkpunt. Begin de dag in Vila Nova de

> Lunchen met port. Dan is het tijd

Gaia, met een bezoek aan het voormalige klooster

voor een portproeverij, al dan niet gepaard met

Mosteiro da Serra do Pilar dat hoog boven de

een lunch. Het wijnhuis en -museum Espaço Porto

buurt uittorent. Samen met het omliggende gebied

Cruz bevindt zich in een elegant pand aan de

behoort het sinds 1996 tot Unesco Werelderfgoed.

rivieroever en is – uiteraard – volledig gewijd aan

Hier vindt u ook een van de mooiste miradouro’s

port. Het menu van het inpandige restaurant

(uitkijkpunten) van de stad: Jardim do Morro, dat

DeCastro Gaia is innovatief: denk aan gerookte

een goede gelegenheid biedt om de skyline van

makreel met uien en port, of een toetje van tawny

Porto, met zijn rode daken, barokke kerktorens en

port-ijs met amandelen. 75 minuten

statige beaux-arts-gebouwen, even in zijn geheel

Largo Miguel Bombarda 23, www.myportocruz.com

in u op te nemen. 45 minuten

Rampa do Infante Santo

> Wandeling. Maak na de lunch een wandeling langs de rivier: eerst aan de kant van Gaia, waar u even­ tueel nog even met een kopje koffie op een zonnig ­terras kunt aansterken. Vervolgens over de Eiffelachtige Ponte de Dom Luis I naar de oever van Ribeira, waar de pastelkleurige huizen Instagramwaardige plaatjes ople­ veren. Eindig bij Casa do Infante, de geboorteplaats van Hendrik de Zeevaarder, de 15e-eeuwse prins die door veel ontdekkingsreizen te financieren de aanzet gaf tot de stichting van het grote overzeese rijk van Portugal.

30 minuten

> Tegelwerk.

Rua Alfândega 10

In Porto is menig gevel en straat­

> Souvenirjagen. Struin langs de kunst­

hoek versierd met handbeschilderde tegeltjes, de

galeries van Rua de Miguel Bombarda in de artis­

zogenoemde azulejo’s. Maar waar deze pas echt

tieke buurt Miragaia naar het unieke CC Bombarda.

­volledig tot hun recht komen is in het centrale trein­

Hier vindt u 22 winkeltjes van lokale designers,

station São Bento, waar het tegelwerk muurvullende

verzamelaars en ambachts­lieden. Het aanbod

voorstellingen van oorlogen en belangrijke momenten

varieert van vintage actie­­­­figuren en bonsai­

uit de Portugese geschiedenis afbeeldt. Deze maken

boompjes tot puzzels in reageerbuisjes en

het station een van de mooiste ter wereld.

gebreide knuffelbeesten – plus een klein eetcafé

30 minuten

voor een snelle hap. 45 minuten

Estação Ferroviária de Porto

Rua de Miguel Bombarda 285, www.cbombarda.blogspot.com

> Het centrum uit. Het einddoel, het culturele instituut Serralves, ligt zes kilo­ meter buiten het centrum. U moet er misschien even de taxi voor in, maar dan heeft u ook wat: één ticket geeft toegang tot het Museu de Arte Contemporânea, ’s lands belangrijkste museum voor hedendaagse kunst, Casa de Serralves, een museaal roze art-decolandhuis, en een prijswinnend park. Eerstgenoemde werd ontworpen door de lokale architect Álvaro Siza Vieira. 75 minuten Rua D. João de Castro 210, www.serralves.pt

18

Flying Dutchman Magazine 3/2017

Kruidige curry’s, noedels en nasi.

De Maleisische keuken is – net als de bevolking – een mix van onder meer Indiase, Chinese en Thaise invloeden.

Multiculti Maleisië Bedekte moslima’s die zij aan zij snorkelen met vrouwen in minuscule bikini’s.

Een moskee en een boeddhistische en hindoeïstische tempel als goede buren in een en dezelfde straat. Chinese noedels, Maleise nasi, Indiase curry of van alles een beetje.

Harmonie is het sleutelwoord van Maleisië, een land met zoveel verschillen.

TEKST AAFKE JOCHEMS - FOTOGRAFIE ERNIE ENKELAAR

Op de 34e verdieping van het Menara KH tref je een helikopterplatform en rooftopbar in één aan!

Wow! Zo boven op het helikopterplatform

is pas goed zichtbaar wat een metropool Kuala Lumpur toch is. Ik sta op het dak van een wolkenkrabber, midden in het centrum op 152 meter hoogte, waarop overdag helikopters landen. Klokslag 18 uur nemen een portable bar en zitjes het platform in en verandert het in de Heli Lounge Bar. Een fantastische plek om met een drankje naar de zonsondergang te kijken, terwijl in de omringende torenhoge gebouwen langzaamaan de lichten aangaan. Blikvanger zijn natuurlijk de Petronas Twin Towers die de Maleisische hoofdstad in 1998 op de wereldkaart hebben gezet, destijds met 452 meter het hoogste gebouw van de wereld. Met al die wolkenkrabbers en bebouwing zover het oog reikt, is het moeilijk voor te stellen dat Kuala Lumpur zo’n 150 jaar geleden uit niet meer dan enkele mijnwerkershuisjes in de modder bestond, daar waar twee rivieren samenkomen. De vondst van tin had arbeiders naar de mijnen getrokken. In razend tempo is KL, zoals de stad kort heet, uitgegroeid tot een miljoenenstad. Vooral ambitieuze jonge Maleisiërs komen vanuit de provinciesteden en het platteland naar de hoofdstad. Of ze nu Maleier, Chinees, Indiaas zijn of een gemengde achtergrond hebben: ze maken de stad tot een smeltkroes van culturen. Als bezoeker ervaar je die multiculturele samenstelling vooral al slenterend over markten en foodcourts. De heerlijke geuren van verschillende keukens komen je tegemoet, waardoor het niet gemakkelijk is een keuze te maken uit al die wereldse gerechten: Chinese noedels, Maleise nasi, Indiase curry of van alles een beetje?

Een vleugje Nederland Een echt bijzondere gemengde achtergrond heeft de Baba-Nyonya-bevolking, en daarvoor reis ik vanuit Kuala Lumpur 150 kilometer naar het zuiden, naar Melaka. In 2008 is het historische centrum van deze kuststad tot werelderfgoed verklaard en dat is een economische zegen, maar soms ook een vloek. Dat merk ik op de Dutch Square voor het 17e-eeuwse Stadthuys. Dat klinkt heel Nederlands en dat is het ook, want Melaka viel tussen 1641-1825 onder Nederlands bestuur. Op dit plein is het een kakofonie van harde muziek die klinkt uit opzichtig versierde riksja’s waarin toeristen af en aan vervoerd worden. Het krioelt van de dagjesmensen, alsof ik in een attractiepark ben beland. Ik maak me snel uit de voeten naar de nabijgelegen Heerenstraat voor het Baba & Nyonya Museum, gehuisvest in drie huizen die Nederlandse koopmannen er ooit hebben neergezet. Er zijn nog wel meer Nederlandse invloeden te ontdekken: de huizen zijn smal aan de straatkant en heel diep vanbinnen, net als Amsterdamse grachtenpanden. Maar het interieur en de chique huisraad zijn nu een mooie mix van Chinees en Maleis. Net als de welgestelde familie die hier tot voor kort heeft gewoond.

die in kleine bootjes vanaf de 16e eeuw van China naar handelsstad Melaka voeren. Vanwege de moesson moesten ze soms vele maanden blijven tot ze weer terug konden, want hun bootjes waren niet opgewassen tegen de krachtige wind in deze periode.

Zo ontstonden relaties en huwelijken tussen Chinese mannen en lokale Maleise vrouwen. Hun afstammelingen worden Baba-Nyonya genoemd. Nicolette Ng, een jonge vrouw met Baba-Nyonya-achtergrond, vertelt over de mix in haar familie: “Ik voel me vooral Chinees, al stroomt er ook Maleis bloed door me.

Thuis spreken we Engels met elkaar, terwijl ik familie heb waar een Chinese taal de hoofdtaal is. Tegelijkertijd heb ik neven en nichten die Maleis als eerste >>

Favorieten > Baba Charlie Nyonya Cake

Infinitypool bij Villa Danialla.

Iedereen in Melaka en omstreken kent Baba Charlie die in 1988 ­ baba-nyonyazoetigheden naar zijn moeders recept vanuit huis ging ­verkopen. Het werd een doorslaand donderdag) om half 11 de zaak

>V illa Danialla Beach Resort

opent, stromen locals uit de stad

Op het platteland, tussen de lucht-

en wijde omtrek toe. Alles wordt

haven van Kota Bharu en Kuala

nog steeds ter plekke vers bereid.

Besut (waar de boten naar de

72, Jalan Tengkera Pantai 2C, Melaka

Perhentian Eilanden vertrekken),

succes. Als dagelijks (behalve

begon ‘powerwoman’ Dato’ Siti een ­beachresort, nadat ze haar baan in de financiële sector in de VS had opgezegd en teruggekeerd was naar haar geboortegrond. Vooral de kamers pal aan het strand zijn met smaak door haar ingericht. De infinity­

Bijzondere bevolkingsgroep De Baba-Nyonya – Baba staat voor man, Nyonya voor vrouw – vinden hun oorsprong bij Chinese handelaren 22

Flying Dutchman Magazine 3/2017

Het is een vrolijke bedoening in de keuken van Baba Charlie.

pool van 36 meter nodigt uit tot afkoeling en baantjes trekken. Luxe in een relaxte sfeer. www.villadanialla.com

De scooter is een veelgebruikt vervoermiddel in Maleisië onder zowel locals als toeristen.

Maleier / Maleisiër

Waar je ook komt in Maleisië, de culinaire verleiding is altijd groot.

Spreek je over de Maleisische bevolking (Malaysian), dan wordt de totale bevolking van Maleisië bedoeld. Dat is wat anders dan de Maleise bevolking (Malay), want daaronder verstaan we de (meestal islamitische) Maleiers plus een ­aantal kleine etnische groepen.

Zo is iemand met bijvoorbeeld Chinese of Indiase roots wel een Maleisiër maar geen Maleier. Maleiers hebben enkele privileges tegenover andere bevolkingsgroepen, zoals gemakkelijker toegang tot de universiteit en meer kans op een baan bij de overheid.

3/2017 Flying Dutchman Magazine

23

taal hebben en moslim zijn. Met elkaar spreken we Maleis of Engels. Dat spreek ik ook op straat en met vrienden en collega’s.” Deze verscheidenheid aan achtergrond kom ik ook een paar straten verderop in het centrum van Melaka tegen. Alan Wong – van Chinese afkomst – gidst mij eerst langs de Cheng Hoon Teng-tempel van de Chinezen, dan een paar passen later langs de Kampung Kling-moskee van de Maleiers en weer enkele stappen verder staan we voor de hindoetempel Sri Poyyatha Vinayagar Moorthi van de Indiërs. Bij de moskee wijst Alan naar de overburen: “Zie je dat Chinese restaurant?

In hun dimsum zit varkensvlees. Dat kan, want dit is Maleisië. De moslims die uit de moskee komen ­hebben er geen probleem mee. Daarom ook de naam Harmony Street.”

Enkele kilometers van Harmony Street geeft gepensioneerd dierenarts Ibrahim Hashim een rondleiding door zijn ouderlijk huis, Villa Sentosa. Hij woont zelf nog steeds in dit houten huis in Kampung Morten dat op palen langs de rivier staat, zodat het bij een overstroming niet onderloopt. Kampung betekent dorp, maar Kampung Morten is dat allang niet meer sinds het is opgeslokt door de uitdijende stad. Met oude familiefoto’s aan de wand, het mooiste servies op tafel en meubels die Ibrahims grootouders nog hebben uitgezocht, biedt Villa Sentosa nog een intiem inkijkje in een traditionele Maleise woning die sinds de bouw 95 jaar geleden onveranderd is gebleven.

Verzot op selfies Het contrast met het volgende bouwwerk dat ik aan de andere kant van de stad bezoek – de Masjid Selat Melaka – is enorm. Van intiem en traditioneel naar groots en modern. Al is er ook een overeenkomst. Deze indrukwekkende moskee staat namelijk ook op palen, maar dan in zee. Bij vloed lijkt het alsof de moskee drijft in het zeewater. De minaret heeft een handige dubbelfunctie: hij dient tevens als vuurtoren. Om de moskee binnen te gaan moet ik over m’n jeans en blouse een lang gewaad aantrekken en een hoofddoek op die in een bijgebouwtje te leen hangen voor bezoeksters. Enkele moslima’s helpen me graag met de hoofddoek, waarna ze een selfie maken met mij erbij. Het viel mij meteen al op dat de mensen hier verzot zijn op hun smartphone.

Vooral vrouwen zijn er continu mee in de weer en maken de ene selfie na de andere of zetten hun gezin of vriendin op de foto. Een glimlach werkt ontwapenend in Maleisië, maar wil je werkelijk contact met de inwoners, dan breekt een selfie pas echt het ijs. >>

Kelantan is de deelstaat van traditionele ambachten als batik.

Royal Selangor

Tin wordt niet meer gewonnen in Kuala Lumpur, maar bij de fabriek en winkel van Royal Selangor (sinds 1885) in KL gebruiken ze het nog als belangrijkste grondstof om designsieraden en gebruiks- en huishoudartikelen te maken. De fabriek waar vakmensen de producten maken en decoreren is te bezoeken. intl.royalselangor.com

24

Flying Dutchman Magazine 3/2017

Voor een paar ringgit kun je in een bontversierde riksja de stad Melaka verkennen. Ook locals maken er gebruik van.

Al bijna vijftig jaar is Shafie Jusoh meester in het met de hand vervaardigen van vliegers.

Selfies zijn ook aan de orde van de dag als ik rond­trek door de deelstaat Kelantan, zo’n 400 kilometer ten noordoosten van Kuala Lumpur, tegen de grens met Thailand aan. De overgrote meerderheid van de bevolking is hier moslim. Toeristen hebben het gebied nog niet zo ontdekt – een groot contrast met Melaka.

Als ik wat kuier door een kampung aan de rand van de hoofdstad Kota Bharu, tussen houten huisjes en loslopende kippen door, kijken de bewoners dan ook verbaasd op. Maar binnen een mum van tijd maken we selfies, is de verlegenheid overwonnen en kletsen we wat. ’s Avonds bezoek ik Azma, een druk restaurantje zomaar langs de weg. De lokale specialiteit is nasi kerabu: blauwe rijst met kip of vis, kokos, chili, komkommer en ulam (sla). Als ik aan de maaltijd wil beginnen, zegt een jonge vrouw aan een tafeltje naast

me: “Eerst mengen voordat je het opeet.” Ze komt naar me toe en husselt mijn nasi kerabu door elkaar.

Het volgende moment maken we een selfie en even later komen de vrouwen die het restaurant runnen giechelend op ons af om met z’n allen te poseren.

Traditionele ambachten Kelantan is bovendien de deelstaat van traditionele ambachten als batik, songket (handgeweven brokaat), wajang koelits (schaduwpoppen) en waus (vliegers).

Vliegeren is hier een populair tijdverdrijf, wat ook wel blijkt op het strand van Cahaya Bulan, niet ver van Kota Bharu. Er staat een prettig zeebriesje, zodat families in de weer zijn met hun vliegers. Om de hoek heeft de bejaarde Shafie Jusoh zijn werkplaats.

Al 49 jaar lang is hij meester in het met de hand >>

Op de markt in Kota Bharu zijn vooral vrouwen de kopers en verkopers.

De Selat Melaka-moskee staat op palen in zee en lijkt bij vloed in het zeewater te drijven.

Maleisisch fruit

Door het warme klimaat met geregeld neerslag kent Maleisië een keur aan fruitsoorten. King of the fruits is de stekelige, lichtgroene doerian die een sterke geur verspreidt: je bent er gek op of juist helemaal niet. Erg populair zijn de rode ramboetans, met dunne stekels, en de auberginekleurige mangosteen, beide met lychee-achtige vrucht(en) binnenin.

26

Flying Dutchman Magazine 3/2017

De tropische Perhentian Eilanden zijn een populaire bestemming om te ontspannen.

Ibrahim Hashim geeft graag een intiem inkijkje in zijn Villa Sentosa.

3/2017 Flying Dutchman Magazine

27

ook en bespeelt bovendien het blaasinstrument dat elke voorstelling begeleidt. Regelmatig trekken ze met musici naar een kampung om voor de dorpsbewoners op te treden. Het is als een soap met natuurlijk alleen maar good guys and bad guys.

Student biodiversiteit Nisa begeleidt snorkelexcursies.

vervaardigen van vliegers. Over een kleine vlieger doet hij een week, over een grote van meer dan twee meter een maand. Alles is handwerk, van het frame, de kleurige decoratie tot en met de bespanning. Elke vlieger rust Shafie uit met een soort snaar: “In de lucht maakt dit een uniek geluid, waardoor ik kan horen wie de maker van de vlieger is. Dus ik hoor ook of de vlieger van mijn hand is.” Wajang koelits bestaan ook helemaal uit handwerk. Het maken van deze schaduwpoppen is de passie van vader Boon Ann Kang en zoon Xiou Reu. Boon Ann runt een brommerwerkplaats aan een drukke weg meer het binnenland in. Van wajang koelits kan hij niet leven, maar als het even kan, schuift hij de brommers opzij, pakt een stuk gedroogd koeienvel en gaat geconcentreerd te werk om uiteindelijk tot een kleurige schaduwpop te komen. Achter in zijn zaak toont hij kisten waar de poppen uitpuilen. Zijn zoon beheerst het ambacht

Tropische afsluiter De volgende dag vertrek ik naar het zuidelijker gelegen kustplaatsje Kuala Besut. Het is de vertrekplaats van boten naar de tropische Perhentian Eilanden, een populaire bestemming. Op de kade is het dan ook een drukte van belang met vakantiegangers uit Maleisië zelf, maar ook uit Europese, Arabische en Aziatische landen.

Allemaal kijken ze uit naar ontspannende dagen op en rond het strand van Pulau Perhentian Besar (oftewel Groot Perhentian Eiland) of Pulau Perhentian Kecil (Klein Perhentian Eiland). Ik vaar mee naar het grote eiland, waar ik de tip krijg om te gaan ­snorkelen. Om koraal te zien, kleurige scholen vissen, kleine haaien en zelfs schildpadden, als ik geluk ­heb.

Ik beland in een snorkelgroepje dat door de jonge Nisa wordt begeleid. Ze is student biodiversiteit en loopt hier stage. Haar stageopdracht is de bedreigingen van het koraal rond de eilanden in kaart ­brengen. Plastic is een boosdoener, zegt ze terwijl we naar Shark Point varen. Daar aangekomen gaat ze met hoofddoek, lange broek en T-shirt met lange mouwen het water in om te snorkelen, net als andere moslima’s, maar ook vrouwen in minuscule bikini’s. Nisa haalt haar schouders op als ik later vraag of het haar niet stoort, al dat bloot: “We zijn het zo gewend. Ieder zijn eigen cultuur en gewoontes. Dit kan in Maleisië en ik vind het prima.” <<

Het zeewater rond de Perhentian Eilanden is heerlijk om in te zwemmen, snorkelen en duiken.

Accommodatie > Impiana KLCC Hotel

> Perhentian Island Resort

Centraal gelegen luxehotel in Kuala

Familieresort op Pulau Perhentian

Lumpur, verbonden via een voetgan-

Besar (Groot Perhentian Eiland), met

gersbrug met bezienswaardigheden als

eenvoudige kamers en een mooi

de Petronas Twin Towers. Met rooftop­

zandstrand exclusief voor de hotel-

restaurant, luxe spa, gym en buitenbad

gasten. Dagelijkse activiteiten als

met uitzicht op de skyline. Ideale uit-

snorkelen, duiken, tennis, badminton

valsbasis om de stad te verkennen.

en jungletrek. Het resort heeft een

www.impiana.com

restaurant, al zijn er op loopafstand nog meer restaurants aan zee, zoals Mama’s Restaurant (aanrader). Een watertaxi kan gasten naar andere plekken brengen en naar buureiland Pulau Perhentian Kecil (Klein Perhentian Eiland). Hier is Ewan’s Café een goed eetadresje. Alcohol is beperkt verkrijgbaar.

www.perhentianislandresort.net

De Petronas Twin Towers hebben eind 20e eeuw Kuala Lumpur op de wereldkaart gezet.

28

Flying Dutchman Magazine 3/2017

Vliegen naar Kuala Lumpur KLM vliegt 2 keer per dag in 12 uur naar Kuala Lumpur.

why limit waar je werkt? unlimited data, bellen, alles. /maand € incl. btw

35

* Met een 2-jarig Go Unlimited EU abonnement. Onbeperkt data roamen in de EU tot maximaal 60 dagen p/j, daarna 10 GB p/mnd in de EU. Roamen buiten de EU is niet inbegrepen. Eenmalige aansluitkosten € 20,-.

Na 24 mnd betaal je € 50,- p/mnd. Kijk voor alle voorwaarden op t-mobile.nl.

t-mobile.nl/zakelijk

Check-in

Handige gadgets en tips die het­ reis- en werkplezier vergroten.

Fashionable in de regen Opstappen en ‘vliegen’ maar!

Deze trendy regenjas laat u stralen op een regen­ achtige dag. Rains is een Deens merk dat met zijn unieke designs originele regenkleding fashionable weet neer te zetten. De jassen hebben een prachtige matte kleur, voelen zacht aan en zijn vederlicht waar-

Welk kind wil later niet stiekem piloot worden? Leer uw zoon of dochter

door ze makkelijk op te vouwen en mee te nemen zijn.

spelenderwijs lopen en laat hem of haar de wereld ontdekken met

Daarnaast doen ze natuurlijk waarvoor ze gemaakt zijn:

Bluey. Dit stoere loopvliegtuig is uitgevoerd in de originele KLM-kleuren

beschermen tegen de regen. En als bonus zijn ze ook

en gemaakt van stevig metaal. Daar gaat uw kleine piloot heel veel

nog eens milieuvriendelijk, want het materiaal dat

fijne vlieguurtjes mee maken! Vanaf € 99,- of 43.600 Flying Blue Miles

gebruikt wordt om de regenkleding te maken is voor minstens 50% gerecycled. Prijs vanaf € 80,-.

verkrijgbaar op KLM.NL/SHOP. Als lezer van Flying Dutchman krijgt u 10% korting. Profiteren? Ga naar klm.nl/shop en voer tijdens uw bestelling de code FDBLUEY10 in. Deze actie is geldig tot 1 december 2017.

WWW.LOVEFORRAIN.NL

From Russia with love Een oer-Nederlandse poef met Russische roots. De kleurrijke ­stapelbare matroesjkapoppetjes uit ­Rusland vormen dé inspiratiebron voor Fatboys Baboesjka. Stapel de drie comfortabele kussens zoals u dat wilt, schuif de stoere leren riem eromheen en u heeft er een speelse zitplek, bijzettafeltje of voetensteun bij. Ook zo gemaakt: een zitje van drie losse kussens. Creëer uw eigen stijl en kies de combinatie van kussens die bij u past. € 199,95 WWW.FATBOY.COM

Puur natuur Het gamma van Aesop – een

plantaardige extracten die bewust

Uniek uurwerk

­no-nonsense Australisch cosme­

geselecteerd zijn voor wat ze

De nieuwe Swatch-collectie, A Traveler’s Dream,

ticamerk opgericht in 1987 – bevat

doen voor huid of haar. De amber-

bestaat uit vooruitstrevende ontwerpen en

producten voor het reinigen,

kleurige flesjes en potten creëren

een aantrekkelijk kleurenpalet. De horloges

­voeden en hydrateren van lichaam,

een authentieke ­apothekerlook

doen denken aan landkaarten, zeilvakanties,

gezicht, handen en haar. In hun

en zijn niet alleen mooi om naar

charmante, idyllische straatjes en luxueuze

producten gebruikt Aesop enkel

te kijken, ze beschermen ook de

cruises. Er is zelfs een exemplaar geïnspireerd

inhoud tegen uv-stralen. Er zijn

op een boardingpass. Dit horloge van

meerdere sets voor op reis, zoals

Zwitserse makelij heeft de toepasselijke naam

de London ­Travel Case of Boston

GO TO GATE gekregen en bestaat uit een

Travel Case. Prijs € 65,-.

kwartsmouvement, een wit siliconenbandje

WWW.FINDUJOUR.COM

en een kunststof behuizing. Grappig detail: het horloge wordt geleverd in een speciale afscheurverpakking. Prijs € 70,-.

WWW.SWATCH.NL

31

De NIFTYX doet zich voor als een eenvoudig armbandje,

Eerlijk, eenvoudig en elegant

maar niets is minder waar. Ondertussen huist er in dit stijl-

Met de Boomtas kunt u verantwoord op pad. Deze

volle accessoire een superhandige en compacte kabel en

designtas, geheel gemaakt van materialen van

kan hij ook als powerbank fungeren. Een stukje tech op

bomen, is namelijk volledig biologisch afbreekbaar. Hij

zich. Dus geen gedoe meer met oplaadkabels meenemen in

dankt zijn stoere uiterlijk aan kokosvezels en rubber

uw tas; de NIFTYX draagt u gewoon om uw pols en zo heeft

en het handvat en de sluiting zijn van walnoothout.

Draagbare oplader

u dus altijd een oplader

Het houtwerk is gepolijst met bijenwas en de draad

bij de hand (letterlijk).

voor het naaien van de tas is gemaakt van houtpulp.

De gadget is verkrijg-

Kortom: er is niks niet-natuurlijks aan de Boomtas. Het Neder-

baar in zes verschil-

landse merk reWrap hecht ook veel waarde aan sociale aspecten.

lende varianten en is

Zo worden alle tassen met liefde gemaakt door mensen met een

gemaakt van Italiaans

beperking in een klein atelier in Amsterdam. Prijs vanaf € 175,-.

leer. Prijs vanaf € 33,-.

WWW.NL.REWRAP.EU

WWW.GETNIFTYX.TODAY

Als lezer van Flying Dutchman krijgt u 20% korting op de Boomtas. Profiteren?

Ga naar www.nl.rewrap.eu/flyingdutchman. Deze actie is geldig tot 1 december 2017.

Cool ontwerp

Het ontwerp van de Yer-ventilator is in 2012 in het vliegtuig op een servet tot stand gekomen tijdens een terugvlucht uit Istanbul. De inspiratie haalde industrieel ontwerper Friso Dijkstra uit de boudoirstijl van het oude Constantinopel waar sociale activiteiten plaatsvonden op vloerkussens en tapijten. De ventilator is ontworpen als aanvulling op de inrichting van een hedendaagse ambiance. Hij doet denken aan een papaver en is opgebouwd uit losse aluminium onderdelen. Prijs op aanvraag.

WWW.STUDIO-FRISO.COM

Fit de wereld rond Tophockeyster en oud-Oranje-internatio-

63 meesterwerken

Geïnspireerd door haar vele trainingsstages en grote toernooien in Argentinië, Zuid-

KLM vervoert Hollandse Meesters, waaronder

Afrika, Engeland, Australië en China, een

het kunstwerk Jonge vrouw met oorbellen

relaxvakantie naar Ibiza en een roadtrip

van Rembrandt van Rijn na 300 jaar terug naar

door de USA bracht ze vijftig wereldse,

Nederland vanuit Sint-Petersburg. Nagenoeg

makkelijke, gezonde recepten én enkele

alle grote meesters van de Gouden Eeuw

heerlijke guilty pleasures samen in een

zijn vertegenwoordigd in de tentoonstelling

boek. Aangevuld met work-outs voor

Hollandse Meesters uit de Hermitage, oog-

zowel thuis als op reis. In Grenzeloos

appels van de tsaren. In de Hermitage Amster-

gezond laat Ellen zien dat u altijd en

dam stralen vanaf 7 oktober 2017 drieënzestig

overal ter wereld fit kunt zijn door gezond

werken van vijftig Hollandse schilders. De

te eten en bewust te blijven bewegen.

bloeiperiode tussen 1650 en 1670 komt met

Prijs € 19,99. WWW.CARRERACULINAIR.NL

zevenendertig schilderijen ruim aan bod en er zijn maar liefst zes exemplaren van de hand van Rembrandt. De tentoonstelling is tot en met 27 mei 2018 te zien. WWW.HERMITAGE.NL

32

nal Ellen Hoog reisde de hele wereld over.

Flying Dutchman Magazine 3/2017

Flying Dutchman geeft tien boeken weg. Ga naar klm.nl/flyingdutchman en voer voor 1 december 2017 de code Gezond in om kans te maken.

Cannes vanaf â&#x201A;Ź 9.950,- (o.b.v. 5000 x 2500 mm, excl. glas en haard)

GENIETEN IN STIJL Echt ontspannen doet u bijna nergens beter dan in een stijlvol buitenverblijf in uw eigen tuin. Zo kunt u van de vroege lente tot laat in de herfst genieten van het buitenleven op zâ&#x20AC;&#x2122;n best. Kies voor ambachtelijke kwaliteit van Bronkhorst.

Wij vertalen uw wensen graag naar een ontwerp op maat. Van de fundering tot en met de verlichting nemen wij u alle zorg uit handen. Interesse? Kijk op bronkhorstbuitenleven.nl of bel 0577 - 75 09 44 voor een vrijblijvende afspraak.

Op reis met Twan Huys

“Zo min mogelijk

meenemen is het devies” Waar hij vroeger een reizend bestaan leidde tussen oorlogs-, ramp- en ­crisisgebieden, prefereert Nieuwsuur-presentator Twan Huys tegenwoordig het avontuur in natuurparken. Bij voorkeur in Amerika, want dat blijft ook nadat hij er zeven jaar heeft gewoond zijn favoriete reisdoel.

TEKST FLEUR BAXMEIER - FOTOGRAFIE PRIVÉCOLLECTIE

“Rond mijn 25e ging ik voor het eerst naar de Verenigde Staten. Ik werd meteen gegrepen door wat ik zag. Alles was zo overweldigend! Ik zag overal situaties waarvan ik dacht: hier zou je een mooi verhaal over kunnen maken. Tijdens die reis heb ik uitgesproken dat ik het geweldig zou vinden om ooit in Amerika te werken. Daar heb ik vervolgens nooit meer over nagedacht, totdat ik in 1999 door de toenmalige hoofdredacteur van NOVA werd gevraagd om Amerikacorrespondent te worden. Hij herinnerde zich dat ik dat ooit had aangegeven. Ik heb lang getwijfeld of ik de baan zou aannemen, omdat ik in de jaren daarvoor een reizend bestaan leidde tussen oorlogs-, ramp- en crisisgebieden in onder meer Bosnië, Irak, Somalië en Afghanistan. Dat vond ik een spannend, journalistiek bestaan. Ik wist niet of ik dat opzij wilde zetten voor het correspondentschap.”

Echte liefde “Ik kon me goed voorstellen dat het heel saai kon zijn om in Washington alleen nog maar verslag te doen van lobbyisten en senatoren die toch niet met je willen praten. Na een tijdje wikken en wegen heb ik advies ingewonnen van een ambassadeur die er al een hele periode als diplomaat in Washington op had zitten. Hij zei: ‘Als je wilt weten waarom er in de gebie-

“Voor echte ontspanning is het fijn als een gebied niet al te toeristisch is” 34

Flying Dutchman Magazine 3/2017

Op reportage voor de Biënnale in Venetië.

den waar je nu rondreist gebeurt wat er gebeurt, dan moet je naar Washington, want daar wordt het besloten. Pas dan begrijp je het hele verhaal.’ Ik ben hem nog steeds dankbaar voor die woorden, want dat klopte heel erg. In Washington heb ik veel opgestoken en tegelijkertijd werd ik verliefd op het land. Het is me in de zeven jaar dat ik er heb gewerkt en gewoond niet gelukt om alle highlights te bezoeken, dus ik ga er nog steeds regelmatig naartoe. Er staat met het gezin een rondreis langs de natuurparken Yellowstone, Yosemite en de steden San Francisco en Los Angeles op het programma. Ik weet dat die omgeving spectaculair is, dus ik verheug me er enorm op.”

Afwisseling “De vakanties met mijn ouders en mijn zus begonnen ooit met een vouwwagen. Na een paar jaar werd die verruild voor een caravan. In het begin bleven we redelijk dicht bij huis, later gingen we elk jaar naar de noordoostkust van Spanje. Een ander familielid had gezegd dat hij daar altijd op vakantie ging en dat het

Bar Felix op West Broadway in Twans oude buurt in New York.

zo leuk was. Dat vonden wij ook. Het was er zonzeker, je zat aan zee, er waren voor ons mogelijkheden om te zeilen en te surfen. Ik denk dat mijn ouders praktisch ingesteld waren: zolang de kinderen het leuk hadden, konden zij zelf ook uitrusten. Ik vind het zelf leuker om veel te zien en lange wandeltochten af te wisselen met een paar dagen aan het strand of in een mooie stad. Voor echte ontspanning is het fijn als een gebied niet al te toeristisch is, dus wij gaan liever niet naar extreem drukke gebieden. Tenzij het onvermijdelijk is, zoals in wereldsteden als Barcelona, Parijs of New York. Daar hoort het erbij.”

Veel leesvoer “Ik vlieg ongeveer zes of zeven keer per jaar. Dat is de helft werk en de helft privé. Vorig jaar ben ik iets vaker weg geweest, vanwege de verkiezingen in Amerika. Ik ben geen reisfetisjist die altijd bepaalde dingen moet meenemen. Zo min mogelijk is het devies. Als ik voor mijn werk wegga, dan heb ik een laptop bij me.

Privé probeer ik die thuis te laten. In het vliegtuig wil ik een goedgevulde tas met leesvoer bij me hebben.

Ik lees alles door elkaar: van non-fictie en literatuur tot weekbladen en kranten. Al moet ik zeggen dat het filmaanbod zo leuk is geworden dat het verleidelijk is om iets te gaan kijken. Mijn favoriete reisdoel blijft

Amerika in z’n geheel, maar in de categorie steden vind ik Napels ook een aanrader. Die stad had ik een beetje over het hoofd gezien, terwijl ik al heel lang gek ben van Italië. Het bleek een topstad te zijn. Iets exotischer is Koh Yao Noi, een fantastisch eiland dat nog iets weerspiegelt van het ongerepte Thailand uit de jaren 50 of 60.” <<

De reisfavorieten van Twan Bestemming: “Jost Van Dyke is jaren-

in twintig jaar tijd gelukt, op tien na.

lang op rij ons favoriete eiland geweest.

Toen overleed de vrouw aan kanker.

Je had er nul mobiele ontvangst, wat

De man is met zijn zoon naar de reste-

voor een smartphoneverslaafde als ik

rende landen gereisd om het verhaal af

heel ontspannend was. Het is nu een

te maken.”

trend geworden: hotels zonder wifi. In

Vervoer: “Het vliegtuig. Dan ga je het

chique natuurhotels in Amerika betaal

snelst van A naar B.”

je daar extra voor.”

Souvenir: “Ik vind het leuk om lokale

Keuken: “Aziatisch. Specifiek: saté.

kunst te kopen. Laatst stond er in

Of is dat geen gerecht?”

Genua op straat iemand die ver heen

Reportage: “De BBC heeft een heel

was in dronken staat, maar een prachtig

mooie reportage gemaakt over een

doek aan het maken was. Toen heb ik

Duits stel dat in een fourwheeldrive alle

gevraagd of ik het mocht kopen als het

landen wilde bereiken die er zijn. Dat is

af was. Dat doe ik wel vaker.”

3/2017 Flying Dutchman Magazine

35

Reist u regelmatig via Schiphol?

Word Privium lid voor € 215,- per jaar of 4 maanden op proef voor € 79,-*.

• Priority toegang naar security • Snelle grenspassage met irisscan • Toegang tot de ClubLounge • Vooraan parkeren Ga naar Schiphol.nl/privium voor alle voordelen. *Vanaf 1 oktober 2017: Privium Proef € 89,-

Time is the biggest luxury

Lima

Sensationele smaakmaker

Is het de natuurlijke rijkdom? De culturele smeltkroes? Of toch het bondgenootschap van goedgemutste sterrenkoks? Redenen in overvloed waarom Lima zich heeft ontpopt tot een stad om de vingers bij af te likken. Een culinaire ontdekkingstocht in vijf ingrediĂŤnten.

TEKST MATTHIJS MEEUWSEN - FOTOGRAFIE JUSSI PUIKKONEN

3/2017 Flying Dutchman Magazine

37

De ligging van Lima aan de Stille Oceaan is perfect voor de vangst van verse vis, die de chef-koks omtoveren tot heerlijke gerechten als ceviche.

Meloenpeer met zee-egel en zwaardschede.

Aguaymanto of goudbes: zoete vitaminebommetjes uit de Andes.

Tropisch fruit

Schatten van de Amazone Oceaan, hooggebergte en regenwoud. Het Peruaanse landschap vormt een schier onuitputtelijke voorraadkast vol verrassende ingrediënten.

De marktkooplieden van de Mercado­de Surquillo hebben hun groente en fruit deze morgen weer met wiskundige p ­ recisie opgestapeld. Mango’s zo groot als rugbyballen. Pompoenen die je bijkans met twee man naar huis moet tillen. En een keur aan vreemdsoortige koopwaar zoals cherimoya (een leerachtige kogel vol kauwgomballenzoet vruchtvlees), carambola (een gladde stervrucht met een uppercut aan zuur) en caigua (een klimmende kronkelkomkommer). “Moet je proeven”, wenkt culinaire gids Maria Fe de la Piedra, met een soort opengebroken appel vol goudgeel vruchtvlees in de hand. “Dit is lucuma.” Het spul smaakt subtiel zoet met een verre echo van ahornsiroop. “Lekker, hè? Echt ideaal 38

Flying Dutchman Magazine 3/2017

om te verwerken in sappen en ­desserts.

Wij Peruanen zijn er gek op.”

Favorieten

Biodiversiteit En dat terwijl veel van het tropische fruit niet lang geleden nog nauwelijks verkrijgbaar was in Lima. Door een vervallen wegennet, armoede, criminaliteit en het schrikbewind van binnenlandse guerrillabewegingen kwamen de inwoners in de jaren 80 en 90 zelden buiten de stad. Van het Amazonewoud en het Andesgebergte hadden de Limeños heus wel gehoord.

Maar vanuit hun stedelijke bubbel realiseerden slechts weinigen zich dat het landschap van hun vaderland de rijkste biodiversiteit op aarde herbergt. Nergens ter wereld slaan oceaan, hooggebergte en jungle zo dicht bij elkaar de handen ineen. “Er zijn 117 microklimaten op aarde in kaart gebracht”, weet Maria Fe. “Peru herbergt er daar 84 van.”

Het resultaat: een keur aan verrassend voedsel dat steeds vaker op de kruip-door-sluipdoor-markten van Lima ligt uitgestald. >>

Van 8 tot en met 17 september viert

> Mistura Lima de tiende editie van het Mistura Food Festival: een culinaire knalfuif vol kookworkshops, eetkraampjes en gastoptredens van internationale ­sterrenkoks.

> amaZ Nog niet genoeg van het exotische fruit?

Bij amaZ serveert chef Pedro Miguel ­Schiaffino palmhartsalades, jungleslakken met chorizosaus en meer wonderschone interpretaties op klassiekers uit het ­Amazonewoud.

> Mercado 28 Deze moderne foodhall wordt later dit jaar geopend in de kosmopolitische wijk Miraflores. Op 800 vierkante meter moeten zeker twee dozijn aan eigentijdse eettentjes herrijzen.

Mercado de Surquillo: van alle markten thuis.

3/2017 Flying Dutchman Magazine

39

Central: al drie jaar in de top 5 van ‘s werelds beste restaurants.

Varkensvlees met amarantzaad, zwarte mashwasaus en pancapepertjes.

Dit jaar werd Virgilio Martínez door zijn inter­ nationale collega’s ook nog eens verkozen tot de beste chef ter wereld.

Onbekende algenballetjes

Kaviaar van de Andes Eén groep gaat in de Peruaanse natuur voorop in de zoektocht naar onontdekte ingrediënten: Lima’s begeesterde sterrenchefs.

Sinds de World Travel Awards – de Oscars van de reisbranche – in 2012 een categorie in het leven riepen voor ’s werelds beste culinaire bestemming sleepte één land vijf keer op rij de winst in de wacht: Peru.

Logisch ook. De Peruaanse keuken is het laatste decennium bezig aan een renaissance die zijn weerga niet kent. Nergens komt die wedergeboorte zo tot bloei als in de hoofdstad. Tot op de hoogste trede van de gastronomische ladder: Lima is de enige stad ter wereld met twee restaurants in de top tien van de vermaarde World’s 50 Best-ranglijst.

Ecosystemen Vaandeldrager van het hechte gezelschap sterrenchefs is Virgilio Martínez, die achter de pitten van zijn Central zo overstroomt 40

Flying Dutchman Magazine 3/2017

van creativiteit dat hij zich één onvoorstelbare uitdaging heeft opgelegd: hij kookt in wat hij ‘eetbare ecosystemen’ noemt. In de praktijk betekent dit dat de 17 gerechtjes van zijn marathonmenu elk een bepaalde hoogtegraad in het Peruaanse landschap vertegenwoordigen en enkel zijn opgebouwd uit de veelal volkomen onbekende planten, kruiden, groentes, vruchten en wortels die hij aldaar heeft opgeduikeld.

“Ik ben waanzinnig nieuwsgierig”, glundert Martínez. “Ik verlaat de keuken voortdurend om in alle uithoeken van Peru naar nieuwe ingrediënten te speuren.” Op de wanden van Central worden in stijlvolle fotografie de vondsten geëerd die het terug in Lima al tot de kaart schopten. Cushuro bijvoorbeeld: piepkleine, doorschijnende algenballetjes die bij de juiste weersomstandigheden bovendrijven in Peruaanse bergmeren – inmiddels het ‘kaviaar van de Andes’ gedoopt – en bij Central in zowel verrukkelijke voorgerechten als tongstrelende toetjes gebruikt. >>

Favorieten > Mater Iniciativa In de onderzoekstak van restaurant ­Central bestuderen tien medewerkers – onder aanvoering van Martínez’ zus Malena – voortdurend de mogelijkheden van onbekende ingrediënten.

> Drie musketiers Naast Central (5) staan ook Maido (8) van Mitsuharu Tsumura en Astrid & Gastón (33) van Gastón Acurio in de World’s 50 Best. De drie Peruaanse celebritychefs zijn goed bevriend en wisselen vaak ­culinaire ontdekkingen uit.

> Fiesta Rijst met gemarineerde eend of slowcooked geitenribben. Dit gelauwerde restaurant van chef Hector Solis is een ode aan de traditionele, vaak ­genereerde keuken van Peru’s meest noordelijke regio.

Eeuwenoude aardappelen

Innovatieve Inca’s

Veel van de populairste ingrediënten in Peru – en ver daarbuiten – werden al eeuwen geleden op de kaart gezet. Duizenden soorten aardappels bijvoorbeeld.

Virgilio Martínez en kornuiten zetten niet alleen de natuurlijke rijkdom van Peru op een voetstuk. Hun gerechten zijn ook een diepe buiging naar de vele volkeren die het land rijk is. Zonder de oorspronkelijke bewoners van de Andes en Amazone ­zouden de moderne sterrenchefs veel ingrediënten nimmer op tafel kunnen zetten.

Martínez: “Wij koken vernieuwende gerechten, maar wel degelijk met een groot respect voor ons culinaire erfgoed. Neem de aardappel. De volkeren op de hoogvlaktes ­kennen maar liefst 4.200 verschillende soorten die soms al 9.000 jaar worden geteeld. Daar profiteer ik nog elke dag van.”

En er zijn meer moderne ingrediënten die in Peru al vele eeuwen geleden werden ontdekt. Quinoa bijvoorbeeld. Lang voordat ‘de moeder aller graan’ wereldwijd hipstercafés en veggiefoodtrucks veroverde, teelden de Inca’s het al op hun experimentele landbouwterrassen. Pimpelpaarse mais? Zelfde verhaal. De bonte mix aan ocaknolletjes?

Idem dito. >>

Favorieten > Cumbres ’s Werelds hipste graan leent zich niet alleen voor saladbowls en stoofpotjes. Het ambachtelijke biermerk Cumbres brouwt in Lima van quinoa ook voortreffelijk bier met een zijdezachte afdronk.

> Casa de la Gastronomía Peruana Van aardewerken cavia’s tot eeuwenoude ­empanada’s: in de vaste exhibitie van dit nieuwe minimuseum duik je in de fascinerende geschiedenis van de Peruaanse keuken.

Andesaardappeltjes met een dip van alpaca, muñamunt en boomtomaat.

Wars van opsmuk: Tomรกs Matsufuji van Al Toke Pez.

42

Flying Dutchman Magazine 3/2017

Mitsuharu Tsumura en zijn keukenstaf.

Favorieten > Isolina Nog zo’n favoriet van de plaatselijke ­sterrenkoks: de gulle borden Peruaanse comfortfood van chef José del Castillo.

> Bistro 1087 Waarom de stronk van je broccoli weggooien als je hem ook kan reduceren tot een smeuïge crèmesaus? De hippe (groente)gerechten van Palmiro Ocampo zijn een lofzang aan de Zero Waste-­ filosofie.

> Osso Limeños zijn meer van de vis en groenten dan van het vlees. Dit carnivorenparadijs (denk: van wagyutartaar tot chiliworstjes)

In restaurant La Rosa Nautica ligt de verse vis voor het opscheppen.

van slagerschef Renzo Garibaldi is de ­uitzondering op die regel.

Subtiel en toch krachtig: Nikkeigerechten combineren het beste van twee werelden.

Verse vis

Makreel met mais In de 19e eeuw verwelkomde Lima nieuwkomers uit alle windstreken.

Vooral de Japanse arbeidsmigranten drukten algauw hun stempel op de lokale keuken.

Een Peruaanse stoofpot met gefermenteerde sojasaus. Sashimi met limoensap en chilipepers. Wie de restaurants van Lima afstruint, stuit overal op voorbeelden van Nikkei: de culinaire kruis­bestuiving tussen Peruanen en Japanners. “Tegenpolen trekken elkaar aan”, vertelt Mitsuharu Tsumura.

“De Japanse keuken is subtiel, vol lichte smaken. De Peruaanse keuken juist krachtig

en pittig. Nikkei staat voor de perfecte balans tussen beide.” Mitsuharu kan het weten. ­Nergens vind je smaakvollere ­voorbeelden van de Peruaans-Japanse fusionkeuken dan in zijn restaurant Maido.

Ceviche met makreel en chulpimais. ­Dimsum van inktvis met gepofte quinoa. ­Garnalen in criollosaus. Met zijn smaakmakende gerechten – bomvol zeevruchten, zoals het de Nikkeikeuken betaamt – kookte hij zich een weg omhoog tot het pantheon van gastronomische grootheden.

Geen opsmuk Denk echter niet dat de smaakrevolutie van Lima zich alleen op sterrenniveau laat

gelden. Topchefs als Tsumura en Martínez schuiven zelf bijvoorbeeld maar wat graag aan bij de ogenschijnlijk nietszeggende viskot Al Toke Pez. Eerlijk is eerlijk: je zou er zo aan voorbijlopen, zij het dat de ­klanten er elke ochtend al rijendik voor de deur staan te drommen voordat chef Tomás Matsufuji goed en wel zijn luiken heeft geopend. In een wild rookgordijn vol aangekoekte pannen gaat hij vervolgens met de dagvangst in de weer. Dat Matsufuji wars is van enige opsmuk, mag d ­ uidelijk zijn gezien de plastic bekertjes waarin de leche de tigre (het vocht uit de ceviche) wordt uitgeserveerd. Maar de smaak is er geenszins minder op. >> 3/2017 Flying Dutchman Magazine

43

Stephen Campbell: “Pisco is een geniepig drankje.”

Pisco sour

Populaire cocktail

Slapen in Lima

Een stevige dorstlesser bij de maal-

Hotel DoubleTree El Pardo is een comfortabel

tijd? Peruaanse pisco doet zelfs ervaren kroegtijgers wankelen.

De beste uitvindingen worden uit nood geboren. Toen de Amerikaanse barman Victor Morris in 1921 in zijn kroeg te Lima net de laatste druppels whisky had uitgeschonken, besloot hij het spul in de volgende whisky sour dus maar te vervangen door het Peruaanse pisco: een distillaat van wijn dat ooit is ontstaan tijdens de Spaanse kolonisatie. Morris’ vindingrijkheid betekende de geboorte van de pisco sour: tot op de dag van vandaag de populairste cocktail in elke Peruaanse kroeg. Een flinke laag pisco, een scheut citroensap, twee vingers geklopt eiwit en een klein bittertje. Meer is het niet. Maar 44

Flying Dutchman Magazine 3/2017

volgens kenner Stephen Campbell dient het effect desondanks niet onderschat te worden. “Pisco valt nooit je brein aan, maar wel je knieën. Het is een geniepig drankje. Het besluipt je totdat je ineens niet meer van je barkruk kunt opstaan.”

Met de herwaardering van de Peruaanse keuken borrelt ook de liefde voor de pisco de laatste jaren weer omhoog. Zo ook in de Piscobar: een reservaat voor doorgewinterde kroegtijgers in Miraflores. Kenner Campbell geeft een college aan de toog.

“Wist je dat er voor één liter pisco wel zeven kilo druiven nodig zijn?” Zelf schuift hij de pisco sours overigens stoïcijns opzij. Veel liever zet hij de lippen aan afgeleide mixdrankjes als chilcano (pisco met gingerale, gember en een schijfje limoen) of capitán (pisco met vermout). Jubelend: “Je proeft zoveel ambacht. Zoveel kunst.” <<

hotel in het hart van Miraflores, de meest ­levendige en moderne wijk van Lima, op slipper­ afstand van de Pacifische kust. Het hotel ­herbergt 241 ruime kamers, een fitnesscentrum, een bescheiden zwembad en een uitstekend restaurant met dito ontbijtbuffet. Bij aankomst worden gasten aan de receptie bovendien warm onthaald met een heerlijk huisgebakken chocolat chip-koek.

Deze reis is mede mogelijk gemaakt door Prom Perú.

Vliegen naar Lima KLM vliegt dagelijks in 12 uur en 35 minuten rechtstreeks naar Lima.

de ULTIEMe ZWEEDSE SPORT ESTATE VOLVO V60 POLAR

Of het nu gaat om het ruige Zweedse landschap of de Hollandse snelweg, de Volvo V60 Polar voelt zich overal thuis.

Deze ultieme Zweedse Sport Estate combineert moeiteloos rijdynamiek en comfort.

Tijdelijk extra rijk uitgerust als Polar+ Dynamic.

Met o.a. lederen bekleding en sportstoelen.

Ontdek snel het scherpste V60 aanbod ooit op volvocars.nl VOLVO V60 POLAR EDITIONS NU VOOR € 35.995 | LEASE VANAF € 529 P.M. KIJK OP VOLVOCARS.NL OF GA NAAR DE VOLVO-DEALER VOOR EEN PROEFRIT

Volvo V60 vanaf € 35.995 (consumentenadviesprijs) of € 34.915 (fiscale waarde). Lease vanaf € 529 p.m., excl. btw en brandstof, o.b.v. Full Operational Lease, 60 mnd, 15.000 km p.j., Volvo Car Lease: 020-65 873 10 (kantooruren).

Wijzigingen voorbehouden. Raadpleeg voor meer informatie de verkoopvoorwaarden op www.volvocars.nl. Gem. verbruik: 3,8 – 7,0 l/100 km (26,3 – 14,3 km/l), gem. CO2-uitstoot resp. 101 - 163 g/km.

Frequent Flyers

Rechtzo die gaat Er zijn legio manieren om u van A naar B te verplaatsen en zo de wereld te ontdekken. Deze vijf foto’s van ­frequent flyers laten bijzondere vervoermiddelen zien, die ze tijdens een reis tegenkwamen.

Koen Berkers “Mooi om te zien hoeveel inspanning deze mannen leveren door met hun benen door de wateren van het ­Inlemeer (Myanmar) te roeien. De foto is g ­ enomen tijdens het jaarlijks terugkerende Phaung Daw Oo Pagoda Festival, wanneer heilige Boeddhabeelden op praalboten drie weken lang langs de d ­ orpen rond het meer worden rondgevaren, vergezeld door boten met de beroemde beenroeiers.”

Robbert van Bussel “Tijdens mijn reis van Noord- naar Zuid-Vietnam stuitte ik op deze jongeman die zich liet vervoeren per buffel. Daar waar ik zeer verbaasd was, leek het voor hem iets van alledag.”

Jan Pieter Brinkman “Hoe steek je wildstromende rivieren in het Himalayagebergte over?

Precies: op de rug van de berggids. Ongelooflijk hoe deze pezige mannetjes op basis van kracht en ervaring verwende westerse toeristen veilig over het kolkende water tillen.”

46

Flying Dutchman Magazine 3/2017

Erix Schokker “Het brede zandstrand van ­Plomodiern in Bretagne leent zich prima voor een avontuurlijk ritje in een kitebuggy. Door ­optimaal gebruik te maken van de wind kunnen wel snel­ heden tot 70 kilometer per uur worden bereikt.”

Annemarie Kleve “In Colombia vlogen we per Cessna naar de Caño Cristales, een ­bijzondere rivier die een spektakel van felle kleuren vertoont.

De terugweg was weliswaar nog sensationeler: deze klassieke Dakota was toen ons vervoermiddel.”

Uw foto is 10.000 Miles waard Flying Dutchman zoekt de allermooiste winterse reisfoto. Heeft u een prachtige foto in de sneeuw? Mail hem naar klmfdmagazine@headoffice.nl, vermeld waar de foto is gemaakt en waarom deze zo bijzonder is. Krijgt u een plekje in deze rubriek dan ontvangt u 10.000 Miles!

3/2017 Flying Dutchman Magazine

47

The sky is the limit

Vergeet het panoramadek. Voor de mooiste vergezichten wandel je dwars door het luchtruim over spectaculaire loopbruggen. Duizelingwekkend?

Jazeker. Maar het uitzicht vanaf deze zeven skywalks is de knikkende knieën meer dan waard.

Grootse gletsjers Vanaf de grond kun je in het Jasper National Park een glimp opvangen van beren en bevers, elanden en edelherten. Nergens laat de grandeur van het Canadese natuurgebied zich echter in één blik zo vangen als vanaf de Glacier Skywalk, een boogvormig wandelpad op 280 meter boven de Sunwaptavallei.

Het gevaarte helt meer dan 30 meter over de klifrand en biedt bezoekers zo een ­uitstekend uitzicht op de witgepoederde ­kartelpieken van de Canadese Rockies. De echte durfal vergeet echter ook het beeld onder zijn voeten niet: een eindeloze deken van dennenbomen dat de flanken van de bergrug met een dikke laag groen bedekt.

Zes interactieve informatieschermen geven op grote hoogte een lesje in de biologie, geologie en geschiedenis van de regio.

TEKST MATTHIJS MEEUWSEN, FOTOGRAFIE GETTY IMAGES, SHUTTERSTOCK

Psychedelisch bladerdak Sinds de Gardens by the Bay in 2012 verrezen in de betonnen jungle van Singapore sleepten deze drie stadstuinen al menig architectuurprijs in de wacht. Niet in de laatste plaats dankzij de 25 tot 50 meter hoge ‘superbomen’ die hun kruin hoog boven het maaiveld – 100 hectare aan groen – uitsteken. De futuristische bouwwerken vangen onder meer hun eigen regenwater op, genereren zonne-energie en zijn gevuld met meer dan 160.000 echte planten die het raamwerk geleidelijk zullen overwoekeren. Hoewel er door het park verschillende wandelroutes lopen is er één absoluut hoogtepunt. Dat is de 128 meter lange hangbrug die op 22 meter hoogte tussen de superbomen is gespannen. ’s Avonds wordt het pad verlicht in psychedelische neonkleuren. Nog niet uitgekeken?

In het bladerdak van de hoogste boom is een bistro verstopt die garant staat voor zo mogelijk nog mooiere doorkijkjes.

In hogere sferen In 1888 kocht George Grant ­Mackay meer dan 100.000 voetbalvelden aan dichtbegroeid dennenwoud buiten Vancouver. Van cederhouten planken en henneptouw liet de Schotse ingenieur een 137 meter lange wandelbrug vervaardigen, die het mogelijk maakte om op 70 meter hoogte met droge voeten de ­Capilanorivier over te steken. Ruim een eeuw later is de brug al meermaals gemoderniseerd en is het wandelplezier in de plaatselijke boomtoppen uit­gebreid met onder meer Treetops Adventure. Dit bestaat uit een keten van zeven hangbruggen die, zonder de bast te bescha­digen, acht reusachtige, 250 jaar oude douglassparren aan elkaar rijgt. Wie nog niet genoeg heeft van de squirrel’s eye view kan bovendien terecht op de nieuwste hoogvlieger: de Cliffwalk.

Deze houten en glazen luchtbrug slingert 213 meter lang door de toppen van de dennenbomen langs een gigantische granieten wand.

Duikplank voor durfals Alsof het adembenemende uitzicht nog niet genoeg was, voorzagen de architecten achter de Aurland Lookout hun ontwerp van één klamme-handjes-garantie. Aan het eind van het smalle platform, 35 meter vanaf de rand, maakt de loopplank een plotselinge knik om als een levensgevaarlijke glijbaan de diepte in te storten. Alleen een onopvallende glazen plaat voorkomt dat bezoekers daadwerkelijk de imposante Noorse fjorden in duikelen. Onder lokale Noren staat het bouwwerk ook wel te boek als de skischans of de duikplank. “Het is bedoeld om eng te zijn”, beaamt architect Tommie Wilhelmsen. ­Sussend: “Maar het bouwwerk en het glas zijn heel erg veilig.”

Inside the box De installatie boven op de Aiguille du Midi ziet er een beetje uit alsof de glazen lift uit Annie M.G. Schmidts Abeltje met secondelijm aan de berg is geplakt. Toegegeven, qua formaat zijn er veel omvangrijkere s­kywalks te vinden dan deze zogenoemde ‘Step into the Void’. Maar juist dat claustrofobisch kleine formaat maakt dat je hart hier op het dak van het Franse Chamonix als een stuiterbal tekeergaat. Goed, het decor op maar liefst 3.842 meter boven de grond en omsingeld door de Mont Blanc en andere Alpenreuzen speelt natuurlijk ook een rol. Evenals het bijzondere ontwerp: voordat je op sloffen de glazen schoenendoos betreedt, voel je de berglucht even vol in je gezicht blazen. Geen zorg, de constructie weerstaat met gemak rukwinden van 200 kilometer per uur.

Over het randje Het is misschien moeilijk voor te stellen, lopend over glas op 1.219 meter boven de Coloradorivier.

Maar de Grand Canyon Skywalk is volgens de makers sterk genoeg om 71 volledig volgepakte Boeing 747vliegtuigen te dragen. Gelukkig maar, want het hoefijzervormige platform ontving sinds de opening in 2007 al meer dan 2 miljoen bezoekers. Over de glazen wandelpromenade kunnen die zich tot een kleine 23 meter van de afgrond begeven. De beloning: een eersterangsuitzicht op de steenoude ­formaties en talloze tinten van Amerika’s meest beroemde natuurmonument. Een vergezicht dat alleen wordt overtroffen door de heroïsche ramenlappers die zo nu en dan aan touwen onder de skywalk bungelen om het glas weer blinkend schoon te boenen.

Baas boven baas Je zou ze wel achter het behang willen plakken: al die onverschrokken kinderen die op de Zhangjiajiebrug in de Chinese provincie Huan schaterlachend op het glas staan te springen. En dat terwijl hun ouders, leraren en jijzelf bibberend aan de reling blijven vastgeklampt.

De plaatselijke gidsen halen hun schouders erover op of moedigen zo’n lolletje zelfs aan. In de hoogste (300 meter boven een bergkloof) en langste (430 meter) glazen brug ter wereld krijg je immers niet zomaar een barstje, weten ze. Vandaar ook dat er sinds de opening, augustus vorig jaar, gerust 800 man tegelijk de brug over worden gestuurd. Als die eenmaal van de schrik bekomen zijn, kunnen ze zich vergapen aan de magische brokkelkliffen van het Zhangjiajie National Park.

Wij heten de Technische Universiteit Delft welkom aan boord van het KLM Corporate BioFuel Programma KLM staat samen met Air France voor de twaalfde keer op rij nummer 1 in de Dow Jones Sustainability Index als meest duurzame airline. Wij vinden het belangrijk om te verduurzamen, maar ook een koploper kan het niet alleen. Daarom zijn wij blij dat het KLM Corporate BioFuel Programma een nieuwe deelnemer mag verwelkomen: de Technische Universiteit Delft. Samen met een reeks van toonaangevende bedrijven die zich al eerder hebben aangesloten, investeren de Technische Universiteit Delft en KLM in de ontwikkeling van duurzame biobrandstoffen.

Welkom aan boord!

Het KLM Corporate BioFuel Programma is powered by:

Hilde Garssen, Head of Business Services ABN AMRO, in gesprek met Harm Kreulen, Directeur KLM Nederland.

Groen een-tweetje

ABN AMRO is partner in het KLM Corporate BioFuel Programma.

Hiermee levert de bank een substantiële bijdrage aan de reductie van de CO2-uitstoot. Hilde Garssen (ABN AMRO): “Het mooie ­hiervan is dat je leert van elkaar. Je daagt elkaar uit om ­oplossingen te zoeken.” TEKST RUUD SLIERINGS - FOTOGRAFIE RUBEN ESHUIS (P&I) Hilde Garssen: “Wij zijn bijna twee jaar partner in het KLM Corporate BioFuel Programma. Uit volle overtuiging, want wij vinden dat we als organisatie ­verantwoordelijkheid dragen voor de duurzame toekomst van onze samen­ leving. Brengt het programma wat jullie ervan verwacht hadden?”

Harm Kreulen: “Onze biofuelvolumes ­stijgen en de prijzen ervan dalen. Mede dankzij dit programma gebruiken we nu op continue basis biofuels. Helaas zijn we de enige luchtvaartmaatschappij die het vliegen op duurzame biobrandstof zo structureel aanpakt. Neemt niet weg dat het succesvol is. Hoe meer partners meedoen, hoe sterker we dit programma kunnen maken.”

Hilde Garssen: “Je kunt zoiets alleen samen tot een succes maken. Als je klanten en leveranciers vindt die mét jou willen werken aan de verduurzaming, creëer je meer effect. Daarom zijn we zo blij met dit programma. Het getuigt van lef, van de wil om het verschil te maken, en het ondersteunt de kernwaarden in ons ­duurzaamheidsbeleid.”

Mindset Harm Kreulen: “Werken aan reductie van de CO2-uitstoot is een optelsom van activi­ teiten. KLM wil de uitstoot per passagier 54

Wat is biofuel?

Biofuel, ofwel biojetfuel, is gemaakt van ­alternatieve grondstoffen. Ten opzichte van fossiele brandstof kan duurzaam gepro­ duceerde biojetfuel de CO2-uitstoot tot wel 80% verminderen. KLM kiest voor duurzame biobrandstof, dat betekent dat de grond­ stoffen niet concurreren met de voedsel­ productie en geen negatieve impact hebben op de biodiversiteit. SkyNRG is het bedrijf dat duurzame bio­brandstof levert en zich ook richt op de o ­ ntwikkeling van zogenoemde ‘BioPorts’ (biobrandstofproductieketens).

Zij worden geadviseerd door een onaf­ hankelijke ­Sustainability Board waarin WWF Inter­national, Solidaridad ­Network, de European Climate Foundation en ­Universiteit Groningen participeren.

in 2020 met 20% verminderd hebben ten opzichte van 2011. Dat bereiken we door schoner en efficiënter te vliegen, maar ook door afvalverwerking en catering aan te pakken. Materiaal recyclen we zoveel mogelijk: het tapijt in vliegtuigen is bijvoorbeeld gemaakt van oude uniformen van onze cabinemedewerkers. Wat veel scheelt, is het terugdringen van gewicht.

Van trolleys, cargopallets, vliegtuigstoelen

tot dekens. Op veel terreinen kun je gewicht besparen en winst boeken, want voor elke kilo extra moet je meer brandstof meenemen.”

Hilde Garssen: “Dat is heel tastbaar. Dat geldt bij ons bijvoorbeeld voor het vastgoed: we brengen ons portfolio in hoog tempo naar A-label en ‘all-electric’. Een enkel gebouw is al energieneutraal. Daarnaast ontwikkelen we nieuwe financieringsmodellen om de circulaire economie te ondersteunen en begeleiden wij klanten bij het verduurzamen van hun business. We sturen actief op zaken als afvalmanagement, autogebruik en duurzame catering. In Circl, ons paviljoen op de Zuidas, expe­ rimenteren we met circulair bouwen en ondernemen. De kennis die we daarbij opdoen willen we ook graag delen. Juist op dit gebied moet je elkaar adviseren en inspireren, ideeën en mensen verbinden, in grote én kleine dingen.”

Harm Kreulen: “Precies. De impact van de luchtvaart op de wereldwijde CO2-uitstoot is 2 à 3%. Dan kun je denken: wat maakt een biofuelprogramma nou voor verschil?

Ik zeg: alles helpt. Het gaat daarbij niet alleen om absolute cijfers, maar ook om de mindset, zowel in je werk als privé. Als die goed is, gaat het in het bedrijfs-DNA zitten. Zijn jullie medewerkers zich bewust van het feit dat ze meedoen in ons biobrandstofprogramma?”

Hilde Garssen: “Daarin kunnen we nog een stap zetten. Niet alle medewerkers ­zullen zich bewust zijn van deze samenwerking, terwijl het buiten kijf staat dat er een correlatie bestaat tussen de motivatie van medewerkers en hoe wij ons opstellen jegens duurzaamheid.”

Harm Kreulen: “Herkenbaar. Vooral voor jonge mensen kan een duurzaamheids­ agenda van de werkgever doorslaggevend

KLM is de enige Europese luchtvaart­ maatschappij die tot 2018 alle vluchten vanaf Los Angeles met biofuel uitvoert.

Als grondstof gebruikt de producent (AltAir) afgewerkt frituurvet. in hun keuze zijn om voor betreffend bedrijf te gaan werken.”

Impact minimaliseren Hilde Garssen: “Het mooie van het KLM Corporate BioFuel Programma is dat als je bewust een partnership opzoekt, je ook automatisch leert van elkaar. Je daagt elkaar uit om oplossingen te zoeken ­binnen de marges van het haalbare.”

Harm Kreulen: “Zo is het precies. Dat er wereldwijd gevlogen wordt, zal niet ­veranderen. Er is berekend dat het aantal luchtvaartpassagiers in tien jaar verdubbelt tot ruim 7 miljard. Waar we dus naar moeten kijken is de manier waarop we vliegen: zuiniger, lichter, schoner.”

Hilde Garssen: “Het is goed dat wij als bedrijf daarin ook onze verantwoordelijkheid kunnen pakken en de impact van onze vliegreizen kunnen minimaliseren.

Hoe ziet KLM de toekomst van het ­biofuelprogramma?”

Harm Kreulen: “We willen graag meer schaalgrootte bereiken. Maar dat valt niet mee: enerzijds omdat andere luchtvaartmaatschappijen niet net zulke stappen als wij zetten, anderzijds omdat de beschikbaarheid van verantwoord geproduceerde biobrandstof nog ontoereikend is. Maar goed, maatschappelijk v­ erantwoord ondernemen is wel onze license to grow.

Als het niet makkelijk kan, dan gaat het maar moeilijk.” <<

Partners in ‘groen’ In het Corporate BioFuel Programma berekent KLM op

komt op de balans van de partner. Partners*:

basis van het aantal passagiers en de bestemmingen

ABN AMRO, FrieslandCampina, PGGM, Schiphol Group,

per partner het gebruik van brandstof en de totale

Loyens & Loeff, Accenture, gemeente Amsterdam,

CO2-uitstoot. Die partner kan aangeven voor welk

Technische Universiteit Delft en ministerie van

percentage of bijdrage hij ’groen’ wil vliegen. Daar

­Infrastructuur en Milieu. ­De duurzame biobrandstof

koopt KLM duurzame biobrandstof voor in, partners

wordt geproduceerd door de Amerikaanse

betalen het verschil in prijs tussen de biobrandstof

­raffinaderij AltAir en geleverd door SkyNRG.

en de fossiele brandstof. De reductie in CO2-uitstoot

*Op basis van de gebruikte biobrandstof in 2016 en 2017

55

Een kijkje achter de schermen bij KLM’s Social Media Services

“Wij zijn waar onze klanten zijn” Klanten weten Social Media Services van KLM in steeds groteren getale te vinden.

De afdeling ondergaat dan ook een ongekend snelle groei. Robertjan Groeneveld deelt hoe dit dynamische team klantvragen via social media vliegensvlug beantwoordt.

TEKST LONNEKE GILLISSEN - FOTOGRAFIE NATASCHA LIBBERT

De totale socialmediastrategie van

KLM is gebouwd op drie pijlers: Service, Brand & Reputation en Commerce. Social Media Services is verantwoordelijk voor de eerste pijler. De totale mankracht van het team beslaat 250 dedicated fte’s. Daarvan zit slechts een klein gedeelte op het KLM-hoofdkantoor: alleen de Social Media Hub, een tien man sterk expertiseteam onder leiding van Robertjan ­Groeneveld en Carolijn Hauwert. Het team ondersteunt de overige medewerkers met het oplossen van complexe cases.

De rest van de service agents is verdeeld over een servicecenter in Amsterdam, waar vragen in het Nederlands en Engels worden beantwoord, één in Dubai, voor vragen in het Frans, Italiaans, Portugees, Duits, Chinees en Japans, en één in Manilla voor vragen uit Korea. Ook zit daar een Spaans- en Engelstalig team.

Wat Eyjafjallajökull allemaal niet teweegbracht Social Media Services is ontstaan tijdens de IJslandse aswolk in 2010. “Onze afdeling is dus uit nood geboren”, vertelt Robertjan.

“We hadden een Facebookpagina, een Twitteraccount, en bevonden ons in een verkennende fase: wat gaan we doen met social media? Toen barstte de vulkaan

Robertjan Groeneveld werkt op het KLM-hoofdkantoor, maar komt ook geregeld in de servicecenters in Amsterdam, Dubai en Manilla.

Eyjafjallajökull uit en daarmee het aantal klantvragen. Die zijn we gaan beantwoorden. Toen het luchtruim weer openging, werkte een groep van 150 vrijwilligers dag en nacht om alle gestrande passagiers bij te staan. Zo is servicing op social media ontstaan. Eerst met een handjevol mensen dat van negen tot vijf werkte, maar social houdt om vijf uur niet op. We zijn dus heel snel een 24 uursservice geworden.”

Inmiddels kunnen klanten KLM berichten sturen via Facebook, Messenger, Twitter, LinkedIn, WeChat en KakaoTalk. In China gebruiken ze vooral WeChat, KakaoTalk is

Viral met “Fawaka, Willem!”

Een knap staaltje ‘de juiste toon raken’ was de reactie van service agent Marie Louise Vieira op de vraag van ­Willem Nout op KLM’s Facebookpagina: “KLM, mattie, ik heb je nodig G! Ik wil 14 mei naar San Francisco vliegen en het liefst een tussenstop maken in New York om daar een dagje of 3 te chillen. Maar hoe boek ik dat via de KLM voordeel­ weken aanbieding fafiage?”

Marie Louise antwoordde: “Fawaka, Willem!

Paar dagen chillen in The Big Apple is natuurlijk super flex. Met ‘werelddealweken’

“Tijdens hun training leren we service agents te ‘spiegelen’: op dezelfde manier en hetzelfde niveau te antwoorden als waarop ze worden aangesproken” 56

Flying Dutchman Magazine 3/2017

actie kan je alleen een zuivere retour boeken. Zorg wel dat je op de terugweg minimaal 4 uur hebt zitten tussen je vluchten, anders krijg je struggles. Boks!”

Het bericht ging viral en was urenlang trending topic.

Aan de muur hangen drie grote schermen met onder andere het Social Media Hub Live Dashboard.

De medewerkers van Social Media Services staan 24 uur per dag voor u klaar.

de Koreaanse direct messenger (en de Koreaanse markt is belangrijk voor KLM).

Robertjan: “Dit zijn nu de leidende ­servicekanalen, over een paar jaar kan dat anders zijn. Zo was KLM ook actief op Hyves. Toen er met name vragen binnenkwamen als ‘Heb je een KLM-pen voor me?’ en ‘Heb je informatie voor mijn spreekbeurt?’ zijn we daarmee gestopt.”

One stop shop-filosofie Op de Social Media Hub heerst niet de drukte die je er misschien zou verwachten.

Sterker, het is er uitgesproken stil. De tien medewerkers zijn dan ook van zeven tot vijf geconcentreerd aan het werk. Wel is er 24/7 iemand stand-by om het team te helpen in het geval van een escalatie of bij mediagevoelige cases. Aan de muur naast hen hangen drie grote schermen met onder andere het Social Media Hub Live Dashboard met informatie over onder meer het volume van de ontvangen berichten per kanaal. De service agents beantwoorden alle klantvragen die via social media binnenkomen via een one stop shop-filosofie: ze verwijzen zo min mogelijk door. Wel bieden ze klanten steeds meer selfservicemogelijkheden in

de verschillende socialmediakanalen, zoals ook op klm.com aangeboden wordt. Doel is dat klanten in het socialmediakanaal van hun keuze hun ticket moeten kunnen boeken, kunnen inchecken, hun boardingpass ontvangen en vluchtinformatie krijgen.

Sinds vorig jaar is het al via Messenger mogelijk om vluchtinformatie te ontvangen – nu al wordt 15 procent van de online boardingpasses via Messenger verstuurd! – en sinds begin juni zijn Twitter en WeChat hieraan toegevoegd. KLM is de eerste luchtvaartmaatschappij die via Messenger en Twitter deze dienst aanbiedt, voor WeChat de eerste niet-Chinese maatschappij. Lukt het een klant toch niet het probleem zelf op te lossen, dan helpt het serviceteam hem uiteraard uit de brand.

‘Spiegelen’ voor de juiste toon In de reacties van de service agents staat de ‘tone of voice’ van de klant altijd centraal.

Tutoyeert deze de service agent, dan gebeurt dit ook in de reactie. Robertjan: “Bij werving voor ons Social Media Services-team kiezen we bewust voor personen met een ander profiel dan die in de gemiddelde servicecenters. We zoeken mensen met veel creativiteit en affiniteit met social >> 3/2017 Flying Dutchman Magazine

57

De cijfers KLM heeft in totaal ruim 25 miljoen ­volgers op haar socialmediakanalen en verdient zo’n 27 miljoen euro per jaar via social media. (Dit is hoofdzakelijk afkomstig van de advertentieopbrengsten.) KLM wordt wekelijks meer dan 100.000 keer genoemd op social media en de 250 medewerkers van Social Media Services zijn wekelijks betrokken bij 16.000 gesprekken. De service agents zijn 24/7 te benaderen in 9 verschillende talen: Nederlands, Engels, Duits, Spaans, Portugees, Frans, Chinees, Japans en Koreaans.

Italiaans wordt daarnaast tijdens kantoor-

Social Media Services handelt elke week zo’n 100.000 berichten af.

media. Tijdens hun training leren we ­service agents te ‘spiegelen’: op dezelfde manier en hetzelfde niveau te antwoorden als waarop ze worden aangesproken.” De medewerkers van de Social Media Hub hebben allemaal een KLM-achtergrond.

Robertjan: “Het leuke van dit team is de enorme diversiteit van de medewerkers.

De een komt van Customer Care, de ander van Inflight, iedereen kent het product dus door en door en heeft de hele customer journey ervaren.” De teamleden zijn relatief jong, flexibel en vooral: ze denken out of the box. “Soms wordt het randje opgezocht. Daarin zit hem de kracht en de creativiteit van dit team. We stimuleren hen daar ook in. En soms gaan we net over die rand heen. Dan zeggen we sorry.”

Artificial intelligence De afdeling handelt enorme volumes af via social media. Zo kwamen er begin juni in één week 120.722 berichten binnen, waar het gemiddelde ligt op 100.000. ­Oorzaak: de storm die op 7 juni een groot aantal vluchten verstoorde. Doordat meer dan een gemiddeld aantal van de binnenkomende berichten bovendien daadwerkelijk actie vereiste, steeg het aantal cases van een gemiddelde van 16.000 per week naar 19.234 die week. Bij dergelijke excessen stijgen de volumes, maar het soort vragen dat wordt gesteld is wel vaak hetzelfde.

In dit geval moesten vooral veel mensen worden omgeboekt. In combinatie met het prioriteren van de inkomende vragen, is artificial intelligence bij uitstek het systeem dat de afdeling schaalbaar maakt wanneer er grote volumes moeten worden afgehandeld. Het artificial intelligence-­ systeem van KLM heet Digital Genius. Dit zelflerende systeem helpt de service agents 58

Flying Dutchman Magazine 3/2017

uren ingezet.

door binnenkomende vragen te analyseren en hen een prompt (een tekstmodus) te tonen. De service agent kan de prompt negeren, overnemen of editen. Robertjan: “Wordt een prompt vaker op eenzelfde manier geëdit, dan neemt het systeem deze wijziging over en wordt dat de nieuwe waarheid. Het systeem wordt zo steeds slimmer, waardoor de medewerkers steeds sneller kunnen reageren.”

Van openbaar naar privé Waar een paar jaar geleden klanten hun berichten vooral nog op KLM’s Facebookwall postten, ligt het zwaartepunt nu op direct messaging. Begin juni bijvoorbeeld kreeg de afdeling 70.122 direct messages binnen tegenover ‘slechts’ 16.813 berichten

via Facebook. Dat privécommunicatie in trek is, helpt de service agents bij het ver­ lenen van een goede service. Om klanten van dienst te kunnen zijn hebben zij immers vaak aanvullende informatie als een paspoortnummer of boekingscode nodig. Ook het verwachtingspatroon van klanten verandert. Waren ze een paar jaar geleden nog blij met een respons binnen een uur, nu berichten ze: ‘Hé, ik wacht al 20 minuten!’ Het streven van de service agents is dan ook om zo snel mogelijk te reageren. Robertjan: “Sta je op Schiphol en is je vlucht geannuleerd, dan willen we je met urgentie verder helpen en je laten weten dat het goed komt. Heb je een vraag over een boeking van over een paar maanden, dan is dit minder urgent.” <<

Zilver en goud Het aantal prijzen dat KLM sinds 2011 op het gebied van online won, past allang niet meer op een A4’tje. Zo mocht KLM dit jaar alleen al op het gebied van Digital alweer een aantal awards in ontvangst nemen. Naast de DDP Award, de Webcare Award in de Travel Branche, werd bij de SpinAwards de Messenger Service met zilver bekroond voor Digital Innovation en zelfs met goud voor Digital Service Idea.

Club Med PUNTA CANA 4∑

Dominicaanse Republiek

✓ Premium all-inclusive ✓ Luxe Zen Zone enkel voor volwassenen ✓ Kinderopvang voor kinderen vanaf 4 maanden t/m 17 jaar ✓ 600 meter lang privé strand ✓ Club Med CREACTIVE by Cirque du Soleil experience ✓ Inbegrepen activiteiten als windsurfen, zeilen, tennis, yoga en veel meer ✓ Meerdere restaurants en bars ✓ Beste prijs kwaliteit verhouding

Airline News | Kort

Nieuw: Mumbai, stad van contrasten Vanaf 29 oktober vliegt KLM ook op Mumbai.

Deze grote stad in India – voorheen ­Bombay – is de ideale bestemming voor een stedentrip.

Het is een boeiende stad vol tegenstellingen waar veel valt te beleven. Bewonder bijvoor­ beeld de koloniale architectuur, struin over gezellige bazaars of bezoek een van de vele indrukwekkende bezienswaardigheden, tempels of moskeeën. Maar de stad is uiter­ aard ook een goed startpunt voor een ­avontuurlijke rondreis door India.

Mind your plek Schiphol bouwt aan een nieuwe pier en ­terminal. Om die reden verdwijnt parkeer­garage P2 per 1 oktober. Uiteraard komen daar nieuwe oplossingen voor in de plaats. Weten hoe parkeren op Schiphol er per 1 oktober voor u uit komt te zien? Ga naar ­schiphol.nl/mindyourplek en laat uw ­contactgegevens achter.

Dan ontvangt u alle informatie over de veranderingen.

KLM via Messenger, Twitter en WeChat Handig: voortaan kunt u wereldwijd – behalve via Messenger – uw boekingsbevestiging, incheckinformatie, instapkaart en vluchtstatus ook via Twitter en WeChat ontvangen. Zo is alle informatie makkelijk en op één plek te vinden.

De nieuwe service is beschikbaar voor alle ­KLM-passagiers die t­ ickets boeken of inchecken via klm.com en ervoor ­kiezen informatie te ontvangen via Twitter of WeChat.

Bovendien ­kunnen reizigers dag en nacht direct contact opnemen met KLM’s Social Media Services.

Nieuwe skylounge in Beijing Goed nieuws voor reizigers die Beijing aandoen: onlangs is daar op de luchthaven de nieuwe SkyTeam Lounge geopend. De lounge is uitgevoerd met onder

Restaurant in de lucht Vanaf deze zomer kunnen World Business Class­ passagiers die tussen Amsterdam en Johannes­ burg vliegen een unieke ‘restaurant­beleving’ aan boord ervaren. Aan de hand van een uit­ gebreide menukaart kunt u naast het reguliere driegangenmenu ook kiezen voor het ‘Anytime for you’-menu. De kaart biedt keuze uit acht verschillende gerechten, zowel koud als warm, zoet als hartig, gezond als verwennerij. Het eten wordt ter plekke bereid, op een moment naar eigen keuze. Later dit jaar is deze extra ­service ook beschikbaar op vluchten tussen Amsterdam en Bangkok.

60

Flying Dutchman Magazine 3/2017

andere een tv-kamer, een relaxruimte en douches met toiletspullen om u nog even snel voor de vlucht te kunnen opfrissen. Daarnaast is er een zakelijk gedeelte met computers en oplaadpunten. En met een buffet met eten en drinken en een wijnbar komt ook de inwendige mens niets tekort.

10 Styles 6 Sizes 50 Colors 100% extra fine Merino wool

Voor de man die gelooft in stijlvolle eenvoud en superieure kwaliteit: de truien, vesten en shirts van Joe. Een beperkt aantal modellen in een enorme keuze aan kleuren. Alles van 100% extrafine en superfine merino wol. Comfortabel zakelijk en casual te dragen.

Met het online maatadvies, gebaseerd op lengte, gewicht en leeftijd, kies je altijd de juiste maat.

De verzending is gratis en als de trui niet bevalt, kun je â&#x20AC;&#x2DC;m gratis retourneren. Any time, any reason!

Natuurlijk ben je ook van harte welkom in onze conceptstores in Amsterdam en Antwerpen.

Joe heeft nooit uitverkoop maar altijd een goede deal: buy more - save more.

webshop: www.joemerino.com

conceptstores: Kerkstraat 167-171 Amsterdam Kloosterstraat 28 Antwerpen

020 - 34 15 777 03 - 23 10 980

Geniet 100% van uw zwembad of uw terras met een overdekking RMTE

NE

THEID

VE

ILI G HEI

D

WA

Vraag snel uw gratis boek aan, 92 bladzijden ideeën en advies over zwembad- en terrasoverdekkingen.

De Europese N°1 in zwembadoverdekkingen



0800 022 2003

www.abrisud.nl

Leuvensesteenweg 46 b 1932 SINT-STEVENS-WOLUWE (ZAVENTEM) - BELGIË

Airline News | Flying Blue

Huren en sparen tegelijk

Zonnebrillen en sieraden van Dick Moby en Otazu In de Flying Blue Store kunt u uw

Een auto huren in het

breed en betaalbaar aan-

Award Miles besteden aan een

buitenland? Als u dat

bod van huurauto’s voor

­gevarieerd ­aanbod van kwaliteits-

doet bij Thrifty Car ­Rental

zowel vakantiegangers

producten en culturele belevenis-

Booking kunt u meteen

als ­zakelijke ­reizigers.

sen. Nieuw in de store zijn de

Award Miles sparen.

zonnebrillen van Dick Moby, hippe

Voor elke euro die

brillen gemaakt van bio­plastic,

u besteedt, krijgt

en prachtige handgemaakte

u 4 Award Miles.

sieraden met hoge kwaliteit

Thrifty is een

­Swarovski-kristallen, van Otazu.

gerenommeerd

U vindt het volledige aanbod in

auto­verhuurbedrijf

de Flying Blue Store. Vergeet niet

met 1.300 locaties

om u eerst aan te melden voor

wereldwijd en een

u van dit ­aanbod gebruikmaakt.

STORE.FLYINGBLUE.COM

Taxfree betalen met Miles Zit u al in de lucht, maar bent u nog wat vergeten te kopen op de luchthaven? Geen probleem, ook aan boord van het vliegtuig kunt u taxfree winkelen. Van parfum en cosmetica tot sieraden en horloges, en van drank en ­sigaretten tot ­gadgets en accessoires: er is voor elk wat wils.

Bekijk het aanbod in het inflightmagazine en betaal eenvoudig contant of met uw Award Miles.

Retourtje Dublin cadeau!

Toegang KLM Crown Lounge Zoals u misschien weet, ondergaat de intercontinentale KLM Crown Lounge op Schiphol een grote metamorfose. Het wordt een lounge waar iedereen zich straks

De Flying Blue – American

thuis kan voelen. Waar reizigers komen voor rust en comfort, een inspirerende

Express Gold Card is meer

werk­omgeving, of juist entertainment en actie. Vanwege de verwachte drukte en

dan een creditcard. Het biedt

om de overlast te beperken gelden er sinds de zomer aangepaste regels tijdens de

u de vele voordelen van een

spitsuren tussen 07.00-11.00 uur.

Flying Blue-lidmaatschap

Zo is het voor ­Flying Blue Silver-

én u spaart er Award Miles

deelnemers niet mogelijk om

mee. Daarmee wordt uw

vouchers voor toegang in te

­volgende vliegreis nog com­fortabeler. Goed nieuws:

wisselen. En voor ­Flying Blue

bij aanvraag van de Gold Card ontvangt u nu maar

Gold- en Platinum-deelnemers is

liefst 20.000 Award Miles cadeau. Genoeg voor

het helaas niet mogelijk gasten

­bijvoorbeeld een retourtje Dublin, ­Frankfurt of

mee te nemen. Zij k ­ unnen wel

­Marseille! Dit aanbod is geldig tot 28 september 2017.

gewoon gebruik blijven maken

Bekijk de actie­voorwaarden of vraag de kaart aan via

van de Schengen-lounge. Voor

AMERICANEXPRESS.NL/FBGOLD.

­Ultimate, Skippers en Club2000 verandert er niets.

Kijk voor meer informatie over het Flying Blue-programma op klm.nl, klik door op Flying Blue.

3/2017 Flying Dutchman Magazine

63

Airline News | Zakendoen over de grens

“Afval is een grondstof die de weg kwijt is” Laurens Groen (47) wil met zijn bedrijf Milgro, marktleider in onafhankelijk afval- en grondstoffenmanagement, graag uitbreiden naar het Verenigd Koninkrijk. Ondanks de brexit.

TEKST MILOE VAN BEEK – FOTOGRAFIE MARK KUIPERS

Milgro bestaat al 25 jaar. Welke transformatie heeft het bedrijf de afgelopen jaren doorgemaakt?

“De grondstoffenbalans op aarde op orde krijgen is vanaf de start onze missie. Milgro is begonnen met het ontwerpen van verschillende methodes voor afvalscheiding. Gaandeweg zijn we steeds meer het complete afvalmanagement van bedrijven over gaan nemen. Tegenwoordig speelt ICT een grote rol in ons bedrijf, met behulp van data en afvalinformatie maken we inzichtelijk hoeveel grondstoffen bedrijven verspillen en hoe ze er meer waarde uit kunnen halen.

Eigenlijk organiseren we de terugreis van een grondstof. Ook afval is een grondstof, alleen een die de weg kwijt is. We zijn in die zin de TomTom van het afval.”

Waar gaat die terugreis heen?

“Veel grondstoffen kunnen terug de keten in. We moeten naar een circulair in plaats van een lineair systeem.

Doorgaan met grondstoffen uit de aarde halen, ze gebruiken voor de productie en ze daarna in een oven verbranden, kan niet meer. Door grondstoffen meer te waarderen, wordt de afvalstroom verkleind.”

Zien bedrijven de noodzaak van ­hergebruik ook in?

“Ja, steeds meer bedrijven zien in dat investeren in een duurzame transitie ecologische winst en finan­ ciële kansen met zich meebrengt. Zo organiseren we voor FrieslandCampina het hergebruik van ­reststoffen die vrijkomen bij de zuivelproductie.

64

Flying Dutchman Magazine 3/2017

Laurens Groen: “Dat Engeland de Europese Unie verlaat, biedt ook kansen.”

Daar zit nog veel voedingswaarde in die bijvoorbeeld ­producenten van diervoeding kunnen gebruiken.

Voor klanten in de logistieke sector, zoals DHL en Coolblue, richten we het afvalproces slimmer en ­efficiënter in. Zo kan het piepschuim in verpakkingen van witgoed bijvoorbeeld worden verwerkt tot iso­ latiemateriaal voor de bouw.”

Milgro wil graag uitbreiden naar het Verenigd Koninkrijk. Bijzondere keuze met het oog op de brexit.

“Ik vind het jammer dat Engeland uit de Europese Unie gaat, maar het biedt ook kansen. Door de brexit moeten ze onafhankelijker worden van andere landen, dat kan met ons systeem. Grondstoffen zijn al sinds

de industriële revolutie belangrijk, maar ze lopen in Engeland nog achter op het gebied van recycling.

Wij kunnen ze helpen de verspilling aan te pakken en tegelijk in te zetten op grondstoffenbehoud.”

Waarom heeft Milgro zich ingeschreven voor het Oranje Handelsmissiefonds?

“Toen we van het bestaan van Oranje Handelsmissiefonds hoorden, kwamen we met de organisatie in contact en waren we meteen enthousiast over de mogelijkheden. Ze zijn echt trots op Nederlandse bedrijven die de wereld in willen en willen die ambitie gericht ondersteunen.”

Wat heeft het Fonds tot nu toe voor Milgro betekend?

“We hebben een speeddate gehad met Nederlandse ambassadeurs uit vier Europese landen. De ambassade in Londen geeft houvast in onze aanpak, ze zijn een klankbord en verbinden ons met potentiële klanten.

Mooi om te merken dat Nederland er goed op staat in het buitenland. We hebben een betrouwbaar imago en zijn koploper in de circulaire transitie.”

“Onze missie is de grondstoffenbalans op aarde op orde krijgen” Heeft u tips voor ondernemers die de grens over willen?

“In Nederland doen we snel zaken, dat is niet overal het geval. Alleen al in België heb ik gemerkt dat het langer duurt voor het vertrouwen is gewonnen. Daar ga je eerst rustig samen lunchen voordat je ter zake komt. Bereid je goed voor, neem dus je tijd, en houd ook rekening met eventuele politieke gevoeligheden.”

Wat heeft u met de KLM-tickets gedaan die u heeft gewonnen?

“Ik ben ermee naar Londen gevlogen. KLM is een ­servicegerichte, prettige vliegtuigmaatschappij.” <<

Oranje Handelsmissiefonds Het Oranje Handelsmissiefonds (OHMF) is een initiatief van KLM, ING, MKB-Nederland en het ministerie van ­Buitenlandse Zaken in samenwerking met de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland. Ze ondersteunen elk jaar tien ondernemers met internationale ambities. Milgro is dit jaar een van de winnaars. Ondernemers met een exportwens kunnen zich tot 6 oktober 2017 inschrijven voor de vijfde editie van het OHMF. WWW.ORANJEHANDELSMISSIEFONDS.NL

3/2017 Flying Dutchman Magazine

65

Holidays In de Chinese provincie Yunnan wonen veel minderheden.

Overnachten op bijzondere plekken.

Genieten van het goede leven Levensgenieters opgelet. Wist u dat Nieuw-Zeeland een zeer goede bestemming is voor een rustige rondreis waarbij u kunt genieten van de fijnere dingen in het leven?

Zeiltocht Bay of Islands.

Walvissen spotten in Kaikoura.

66

Flying Dutchman Magazine 3/2017

Hierbij kunt u denken aan kleinschalige lodges waar uw hosts alles tot in de puntjes verzorgen en de mooiste golf­banen ter wereld waar sport en natuur samenkomen. Maar ook aan culinaire dagen in het teken van Nieuw-Zeelandse wijn, het spotten van bijzonder zee­leven en een ontspannen tocht op een historisch zeilschip.

vervolgens van het Zuidereiland naar het Noordereiland. Hier ervaart u de veelzijdigheid door te reizen naar de mooie stranden aan de Kapiti Coast, de jan-vangentenkolonie in Hawke’s Bay en de panoramische uitzichten van Taupo. Na de gastvrijheid in Matakana en een zeiltocht door de Bay of Islands eindigt u uw reis in Auckland.

Veelzijdig Nieuw-Zeeland

Golfen met magische uitzichten

De reis door Nieuw-Zeeland begint in Christchurch, waar u uw huurauto ophaalt. U verlaat de stad en gaat het Zuidereiland ontdekken via het gezellige Windwhistle, het natuurrijke Kaikoura en de wijnregio Marlborough. De ferry brengt u

In Windwhistle verblijft u bij topkok Robert en vrolijke gast­­vrouw Christine. Naast het culinaire aspect bent u bij de lodge aan het juiste adres voor een potje golf op een van de mooiste golfbanen van NieuwZeeland. Bij Terrace Downs golft

Wilde dieren spotten op de Wairakei International Golf Course.

Reisaanbieding 4-weekse reis door Nieuw-Zeeland vanaf € 5.500,- p.p.

Deze reis voor levensgenieters staat in het teken van de hoogte­ punten van het Zuidereiland en Noordereiland met kleinschalige accommodaties en unieke activi­ teiten. Het reistempo van de reis is ontspannen, met gemiddeld twee tot drie nachten per locatie.

Inclusief > 2 4 nachten in kleinschalige accommodaties. > 5 activiteiten: walvissen spotten met een vlucht boven Kaikoura, luxe wijntour met lokale tips in Marlborough, 4wd-safari naar

in Nieuw-Zeeland

de grootste jan-van-genten­ kolonie in Hawke’s Bay, golfen bij Wairakei International Golf Course, zeiltocht langs de eilanden van Bay of Islands. > 2 5 dagen autohuur. >O vertocht per ferry van

Robin en Dianne, de hosts van Sugarloaf Lodge in Matakana.

het Zuidereiland naar het

u namelijk met uitzichten op de besneeuwde bergtoppen van de Zuidelijke Alpen. Of wat dacht u van golfen op een van de twintig beste golfbanen ter wereld? De Wairakei Inter­ national Golf Course is een rustige golfbaan, waar u alleen het gezang van de vogels, het grazen van de herten en de echo van de club op de bal hoort.

De golfbaan is een roofdiervrij reservaat en ligt in het vulka­nische landschap van Taupo.

Walvissen spotten vanuit de lucht

Reizen op maat Deze reis geldt als voorbeeld en kan worden aangepast aan uw individuele wensen, bijvoorbeeld met meer/minder personen, andere accommodaties, extra locaties of een andere huurauto.

In de kustplaats Kaikoura komen de noordelijke en zuidelijke zee­­stromen samen. Dit zorgt voor voedselrijk water en maakt Kaikoura de enige plek ter wereld waar u het hele jaar door walvissen kunt spotten. Om deze grote zoogdieren op een comfortabele manier te spotten, spot u ze vanuit een vliegtuigje.

U zult dan niet alleen de wal­

vissen, dolfijnen en zeehonden zien, maar ook de mooie lig­­­­­­­­­ging van het schier­eiland met de bergen en de kliffen van Kaikoura Ranges.

Bijzondere slaapplekken

Bij de Manakau Lodge in Kaikoura neemt u plaats op uw veranda voor een zonsonder­­gang in de Stille Zuidzee. Op de koudere dagen kruipt u samen met uw hosts en een goed glas wijn voor de open haard voor een gezellig gesprek. De hosts van Sugarloaf Lodge in het pittoreske Matakana be­­ reiden op zaterdagochtend geen ontbijt voor u. Zij nemen u liever mee voor een uniek ontbijt op de gezellige Matakana Village and Farmer Market.

Meer informatie? Kruis op de

Noordereiland.

Exclusief > I nternationale vlucht AmsterdamChristchurch deels met KLM. > I nternationale vlucht AucklandAmsterdam deels met KLM.

Reissom De prijs voor deze reis is vanaf € 5.500,- per persoon, gebaseerd op een reis met twee volwassenen.

Deze prijs is afhankelijk van be­­ schikbaarheid en van de vertrekdatum. Deze reis geldt als voorbeeld en kan aangepast worden.

Over TravelEssence Wij komen zelf uit down-under of hebben er gewoond, gewerkt en uitvoerig gereisd. U profiteert van al onze lokale kennis en ervaring.

Meer informatie TravelEssence Oudegracht 366 3511 PP Utrecht Tel. (030) 272 53 35 look@travelessence.nl www.travelessence.nl

ant­woord­kaart hokje 01 aan of mail ‘reisaanbieding 01’ plus uw ­gegevens naar holidays@zadkinemedia.nl.

3/2017 Flying Dutchman Magazine

67

Holidays In de Chinese provincie Yunnan wonen veel minderheden.

Reisaanbieding 11-daagse luxe safari Noord-Tanzania vanaf € 4.850,- p.p.

Speciaal voor deze reis selec­teer­­ den wij luxueuze lodges en tenten­­kampen met fantastisch uitzicht en veel privacy. Hier kunt u, in alle rust, nagenieten van uw safaridag.

Hoogtepunten >E norme kuddes olifanten spotten in Tarangire Nationaal Park. >W andelsafari Lake Manyara Nationaal Park. >D e massale migratie in Serengeti Nationaal Park. >D ieren van dichtbij spotten in de grootste ingestorte vulkaan ter wereld: de Ngorongoro Krater (Werelderfgoed).

Reissom Deze 11-daagse reis is te boeken vanaf € 4.850,- p.p. op basis van 2 personen (excl. internationale vlucht met KLM). Dit bedrag is inclusief een 9-daagse privésafari met een zeer deskundige Engelssprekende gids, entree­ gelden voor de nationale parken, luxe accommodaties, alle transfers, maaltijden en drankjes.

Luxe in Noord-Tanzania Beleef de natuur en het wildlife van Noord-Tanzania met een luxe safari. Prachtige landschappen, boeiende culturen, het dierenrijk en luxe accommodaties: alles komt aan bod. Ervaar een onvergetelijke reis: rustig opgebouwd en met veel afwisseling.

Spot dieren van dichtbij.

Optionele verlenging aan het strand De kust van Tanzania staat garant voor een ontspannen en tropische strandvakantie. Vlak voor de kust van Tanzania in de Indische Oceaan liggen de betoverende eilanden Zanzibar, Mafia en Pemba: ideale bestemmingen als afsluiting van uw rondreis door Tanzania.

Neem contact met ons op voor een aangepaste reis inclusief een afsluiter aan een tropisch strand.

Op safari

Uw safari in Tanzania start met twee dagen in het Tarangire Nationaal Park. Dit is een prachtig park met enorme kuddes olifanten en vele andere dieren. Het park is beroemd door de enorme baobabbomen,

Over Explore Tanzania Explore Tanzania is de eerste gespecialiseerde organisatie in Nederland voor reizen naar Tanzania en Zanzibar. Gedreven door haar passie voor het land belooft zij de ultieme Afrikabeleving. Hierbij maakt Explore Tanzania gebruik van haar kennis en persoonlijk netwerk in Tanzania.

Luxe tentenkamp in Tarangire Nationaal Park.

Meer informatie Explore Tanzania Koninginnelaan 33 7315 BK Apeldoorn Tel. (055) 533 25 50 info@exploretanzania.nl www.exploretanzania.nl

Tip Explore Tanzania organiseert reizen op maat. Uw reis is volledig naar wens aan te passen.

68

Flying Dutchman Magazine 3/2017

Tanzania is een safaribestem­­ming met veel diversiteit. In het noorden van Tanzania vindt u de safariparken Serengeti, Ngorongoro Krater, Tarangire en Lake Manyara. Naast de bijzondere safari’s en grote groepen dieren is het noorden van Tanzania ook een prachtige bestemming voor een actieve safari: mountainbiken, kanoën en wandelen.

gele acacia’s, kleine moerassen en palmbomen. In het Lake Manyara Nationaal Park ziet u onder meer vele bavianen, giraffes, olifanten en nijlpaarden. ’s Ochtends maakt u een rustige wandelsafari langs de oever van het Manyara-meer. Het Serengeti Nationaal Park ontbreekt uiteraard niet in deze reis: u verblijft drie nachten in het gebied waar de massale migratie zich dan bevindt. De safari eindigt met twee nachten op een prachtige locatie in de Ngorongoro-­ hooglanden.

Meer informatie? Kruis op de ant­woord­kaart hokje 02 aan of mail ‘reisaanbieding 02’ plus uw ­gegevens naar holidays@zadkinemedia.nl.

Ervaar La Pura Vida

De Arenalvulkaan.

Reisaanbieding 18-daagse reis Costa Rica vanaf € 2.595,- p.p.

Speciaal voor Flying Dutchman hebben we volgens ons Authentique, Boutique & Uniqueconcept een voorbeeldreis naar Costa Rica samengesteld.

Authentique - 19 dagen Ontdek het groene Costa Rica in deze veelzijdige selfdrivereis en overnacht o.a. in comfortabele

Cahuita Nationaal Park.

ecolodges. Vanaf € 2.995,- p.p. avilareizen.nl/klm1

Boutique - 18 dagen Begin uw reis met een ontspannen Comfort Class-KLM-vlucht.

Wij bieden u de mooiste routes in een prettig reistempo en met verblijf in sfeervolle accommo­daties met een bijzonder karakter. Vanaf € 5.535,- p.p. avilareizen.nl/klm2

Unique - 18 dagen

Koffie-ervaring in Naranjo.

Bijzondere ervaringen, waaronder een privévlucht over het tropisch regenwoud. Vanaf € 11.895,- p.p. inclusief Businessclass-vlucht met KLM. avilareizen.nl/klm3

Reis op maat Ontdek Costa Rica geheel op de manier die bij u past en laat uw reis op maat door ons samenstellen.

Overnachten in Pacuare Lodge.

Onvergetelijke natuurparken, uitzicht over de Grote of Atlantische Oceaan. Gastvrijheid en een relaxte sfeer: La Pura Vida in optima forma.

Amsterdam-San José Vanaf 31 oktober 2017 start KLM met een directe verbinding tussen Amsterdam en San José. Geniet van La Pura Vida en laat uw reiswensen werkelijkheid worden.

Inclusief >D irecte KLM-retourvlucht Amsterdam-San José. >O vernachtingen in karaktervolle hotels & lodges. > Privétransfers en activiteiten. > Meet-and-greet bij aankomst.

Ogen en oren tekortkomen tijdens een wandeling door een fenomenaal natuurpark met een ervaren privégids, die precies weet waar je het beste de ongekende flora en fauna kunt zien.

van een vulkaan. Overnachten in betoverende ecolodges, wegdromen in een hangmat op een idyllisch zandstrand, ge­nietend van een cocktail.

La Pura Vida

Idyllisch paradijs

Een close-up maken van zeeschildpadden, zeldzame vogels, een luiaard verscholen in het bladerdek, een kapucijneraapje dat je nieuwsgierig aanstaart. Versteld staan van het uitzicht op de top

La Pura Vida, het is een term die je in Costa Rica vrijwel dagelijks hoort. De letterlijke betekenis is Puur Leven, maar dat is niet wat de Costa Ricanen ermee bedoelen. Wat het vooral be­­ tekent is: geniet. En dat is wat

u tijdens uw vakantie op Costa Rica gaat doen: genieten. Bekijk de indrukwekkende Arenal­­ vulkaan van dichtbij en bezoek het Cahuita Nationaal Park.

Sta versteld van de kleurrijke flora en fauna van het land en ontdek verschillende bijzondere diersoorten.

>R eisgids en uitgebreide reisinformatie.

Meer informatie Avila Reizen Nassaulaan 2 2011 PC Haarlem Tel. (023) 785 18 57 info@avilareizen.nl www.avilareizen.nl

Meer informatie? Kruis op de ant­woord­­kaart hokje 03 aan of mail ‘reisaanbieding 03’ plus uw ­gegevens naar holidays@zadkinemedia.nl.

3/2017 Flying Dutchman Magazine

69

Holidays Beren komen veel voor in de Canadese wildernis.

Skyline van Vancouver.

70

Flying Dutchman Magazine 3/2017

Spirit Island in Banff Nationaal Park.

De Canadese meren zijn heel geschikt voor een kanotocht.

Helmcken Falls is een van de meest foto­ genieke watervallen.

Fenomenaal Canada

Reisaanbieding 21-daagse reis door Canada vanaf € 3.445,- p.p.

Speciaal voor Flying Dutchman stelde ExperienceTravel deze overweldigende reis door Canada samen. Tijdens deze rondreis komt u langs dé hoogtepunten van het land.

Reissom De genoemde prijs is per persoon

In West-Canada is de natuur in topvorm. Van de besneeuwde Rocky Mountains tot

op basis van twee personen

de fotogenieke fjordenkust: de wildernis gaat hier ongestoord zijn gang. Deze regio

KLM, alle overnachtingen en

van Canada zal zelfs de ervaren natuurliefhebber in verbijstering achterlaten.

Te midden van Canada’s overweldigende natuur bevindt zich een aantal bruisende steden. In het decor van bergen, gematigde regenwouden en ruige kust­ stroken ligt de hippe metropool Vancouver met Boheemse winkels, koffiebarretjes en innovatieve restaurants. Op het nabijgelegen Vancouver Island toont Victoria haar elegante kant. De Discovery Passage, de zeestraat tussen beide steden, is een goede plek om walvis­ safari’s te maken waarbij grote kans is om orka’s te zien.

Onvergetelijke reizen op maat Geen twee reizen zijn hetzelfde bij ExperienceTravel, dé specialist voor onvergetelijke verre reizen op maat voor moderne ontdekkingsreizigers.

Mooiste weg ter wereld

Als u van Banff naar Jasper Nationaal Park gaat, volg dan de Icefields Parkway. Deze panoramaweg door de Rocky Mountains is letterlijk een aaneenschakeling van hoogtepunten en door National Geographic uitgeroepen tot een van de mooiste wegen ter wereld.

Immense gletsjers, besneeuwde bergtoppen, turquoise meren en watervallen: op deze weg vindt u iedere paar honderd meter wel een goed fotomoment.

Bovendien is de kans om beren, berggeiten en kariboes te zien groot. Naast wandelen zijn er nog talloze andere acti­viteiten te onder­nemen, zoals kanoën op het oogverblindende Moraine Lake of ga aan boord van de Ice Explorer voor een

tocht over het uitgestrekte Columbia Icefield.

en inclusief retourvlucht met autohuur. Wij adviseren u graag m.b.t. excursies.

Bijzonder aan deze reis >G a op zoek naar het ultieme

Waanzinnige wijngaarden

Naarmate u verder naar het westen rijdt, wordt het klimaat steeds milder. De Okanagan Valley heeft zelfs een mediterrane uitstraling. Wijngaarden en rijen van perzik- en kersen­ bomen strekken zich uit over de golvende groene heuvels.

Laat uw ontdekkingstocht door de ongerepte natuur ­bezinken bij een van de vele wijnboeren in deze vruchtbare vallei met een wijntje van ­Canadese bodem.

fotomoment op de Icefields Parkway. >O vernacht in boetiekhotels en resorts op unieke plekken in de wildernis. >G eniet van een puur Canadees wijntje in de groene heuvels.

Meer informatie Neem voor een persoonlijk reisadvies op maat contact op met: ExperienceTravel Larenweg 40 5234 KA ’s-Hertogenbosch Tel. (073) 548 20 60 info@experiencetravel.nl www.experiencetravel.nl

Meer informatie? Kruis op de ant­woord­kaart hokje 04 aan of mail ‘reisaanbieding 04’ plus uw ­gegevens naar holidays@zadkinemedia.nl.

3/2017 Flying Dutchman Magazine

71

Holidays Het zwembad met een schitterend uitzicht bij het Alila Jabal Akhdar Hotel.

Reisaanbieding 10-daagse VIP-reis Oman vanaf € 3.995,- p.p.

Voor Flying Dutchman stelde Executive VIP Travel de onderstaande prachtige reis naar Oman samen.

Inclusief >R etourvlucht AmsterdamMuscat met KLM. >E ngelssprekende privéchauffeur/gids. >M uscat by Night Tour incl. diner. >M uscat City Tour incl. kookles en lunch bij lokale familie. >4 nachten Chedi Muscat 5*. > 2 nachten Alila Jabal Akhdar 5*. > 1 nacht Desert Nights Camp 4* incl. diner. > 1 nacht Shangri-La Al Husn 5*. >D agelijks ontbijt en 4 lunches. >D iverse entreegelden: o.a.

Nizwa Fort, dhowfabriek in Sur, grafruïnes van Bibi Miriam.

Reissom Deze speciale lezersaanbieding is te boeken met verblijf in de periode 04.01.18 – 25.03.18 en 04.04.18 – 10.05.18. De genoemde prijs is een indicatieprijs, aan­ gezien de exacte vertrekdatum de uiteindelijke prijs bepaalt.

Tevens gelden in de hotels diverse aanbiedingen, afhankelijk van het tijdstip van boeken.

Executive VIP Travel Voor een onvergetelijke en luxe vakantie naar Oman of een andere bestemming (binnen of buiten Europa) kunt u met ons uw persoonlijke wensen doorspreken. Kwaliteit, expertise en flexibiliteit zijn het uitgangspunt voor het organiseren van uw eigen ‘reis op maat’.

Authentiek en ongerept Oman Het sultanaat Oman is een oriëntaalse smeltkroes met een rijke cultuur en een adem­benemende natuur. Denk aan oneindige woestijnen, wonderschone wadi’s, oeroude havenplaatsjes en het ruige Hajar-gebergte.

De authenticiteit en oorspronkelijke sfeer van de middeleeuws aandoende hoofdstad Muscat met traditionele soeks staan in schril contrast met de luxe en pracht en praal van de paleizen en hotels. De oude forten, kas­ telen en wachttorens zijn stille getuigen van een oude beschaving en glorieuze geschiedenis, terwijl de uitgebreide hotelfaciliteiten van de strandhotels zorgen voor een ontspannen verblijf aan de adembenemend mooie kust.

Intrigerend Muscat

Na de stadstour door Muscat met onder meer een bezoek aan de Grote Moskee bent u uitgenodigd bij een lokale familie voor een kookles waarbij u meer over de

Arabische kruiden en specerijen leert en kennismaakt met de lo­­kale tradities. Vanuit Muscat kunt u tevens een dolfijnentour maken of een romantische cruise in een traditionele Omaanse dhow.

Canyons en oases

U verlaat Muscat voor een spectaculaire rit per 4wd door een bergachtig gebied en rijdt door een van de mooiste wadi’s (oases) van Oman: Wadi Bani Awf. Via het dorpje Nakhal bereikt u Nizwa, een van de grootste steden van Oman, waar zowel handel als religie sporen hebben achtergelaten. U bezoekt hier onder meer het Nizwa Fort en de soek.

U verblijft twee nachten in Alila Jabal Akhdar, spectaculair gele-

gen op 2.000 meter hoogte met prachtig uitzicht over de vruchtbare vallei.

Woestijnsafari & 1001 Nacht

Via de paradijselijke oase Wadi Bani Khalid rijdt u verder door een ongerept landschap van rode en witte zandduinen van wel 200 meter hoog: onderweg naar een authentieke bedoeïenen­ ervaring in Wahiba Sands met een overnachting in een luxe bedoeïenentent en diner onder de sterren. Een mooie afsluiting van een indrukwekkende reis.

Meer informatie? Kruis op de ant­woord­kaart hokje 05 aan of mail ‘reisaanbieding 05’ plus uw ­gegevens naar holidays@zadkinemedia.nl.

Meer informatie Executive VIP Travel Coehoornstraat 3 1222 RR Hilversum Tel. (035) 543 15 88 vip@executivetravel.nl www.executivetravel.nl

Aanschouw mooie wadi’s in Oman.

Privéstrand bij Shangri-La Al Husn.

72

Flying Dutchman Magazine 3/2017

Nazomer in Griekenland aan de Ionische Zee Reisaanbieding 8-daagse reis Ionische Zee vanaf € 983,- p.p.

Golfen en relaxen tijdens een vakantie in Griekenland.

Inclusief >R etourvlucht AmsterdamAthene met KLM. >V erblijf in het Westin Resort Costa Navarino voor 8 dagen op basis van logies en ontbijt. > Luchthavenbelastingen.

Vertoeven aan het zwembad van het Westin Resort Costa Navarino.

Speciale aanbieding Voor Flying Blue Elite-members geldt een speciale aanbieding voor september en oktober 2017: 5% extra korting.

De Costa Navarino Dunes Course.

Voorwaarden Geldig voor boekingen gemaakt

Golfen op eindeloze courses, heerlijk ontspannen in een spa of genieten van zon, zee en strand? Hoe uw ideale vakantie er ook uitziet, in Griekenland zijn de perfecte ingrediënten ruimschoots aanwezig.

In het zuidwesten van de Peloponnesos, in de regio Messinia, ligt Costa Navarino.

Op deze unieke locatie, midden in een prachtig natuurgebied en pal aan de Ionische Zee, vindt u twee bijzondere resorts: het Westin Resort en de Romanos Luxury Collection. Een fantas­ tische omgeving met zee, olijfbomen en twee golfbanen.

Prachtige kamers, een spa, sportmogelijkheden en de beste restaurants worden gecombineerd in deze luxe accommodatie.

prachtige natuur met haar heuvels, bergen, beschermde baaien en stranden, velden en olijf- en wijngaarden. Maar ook cultuurliefhebbers halen hier hun hart op. Een be­zoek aan de tombes uit het Myceense tijdperk en de klassieke tempels, Byzantijnse kerken en middeleeuwse kastelen is meer dan de moeite waard. Op rijafstand ligt bovendien een aantal wereld­ erfgoederen van Unesco, waaronder het beroemde Olympia.

Unieke golfbestemming

Natuur en cultuur

Wie het gebied rond Costa Navarino voor het eerst be­­treedt, verbaast zich over de

Vanuit het resort kunt u naar het strand, de natuur in, zwemmen in een van de baden, ontspannen in de spa, genieten van

traditionele en internationale menu’s die de restaurants ser­ veren of golfen op een van de twee 18 holesbanen: Navarino Dunes en Navarino Bay. Hier kunt u zich dagenlang uitleven en uw handicap verbeteren.

Het heuvelachtige terrein biedt volop uitdaging voor zowel de onervaren als de ervaren golfer.

Meer informatie? Kruis op de

vóór 20 september 2017. Wilt u alleen de accommodatie boeken?

Dat kan vanaf € 757,- p.p. voor 7 nachten.

Over Polyplan Reizen Polyplan Reizen is een onafhanke­­­lijke reisorganisator van Griekse oorsprong die sinds 1991 actief is in Nederland. Polyplan weet als geen ander wat Griekenland te bieden heeft en deelt deze kennis graag met u. Polyplan organiseert geheel verzorgde reizen op maat naar de resorts van Costa Navarino

ant­woord­­kaart hokje 06 aan of mail

inclusief vliegreis en eventuele

‘reisaanbieding 06’ plus uw ­gegevens

transfers of autohuur. Ook combi-

naar holidays@zadkinemedia.nl.

naties met een autorondreis over

Costa Navarino.

de Peloponnesos zijn mogelijk.

Meer informatie Polyplan Reizen Aalsmeerderdijk 66 1438 AT Oude Meer (Schiphol Rijk) Tel. (020) 657 5 657 info@polyplan.nl www.costanavarino.nl www.polyplan.nl

3/2017 Flying Dutchman Magazine

73

Holidays In de Chinese provincie Yunnan wonen veel minderheden.

Oeganda staat bekend om de berggorilla’s.

Oeganda: natuurschoon, chimpansees en berggorilla’s Alles wat Afrika zo aantrekkelijk maakt, vindt u in Oeganda: prachtige landschappen met glinsterende meren, de legendarische rivier de Nijl, savannes, moerassen, vulkanische pieken én tropisch regenwoud.

Maar in Oeganda vindt u ook bijzondere diersoorten, kleurrijke dorpjes en een hartelijke bevolking. Dát is wat Oeganda, in het groene hart van Afrika, u te bieden heeft.

Natuurschoon

Oeganda is vooral bekend om zijn berggorilla’s en chimpansees. Een bezoek aan deze bedreigde primaten laat zonder twijfel diepe indruk achter.

Kibale Forest is dé plek voor 74

Flying Dutchman Magazine 3/2017

een bijzondere ontmoeting met chimpansees. Terwijl u in dit dichtbegroeide bos tijd met hen doorbrengt en hen observeert tijdens hun dage­­­­lijkse bezigheden herkent u vast bepaalde menselijke trekjes!

Het vrijwel ondoordringbare woud van Bwindi Impenetrable Nationaal Park is een mysterieus gebied. Dit oerbos – met steile hellingen en diepe dalen, dichte vegetatie en enorme, met slierten mos beklede bomen – is het

en de steun van uw ‘porter’ die u een helpende hand toesteekt, weer af te dalen in een ogenGorilla’s spotten schijnlijk ontoegankelijke zee Een gorillatracking vormt voor van groen. De begroeiing onder velen hét hoogtepunt van een reis uw voeten is soms zó dik, dat door Oeganda. Onder bege­leiding het lijkt alsof u over een natuurvan een gids wandelt u in een lijk, hoogpolig tapijt stuitert. kleine groep door het woud, Zo nu en dan raken uw voeten op zoek naar de gorilla’s. Al snel verstrikt of glijdt u uit over is er geen pad meer te zien en modderige gedeeltes. klautert u over soms zeer steile Verwachtingsvol zet u door, de hellingen omhoog om vervolgens, uiteindelijke beloning is namemet behulp van een wandelstok lijk groot! Dan is het moment leef­gebied van de berggorilla.

Sta versteld en geniet!

Reisaanbieding 10-daagse privéreis door Oeganda vanaf € 2.376,- p.p. (bij 2 personen) Olifanten spotten in Queen Elizabeth Nationaal Park.

Een typisch straatbeeld in Oeganda.

Jambo Safari Club selecteerde speciaal voor Flying Dutchman een reis langs de hoogtepunten van Oeganda.

Hoogtepunten >C himpansees in Kibale Forest. >S afari in Queen Elizabeth NP en Lake Mburo NP. >G orilla’s in Bwindi Impenetrable NP.

Inclusief Privésafari per minibus met opklapbaar dak, Engelssprekende chauffeur/gids, overnachtingen in een tweepersoonskamer, volpension, permit voor chimpansee­­tracking in Kibale Forest.

Exclusief Internationale vlucht AmsterdamEntebbe v.v. met KLM (dagelijks vertrek mogelijk), permit voor gorillatracking (USD 600,- p.p.), visum, fooien, drankjes.

Verblijf U heeft keuze uit verschillende luxeniveaus, van eenvoudige tot uitstekende accommodaties vergelijkbaar met 3 tot 5 sterren.

Maatwerk

daar: verscholen in het groen ontwaart u een zwart bolletje, dat knabbelt aan een bamboescheut. Het brommende geluid dat uw gids maakt, wordt op dezelfde wijze door de gorilla beantwoord: het sein dat u welkom bent. Een uur lang kunt u genieten van deze vreedzame ‘gentle giants’.

Op safari

De bijzondere vogel ‘shoebill stork’.

Oeganda biedt safarimogelijk­ heden in onder meer Queen Elizabeth Nationaal Park en Lake Mburo Nationaal Park en is een van de Afrikaanse landen met de meeste vogelsoorten.

Meer dan duizend soorten komen hier voor, waaronder de prehistorisch ogende ‘shoebill stork’, de schoenbek­ ooievaar. Oeganda is hét wal­­halla voor vogel­­­lief­hebbers!

Ontdek Oeganda met Jambo Safari Club en raak onder de indruk van zijn landschap en bijzondere dieren en de tradi­ tionele gastvrijheid en vrolijk­heid van zijn bevolking: die is hart­verwarmend!

Oeganda biedt eindeloze mogelijkheden, ook in combinatie met andere landen. Wij stellen graag een reis samen die volledig is afgestemd op uw wensen.

Meer informatie Jambo Safari Club Eekholt 42 1112 XH Diemen Tel. (020) 2012740 js@jambo.nl www.jambo.nl

Meer informatie? Kruis op de ­ant­woord­kaart hokje 07 aan of mail ‘reisaanbieding 07’ plus uw ­gegevens naar holidays@zadkinemedia.nl.

3/2017 Flying Dutchman Magazine

75

Holidays Geniet van een romantisch diner in het Bucuti and Tara Beach Resort.

Veelzijdig Aruba

Actief ontspannen op het strand met yoga.

Reisaanbieding 9-daagse reis zonnig Aruba vanaf € 1.965,- p.p.

Voor Flying Dutchman stelde ExperienceTravel deze reis naar veelzijdig Aruba samen.

De bladeren van een kokospalm deinen in de warme bries terwijl het witte zand

Reissom

stad en kijkt uit over een vredige, blauwe zee.

De genoemde prijs is per persoon op basis van twee personen en inclusief retourvlucht met KLM, ver­voer bij aankomst naar de ­ac­com­mo­­datie, alle overnachtingen in het romantische Bucuti and Tara Beach Resort en dagelijks Amerikaans ontbijt.

Bijzonder aan deze reis >B ucuti and Tara Beach Resort is een pionier op het gebied van duurzaamheid in het Caribisch gebied. >O ntdek de kleurrijke straten van Oranjestad. >T rek de natuur in en spot typisch Arubaanse vogels als de shoco en de prikichi.

Upgrade uw reis >P rivé-transfer. >V erblijf in een Deluxe Oceanview kamer. >R omantisch diner op het strand met wijn of champagne.

Upgrade meerprijs: € 499,- p.p.

Meer informatie

tussen uw tenen kriebelt. U bent net terug van een wandeling door het knusse Oranje­

Het vrolijke Aruba combineert rustgevende kustlijnen met bijzondere trekpleisters en heeft geen tekort aan fotogenieke highlights: de beroemde dividiviboom op Eagle Beach, die door de permanente wind is vergroeid naar het zuidwesten; de Natural Bridge, die in 2005 is ingestort maar nog altijd bezienswaardig; en het spookachtige scheepswrak Antilla aan de noordkust. Te midden hiervan bevindt zich, met haar familiewinkels, kleine restaurants en gezellige cruise­ haven, de tropische variant van Amsterdam: Oranjestad.

Weelderige woestijn

Wilt u op ontdekkingstocht in de natuur? Dan kunt u uw hart ophalen in het woestijngebied

van Arikok National Park. Om­­ geven door kuddes geiten, ezels en allerlei soorten reptielen kunt u genieten van het berglandschap, bezaaid met cactussen. Met een beetje geluk spot u zelfs de Arubaanse shoco (holenuil), de prikichi (grote parkiet) of de felgekleurde zangvogel troepiaal. Het echte avontuur zit verstopt in de druipsteengrotten, waar de authentieke tekeningen van de Arawak-indianen u een kijkje in het verleden gunnen.

Onvergetelijke reizen op maat Geen twee reizen zijn hetzelfde bij ExperienceTravel, dé specialist voor onvergetelijke verre reizen op maat voor moderne ontdekkingsreizigers.

Oase van rust

Aruba is het eiland waar woestijn­gebied en dromerige kust­lijnen elkaar ontmoeten. Het is er, met een gemiddelde tempe­ratuur van 29 graden, het hele jaar door strandweer. Gelegen aan een ro­­ man­tisch, afgezonderd gedeelte van het bekende Eagle Beach vindt u het Bucuti and Tara Beach Resort. Omdat dit resort alleen toegankelijk is voor volwassenen, kunt u in alle rust genieten, loungen op het terras van de SandBar of romantisch dineren in het toprestaurant Elements of in een privé-palapa op het strand.

Meer informatie? Kruis op de ant­woord­kaart hokje 08 aan of mail ‘reisaanbieding 08’ plus uw ­gegevens naar holidays@zadkinemedia.nl.

Neem voor een persoonlijk reisadvies op maat contact op met: ExperienceTravel Larenweg 40 5234 KA ’s-Hertogenbosch Tel. (073) 548 20 60 info@experiencetravel.nl www.experiencetravel.nl

De onderwaterwereld rond Aruba is bijzonder kleurrijk.

76

Flying Dutchman Magazine 3/2017

Deze magnifieke uitzichten van Aruba vervelen nooit.

Wit zand, azuurblauw zeewater en tropische temperaturen.

Reisaanbieding

Weelderige luxe in Dubai Bent u op zoek naar luxe, zon, zee en strand? Dan is

De outdoorlounge van het hotel.

Dubai de perfecte vakantie­bestemming. Laat u onder­

luxueuze hotels en grote winkelcentra. Een bezoek aan het hoogste gebouw ter wereld, de Burj Khalifa van maar liefst 828 meter hoog, mag zeker niet ontbreken.

Winkelliefhebbers kunnen hun hart ophalen in een van de vele grote warenhuizen of de Arabische sfeer proeven op de traditionele soeks.

Wolkenkrabbers en winkelcentra

Wellness en rust

In Dubai wisselen torenhoge wolkenkrabbers zich af met Genieten van de vergezichten van Dubai vanuit het zwembad.

U verblijft in het gloednieuwe hotel The Retreat Palm Dubai MGallery by Sofitel op het ico-

Speciaal voor Flying Dutchman stelde Emerald Travel deze luxe reis naar Dubai samen. U verblijft vijf nachten in het gloednieuwe The Retreat Palm Dubai, Mgallery

by Sofitel.

Inclusief >R etourvlucht Amsterdam-Dubai met KLM. >P rivétransfers van en naar het vliegveld. > 5 nachten in een Classic Room. >D agelijks ontbijtbuffet.

dompelen in dit Arabische paradijs.

Een vakantie naar Dubai staat garant voor zon, zee, strand, watersportplezier en shoppen!

Door het tropische klimaat is het in Dubai eigenlijk altijd mooi weer. Daarnaast kunt u volop genieten van deze wereldstad die Arabische normen en waarden combineert met westerse invloeden.

6-daagse luxe reis Dubai vanaf € 1.495,- p.p.

> 5 keer diner in het hotel.

nische Palm Jumeirah. Het is een luxe 4 sterrenhotel en ligt direct aan een privéstrand.

Bent u toe aan een beetje ontspanning? Het hotel is tevens gespecia­­li­­seerd in wellness en u kunt er dus alle rust vinden die u nodig heeft. Hiernaast zijn er ook verschillende bars, res­ taurants, lounges en zwembaden.

Op deze manier biedt het hotel voor ieder wat wils!

Reissom Deze reisaanbieding is te boeken vanaf € 1.495,- per persoon.

Meer informatie Emerald Travel Vondelweg 109 3031 PV Rotterdam Tel. (010) 414 92 50 info@emeraldtravel.nl www.emeraldtravel.nl

Meer informatie? Kruis op de ant­woord­­kaart hokje 09 aan of mail ‘reisaanbieding 09’ plus uw ­gegevens naar holidays@zadkinemedia.nl.

3/2017 Flying Dutchman Magazine

77

Holidays

De Cookeilanden: paradijs op aarde Welkom in het best bewaarde geheim van de Stille Zuidzee, waar de wereld is zoals hij zou moeten zijn. Laat u betoveren door de sfeer van authentiek Polynesië en dompel onder in de kalme wateren en azuurblauwe lagunes van de grootste oceaan ter wereld.

De vijftien eilanden van de Cooks liggen halverwege Hawaï en Nieuw-Zeeland, uitgestrooid als pepernoten over 1,8 miljoen vierkante kilometer mythische Stille Zuidzee. De eilanden bieden u een zeldzame en bijzondere natuur door de vulkanische oor­­ sprong. Een fantastisch tropisch klimaat en een warme bevolking 78

Flying Dutchman Magazine 3/2017

maken de Cooks een perfecte vakantiebestemming.

Droomeiland in de Pacific

Rarotonga is het hoofdeiland van de Cookeilanden, u vliegt er via Los Angeles in 22 uur naartoe. Het eiland is slechts 32 kilometer in omtrek en volledig omringd door koraalriffen en

lagunes. Kortom: een echt droomeiland in de Pacific.

Tijdens een wandeling door de steil uit zee oprijzende vul­ kanische bergen kunt u volop genieten van de uitbundige begroeiing en het spectaculaire uitzicht. Het eiland is ook per fiets of scooter goed te verkennen. Neem uw snorkeluitrusting

mee en u loopt vanaf het strand zo het water in om de schitterende onderwater­wereld te zien.

De mooiste lagune ter wereld, Aitutaki, ligt op 50 minuten vliegen ten noorden van Rarotonga. Deze atol, een ringvormig eiland, is vooral bekend om zijn prachtige lagune, met een omtrek van 45 kilometer die vergelijkbaar is met die van Bora Bora. Traditie in dans, zang en kunst leeft nog voort in het dagelijkse leven op Aitutaki.

U kunt de paradijselijke lagune

De Cookeilanden zijn 15 eilanden in het zuidelijke deel van de Grote Oceaan.

Reisaanbieding 16-daagse Kia Orana reis vanaf € 3.610,- p.p.

Kia Orana, oftewel ‘welkom’ in het best bewaarde geheim van de Stille Zuidzee! Tijdens deze reis bezoekt u een stukje authentiek Polynesië en ont­­dekt u het tro­ pische eiland Rarotonga met haar vriendelijke inwoners en de azuurblauwe lagune van Aitutaki.

Inclusief > I nternationale vluchten Amsterdam-Rarotonga met KLM en Air New Zealand, luchthavenbelastingen, alle transfers op de eilanden, binnenlandse vluchten tussen de eilanden. > 7 overnachtingen incl. ontbijt op Rarotonga, 5 overnachtingen incl. ontbijt op Aitutaki en een dagkamer op de laatste dag.

Exclusief Overige maaltijden en drankjes, ex­­cursies, persoonlijke uitgaven, reis-, annulerings- of omboek­ verzekering.

Hoogtepunten Het ringvormige eiland Aitutaki staat bekend om zijn prachtige lagune.

> Authentiek Polynesië. > J ungle en mooie stranden van Rarotonga. >D e prachtige lagune van Aitutaki.

Over Pacific Island Travel Pacific Island Travel is al meer dan 24 jaar dé specialist in op maat gemaakte reizen naar Australië, Nieuw-Zeeland, de eilanden van de Stille Zuidzee en Hawaï.

Experts stellen uw droomreis samen op basis van jarenlange reiservaring en kennis over de Pacific. Al uw wensen worden met veel passie uitgewerkt tot een persoonlijk reisplan.

verkennen door het maken van een mooie boottocht in de kalme azuurblauwe wateren en legt aan bij eilandjes om te snorkelen, te zwemmen of te relaxen in de schaduw van de palmen.

Verlenging

Geniet van de adem­ benemende natuur.

De Cookeilanden zijn de ideale vakantiebestemming als u wilt genieten van indrukwekkende landschappen, mooie witte stranden en de prachtige lagunes, maar het is ook goed

te combineren met het moder­ne stadsleven. Zo kunnen wij uw reis ook verlengen met bijvoorbeeld een stop in Los Angeles, de stad waar dromen werkelijkheid worden, of San Francisco.

Ben je op zoek naar nog meer avontuur? Ontdek dan de westkust van Amerika per camper of met een huurauto.

Meer informatie Pacific Island Travel Simon Carmiggeltstraat 10 1011 DJ Amsterdam Tel. (020) 626 13 25 verkoop@pacificislandtravel.nl www.pacificislandtravel.nl

Meer informatie? Kruis op de ant­woord­kaart hokje 10 aan of mail ‘reisaanbieding 10’ plus uw ­gegevens naar holidays@zadkinemedia.nl.

3/2017 Flying Dutchman Magazine

79

Holidays Fancourt resort.

Golfrondreis door Zuid-Afrika Zuid-Afrika heeft het allemaal: wijngebieden, afwisselende landschappen, nationale parken en een geweldige keuken. Een golfrondreis is dé ideale manier om de highlights van dit land te ontdekken en op de mooiste banen te spelen.

Reisaanbieding 13-daagse golf­ rondreis West-Kaap vanaf € 1.499,- p.p.

Combineer golf met de highlights van de wijn- en tuinroute in Zuid-Afrika.

Reissom Wij bieden 3 hotelniveaus: country en deluxe lodges en top class hotels. De genoemde prijs is per persoon op basis van twee personen in country lodges, exclusief vlucht met KLM. De non-golfkorting is op aanvraag.

Hoogtepunten >P rachtige rondreis in de West-Kaap. >D é highlights van de wijnen tuinroute. >G olfen op schitterende banen. >D iverse verlengingsopties.

Vanaf de luchthaven wordt u naar uw eerste hotel in Kaapstad gebracht. Kaapstad is uniek ge­­ legen aan de Atlantische Oceaan en aan de voet van de imposante Tafelberg. Bezoek het cultureelhistorisch museum, de specta­ culaire onderwaterwereld van het Oceans Aquarium of het Victoria & Alfred Waterfront met restaurantjes en winkeltjes.

De Kaaptour

Van Kaapstad rijdt u via de ‘wijnroute’ naar het sfeervolle wijnstadje Stellenbosch. De tijd lijkt hier te hebben stilgestaan: prachtige witte boerderijen, een oudHollands kerkje en mooie lanen.

Via een panoramische route rijdt

u verder langs de Indische Oceaan en diverse natuurreservaten naar Kleinmond/Hermanus. Hier speelt u op de schitterende Arabella GC, een van de beste banen aan de Kaap.

Sublieme golfervaring

U vervolgt uw reis naar George, een eldorado voor de golfer.

De spectaculaire Fancourt The Links is de nummer 1-baan van Zuid-Afrika en een must play voor de lagere handicapper.

In Knysna speelt u op de schitterende parklandbaan Simola van Jack Nicklaus: hooggelegen en met uitzicht op de lagune. Via de befaamde tuinroute rijdt u naar Plettenberg Bay, een van de

leukste strandplaatsjes van Zuid-Afrika. Van Port Elizabeth kunt u verder naar de Oost-Kaap rijden. Het Pumba Private Game Reserve is perfect voor een ‘African bush experience’. Hier leven naast de big five onder meer ook nijlpaarden, giraffes, hyena’s en cheeta’s. Of u kiest voor een vlucht naar het Kruger Park om in een lodge te verblijven, onze 9-daagse rondreis in het noorden te boeken of ­vanuit Johannesburg terug naar Nederland te vliegen.

Meer informatie? Kruis op de ant­woord­kaart hokje 11 aan of mail ‘reisaanbieding 11’ plus uw ­gegevens naar holidays@zadkinemedia.nl.

Golfreisspecialist Het ruime aanbod, de service en de zekerheid dat uw golfvakantie perfect geregeld wordt in com­binatie met een unieke prijskwaliteitverhouding maken Pin High al meer dan 28 jaar dé nummer 1 in golfreizen.

Meer informatie Pin High Golftravel Opaallaan 1210 2132 LN Hoofddorp Tel. (023) 561 5305 www.pinhigh.nl

80

Flying Dutchman Magazine 3/2017

Bezoek een van de wijn­boerderijen in Zuid-Afrika.

Een magnifiek uitzicht op de lagune vanaf de Simola-golfbaan in Knysna.

Ontdek de charme van Indonesië Reisaanbieding 8-daagse Indonesië-cruise vanaf € 2.649,- p.p.

Cruisen langs Bali, Java en Lombok met een authentiek zeilschip.

Stap op 7 juli 2018 aan boord van de Star Clipper van Star Clippers voor een 8-daagse zeilcruise

Een smeltkroes van culturen, landschappen en culinaire ontdekkingen, dat is Azië. Een zeilcruise is de ideale

langs de schitterende eilanden

Aan boord van de Star Clipper.

van Indonesië. De genoemde prijs is per persoon o.b.v. twee personen in een binnenhut

manier om een aantal van die unieke bestemmingen

inclusief vlucht. Ga naar www.cruisetravel.nl/flyingdutchman

te ontdekken.

voor meer informatie en andere vertrekdata. Optioneel kunt u

Indonesië steelt ieders hart met prachtige tempels, over­ weldigend natuurschoon, adembenemende stranden, moeilijk begaanbare jungles, immense regenwouden en unieke diersoorten. Tijdens deze cruise ontdekt u Bali, Java en Lombok in een relaxte sfeer met een authentiek zeilschip.

Betoverend Bali

Op Bali waant u zich in het paradijs: de bevolking is vriendelijk en de natuur is afwisselend met groene rijstvelden, witte stranden en spectaculaire golven. Het helderblauwe water is ideaal voor snorkelfans en duikers. Voor cultuurliefhebbers zijn er op het ‘Eiland van de Duizend Tempels’ talrijke cul­ turele en religieuze rituelen.

Paradijselijke eilandjes

Palmbomen en hagelwitte stranden. Dat zijn de Gili-eilanden die voor de kust van Lombok liggen. Het turquoise water, het koraal, de tropische vissen en het ontbreken van gemoto­ riseerd vervoer dragen bij aan het gevoel van een oase van rust.

Elk eiland heeft zijn eigen karakter, wat de Gili’s tot een bijzondere locatie maken. Star Clippers biedt u verschillende watersportmogelijkheden vanaf het schip of het dichtstbijzijnde strand, zoals snorkelen, waterskiën en stand-up paddling.

Er is ook een onafhankelijke PADI-diepzeeduikschool aan boord voor duikers met een brevet (tegen vergoeding).

de cruise combineren met een

Authentieke zeilervaring

>R eserveringskosten (€ 29,-)

U ontdekt de mooiste eilanden van de Indonesische archipel met de Star Clipper. Het schip is gebouwd als een 19e-eeuwse zeilklipper en de inrichting is uitgesproken maritiem met veel hout, koperen details en patrijspoorten in de buitenhutten.

Tegelijkertijd bent u aan boord verzekerd van modern comfort, zoals ruime hutten en twee zwem­ baden. Met slechts 168 gasten is de sfeer informeel en de service zeer persoonlijk.

6-daags landprogramma op Bali.

Inclusief >R etourvlucht Amsterdam– Denpasar incl. 23 kg ruimbagage met KLM. >8 dagen cruise inclusief havengelden en alle maaltijden.

Exclusief >O ptioneel: 6 dagen Bali inclusief excursies. >F ooien naar eigen inzicht. >A lle dranken tijdens de cruise m.u.v. koffie, thee en water. en bijdrage Calamiteitenfonds (€ 2,50) per boeking, reisen annuleringsverzekering.

Meer informatie Verken de bestemmingen vanaf het water.

Cruise Travel Harderwijkerweg 141 3852 AB Ermelo Tel. (0341) 371 137 info@cruisetravel.nl www.cruisetravel.nl

Meer informatie? Kruis op de ant­woord­­kaart hokje 12 aan of mail ‘reisaanbieding 12’ plus uw ­gegevens naar holidays@zadkinemedia.nl.

3/2017 Flying Dutchman Magazine

81

Holidays

Hier vindt u alle Holidays-reizen overzichtelijk op één pagina. Met de antwoordkaart of per mail kunt u geheel vrijblijvend meer informatie opvragen over de reis van uw keus.

Rondreis Nieuw-Zeeland

> P. 66

Beleef Noord-Tanzania

> P. 68

La Pura Vida

> P. 69

Een reis om nooit te vergeten: Nieuw-Zeeland

Luxe safari, prachtige landschappen en een

Sta versteld van de kleurrijke flora en fauna

in vier weken. (code 01)

onvergetelijke reis. (code 02)

van Costa Rica. (code 03)

Canada in 21 dagen

> P. 70

Authentiek Oman

> P. 72

Nazomer in Griekenland

Een reis vol hoogtepunten: van de Rocky

Ontdek de wonderen van bijzonder

Ontspan in Peloponnesos, het grootste

Mountains tot de fjordenkust. (code 04)

en ongerept Oman. (code 05)

­schiereiland van Griekenland. (code 06)

Legendarisch Oeganda

> P. 74

Het zonovergoten Aruba

> P. 76

Luxe in Dubai

Een reis waarin u op zoek gaat naar

Geniet van de helderblauwe zee en het

Ervaar het luxe leven in Dubai, de parel

chimpansees en berggorilla’s. (code 07)

relaxte leven op Aruba. (code 08)

van het Midden-Oosten. (code 09)

Paradijs op aarde

> P. 78

Golfen in Zuid-Afrika

> P. 80

Cruisen door Indonesië

> P. 73

> P. 77

> P. 81

De Cookeilanden bieden een zeldzame natuur

Combineer golfen met de wijn- en tuinroute

Een 8-daagse zeilcruise langs de hoogte­

en een tropisch klimaat. (code 10)

in de West-Kaap. (code 11)

punten van Indonesië. (code 12)

Meer informatie? Vul de antwoordkaart in of stuur een mail.

Scheur de antwoordkaart uit en geef hierop aan over welke reisaanbieding(en) u meer informatie wilt ontvangen of mail de code van de reis­aanbieding(en) naar holidays@zadkinemedia.nl. Uiteraard ontvangt u die informatie geheel vrijblijvend. U kunt reageren tot en met 1 december 2017. De informatie krijgt u zo snel mogelijk thuisgestuurd.

82

Flying Dutchman Magazine 3/2017

Wijnkoperij Okhuysen Brengt het business class gevoel bij u thuis.

Wijnkoperij Okhuysen staat al 150 jaar garant voor wijnen van hoge kwaliteit, met een eerlijke prijs. Gaat u met ons mee op wijnontdekkingsreis?

In de heuvels boven Béziers ligt het 18e eeuwse wijndomein Mas des Dames dat in 2002 werd overgenomen door de Nederlandse Lidewij van Wilgen. Met veel geduld, kunde en een tomeloze energie –over deze ervaringen schreef ze in haar boek ‘Het Domein’bracht Lidewij Mas des Dames naar grote hoogte. De inmiddels biologisch gecertificeerde wijnen genieten een grote reputatie, zo schaart de wereldberoemde wijnschrijfster Jancis Robinson Mas des Dames onder haar ‘Languedoc Favorites’.

Maak kennis met deze ‘Grande Dame’ en ontdek de stijl van Mas des Dames en de kwaliteit van Okhuysen.

De assemblage van grenache, carignan en syrah combineert complexiteit en frisheid.

Verrukkelijk!

Flying Dutchman Voordeel:

2015 La Dame Tijdelijk slechts € 9,75 (€11,25) per fles bij doos van 6

Franco levering vanaf € 140,- of 24 flessen.

Anders een bijdrage in de verzendkosten à € 6,95.

Eenvoudig en snel te bestellen, door het hele land bezorgd op het moment dat u uitkomt.

Kijk voor wijninformatie en voorwaarden op okhuysen.nl/flyingdutchman

Wijnkoperij Okhuysen - 023 531 22 40 - vineus@okhuysen.nl - okhuysen.nl

Schaap en Citroen Colours 18 karaat rosegouden ring met citrien of peridot

De Colours collectie van Schaap en Citroen Atelier bestaat uit bijzondere juwelen in achttien karaat wit, geel- en roségoud, veelal bezet met kleurrijke edelstenen. Alle creaties worden speciaal voor Schaap en Citroen op traditionele wijze vervaardigd door gespecialiseerde goudsmeden. Authentiek, ambachtelijk en puur.

Juwelen die zich onderscheiden, voor vrouwen die het verschil maken.

SCHAAPCITROEN.NL

AMSTERDAM

DEN.BOSCH

DEN.HAAG

EINDHOVEN

GRONINGEN

HAARLEM

ROTTERDAM

UTRECHT