Tìm hiểu cách mở quán ăn đơn giản

Kinh doanh dịch vụ ăn uống từ trước đến nay vẫn luôn là lĩnh vực được nhiều người lựa chọn khi bắt đầu kinh doanh, do đó sự cạnh tranh trong lĩnh vực này là rất lớn. Nhưng không phải ai cũng có trong mình những kinh nghiệm để mở quán ăn thành công . Hãy cùng tham khảo các bí kíp để giúp ý tưởng kinh doanh quán ăn của bạn trở thành hiện thực và thu về lợi nhuận cao nhé!

1. Lên ý tưởng mở quán ăn

Trước khi khởi đầu mở quán ăn, điều quan trọng nhất là bạn phải xây dựng ý tưởng và mô hình quán ăn mà bạn nhắm đến. Từ những kế hoạch ban đầu, bạn sẽ phát triển thêm và gắn liền nó vào mọi ngóc ngách trong quán ăn của bạn, từ menu đến hình thức phục vụ, bảng hiệu của quán và cách trang hoàng. Và hãy đảm bảo rằng bạn đã có một bản kế hoạch tỉ mỉ cho việc mở quán ăn, bao gồm phân tích thị trường hiện tại, phân tích các đối thủ cạnh tranh, kế hoạch nhập nguyên liệu, thực đơn mẫu,... từ đó sẽ tạo ra cơ sở cho hoạt động kinh doanh của bạn sau này.

Chi

Chi

Chi

Chi

trang

Chi phí duy

Trên đây là những chi phí căn bản nhất mà bạn cần phải bỏ ra khi kinh doanh quán ăn, tuỳ thuộc vào kế hoạch kinh doanh, quy mô quán ăn cũng như thị trường mà bạn muốn xâm nhập vào ra sao mà những chi phí này sẽ linh động thay đổi, vì thế bạn cần phải có một bản tìm hiểu thị trường chi tiết để có thể lập kế hoạch chi tiêu phù hợp, tránh tình trạng thiếu hụt ngân sách khi còn đang kinh doanh.

3. Chọn lựa vị trí kinh doanh quán ăn phù hợp

Việc mở quán ăn có thành công hay không phần nào đó cũng sẽ dựa vào vị trí bạn chọn lựa để mở quán, vì thế dựa vào ý tưởng và quy mô của quán mà bạn cần phải cân nhắc kĩ các yếu tố xung quanh vị trí mà bạn dự định chọn lựa để mở quán, gồm có:



Giao thông thuận lợi, sự lui tới thường xuyên của khách hàng và khả năng nổi bật của quán ăn của bạn giữa khung cảnh xung quanh



Các cơ sở kinh doanh lĩnh vực ăn uống ở lân cận: nếu ở khu vực đó đã có nhiều quán ăn có cùng mô hình kinh doanh với bạn thì sẽ nâng cao độ cạnh tranh và có thể gây trở ngại đến hoạt động kinh doanh của bạn



Môi trường xung quanh như an ninh trật tự, cơ sở hạ tầng, vị trí gần các trường học, khu chung cư cũng là yếu tố mà bạn phải suy nghĩ

4. Lên kế hoạch marketing cho quán ăn

Việc có một kế hoạch marketing phù hợp sẽ giúp tăng độ nhận diện cho quán ăn của bạn lên, hấp dẫn thêm nhiều khách hàng ghé thăm, và có thể tạo ra những khách hàng trung thành. Bạn có thể thực hiện marketing theo nhiều cách khác nhau, nhưng đối với những quán ăn mới khai trương, cách thiết thực nhất có thể sẽ là tổ chức một buổi khai trương, kết hợp cùng các chiến dịch marketing trên các nền tảng trực tuyến như lập fanpage hoặc thuê bài viết quảng cáo, hoặc bạn cũng có thể thực hiện các chương trình khách hàng trung thành, tặng voucher cho khách hàng vào ngày khai trương. Hãy dựa vào ngân quỹ của mình và xác định cách thức phù hợp nhất nhé!

5. Thực hiện đầy đủ thủ tục pháp lý khi mở quán ăn

Một vấn đề rất quan trọng không thể lờ đi chính là bạn cần phải hoàn thành mọi thủ tục pháp lý theo quy định của pháp luật trước khi quán ăn chính thức mở cửa. Các thủ tục có thể bao gồm:



Đăng ký kinh doanh ở Uỷ ban nhân dân nơi mà bạn kinh doanh quán ăn.

 Chuẩn bị đủ giấy tờ chứng minh quyền sử dụng hợp pháp địa điểm kinh doanh

 Hoàn tất thủ tục về chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm

 Các giấy phép con khác và thực hiện theo các quy định về trật tự an ninh xã hội

Bên cạnh đó chủ kinh doanh cần phải bổ sung kiến thức, nắm rõ các vấn đề liên quan đến hoạt động kinh doanh, các thủ tục pháp lí để tránh những rắc rối có thể xảy ra trong quá trình kinh doanh.

6. Sử dụng công cụ quản lý quán ăn, nhà hàng

Đối với những người mới bắt đầu mở quán ăn, sẽ khá rắc rối khi tự mình quản lý cẩn thận các hoạt động kinh doanh, vì lẽ đó có thể bạn sẽ cần tới những công cụ hỗ trợ quản lý quán ăn, nhà hàng. Những phần mềm này sẽ giúp bạn quản lý hiệu quả doanh số hàng ngày, nguyên vật liệu, phòng tránh những sai sót có thể xảy ra so với khi quản lý bằng tay, tiết kiệm thời gian tổng hợp báo cáo.

Sử dụng phần mềm quản lí nhà hàng giúp tối ưu hóa công việc quản lí Ở trên là 6 mẹo giúp mở quán ăn hiệu quả, thành công. Hi vọng bài viết này sẽ cung cấp cho các bạn thêm những cái nhìn khác trong quá trình kinh doanh quán ăn. Bên cạnh những bí kíp trên, hãy ứng dụng thêm những kiến thức và kinh nghiệm sẵn có của cá nhân để có thể sẵn sàng cho ý tưởng kinh doanh một cách hiệu quả nhất nhé!

> Có thể bạn quan tâm: https://hocvien.haravan.com/blogs/khoi-nghiep-kinhdoanh/kinh-doanh-do-an-vat-online-1-von-4-loi