Das Tschebull – Kellerbuch 2015 (Österreich & Friaul) in… WEISS 14 WEISSBURGUNDER -‐ STK
13 CHARDONNAY – LEITHABERG DAC GERNOT & H EIKE H EINRICH, GOLS / NEUSIEDLERSEE Helles, strohiges Gelbgrün. Reduktive Nuancen mit dezenten Anklängen von Sternfrucht und Stachelbeere sowie Feuer-‐ stein. Am Gaumen engmaschig und fordernd, harmonisch-‐ lebendiger Säurebogen, zeigt gute Spannung und klingt mit salzig-‐mineralischen Komponenten lange aus. 0,75 € 35,50
Weingut Neumeister
STRADEN / SÜDOSTSTEIERMARK
Helles Grüngelb, in der Nase reifen Äpfeln, Quitten und Birnen, Banane mit M andeln, am Gaumen sehr f ein und süffig mit
exotischen Früchten, reifen Bananen und Haselnüssen.
0,75 € 26,50
…auch glasweise!
14 GELBER MUSKATELLER -‐ STK
WEINGUT GROSS,
RATSCH AN DER WEINSTRASSE / SÜDSTEIERMARK
14 SAUVIGNON BLANC GÜNTER & REGINA T RIEBAUMER, RUST / NEUSIEDLERSEE -‐ HÜGELLAND Strohgelb und strahlend, weiße Holunderblüten, durchaus mineralisch geprägt, roter und gelber Glockenpaprika, Grape-‐ fruit; ein anregender tropischer Obstgarten. Trocken mit delikater Fruchtsäure und bemerkenswertem Schmelz und Dichte. Stachelbeere, Maracuja, rote Ribisel und Pomelo..
Traubig plakativ in der Nase, fast explosiv, viel Melisse & Zitrus. Perfektes Gesamtbild, viel Substanz, fein geschliffen. Er wächst auf hochgelegenen, mit Schotter durchzogenen bzw. lehmigen Sandböden. Perfekt auch zum Aperitif.
0,75 € 26,50
0,75 € 26,00 / 1dl € 3,70 14 GRÜNER V ELTLINER LÖSSTERRASSEN WEINGUT STADT KREMS, KREMS /KREMSTAL Helles Strohgelb mit Grünschimmer in der Farbe. Die Nase ist besonders duftig und frisch mit feiner Obst-‐ frucht. Am Gaumen mineralische Finesse, ausgeprägter pfeffriger Veltliner Charakter, gute Struktur und elegant im Abgang. 0,75 € 23,80 / 1dl € 3,40
14 SAUVIGNON BLANC – STEIRISCHE KLASSIK MANFRED TEMENT, BERGHAUSEN / SÜDSTEIERMARK Fruchtwürziges und sehr packendes Bukett nach Stachel-‐ beeren, Mandarinenschalen und zarten Ribiselnoten. Am Gaumen dann verspielt und unglaublich würzig, herrlich vibrierende Säure, strahlend und sehr kompakt. Finessenreich gestrickt! 0,75 € 28,00
13 SAUVIGNON BLANC – THERESE / Erste Lage
ERICH & WALTER POLZ,
GRASSNITZBERG / SÜDSTEIERMARK Funkelndes Goldgelb mit grünen Reflexen ; riesiges Frucht-‐ spektrum gepaart mit feiner Würze in der Nase ; am Gaumen entfaltet sich diese typisch sausaler Würze noch stärker und wird von einer trinkanimierenden Säure abgerundet ; sorten-‐ typischer Sauvignon Blanc mit sehr viel Kern.
0,75 € 38,50
14 Wiener Gemischter Satz / Classic Weingut Rotes Haus, Hans Schmid WIEN Von einem großen Sohn Villachs, Hans Schmid. Aromen von Weissburgunder, Grauburgunder, Neuburger, Veltliner und etwas Traminer finden sich in diesem gemischten Satz. Viel Exotik in der Nase, sehr spannend am Gaumen.
14 GRÜNER V ELTLINER – KAMPTAL DAC FRED LOIMER, LANGENLOIS / KAMPTAL Mittleres, transparentes Gelbgrün. In der Nase animierende Aromen von Wiesenkräutern, gepaart mit pfeffrig würzigen Anklängen. Knackiger Apfel gesellt sich dazu. Am Gaumen schön ausbalanciert. Staubtrocken, erfrischende Säure, kräutrig im Charakter. Macht Lust auf mehr! 0,75 € 26,50
14 GRÜNER V ELTLINER FEDERSPIEL – HINTER DER BURG PRAGER, WEISSENKIRCHEN / WACHAU Sehr klare, gradlinige, sehr definierte Nase, reifer Apfel, etwas Birne, ein Hauch Zitrus. Extrem gesund, keinerlei Botrytis. In der Nase Frische und Harmonie ausstrahlend. Setzt sich im Mund fort. Ein sehr balancierter, harmonischer Grüner Veltli-‐ ner. Saftig, , sehr klar, sehr definierter Geradeauslauf. 0,75 € 34,50 14 RIESLING FEDERSPIEL SETZBERG KARL LAGLER, SPITZ AN DER DONAU / WACHAU Helles Grüngelb. Attraktive Nuancen von gelbem Pfirsich, rau-‐ chige Mineralik, zarter Blütenhonig im Hintergrund. Straffe aber doch einschmeichelnde Textur, weiße Frucht, lebendige Säure-‐ struktur, Nuancen von Zitrone im Abgang, salzige Mineralik. 0,75 € 29,50
0,75 € 26,00
13 PINOT GRIGIO DOC TORRE ROSAZZA, POGGIOBELLO / MANZANO FRIULI -‐ VENEZIA – GIULIA Toller Duft nach frischen Akazienblüten und Bergkräuter, am Gaumen vollmundig und kraftvoll, von feiner frischer Säure durchzogen. Am Gaumen sehr geschmeidig und mit filigraner Säure, die für viel Frische sorgt.
0,75 € 27,50
13 ZUANI VIGNE – COLLIO BIANCO DOC ZUANI / PATRIZIA FELLUGA, GIASBANA / FRIULI -‐ VENEZIA – GIULIA Unser Collio-‐Bianco Favorit! Patrizia Fellugas Meisterstück, als Gemischter Satz, aus 4 Friulaner Sorten komponiert. Tolle Zitrusnoten, viel Frische, Mineralität und Komplexität.
06 MALVASIA SELEZIONE EDI KANTE, DUINO / TRIESTE / FRIULI -‐ VENEZIA -‐ GIULIA Leuchtendes, sattes Strohgelb. Fein gezeichnete Nase, wirkt in sich ruhend, nach Kamille, Bratapfel und Akazienblüten. Am Gaumen verspielt, zeigt sich sehr ausgewogen, fließt ruhig dahin, im hinteren Bereich leicht alkoholische Noten. Zur Perfektion gereift. Der Wein scheint die Seele des nahen Meeres mit seinen salzigen Aromen geatmet zu haben. 0,75 € 49,50
11 MALVASIA EDI KANTE, DUINO / TRIESTE / FRIULI -‐ VENEZIA -‐ GIULIA „Der“ Wein des Triestiner Karstes at it´s best! Kräuterwürzi-‐ ges Fruchtspiel untermalen mit gelben Äpfeln. Sehr feinglied-‐ rig und finessenreich. E ntwickelt nach und nach im Glas seine ganze Eleganz.
0,75 € 37,00
12 SAUVIGNON DOC -‐ PIERE VIE DI ROMANS, MARIANO DEL FRIULI / FRIULI – VENEZIA -‐ GIULIA Ganz großer Stoff. Am Gaumen kraftvoll, kompakt und unend-‐ lich dicht. Reife Stachelbeeren und viel Harmonie. Der Wein ruht in sich. Wie immer, ein Monument!
0,75 € 36,50
14 ROTGIPFLER VOM BERG KARL ALPHART, TRAISKIRCHEN / THERMENREGION Feinwürzige Nase, Obsttöne von M ango und Ananas, Nüsse, am Gaumen stoffig, mit kräftigem Körper, saftig, reife Säure, gute Struktur, schöner Fluss, das trinkfröhliche Element überwiegt aber auch druckvoll und präsent am Gaumen. Fruchtsüß und animierend mit langem Nachhall. 0,75 € 25,50
0,75 € 43,00
Rare Weine & Weinlegenden – ein kleiner Auszug daraus Ein Hauch von Luxusleben – man gönnt sich ja sonst nichts…
13 GRÜNER V ELTLINER SMARAGD LOIBENBERG EMMERICH KNOLL, UNTERLOIBEN / WACHAU Mittleres Gelbgrün. M it einem feinen Hauch von weißem Pfeffer unterlegter reifer Golden-‐Delicious-‐Apfel, ein Hauch von Quitten, tabakige Nuancen, facettenreiches Bukett. Saftig, komplex, cremige Textur, feine gelbe Frucht, cremig und anhaltend, gute Reserven. 95/100 Falstaff 1,50 M agnum € 94,50,-‐
12 RIESLING SMARAGD SCHÜTT EMMERICH KNOLL, UNTERLOIBEN / WACHAU Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfruch-‐ tanklänge, ein Hauch von M ango und Maracuja, zarte Kräu-‐ terwürze, angenehme Orangenzesten, dunkle Mineralik. Stoffig, komplex, saftige weiße Frucht, finessenreich strukturiert, zarte Extraktsüße im Abgang, frischer Nachhall. 96/100 Falstaff 0,75 € 63,00
12 GRÜNER VELTLINER SMARAGD STOCKKULTUR WEINGUT PRAGER, WEISSENKIRCHEN / WACHAU In der Nase deutliche Kräuterwürze, reife Birnenfrucht, mine-‐ ralisch unterlegt, facettenreiches Bukett, tabakige Nuancen. Stoffig reicher Fruchtansatz, wieder zarte Noten von Wie-‐ senkräutern, saftige Mango-‐Apfelfrucht, lebendig strukturiert, bleibt gut haften. 96/100 Falstaff 0,75 € 54,00
06 CHARDONNAY – BORA DI KANTE / SELEZIONE HTS EDI KANTE, DUINO / TRIESTE / FRIULI -‐ VENEZIA -‐ GIULIA Raues Land, charaktervolle Weine: Ernsthafter Chardonnay aus dem Karst, auch nach internationalen Maßstäben. Zur Perfektion gereift, mineralisch, knochig – sehnig, fast salzig, wie ein großer M ersault aus der Burgund. Braucht viel Luft im Glas! Nach einer Idee von Hannes Tschemernjak, die mit dem Jahrgang 2001 begann. (94/100 Robert Parker)
12 SOAVE CLASSICO DOCG – LA ROCCA PIEROPAN , SOAVE/ VENETO Die Lage "La Rocca" befindet sich auf dem Berg Monte Rocchetta, knapp unterhalb der mittelalterlichen, von den Scaligern erbauten Burg, mitten in Soave. Goldgelb im Glas, brillante Farbe. Die Nase fängt exotische Früchte ein, Noten von Nüssen. Im Antrunk ein edler Gast: samtig weich, mit dezenten Andeutungen von Gewürzen. Unglaubliche Länge und Eleganz. Eiener der besten Weißweine Italiens 93/100 James Suckling 0,75 € 49,50
13 GRÜNER V ELTLINER LAMM / KAMPTAL DAC RESERVE WILLI BRÜNDLMAYER, LANGENLOIS / KAMPTAL
0,75 € 53,-‐
Helles Grüngelb. Sehr zarte Edelholznuancen, feine weiße Frucht, nussiger Anklang, frische Orangenzesten. Elegant, wirkt feinziseliert, angenehme Extraktsüße, ein Hauch von Anis, gelbe Tropenfrucht im Abgang, das neue Holz ist bereits sehr gut integriert, mineralisch und anhaltend, burgundische Stilanmutung. Seidig und lang. 95/100 Falstaff 0,75 € 59,00