Sommario marzo 2011
7
IN CUCINA
33
IN TAVOLA
8
L’orto di marzo Spinaci - Limoni
34
A tavola con le stelle La cena dei pesci
12
La madeleine di... Richetto
42
Peccati di gola Il culatello di Zibello
16
Le regine della cucina Poker di Regine
44
L’artigiano in tavola La tovaglia: segno di decoro, raffinateza e buon gusto
47
INSERTO “LE RICETTE”
55 56
IN CANTINA Spumanti italiani: vini d’amore e di allegria
24
28
L’artigiano in cucina La terracotta da fuoco
Le ricette delle donne Donna, tutto si fa per te
Gustare l’Italia
4