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GARBANZOS AL CURRY
SON UNA GRAN FUENTE DE PROTEÍNA, IDEAL PARA LOS QUE SIGUEN UNA ALIMENTACIÓN VEGANA. PÁG. 4
CÓMO MANTENER TU CEREBRO SANO
EN LAS PÁGS 8-9 ENCONTRARÁS 10 ESTRATEGIAS PARA ESTAR AL 100% MENTALMENTE.
TE PIERDAS NUESTRAS RECOMENDACIONES EN LA SECCIÓN DE ARMA EL PLAN. PÁG. 14
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EDITOR RESPONSABLE
FRANCISCO JAVIER
SAN MARTÍN RAMÓN javier@guiametro.mx
@JavierSanMar
COORDINADOR
DIRECTOR DE ARTE MARTÍN CUÉLLAR diseno@guiametro.mx
ACTUALIDAD
GUÍA METRO/ STAFF
urante más de sesenta años de carrera literaria, Mario Vargas Llosa desarrolló obras donde abordó temas como el autoritarismo, los conflictos sociales, las libertades individuales y las pasiones humanas, lo que le otorgó un lugar destacado entre las figuras principales del Boom latinoamericano.
Te presentamos en Guía Metro 5 libros que muestran los diferentes tipos de narración que tenía el escritor.
1. La Ciudad y Los Perros 1963 A raíz de su experiencia en el colegio militar Leoncio Prado, Vargas Llosa escribió su primera novela, La Ciudad y los Perros, con la que además de alcanzar fama también se convirtió en un referente del famoso boom latinoamericano.
La novela ganó el Premio Biblioteca Breve en 1962 y el Premio de la Crítica Española. Ha sido traducida a más de 30 idiomas.
2. La Fiesta deL Chivo 2000
Mario Vargas Llosa retrató en el libro La Fiesta del Chivo la dictadura de Rafael Trujillo en República Dominicana, en este explora los mecanismos del poder absoluto, así como los efectos en la sociedad.
4. ConversaCión en La CatedraL 1969
En Conversación en La Catedral, el autor peruano construyó una obra narrativa sobre la dictadura de Manuel Odría donde muestra que ésta no es solo un régimen político sino una condición que permea todas las relaciones sociales.
En esta obra, Vargas Llosa utiliza técnicas como los vasos comunicantes, los diálogos telescópicos y la fragmentación narrativa.
La novela fue escrita entre 1966 y 1969.
Está inspirada en un bar limeño llamado La Catedral.
La novela se titula así por el merengue dominicano Mataron al Chivo, que hace referencia al asesinato de Trujillo en 1961.
Este es un de los pocos libros de Vargas Llosa que no tiene dedicatoria.
3. PantaLeón y Las visitadoras 1973
En la cuarta novela de Vargas Llosa, Pantaleón y las Visitadoras, narra la historia de un militar peruano que recibe la misión de organizar un servicio de prostitutas para satisfacer las necesidades sexuales de los soldados en la selva amazónica.
En esta obra el escritor añadió el humor, un ingrediente con el que todavía no había experimentado dentro del campo literario.
Se han realizado dos versiones cinematográficas de la novela.
La historia está basada en un hecho real.
5. La Guerra deL Fin deL Mundo 1981
En La Guerra del Fin del Mundo, Vargas Llosa se inspiró en un hecho histórico real: la Guerra de Canudos, un conflicto ocurrido a fines del siglo 19 en Brasil, donde un grupo de campesinos se rebeló contra el Gobierno republicano en defensa de sus creencias religiosas y formas de vida tradicionales.
En esta novela el escritor explora el fanatismo religioso, el autoritarismo, la manipulación política y la lucha entre la modernidad y el mundo arcaico.
El autor se inspiró en el libro Los sertones de Euclides da Cunha.
Fue su primer obra ambientada fuera de Perú.
MARIO VARGAS LLOSA: 5LIBROS
LA RECETA ChefPANCHO
CHEF PANCHO @ELCHEFPANCHO
Ahora te comparto una nutritiva receta sin carne pero con un gran aporte de proteínas, ideal para dietas veganas y vegetarianas.
BENEFICIOS
DE LOS GARBANZOS
Los garbanzos como otras legumbres pertenecen a la familia de las Fabaceae o Leguminosae, el tercer grupo de plantas más numerosas del planeta. Su origen data en unos 90 millones de años. Los garbanzos son originarios de lo que hoy es Turquía, los colonizadores europeos los trajeron a América. El éxito de los garbanzos como el de otras legumbres se debe a que son fáciles de cultivar y almacenar, además son baratos y están llenos de nutrientes. Aportan proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales, gracias a los garbanzos y otras legumbres se han alimentado generaciones en todo el mundo.
Los garbanzos tienen 364 calorías por ración de 100 gramos y nada menos que 17 gramos de fibra. Tiene vitamina A, vitamina C, y 105 mg de calcio, casi lo mismo que 100 ml de leche (que tiene 125 mg). Aportan hierro, potasio, y magnesio y 19 gramos de proteínas. Por si fuera poco además tiene grasas saludables como las poliinsaturadas Omega 3 y las mono insaturadas como las del aceite de oliva.
GARBANZOS AL CURRY
INGREDIENTES
• 500 g de garbanzos cocidos (de los de bote)
• 1 cucharada de curry
• Una pizca de canela en polvo
• 350 g de tomate frito
• Una cucharada de cilantro fresco
• 1 cucharadita de comino
• Pimentón una cucharadita
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen (o de coco si tienes a mano)
• Sal y pimienta
PREPARACIÓN
• En una cacerola con aceite añadimos el comino seco, la canela, el cilantro, el pimentón y el curry.
• Saltemos durante un par de minutos a fuego medio.
•A continuación añadir el tomate frito y los garbanzos, cocinar durante 20 minutos a fuego medio.
• Dejar reposar cinco minutos, añadir sal y pimienta al gusto, a la hora de servir espolvorear con cilantro fresco.
SIENDO
TRABAJO
CONSERVA TU EMPLEO, INDISPENSABLE
SÉ CONFIABLE EN TODOS LOS SENTIDOS
Ser confiable no se trata solo de llegar temprano. Es estar ahí cuando todo se complica, así que ayudar en una situación difícil demostrará que eres más confiable que el colaborador promedio. Dicho eso, no debes sentir que se aprovechan de ti, así que elige las oportunidades para destacar cuando en realidad lo valga.
TRABAJA EN PROYECTOS CLAVE
Concéntrate en la labor que sea más importante, no la más sencilla, y dale prioridad. Esto te ayudará a crear tu perfil dentro de la empresa. Con seguridad, trabajar como voluntario en proyectos que otros colaboradores no quieren hará que te perciban como un ambicioso e importante miembro del equipo.
OFRECE SOLUCIONES
Los gerentes no quieren problemas, sino soluciones. Si quieres ser indispensable, debes encontrar formas de resolver los problemas que enfrenta la empresa. Cuando escuchas a tus colegas quejarse de que algo no funciona, piensa cómo resolverlo; así, tendrás un valor agregado tanto con tu jefe como con toda la empresa
POR DAVID E. GARCÍA
Vivir con inseguridad laboral puede ser muy estresante. De acuerdo con algunos estudios, el temor a quedarte sin trabajo puede ser más perjudicial para la salud que perderlo. Actitudes simples como ser positivo y cortés, pedir retroalimentación cuando sea el caso y ser confiable son buenas formas de conservar tu empleo, incluso cuando tu empresa está haciendo despidos. Si te vuelves un colaborador indispensable, es prácticamente imposible que tus jefes te reemplacen. En GuíaMetro te damos nuestros mejores consejos sobre cómo volverte indispensable en tu empleo.
FACILITA LA LABOR DE TU JEFE
Si facilitas la labor de tu jefe, es probable que se esfuerce por conservarte si es que alguna vez tuvo dudas. Es muy importante que cuentes con alguien influyente en tu empleo. Si te ve como una persona que facilita su labor y que hace que su equipo se vea bien, estará de tu lado. Trata de encontrar alguna deficiencia en sus habilidades, de manera que puedas hacer cosas que tu jefe no. Mientras más confíe tu jefe en ti, más indispensable te vuelves.
SÉ EL EXPERTO...
Sé la persona a la que todos recurran en tu área. Domina una habilidad en especial. Busca alguna labor que deba realizarse y asegúrate de ser la persona que sepa hacerla de la mejor manera. Tener una propuesta única de valor, así como ampliar tus competencias, te garantizará que seas indispensable en tu empleo. Capacítate para dirigir tus habilidades y estimular tus competencias.
COMPARTE CONOCIMIENTOS
Aunque vale la pena posicionarte como un experto con conocimiento especializado y competencias, también es importante que puedas compartir tu experiencia con el equipo y añadir valor a todo el departamento. Ten la disposición de enseñar a los demás y ganarte un lugar como un recurso de capacitación invaluable.
CREA
RELACIONES CON LOS DIRECTORES EN CARGOS CLAVE Cuando se trata de conservar tu empleo, todo se relaciona con lo que sabes y a quién conoces. Estar conectado y crear relaciones con personas importantes en la empresa no solo puede volverte indispensable en tu puesto actual, sino llevarte muy lejos en tu carrera profesional.
10 CONSEJOS PARA TENER UN CEREBRO SANO SALUD
JORGE GUILLERMO MARTINEZ
El cerebro es el principal órgano del cuerpo humano, por ello es importante ejercitarlo para cuidar su salud y mejorar la destreza mental. De acuerdo a investigaciones del Instituto de Neurocirugía Maxine Dunitz, la mayoría de las personas pueden realizar actividades que les ayude a mantener su mente activa y un cerebro sano, incluso en la tercera edad. A continuación te presentamos en Guía Metro 10 consejos para tener un cerebro sano.
Arma un rompecabezas: El cerebro responde a los retos que lo mantienen activo, también puedes resolver acertijos, ambas actividades reducen el riesgo de demencia.
Dieta nutritiva: La deficiencia de vitaminas disminuye la memoria. Por el contrario, la vitamina B mejora la concentración.
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Evita el consumo de alcohol: El exceso reduce la masa del cerebro, altera las sustancias químicas de señalización, reduce la memoria y las funciones cognitivas.
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Alimenta tu mente: La mejor dieta incluye granos enteros, frutas, verduras, frijoles, nueces, semillas y alimentos que contengan ácidos grasos omega-3.
Dejar de fumar: Produce daño celular cerebral y cáncer de pulmón, que cuando se propaga el primer órgano que ataca es el cerebro.
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Duerme: La falta de sueño afecta la capacidad del cerebro para almacenar y recuperar recuerdos.
Haz ejercicio: La actividad física despeja la mente y estimula la producción de endorfinas, hormonas que te producen bienestar y placer.
Reduce el consumo de azúcar: Las células del cerebro necesitan un suministro constante de azúcar como combustible. Las frutas y las verduras son una excelente opción. Evita la comida rápida y azúcares simples.
Protégete: Si haces deporte, usa un casco que te proteja de golpes en la cabeza.
Cuida tus niveles: es importante que verifiques tus niveles de colesterol y presión arterial, ya que si se encuentran elevados podrían causarte un derrame cerebral.
ENTRETÉNTE
SOLO PARA REÍR UN POCO, VAN LOS MEMES QUE GUÍA METRO, SELECCIONÓ PARA TÍ.
FÍSICA
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COMPLETA TODAS LAS FILAS, COLUMNAS Y SECCIONES DE 3X3 CASILLAS CON NÚMEROS DEL 1 AL 9 SIN QUE SE REPITAN EN CADA UNA DE ÉSTAS.
RESPUESTA
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FLORENCE PUGH
ES UNA BRITÁNICA.ACTRIZHIZO SU DEBUT ACTORAL EN EL 2014 EN LA PELÍCULA DRAMÁTICA THE FALLING. PUGH GANÓ RECONOCIMIENTO EN 2016 POR SU PAPEL PROTAGÓNICO COMO UNA JOVEN ESPOSA VIOLENTA EN EL DRAMA INDEPENDIENTE LADY MACBETH, GANANDO UN PREMIO DE CINE INDEPENDIENTE BRITÁNICO.
EL CLUB REGIOMONTANO
APUESTA POR UN TÉCNICO
QUE YA TIENE EXPERIENCIA EN EL FUTBOL MEXICANO Y DE CAPACIDAD PROBADA.
El Club de Futbol Monterrey anunció que llegó a un acuerdo con el español Domènec Torrent Font para que se convierta en su nuevo eentrenador tras la salida de Martín Demichelis.
Después de días de negociaciones, que incluso atravesaron un momento complicado debido a que existía una oferta al estratega desde el futbol de Arabia Saudita, este miércoles se cerró el acuerdo entre ambas partes, por lo que “hay humo blanco”.
¿POR QUÉ SE RETRASÓ
EL ACUERDO ENTRE RAYADOS Y TORRENT?
Desde mediados de la semana pasada se dio a conocer que Torrent no tomaría la propuesta de Chivas ante el interés de Rayados, pero en el proceso se cruzaron complicaciones, principalmente económicas, que enlodaron las negociaciones.
El lunes, Willie González, columnista de mediotiempo, reveló que el catalán contaba con una oferta desde Arabia que era por “mucho más dinero”, por lo que fueron días de “estira y afloja” en la ciudad de Barcelona. Todavía el martes mencionaba que estaba “Reatorado” e insistía que el problema no pasaba por lo deportivo, sino por “lo económico”, por lo que la directiva de Rayados se encontraba ya en Madrid para analizar otras opciones, hasta que finalmente se destrabó todo.
NUEVO D. T. DE RAYADOS
El Club llega a un acuerdo con Domènec Torrent para que asuma la dirección técnica de Rayados. El entrenador catalán cuenta con una trayectoria forjada junto a los mejores del mundo, un estilo de juego equilibrado, dinámico y competitivo, y conocimiento del futbol mexicano.
¿QUIÉN ES DOMÈNEC TORRENT?
Nacido el 14 de julio de 1962, Santa Coloma de Farnés, España, Torrent es reconocido por defender la escuela de Pep Guardiola, entrenador junto al que trabajó
como asistente técnico durante diez años.
Parte del legendario Barcelona del Sextete de 2009, también acompañó a Pep en el Bayern Múnich y en el Manchester City, aunque decidió iniciar su camino en solitario en el año 2018 para dirigir al New York FC, por lo que sabe cómo lidiar con figuras internacionales.
Tras estar en los banquillos también del Galatasaray y el Flamengo, en mayo de 2024 el Atlético de San Luis le dio la bienvenida en el futbol mexicano, y ahí logró tener un buen semestre en el Apertura 2024, en el que avanzó hasta las Semifinales, donde fue eliminado precisamente por Rayados.
GUÍA METRO/ STAFF
ARMA EL PLAN
RECONCÍLIATE CON LA COMIDA
ENTRA A www.planetadelibros.com.mx/ DESCUBRE TU PRÓXIMA LECTURA.
EL CLUB
DE LAS PINTORAS
AUTOR: ALYSON RICHMAN, SOFÍA LUNDBERG, M.J. ROSE
EDITORIAL: PLANETA
El mundo está dominado por hombres y el ámbito artístico en Estocolmo no es una excepción. Hilma af Klint, cansada de no encontrar un espacio para desarrollarse, convoca a un enigmático grupo de artistas para crear su propia red de apoyo emocional y artístico. Las Cinco, como se hacen llamar, se internan en el ocultismo, esperando que a través de sesiones espiritistas puedan canalizar espíritus que las ayuden a expandir su potencial como pintoras.
CINE
MISIÓN IMPOSIBLE:
LA SENTENCIA FINAL ACTORES:
Tom Cruise, Hayley Atwell
AUTOR:
MÓNICA HEFFERAN
EDITORIAL:
DIANA
Este no es un libro de dietas, más bien es uno en el que encontrarás la voz honesta y empática de la autora, quien ha encarnado la batalla de muchas mujeres con su imagen y su peso corporal. Una voz que se vulnera y que, tras superar un trastorno alimentario, comparte cómo le fue posible vivir con mayor autenticidad y plenitud. Aquí descubrirás cómo influyen las emociones, los pensamientos y la mente en tu alimentación.
LA MALETITA AZUL
AUTOR: MARÍA DE
LOURDES VICTORIA
EDITORIAL:
MARTÍNEZ ROCA
En medio del caos de la Guerra Civil Española, Pere Roda toma una decisión que lo perseguirá toda la vida: envía a sus tres hijas a México convencido de que así las salvará del hambre y la guerra. Oculta su decisión a Celia, la madre de las niñas, sabiendo que ella preferiría cualquier cosa antes de apartarse de ellas. Las tres viajan junto con más de quinientos niños hacia el otro lado del océano, donde enfrentarán los crueles desafíos del exilio.
DE MONET A MATISSE DEL MUSEO DE ARTE DE DALLAS
DIRECTOR: Jake Schreier PAÍS: Estados Unidos LIBROS
DIRECTOR: Christopher Cuarrie PAÍS: Estados Unidos
LOS 7 PILARES DEL AMOR PROPIO
AUTOR: WALTER RISO
EDITORIAL: PLANETA
Si amarse a uno mismo es tan importante para la salud mental, la convivencia y el desarrollo de nuestro potencial, ¿por qué nadie nos enseña cómo hacerlo? El amor propio implica cultivar una relación consigo mismo que se fundamente en el cuidado, el respeto, la compasión y la aceptación incondicionales. Estos siete pilares te enseñarán a fortalecer el amor propio, desde el autoconocimiento y la autocompasión hasta el establecimiento de límites.
TRES VECES TÚ
AUTOR: FEDERICO MOCCIA
EDITORIAL: BOOKET
Seis años después, las vidas de nuestros protagonistas han cambiado. Han conseguido ser felices, pero cuando menos se lo esperan, sus caminos se vuelven a cruzar…Tras el éxito de A tres metros sobre el cielo y Tengo ganas de ti, llega el esperado desenlace de la historia de amor de Step, Babi y Gin.
¿Seguirán juntos Step y Gin?
¿Babi es feliz en su matrimonio?
RECOMENDACIÓN GUÍA METRO ¡NO TE LA PUEDES PERDER!
LILO & STITCH
ACTORES:
Billy Magnussen, Maia Kealoha
DIRECTOR:
Dean Fleischer Camp PAÍS:
Estados Unidos
THUNDERBOLTS
ACTORES: Florence Pugh, Sebastian Stan
Revela los orígenes rebeldes del colectivo de artistas independientes conocido como “los impresionistas” y la revolución que crearon en el arte moderno. Explora la fascinante historia del impresionismo, desde su nacimiento en 1874.
HORARIO : Martes a Domingo de 10:00 a 17:30 Hrs
DÓNDE: MUSEO DEL PALACIO DE BELLAS ARTES
METRO: BELLAS ARTES
LA APARICIÓN DE LO INVISIBLE. ARTE NO FIGURATIVO EN MÉXICO
La exposición aborda a los diversos artistas que se dedicaron a la producción de pintura y escultura abstracta desde la década de los años 40 hasta finales de los 70. Título inspirado en un libro de Juan García Ponce.
HORARIO Ma a Do de 10:15 a 17:45 Hrs
DÓNDE: MUSEO DE ARTE MODERNO
METRO: CHAPULTEPEC Y AUDITORIO
MUSEO FORO VALPARAISO
La colección incluye obras de artistas como David Alfaro Siqueiros, Frida Kahlo, Diego Rivera, Remedios Varo, José María Velasco, Leonora Carrington y María Izquierdo.
HORARIO: Mie a Do De 10:00 a 18:00 Hrs
DÓNDE: PALACIO DE LOS CONDES DE VALPARAISO
METRO: ZÓCALO Y SAN JUAN DE LETRÁN
HORÓSCOPOS
Blanca y en botella, ¿Qué será de ella? Las cosas que muchas veces son obvias, son las más difíciles de entender.
HORÓSCOPOS
HORÓSCOPOS
Por fuera flores y por dentro tem blores. No aparentes lo que no eres, lo más recomendable es que seas sencillo.
Si notas mi progreso, no te olvi des de mis sacrificios. Las metas soñadas están a la vuelta de la es quina, no pares.
Bien barre la escoba nueva, pero pronto se hace vieja. Las ideas que te resultaron una vez, debes de re novarlas a cada rato.
ENCUENTRA
Obras son amores, que no buenas razones. Todo lo que te propongas para el próximo año lo lograrás.
Bien barre la escoba nueva, pero pronto se hace vieja. Las ideas que te resultaron una vez, debes de re novarlas a cada rato.
No hay ausencia que mate, ni dolor que consuma. Los grandes males no te derribarán, al contrario sabrás afrontarlos.
A quien mucho tiene, más le viene. Esta es tu semana para empezar a ahorrar o invertir tu dinero, los as tros están a tu favor.
No hay ausencia que mate, ni dolor que consuma. Los grandes males no te derribarán, al contrario sabrás afrontarlos.
Si notas mi progreso, no te olvides de mis sacrificios. Las metas soña das están a la vuelta de la esquina, no pares.
EL SIGUIENTE NÚMERO EN:
Caras vemos corazones no sabe mos. No te confíes en este momento de las cosas, mejor busca más op ciones.
Para muestra basta un botón. Ten cuidado con tus malas acciones, ya que podrás ser recordado por ellas.
Año de nieves, año de bienes. Todo lo que estás trabajando se verá re flejado en un futuro próximo; estás haciendo bien las cosas.
Resultó peor el remedio que la enfer medad. Piensa bien las cosas antes de que sigan empeorando; recapa cita.
Año de nieves, año de bienes. Todo lo que estás trabajando se verá reflejado en un futuro próxi mo; estás haciendo bien las cosas.
Buena boca y buena gorra, hacen más que buena bolsa. Los halagos a tu trabajo son parte de que haces bien las cosas.
Si el mundo te da limones haz limona da. No dejes de aprovechar las opor tunidades que te da la vida, sólo se vive una vez.
Contra la fortuna, no hay arte al guna. Es imposible luchar contra el destino, así que afronta lo que viene.
Llagas hay que no curan y toda la vida duran. Debes de resolver tus problemas al momento o te causarán daño por mucho tiempo.
Mala hierba nunca muere. Piensa bien lo que vas hacer, recuerda que las acciones malas son difíciles de olvidar.
Ni hables con dolientes ni vivas entre vil gente. Evita traiciones y decepciones, lo mejor es que no hagas caso a la gente mala.
Ni hables con dolientes ni vivas entre vil gente. Evita traiciones y decepcio nes, lo mejor es que no hagas caso a la gente mala.
Si quieres que cante el ciego dale la paga primero. Para ver terminados tus proyectos acaba de pagarlos.
Llagas hay que no curan y toda la vida duran. Debes de resolver tus problemas al momento o te causarán daño por mucho tiempo.
Para muestra basta un botón. Ten cuidado con tus malas acciones, ya que podrás ser recordado por ellas.
TRAMO CERRADO LÍNEA 9
Preferible ser cabeza de ratón que cola de león. Es mejor que no dejes de realizar tu proyecto o propio ne gocio.
Buena boca y buena gorra, hacen más que buena bolsa. Los halagos a tu trabajo son parte de que haces bien las cosas.
Ave que vuela, a la cazuela. No desaproveches las oportunidades que te da la vida, lo mejor está por llegar.
Un grano no hace granero, pero ayu da al compañero. Las buenas accio nes con tus amigos serán recompen sadas.
Ave que vuela, a la cazuela. No desaproveches las oportunidades que te da la vida, lo mejor está por llegar.
Contra la fortuna, no hay arte algu na. Es imposible luchar contra el destino, así que afronta lo que viene.
El que se excusa, se acusa. Sabes que has hecho mal las cosas, así que deja los pretextos y compensa tus acciones.
Lluvia de julio hace madera. El es fuerzo de días pasados se verá refle jado este mes; continúa con el buen trabajo y no aflojes el paso.
Lluvia de julio hace madera. El esfuerzo de días pasados se verá reflejado este mes; continúa con el buen trabajo y no aflojes el paso.
Coser y cantar, todo es empezar. No pienses mucho en tu próxima ac ción, realízala lo antes posible que todo está a tu favor.
Blanca y en botella, ¿Qué será de ella? Las cosas que muchas veces son obvias, son las más difíciles de entender.
TRAMO CERRADO LÍNEA 1
Salto del Agua Balderas. Cuauhtémoc. Insurgentes. Sevilla. Chapultepec. Juanacatlán. Tacubaya. Observatorio.
