CHAMPAGNE
cia and broom). Essences of sandalwood, cigar boxes and the mineral scent of flint complete the spectrum. POL ROGER Extra Cuvée De Reserve Vintage 1999 - Brut Épernay Brillante alla vista ha colore dorato carico, orlato da un perlage cremoso originato da una cascata di vibranti e fini bollicine. Al naso è suadente, complesso e convince subito. Fragrante peonia e glicine e poi frutta candita, vaniglia e pepe bianco. Intense and bright gold-colored. The creamy perlage is with lively and fine bubbles and is inviting and complex on the nose, immediately satisfactory. It features fragrant aromas of peony and wisteria, then candied fruit, vanilla and white pepper notes. ALBERT LE BRUN Vieille France Millésimé 1999 - Brut Reims Il vino è giallo dorato e si caratterizza nel bicchiere per un cremoso effetto della mousse molto persistente. Al naso è fine, elegante e complesso. Mineralità in primo piano, rico-
noscimenti fruttati e floreali molto netti, pan brioche e leggera tostatura. This champagne is gold-colored and creamy, shows a very persistent mousse. Fine, elegant and complex on the nose. Mineral notes in the foreground, very marked fruity and flowery aromas along with the scent of brioche and a slightly toasty note. DE VENOGE Cordon Bleu Millésimé 1999 - Brut Épernay Dal colore giallo dorato tenue è luminoso, esaltato dal passaggio di infuriate bollicine molto fini e persistenti. Al naso è fresco, esuberante, sprigiona note floreali di gelsomino e acacia. Poi frutta esotica, albicocca candita, miele e pasta di mandorle. Light yet bright gold colored with fine and persistent bubbles. Fresh and lively on the nose exhibiting notes of jasmine and acacia. Tropical fruit, candied apricot, honey and marzipan are present. DELAMOTTE Blanc De Blancs 1999 - Brut Le Mesnil-Sur-Oger Nel bicchiere è dorato con riflesso paglierino. Il
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perlage è fine e persistente con una mousse luminosa. Al naso è fruttato con riconoscimenti di mela e pesca candita, floreale di glicine e di mimosa, marcato il contributo al naso dei lieviti che rilasciano una nota caseica. Gold-colored with pale-yellow nuances. The perlage is fine and persistent with an bright mousse. Very fruity on the nose with notes of apple and candied peach, floral aromas of jasmine and mimosa and a marked yeast accent. NICOLAS FEUILLATTE Cuvée 225 Millésimé 1999 - Brut Chouilly Veste dorata e cristallina, l’effervescenza è copiosa, fine e persistente a formare una mousse bianca, poi corona duratura. Fragranze floreali dolci al naso come la rosa e l’acacia e fruttate come la mela cotogna e il fico fresco. Seguono note burrose di pasta frolla, nocciola, spezie dolci e tabacco. Gold and crystalline, with fine, very persistent and abundant bubbles forming a white and enduring mousse. Sweet floral fragrances on the nose such as rose and acacia and fruity aromas of quince and fresh fig that turn to buttery notes of pastry, hazelnut, sweet spices and tobacco.