SPRINGEVENT Firenze
MENU DI PASQUA 2017 EASTER MENU 2017 IL PALAGIO, FOUR SEASONS HOTEL FIRENZE Benvenuto con Canape’ Pasquali Easter welcome snack Insalata di carciofi, scampi e prosciutto Iberico Artichoke salad with scampi and Iberian ham Crema di piselli, cappesante e tartufo nero Green peas velouté, scallops and black truffle Tagliatelle con ragu’ di fagiano Tagliatelle pasta with pheasant ragout su crema di fave on creamed broad bean Capretto disossato glassato alle erbe primaverili Spring herbs glazed goat roulade su porri stufati e olive nere on braised leeks and black olives Delizia alle mandorle con gelato alla colomba Almond bavarois with ‘Colomba’ ice cream Caffé e Frivolezze pasquali Coffee and Easter friandises Euro 130.00 a persona / per person bevande escluse / drinks excluded Per informazioni e prenotazioni /for informations and reservation: ph. (+39) 055 2626450 70