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El Castillo Debic Food Service, s.l. Gama El Castillo: Natas: nata pasterizada 38% y 35% MG en formato de 2 l y BiB 10 l y 20 l, mix de nata para pastelería Rex 2 l, nata UHT 35% MG 1 l, nata especial cocina Premium 1 l, nata en aerosol 500 g refrigerada y 750 ml congelada. Mantequillas: Mantequilla 1 Kg, 10 Kg y 25 Kg y 10 Kg caroteno, mantequilla en tarrina 12,5 g, 10 g y 8,33 g. Margarina: tarrina de 10 g, margarina 1 Kg y 5 Kg. Siropes: caramelo, chocolate, fresa y vainilla. Gama Debic: Natas: nata para montar 35% MG 2 l, nata azucarada 35% MG 2 l, nata rendimiento y firmeza 35% MG 1 l y 5 l, nata para cocinar Culinaria formatos 1 l y 2 l, mix de nata 2 l y BIB 10 l (Natop), Mix Vegetal azucarado 2 l y sin azúcar 1 l y BiB 10 l (Végétop), nata en aerosol refrigerada y congelada 700 ml. Mantequillas: Mix a base de mantequilla líquida clarificada 1 l (Saltear & Asar), mantequilla 82% MG especializada según el tipo de elaboración y su punto de fusión en placas 2 Kg y en bloque 2,5 Kg, mantequilla en tarrina 10 g. Crema Inglesa: crema inglesa Bourbon 1 l, crema inglesa 2 l y salsa de vainilla 2 l. Queso fresco Quark: 2,5% MG cubo 5 Kg. Mousse de chocolate: mousse de chocolate batida lista para su uso refrigerada cubo 2,5 l y congelada en manga 1,25 l. Crema Pastelera: crema pastelera tradicional lista para su uso bolsa 1,75 Kg. Arroz con leche: listo para su uso manga 1,75 Kg. Ice mix y Milk Shake: base neutra para helado 5 l y base neutra para batido 5 l. Parfait: base líquida para la preparación de postres semifríos y helados botella 1 l. Panna Cotta botella 1 l. Gama Ram: Natas: nata pasterizada 35% y 38% MG en formato 2 l y BiB 10 l, nata UHT montar 33% MG 1l. Mantequillas: mantequilla para pastelería y heladería en formatos de 1 Kg y 25 Kg. Chocolate a la taza 1 l. Natillas: listas para su uso brick 1 l. Gama Yosi: Natas: nata pasterizada 38% y 35% MG en formato de 2 l, mix de nata 2 l (Super Dasi) y mix vegetal Claudina 2 l pastelería y horeca. C/ Constitución, 3 2ª planta · 08960 Sant Just Desvern. Barcelona T 93 470 53 50 · F 93 470 53 56 elcastillodebic@elcastillodebic.com · www.elcastillodebic.com
Lactalis Food Service Iberia Proveedor global de productos lácteos resultado de la integración de 3 grandes empresas dedicadas a la producción y comercialización de productos lácteos y derivados, destinados al mercado profesional de Pastelería, Hostelería, Industrial y Semi-industrial. Productos: Leche UHT y leche fresca, natas pasterizadas, natas culinarias y para montar UHT, nata spray, mantequillas, batidos y horchatas, quesos nacionales y de importación, charcutería italiana, postres lácteos, etc. Principales marcas: Président, Président Profesional, El Castillo, Debic, Puleva, Ram, Flor de Esgueva, Galbani, Ventero, Societé, Lactel, Chufi,...
turrones Coloma García, s.l. - “1.780” Fábrica de turrones, dulces y productos derivados para helados y confitería, turrón de jijona líquido y en bloque, grano de almendra, avellana y nuez, crocanti almendra y avellana, pasta avellana, nuez y piñón, nueces acarameladas y piñón acaramelado, tutti frutti y cerezas confitadas, azúcar molido, invertido, caramelo. San Francisco, 14 · Apdo. Correos 77 · 03100 JIJONA. Alicante T/F 96 561 06 96 · www.colomagarcia.com · artesanos@colomagarcia.com
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