SEMANAL
PRECIO DE LOS ACEITES
Opinión
La Eurocámara fija posición sobre la PAC post 2027
El Parlamento Europeo aprobó hoy en Estrasburgo el Informe de Iniciativa Propia (INI) sobre la Política Agraria Común post 2027, liderado por la eurodiputada española Carmen Crespo Díaz. Aunque no tiene carácter vinculante, el documento es un mensaje político claro a la Comisión Europea, que presentó su propuesta en julio, y marca el inicio de unas negociaciones que condicionarán el futuro del campo europeo hasta 2034. El Parlamento Europeo aprobó hoy en Estrasburgo el Informe de Iniciativa Propia (INI) sobre la Política Agraria Común post 2027, liderado por la eurodiputada española Carmen Crespo Díaz. Aunque no tiene carácter vinculante, el documento es un mensaje político claro a la Comisión Europea, que presentó su propuesta en julio, y marca el inicio de unas negociaciones que condicionarán el futuro del campo europeo hasta 2034. El texto, sin embargo, se queda corto en aspectos decisivos. Reconoce la utilidad de ecorregímenes y medidas agroambientales, pero no asegura una financiación obligatoria (ringfencing) que garantice su aplicación. Tampoco exige la puesta en marcha del capping, limitándose a pedir un estudio, lo que debilita la capacidad redistributiva de la PAC y deja en desventaja a pequeñas y medianas explotaciones. El informe ignora la necesidad de reforzar la condicionalidad que vincule el cobro de ayudas al cumplimiento de normas ambientales, de bienestar animal y de conservación del suelo. La Eurocámara insiste en que estas medidas son “carga administrativa”, lo que abre la puerta a sustituir obligaciones por simples incentivos voluntarios. El documento tampoco plantea la supresión de los derechos históricos ni la desvinculación de las ayudas de la superficie cultivada, dos ejes clave para transformar la PAC en una política más justa y eficiente. Mantener el statu quo implica perpetuar desigualdades y retrasar cambios urgentes.
ACEITES DE OLIVA
Precios - 11 de septiembre de 2025
Salidas y precios
El mercado del aceite de oliva en esta semana de septiembre confirma el trabajo realizado a lo largo de los meses anteriores. La actividad sigue a buen ritmo con precios firmes, dando estabilidad al mercado. Nos encontramos en el mes final de campaña donde, según los datos de salidas publicados hoy mismo, correspondientes al mes de agosto, reflejan unas salidas de 105.215 toneladas y unas existencias totales de 404.613 toneladas. Cifras, sobre todo de las existencias que dan margen todavía de venta a los productores. El refinable, se ha recuperado e incrementa su precio y el extra, ya marca diferencias con otras calidades, donde algunos de los mejores AOVEs se consiguen vender por encima de los 5,50 euros. Las operaciones se están realizando a demanda, y en algunos casos, se paga lo que se pide. Los futuros están a 4,00 euros para noviembre pero parecen no demasiado atractivos como para acceder a la venta.
COTIZACIONES EN JAÉN
Orujo crudo 1300 Girasol crudo 1260
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Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE)
Luces
y
sombras
en el empleo agrario
E“LA REDUCCIÓN
DEL PARO NO DEBE OCULTAR QUE EL CAMPO ESPAÑOL SIGUE PERDIENDO MÚSCULO EN AFILIACIÓN, Y ESTO PONE EN RIESGO LA SOSTENIBILIDAD DEL SISTEMA DE COTIZACIONES Y EL PROPIO MODELO AGRARIO”
l mes de agosto dejó un dato histórico para el campo español: el paro agrario descendió un 12,44% interanual, lo que supone 10.880 desempleados menos respecto al mismo periodo de 2024. Con un total de 76.546 parados, la agricultura se situó como el sector con la tasa de desempleo más baja de toda la economía. También en términos mensuales la evolución fue positiva: un 2,36% menos que en julio, con 1.849 personas que abandonaron las listas del paro. El colectivo de trabajadores extranjeros siguió la misma tendencia, reduciendo el desempleo hasta los 16.702, un 5,62% menos en un mes y un 13,21% menos que hace un año. Pese al buen dato de paro, el comportamiento de la contratación fue menos optimista. En agosto se firmaron 85.193 contratos agrarios, un 3,96% menos que en julio y un 15,73% menos en términos interanuales. De ellos, 40.691 fueron indefinidos y 44.502 temporales, lo que confirma que la temporalidad sigue siendo estructural en el campo. La afiliación a la Seguridad Social también mostró signos de debilidad. El Sistema Especial Agrario (SEA) perdió un 2,36% de afiliados en agosto (14.773 menos), situándose en 611.628 trabajadores, con una caída anual del 1,05%. En el caso de los autónomos agrarios del SETA, la cifra se redujo a 160.533, un 0,44% menos que en julio y un 2,67% menos interanual. El paro agrario se redujo de forma significativa en Andalucía (-1.180), que acumula el mayor número de desempleados (33.542). También descendió en Murcia (-74), Navarra (-56) y Cataluña (-40). Sin embargo, algunas regiones, como Aragón (+6) o Cantabria (+10), registraron ligeros aumentos. Desde ASAJA Nacional, se señala que la caída de afiliados en el SEA y en el RETA muestra la dificultad para consolidar puestos de trabajo y la falta de relevo generacional en las explotaciones. En palabras de ASAJA, “la reducción del paro no debe ocultar que el campo español sigue perdiendo músculo en afiliación, y esto pone en riesgo la sostenibilidad del sistema de cotizaciones y del propio modelo agrario”. El reto, según ASAJA y las principales organizaciones agrarias, pasa por consolidar empleo estable, favorecer el acceso de jóvenes y mujeres al sector y garantizar la viabilidad de las explotaciones en un contexto de crisis climática y presión competitiva internacional.
ESTÁ PASANDO
Necesidades de digitalización de la industria oleícola almazarera
18/09/25
El objetivo es crear un punto de encuentro entre proveedores de soluciones digitales y el sector del olivar para identificar retos específicos y co-diseñar respuestas innovadoras, dirigidas a pymes tecnológicas, cooperativas, almazaras, etc.
Más info: www.citoliva.es
PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA
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ANDALUCÍA
JAÉN
Virgen Extra 4000/4400 4000/4400
Virgen para envasar (-1º) 3600/3800 3600/3800
Refinable, base 1º 3300/3400 3400/3450
Refinado 3450 3450/3500
CÓRDOBA
Virgen Extra 4100/4600 4100/4500
Virgen para envasar (-1º) 3600/3800 3600/3800
Refinable, base 1º 3400/3450 3450/3500
Refinado 3450 3450
SEVILLA
Vírgen Extra 4300/4400 4300/4500
Virgen para envasar (-1º) 3700/4000 3700/4000
Refinable, base 1º 3300/3400 3400
Refinado 3450 3450
Virgen Arbequino 4300/4400 4300/4400
Virgen Ecológico 4500/4700 4700
GRANADA
Virgen Extra 4000/5500 4000/5000
Virgen para envasar (-1º) 3800/4000 4000
Refinable, base 1º 3350/3400 3500
Refinado 3400/3500 3500/3600
MÁLAGA
Virgen Extra 4100/4600 4100/4500
Virgen para envasar (-1º) 3600/3800 3600/3800
Refinable, base 1º 3400/3450 3450/3500
Refinado 3450 3450
4700
El ecológico sevillano se mantienen a buen ritmo de crecimiento en su precio.
4108
El extra de Ciudad Real recupera posiciones progresivamente en estas dos semanas de septiembre.
ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS 04-09-2025
ARAGÓN
€/T
Virgen Extra Empeltre 4500 4500
Refinable 3100 3100
CÁCERES / BADAJOZ
Virgen Extra 4000/4400 4000/4400
Virgen para envasar (-1º) 3600/3800 3600/3800
Refinable, base 1º 3300/3400 3400/3450
CATALUÑA LLEIDA
Virgen E. Arbequina 4500 4500
Refinable 3100 3100
TARRAGONA
Virgen Arbequino 4500 4500
Virgen para envasar (-1º) 4200 4200
Refinable (+1º) alta acidez 3100 3100
Refinado 3500 3500
CASTILLA-LA MANCHA
CIUDAD REAL
Virgen Extra 3741 4108
Virgen para envasar (-1º) 3438 3492
Refinable, base 1° 299 3381
TOLEDO
Virgen Extra 4300/4400 4300/4500
COMUNIDAD VALENCIANA ALICANTE
Virgen Extra 4400 4500
Virgen para envasar (-1º) 3800/3850 3800/3850
Refinable 3450/3500 3450/3500
Refinado s/c s/c
CASTELLÓN
Virgen Extra 4400 4500
Virgen para envasar (-1º) 3800/3850 3800/3850
Refinable 3450/3500 3450/3500
Refinado s/c s/c
VALENCIA
Virgen Extra 4400 4500
Virgen para envasar (-1º) 3800/3850 3800/3850
LA RIOJA
Virgen Extra 4100/4600 4100/4600
Virgen Extra 4000/4400 4000/4400
CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL
Estados Unidos marca récord en importaciones de aceite
El Consejo Oleícola Internacional (COI), ha publicado su informe correspondiente a agosto/septiembre de 2025. El documento recoge los datos más recientes sobre comercio internacional, evolución de precios y tendencias del sector del aceite de oliva y aceitunas de mesa durante la campaña 2024/2025. En junio de 2025, Estados Unidos importó 66.049 toneladas de aceite de oliva, el doble que en el mismo mes de la campaña anterior (+98,7 %), estableciendo un máximo histórico en la serie estadística.
PRECIOS
ACEITES DE ORUJO
ACEITE DE ORUJO
Refinable, con reversión del 2% para la base de 10
Refinado, winterizado, a granel
PRECIOS SOJAS Y OTROS
Tensión bajista
Los ajustes a la baja se ponen de manifiesto en todos los aceites de semillas esta semana. El girasol y alto oleíco ha parado su subida, manteniendo la incertidumbre en el cultivo europeo pero con buenas perspectivas del girasol ruso. La soja, sigue disminuyendo sus precios con presiones por parte de otros mercados como el indio. La colza, mantiene su tendencia bajista por los buenos datos de producción europea y la menor demanda del biodiésel. La palma, mantiene su posición bajista por el incremento de la demanda y las exportaciones crecientes en estos momentos.
2245
El aceite de palmiste refinado crece en un mercado con tendencia al descenso en todos sus aceites.
Italia, España, Túnez y Turquía concentraron el 95 % del volumen, con Italia destacando por exportar principalmente en envases de menos de 18 kg. La Unión Europea se mantiene como principal proveedor, con un valor unitario de 521,7 €/100 kg en junio de 2025 (-48,3 % interanual; -5,5 % intermensual). En el caso del virgen extra, el valor alcanzó los 569,1 €/100 kg, equivalente al 72 % del total exportado hacia el mercado estadounidense.
1350
El orujo refinable incrementa su precio impulsado por la subida del aceite de oliva.
ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
ACEITE DE GIRASOL
Crudo, Zona Sur 1260 1260
Refinado, Zona Sur 1390 1390
Refinado, Zona Cataluña 1335 1330
Alto oleico crudo (Zona Sur) 1598 1598
Alto oleico refinado (Zona Sur) 1732 1732
ACEITE DE SOJA
Crudo Zona Cataluña 1083 1045
Refinado Zona Cataluña 1233 1195
Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña 1293 1255
Refinado (Zona Sur) 1253 1206
Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur) 1327 1280
ACEITE DE COCO
Refinado – alimentario (Zona Cataluña) 2684 2680
Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña) 2854 2850
OTROS ACEITES
Aceite de Maíz refinado 1493 1513
Aceite de Palma refinado 1416 1412
Aceite de Palmiste refinado 2243 2245
Aceite de Colza refinado 1260 1255
Oleína refinada de Palma 56 1485 1481
Oleína refinada de Palma 64 1632 1629
Estearina Refinada de Palma 1375 1359
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
Harina de soja nacional (sobre Tarragona) 304
Harina de soja de importación 46,5% 309
Harina de girasol decorticada (zona norte) 245
Harina de girasol decorticada (zona sur) 245
Harina de girasol integral (zona norte) 173
Harina de girasol integral (zona sur) 173
Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas 1480
Harina de pescado de Chile 68 % de proteínas (sobre Tarragona) 1820
Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional) 1480
Colza de importación 34/36% (Octubre-Diciembre) 220
Centeno s/c
Trigo Forrajero 72 PE 222
Maíz de importación (origen comunitario) 217
*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (09-09-2025)
Ajustes leves
Los ajustes a la baja se ponen de manifiesto en todos los aceites de semillas esta semana. El girasol y alto oleíco ha parado su subida, manteniendo la incertidumbre en el cultivo europeo pero con buenas perspectivas del girasol ruso. La soja, sigue disminuyendo sus precios con presiones por parte de otros mercados como el indio. La colza, mantiene su tendencia bajista por los buenos datos de producción europea y la menor demanda del biodiésel. La palma, mantiene su posición bajista por el incremento de la demanda y las exportaciones crecientes en estos momentos.
Cebada 64 PE 217 3150
220
La colza crece en precio en compras para octubre y diciembre.
860
Se mantienen los precios de las oleínas de girasol-soja, pues hay suficiente estocaje para suplir la demanda. El consumo muestra un cierto incremento por las bajadas de temperaturas que provocan mayor consumo en los animales.
OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS
Oleínas de Aceite de Girasol-soja 860 860
Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo 860 860
Ácidos grasos de oliva (refinación física) s/c s/c s/c
Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c
Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO
USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL €/T
Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo 1035
Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional 1035
Grasa de 10º/12º (origen) 1000/1020
Grasa de 3º/5º (para piensos) (destino) 1100
Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (Octubre) 1220
Manteca de 1º/2º de acidez (destino) 1195
Aceite de pescado refinado 3150
Aceite de pescado refinado WINTERIZADO 4295
Ajuste de precio del aceite de pescado refinado nacional, en un mercado que de cara a la campaña pesquera en Perú (nov-enero), se ha comenzado una nueva expedición para chequear la biomasa y establecer la cuota correspondiente.
PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS
MERCADO MEDITERRÁNEO
GRECIA 04/09/25 11/09/25
Virgen Extra 4260 4560
Refinable, base 1º 2450 2450
Refinado s/c s/c s/c
ITALIA 02/09/25 09/09/25
Virgen Extra 9500/9900 9500/9900
Refinado 3650/3750 3700/3800
TÚNEZ 04/09/25 11/09/25
Virgen Extra 3980 4180
Refinable, base 2º 2550 2880
Refinado s/c s/c s/c
TURQUÍA
04/09/25 11/09/25
Refinado 3300/3350 3300/3350
PORTUGAL
04/09/25 11/09/25
Virgen Extra 3600/4000 3600/4000
Virgen s/c s/c s/c
Refinable, base 1º s/c s/c s/c
MARRUECOS
04/09/25 11/09/25
Virgen Extra 3500/5000 3500/5000
Virgen s/c s/c s/c
Refinado s/c s/c s/c
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Septiembre) 2500
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Septiembre) 2500
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Septiembre) 2450
Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Sept.) 1550
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Septiembre) 2625
Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Septiembre) 2052
Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Sept.) 1297
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Septiembre) 1070 (en euros)
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Septiembre) 1000 (en euros)
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Sept.) 1400 Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Septiembre) 406,71
Habas de soja, Brasil FOB (Septiembre) 443,84
293
La harina de soja recupera precio con disponibilidad de compra en este mes de septiembre en la Bolsa de Chicago.
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4180
El extra tunecino incrementa precio en linea con el resto de los mercados productores mediterráneos.
Aceite de cacahuete
La Borsa Grananiana de Milán refleja una tendencia a estibilizar sus precios, excepto el caachuete refinado y la soja que descienden 35 euros/tn esta semana.
ITALIA PRECIOS DE ACEITES
VEGETALES Y GRASAS ANIMALES €/t
Aceite de orujo refinado 2250/2350
Aceite de girasol crudo 1140/1150
Aceite de girasol refinado 1310/1320
Aceite de soja refinado 1295/1315
Aceite de cacahuete refinado 1850/1870
Sebo Zootécnico 1050/1060
Grasa Acidez 4º 1030/1040
Grasa máx acidez 7 FFA 990/1000
Harina de Pescado Chile 1730/1740
Harina de Pescado Perú 1665/1675
( 9 de septiembre de 2025 )
Harina de Pescado Danesa 2630/2655 Fuente: Borsa Granaria de
2450
El aceite de pescado peruano reduce su cotización en un mercado con disponibilidad y demanda.
LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (11 DE SEPTIEMBRE DE 2025)
HABAS DE SOJA.- (Nov.) cts./Bushel 1029,2
HARINA DE SOJA.- (Sept.) $/t corta 293
ACEITE DE SOJA.- (Oct.) cts./Libra 50,70 Fuente: CME Group.
Milano
MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS DE MESA
EN LOS PRINCIPALES DATOS DE PRODUCCIÓN NACIONAL
Mercado nacional del aceite de oliva
Avance del estado del mercado del aceite de oliva en España anivel productivo, comercialización y disponibilidad a un mes del final de la campaña 2024/2025. Se mantienen los datos de producción similares al mes de julio de este año. Datos del 31 de agosto/situación 11 de septiembre. Fuente: Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva/ Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios/Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Mercado nacional del aceite de orujo de oliva
Situación del mercado nacional de aceite de orujo de oliva con datos correspondientes a finales de agosto. Datos a 11 de septiembre. Fuente: Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva/ Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios/Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Mercado nacional de la aceituna de mesa
Las existencias finales de aceituna de mesa se sitúan en 278.221 toneladas
Según los datos proporcionados por el Ministerio de Agricultura referentes al mercado de la aceituna de mesa, las existencias finales a 31 de agosto se sitúan en 278.221 toneladas en entamadoras, y 42.953 toneladas en las envasadoras. En cuanto a las salidas, las cifras se sitúan en 1.000.2246 toneladas desde las entamadoras, y 440.417 toneladas desde las envasadoras. Datos a 11 de septiembre. Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
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Campaña Financiada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural.