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Boletín informativo del sector del aceite
Madrid, del 30 de diciembre de 2015 al 6 de enero de 2016 - Año LIV • Nº 2.596
E
este periodo ha sido de un total de l adelanto en la recolec50.500 toneladas. ción de la campaña de En cuanto a la campaña de aceite de oliva, a 30 de recolección de aceituna de mesa noviembre, presenta una ya finalizada, se constata que la producción de 270.500 toneladas cosecha será superior a lo espeun 44% más que el obtenido en la campaña pasada y un 67% superior rado, alcanzándose casi 562.000 toneladas. Ésta comenzó con unas a la media de las cuatro últimas. existencias a 1 de septiembre de Así lo manifestaba en su última 293.600 toneladas, un 13%% infereunión la Mesa Sectorial de Aceiriores a las de la campaña anterior. te de Oliva y Aceituna de Mesa, La producción dupresidida por el rante este primer director general trimestre ha sido de Producciones y Las exportaciones de 561.740 tonelaMercados Agrade aceite de das lo que supone rios del Ministerio oliva, con datos un incremento del de Agricultura, 4% respecto a la Alimentación y provisionales campaña pasada. Medio Ambiente, para el mes de La comercialiFernando Miranda, noviembre, caen zación ha alcany en la que se ha zado 130.400 presentado el boun 41% toneladas, 84.740 rrador del informe toneladas con sobre el diagnósdestino a la exportación y 45.660 tico del sector de la aceituna de toneladas al mercado interior. La mesa. Un informe que culmina comercialización en conjunto ha los trabajos realizados en la Mesa disminuido un 15% con respecto a Sectorial a lo largo de todo el año la campaña anterior. Las existen2015, y con el que se da cumplicias a 30 de noviembre se cuantimiento al compromiso asumido por fican en 709.750 toneladas, lo que el Ministerio con el sector. lleva a un descenso del 2% con Las importaciones, con darespecto a la campaña pasada. tos provisionales para el mes de Se ha destacado también el noviembre se estiman en 29.700 hecho de que los precios en origen toneladas. Por su parte, las exdel aceite de oliva hayan frenado portaciones, con datos todavía el ritmo de caída que se venía proprovisionales para el mes el de noduciendo desde el pasado agosto. viembre, se estiman en 101.000 toSe continúa con la tendencia hacia neladas, con un descenso del 41% la convergencia en los diferentes respecto a la campaña anterior mercados nacionales e internay del 35% en relación a la media cionales con mayores volúmenes de las cuatro últimas campañas. comercializados. La media mensual de salidas de
ACEITES DE OLIVA
Precios - 30 de Diciembre
s do e ca eit er c M el a d
La producción de aceite de oliva crece un 44% hasta noviembre
Precios firmes Acabamos 2015 con precios firmes y con unas ventas que a pesar de que se han animado algo en la última semana, no terminan de afianzarse. En Jaén el mercado está mantenido con poca oferta. El envasador está viendo que baja el precio y que ya vendió en su momento, por lo que ahora, que ha subido el precio, tiene que cubrir lo que vendió. La situación es difícil para el envasador, mientras que el productor no lo tiene claro. En Córdoba los precios están muy firmes, poco a poco se va vendiendo algo, aunque son pocas las ganas de vender por parte de las almazaras y cooperativas, y si no ven que mejore la situación a nivel climatológico, no habrá cambios en su estrategia. Si la previsión de lluvias llegase, es posible una tendencia al descenso de precios, y mercado tendería a animarse. En Granada hay muy poca oferta y los precios están mantenidos durante toda la semana. Por su parte, en Sevilla el mercado trabaja a cuentagotas, se compra y se retiran rápido el producto. No llueve y están esperando a que mejore el mercado para cambiar la estrategia. Por su parte, el mercado del aceite de orujo está más animado y los precios remontan esta semana.
COTIZACIONES EN JAÉN Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
3005
Oliva virgen para envasar
3150
Orujo crudo
950/1000
775/780
Girasol crudo
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