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Boletín informativo del sector del aceite
Madrid, del 16 al 23 de septiembre de 2015 - Año LIV • Nº 2.581
U
que ofrece resultados de alto nivel na Dieta Mediterránea científico tras una media de seguirica en aceite de oliva miento que ha durado 4,8 años en reduce en dos terceuna muestra de un total de 4.282 ras partes el riesgo de mujeres”. padecer cáncer de mama, así lo Las participantes, procedentes ha demostrado un ensayo clínico de toda España, siguieron tres de gran tamaño coordinado por la tipos de dieta: mediterránea rica Universidad de Navarra dentro del en aceite de oliva virgen extra, estudio multicéntrico Predimed mediterránea (Prevención con complementada Dieta MediterráEsta investigación con frutos secos y nea) y el Centro una recomendade Investigación ha tenido ción de dieta baja Biomédica en Reduna media de en grasas para el Fisiopatología de seguimiento de grupo de conla Obesidad y la trol. En los dos Nutrición CIBE4,8 años en una primeros casos Robn. muestra de 4.282 los resultados Según el catemujeres confirman que se drático de Mediobtiene una mecina Preventiva y nor incidencia de la enfermedad Salud Pública Miguel Ángel Marque es casi la tercera parte que en tínez-González, coordinador del el grupo control. estudio e investigador del Instituto Así, según los autores del de Investigación Sanitaria de Naestudio, la asignación de las varra (IDISNA), se trata del primer participantes al patrón de Dieta trabajo científico que demuestra con un ensayo aleatorizado el valor mediterránea, rico en aceite de oliva virgen -donde este suponpreventivo de la Dieta Mediterrága al menos el 15% de la energía nea contra el cáncer de mama, ingerida- explica en gran parte la “los estudios realizados hasta ahoprotección conseguida contra el ra se basaban en la observación. cáncer de mama. Esta es la primera investigación
ACEITES DE OLIVA
s do e ca eit er c M el a d
El aceite de oliva, aliado en la prevención del cáncer de mama
Precios - 17 de Septiembre
Sin existencias A punto de comenzar la nueva campaña, las almazaras apenas registran operaciones y las existencias escasean. En el mercado jiennense esta semana han descendido los precios, no hay operaciones ni existencias. Está cubierto todo para agosto y septiembre. Los envasadores están tirando de sus existencias pero cuando el mercado tiende a bajar, sin estabilidad de precios, no se compra y se busca estabilidad, a lo que se suma un difícil enlace con la siguiente campaña. En Córdoba no hay operación porque no hay demanda a pesar de que todavía hay producto en algunas almazaras. Sin embargo, el precio está muy alto y se registran operaciones de reventa. En el caso del aceite de orujo, el mercado, una vez, más se muestra tranquilo y sin cambios en sus precios.
COTIZACIONES EN JAÉN Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
3600
Oliva virgen para envasar
3750
Orujo crudo
1290
800
Girasol crudo
Del 11 al 18 de diciembre de 2013/Oleo | 1 |