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Boletín informativo del sector del aceite
Madrid, del 22 al 29 de julio de 2015 - Año LIV • Nº 2.578
C
ciones de Control totalmente equiastillo de Canena trabaja padas con: indicadores de clima, para que, a pesar de la (velocidad del viento, precipitación, ola de calor que ya dura varias semanas, sus olivos humedad, temperatura, capacidad fotosintética…), indicadores de sueestén perfectamente sanos, nutrilo (sondas medidoras de humedad dos e hidratados, y para ello han decidido emplear lo que denominan 4 profundidades), datos de campo (medición de nuevos brotes, nº de agricultura de precisión. Así prepaflores fértiles…) e indicadores de ran la nueva cosecha, “controlando planta (dendróde manera totalmetros que nos mente científica y Castillo de Canena miden las diferenutilizando la más cias en micras del moderna tecnologarantiza su perímetro del trongía, toda una serie compromiso con co). de parámetros que el medio ambiente Estas estacionos servirán para nes de control les mantener nuestros y asegura “cero permiten entender árboles perfectaresiduos” en todos la situación fisiomente sanos y por sus aceites lógica de los olivos lo tanto, obtener de los distintos paunos aceites de oliva virgen extra (AOVE) de la más gos en tiempo real y conocer cuáles son sus necesidades. Concretamenalta calidad”, aseguran. La optimización de los recursos te, “nos permiten determinar cuánhídricos y del uso de los fertilizantes do y en qué dosis debe realizarse los en la agricultura es algo esencial tratamientos de fertilización y fitosy necesario para la sostenibilidad anitarios; lo que nos permite asegumedioambiental y económica de las rar un adecuado uso de los mismos. explotaciones y un objetivo funda- Con ello, se garantiza el compromimental para conseguir competitivi- so que Castillo de Canena tiene con el medioambiente, asegurando la dad en los mercados. En Castillo de Canena implanta- premisa de “cero residuos” en todos ron en 2009 un total de nueve Esta- los aceites”.
ACEITES DE OLIVA Precios - 23 de Julio
s do e ca eit er c M el a d
Agricultura de precisión para mantener unos olivos sanos
Nuevo ascenso Una semana más, asistimos a una nueva subida de precios, lo que en mercados como el de Jaén, está dificultando las ventas. Además, se ve difícil frenar la escalada de precios, ya que la demanda busca el aceite y compra cuando tiene la necesidad. Podría haber nuevos corredores que interpretan a su manera el mercado e inflan los precios. Ahora mismo se están entregando contratos realizados en enero/febrero, con la perdida de dinero que esto supone. Les recordamos que éste es el último boletín antes de las vacaciones de verano. Los precios para suscriptores de la próxima semana entre el 22 y 30 de julio estarán disponibles para suscriptores mediante petición a través del correo electrónico: documentacion@tecn ipublicaciones.es. Aquellos que no sean suscriptores, pueden adquirirlos previo pago.
COTIZACIONES EN JAÉN Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
3500
Oliva virgen para envasar
3700
Orujo crudo
1290
800
Girasol crudo
Del 11 al 18 de diciembre de 2013/Oleo | 1 |