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Boletín informativo del sector del aceite
Madrid, del 27 de mayo al 3 de junio de 2015 - Año LIV • Nº 2.570
L
aquellos que han bajado más sus a crisis económica ha importes. En el caso del aceite, provocado que el consumieste comportamiento quedó refledor de aceite de oliva sea jado en el primer trimestre del año, más sensible al precio de cuando al constatar el comprador este producto, de modo que el 77% una subida del precio medio del de los compradores afirma fijarse litro de aceite de oliva por encima en el precio del aceite a la hora de de la barrera psicológica de los realizar la compra. Sin embargo, tres euros, penalizó su consumo y además del precio, el consumidor adquirió el 10% también busca la menos en comcalidad. De este En el primer paración con el modo, cuatro de mismo período cada diez consutrimestre del año del año anterior. midores deciden el precio del aceite Por el contrario, su compra en funde oliva superó al percibir un desción de la relación censo del precio calidad-precio los tres euros y el en el litro del por encima de consumo cayó un aceite de girasol aspectos como la 10% premió su compra marca o el sabor, en dicho periodo según lo señala un estudio elaborado por la consultora con un aumento del 4%. Según Sebastián Rodríguez-CoNielsen. rrea, client executive de Nielsen, Las oscilaciones en el precio de este producto son una realidad que “el consumidor es muy consciente de los precios y no tiene inconvecada semana podemos comprobar niente en utilizar aceite de oliva en este boletín, y ello repercute en o de semillas en sus hogares. Su el precio que el consumidor obserinfidelidad es todo un reto para los va en el lineal. Así, ante subidas fabricantes, que se ven obligados o bajadas de precio, el consumia impulsar estrategias promociodor castiga o recompensa, hábito nales que cuentan siempre con su ya visto en otros productos como beneplácito”. los frescos, donde se decanta por
ACEITES DE OLIVA Precios - 28 de Mayo
s do e ca eit er c M el a d
El 77% de los compradores se fija en el precio del aceite
La oferta escasea Mercado tranquilo y con pocas operaciones, así es como finaliza el mes de mayo el mercado oleícola en nuestro país, en el que los precios permanecen mantenidos y sin demasiados cambios. Concretamente el mercado jiennense, a la espera de que se puedan producir posibles cambios, el lampante cede. En Córdoba se registran pocas operaciones en general, hay poca oferta y poca demanda. En este caso, sólo se realizan operaciones concretas a precios concretos, una situación muy similar a la que se da en Granada, donde el mercado está tranquilo tanto en oferta como en demanda, los precios siguen altos y tanto el stock como el efecto del campo, pesan. El mercado del aceite de orujo continúa estando muy firme y con bastante demanda. Sus precios permanecen estables y sin cambios.
COTIZACIONES EN JAÉN Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
2970
Oliva virgen para envasar
3100/3200
Orujo crudo
1290
800
Girasol crudo
Del 11 al 18 de diciembre de 2013/Oleo | 1 |