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Boletín informativo del sector del aceite
Madrid, del 17 al 24 de diciembre de 2014 - Año LIII • Nº 2.549
U
licitud de la Dirección Ejecutiva del n estudio promovido por COI, coordinado por María Isabel el Consejo Oleícola InterGómez, del Departamento de Estanacional (COI), GEA Wesdística del COI y dirigido por José tfalia Separator Ibérica y María Penco, director de proyectos la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), permite ave- de AEMO y Juan Vilar, presidente de GEA Westfalia Separator Ibérica. riguar el coste de producción de un Para llevar a cabo el estudio se kilogramo de aceite de oliva virgen eligió una población de explotaen los distintos sistemas de cultivo, ciones con límite teniendo como finito. Los países medida económica Los países del del COI que han de cuantificación el aportado datos euro. Además, inCOI que han reúnen 9.954,169 cluye una serie de aportado datos hectáreas de recomendaciones para realizar este cultivo, es decir, para crear estrateel 89% del olivar gias que permitan estudio reúnen mundial. El grupo la mejora de la el 89% del olivar de expertos obtucompetitividad de mundial vo además, datos las explotaciones de otros nuevos olivareras interpaíses productores cuya superficie nacionales más desfavorecidas. de olivar es de 293.000 hectáreas. Así, los expertos piden considerar En cuanto a los resultados, aunque la formación y transferencia de son preliminares y se encuentran conocimiento como una herramienen periodo de revisión previa a su ta para optimizar costes en países presentación y posterior edición, con datos desfavorables, en los que “gozan de total consistencia, ya que según este estudio se pueden conse alinean de forma casi plena con siderar que las técnicas de cultivo los obtenidos en estudios similares no son las más adecuadas para la llevados a cabo de forma previa por rentabilidad. sendos coordinadores del estudio”, Se trata de una investigación señalan sus autores. elaborada bajo la supervisión y so-
ACEITES DE OLIVA
Precios - 18 de Diciembre
s do e ca eit er c M el a d
La formación, clave para mejorar el coste de producción de aceite
Incertidumbre Finalizamos el año con escasez en la demanda y cierta incertidumbre en algunos mercados, como es el caso del de Jaén, debido a que se está a la espera de datos de producción y los compradores no saben cuál es la mejor opción. En este caso esta semana ha habido picoteo y descenso del lampante. Y hablando de lampante, en Córdoba éste no tiene demanda y poco a poco la botella se ve arrastrada por él. Asimismo, en el caso del mercado del aceite de orujo, los precios vuelven a subir en ambas calidades en una semana en la que el crudo está bastante operativo y el mercado de refinado tiene una demanda constante. Los próximos comentarios estarán disponibles en el boletín correspondiente a la primera semana de enero de 2015.
COTIZACIONES EN JAÉN Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
2550
Oliva virgen para envasar
2670
Orujo crudo
1110/1140
690
Girasol crudo
Del 11 al 18 de diciembre de 2013/Oleo | 1 |