Boletín informativo del sector del aceite
Madrid, del 5 al 12 de diciembre de 2012 - Año LI • Nº 2.456
J
aén acogió el pasado 5 de di- ostenta en la región de Andalucía ciembre la constitución del este sector”. Asimismo, el consejero ha detaConsejo Andaluz del Olivar, presidida por el consejero llado que las principales funciones de Agricultura, Pesca y Medio Am- de este órgano “se resumen en la biente, Luis Planas, ha señalado elaboración de propuestas, dispoque se trata de “un órgano asesor siciones, medidas y actuaciones sobre el mantenimiento y mejora relacionadas con el olivar, el aceite del cultivo del olivar en Andalucía, de oliva y la aceituna de mesa, así como informar del el desarrollo sostePlan Director del nible de sus terriEste órgano es el Olivar, el instrutorios y el fomento mento necesario de la calidad y proprimer paso para para conseguir los moción de sus proiniciar la puesta en fines fijados por diductos”. marcha de parte cha Ley”. En palabras de Durante el acto Planas, la consde las medidas de constitución, el titución de este previstas en la consejero ha hecho órgano, integrado Ley del Olivar incidencia en la por 26 miembros “excelente calidad representantes de del aceite de oliva la Administración, organizaciones agrarias y sindica- andaluz; un factor que no puede poles, consumidores, representantes nerse en duda”. Por ello, tal y como del sector empresarial y de munici- ha trasladado Planas a los miempios olivareros, expertos y especia- bros del Consejo, “la Consejería ha listas oleícolas, “supone el primer abordado con la Mesa de Interlocupaso para iniciar la puesta en mar- ción Agraria una ‘Estrategia para la cha de gran parte de las medidas y Incentivación de la Calidad de los actuaciones previstas en la Ley del Aceites de Oliva’, un documento con Olivar, que persigue la cohesión de diez medidas, que se encuentra en la las zonas rurales y consolidar el li- fase de alegaciones y que plantea los derazgo mundial que actualmente principales retos del sector”.
s do e ca eit er c M el a d
El Consejo Andaluz del Olivar ha quedado constituido
ACEITES DE OLIVA Precios - 05 de diciembre
Una campaña difícil En el mercado de Jaén la campaña se vislumbra peor de lo que se esperaba, con bajos rendimientos de productividad. Este sector se encuentra ante una situación puntual de mercado que nunca se ha dado con anterioridad. A pesar de ello se muestran tranquilos confiando en la subida del precio. Por su parte, los productores españoles de aceite de orujo ya han empezado a aceptar la realidad de los precios a los que se opera fuera de España y, en consecuencia, han empezado a vender sus aceites en la línea de precios de lo que está entrando de fuera. El refinado continúa bajando pero con escasa o nula operatividad. Esto es consecuencia de una subida fuerte y rápida, que ha provocado una paralización en el mercado que ahora cuesta mucho recuperar.
Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
2160
Oliva virgen para envasar
2220
Orujo crudo
1000/1020
s/c
Girasol crudo
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