Boletín informativo del sector del aceite
Madrid, del 16 al 23 de mayo de 2012 - Año LIII • Nº 2.432
E
n primer lugar la existencia las grasas que consumimos proviedel aceite de orujo de oli- nen de la preparación de los alimenva es generador de riqueza tos, no de los alimentos en sí mismo, para el país que lo apoya, y por eso conviene cuidar no solo la por la creación de trabajo y aporta- cantidad, sino también la calidad de ción económica a la sociedad a tra- dichas grasas. Este es el uso que mavés de impuestos y contribución a las yoritariamente se hace del aceite de cargas sociales. orujo de oliva, y por Según datos de lo tanto aporta su Desde Acolsa ANEO y del Minisgranito de arena en terio, en España el la construcción de destacan su función una dieta saludasubsector del aceiecológica, su papel ble. te de orujo lo comde “embajador”, ponen 62 empresas En tercer lugar desempeña el extractoras y siey su contribución te refinerías. Con papel de “embaa una nutrición jador”. El Sector una producción de saludable más de 117.000 toOleícola necesineladas de aceite ta seguir abriendo crudo alcanza una nuevos mercados, facturación superior a los 250 millo- y en otros países con tradiciones de nes de euros. Esta generación de va- uso de otros tipos de aceites vegetalor contribuye a la sociedad con la les o grasas animales, nos encontraaportación de más de 60 millones de mos con serias dificultades para que euros en forma de impuestos de so- nuestro producto estrella, el aceite ciedades, IRPF y Seguridad Social, de oliva virgen extra sea apreciado dando empleo directo a unas 3.000 y ¡valorado correctamente en términos económicos! El aceite de orujo personas e indirecto a unas 15.000. En segundo lugar, teniendo cla- de oliva, por su precio más asequible ro que este aceite también proviene y comparable a otros aceites vegetade la aceituna, podemos hablar de les, nos permite conseguir esta prisu contribución a una nutrición sa- mera toma de contacto... (artículo de ludable. Sabemos que la mitad de opinión completo en la página 3)
ACEITES DE OLIVA Precios - 17 de mayo
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El aceite de orujo, un producto necesario para el sector
Ligeras subidas Altas temperaturas en el campo jinnense que se desconoce aún cómo afectarán a la próxima cosecha. En el mercado se registran ligeras subidas y pocas operaciones. El miércoles la Comisión Europea aprobó el almacenamiento privado de hasta 100.000 toneladas de aceite de oliva pero todavía es pronto para saber si este hecho afectará o no a los precios. La semana pasada la falta de ofertas de crudo permitió que los precios cogieran fuerza y se llegara a hablar de superar los 780 euros. Sin embargo, conforme avanza esta semana se percibe una cierta debilidad debido a que no se encuentra demanda.
Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
1622
Oliva virgen para envasar
1682
Orujo crudo
780
Girasol crudo
987
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