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Boletín informativo del sector del aceite

Madrid, del 18 al 25 de Noviembre de 2009- Año L • Nº 2.320

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a Comisión ha aprobado una Comisario de Asuntos Económicos Comunicación con la que pre- y Monetarios. tende mejorar el funcionamienMariann Fischer Boel, Comisaria to de la cadena europea de abas- de Agricultura y Desarrollo Rural, por tecimiento alimentario. El reciente su parte matizó que “en la reciente descalabro de los precios de las evolución del mercado de los producmaterias primas agrícolas, unido a tos lácteos, se observa con demala persistencia de los elevados pre- siada frecuencia una discordancia cios al consumo entre el precio que de los alimentos, Noticia patrocinada por perciben los agricultores y el que ha suscitado dudas sobre la efipagan los consumidores ” y aseguciencia de este crucial sector de ró que “junto con la economía eulas autoridades ropea. “Es sumanacionales, redoblaremos mente importannueste que los agentes tros esfuerzos por de la cadena de asegurar que la abastecimiento cadena de abastealimentario, los cimiento funcione consumidores y de manera eficaz”. los responsables La Comunicación políticos aumenpropone medidas ten la transpaconcretas aplicarencia de los precios en todas las bles al nivel de los Estados miembros etapas de la cadena de abasteci- y de la UE para mejorar el funciomiento. El nuevo instrumento eu- namiento de la cadena de abasteciropeo de vigilancia de los precios miento alimentario en Europa. Esta de los alimentos constituye un cadena engloba el sector agrícola, la importante avance en esta direc- industria de transformación y el sección”, afirmó Joaquín Almunia, tor de la distribuciónlución.

s do e ca eit er c M el a d

Europa busca mejorar la cadena de abastecimiento alimentario

ACEITES DE OLIVA Precios - 12 de Noviembre

Cisternas sueltas Otra semana más hay que volver a incidir en la escasa operatividad que muestra el mercado del aceite de oliva en origen. Los escasos contratos que se firman se limitan a cisternas sueltas, con precios que, una semana más,l se sitúan por debajo de los que se fijaban la semana anterior. .Todos los operadores manifiestan su incredulidad ante el caríz que está adoptando el mercado y los precios; y que además no muestra síntomas de que pueda mejorar en el corto plazo. Nada más lejos de la realidad todos son pesimistas a la hora de hablar de repuntes de precios en origen.

Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite

Precios (€)/Ton

Tendencia

Refinable 1º

1.953

Oliva virgen para envasar

2.043

690

600/615

Orujo crudo Girasol crudo


Sumario 2 3 5 10 13 14

Agenda Tema de la semana Nacional Andalucía Internacional Empresas

Precios de mercado

18 21 22 23

Aceite de oliva Girasol Otros Aceites MFAO-Pool

da n e g A

JORNADA EN JAEN SOBRE ECOINNOVACION COMIENZA (19/11/09 FINALIZA (19/11/09)

El Instituto de Tecnología (IAT) y la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía van a celebrar el próximo 19 de noviembre la jornada “Ecoinnovación: factor de diferenciación en el sector del aceite de oliva” y que tiene como objetivo dar a conocer los requisitos legales ambientales aplicables a las actividades, productos y servicios de las empresas del sector en Andalucía, así como los objetivos, estructura y actividades de la Plataforma Tecno-Ambiental para el sector Agroalimentario en el Mediterráneo. Para más información: formación@iat.es - Tef.: 954 46 74 12

III JORNADAS DEL OLIVAR ECOLÓGICO EN CANARIAS COMIENZA (16/11/09 FINALIZA (21/11/09) Directora: Nieves Ortega (nieves.ortega@tecnipublicaciones.com) Telf.: 91 297 20 00/16 Redactores: Mario Gª. Carazo (mario.garcia@tecnipublicaciones.com) Telf.: 91 297 21 24 Colaboradores: Lucía de la Fuente Diseño: José Manuel González Maquetación: Estudio Lemon, SL Directora de Publicidad: Mercedes Alvarez mercedes.alvarez@tecnipublicaciones.com Tef.: 91 297 20 00 | Fax: 91 297 21 53 Coordinación publicitaria: Cristina Mora PRECIOS DE SUSCRIPCIÓN: EJEMPLAR 23 BOLETINES + 3 REVISTAS (BÁSICA) PACK BÁSICA + ANUARIO + Boletín electrónico 46 BOLETINES + 6 REVISTAS (BASICA) PACK BÁSICA + ANUARIO PACK BÁSICA + Boletín electrónico PACK BÁSICA + ANUARIO + Boletín electrónico

PERIODO NAC. INT. 19€ 28€ SEMESTRAL 168€ 242€ SEMESTRAL 205€ 265€ ANUAL 259€ 405€ ANUAL 299€ 438€ ANUAL 275€ 415€ ANUAL 326€ 460€

SUSCRIPCIONES Y VENTA DE EJEMPLARES: Tel.: 902 999 829 E-mail: suscripciones@tecnipublicaciones.com En Internet: www.tecnipublicaciones.com/oleo Filmación e impresión: Grupo Marte Depósito legal: M. 4971 - 1961 ISSN: 0472-8807

Oficinas Centrales: Avda. de Manoteras, 44 • 28050 Madrid Tel.: 912 972 000 Director General: Antonio Piqué

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Oleo/Del 18 al 25 de noviembre de 2009

Gran Canaria acogerá, del 16 al 21 de noviembre, las III Jornadas del Olivar Ecológico, patrocinadas por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, por el Fondo Agrícola de Desarrollo Rural, y por Acoliva (Asociación Canaria del Olivo). Durante los seis días que dura el programa los invitados podrán participar en catas de las distintas variedades de aceite de oliva virgen extra ecológico, asistir a conferencias y ponencias de expertos en aceite, o poner en práctica los conocimientos adquiridos en mesas de trabajo. Para más información: Tel: 633.351.994 Web: www.acoliva.org - info@acoliva.org

ENOVITIS 2009 (SALÓN INTERNACIONAL DE LA TECNICA PARA LA VITICULTURA Y OLIVICULTURA) COMIENZA(24/11/2009) FINALIZA (28/11/2009)

La ciudad de Milán (Italia) va a acoger el próximo mes de noviembre una nueva edición de la Feria Enovitis 2009 (Salón Internacional de la Técnica para la Viticultura y Olivicultura) En un espacio de más de 2.000 metros cuadrados los profesionales de estos sectores podrán aproximarse a las últimas novedades y tendencias; además de poder asistir a diversas conferencias y actos donde la producción estará ligada a la tecnología y el medio ambiente. Para mayor información visite el sitio Web: www.enovitis.it info@enovitis.it Tel.:02- 7222281 - Fax: 02 - 866575

III EDICIÓN DE OLIVEBIOTEQ-2009 COMIENZA (15/12/2009) FINALIZA (19/12/2009)

La ciudad tunecina de Sfax va a acoger la tercera edición del seminario Internacional Olivebioteq: “Por un sector oleícola renovado, rentable y competitivo en el Mediterráneo”. Algunos de los temas que se abordarán harán referencia al patrimonio oleícola mediterráneo; las buenas prácticas tendentes en la olivicultura; los impactos, beneficios, posibilidades y límites de los olivares superintesivos; el cambio climático, gestión del agua y desarrollo del olivar; buenas practicas en la fabricación del aceite de oliva y las aceitunas de mesa; nuevos usos y alternativas en la valorización de los productos del olivar y el aceite de oliva en la nutrición, salud, cosmética, energía y medio ambiente; y por último, se abordará el tema de la economía y los mercados oleícolas.


Tema de la semana y punto

Europa busca mejorar la cadena de abastecimiento alimentario Lucía de la Fuente

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a Comisión ha aprobado una tros esfuerzos por asegurar que la caComunicación con la que dena de abastecimiento funcione de pretende mejorar el funcio- manera eficaz desde el campo hasta namiento de la cadena europea la mesa”. La Comunicación presende abastecimiento alimentario. El tada propone así medidas concretas reciente descalabro de los precios aplicables al nivel de los Estados miembros y de la de las materias UE para mejorar primas agrícoel funcionamienlas, unido a la "Es sumamente to de la cadena persistencia de de abastecimienlos elevados pre- importante que to alimentario en cios al consumo desde todos los Europa. de los alimen- agentes de la cadena Esta cadena tos, ha suscitaengloba impordo dudas sobre de abastecimiento tantes sectores la eficiencia de alimentario hasta los (el sector agrícoeste crucial sec- políticos aumenten la la, la industria de tor de la econotransparencia" transformación y mía europea. La el sector de la dismejora de las retribución) que, de laciones comerciales entre los distintos agentes forma conjunta, representan más del de la cadena será un gran paso 7 % del empleo europeo. Esos sectohacia la existencia de una cade- res repercuten de forma inmediata na de abastecimiento alimentario en todos los ciudadanos, dado que los alimentos absorben en promedio más eficiente. “Es sumamente importante que el 16 % del gasto de los hogares. El los agentes de la cadena de abas- adecuado funcionamiento de la catecimiento alimentario, los consu- dena de abastecimiento alimentario midores y los responsables políti- es esencial para ofrecer productos cos aumenten la transparencia de seguros a precios asequibles. Desde hace algún tiempo, la los precios en todas las etapas de la cadena de abastecimiento. El evolución de los precios de los alinuevo instrumento europeo de vi- mentos plantea dudas acerca del gilancia de los precios de los ali- funcionamiento de la cadena de mentos constituye un importante abastecimiento alimentario. Hasta avance en esta dirección”, afirmó la fecha, el pronunciado descenso Joaquín Almunia, Comisario de de los precios de las materias primas Asuntos Económicos y Moneta- agrícolas registrado en 2008 no se ha traducido plenamente en una dismirios. Mariann Fischer Boel, Comisaria nución de los precios de producción de Agricultura y Desarrollo Rural, y de consumo. La Comunicación pone de mapor su parte matizó que “en la reciente evolución del mercado de los nifiesto la falta de transparencia de productos lácteos, se observa con los precios en diversos eslabones de demasiada frecuencia una discor- la cadena alimentaria, así como la dancia entre el precio que perciben creciente volatilidad de los precios de los agricultores y el que pagan los los productos básicos. Entre las medidas propuestas por consumidores en los comercios” y aseguró que “junto con las autorida- la Comisión destaca el fomento de des nacionales, redoblaremos nues- unas relaciones sostenibles y ba-

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apart

Engloba sectores que representan el 7% del empleo europeo

Premio o Calidad

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ace unos días el Ministerio de Medio Ambiente hizo entrega, casi por la vía de urgencia, de varios galardones a la calidad de los aceites de oliva virgen extra. en sus diferentes modalidades, y de los premios a los mejores alimentos de España, donde también el aceite fue uno de los protagonistas. Unos actos que, aunque sobre el papel tienen que servir como reconocimiento al buen trabajo hecho y como aliciente para seguir apostando por la excelente calidad de las producciones aceiteras, conllevan aparejados una cláusula cuando menos soprendente e irracional. Verán ustedes: qué pensarían si Rafa Nadal, nuestro tenista más emblemático de todos los tiempos, ganador de 4 Roland Garros, se viera obligado por nuestro gobierno a no poder presentarse al próximo torneo porque ya había ganado los anteriores. Seguro que pensarían que a alguien se le había “ido la cabeza” y que era un sinsentido. Pues bien, algo parecido está sucediendo en el sector del aceite de oliva: las cooperativas aceiteras que han ganado primeros premios en el concurso convocado por el MARM del año anterior no pueden participar en la siguiente edición; y tienen que esperar dos campañas para poder volver a presentar sus mejores muestras a concurso. El argumento es que hay que dar oportunidades a nuevas cooperativas y almazaras. Y yo me pregunto, si aquellas empresas que están haciendo bien su trabajo, que con esos premios están consiguiendo abrir nichos de mercado, ¿porqué se les cierra las puertas a ese reconocimiento nacional e internacional? Desde luego con este criterio lo que sin duda bajará es el nivel de exigencia de calidad de los aceites virgen extra. Nieves Ortega

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Tema de la semana sadas en los principios del mercado entre los distintos interesados de la cadena de abastecimiento alimentario. Para ello, se colaborará con los Estados miembros para detectar con mayor eficacia toda práctica contractual desleal generada por las asimetrías en la capacidad de negociación, sensibilizar a todos los interesados acerca de este problema y facilitar la notificación de los posibles abusos. Además, en estrecha cooperación con las autoridades nacionales responsables de la competencia, la Comisión seguirá supervisando de cerca la evolución de las cuestiones de competencia dentro de la cadena. Para aumentar la transparencia dentro de la cadena de abastecimiento alimentario la Comisión ha publicado una primera versión del instrumento europeo de vigilancia de los precios de los alimentos, herramienta que contribuirá a una mejor comprensión de la evolución de los precios y para la que se solicita a los Estados miembros el establecimiento de servicios de comparación de los precios al por menor de fácil acceso y en línea. También se han fijado una serie de medidas para mejorar la supervisión del mercado de productos derivados de las materias primas agrarias con el fin de contener tanto su volatilidad como la especulación y se revisarán determinadas normas medioambientales y ciertos regímenes de etiquetado de origen que pueden estar dificultando el comercio transfronterizo. Se estudiarán además medidas destinadas a subsanar ciertas prácticas de abastecimiento territorial limitadoras en virtud de las cuales los proveedores «obligan» a los minoristas a abastecerse localmente. En el sector primario, en concreto, debería investigarse la manera de reforzar la posición negociadora de los agricultores –mediante, por ejemplo, la creación de organizaciones de productores– sin perjuicio de la observancia de las reglas de competencia leal. Esas medidas pueden enmarcarse en la política de |4|

desarrollo rural y en el contexto más amplio de la PAC posterior a 2013. La Comisión presentará un informe sobre el resultado de estas propuestas a finales de 2010. Habida cuenta de que la participación de los interesados y de los Estados miembros es esencial para el éxito de estas iniciativas, propone ampliar la composición, el estatuto y el mandato del Grupo de alto nivel sobre la competitividad de la industria agroalimentaria a fin de crear un foro de debate sobre la cadena de abastecimiento alimentario.

La Comisión ha publicado una primera versión de instrumento europeo de vigilancia de los precios de los alimentos, herramienta que contribuirá a una mejor comprensión de los mismos y su evolución. Esta Comunicación es el resultado del trabajo de un grupo operativo interservicios presidido por los directores generales de las DG AGRI y ECFIN, al que contribuyeron activamente los departamentos de las Comisarias Kroes y Kuneva.

El MARM pide mayor transparencia

En España, la directora general de Industria y Mercados Alimentarios del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), Isabel Bombal, mantuvo una reunión el pasado 12 de noviembre con el director general de Política Comercial del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, Ángel Allué, y con el presidente de MERCASA, Ignacio Cruz, en la que se destacó la importancia de mejorar la transparencia de la información sobre el mercado alimentario que

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llega al consumidor, así como impulsar el conocimiento sobre la estructura de los diferentes eslabones que componen la cadena alimentaria. Esta reunión es la segunda que lleva a cabo el “Grupo de trabajo para el estudio de la cadena de valor de los alimentos MARM-MITYCMERCASA”, que se constituyó el 20 de enero de 2009, a propuesta del Pleno del Congreso de los Diputados mediante la aprobación de una Proposición No de Ley (PNL), para promover políticas orientadas a conseguir que los operadores de la cadena de valor, especialmente los agricultores y ganaderos, perciban la contraprestación suficiente y en consecuencia obtener un beneficio adecuado a su actividad. Durante el encuentro se hizo un balance de las actividades realizadas desde que se constituyó el Grupo de Trabajo, y la Bombal informó a los miembros del grupo de las actividades emprendidas recientemente por el MARM de difusión de la información generada por el Observatorio de Precios. En este punto el MARM está realizando actuaciones (jornadas de formación dirigidas a la sociedad) con asociaciones de consumidores y está trabajando en la elaboración de un vídeo explicativo de la cadena de valor de los alimentos, que estará terminado en este año. Los miembros del grupo analizaron además la reciente Comunicación de la Comisión Europea sobre el funcionamiento de la cadena alimentaria y han valorado positivamente que la Comunicación destaque como experiencia de éxito el papel que está desempeñando España en los trabajos emprendidos por el Observatorio de Precios de los Alimentos del MARM. Asimismo, se acordó la realización de estudios específicos que pongan de relieve el proceso de formación de la cadena de valor y convocar otra reunión próximamente para buscar la manera de diseñar políticas encaminadas a mejorar las relaciones comerciales a lo largo de la cadena alimentaria.


NACIONAL

Nacional

Los agricultores se preparan para la manifestación del 21 de noviembre

Upa, Asaja y Coag piden la movilización ante una “crisis histórica”

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as organizaciones agrarias Upa, Asaja, y Coag realizaron un llamamiento conjunto el pasado día 9 a todo el sector primario para que participe en las movilizaciones que se desarrollarán a nivel nacional para pedir soluciones contra la “gravísima crisis” que vive la agricultura y ganadería. Las tres organizaciones agrarias consideran que ha llegado el momento de pedir soluciones, ante la evidente pérdida de rentabilidad del sector agrario y ganadero. El secretario de Agricultura y Ganadería de UPA-Jaén, Luis Miguel Martínez, apuntó que “los agricultores llevamos muchos años trabajando para que unos señores vengan de fuera para llevarse el beneficio. Por eso, ahora le toca mover ficha a la Administración, que debe evitar que siga produciéndose esta situación, que debe evitar que los productos se sigan vendiendo a pérdidas”. Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de Asaja-Jaén, por su parte insistió en la necesidad de “parar los pueblos” el próximo día 20 de noviembre y en asistir de forma masiva a la manifestación del día 21 para pedir soluciones ante una crisis realmente grave. Así, recordó que la renta agraria ha descendido en un 26% a nivel nacional y que, si se mira el olivar de Jaén, se encuentra en uno de sus peores momentos de la historia al dejar de ser competitivo por el bajo precio al que se vende el aceite y el aumento incesante de los costes de producción. Valero, que destacó la unidad para las próximas movilizaciones, recordó que lo que se exige ahora al Gobierno es un plan de choque urgente. Para el futuro, Asaja considera que será necesaria una solución estructural que ataje de raíz la pérdida de competitividad del olivar y que

no pasa sino por la reconversión y las ayudas directas para aquellos olivares que no puedan reconvertirse. Rafael Civantos, secretario general de COAG-Jaén, matizó que “estamos ante la mayor crisis de precios de toda su historia desde que se instauró la política agraria comunitaria”. Por este motivo, aclara que “hay que lanzar un SOS en un momento que consideramos propicio” y que éste tiene que llegar a toda la sociedad.

Barato insta a la participación masiva

El presidente de Asaja, Pedro Barato, ha hecho en Guadalajara un llamamiento a la participación en las movilizaciones convocadas en protesta por la situación de extrema dificultad por la que pasan todas las producciones y cultivos. El presidente de Asaja resume así la situación: “Abonos, electricidad, gasóleo fitosanitarios, plásticos, piensos... han alcanzado niveles de precios que el sector no puede pagar, porque los precios que percibimos por la venta de nuestros productos no nos permiten ni siquiera cubrir los costes de producción”. Según el último informe de renta agraria publicado por el MARM, desde 2003 se ha producido un incremento espectacular de los costes de producción agraria, (un 34,3%) y estos llegan a representar ya el 86% de la renta final agraria. “Además, el descenso de precios en origen es cada vez mas generalizado y preocupante y los abusos que se están cometiendo son tremendos”. La gran distribución presiona a la cadena agroalimentaria imponiendo sus condiciones e impidiendo el normal funcionamiento del mercado. Sus demandas y exigencias están expulsando a los agricultores y cooperativas de este canal de

comercialización, que se está convirtiendo cada vez mas, en el único canal existente. No en vano el 82% de las compras se realizan a través de él. Pedro Barato ha explicado la difícil coyuntura por la que pasa toda la agricultura europea que es mas grave aún en el caso de España debido a la pésima campaña que hemos dejado atrás. “El campo se arruina y aquí el Gobierno no hace nada. Mientras, vemos como sectores como la construcción, la automoción o la propia banca han contado con paquetes multimillonarios específicos. Sin embargo, el sector agrario ha quedado marginado de todas las iniciativas de apoyo para salir de la crisis”, añadió.

Cooperativas Agro-alimentarias se suma al paro agrario

Cooperativas Agro-alimentarias ha decidido apoyar la manifestación y adherirse al paro agrario. Esta organización señala que comparten las demandas de Asaja, Coag y Upa y de manera especial “la que hace referencia a la puesta en marcha de un plan de concentración de la oferta e integración cooperativa, que permita evolucionar hacia un modelo de cooperativismo dimensionado y competitivo, que pueda hacer una defensa eficaz de las rentas de los agricultores y ganaderos en el mercado globalizado”. Cooperativas Agro-alimentarias ha remitido una carta a sus federaciones regionales en la que se solicita a las cooperativas que se sumen a esta convocatoria junto con sus socios y colaboren en el buen funcionamiento de las acciones previstas en defensa de la rentabilidad de la actividad agraria, tanto en el paro del día 20 como en la manifestación en Madrid del día 21.

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Nacional

Diseñan un sistema informático que predice la producción de aceituna

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urante estos dos últimos años el grupo SINAI ha creado un sistema informático que permite la consulta personalizada del estado cualitativo de cada producción de olivar, a través de telefonía y mediante voz, garantizando que se recoge una mayor cantidad de información de la que existe en la actualidad, con la primicia de que no se trata de responder a un formulario pregrabado y almacenar las respuestas a cada pregunta. Este estudio ha desarrollado un sistema de diálogo que mantiene una conversación guiada, con la finalidad de extraer datos relevantes y adecuados para su posterior uso directo en estudios estadísticos, o para el desarrollo de modelos predictivos. Los datos resultantes de estas consultas permitirán mejorar de forma notable los métodos de predicción del volumen de producción y del precio estimado en origen, valores de enorme interés en el sector del aceite de oliva. Este grupo de investigación colabora con las ATRIAs (Agrupación para Tratamientos Integrados en la Agricultura), que se encargan de asesorar al agricultor en todas aquellas dudas que pueden surgir a la hora de

abonar los campos, podarlos, o realizar cualquier otra tarea relacionada, al mismo tiempo que previene de plagas o cambios del tiempo. Esta agrupación cuenta con los datos necesarios para predecir la producción de los próximos años, pero no tenían la herramienta necesaria para almacenarlos. Este nuevo software, que ya está concluido, tiene dos vertientes. Por una parte, presenta un mecanismo

El grupo SINAI ha trabajado en el proyecto, que funciona mediante la voz, durante los últimos dos años de comunicación entre el técnico del área y el agricultor, con el que se realizan los avisos oportunos. “Por ejemplo, el técnico da una información a los agricultores, y estos la reciben en mensaje de texto, y con una simple llamada recibe la información a través de una voz sintética que lee el mensaje. De esta manera el agricultor no tiene porqué tener

Martínez Guijarro: “la PAC debe continuar mas allá de 2013”

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l consejero de Agricultura y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, señaló en una reunión mantenida recientemente con agregados de agricultura de diversos países de la UE que “la política agraria común (PAC) debe ir más allá de 2013, priorizando el destino de los fondos a los profesionales de la agricultura”. Por su parte, los agregados de agricultura expresaban la necesidad de aunar estrategias entre los países en los que el sector agrario tiene gran presencia. Durante el encuentro, el titular de Agricultura y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha analizó junto con los consejeros agrícolas europeos la situación del sector |6|

agrario a nivel europeo y las perspectivas de futuro de la Política Agraria Común a partir del año 2013, fecha en la que finalizan las ayudas financieras. Además de esta cuestión, presentó a los consejeros agrícolas la Política Agraria Común en la región tanto en lo que concierne al sector agrario como al alimentario. Martínez Guijarro hizo especial hincapié en la presentación del Plan Estratégico de Desarrollo Rural con el que cuenta Castilla-La Mancha. La apuesta del Gobierno regional en el plan de desarrollo rural tiene un objetivo fundamental, desarrollar políticas que afiancen la permanencia de la población en el medio rural.

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ningún tipo de conocimientos informáticos. El sistema está orientado para poder llevar al agricultor toda la información que el ingeniero crea conveniente transferir”, explica el profesor Martínez Santiago. Este software recaba todo tipo de información adicional, sobre todo, la producción, que después se podrá utilizar para realizar las predicciones oportunas. “Aunque el objetivo principal de este proyecto es trabajar con el lenguaje natural, una vez que se tienen estos datos, se les dará una nueva aplicación concreta, que será la de predicciones para el futuro”, afirma el investigador principal del estudio. De esta manera se podrán conseguir unas predicciones de cosecha de aceituna más precisas mediante el desarrollo de un modelo de conocimiento. Para conseguir esto, hace falta detectar las variables que se pueden tener en la cantidad y calidad de cosecha (pendiente del olivo, lluvia…), además de esta información. El software está concluido y a la espera de que comience a formar parte de un organismo público que pueda mantenerlo: “Hasta el momento la Junta de Andalucía está interesada en él, pero estamos esperando su respuesta”, explica el investigador.

BREVES El IAS investiga con robots aéreos que calculan las necesidades de riego Uno de los mejores ejemplos de proyectos de I+D aplicados al campo andaluz es el que está siendo desarrollado por investigadores del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas Universidad y la Universidad de Córdoba, consistente en el empleo de robots aéreos equipados con cámaras térmicas que sobrevuelan los cultivos de la tierra. Con el desarrollo de este sistema, que forma parte de un proyecto más amplio sobre riego deficitario controlado, se pretende estimar el momento idóneo para llevar a cabo el riego de las explotaciones agrarias.


Nacional

Se incrementan un 7,8% los pagos con cargo a los fondos FEAGA y FEADER

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a ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino señaló en el Senado que los pagos realizados con cargo a los fondos agrícolas FEAGA y FEADER ascendieron a 7.432 millones de euros durante el ejercicio financiero 2009, comprendido entre el 16 de octubre de año pasado hasta el 15 de octubre del actual, lo que supone 517 millones de euros más que el ejercicio anterior y un incremento del 7,8%. La ministra resaltó la importancia de la PAC para el sector agrario, por mediación de sus dos fondos europeos agrícolas, el Fondo Europeo

Agrícola de Garantía Agraria (FEAGA) y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), que constituyen una importante fuente ingresos para los agricultores españoles y un apoyo económico a las rentas del sector, que además favorece la integración del mismo en un mercado cada vez más globalizado. En lo que respecta al FEAGA, Elena Espinosa indicó que los gastos ascendieron a 6.224 millones de euros, lo que supone 285 más que el año anterior. Una parte importante de ellos corresponden a las ayudas directas de la PAC (4.963 millones), que inyectan liquidez en la cuenta

de resultados de las explotaciones agrarias españolas. El incremento del gasto, señaló también, se debe principalmente a los pagos en el sector del vino, el Programa de reestructuración y diversificación del azúcar y una mayor ejecución en los pagos del Régimen de Pago Único. Por otro lado, en el caso del FEADER, la ministra destacó que los gastos realizados, considerando la cofinanciación nacional (el MARM y las Comunidades Autónomas), ascendieron a 1.209 millones de euros, lo que supone 232 millones de euros más que durante el ejercicio anterior.

‘Desayunos saludables’ en Castilla-La Mancha

Octubre deja 11.899 parados más en el sector agrario

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ooperativas Agro-alimentarias de CastillaLa Mancha ha iniciado su Programa de difusión de la Estrategia NAOS: “Y tú, ¿Qué desayunas?”, dando el pistoletazo de salida para este curso escolar 2009/2010 en la localidad de Campo de Criptana (Ciudad Real) el pasado 29 de octubre. Esta iniciativa recorrerá hasta final de año una veintena de centros escolares de toda la geografía castellano-manchega y continuará difundiendo por toda la región, en colaboración con la Consejería de Salud y Bienestar Social de la Junta de Comunidades de Castilla – La Mancha, la importancia unos hábitos alimentarios saludables, donde esté presente el aceite de oliva, así como de la práctica regular de actividad física. Cooperativas Agro-alimentarias se dirigirá a más de un millar de niños de localidades como Socuéllamos (Ciudad Real), Toledo,

Yuncos (Toledo), El Provencio (Cuenca), Consuegra (Toledo), Arenales de San Gregorio (Ciudad Real), Mazarambroz (Toledo), Albacete, Guadalajara, Quintanar de la Orden (Toledo), La Alberca del Záncara (Cuenca), Alcázar de San Juan (Ciudad Real) y Herencia (Ciudad Real). El técnico de Seguridad Alimentaria de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, Oliver Serrano, afirmó que estos desayunos persiguen los objetivos y la misma filosofía que en sus inicios, cuando la organización comenzó su periplo por la región en el año 2005: “Inculcar a los niños, y también a sus padres, las pautas para llevar una alimentación sana y equilibrada, y que sepan la importancia de comer bien, no abusando de ciertos alimentos y practicando algún tipo de ejercicio físico, lo cual repercutirá positivamente en su salud, en el presente y, sobre todo, en el futuro”.

l paro agrario ha subido en 11.899 personas durante en octubre, lo que supone un 12,48% más que el pasado mes de septiembre. Así, la cifra total de desempleados en el sector en las 107.277 personas, según los datos hechos públicos por el Ministerio de Trabajo e Inmigración. En general, el paro registrado en los Servicios Públicos de Empleo aumentó en 98.906 personas en octubre respecto a septiembre, el 2,6%, con lo que el total de desempleados se situó en 3.808.353 personas. En el sector agrario, el paro registrado en octubre supone una subida interanual del 49,37%, con 35.458 parados más en que en octubre del pasado año 2008. La cifra total de demandantes de empleo en el sector agrícola que se no se encuentran ocupados asciende a 235.322 personas en octubre, cifra que supone un aumento del 4,87% respecto al mes anterior (con 10.930 personas más) y un aumento del 20,60% en tasa interanual (con 40.197 demandantes más). El desempleo entre la población extranjera dentro del sector agrícola se ha situado en los 28.559 personas en octubre, y supone un aumento del 21,75% respecto al mes anterior, con un total de 5.101 parados más, mientras que en tasa interanual el aumento es del 112,49%, con 15.119 desempleados más que en octubre de 2008. Para finalizar, el número de contratos indefinidos que se realizaron en el sector agrícola en octubre ascendieron a 5.572, lo que supone un aumento del 77,34% respecto al mes anterior (con 2.430 contratos indefinidos más) y un descenso del 27,22% respecto a octubre de 2008 (con 2.084 contratos indefinidos menos).

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Nacional

Nace el Observatorio de la Internacionalización para apoyar a las empresas en el exterior

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a secretaria de Estado, Silvia Iranzo, presidió el pasado martes una reunión en la se que constituía el Observatorio de la Internacionalización, un foro de debate entre la Administración, el sector privado y el mundo académico para diseñar la planificación estratégica de apoyo a la internacionalización. Impulsado por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. Durante la primera reunión del Observatorio, Iranzo señaló que en el contexto actual de crisis económica mundial, las expectativas de recuperación económica se vislumbran por el lado de comercio mundial y recalcó que esto es evidente en el caso de la economía española, en la que el sector exterior esta ejerciendo un efecto amortiguador ante la débil evolución de la demanda interna, ofreciendo aportaciones positivas al crecimiento del PIB. En este sentido las predicciones del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio apuntan a que en el próximo año se registraran tasas positivas de crecimiento de las exportaciones de mercancías, frente a las cifras negativas de este año.

“A pesar del contexto en el que nos mantenemos, nuestros indicadores apuntan a que la economía española habría ganado cuota de mercado en las exportaciones, cambiando la tendencia decreciente vivida en

Se trata de un organismo impulsado por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio y compuesto por representantes de la Administración, del sector privado y del mundo académico

los últimos años, hasta alcanzar un nivel del 1,84%, similar al registrado en 2004”, señaló la secretaria de Estado. Iranzo manifestó que la ganancia de competitividad que evidencian estos datos reforzaría el crecimien-

to en el sector exterior en una etapa en que es necesario además de ser clave para alcanzar el objetivo final: reforzar estructuralmente nuestro sector exterior para hacerlo más competitivo y menos vulnerable ante futuras crisis, contribuyendo de esta forma a un crecimiento más equilibrado. En el transcurso de la reunión se han presentado las líneas principales del informe que anualmente debe elaborar el Observatorio para ser remitido al Congreso. Este informe tiene dos vertientes principales: por un lado analiza las tendencias y expectativas de evolución del comercio mundial y español, detectando patrones geográficos y sectoriales; por otro lado, evalúa la base exportadora española, determinando su grado de adecuación a las tendencias mundiales detectadas y las actuaciones necesarias para favorecer su progresiva adaptación. Asimismo, se ha analizado la situación actual del comercio mundial y de las negociaciones multilaterales en el contexto de la actual crisis económica que afecta a la gran mayoría de los sectores productivos y co-

La formación del precio y la crisis protagonizan la II Conferencia de Agricultura Ecológica

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a II Conferencia Internacional sobre Agricultura Ecológica y Financiación, que se celebrará el próximo 27 de noviembre en Madrid, tendrá como protagonista el tema de la formación del precio y la crisis. Ricardo Colmenares, gerente de la Fundación Triodos, que organiza el encuentro junto a la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, ha explicado que la diferencia entre el importe que recibe el productor y el que paga el cliente es un “problema” para la agricultura ecológica, por lo que han decidido reunir a expertos para debatir cómo se forman esos precios. |8|

En relación a la crisis, ha señalado que ésta tiene que servir para reflexionar sobre el funcionamiento del sector, aunque ha indicado que, a lo largo de la Conferencia, se tratará de transmitir el mensaje de que la actual coyuntura económica representa una “oportunidad” para la agricultura ecológica. Esta segunda edición, que se celebra bajo el título “La fijación del precio y el papel de los distintos agentes”, cuenta entre sus novedades con la reducción del número de ponencias en favor de las mesas redondas y los debates, con el objetivo de incrementar la participación de los asistentes.

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El programa sobre Agricultura Ecológica incluye una ponencia del historiador económico del “Centre for Associative Economics”, del Reino Unido, Christopher Houghton, sobre contabilidad y formación de precios, y otra del director de la “Soil Association”, del Reino Unido, Patrick Holden sobre la crisis y los valores de la agricultura ecológica. Asimismo, prevé la celebración de tres mesas redondas sobre la formación de los precios de los alimentos ecológicos y el desarrollo económico del sector en relación con la administración pública y con la sociedad.


Nacional

BREVES

Aragón prevé producir 12.500 toneladas de aceite, casi el doble que el año pasado

La producción de aceite de oliva en la comunidad aragonesa podría alcanzar esta campaña las 12.500 toneladas. Una cifra que casi dobla las 7.815 toneladas conseguidas el pasado año y supone un incremento del 16,74% de la media de los últimos seis años que se sitúa en las 10.708 toneladas de aceite. Esta es la estimación realizada por Cooperativas -Agroalimentarias, que asegura que estos datos, que convierten a Aragón en la sexta comunidad autónoma en volumen productivo, suponen la recuperación del sector en la comunidad, donde existen 103 almazaras de las que 53 son cooperativas que agrupan en 54% de todas la producción aragonesa. Los productores aragoneses se enfrentan así a una campaña más halagüeña no solo por el aumento de producción prevista sino porque se espera que los mercados se comporten de forma más estable que en ejercicios pasados donde hubo incluso que recurrir al almacenamiento de aceite para evitar el desplome total de los precios.

Baja la producción de aceite en Cataluña y se sitúa en las 30.000 ton

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a Federació de Cooperatives 09 después de dos campañas basAgràries de Catalunya (FCAC) tante buenas. En las comarcas del anuncia un descenso de la resto de Tarragona la producción se producción de aceite en el conjun- mantendría estable. Así pues, en el to de Cataluña, conjunto de Tarragona, los dacon una producEl bajón se produce ción global que tos se situarían por el descenso en se situaría en en los 21.146.575 los 30.375.997 Kg. frente los la zona del Baix Kg. frente los 27.750.000 Kg. Ebre-Montsià, 36.800.000 Kg. del año pasado. los principales de aceite de la También en campaña palas comarcas de productores de aceite sada. El rendiGirona y Barcelona la producmiento obtenido en aceite, sin ción sería ligeraembargo, será el que acabará de- mente inferior, con una previsión de terminando la producción final. 1.239.997 Kg. frente los 1.600.000 El bajón se produce por el descen- Kg. De 2008-09. Por el contrario, en so en la zona del Baix Ebre-Montsià Lleida, la campaña sería sensible(sur de Tarragona), los principales mente superior a la del año pasado, productores de aceite en Catalu- y se podría llegar a los 8.000.000 Kg. ña, que no llegarían a la mitad de de aceite frente los 7.370.000 Kg. de la cosecha de la temporada 2008- la última campaña.

Cooperativas Agro-alimentarias estima una producción de 1.197.500 toneladas de aceite de oliva

Aprobado el sistema de control de la Ley de las organizaciones interprofesionales agroalimentarias

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ooperativas Agro-alimentarias ha presentado su estimación de cosecha para la campaña 2009/2010, que se ha cifrado el 1.197.500 toneladas, lo que supone casi un 16,5% más que la campaña pasada con 1.028.013 toneladas. Tal y como ha destacado Rafael Sánchez de Puerta, presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias, esta cifra está en la media de las últimas cuatro campañas. Con esta previsión de cosecha se espera que el stock final de campaña 2008/09 con 182.500 toneladas sea el más bajo de las últimas cinco campañas, lo que permitirá comenzar la nueva campaña, según Rafael Sánchez de Puerta, con unos stocks muy bajos, y dado que la producción no es muy elevada, se confía en que el funcionamiento del mercado sea estable. Durante su exposición, Sánchez de Puerta ha realizado una valoración de la campaña 2008/2009, destacando que las salidas al mercado, es decir el mercado interior y las exportaciones, han sido las mayores de las últimas cinco campañas. Hay que señalar que el mercado interior se ha recuperado y que las exportaciones se han situado prácticamente al mismo nivel de la campaña anterior 2007/08, que con 665.100 toneladas fue récord absoluto.

l Consejo de Ministros aprobó el pasado 6 de noviembre la modificación del Reglamento de la Ley reguladora de las organizaciones interprofesionales agroalimentarias, con el objetivo de adaptar la atribución de las distintas competencias en el ámbito del procedimiento sancionador a la actual estructura orgánica del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. La nueva normativa establece los órganos competentes para la imposición de sanciones, tanto para iniciar el expediente sancionador como para la imposición de las sanciones. De esta forma, el órgano competente para iniciar el expediente

sancionador es el director general de Industria y Mercados Alimentarios, que nombrará instructor al subdirector general por razón de materia o del sector. En el caso del aceite de oliva y aceituna será instructor el director de la Agencia para el Aceite de Oliva. En cuanto a los órganos competentes para la imposición de las sanciones, el Real Decreto contempla que el director general de Industria y Mercados Alimentarios podrá imponer sanciones para infracciones leves, el secretario general de Medio Rural para infracciones graves y la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino para las muy graves.

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Andalucía

NACIONAL ANDALUCÍA

Bajo el lema: "Consume salud, consume aceite de oliva virgen extra de Jaén"

Más de 2.000 escolares conocerán, a través de una campaña, el aceite virgen extra de Jaén

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a Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) de Jaén, en colaboración con la Diputación Provincial de Jaén, organiza, por sexto año consecutivo, la campaña promocional “Consume salud, consume aceite de oliva virgen extra de Jaén”. Bajo este lema, la Organización agraria y la Administración promocionan las bondades saludables del virgen extra entre más de 2.000 escolares de España, en distintos colegios de Andalucía (Jaén, Alcalá la Real, Marmolejo, Sevilla y Málaga), Galicia (A Coruña), Castilla La Mancha (Cuenca) y Castilla-León (Zamora). El objetivo de la iniciativa es que los niños/as y la sociedad en general, tanto de nuestra provincia como de otras zonas de diversas comunidades autónomas, conozcan la importancia del consumo del aceite de oliva virgen extra, parte fundamental

e imprescindible de la dieta mediterránea, con la intención de potenciar sus buenos hábitos alimenticios. La actividad en los colegios tendrá lugar los próximos jueves y viernes, 5 y 6 de noviembre, respectivamente, y se desarrollará en los centros educativos de las provincias arriba señaladas. En este caso, en el que está prevista la participación de más de 2.000 escolares, cada niño/a recibirá una mochila de regalo en la que se encontrarán monodosis de aceite de oliva virgen extra de Jaén, monodosis de Cola Cao, pan ecológico, diverso material promocional y obsequios, además de los indispensables gorros de cocinero. La idea es que los propios niños se conviertan en cocineros por unas horas y elaboren, con el aceite y el Cola Cao, una especie de crema de cacao para untar en el pan durante el desayuno. Es una buena forma de fomentar un menú

sano. La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Jaén desarrolla, una vez más, una iniciativa enfocada a la concienciación de una dieta sana y equilibrada no sólo en los colegios, sino, fundamentalmente, en los hogares. De esta manera, la organización mantiene su apuesta por el consumo del aceite de oliva virgen extra, que se consolida como la mejor grasa natural, evidencia a la que se han rendido los principales cocineros de prestigio. Y es que para UPA-Jaén, dedicarle un poco de tiempo a un buen desayuno, en el que el aceite de oliva virgen extra forme parte fundamental de los ingredientes, es una magnífica manera no sólo de comenzar bien el día, sino, sobre todo, de beneficiarse de uno de los alimentos más sanos que se puedan consumir hoy en día y contribuir al desarrollo socio económico de la provincia de Jaén.

El Gobierno andaluz prevé que Córdoba produzca 1,2 millones de toneladas de aceituna

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a Junta de Andalucía calcula que la campaña 2009-2010, que se inició oficialmente el 1 de noviembre aunque no será hasta mediados de mes cuando se generalizará su recogida, generará en la provincia de Córdoba un total de 1.215.182 toneladas de aceituna, de las que 45.000 corresponden a aceituna de verdeo y el resto a la de almazara, con la que se producirá unas 222.000 toneladas de aceite. El delegado de Agricultura y Pesca de la Junta en Córdoba, Francisco Zurera, ha informado sobre los datos del primer aforo de producción de aceite de oliva de la provincia y ha asegurado que se espera que esta campaña “mejore un poquito la producción” y mantenga “el estándar de calidad extraordinaria” con el que cuenta | 10 |

Córdoba, con cuatro denominaciones de origen. Zurera ha añadido que el sector del olivar se sitúa como la primera actividad económica de la provincia ya que aglutina el 53% de su producción agraria total, con una superficie de 344.000 hectáreas, 42 millones de olivos y más de 40.000 explotaciones olivareras, de manera que una treintena de municipios cordobeses dedican más del 60% de sus campos al olivar. Respecto a las condiciones meteorológicas que afectan a este cultivo, el delegado de Agricultura y Pesca ha explicado que el otoño está siendo más seco de lo normal, lo que está afectando “parcialmente por el arrugado de la aceituna”, mientras que el rendimiento de la almazara

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puede quedar por debajo del 20%, en los primeros meses de la campaña, por el estrés hídrico que está sufriendo el cultivo. A pesar de que finalmente los precios han recuperado la normalidad, gracias al incremento del consumo y las exportaciones, así como por los beneficios del almacenamiento privado, según Zurera, es importante que el sector tome medidas y determinaciones “para que no vuelvan a caer los precios como este año” y para que no se tenga que volver a activar el almacenamiento privado de este “oro líquido”. En esta línea, ha anunciado que en unos meses se va a constituir una mesa de trabajo a nivel andaluz para planificar los pasos a seguir en todo lo relacionado al sector olivarero durante los próximos 14 años.


Andalucía

La campaña de recogida de la aceituna se adelantará unos quince días en Jaén

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a campaña de recogida de la aceituna en Jaén se adelantará a mediados de noviembre según las organizaciones agrarias Asaja y UPA. El gerente de Asaja Jaén, Luis Carlos Valero, ha explicado que la campaña podría comenzar en quince días porque el fruto está muy maduro y retrasarlo podría ocasionar que se cayese al suelo y perder por tanto calidad. Según Valero, la aceituna “ha hecho ya todo el aceite y esperar a realizar las faenas, puede ser una equivocación en el sentido de que se caiga al suelo, con lo que habría pérdida de calidad y de producto así como un coste añadido con el incremento de jornales al tener que recogerla del suelo”. En el mismo sentido se ha

manifestado Luis Miguel Martínez, secretario de Agricultura de la UPAJaén, quien ha explicado que aunque hay zonas donde el fruto está más maduro que en otros, con toda probabilidad se adelantará en 15 o 20 días. Por su parte, el secretario general de la Federación de Transportes y Alimentación de la UGT en Jaén, Antonio Marcos, ha denunciado que está detectando una “falta de previsión” por parte de los empresarios para iniciar la contratación de las personas que trabajarán en la campaña y ha pedido que empiecen cuanto antes porque sino se podría crear “un problema de volumen de trabajadores”. Por último, el secretario general del Sindicato Agroalimentario de CCOOJaén, Mariano Chinchilla, ha señala-

BREVES

El paro en Andalucía sube un 2,35%

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urante el pasado mes de octubre, el paro ha ascendido un 2,35% en Andalucía con respecto al mes anterior. Son 20.870 personas las que han perdido su puesto de trabajo y que han pasado a formar parte de las listas de desempleados del Servicio Andaluz de Empleo (SAE). Un total de 844.400 personas ya están inscritos en estas oficinas; sin embargo, la cifra no es del todo mala ya que es la mitad de la alcanzada hace un año y se encuentra por debajo del conjunto de España, que se sitúa en 2,67%. El alza del desempleo en octubre, un mes que ha registrado subidas en los últimos 30 años, se debió principalmente al sector servicios, con 10.393 desempleados más (2,38%), fundamentalmente por el término de los contratos de sustitución. En cifras absolutas le siguieron el colectivo sin empleo anterior, con una subida de 4.121 personas (4,74%); la construcción, con 3.435 (1,87%); la agricultura, con 1.889 (4,75%) y la industria, con 1.032 (1,36%). Por sexos, el paro aumentó en Andalucía en octubre un 2,65% en los hombres y un 2,42% en las mujeres; mientras que

do que ellos velarán un año más por el cumplimiento de lo previsto en el convenio del campo. Precisamente se ha firmado la revisión salarial de ese convenio, firmado en noviembre del pasado año, para tres ejercicios, con una revisión salarial del incremento del IPC (-1,2%) más un punto y medio porcentual, lo que equivale al 0,3%. El convenio afecta a más de 120.000 trabajadores, que en la pasada campaña de aceituna cobraron un 4,9% más por jornal que el anterior, frente a los 0,3% de este año. De forma que si en el pasado año un vareador cobraba 46,09 euros por un jornal este año recibirá 46,23 euros, una subida mínima, según los representantes de los trabajadores.

en términos interanuales, el desempleo se incrementó un 29,49% en el colectivo masculino y un 18,12% en el femenino. En cuanto a los grupos de edad, la comunidad registró el pasado mes un aumento del desempleo tanto en los menores de 25 años (3,72%) como en la población mayor de dicha edad (2,31%). Respecto al mismo mes del año anterior, la cifra de parados descendió un 1,46% en los menores de 25 años y aumentó un 26,88% en los mayores. Por provincias, el paro bajó en Almería (-3,07%) y se incrementó en el resto: Málaga (4,36%), Jaén (3,87%), Cádiz (3,48%), Granada (2,84%), Sevilla (2,19%), Huelva (2,02%) y Córdoba (1,56%). En la comparación interanual, el desempleo creció en todas las provincias, encabezadas por Almería (34,16%) y seguida de Málaga (31,45%), Granada (23,96%), Huelva (23,54%), Sevilla (22,75%), Córdoba (19,48), Jaén (19,46%) y Cádiz (16,39%). En cuanto a la contratación, en Andalucía se han firmado en el último mes 313.260 contratos, 8.715 más que en el mes anterior, lo que supone un incremento del 2,86%.

Ana Rosa Quintana galardonada con el premio Oro Virgen de Baena

Ana Rosa Quintana recibirá este año el premio internacional Oro Virgen de Baena, dentro de las décimo segundas Jornadas del Olivar y el Aceite de Oliva, que se celebrarán del 13 al 22 de noviembre. María Jesús Serrano, concejala de Turismo de la localidad, explicó que se inician con la séptima Ruta de la Tapa que consiste en que doce restaurantes elaborarán tres tapas, que se mantendrán al precio de dos euros durante dos fines de semana, para su degustación por los clientes. En esta ocasión Ana Rosa Quintana recibe el premio internacional dotado con 3.000 euros. Serrano explicó que Quintana “por su trayectoria y su poder mediático puede ser una buena embajadora para difundir las cualidades de nuestro aceite de oliva y para hacer publicidad y difundir el nombre de Baena”. En el mismo acto, que se celebrará en el pabellón municipal, la Cofradía Amigos del Olivo de Baena investirá como cofrades de honor a la ministra de Defensa, Carme Chacón; la consejera de Agricultura de Andalucía, Clara Aguilera; los rectores de las universidades de Córdoba y Jaén, José Manuel Roldán y Manuel Parras; y al magistrado del Tribunal Constitucional, Manuel Aragón.

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Andalucía

Los trabajadores locales tendrán preferencia en las campañas de recolección en Córdoba

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as patronales agrarias y los sindicatos de Córdoba han acordado que los contratos que se realicen en las diferentes campañas de recolección darán preferencia a aquellos trabajadores, nacionales o no, que estén adscritos al Servicio Andaluz de Empleo (SAE) en los municipios donde se desarrolle cada recogida. Con este acuerdo, suscrito por la Confederación de Empresarios de Córdoba (CECO), Asaja, UGT, CCOO, COAG, UPA y la Junta de Andalucía, los agentes sociales confían en que se ponga fin a las jornadas de tensión que se han vivido en la Vega del Guadalquivir por la huelga convocada por el SAT que obligó a paralizar la campaña de recogida de los cítricos. Asimismo, los empresarios se han comprometido a formular las ofertas de empleo, tanto genéricas como nominativas, preferentemente entre los trabaja-

dores que desempeñen las tareas agrarias en la zona de recolección con el objetivo de fijar la población al territorio y como medida de sostenibilidad económica y social de los distintos municipios. Luis Carreto, presidente de CECO, ha anunciado que la intención es que todos los ayuntamientos cordobeses y la Diputación suscriban también este documento para que se garantice una selección laboral a través del SAE y se deplore cualquier comportamiento ilegal que suponga la explotación de cualquier trabajador. Por su parte, el secretario general de UGT en Córdoba, Antonio Fernández, ha añadido que el sector “necesita este acuerdo” para solucionar la crisis de relaciones sociales que se ha producido en las últimas semanas. Considera que esta declaración supone “un paso adelante” y favorecerá al proceso de negociación del convenio del campo.

Andalucía destinará 381 millones a inversiones y fondos de apoyo a pymes

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a Consejería de Turismo, Comercio y Deporte de Andalucía destinará para 2010 un presupuesto de 418 millones de euros, lo que significa una disminución interanual del 8,8%. Luciano Alonso, titular de este departamento, explicó en el Parlamento autonómico que un 79% de los recursos se destinarán a inversiones (331 millones), a los que se sumarán otros 50 millones para fondos de apoyo a pymes. Para Alonso este presupuesto “se enmarca en unas cifras globales de austeridad, prudencia y restricción”, en donde se priorizarán aquellas medidas que “mejoren la competitividad desde la innovación, la formación, la calidad y la excelencia” en tres sectores productivos que representan una parte muy relevante del Producto Interior Bruto (PIB) regional y el empleo. El consejero ha detallado las partidas asignadas a las distintas áreas y ha subrayado el protagonismo del sector turístico, que contará con 219 millones de presupuesto. Dentro del capítulo de | 12 |

planificación, dotado con 56 millones, sobresalen los proyectos del Guadalquivir y la Estrategia de Turismo Sostenible, que pretende continuar con las 27 iniciativas ya emprendidas y poner en marcha cuatro más: Doñana, Costa Tropical, Vía Verde de la Sierra y Úbeda y Baeza. Igualmente, destacan el Programa de Recalificación de Destinos; los planes de Grandes Ciudades; las iniciativas de Ciudades Medias; el Plan de Sierra Morena; y las actuaciones en municipios turísticos. Todas estas medidas se canalizarán a través del Plan General de Turismo Sostenible de Andalucía 2008-2011que cuenta con una inversión de 890 millones, un 54% de ellos aportados por la Junta Andaluza. Las líneas de incentivos tendrán especial importancia y contarán con 10,6 millones para posibilitar el relevo generacional, promover franquicias, garantizar la seguridad e implantar normas de calidad y proyectos sostenibles.

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El secretario general de CCOO en Córdoba, Rafael Rodríguez, ha hecho hincapié en que se garantizarán las contrataciones de las cuadrillas de los municipios de la provincia a través del SAE “al margen de la nacionalidad, la raza o el sexo de los trabajadores”. En el caso concreto de la recogida de los cítricos en Palma del río, Rodríguez ha indicado que probablemente los agricultores demanden más mano de obra de la que se concentra en la zona, por lo que se pondrá a su disposición trabajadores inscritos en el SAE de sus alrededores. El delegado de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía en Córdoba, Francisco Zurera, ha mostrado su satisfacción ante este acuerdo necesario para retomar la normalidad y consenso en el sector. Para él, la firma de este compromiso en fundamental para que tanto los agricultores como ganaderos pueden volver a trabajar con normalidad.

BREVES

Fallece Juan DelgadoCarvajal un referente en el sector del aceite de oliva cordobés

Nos ha dejado Juan Delgado-Carvajal. A la edad de 82 años ha fallecido en Córdoba una de las personas más queridas por todo el sector del olivar y del aceite de oliva. Juan ha desarrollado a lo largo de muchos años una gran labor en la comercialización de los aceites de oliva, un trabajo que a pesar de su edad no quiso abandonar del todo; incluso cuando sus hijos Agustín y José Carlos se habían incorporado a la actividad. Su larga trayectoria como “corredor” de aceites le convirtió en una referencia como conocedor de los mercados y experto catador y seleccionador los mejores aceites virgen. El funeral tendrá lugar hoy día 5 en la Iglesia Cristo Rey de Córdoba a las 17 horas. Desde la revista Oleo queremos unirnos al dolor de la familia y expresar nuestro más sincero pésame. Descanse en paz.


NACIONAL INTERNACIONAL

Internacional

Aumenta la popularidad de las olivas españolas en las mesas de todo el mundo

Francia y Reino Unido se interesan por las aceitunas de mesa españolas

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n total de siete periodistas, cinco del Reino Unido y dos de Francia, han participado recientemente en una misión inversa que les ha traído a conocer in situ el mundo de la aceituna de mesa de España. Especialistas en gastronomía de medios tan prestigiosos como The Guardian, GQ, Marie Claire Maison, o Cusine by Cyril Lignac, han aprovechado su visita para conocer el proceso de producción íntegro, desde el olivo a la mesa, comprobando la alta tecnología de las empresas elaboradoras españolas y la calidad del producto final. También han asistido a una cata, donde un especialista en la materia les ha enseñado a apreciar las distintas variedades de aceitunas. La tradición culinaria de la aceituna en la gastronomía española se ha puesto de manifiesto al convertirse en ingrediente fundamental de los platos degustados en renombrados restaurantes sevillanos. Desde la alta cocina a la tradicional, pasando por las tapas o los ape-

ritivos, las aceitunas y sus múltiples formas de presentación y consumo han estado presentes en los tres días que ha durado la misión, que concluyó con un tour turístico por la ciudad y visitas a lugares emblemáticos de Sevilla.

Periodistas de medios tan prestigiosos como The Guardian, GO o Marie Claire han realizado un viaje gastronómico a Sevilla donde han catado las diferentes variedades de aceituna Esta actividad se engloba en las acciones promocionales que se están desarrollando por primera vez en el Reino Unido y Francia, y se completa con otras acciones realizadas en ambos países. Así, en Reino Unido se ha insertado publicidad

en las principales revistas y webs gastronómicas, se han organizado cócteles de marcado carácter español para promocionar el producto, se han realizado numerosas entrevistas con los más prestigiosos medios, etc… En el caso francés, a las inserciones publicitarias se suman clases magistrales de cocina para periodistas con la aceituna como ingrediente principal, conferencias de prensa, un taller de belleza a base de productos elaborados con aceitunas, participación en la Taste Week, etc. Las actividades promociones desplegadas en Reino Unido y Francia vienen a sumarse a las que el Plan Sectorial de Promoción de Aceituna de Mesa, auspiciado por el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX), la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda) y la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna), desarrolla en República Checa, Ucrania, Polonia, México, Australia y Rusia.

El Copa-Cogeca, satisfecho con los planes de la CE para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria

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l Copa-Cogeca ha acogido con satisfacción los planes anunciados en Bruselas por la Comisión Europea, que pretenden mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria de la UE, como un paso en la dirección correcta. No obstante, advierte de que se requieren urgentemente medidas mucho más sólidas, que garanticen el refuerzo de la posición de las cooperativas y de los productores en la cadena alimentaria. El Copa-Cogeca estima que la creciente disparidad entre los precios a la producción y al consumo ha llegado a

tal punto que la acción de las instituciones de la UE resulta crucial. El mercado alimentario de la UE está dominado por grandes cadenas de distribución y la proporción que obtienen los agricultores de los precios de los alimentos disminuye continuamente. Por consiguiente, los políticos de la UE deben aunar sus esfuerzos rápidamente para emprender acciones en contra de los desequilibrios de poder en el seno de la cadena alimentaria. El secretario general del Copa-Cogeca, Pekka Pesonen, ha insistido en que

quieren “medidas que faciliten la concentración de la oferta para garantizar que los agricultores obtienen una mejor posición en el mercado”. El Copa-Cogeca acoge así la comunicación de la Comisión como un paso hacia delante. Asimismo, es favorable a la última propuesta de los eurodiputados, que apunta a la creación de un “Observatorio europeo de los precios y los márgenes agrícolas” que informe sobre la diferencia existente entre los precios que pagan los consumidores y los precios que reciben los agricultores.

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Empresas

EMPRESAS

Pagarían sólo los intereses hasta 2011

SOS Corporación Alimentaria deja de pagar su deuda y pide una prórroga de 18 meses

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OS Corporación Alimentaria ha pedido a sus acreedores una prórroga de 18 meses para empezar a pagar su deuda, que se eleva a más de 1.100 millones de euros. Fuentes oficiales de la empresa confirmaron a El Economista esta solicitud. “Durante ese año y medio se abonarían sólo los intereses, aplazando el pago del principal hasta 2011”, aseguró un portavoz. La empresa intenta con ello ganar tiempo para no tener que vender activos a precio de saldo y lograr así recursos suficientes con los que abordar sus compromisos financieros. El problema, sin embargo, es que la banca no parece de momento muy dispuesta y está exigiendo a un plan de desinversión más ambicioso, con plazos concretos. De momento, el grupo ha puesto ya a la venta sus activos inmobiliarios -las fábricas- y la división de arroz, con la que espera ingresar 170 millones de euros. Pero su situación no es nada fácil. Y prueba de ello es que la empresa se ha saltado ya el pago de unos 50 millones, que tenía que haber abonado el pasado de junio, correspondientes a un préstamo sindicado por un importe de 994 millones de

euros destinado a la adquisición de la aceitera italiana Bertolli. La empresa explica, no obstante, que el abono se ha aplazado porque forma parte del plan de renegociación de la deuda que se está llevando a cabo con los bancos. Ese crédito sindicado está dirigido por Ahorro Corporación, la entidad financiera de las cajas de ahorros y cuenta con la participación de un total de 35 firmas, entre cajas y bancos nacionales e internacionales. Por otro lado, las tres principales sociedades patrimoniales (Alván, Carranza Gestión Patrimonial y Corporación Industrial Salazar 14) del ex vicepresidente del Grupo SOS Jaime Salazar Bello, suman una deuda reconocida superior a los 250 millones de euros, tal y como se desprende de los informes concursales de estas sociedades, que acumulan un déficit patrimonial de 179 millones de euros como consecuencia del desplome bursátil de los títulos de SOS.

El ERE obligaría a parar las fábricas en meses alternos

Por otro lado, el expediente de regulación de empleo (ERE) del grupo

SOS empieza a concretarse. Tras el anuncio de la compañía de la intención de cerrar sus centros de producción en España durante seis meses a lo largo del próximo año, comunicó a los representantes de sus trabajadores que cesará la producción de sus fábricas en meses alternos, según apuntan fuentes de la empresa. Con esta medida, SOS trata de hacer frente a un exceso de producción sin tener que recurrir a los despidos, a pesar de que el ERE va a afectar a toda su plantilla. SOS ya ha iniciado los trámites con los que trata de mantener la viabilidad de la empresa, envuelta en deudas desde que a principios de año se descubriera la presunta apropiación indebida de 230 millones por parte de su ex presidente, Jesús Salazar. Esta elevada deuda va a tener importantes consecuencias en Andalucía. La empresa va a concretar el ERE para sus plantas aceiteras de Alcolea (Córdoba) y Andújar (Jaén), pero la medida afectará también a sus fábricas de aceituna de mesa en Dos Hermanas y Pilas (Sevilla), y de arroz, en Los Palacios (Sevilla).

El Consejo Regulador de la DOP Siurana estima una producción de 7 millones de kilos de aceite esta campaña

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a nueva campaña olivarera y aceitera ya ha empezado en España y aunque en la gran mayoría de las regiones todavía no se ha iniciado la recogida de la aceituna, en las comarcas acogidas a la Denominación de Origen Protegida Siurana ya se está viendo el momento más propicio para entrar en el campo. Así, Josep Baiges, presidente de la DOP Siurana, ha valorado que esta nueva campaña va a ser buena tanto | 14 |

en producción como en calidad del aceite. En concreto, a pesar de que en estos días el viento está impidiendo la recogida del fruto, las estimaciones apuntan a un volumen de aceite certificado en torno a los 7 millones de kilos, lo que supone un incremento del 37% respecto a la campaña anterior cuando se alcanzaron los 5.100.000 kilos y además la convierte en una campaña récord, tras los 6.435.000 kilos de aceite de hace 6 años.

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No obstante, Según Baiges estas cifras suponen un recorte respecto a las estimaciones que se llevaron a cabo en el mes mayo de este año, (8 millones de kilos de aceite certificado) sobre todo porque en los últimos seis meses no ha caído una gota de agua en las comarcas catalanas acogidas a la DOP Siurana. Respecto a la calidad del aceite se espera que sea buena al no haber tenido excesivo problemas con la mosca del olivo.


Empresas

Las ventas de aceite de SOS en el tercer trimestre del año han supuesto 777,2 M de euros

S

OS Corporación Alimentaria ha crecido durante los nueve primeros meses del ejercicio, registrando un incremento de las ventas del 11%, que se sitúan en 1.062 millones de euros. Hasta el tercer trimestre de año la compañía ha alcanzado un EBITDA recurrente de más de 88 millones de euros y un beneficio antes de impuestos de -134, debido a las provisiones y gastos no recurrentes contabilizados. Descontando éstas, el BAI de la compañía alcanza una cifra de 16 millones de euros. Como consecuencia del análisis de los principios de valoración puestos de manifiesto en el proceso de auditoria, se han realizado ajustes contables y provisiones que minoran el EBITDA por un importe total de 97,2 millones de euros. Estos ajustes vienen determinados, principalmente, por criterios de valoración del circulante, tales como análisis de cobrabilidades de saldos de clientes, y en las provisiones de los gastos comerciales. En el apartado que afecta a los gastos financieros no recurrentes, los derivados financieros del grupo, así como las provisiones por el deterioro

de determinados activos financieros relacionados con los de SOS, han tenido un impacto en la cuenta de resultados de la compañía de 49 millones de euros. El resto de los gastos no recurrentes, por importe total de 3,7 millones de euros, corresponden a los gastos de reestructuración financiera, así como a los gastos de reestructuración de la plantilla. Tras la integración de BERTOLLI en la empresa, llevada a cabo en este ejercicio, el negocio internacional del Grupo representa el 71% de las ventas, y el 82% del EBITDA se genera fuera de España. En el comercio del aceite, SOS Corporación Alimentaria es líder mundial con una cuota estimada del 22% y sus marcas están presentes en cinco continentes. Sus ventas de aceite en el tercer trimestre del año han supuesto 777,2 millones de euros y el EBITDA generado en esta división se ha incrementado un 97,24% con respecto al del mismo periodo del ejercicio anterior. Además, su posicionamiento internacional se ha visto mejorada con la incorporación de BERTOLLI que ha logrado recuperar la cuota de mercado en uno

de los mercados más importantes como es el de Estados Unidos. En España, a pesar de la actual recesión económica, SOS Corporación ha mantenido las cuotas de mercado estables con respecto al año anterior. Durante este trimestre, la compañía ha centrado su estrategia en incrementar el volumen de venta, con el fin de paliar el impacto del cambio de tendencia en el mercado que, desde el mes de junio, se viene desplazando hacia la marca blanca. En el mercado de aceite en Italia, que aporta el 33% de las ventas y EBITDA del grupo, el porfolio de marcas italianas de SOS ha soportado razonablemente las adversas circunstancias provocadas por la crisis del consumo de aceite en este país. Por otro lado, el negocio de SOS de aceite de girasol se encuentra en proceso de estabilización después de las fuertes pérdidas soportadas en 2008, provocadas por la alerta alimentaria y la volatilidad del precio en origen. Además se espera que en los próximos meses se vaya recuperando paulatinamente la rentabilidad de este negocio.

UGT y CCOO en Andalucía rechazan que el ERE en SOS afecte a todo el grupo

C

COO y UGT de Andalucía han mostrado su rechazo a que el Expediente de Regulación de Empleo (ERE) temporal presentado por SOS Corporación Alimentaria afecte a todo el grupo debido a que no todas las empresas están en las mismas condiciones. El secretario general de CCOO de Andalucía, Francisco Carbonero, ha dicho en rueda de prensa que “lamentablemente una vez más quien paga la incapacidad y la mala gestión de los directivos de las empresas son los trabajadores” y a pesar de que no han estudiado el expediente con detenimiento, a CCOO “no le gusta que éste afecte a todo el grupo porque no todas las empresas estarían en las mismas condiciones”. Para Carbonero, el hecho de que la

Junta de Andalucía adopte una posición a favor del expediente es muy preocupante y ha asegurado que el sindicato va a exigir al Gobierno regional que su posición en este asunto sea acorde a la de los trabajadores. “Esto es para todas las empresas que presenten ERE, no sólo para SOS, no vaya a ser que haya dobles varas de medir porque unos sean más amigos que otros”, añadió. Por su lado, el secretario de Organización de UGT-A, Francisco Fernández, ha asegurado que su sindicato mantiene la misma postura que CCOO-A en este asunto y ha añadido que UGT se opondrá a este expediente que es la consecuencia de un problema de gestión de la dirección del grupo, especialmente en el caso de “Cuétara”.

Del 18 al 25 de noviembre de 2009/Oleo

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Empresas

BREVES

Castillo de Tabernas y Tomaraf se unen para lanzar una nueva línea de conservas

Castillo de Tabernas y TomaRaf se han unido para crear una línea de conservas con cuatro nuevos productos: Dulce de Raf, Tomate Frito, Raf al Natural y Fritada de Raf, todas ellas compuestas con el aceite de oliva virgen extra Castillo de Tabernas y tomates de la variedad Raf. Estos tomates, cosechados en las fincas de la Vega de Almería, cuentan con los mejores cuidados en las etapas de crecimiento, almacenamiento y transporte. Por su lado, el aceite de oliva virgen extra, con una acidez natural de 0,1º, está elaborado con aceituna procedente de la finca Olivar del Desierto, una de las zonas que goza de más luz solar al año y que permite obtener un aceite de gran calidad.

Endika Sánchez, director del área corporativa del grupo SOS, abandona la compañía Endika Sánchez, el directivo que pilotó el Grupo SOS en el periodo de transición entre la salida de los hermanos Salazar en la compañía y la entrada del nuevo equipo directivo encabezado por Mariano Pérez Claver, ha dejado la compañía, según publica Expansión. Fuentes de SOS explicaron que se trata de una salida a petición propia. Endika Sánchez, de 49 años, llevaba trabajando en la empresa casi dos décadas, pues ya formaba parte de la plantilla de Koipe antes de su adquisición por SOS. Desde mayo de 2008, Endika Sánchez era director general del grupo.

Con degustaciones en puntos turísticos

La DOP Sierra de Segura invierte 75.000 euros en la promoción de sus aceites virgen extra

E

l Consejo Regulador de la De- provincia o el mantenimiento del nominación de Origen Pro- Club de Cata de la DOP Sierra de tegida Sierra de Segura va Segura. En este sentido, el Consejo Rea destinar más de 75.000 euros a la promoción del aceite de oliva virgen gulador de esta denominación de extra de esta comarca a lo largo del origen va a seguir realizando acaño 2010 a través de la realización ciones publicitarias en las fechas de varias acciones promocionales de mayor afluencia de visitantes al por toda España. Parque Natural La Junta de de Cazorla, SeSe incluyen las Vocales celegura y Las Villas, subvenciones de brada recientecuando acuden hasta la zona mente ha aprola Consejería de turistas procebado un plan de Agricultura y Pesca de dentes de toda promoción en el la Junta de Andalucía que se incluyen España. Otra de las subvenciolas líneas de tranes por parte de bajo que se van la Consejería de Agricultura y Pes- a ver impulsadas en 2010 son las ca de la Junta de Andalucía, Dipu- acciones promocionales conjuntas tación Provincial de Jaén y Caja con el resto de denominaciones de Rural de Jaén. Este plan incluye origen de la provincia, que ha dado acciones como la organización de muy buenos resultados en 2009 degustaciones de aceite de oliva con la participación en ferias como en zonas de interés turístico de la Expoliva o Andalucía Sabor. Además, el Consejo Regulador ha comarca, la participación junto a empresas inscritas en las ferias aprobado la liquidación de los prealimentarias más importantes de supuestos correspondientes al año España, acciones conjuntas con el 2008, que han arrojado un superavit resto de consejos reguladores de la en torno a los 90.000 euros.

Tomás Aránguez, nombrado consejero dominical de Sovena España El Consejo de Administración de Sovena España ha nombrado a Tomás Aránguez como consejero dominical (aquel que defiende los intereses de los accionistas significativos) del grupo. Con su incorporación, Aránguez refuerza el Consejo de Sovena España. Tras presidir Covap de 1994 al 2008, Aránguez es desde julio del 2008 el presidente de Grupo Luis Caballero. Asimismo, en la actualidad ostenta la presidencia de la empresa de restauración Bodegas Campos y de la denominación de origen Los Pedroches para productos del cerdo ibérico.

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Oleo/Del 18 al 25 de noviembre de 2009

Acesur abre una filial en Portugal y lanza la marca ‘Mesmo’

L

a compañía Acesur, propiedad de la familia Guillén, ha decidido entrar en el mercado portugués a través de la apertura de una filial. Este país se encuentra entre los principales productores y consumidores de aceite de oliva, por ello Acesur lanzará marcas locales, adaptando los productos a los gustos de los portugueses. En este caso, el nombre elegido para los aceites será “Mesmo”. Según indica Ángela Fernández de Bobadilla, directora general del grupo, durante el primer año prevén alcanzar una ventas de entre cuatro

y seis millones de euros y, en los siguientes, mantener un crecimiento del 20% anual.. Hasta el momento, Acesur sólo contaba con una filial en el extranjero, ubicada en Siria, donde posee una fábrica que ha conseguido en tres años sumar una facturación de 19 millones de dólares (12,7 millones de euros) y su producción asciende a 10.000 toneladas. Esta compañía lleva más de 150 años produciendo, envasando y comercializando de aceite de oliva y otros aceites vegetales y derivados.


Empresas

La AJE premia a Alcubilla 2.000

BREVES

A

La nueva Unión de Chilluévar invierte 9 millones en su nueva fábrica La nueva cooperativa Unión de Chilluévar, dedicada a la producción y envasado de aceite de oliva, pondrá en marcha el próximo 14 de noviembre las que serán sus instalaciones productivas en el municipio jienense de Chilluévar. Así, la nueva planta de envasado, que ya ha venido realizando pruebas en los últimos cinco meses, ha absorbido un desembolso total de unos 9 millones de euros. Unión de Chilluévar nace de la fusión de las cooperativas San Vicente, con un total de 980 socios, y Virgen de la Paz, que cuenta con otros 320 socios, ambas también de Chilluévar y cuya producción, hasta la fecha, era envasada por terceros. La fusión supondrá así el desembarco de ambas cooperativas en el mercado de la producción y envasado de aceite de oliva con marca propia, esta última aún en estudio. La oleícola, que sumará más de 1.300 socios, destinará su producción, compuesta por un total de cinco variedades de aceite de oliva, tanto al canal de libreservicio como al gourmet.

lcubilla 2.000 se ha llevado el galardón a la mejor trayectoria empresarial en la entrega de los Premios de la Asociación de Jóvenes Empresarios (AJE) de Córdoba lo que la impulsa a ser candidata de este reconocimiento a nivel andaluz. Esta almazara, creada en 1999, ha sido de las pocas que molturan exclusivamente aceitunas de cultivo ecológico y que comercializa el aceite de girasol virgen ecológico. Durante estos diez años, la compañía ha obtenido buenos resultados empresariales con unas ventas en 2008 de 5,37 millones, un 20,4% más que en 2007. Además, su negocio internacional supone el 56% de sus ventas en países como Estados Unidos, Japón, Francia, Italia o Noruega. Además, la empresa se ha convertido en la primera y única almazara española en calcular, verificar e informar en su envase sobre las emisiones GEI de su aceite de oliva virgen extra ecológico “Luque” a la atmósfera. El objetivo de este proyecto, puesto en marcha por la Asociación de Empresarios Productores Ecológicos de Andalucía (EPEA), tiene como objetivo

Comienza la campaña de producción de la DOP Estepa

Y

a ha comenzado la campaña de producción del aceite de oliva virgen extra que se obtiene en el territorio amparado por la Denominación de Origen Protegida Estepa. La DOP Estepa estima que la producción en la comarca de Estepa y Puente Genil alcanzará este año los 29 millones de kilos de aceite de oliva virgen extra, lo que supone un incremento del 20% respecto a la campaña pasada. Más del 90% de la producción se obtiene de la variedad hojiblanca, predominante en el territorio, repartiéndose el resto entre

las variedades arbequina, picual, lechín y manzanilla. En cuanto a la calidad, la entidad afirma que “de nuevo se obtendrán vírgenes extra que destacarán especialmente por su exquisito frutado y sus valores equilibrados de picor y amargor”. La Denominación de Origen Estepa espera obtener de nuevo con estos aceites los reconocimientos nacionales e internacionales conseguidos en campañas anteriores y, sobre todo, seguir contando con la confianza de los consumidores más exigentes.

medir la “huella de carbono” de los productos agroalimentarios, que se basa en calcular el total de emisiones de efecto invernadero generadas a lo largo del ciclo de vida del producto. Gracias a este proyecto, impulsado por EPEA y que cuenta con la asistencia técnica de AFHA Consultores y Det Norske Veritas España (DNV), Alcubilla 2000 ha logrado saber la huella de carbono de su aceite “Luque” embotellado en vidrio de 1 litro. La iniciativa, pionera en España, adapta la herramienta de medición de emisiones al sector agroalimentario. Dicha herramienta se basa en el protocolo PAS 2050, una norma de carácter generalista pero que en el caso del proyecto ‘CO2 Verificado’ se ajusta al detalle y se concreta en guías metodológicas sectoriales, midiendo las emisiones durante todas las etapas de la producción agrícola: empezando por la preparación de la tierra, fertilización, tratamientos, recolección; pasando por la elaboración, transporte de materias primas, subproductos, energía eléctrica; y llegando hasta la distribución del producto en destino.

Aceites La Maja ofrece su servicio de venta de aceite a domicilio en 24 horas

A

ceites La Maja ha apostado por impulsar una nueva iniciativa que consiste en acercar hasta nuestra mesa su aceite elaborado con la variedad de aceituna Arbequina. En menos de 24 horas desde su pedido, un servicio de mensajería lo entregará en cualquier punto del territorio nacional (salvo en el caso de las islas que la demora será mayor). Sin embargo, esta no es la única opción propuesta por la almazara, ya que los clientes pueden acercarse a Mendavia y comprar el aceite allí mismo una vez finalizado el proceso de elaboración. La entrega del mismo se hará en botella de 50cl con una etiqueta diseñada en la que se detallan tanto sus características organolépticas como la fecha de su elaboración. La sorpresa ante este aceite está asegurada: En primer lugar por su tonalidad verdosa, ya que estamos acostumbrados a los colores amarillentos que vemos en los lineales de los supermercados, que generalmente poco tienen que ver con la calidad de esta clase de aceites. También por su característico paladar, ya que un aceite virgen extra recién elaborado puede resultarnos ligeramente amargo y picante, cualidades que sin embargo son consideradas positivas por los catadores profesionales.

Del 18 al 25 de noviembre de 2009/Oleo

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PRECIOS

Mercado nacional al contado

Entidades colaboradoras:

Aceites de oliva

Precios 05-11-09 €/Ton

Precios 12-11-09 €/Ton

Tendencia

JAÉN

Andalucía

Virgen Extra

2.164

2.104

Virgen para envasar (-1º)

2.073

2.043

Refinable, base 1º

1.983

1.953/1.983

Refinado

2.134

2.104

2.224/2.284

2.104

2.164

2.073

2.073/2.104

2.043

Refinable, base 1º

1.983

1.953

Refinado

2.164

2.104

2.224/2.344

2.104/2.164

2.164

2.073

2.071/2.104

2.043

Refinable, base 1º

1.983

1.953/1.983

Refinado

2.164

2.134/2.104

Virgen Arbequino (nuevo)

2.404

2.254/2.314

Virgen Ecológico

2.464

2.464/2.494

2.164

2.104

2.073/2.104

2.043/2.013

Refinable, base 1º

1.983

1.953

Refinado

2.134

2.104

CÓRDOBA Virgen Extra Virgen Fino (0,5º) Virgen, para envasar (-1º)

SEVILLA Vírgen Extra Virgen Fino (0,5º) Virgen, para envasar (-1º)

GRANADA Virgen Extra Virgen para envasar (-1º)

Aceite de oliva, cisternas sueltas y nuevas rebajas Ya hay aceite nuevo en esta campaña, con unas muy buenas expectativas de que este año vamos a tener excelentes aceites virgen extra, y ni por esas los precios en origen parece que retomen la línea de recuperación en consonancia con el esfuerzo que están haciendo los productores de apostar por la calidad.. Esta semana hay que hablar de nuevo | 18 |

de rebajas de las ofertas por parte de la producción, mientras que los envasadores afirman estar cubiertos de aceite, y se limitan a las típicas cisternas sueltas, con lo que ello supone de presión hacia los productores. Aunque todavía no es oficial, el sector ya apunta que en octubre habrían salido 80.000 toneladas de aceite, una cifra sustancialmente inferior a la que se manejó

Oleo/Del 18 al 25 de noviembre de 2009

en Septiembre (110.00 toneladas) Aceite de orujo, parados El sector del orujo pendiente de la evolución de precios del oliva y por ello no hay mucha actividad. Hasta enero no habrá suficiente oferta de alperujo y esto podría crear cierta tensión en el mercado para aguantar.


Mercado nacional al contado

Aceites de oliva

Precios 05-11-09 €/Ton

Precios 12-11-09 €/Ton

Tendencia

CÁCERES / BADAJOZ

Extremadura

Virgen Extra

2.164

2.104

Virgen para envasar

2.073

2.043

Refinable, base 1º

1.983

1.953

Virgen Extra Arbequino

2.464

2.314

Virgen Fino 1º

2.194

2.134

1.953/1.983

1.893

2.253

2.194

S/op

S/op

2.164

2.164

S/op

S/op

S/op

S/op

S/op

690

690

1.142/1.170

1.112/1.142

TARRAGONA / LÉRIDA

Cataluña

Refinable (+1º)alta acidez Refinado

CIUDAD REAL Virgen Extra

Castilla-La Mancha

Refinado TOLEDO

S/op

Virgen Extra

Comunidad Valenciana

VALENCIA/ALICANTE Virgen Extra Virgen para envasar, base 1

0

Aceites de orujo nacional ACEITES DE ORUJO Refinable, con reversión del 2% para la base de 10 Refinado, winterizado, a granel

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Precios de mercado Girasol/Soja y otros Precios 05-11-09 €/Ton

Aceites de semillas y oleínas ACEITE DE GIRASOL refinado, sobre origen, Andalucía

Precios 12-11-09 €/Ton

Tendencia

680/685

680/690

ACEITE DE GIRASOL crudo, sobre origen, a granel, para un grado de acidez

615

600/615

ACEITE DE GIRASOL alto oléico refinado

850

860/870

ACEITE DE GIRASOL alto oléico crudo

760

760/770

ACEITE DE SOJA crudo, origen, en cisternas

617

628

ACEITE DE SOJA refinado, origen, en cisternas

677

688

ACEITE DE SOJA refinado IP (Semillas no OMG)

757

768

ACIDOS GRASOS DE OLIVA sin envases, sobre fábrica (de refinación física)

420/430

420/430

ACIDOS GRASOS DE OLIVA sin envases, sobre fábrica (destilados)

660/670

660/670

ACIDOS GRASOS DE GIRASOL DESTILADOS

980

980

OLEINAS DE ACEITE DE GIRASOL-SOJA, sin envase, sobre fábrica

420

420

OLEINAS DE ACEITE DE OLIVA-ORUJO, sin envase, sobre fábrica

300

300

Precios de los aceites en Italia

Precios de la aceituna de mesa (12/11/09)

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

2,90/3,10

ACEITE DE OLIVA REFINADO

2,30/2,34

ACEITE DE ORUJO DE ACEITUNA REF.

1,30/1,32

ACEITE DE CACAHUETE REFINADO

1,12/1,13

ACEITE DE GIRASOL REFINADO

0,71/0,72

ACEITE DE MAIZ REFINADO

0,76

ACEITE DE SOJA REFINADO

0,70/0,69

Precios para los aceites comestibles según datos de la Asociación Granaria de Milano, al 11 de Noviembre, en euros/kilo, para mercancía a granel, en suministros por cisternas completas sin IVA.

A estas alturas de la campaña se puede dar por concluida la campaña del verdeo, para todas las variedades. Y ahora el sector industrial está más pendiente de la evolución de las exportaciones de cara a evaluar disponibilidades y precios. Las cifras de producción ya no tienen retroceso y ahora hay que ver cómo se comportan los mercados exteriores. Manzanilla: calibre 320 (95/100 ptas) (0,57/0,6 euros/kg) Gordal: se paga a 115/130 ptas (0,69 /0,78 euros) Hojiblanca: cotiza a 65 ptas/kg (0,39 euros) Carrasqueña: cotiza a 75/80 ptas/kg (0,45/0,48 euro/kg)

El aceite de girasol, se sostiene respecto a la soja Esta semana el mercado del aceite de girasol se ha mantenido casi prácticamente en la misma línea que la semana anterior, dado que el precio del aceite de soja ha cedido algo y con ello se puede producir la tan ansiada diferenciación entre estos aceites commoditties. Los operadores consideran que gracias a los precios tan asequibles del girasol en meses atrás, respecto a la soja, se ha convertido en un aceite que está dando | 20 |

de comer a medio mundo. Hay mucha oferta de girasol en los países del Este, principalmente de Ucrania, Rusia y otros, y este importante disponible hace que las cotizaciones juegen en contra de futuras subidas bruscas. En el mercado del alto oléico hay que hablar también de una gran firmeza, con posibilidades de nuevas subidas en el corto plazo, sobre todo porque la oferta está muy ajustada.

Oleo/Del 18 al 25 de noviembre de 2009

En el caso de la soja hay que hablar de una ligera subida en el mercado nacional determinada por el comportamiento del precio del barril de petróleo en los mercados exteriores y la evolución del dólar repecto al euro. En el mercado de las oleínas se habla ya de un repunte en el corto plazo para las de girasol-soja, en función de la demanda para el sector de piensos. En los ácidos grasos repetición de precios.


Precios de mercado Otros aceites Las cifras del USDA dieron soporte al mercado Las sobresalientes tras los aceites de soja La soja en la bolsa de Chicago (12/11/09) cifras de exportaciones y colza bajaban de presemanales publicadas el cio, el girasol repuntaba HABAS DE SOJA.- (Enero) Cvos./Bushel 972 pasado 13 por el USDA desde los 850 dólares a tuvieron al mercado en los 905 para entregas en 289,10 HARINA DE SOJA.- (Dic) $/tm. corta positivo. Además, el dólar noviembre y diciembre. ACEITE DE SOJA.- (Dic) Cvos. Libra 30,37 débil frente al euro y las En el caso de los aceites divisas commoditty ayulaúricos hay que hablar de tro últimas semanas. Además, los daba a la subida. ligeros subidas, sobre todo de palPor otra parte, las ventas seembarques hacia China alcanzaron ma y palmiste, mientras que el aceite de coco rebajó su precio desde manales de semillas fueron de 1.130.000 ton; lo que significa que 1.272.500 ton (961.200 ton para Chilos 700 dólares a los 690 dólares la hasta la fecha ya ha comprado 15,13 na) lo que suponía más del doble de toneladas. De momento los agriculmillones de ton, hasta alcanzar casi lo previsto y un 82% por encima del tores americanos se resisten a venlos 20 millones previstos. promedio de las ventas de las cuader soja centrándose en el maíz. Así, hay que hablar de que mien-

Cotizaciones extranjeras (dólares/tonelada) ACEITE DE PESCADO DANÉS CIF Rotterdam (Noviembre)

750

ACEITE ISLANDÉS CIF (Noviembre) Rotterdam

750

ACEITE PERUANO FOB Puerto Peruano (Noviembre)

600

ACEITE DE RICINO número 1, a granel, procedente de India, sobre Rotterdam (Nov/Dic)

1.475

ACEITE DE COCO de Filipinas, tm, a granel, cif., Rotterdam (Noviembre/Diciembre)

690

ACEITE DE PALMISTE, granel, cif., Rotterdam (Noviembre/Diciembre)

735

ACEITE DE PALMA, de Sumatra, tonelada, a granel, cif Rotterdam (Diciembre/Enero 2010)

695

ACEITE DE COLZA, crudo, Alemania sobre fábrica (Febrero/marzo 2010) FOB.

919

ACEITE DE SOJA crudo, a granel, sobre Rotterdam (Enero) FOB.

903

ACEITE DE GIRASOL crudo, Puerto Europeo (Noviembre/Dic) 6 puertos FOB.

905

HABAS DE SOJA, a granel, EEUU, Golfo (Diciembre)

387

HABAS DE SOJA, a granel, Brasil (Noviembre) volumenes nominales (vieja cosecha)

421

Aceites de uso técnico alimentario (euros/tonelada) 850

ACEITE DE PESCADO refinado

1.100

ACEITE DE PESCADO refinado Winterizado * ESTEARINA DE PALMA refinada (Noviembre/Diciembre)

652/648

* ACEITE DE GIRASOL HIDROGENADO (Noviembre/Diciembre)

796/804

* ACEITE DE COCO REFINADO-industrial (Noviembre/Diciembre)

624

* ACEITE DE COCO HIDROGENADO (Noviembre/Diciembre)

673

* PALMA REFINADA (Noviembre/Diciembre)

626 805

ACEITE DE SOJA HIDROGENADO (Noviembre/Diciembre) * Cotizaciones ex-works Barcelona

OLEINAS REFINADAS DE PALMA 56 (CIF) (Noviembre/Diciembre)

692

OLEINAS 64 RBD CIF (Noviembre/Diciembre)

759

Del 18 al 25 de noviembre de 2009/Oleo

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Precios de mercado Materias primas Poca oferta y operaciones en el mercado de las grasas de origen animal Muy poco nuevo hay que añadir a los comentarios de semanas atrás en el mercado de los productos de origen animal. Tenemos que seguir hablando de un mercado muy poco operativo, con una corta oferta y con un escaso interés comprador. Con ello se hace necesario hablar de que los precios no muestran una línea estable y fluctúan en función de las necesidades del vendedor y del comprador. Se nota sobre todo la mínima oferta de mantecas de baja acidez (blanca nieve) que cotizan en el entorno de los 650 euros/ton; mientras que las mantecas de 1,5º se ponían en destino en los 600 euros/ton. Esta escasa disponibilidad está justificada por el descenso de la cabaña de porcino que este año podría situarse en un 50% de la campaña pasada. Y además, se notaría más en el sector del cerdo ibérico dado el parón del consumo de estos productos en la distribución, lo que ha obligado a que los secaderos y fabricantes de embutidos estén llenos de mercancía sin que tengan salida. En el caso de las grasas de 3/5 hay que hablar de una repetición de los precios y se pagaban en una media de los 500 euros en destino; aunque también se habían detectado ofertas a 510 euros/ton. Por lo que se refiere al mercado europeo de los sebos hay que hablar de unos precios muy similares a los del mercado interior, aunque se podían encontrar ofertas de sebo italiano a 508/512 euros/ton.

Materias primas para piensos HARINA DE SOJA (*),

302

HARINA DE SOJA (importación) 44%

291

HARINA DE GIRASOL (*), decorticada, 38/40

150

HARINA DE GIRASOL (*), integral

115

HARINA DE PESCADO FOB extra de Perú, 63/65% proteínas

850

HARINA DE PESCADO extra, 60% proteínas 10% máximo grasa y 10% humedad, sobre fábrica productora (nacional)

665

HARINA DE PESCADO de Chile 70% Sobre Tarragona (Noviembre)

1070

HARINA DE ALFALFA

115

ACEITE DE PALMA crudo Sobre Bcn/Tarragona (disponible)

510

ACEITE DE SOJA crudo disponible

612

COLZA de importación (34/36%)

162

CENTENO

125

TRIGO FORRAJERO 72 PE (Disponible)

144

MAIZ de importación CE

150

CEBADA 64 PE Disponible

136

(*) Estos precios se entienden para mercancía a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA.

Sebos y grasas industriales PRECIOS EN DESTINO (Euros/Tm.)

| 22 |

€/Tm

MADRID

BARCELONA

SEBO FUNDIDO.- (4º de acidez) Origen europeo

600

590

SEBO NACIONAL.- (4º de acidez para jabonería y refinería)

600

590

GRASA ANIMAL, DE 3º/5º (para piensos)

510

515

GRASA ANIMAL DE 10º/12º

500

500

MANTECA DE CERDO , acidez 0,5º (blanca nieve)

640

650

GRASA DE CERDO, acidez 2º, para piensos

580

570

Oleo/Del 18 al 25 de noviembre de 2009


Mercado de futuros

MFAO, Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, S.A. C/ Nogal, 62 23006 Jaén • Telf.: 953 245 250 • Fax: 953 231 343 • E-mail: mfao@mfao.es

Cotizaciones

INFORMACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO DE FUTUROS DEL ACEITE DE OLIVA Noviembre 2009 SESIÓN 11-nov-09 10-nov-09 09-nov-09 06-nov-09 05-nov-09

Precio 1.860 1.840 1.840 1.847 1.880

Var. %

Vol.

P.A.

1,09% 0,00% -0,38% -1,76% 0,00%

50 250 25 450 655

2.300 2.325 2.575 2.550 2.950

Precio: Precio de liquidación diario en €/t. Var. %: Variación del precio con respecto al precio de cierre del día anterior. P.A.: Posición Abierta. Número de contratos abiertos, o lo que es lo mismo, el número de toneladas de aceite comprometidas hoy para la fecha de vencimiento. Vol.: Número de contratos negociados en un día.

Enero 2010

Marzo 2010

SESIÓN

SESIÓN

11-nov-09 10-nov-09 09-nov-09 06-nov-09 05-nov-09

Precio 1.800 1.775 1.770 1.770 1.805

Durante esta última semana en el Mercado de Futuros del Aceite de Oliva se han realizado operaciones por un total de 3.410.000 Kg. de aceite. El vencimiento más negociado en estos días ha sido noviembre con 1.430 t. negociadas, seguido de mayo con 955 t., marzo con 500 t. cerradas, julio con 300 t. negociadas, enero con 200 t. y finalmente septiembre con 25 t. cerradas. El precio de los futuros ha oscilado entre los 1.800 €/t. y los 1.880 €/t.

PRECIOS EN ORIGEN

Var. %

Vol.

P.A.

200 0 0 0 0

5.790 5.790 5.790 5.790 5.790

1,41% 0,28% 0,00% -1,94% -0,28%

11-nov-09 10-nov-09 09-nov-09 06-nov-09 05-nov-09

Sesión: 11/11/09

Vencimiento

Precio 1.830 1.810 1.785 1.815 1.815

Var. % 1,10% 1,40% -1,65% 0,00% 0,28%

Vol.

P.A.

200 0 0 300 0

3.300 3.225 3.225 3.225 3.225

PRECIOS DE OFERTA Y DEMANDA Precio de Compra

Precio de Venta

Noviembre 2009

1.840 €/t

( 306 ptas/kilo )

1.880 €/t

( 312 ptas/kilo )

Enero 2010

1.790 €/t

( 297 ptas/kilo )

1.830 €/t

( 304 ptas/kilo )

Marzo 2010

1.800 €/t

( 299 ptas/kilo )

1.860 €/t

( 309 ptas/kilo )

Mayo 2010

1.820 €/t

( 302 ptas/kilo )

1.880 €/t

( 312 ptas/kilo )

Julio 2010

1.840 €/t

( 306 ptas/kilo )

1.910 €/t

( 317 ptas/kilo )

Septiembre 2010 1.860 €/t

( 309 ptas/kilo )

1.940 €/t

( 322 ptas/kilo )

Noviembre 2010

- €/t ( - ptas/kilo ) 1.700 €/t ( 282 ptas/kilo ) Puede consultar más información en www.mfao.es

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR.

MERCADO NACIONAL

No cede la bajada de precios Según los datos elaborados por la Fundación del Olivar, en base a su Sistema Poolred, cada semana que pasa son menos las operaciones que se registran a

Periodo: Martes 3 de Noviembre, al Lunes 9 de Noviembre de 2009

traves de este sistema. Y por supuesto los precios han seguido su línea a la baja, ante la escasez de demanda por parte de la industria envasadora.

Toneladas

Precio medio actualizado (Euros/ton.)

Anticipo medio (Euros/Tn.)

Virgen Extra

2.102

2.265

0,00

Oliva Virgen

1.576

2.079

0,00

Lampante base 1º

1.407

2.018

0,00

107

1.666

0,00

5.192

2.129

Calidad

Otros aceites inferiores Total

0,00 Nota: Datos diarios obtenidos a nivel nacional.

Periodo: Martes 10 de Noviembre, al Lunes 16 de Octubre de 2009

Toneladas

Precio medio actualizado (Euros/Ton.)

Anticipo medio (Euros/Tn.)

Virgen Extra

1.407

2.145

0,00

Oliva Virgen

2.114

2.019

0.00

Virgen Lampante base 1º

2.487

1.934

0,00

43

1.694

0,00

6.051

2.011

0,00

Calidad

Otros aceites inferiores Total

Del 18 al 25 de noviembre de 2009/Oleo

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Oleo Semanal - 2320