On tHe aIr
Gulfstream G700 no Brasil: Prime You investe US$90 milhões em jato executivo de ultralongo alcance
COréIa dO Sul
Desbravamos os pontos turísticos dessa instigante e fascinante nação, que mescla tradição e modernidade
renata abreu
Diálogo aberto, participação popular e fortalecimento Do Debate Democrático estão no cerne Da DeputaDa feDeral e presiDente Do poDemos
Shows, Congressos e Feiras em
É ISSO E MUITO MAIS.
São Paulo é referência na realização de eventos em centros de convenções e espaços especializados, como a Sala São Paulo, que possui uma das melhores acústicas do mundo. Seja na capital ou no interior, existem muitas opções para realizar eventos e oferecer a melhor experiência possível. Tem São Paulo para todos os tipos e tamanhos de encontros. Consulte também os programas de Stopover e aproveite para conhecer os destinos paulistas.
Apoio Institucional
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e do coração
CEOGrupo On Media e Publisher HaNdS ON otavio neto
Resiliência e mãos à obRa
Nesta edição da Hands On Magazine, celebramos a potência feminina na política brasileira com uma entrevista exclusiva com a deputada federal Renata Abreu, presidente do Podemos e relatora do Perse, peça-chave na aprovação da continuidade do projeto que visa manter em crescimento o setor de eventos e turismo no país. Renata relembra sua trajetória na política, a transformação no partido que comanda, e compartilha suas visões sobre o cenário político e econômico e as iniciativas que podem moldar um futuro mais promissor para o país. Você vai ler também uma reportagem com a Prime You, que acaba de investir US$90 milhões para trazer para o Brasil o jato executivo de ul-
com Resiliência, inovação e mãos à obRa, estamos pRontos paRa tRansfoRmaR o Restante do ano em um peRíodo de gRandes
tralongo alcance mais avançado da indústria, o Gulfstream G700, inaugurando uma nova era de conforto e eficiência no compartilhamento de voos executivos. Exploramos as maravilhas da Coréia do Sul, um destino turístico que combina tradição milenar com inovação tecnológica, e mais: artes, moda, gastronomia e bem-estar!
Realizações
Meio ano já passou voando e à medida que avançamos para o segundo semestre, refletimos sobre os desafios e conquistas dos últimos meses. Mas, com resiliência, inovação e mãos à obra, estamos prontos para transformar o restante do ano em um período de grandes realizações. Mantenham-se inspirados e conectados conosco! Boa leitura e ótimos negócios!
CEO e PUBLISHER
Otavio Neto otavio@onnatv.com.br
EdItOR E jORNaLISta RESPONSávEL
Luciana Albuquerque MTB: 53210/SP
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COMERCIaL
Otavio Neto otavio@onnatv.com.br
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PROjEtOS ESPECIaIS
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Não é permitida a reprodução total ou parcial sem a prévia autorização.
Data de publicação: 01/07/2024
Deputada federal por São Paulo conta sua luta para aprovação do Perse, a intensa atuação no plenário, e como presidente do Podemos, lidera uma ofensiva de crescimento para o partido, defendendo a participação popular, o debate democrático e a renovação na política
Renata abReu
editoRial
Resiliência, inovação e mãos à obra para mais um semestre
SPeaKeRS
Suely de Souza
Prime
Grotta
A suculência e maciez dos novos cortes de carnes
Uma viagem pela tradição milenar da Coréia do Sul
Lançamento do livro Lavagem de dinheiro
Qual
Refúgio urbano para relaxar e cuidar da beleza
Otavio Neto
Exposição Panorama
Geral da Artes Plásticas no Brasil
Vanda Fulaneto
Rosely Cury
ROBERT ALVES
LuiZ Marins
Antropólogo,escritor, palestrante
www.marins.com.br
afinaL, quEM é O cLiEnTE?
Vejo empresas que confundem “cliente” com “prospect” – ou um “talvez futuro cliente”. E com isso, fazem para um “prospect” tudo o que deveriam, de fato, fazer para o que já é bom cliente. Tratam um “possível futuro cliente” muito melhor do que um atual e concreto bom cliente.
Vamos deixar claro que cliente é aquele que já compra de mim. Cliente é aquele que dentre outras marcas, escolheu a minha. Dentre outras empresas concorrentes, escolheu a minha. Esse sim é meu “cliente”! Um “prospect” poderá ou não vir a ser meu cliente.
Mas o que vejo são empresas dirigindo toda a energia e mesmo recursos para a conquista de novos clientes. Fazendo pouco para, todos os dias, encantar, surpreender e manter os atuais e verdadeiros clientes, as empresas acabam perdendo os bons clientes que, de fato, têm.
Vejo agências de publicidade dando toda a energia e criatividade para conquistar uma nova conta, ao mesmo tempo em que dedicam-se pouco na busca de novas alternativas de comunicação e sucesso que encantem seus atuais clientes.
Vejo consultores fazendo verdadeiros malabarismos para conquistar novos clientes, ao mesmo tempo em que deixam seus atuais clientes insatisfeitos com uma prestação de serviços pobre e descontinuada.
Vejo distribuidores e atacadistas investindo tempo e recursos na con-
quista de um novo ponto-de-venda enquanto nada ou pouco fazem para manter os já clientes.
Vejo bancos gastando fortunas em publicidade e forçando seus gerentes a buscar novas contas, visitar “futuros possíveis clientes” enquanto os atuais clientes estão insatisfeitos.
cLiEnTE é aquELE quE DEnTrE OuTras Marcas, EscOLhEu a Minha. uM “prOspEcT” pODErá Ou nãO vir a sEr MEu cLiEnTE
Vejo revendas de veículos atendendo maravilhosamente bem um “possível futuro cliente” e dando péssimo atendimento, atenção e assistência técnica aos atuais possuidores de veículos das suas marcas. E os exemplos podem ser dados às mancheias.
Assim, em vez de dar todo o esforço na busca e conquista de novos clientes, a empresa deve conhecer e trabalhar, seriamente, cada um de seus atuais e bons clientes e desenvolver ações concretas para fidelizá-los.
Não confunda cliente com prospect. Lembre-se de uma grande e simples verdade: Cliente é aquele que já compra de mim! pense nisso. Sucesso
SempreJuntosBR é uma plataforma multi-setorial de networking, unindo empresários, líderes de mercado, profissionais liberais e empreendedores. Reconhecemos que o crescimento é fundamental, porém, cada vez mais exigente em termos de discernimento e conhecimento para escolhas assertivas e sustentáveis.
suely de souzA
Numerologista www.numerandos.com.br
As influênciAs dos Meses universAis, pelA nuMerologiA, têM
significAdos eM terMos
de situAções e
Atitudes
Julho de 2024 será o Mês Universal “6” (2024+7=8+7=15=6)
O 6 promove a paz, a beleza e a harmonia, se evitarmos os confrontos. Essa energia também estimula a conscientização sobre a necessidade de equilibrar o amor-próprio e os relacionamentos interpessoais, assumindo maiores responsabilidades de maneira consciente. Esse número representa o pai, o professor, o advogado, o veterinário, o decorador, o psicólogo, o médico, o que se preocupa com o outro, porém pode nos levar aos extremos, ou seja, bonzinho ou déspota, tirano. Agir como mártir ou mestre. Tente compreender seus limites e sobre o tempo necessário para desenvolver um talento ou ser capaz de executar uma tarefa. Não tire a dor de quem precisa sofrer para crescer, não dê pérolas aos porcos, pois elas sairão nas fezes e você ficará arrasado. Tente ter mais senso prático e enxergar a realidade sem óculos cor de rosa.
será uM período
de resgAte dos vAlores, de encontros coM os fAMiliAres e AMigos
Evitar a ilusão é a meta. Pelo 6 possuir a capacidade da colaboração, pode representar, inclusive, mais gente unida com esse espírito doador para ajudar pessoas mais necessitadas. Esse número está muito associado ao lar e à família. Será um período de resgate dos valores, de encontros com os familiares e amigos, com a tendência de ser mais acentuados. Aceite as pessoas como são sem tentar modificá-las. Você atrairá muito mais facilmente tudo aquilo em que se concentrar. Nesta fase, os acontecimentos principais ocorrerão no ambiente familiar. A responsabilidade deverá aumentar por conta de obrigações profissionais, pessoais e familiares. O período favorece maior atenção à saúde, à educação; o setor imobiliário pode receber um impulso para crescimento, mas poderemos viver muitos conflitos. Por ser proveniente de 15, exigirá autoconfiança, flexibilidade e organização, podendo provocar indecisões, obstáculos, submissão, liberdade, sorriso e discernimento
O 7 pede que cada um de nós encOntre O ritmO adequadO para fluir
Agosto de 2024 será o Mês Universal “7” (2024 +8 =8+8 =16=7).
O 7 representa novos caminhos, independência e momentos de escolha, evoca mistério e seletividade, assim como tabus e questões polêmicas, ou seja, permite que segredos revisitem. Esse número é muito exigente, gosta da qualidade antes da quantidade. Não tolera a mediocridade. Sendo também o número de comprometimento, seja na carreira e na vida pessoal, seja nos estudos ou nos cuidados com a saúde. O momento pede concentração em si e busca pelo autoconhecimento. Enquanto você entende a importância de olhar para as próprias feridas e cicatrizes, verá que é possível crescer e amadurecer. Será um período para que mais pessoas possam despertar nesse sentido e buscar se conhecer melhor. Há um aumento da capacidade de concen-
tração, favorecendo as pesquisas ou simplesmente voltando a estudar. Há enormes chances de grandes descobertas científicas, tendo por objetivo a melhoria no campo da saúde. Descobertas educacionais recebem maior apoio no sentido de conhecer a sua utilidade. Os significados do número 7 também destacam a importância de confiar na própria alma, na vida e na essência do ser. E quanto mais esse lado estiver fortalecido, mais facilmente você enfrentará os desafios impostos pelo momento. O 7 pede que cada um de nós encontre o ritmo adequado para fluir. Há maior interesse pela natureza e em preservar a sua beleza, por isso as atividades ecológicas e de conservação do meio ambiente ganham muita força. Há destaque especial pelos trabalhos ligados à agricultura e à mineração, sempre visando a preservação equilibrada da natureza. O período exige meditação e aprofundamento nos assuntos internos, portanto procure mentalizar tudo que desejar. Evite movimentos agressivos, cuide-se contra a crítica e a autocrítica. Por ser proveniente de um 16, exigirá autoconfiança, muita fé, flexibilidade e busca de harmonia, podendo provocar muitos acidentes e conflitos
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Em 2024, a IMAB Fechaduras apresenta uma gama de lançamentos que refletem a constante busca por inovação e excelência.
Entre os destaques, realçam-se os Puxadores Digitais, que representam uma revolução no mercado de IOT, combinando tecnologia de ponta e design sofisticado. Com opções em modelos, medidas e acabamentos, é um produto único no mercado nacional e internacional, oferecendo em uma única peça o puxador de arquitetura e o recurso digital.
A IMAB, ainda introduz novos modelos à linha de fechaduras digitais, com diversas opções de designs e funcionalidades para garantir a proteção e praticidade em ambientes residenciais e comerciais.
Na linha de fechaduras, o lançamento da Fechadura Magnética apresenta uma solução para facilitar o dia a dia. Equipada com trinco rolete magnético, esta fechadura reduz ruídos durante o fechamento da porta e preserva o batente, proporcionando uma experiência silenciosa e durável.
Na linha de Conjuntos e Maçanetas, a IMAB conta com novos e exclusivos modelos de maçanetas em sofisticados acabamentos, adicionando um toque de elegância aos projetos de arquitetura e decoração.
A IMAB segue reafirmando seu compromisso em oferecer soluções de alta tecnologia e qualidade que atendam as diversas demandas de seus clientes e consumidores.
IMAB - EXCELÊNCIA EM CADA AMBIENTE
Voando alto
Em maior negócio da aviação executiva do Brasil, Prime You investe US$ 90 milhões e traz o primeiro Gulfstream G700, jato executivo com melhor desempenho do setor, para o país
Por Luciana Albuquerque
+contEÚdo
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Sob o testemunho de cerca de sete mil presentes no Catarina Aviation Show, realizado em junho, em São Paulo, a Prime You, maior empresa da América do Sul de compartilhamento de aviões, helicópteros, embarcações, imóveis e carros esportivos, anunciou a compra de um Gulfstream G700, o primeiro do país.
O Gulfstream G700, com cabine ultragrande, é considerado o jato executivo de ultralongo alcance de maior desempenho da indústria, e será entregue ainda em 2024. A aquisição marca o maior negócio da história da aviação executiva do Brasil, resultado de um investimento de US$90 milhões, equivalente a cerca de R$488 milhões, entre a compra e estruturação da operação. A Prime You é a primeira empresa brasileira a operar com essa aeronave, que será usada no sistema de propriedade compartilhada.
“Temos atuado fortemente para expandir as nossas operações e levar aos nossos clientes e ao mercado o que há de mais avançado e moderno no mundo na aviação executiva, e a aquisição do G700 é a uma operação de grande relevância, que confirma o nosso pioneirismo e a força do nosso negócio de propriedade compartilhada”, afirma Marcus Matta, fundador e CEO da Prime You, empresa fundada em 2008 e que também opera na gestão dos ativos para aqueles que desejam profissionalizar a administração do seu bem, além de atuar no segmento de táxi aéreo.
A potência da aeronave é ressaltada por outro executivo da empresa. “Estamos trazendo ao mercado brasileiro o melhor jato do mundo, com capacidade para cruzar os continentes em voos non stop, com tecnologias de ponta que propiciam conforto e segurança aos passageiros”, comenta Rodolfo Costa, diretor de aviação da Prime You.
Testes realizados pela Gulfstream mostraram que o G700 levou 10h13, sem escalas, para ir de Los Angeles (EUA) até Nice (França), a uma velocidade de Mach 0.90 (cerca de 1.111 km/h) e 11h30 para ir de Nice até Singapura. Para comparação, a velocidade média de um avião comercial é de 850 km/h, segundo a Associação Brasileira das Empresas Aéreas.
Prime Aviation e o modelo de negócio da propriedade compartilhada
Dona de duas bases operacionais, uma no Aeroporto de Congonhas, em São Paulo e outra no Aeroporto de Jacarepaguá, no Rio de Janeiro, a Prime You, por meio da divisão Prime Aviation, vem registrando forte crescimento nos últimos anos por demanda de aeronaves no modelo de propriedade compartilhada, tanto para deslocamentos internos no país quanto para voos de longa distância.
No modelo de compartilhamento da Prime You, o G700 será dividido entre três cotistas. Cada um fará um investimento proporcional à sua participação e o valor será financiado. Os custos fixos mensais também serão divididos de forma igualitária entre eles, cada um pagando um valor por hora voada de acordo com a sua utilização.
Neste modelo de negócio, cada cotista tem o direito de utilizar a aeronave por até 110 dias ao ano, otimizando sua utilização e reduzindo a ociosidade que teria caso optasse por ser o único proprietário do bem, além de ter uma redução muito significativa nos custos fixos e de manutenção. A gestão do ativo inclui a contratação de tripulação, hangaragem, manutenção, seguros e os demais custos envolvidos na operação da aeronave.
Conheça o G700
Lançado pela Gulfstream em 2019, o G700 representa o que há de mais moderno, inovador e de melhor desempenho e luxo, entre outros atributos. É o jato executivo mais rápido já produzido pela fabricante norte-americana, com capacidade de re-
alizar voos de longo alcance sem escalas, oferendo uma experiência de voo única.
Está equipado com motores Rolls-Royce Pearl 700, o que permite uma excelente autonomia de voo, podendo alcançar uma velocidade máxima de Mach 0,935 -número que chega próximo da velocidade do som -, o que equivale a chegar a pouco mais de 1.150 km/h, aproximadamente 35% superior à média de voos comerciais.
Possui comprimento total de 33,48 metros, sendo 19,41 metros somente do interior da cabine – a maior de toda a frota da Gulfstream.
O interior da aeronave, a depender da configuração, pode ser dividido em quatro ou cinco áreas de estar (ou cabines), incluindo uma cabine traseira privativa com cama fixa permanente – todas iluminadas naturalmente por meio de 20 janelas ovais panorâmicas, as maiores da aviação executiva.
Entre os inúmeros confortos oferecidos, está um sistema ionizante para o ar da cabine, que é 100% reabastecido a cada dois ou três minutos, e proporciona uma alta qualidade de ar, sempre fresca durante a viagem.
internamente, o Gulfstream G700 apresenta a altitude de cabine mais baixa da indústria da aviação executiva, fazendo com que em voos a 41.000 pés, a cabine esteja a uma altitude de apenas 2.840 pés, garantindo maior conforto aos passageiros.
A aeronave pode ser configurada para comportar até 19 passageiros com conforto em todos os momentos do voo. Na hora do descanso, o G700 tem capacidade para o posicionamento de camas para até 13 passageiros simultaneamente
r o D ol F o r egini/Prestto
D ro s huter/
Fotos: Divulgação/Pe
Burrata artesanal com Stracciatella
EmoçõEs Empratadas na alta gastronomia italiana
Grotta Cucina chega ao Jardins para deliciar e receber os clientes que buscam uma explosão de sabores em pratos com histórias para contar
Por helena de Mendonça
Carpaccino (mil folhas crocante, carpaccio de mignon, crema de mostarda e olio de alcaparra)
Sinfonia D’Anatra (pappardelle recheado de pato, molho rosti e farofa de guanciale crocante)
“daniEl tEm uma mão muito dElicada
para utilização dE trufa. consEguE
trazEr a
trufa
como harmonização
dos dEmais ingrEdiEntEs. a gEntE sEntE a massa do nhoquE, sEntE a fonduta, o toquE trufado da mantEiga. consEguimos sEntir todos os saborEs na mordida”
Bruno
Furlanetto, um dos sócios do restaurante
Um desfrute do melhor da cozinha italiana sob comando do chef Daniel ricciardi, criações autorais e fusões causam uma alquimia mágica de sabores surpreendem à mesa. em ambiente sofisticado, mas sem frescura, com pratos que te “abraçam” já na primeira garfada, pode-se sentir o cuidado e a sensação de “estar em casa”. uma casa gastronômica à altura de sua elegância sendo despretensiosa, mas sem deixar de valorizar os principais pilares que um restaurante deve ter: comida, atendimento, sofisticação e conforto.
Dentre os sócios do grotta Cucina estão os gestores e administradores, Bruno Furlanetto e Fabian Meyer. o time ficou completo com a chegada do Chef Julio laudisio, um apaixonado pela gastronomia que deixou seu restaurante em alphaville para se entregar de corpo e alma como consultor gastronômico do grotta. o amor pela culinária italiana é, aliás, o ingrediente principal que uniu todos eles nessa empreitada. e Daniel não abre mão que seja inerente a todos que atuam no grotta. “ a gastrono-
mia serve para gerar emoção nas pessoas e todo time do restaurante precisa ter essa percepção, pois só assim garantimos uma boa experiência aos clientes. aqui não temos cargo mais importante, o importante é que todos tenham amor em servir. Disso eu não abro mão”, relata Daniel.
Subsolo simula o interior de uma gruta a inspiração para a grotta Cucina surgiu das grutas Castellanas, complexo localizado perto de Bari, capital da Puglia, na itália. o nome faz uma analogia ao caminho para explorar uma gruta, que é cheio de experiências únicas, despertando diferentes sentidos e surpresas. são três andares, com 57 lugares distribuídos em dois deles. nesta primeira fase de abertura do grotta, apenas o térreo e o subsolo estarão acessíveis, mas logo mais, o rooftop deve abrir para eventos e grupos fechados. no térreo fica o salão principal, com uma bancada aberta, para que o Chef finalize os pratos na frente dos frequentado-
res. a intenção é promover o diálogo entre os clientes e o que está acontecendo na cozinha. ainda antes de entrar no restaurante já é possível acompanhar a produção, pois parte da fachada é envidraçada, separando o salão principal da calçada. a ideia é que o espaço gastronômico também converse com a rua. assim, quem está esperando para entrar, pode acompanhar os cozinheiros manipulando as massas artesanais. no andar inferior, o espaço é mais reservado. Com pedras naturais, simula o ambiente de uma gruta. ali, a realização de eventos privados também pode acontecer sem afetar o funcionamento do salão superior, que sempre é mantido aberto ao público.
Amigos impulsionaram carreira
o chef Daniel ricciardi é conhecido pela criatividade na cozinha e uma simpatia e personalidade autênticas. Descendente de italianos e e entusiasta da alquimia entre os ingredientes, aposta na fusão de elementos e vertentes culinárias para criar pratos sofisticados e ousados que provocam emoções nas pessoas, além de surpreender com novas interpretações de pratos clássicos. suas criações marcantes prometem maravilhar os mais exigentes clientes. Diferentemente da maioria dos profissionais que assumem o mais alto posto nos restaurantes, ricciardi trilhou sua trajetória gastronômica de maneira única. Durante quase dez anos, organizou e preparou mais de 500 experiências como Private Chef, levando pratos com suas raízes italianas para dentro das casas dos paulistanos. seguindo a cartilha do italiano Massimo Bottura, já considerado
Fiore di Tartare, uma “casca” de burrata abarcando o tartare de mignon, sobre espuma de balsâmico
o melhor Chef do mundo, Daniel ricciardi traz à mesa combinações originais, inteligentes e ousadas, sem deixar de lado o preparo dedicado que o tornou conhecido entre os fãs de suas receitas. aliás, foi graças aos amigos que ele enveredou para a gastronomia. Cientes de seu dom, começaram a marcar eventos para que Daniel cozinhasse para outras pessoas. Quem experimentava sua comida se encantava. e, assim, a contratação de seus serviços se tornou cada vez mais recorrente, com uma clientela fiel. na pandemia, o profissional precisou se reinventar. Com a pausa nos eventos presenciais, lançou um delivery gourmet. Conseguiu, assim, alcançar muito mais pessoas e diversificar o público. ele compartilhava o menu da semana e seus clientes reservavam um horário na agenda dele para receberem em casa o prato selecionado, inclusive com dicas de empratamento.
Foi nesta fase que Bruno Furlanetto e Fabian Meyer conheceram o trabalho criativo de Daniel.
“era cliente assíduo e, quando ele me convidou para fazer parte do projeto e percebi que poderia contribuir na parte administrativa, não tive dúvidas”, revela Fabian Meyer. apaixonado por gastronomia e frequentador de inúmeros restaurantes com duas e três estrelas Michelin, sobretudo quando viaja para o exterior, o sócio é só elogios para o Chef: “Posso afirmar que o grande diferencial do grotta é que a comida é extraordinária. a mão que o Chef Daniel tem para cozinha é incrível e a maneira dele servir as pessoas, proporcionando uma experiência quase familiar, é única”.
Pratos que surpreendem o menu do grotta Cucina se baseia nos pratos mais solicitados no período em que Daniel trabalhou como Private Chef e com delivery gourmet, além de receitas elaboradas para a inauguração da casa.
A Sinfonia D’Anatra (pappardelle de ripieno, roti e guanciale), por exemplo, é uma massa recheada com ragu de pato, com molho roti de pato. o crocante aparece a partir da pele do pato.
O Omaggio, por sua vez, é um mil folhas, com prosciutto, suculento medalhão de mignon, creme de portobello e mostarda dijon. o paladar pode até
ser conhecido, mas a apresentação do prato colorido promete surpreender.
o risotto com robalo, outra pedida das mesas italianas, ganha nova interpretação nas mãos do Chef. sai o peixe de água salgada e entra o pirarucu, com crosta de castanhas brasileiras. o prato foi batizado de Natale, um risoto de prosecco e amêndoas caramelizadas com pirarucu, que evoca a brasilidade com uma espuma de castanha de de dill e limão siciliano.
outra aposta que vale muito a pena é o Fiore di Tartare, que é uma “casca” de burrata abarcando o tartare de mignon, sobre espuma de balsâmico. o chef Daniel faz a própria burrata com a proposta de combinar sabores e texturas e o desafio da carne que substitui a stracciatella, não cozinhar sob o queijo, pois este precisa estar quente para ser fechado.
Já o Parigi Originale é um gnocchi, com fonduta de parmigiano reggiano, manteiga de trufa branca, prosciutto e trufas negras lascadas, com opção com farofa crocante de amêndoa para vegetarianos. uma delícia! entre as sobremesas, se delicie com um Tiramisù que leva savoiardi, café, mascarpone artesanal, Zabaione, Baiyles e cioccolato.
Sobre a carta de vinhos e drinks a casa contempla uma vasta opção de drinques autorais e clássicos e uma carta de vinhos que oferece rótulos que vão desde o Vale da Pedra (um nacional imperdível), passando pelo Sideral que é um deleite para quem ama um toque de Petit verdot que harmoniza lindamente com pratos mais substanciosos até o aclamado Sassicaia que dispensa comentários. Por aqui, a harmonia é perfeita. Buon appetito!
Mais informações:
Grotta Cucina
@grottacucina
rua José Maria lisboa, 257, Jardim Paulista horário: terça à sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h; domingo, das 12h às 16h30
Whatsapp: +55 11 91200-2325
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O clássico
Dry Martini
A SuculênciA de novoS corteS de cArne
Com qualidade inquestionável, selecionamos casas que pensam em cada detalhe para oferecer os cortes mais distintos do mercado brasileiro
Por Helena de Mendonça
Além da própria exclusividade, qual outro ponto em comum une os cortes de carne mais exclusivos do mercado? A resposta é curta e certeira: o cuidado. Para chegar em um resultado tão diferenciado, é preciso mais do que apenas dominar as técnicas de produção. Começa na escolha do animal, passando pela sua criação (que envolve alimentação, principalmente), até chegar naquele corte específico, que precisa ter equilíbrio entre cada componente, como a gordura, por exemplo, para ser exatamente perfeito.
A jornada é tão meticulosa que não se consegue encontrar esses cortes exclusivos em todos os lugares. Para oferecê-los, casas de carne e restaurantes se dedicam diariamente, conheça quatro lugares brasileiros, consagrados por sua boa reputação e habilidades ímpares na grelha e no fogo: Pobre Juan, Rincon Escondido, Rubayat e Varanda Dinner, que produzem os mais nobres cortes, como UMi, Wagyu, costelas e muito mais +conteÚdo
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Pobre Juan
@restaurantepobrejuan
Famoso por sua parrilla, o restaurante Pobre Juan nasceu da inspiração de casas típicas na Argentina e oferece uma seleção especial de UMi MB5+. Esses cortes são importados do Uruguai e têm certificação 100% angus, provenientes dos únicos bovinos do país, alimentados com grãos por 200 dias. Durante a produção, apenas uma parcela restrita do rebanho gera cortes, isso porque, poucos alcançam a elevada nota de marmorização 5, que garante uma seleção de sabor único e macia. Dentre as opções estão: Bife Ancho UMi (R$232 - 340g), Bife de Chorizo UMi (R$218 - 340g) e Colita de Cuadril UMi (R$194 - 320g), servidos com um acompanhamento à escolha, exceto opções especiais. Atualmente, o restaurante tem quatro unidades na capital paulista – na Vila Olímpia, Morumbi, Cidade Jardim e Higienópolis – e uma em Alphaville. Das carnes às sugestões, o menu é responsabilidade do chef Geraldo Ribeiro.
Vila Olímpia: Rua Comendador Miguel Calfat, 525 - Vila Nova Conceição | Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 22h; às sextas e sábados, do meio-dia às 23h; e, aos domingos, do meio-dia às 20h – Morumbi Shopping: Av. Roque Petroni Júnior, 1089 - Jardim das Acácias | Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 11h30 às 23h; aos sábados, do meio-dia às 23h; e, aos domingos, do meio-dia às 22h – Shopping Cidade Jardim: Av. Magalhães de Castro, 12.000 - Cidade Jardim (3º piso) | Horário de funcionamento: de segunda a quinta, do meio-dia às 23h; às sextas e sábados, até meia-noite; e, aos domingos, até 21h – Higienópolis: Rua Itaguaba, 38 - Higienópolis | Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h30 às 22h; às sextas e sábados, do meio-dia às 23h; e, aos domingos, do meio-dia às 19h – Iguatemi Alphaville: Alameda Rio Negro, 111 - Alphaville, Barueri | Horário de funcionamento: de segunda a quinta e aos domingos, do meio-dia às 22h; e, às sextas e sábados, até 23h.
MArMoreio é A gordurA intrAMuSculAr, A ÚltiMA depoSitAdA no AniMAl. SuA preSençA teM uM efeito extreMAMente poSitivo Sobre A cArne eM terMoS de MAciez, SuculênciA e SAbor. o AnguS é A rAçA coM MAiS Aptidão genéticA pArA produzir cArneS coM MAiS MArMoreio
Rincon Escondido
@rincon_escondido_parrilla
O espaço não é um restaurante, mas oferece experiências gastronômicas inesquecíveis, focadas no universo da parrilla, compartilhando cultura e sabor ao redor do fogo. Sob o comando da dupla Chico Mancuso e Alan Edelstein, experts em criar momentos ímpares, o Rincon Escondido completou seus 10 anos e segue promovendo experiências em almoços e jantares com vagas limitadas, onde são oferecidos cortes especiais de carne, como Chorizo, Entraña e Mollejas. Vale ficar de olho na agenda para não perder.
R. Madalena, 69, Vila Madalena | WhatsApp: (11) 98995-7975 Horário de funcionamento e agenda: de experiências, consultar em: www.rinconescondido.com.br https://rinconescondido.com.br/pages/search-results-page?collection=jantar-experiencia.
Rubayat
@rubayatbrasil
Uma das Steak Houses mais clássicas de São Paulo tem no seu menu o Chuletón Al Fuego que é um corte imperdível da casa. O prato é um contrafilé com osso, que fica entre a 6º a 9º costela do boi. A peça tem 1,2 kg, chega na mesa grelhada e pendurada num gancho, ali é banhada em manteiga e conhaque e é flambada diante dos olhos do cliente. Ao fim do processo, a carne é retirada do osso e fatiada sobre uma pedra quente. Acompanha batata gratinada e serve duas pessoas por R$ 432.
R. Jardim Botânico, 971 - Jardim Botânico, Rio de Janeiro – RJ | Horário de funcionamento: Segunda e terça, das 12h às 22h. Terça a sextas das 12h às 23h. Sábado, das 12h às 23h30. Domingo, das 12h às 18h.
Varanda Dinner
@varandadinner
O chef Fábio lazzarini serve no seu Varanda Dinner uma ampla variedade de Wagyu Beef, raça japonesa com alto grau de marmoreio. O cliente encontra os Puros 100% Wagyu que podem ser Ribeye ou Striploin (ambos 370g) com graus de marmoreio de 5-6, de 7-8 e 9-10 e os valores vão de R$ 489 até 608. Há também o Cruzamento de Angus e Wagyu, esses com níveis de marmoreio de 5-6 ou 7-8 com valores que permeiam entre R$ 371 e R$ 419. A mais recente novidade é a chegada de um lote do wagyu japonês de kagoshima com grau de marmoreio 10, com preço sob consulta.
Rua Prudente Correia, 432 - Jardim Europa – São Paulo/SP – Telefone (11) 3039-6500 Horário de funcionamento: terça a sábado das 19h às 22h
Pôr do sol na ponte Woljeong, cidade de Gyeongju
Coréia, a Grande nação do Sul
Após cansativas 30 horas entre voos e aeroportos e onze horas de fuso horário à frente, cheguei a Seul, a populosa e colorida capital sul coreana. Era o começo de uma das mais fascinantes viagens que já fiz.
Texto Johnny Mazzilli
Fotos Johnny Mazzilli e Divulgação/Turismo da Coréia do Sul
Seul, com seus 10 milhões de habitantes, tem uma coisa em comum com São Paulo: o trânsito.
Mas um trânsito diferente, longe do mal educado salve-se quem puder que vemos aqui. É intenso, organizado e silencioso. Ninguém buzina, a não ser em emergência, quando um pedestre se arrisca ou um motorista passa mal ao volante. Muitos usam o eficiente e pontual transporte público, com várias linhas de metrô que transportam diariamente mais de três milhões de passageiros.
Nesta mesma noite, tive o primeiro contato com a exuberante e apimentada gastronomia sul coreana, como o Kimchi, a acelga fermentada em pimenta vermelha. Pescados e frutos do mar exóticos, cogumelos e verduras. Exausto pela longa viagem, dormi cedo na primeira noite, mas, o fuso horário e o cansaço resultaram em um sono errático, entrecortado por horas insones e pontuado por sonhos recorrentes e absurdos, que se manteriam pelos próximos dias.
Anoitecer no Palácio Gyeongbok, Seul
Kimchi, o mais tradicional prato da culinária coreana
No dia seguinte, visitei a Yongin National Korean Folk Village, uma grande área com centenas de edificações remanescentes de séculos anteriores, transferidas para lá de outras regiões da Coréia, uma autêntica viagem ao passado do país. Há artesãos habilidosos, como trançadores, ceramistas, pintores e cavaleiros; são muitas as manifestações artísticas e culturais nesse interessantíssimo museu a céu aberto.
De volta a Seul, fiz uma rápida incursão à famosa Rua Insadong, badalado centro de compras e ponto de encontro de descolados e moderninhos. O povo coreano é muito amistoso. Nas ruas, as pessoas adoram fotos, o que facilitou bastante e rendeu boas imagens. Quando perguntavam de onde eu vim, eu precisava falar “Brásil”, mudando a sílaba tônica e pronunciando-a fortemente. Os coreanos ficavam surpresos. Às vezes, acreditamos que o Brasil é amplamente conhecido mundo afora. Mas em muitos países somos olimpicamente desconhecidos. A Copa do Mundo de 2002, que aconteceu simultaneamente no Japão e na Coréia, contribuiu para que os coreanos tenham algum esparso conhecimento sobre nós, mas nada muito além disso.
o BuSan HarBor é o maior porto da Coréia do Sul, peça-chave na rede loGíStiCa GloBal, conectando-se com mais de 500 portos em 100 países
Área portuária de Busan
Comércio na rua Insadong, Seul
Totens esculpidos em pedra vulcânica típicos da Ilha de Jeju, os Dol Hareubang (velho avô), encontrados por toda a ilha
O dia seguinte começou com uma visita ao amplo Palácio Gyeongbok, construído em 1394 durante a dinastia Yi. Seu nome significa “Palácio da Felicidade Brilhante”. Destruído no século passado pelos invasores japoneses, até hoje vem sendo reconstruído.
Aliás, falando em japoneses, quer deixar um coreano indignado, pergunte a ele:
“-Aqui é parecido com o Japão, não?” Apesar da relação entre os povos ser tranquila e pacífica, há ressentimentos históricos.
Após o Palácio Gyeongbok, fui ao templo Gyogyesa e ao mercado Dongdaemoon, uma espécie de Rua 25 de Março de Seul.
No dia seguinte fui para o sul, para a cidade de Gyeongju, antiga capital do Reino de Silla, que já foi a mais importante da Coréia. Visitei o Templo Bulkugsa e o histórico observatório Cheomseongdae - o mais antigo em toda a Ásia.
visitas aos palácios, templos, observatórios, mercados
peSqueiroS e parqueS, eStão entre oS paSSeioS para desbravar a coréia do sul
Mercado Dongdaemoon, Seul
Trata-se de uma pequena torre com pouco mais de 10 metros de altura e inestimável valor histórico.
De Gyeongju segui ainda mais para o sul, para cidade portuária de Busan e lá visitei um dos mais impressionantes mercados pesqueiros que já vi, onde milhares de tendas mantêm vivos peixes e frutos do mar exóticos, além de uma infinidade de seres marinhos secos e defumados.
Do alto dos 180 metros da Torre de Busan, tem-se uma vista privilegiada da cidade e arredores. De tarde, visitei o Beomeosa, um dos muitos templos budistas na Coréia.
De Pusan voei para Jeju, uma ilha vulcânica pontuada por pequenos morros chamados de babies volcanos, antigos e pequenos vulcões extintos. O maior deles, o Monte Halla, com pouco mais de 2.000 metros de altitude, está dormente há quase nove séculos.
Em Jeju visitei o Bonsai Garden, um amplo parque com bonsais de até 300 anos de idade. À volta, vastas plantações verdinhas de chá. De tarde, fui a um templo lindo, o Yakcheon-sa, um lugar de quietude e tranquilidade.
De Jeju regressei a Seul, onde iniciei o longo e cansativo retorno ao Brasil. Após 37 horas de jornada, desembarquei um tanto estropiado e muito feliz com minha inesquecível incursão a uma das mais milenares culturas do mundo
Turismo na Coréia https://visitkorea.or.kr Info: koreatourism@capitalmarketing.com.br
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Daepo Haean Jusangjeolli, os penhascos de basalto da Ilha de Jeju
Pulso firme, trabalho duro, inovação e muita Paixão
Ser mulher no Brasil não é fácil. Na política é ainda pior. Mas, passar por cima de preconceitos Renata Abreu aprendeu desde a infância. Filha dos fundadores do CTN, ela viu de perto a luta do pai na defesa dos nordestinos em São Paulo e hoje é uma das mais respeitadas deputadas e atuante líder partidária, responsável pela renovação e crescimento exponencial do Podemos
Por Luciana Albuquerque
Em destaque no cenário político nacional como líder partidária do Podemos, com uma ofensiva que tem projetado o Partido como um dos que mais cresce no país, Renata Abreu tem também o reconhecimento de ser uma das deputadas mais atuantes no Congresso, onde exerce eu terceiro mandato consecutivo de deputada federal por São Paulo e carrega em seu nome, projetos de lei que atendem o interesse da nação brasileira, seja social, como a defesa dos direitos das mulheres, ou econômico, como a continuidade do Perse - Programa Emergencial de Retomada do Setor de Eventos (PL 1.026/2024), o qual ela foi relatora.
Apesar de ter tido protagonismo na aprovação que trata de uma importante agenda para a economia do país – sua firme articulação foi essencial para garantir o aporte de R$ 15 bilhões até dezembro de 2026, como forma de garantir que o setor se mantenha em crescimento – Renata Abreu divide o mérito com toda a comunidade do setor. “O Perse se tornou uma realidade porque teve mobilização. Era um projeto impossível de ser aprovado, mas a gente chamou as pessoas para participarem. E quando as pessoas estão engajadas, a política não vai contra”, pontua. “Tudo foi construído a 20 mãos, com todos os setores. E é isso que eu defendo na política”, completa.
30 setores foram beneficiados Pelo novo Perse, como turismo; eventos cor P orativos, es P ortivos e de entretenimento; bares e restaurantes;
Produções culturais; Parques de diversão e temáticos
Renata também conseguiu acabar com a proposta de reoneração gradual dos impostos federais para as empresas do setor. O incentivo garante alíquota zero dos tributos federais: IRPJ, CSLL e PIS/ Cofins. Renata chamou o novo Perse de “renascimento do setor” e ressaltou que o apoio é meramente uma compensação, visto que os segmentos atendidos nunca tiveram incentivo. “A renovação do Perse e os benefícios fiscais são imprescindíveis para mitigar os efeitos negativos da pandemia de Covid-19 no setor de eventos. É, para manter vivos os empregos e um setor que é a cara do brasil”, diz. E esse é um setor que ela conhece muito bem.
Filha de José de Abreu (1944 – 2022) e Cristina de Abreu (1952 – 2019), fundadores do CTN – Centro de Tradições Nordestinas – principal referência em cultura, entretenimento e gastronomia nordestina na cidade de São Paulo, a parlamentar já tinha sido relatora da lei que criou o Perse, em 2021, com o objetivo de compensar o setor, fortemente afetado na pandemia. Para a aprovação da nova proposta, Renata participou de diversas reuniões com representantes do setor de eventos e turismo, da iniciativa pública e privada, e contou com apoio das bancadas e dos líderes partidários, ampliando o debate sobre o tema, o que foi fundamental para fazer os ajustes necessários que garantiram que a aprovação do PL em abril deste ano.
Os interesses eram diversos, afinal o Perse beneficia 30 setores. Não foi um trabalho fácil. “Eu sentei com todos os setores. A gente escreveu junto a nova proposta, eu abri planilhas, fiz contas, simulação, mostrei números, comprovei o que era viável ou não, até aonde conseguiríamos ir, debatemos muito até chegar num acordo bom para todos”, conta.
O protagonismo de Renata na aprovação do Perse é corroborado e celebrado por uma das figuras mais influentes do setor. “A Deputada Renata teve um papel fundamental para nosso o setor de turismo, viagens e eventos e não mediu esforços em estudar, ouvir e debater sobre o Perse. Foram inúmeros encontros com o trade e seu compromisso incansável impulsiona avanços significativos para a geração de emprego e renda para milhões
de brasileiros que atuam nesses setores. Renata é ‘Perseverante’”, comenta Toni Sando, Presidente-Executivo da Fundação 25 de Janeiro, São Paulo Convention & Visitors Bureau (SPCVB) e Presidente da Unedestinos.
Política no sangue e no coração
Renata segue o legado do pai, que foi um experiente e atuante deputado federal e idealista nato, e acredita que incentivar a participação popular é o caminho para conseguir as mudanças necessárias no país. Mas, apesar de crescer com a política correndo em suas veias, ela não tinha pretensão de seguir essa carreira. “Eu vim de uma família que lutou muito pelo brasil. Meu tio foi preso e torturado na ditadura. Meu pai viu o CTN ser atacado pelos skinheads que declararam morte aos nordestinos.
Fernando Guinato Filho e Toni Sando entregam placa de homenagem para Renata Abreu por sua atuação na aprovação do novo Perse, em nome do SPCVB, Visite São Paulo, Fundação 25 de Janeiro e Unedestinos
E desde então ele lutou por meio da política. Uma de suas grandes vitórias foi conseguir fundar a primeira delegacia de crimes raciais”, lembra.
O PTN – Partido do Trabalhador Nacional – nasceu em 1995, após o fim da ditadura, sendo fundado por seu tio, Dorival de Abreu (1933 – 2004) e por seu pai, José de Abreu. “Meu tio Dorival entendia que o fortalecimento da democracia dependeria da criação de mais frentes partidárias”, diz. Renata era empresária, tinha feito administração na Fgv –Fundação getúlio vargas – e não queria saber de política. Mas, com o falecimento do tio e, depois o diagnóstico de Alzheimer do pai, em 2012, resolveu ajudá-lo administrativamente no PTN. Foi estudar a fim de entender melhor o universo no qual, ela sem perceber, já estava se jogando de corpo e alma. Concluiu sua pós-graduação em Direito Eleitoral na Escola Judiciária Paulista. “Meu pai nunca me pediu para ser candidata, mas ele sempre amou política e dizia: ‘filha, eu não gostava de política, mas nós somos governados por quem gosta, então as pessoas boas precisam estar lá’”, conta.
Percebendo o trabalho que ela vinha fazendo no Partido, seu pai sugeriu que ela assumisse a presidência do PTN em São Paulo. E assim fez. Começou a montar a chapa e decidiu se candidatar à deputada federal. “Eu entendi que, para o Partido sobreviver, precisaria ter um deputado federal em brasília”, diz. Sem saber, Renata já tinha a mesma paixão do pai pela política. “Me dediquei muito. Dormia três horas por noite sem nenhum sábado e domingo de folga. Naquela época não existia fundo eleitoral. E meu pai me ensinou que campanha era 3s: suor, saliva e sola de sapato”, recorda.
Conseguiu se eleger deputada federal. Seu primeiro mandato foi de 2015 a 2018. “Foi a última memória boa dele devido ao Alzheimer. Em seguida, comecei a fazer uma reestruturação do PTN, que sempre foi o sonho do meu tio e do meu pai. Fui para fora do país estudar os movimentos que estavam crescendo no mundo e percebi que a apatia política da sociedade estava acabando. Havia um movimento clamando por mais participação na política e a internet e as redes sociais contribuíram
para isso. O que vi, principalmente na Europa, não foi o surgimento de partidos de ideologia, mas, sim Movimentos de Causa, baseados no entendimento de que o mundo é muito dinâmico e que a causa de hoje pode não ser de amanhã”, explica.
Renovação e inovação: sim, nós podemos!
Com o retorno ao Brasil em 2013, antecipando que os movimentos da sociedade civil que aconteciam, principalmente, na Europa e Estados Unidos, chegariam por aqui, Renata propôs uma transformação no PTN e deu início ao projeto de crescimento do Partido com a conquista de mais espaços na política nacional, e com a ideia de trazer a nova geração para dentro da política, assim como estava acontecendo no mundo. No começo de 2016, graças ao intenso trabalho de articulação feito ao longo do ano anterior por Renata, o PTN tornou-se o Partido com o maior crescimento entre as legendas.
Em 2017, inspirada por um dos movimentos que viu nos Estados Unidos, “Yes, we can” (em português, “Sim, nós podemos”), liderado por barack Obama em sua campanha presidencial, rebatizou o PTN para Podemos. O compromisso com o diálogo e o fortalecimento do debate democrático são marcas registradas da sua atuação e que ela trouxe para sua liderança no Partido. Segundo ela, o Podemos nasceu como uma renovação do PTN, diante de uma crise de representatividade que assolava o país e, levando em conta a revolução tecnológica que transforma cada vez mais o modo de viver em sociedade. Em suas palavras, surgiu “como uma alternativa à população brasileira, cansada de partidos e políticos que insistem em fazer política ultrapassada e desgastada, tendo como valores; política com transparência, participação popular e democracia direta”.
Com o compromisso de conectar o sistema político e a sociedade brasileira para juntos, decidirem os rumos do país, o Partido não se intitula como de direita ou de esquerda, e, sim, “para a frente”. “No brasil, no momento que a gente fundou o Podemos, 89% dos brasileiros não se identificavam com partido nenhum. Então nosso desafio foi criar um
o com Promisso com o diálogo e o fortalecimento do debate democrático são marcas registradas da atuação de r enata
partido que não tem uma ideologia, ele é um partido de causas”. E completa: “A gente criou uma série de causas, como a educação cidadã e política nas escolas, uma reforma educacional, que não é só investimento em educação, mas é uma revisão de toda grade curricular para formar jovens, não só para um vestibular, mas preparados para a vida em sociedade”, conta Renata. Na reforma política, o Partido é contra o foro privilegiado, defende tornar corrupção crime hediondo, defende a prisão em 2ª instância, e o voto preferencial.
Renata vem buscando renovar o sistema político brasileiro. “Nós somos cidadãos do século 21 que estamos lidando com concepções políticas e com um sistema político concebido no século 18. E aí você tem a maior crise de representatividade global”, reflete. Seu empenho vai desde captar e treinar os jovens
MULHERES NO PODER
para fazer política, como em investir em tecnologias que estejam de acordo com a dinâmica do mundo atual. Um exemplo é a criação do aplicativo Jornada Podemos onde os candidatos fazem suas campanhas. “O app é gamificado e eles tem três etapas para cumprir: treinamento, ou seja, assistir as aulas; cadastramento dos contatos; e engajamento. Nós damos o passo a passo, mostramos com quantas pessoas ele têm que falar para fazer sua campanha, dividimos as metas, mas ele tem que trabalhar, porque o app tem uma calculadora eleitoral que vai gerando uma pontuação e o fundo eleitoral é distribuído para os que mais pontuam, ou seja, que mais se engajam”, explica Renata.
Deputada federal por São Paulo, viu seu número de votos quase triplicar do primeiro mandato (20152018) para o terceiro e atual (2023-2026), sendo
A participação feminina na política brasileira ainda é significativamente baixa. Apesar de representarem 51,5% da população, elas ocupam apenas 17,7% de lugares na Câmara dos Deputados e 12,3% no Senado, segundo a Justiça Eleitoral. Além das inúmeras barreiras para ocupar esses espaços, elas enfrentam uma luta diária de combate ao preconceito de gênero - vemos diariamente casos de desrespeito com parlamentares mulheres. Renata conta que seu próprio pai acreditava que era preciso um filho homem para ser seu sucessor. Com duas filhas mulheres (ela e sua irmã Cristiane, presidente do CTN), aprendeu na prática, ou na marra, que gênero não define capacidade. Trabalho duro e paixão pelo que faz, sim! “Eu faço política como mulher, mas não tento me impor à força, não falo ‘vocês têm que me respeitar porque eu sou mulher’. Se eles subestimam a gente, temos que usar isso a nosso favo”, diz. E foi por mérito do seu trabalho, com o crescimento do partido, que ela viu o preconceito que viveu no início da carreira ser minado. “Uma coisa é você montar partido com a Prefeitura de São Paulo. Outra coisa é você montar sem nada, sem governo, sem dinheiro, só com trabalho. Então, hoje, pelo que nós construímos sozinhos e, sem pragmatismo, com muito trabalho, eu sinto muito respeito”, diz
eleita com 180.247 votos. E, apesar de ser um partido jovem, de apenas sete anos, o crescimento do Podemos tem sido exponencial. Em 2017 eram apenas 2.324 executivas municipais, 760 vereadores, 30 prefeitos, 54 vice-prefeitos e 17 deputados estaduais. Nas últimas eleições, o número de prefeitos saltou para 102, um crescimento de 240%. O número de vereadores praticamente dobrou, passando para 1473 eleitos. Atualmente são 8 deputados federais, 16 estaduais e 7 senadores eleitos, formando a 5ª maior bancada no Senado (empatada com o União).
Diálogo aberto e participação popular
As novas tecnologias também foram o caminho usado para promover a participação democrática dos cidadãos na política, compromisso de Renata e do Podemos. Com isso, no próprio site do Partido, ela explica que qualquer cidadão pode propor um projeto de lei. O objetivo da emenda participativa é colocar o cidadão participando ativamente da política, fazê-lo atuar no boca-a boca para conseguir apoiamento para seus projetos. “Democracia é justamente a forma como a gente promove a participação das pessoas. Eu não preciso concordar com todas as sugestões, mas o cidadão tem o direito de enviar sua proposta. E se ele conseguir 20 mil apoiamentos, a bancada do Partido tem compromisso de protocolar na Câmara Federal”, explica.
E o protagonismo é do povo. “Incentivamos as pessoas a participar, a fazer sua parte. você quer criar um centro de referência de autismo na sua cidade? você precisa dessa obra? Então, se engaje. Chame as pessoas para mostrar que elas têm interesse”, explica Renata. Para ela, a nova geração ou estava apática ou estava revoltada com a política brasileira e o caminho escolhido pelo Podemos foi de colocar causas com objetivos e propósitos concretos, que fizessem elas voltarem a acreditar na política, ao mesmo tempo em que incentivam a participação ativa da população. “você traz a sua causa e a gente vai ajudar você a chegar lá. Dialogando, respeitando e construindo. Não xingando o outro, fazendo essa política somente ideológica, que no fundo não constrói nada. Aqui trabalhamos com problema e solução”, afirma.
Com a missão de manter o papel de vanguarda do Podemos, Renata abraça causas importantes no mundo de hoje, como a defesa das mulheres e das pessoas com deficiência. “Na condição de mulher exercendo mandato no Parlamento, orgulha-me saber que o Podemos voltou seu olhar para a pauta feminina, seja no campo da proteção da vida, da dignidade às presidiárias, com a oferta obrigatória de itens de higiene, do incentivo ao esporte e, em especial, da ampliação da representatividade política de mulheres e, não menos importante, de negros”, comenta.
Representantes do setor de eventos em reunião na Câmara dos Deputados com a relatora do Perse, deputada federal Renata Abreu (Podemos)
Autor do Perse, deputado federal Felipe Carreras, discursa ao lado da relatora do PL, deputada federal Renata Abreu, após aprovação da continuidade do projeto
Nessa frente, conseguiu a aprovação da Lei 13.718/2018, que tipifica a importunação sexual como crime, legislação idealizada pelo Podemos e referendada tanto pelo Legislativo quanto pelo Executivo. Outra atuação foi a apresentação de sugestão para a alteração da Lei de Execuções Penais, que obriga a distribuição de absorventes e papel higiênico em todas as unidades prisionais do país, assim como a lei que amplia o bolsa Atleta para atletas gestantes e mães de recém-nascidos, ações inclusas nas leis em vigor para combater o racismo, o bullying e a violência psicológica no esporte.
Humanitária de nascimento, Renata acumula também a função de diretora social do CTN que, além de espaço de entretenimento, é um importante centro de cidadania e acolhimento social que atende mais de 120 crianças e oferece qualificação profissional e casamento comunitário para os adultos.
Casada com gabriel Abreu, que atua como diretor cultural do CTN, é mãe de três meninos e conta com ajuda dos sogros que moram com ela, em São Paulo, para dar conta dos pequenos. Sua rotina intensa conta com residência em brasília três dias da semana para cumprir seu mandato no Congresso. Nos demais dias, está viajando pelo brasil, exercendo os 3s que aprendeu com o pai para fortalecer
e crescer o Podemos. Salvo em ano eleitoral, ela conta que os domingos são todos da família, ela não marca compromissos. Mas, quando a saudade aperta em uma das viagens de trabalho, não vê problemas em carregar a prole pra perto e poder ficar com o coração mais quentinho. “Eu não abro mão de ser mãe, de olhar matéria da escola, de acompanhar os estudo, de levar ao médico”, diz.
Renata entende que fazer política é o caminho para as mudanças que deseja no mundo. Sua força, garra, determinação e paixão, a conduzem aonde ela quiser. E ela quer fazer acontecer! Olha, cria, cuida e trabalha em defesa dos seus, pensando no futuro de todos. Tem o dom de fazer mil coisas ao mesmo tempo muito bem-feitas. “Assim, sou eu. Partido, mandato, CTN, filhos, filiados, líderes comunitários, lideranças políticas, população, minha base, enfim, todos fazem parte da minha grande família, construída ao longo da vida. E, junto com eles, vamos trabalhando por um brasil do jeitinho que todos nós sonhamos e queremos”, finaliza Renata Abreu. Como ela dá conta de tudo isso? Só sendo mulher para entender!
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lavagem de dinheiro
Lançamento do livro de Fernando Capez e Fabia Puglisi, movimenta
Livraria Drummond, em São Paulo
O advogado e procurador de Justiça aposentado, Fernando Capez, em noite de autógrafos do seu livro
Fabia Puglisi, Fabio Porchat, Rosely Cury e Michel Temer
Chiquinho Scarpa e JB Oliveira
Jorge Chammas e Otavio Neto
Gustavo Reis, Raquel Galinatti e Ivan Sartori
José Ricardo Franco Montoro, Fernando Capez e Gilberto Kassab
Verinha Montoro e Rubens Ometto
Lúcia e Maria Montoro com a coautora Fabia Puglisi
Otavio Neto e Fernando Capez
A professora e advogada Fabia Puglisi, coautora da obra, com seu pai, Fabio Puglisi
Otavio Neto e Rosely Cury
Hiran Gorga, Arnaldo Pacini Filho e Otavio Neto
eriCk JaCquin
Chef, cozinheiro e apresentador do maior programa de competição gastronômica do Brasil: masterchef Brasil.
ConheCer a China
“Conheço o Oriente, mas ainda não fui à fonte do Oriente, a China. Tem que ser uma viagem demorada, explorando ao máximo seu território e culturas, o que inclui logicamente a gastronomia. Não sei quando terei tanto tempo disponível – mas este dia virá”.
Um neto
Josimar melo Crítico de Gastronomia, escritor, criador e apresentador do canal sabor&arte, amante de viagens e de descobertas culinárias.
“É difícil pensar em um desejo, pois já estou feliz, muito feliz! Mas, gostaria de ter um neto, de expandir minha família”.
Qual seu maior
Desejo?
De viagens à meditação profunda, passando por um show e a chegada de um neto. Personalidades abrem seus baús de desejos para os leitores da Hands on m agazine e surpreendem com escolhas cheias de significados
marina melo
Cantora e compositora paulistana. está gravando seu 3º disco e tem um trabalho marcado por forte inventividade, tanto no palco como em suas canções.
por
Helena de Mendonça
assistir ao vivo ao show ameriCan Utopia, de david Byrne “assisti a esse show pelo streaming e fiquei profundamente emocionada com a concepção que David Byrne tem de música, de palco e de mundo. assisti-lo ao vivo deve ser uma experiência arrebatadora”.
TsuyosHi murakami
Chef do restaurante murakami, que recebeu sua primeira estrela no Guia michelin, consagra a alta gastronomia japonesa com experiências conceituais e diferenciadas.
atingir o samadhi para dar a volta ao mUndo
“Não é um desejo tangível, não posso pegar, mas sentirei. atingir o Samadhi é como completar por inteira a meditação, quando, na última etapa, alcançamos a suspensão do terreno, a compreensão da existência humana e, assim, nos conectamos com o universo. É a partir desse estado que surge a outra parte desejada: dar a volta ao mundo, como uma criança que se entrega num parque de diversões”.
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Por Vanda Fulaneto
Um belo e confortável espaço instalado no Hotel Rosewood, o Asaya SPA by Guerlain conta com alguns pilares de equilíbrio: fitness, nutrição, terapias físicas, saúde da pele. Os visitantes podem desfrutar de uma variedade de tratamentos exclusivos oferecidos pela marca mais cobiçada dos franceses, a Guerlain, que tem uma percepção holística da beleza desde sua fundação, em 1828. A casa parisiense que tem a coroa do luxo à la française, é especialista em perfumes, maquiagem, cremes para rosto e corpo, tudo fabricado em seus ateliês próprios. No SPA, há um bar de perfumes para a escolha olfativa, onde os hóspedes descobrem a fragrância que mais os agrada e podem adquiri-las.
O Asaya oferece vários tratamentos como o Forest Energy, uma massagem corporal muscular de 90 minutos, que canaliza a energia da Mata Atlântica. Esta oferta multissensorial libera a tensão por meio de uma mistura de movimentos intensos, alongamentos e mobilização articular, permitindo sentir as vibrações da floresta, deixando os hóspedes revitalizados e harmonizados. Uma outra opção é a Art of Sculpt, uma poderosa massagem modeladora facial e corporal com duração de duas horas, criada pela Guerlain especialmente para o Asaya SPA. Há ainda a Brazilian Feathers, uma massagem corporal de 90 minutos com as notas do Acqua Allegoria da Guerlain, feita com um delicado balé de pincéis que proporcionam alegria e relaxamento. Não perca!
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Hotel Rosewood/Asaya SPA by Guerlain www.rosewoodhotels.com/pt/sao-paulo saopaulo.asaya@rosewoodhotels.com
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Além DAs mAssAgENs, TrATAmENTOs pArA A sAÚDE DA pElE E para o bem-estar, O spA OfErEcE um bAr DE pErfumEs guErlAN pArA A EscOlhA OlfATivA DOs hóspEDEs
rEfÚgiO urbANO
O Hotel Rosewood e a bicentenária Guerlain unidos a favor do bem-estar
OtaviO NetO
CEOGrupo On Media e Publisher HANDS ON
Mubadala Capital e SailGp aNuNCiaM NOvO time brasileiro de vela
Mubadala Capital, subsidiária integral de gestão de ativos do Mubadala Investment Company, e a SailGP, o campeonato global de vela, anunciaram um investimento estratégico para adquirir um novo time da SailGP que representará o Brasil.
O Brasil será o primeiro time sul-americano a se juntar à liga SailGP e o primeiro de novos times e novas aquisições confirmadas antes da Temporada 5. O time Mubadala Brazil SailGP fará parceria com a empresa brasileira de esportes e entretenimento IMM para operar a equipe. De propriedade do ex-velejador olímpico brasileiro Alan Adler (CEO), o portfólio da IMM inclui alguns dos eventos mais icônicos do Brasil, como o Rio Open, Cirque du Soleil e a São Paulo Fashion Week. Adler também é CEO da Brazil Motor Sports, promotora do Grande Prêmio de São Paulo de Fórmula 1. A formação completa da equipe será revelada nos próximos meses e o Brasil se juntará à linha de partida do campeonato global de vela no início da Temporada 5, que começa em novembro de 2024.
Etapa da SailGP em Nova Iorque em junho de 2024
Profissionais de tecnologia e do varejo têm um encontro marcado com as principais novidades do setor de inovação eletrônica: a Eletrolar
Show 2024, maior feira B2B da América Latina especializada em eletrodomésticos, eletroeletrônicos, celulares, TI, IoT e UD, que acontece entre os dias 15 e 18 de julho no Transamérica Expo Center, em São Paulo. O evento contará com mais de 600 expositores, 12 mil produtos distribuídos em mais de 36 mil metros quadrados e espera receber em torno de 32 mil visitantes vindos de todas as regiões do Brasil. Produtos dotados de IA e que proporcionam economia de água e de luz estão entre os destaques da edição. Compondo o time de expositores estão grandes marcas como Whirlpool, Tramontina, Mondial, TecToy, Esmaltec e Itatiaia.
eletrOlar ShOw
NO traNSaMériCa expO CeNter
“O varejo brasileiro é uma potência, com grupos de alcance nacional e também com empresas regionaisdegrandeimportância.Nósincentivamos a participação destes líderes, patrocinando, com passagem aérea e hospedagem, a viagem de compradores de redes regionais que representam mais de 30 mil pontos de venda no Brasil”, detalha Carlos Clur (foto), CEO do Grupo Eletrolar.
NOvO
SeCretáriO
de turiSMO de SãO paulO
ASecretariaMunicipaldeTurismo deSãoPaulotrocoudemãos,e agoraestásobabatutadeRuiAlves, doRepublicanos,convidadopelo prefeitoRicardoNunesparasubstituir RodolfoMarinho,quedeixouafunção paraassumiropostodesecretário-adjuntodapastaeapoiarNunesna campanhadereeleiçãoàPrefeitura deSãoPaulo.AgoraSecretáriode Turismodacapital,Alveshaviasido eleitodeputadoestadualem2022, com mais de 91 mil votos. Em um ano e 4 meses de seu mandato na Alesp,propôs15ProjetosdeLei, realizouduasaudiênciaspúblicase umaSessãoSolene.Emseulugarna AssembleiaLegislativadeSPentra DaniloCampetti,doRepublicanos, agentedaPolíciaFederal.
CONGreSSO MuNdial de laSer eM OdONtOlOGia
Entre os dias 11 e 13 de novembro, o Centro de Convenções Rebouças, em São Paulo, sediará a 18ª edição do Congresso WFLD – World Federation for Laser Dentistry, consagrado evento organizado pela Federação Mundial de Odontologia a Laser, que reunirá 50 speakers, entre referências nacionais e internacionais da área, em mais de 60 painéis científicos que abordarão as inovações e aplicações da laserterapia, levando a prática odontológica à alta performance. “Desenhamos uma programação científica avançada que permitirá que os profissionais experientes tenham um contato direto com as novas pesquisas e inovaçõestecnológicas,enquantoosiniciantes poderãoassimilarasreaispossibilidades clínicas usando diferentes técnicas com a tecnologia laser”, explica o presidente da WFLD, Aldo Brugnera Junior.
Ubrafe promove 1ª edição do eeX eXperience eXpo
O que tem por trás dos mais bem-sucedidos mega shows, eventos esportivos, culturais e de negócios que rodam o mundo? Qual é a relação desses fenômenos que arrastam multidões com patrocinadores? Essas e outras perguntas serão respondidas no 1º EEX - Experience Expo 2024, realizado pela Ubrafe nos dias 01 e 02 de agosto, no Distrito Anhembi, em São Paulo. Parada obrigatória para profissionais e marcas envolvidas com a cadeia de eventos e ponto de encontro para networking, o EEX conta com uma feira de negócios com 80 espaços para marcas expositoras e patrocinadoras, com palestras emasterclasscomentradagratuita;eumCongressodivididoemduastrilhas:aprimeira destrinchará cases como Madonna Celebration Tour, Fórmula-E, SXSW e NFL no Brasil, e outra que discutirá tendências e gestão abordando temas como verbas incentivadas, economiacircular,cenáriosdofuturoeRH.AssociadosUbrafetêm50%dedescontopara as trilhas do Congresso. Os ingressos estão disponíveis no site da Sympla.
on na Tv de casa nova
Estou muito feliz em anunciar que assinei contrato com a TV COM e a TV Aberta, representada por seu respectivo presidente, Fernando Mauro Trezza, para a estreia do programa ON na TV no próximo dia 23/07,às21h30.Emagostocompleto29anosnoarconsecutivamente, desde 1995 quando estreei na TV Manchete com o Programa Radar Television, sendo pioneiro na cobertura de feiras e eventos de negócios. Sob o comando do Grupo ON Media já são quatro anos com uma plataforma de networking e de mídias que evidencia grandes soluções, mostra a criatividade em tempos de crise, e gera a interação entre empresários, através de lives, eventos, entrevistas e muita informação, tendo como canais oficiais as redes sociais, um portal, a revista Hands On Magazine e o programa ON na TV.
COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL INTEGRADA
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Exposição panorama GEral das artEs plásticas no Brasil
Mostra celebra a diversidade de estilos e técnicas de 47 artistas plásticos de nove estados e 20 cidades do país
Por Luciana Albuquerque
Com o objetivo de valorizar o riquíssimo cenário das artes contemporâneas no Brasil e difundir para os brasileiros, um panorama do que há de mais atual no país, o Ministério da Cultura, por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet), e a Supimpa Cultural, inauguraram, em 24 de junho, a exposição “Panorama Geral das Artes Plásticas no Brasil”, que tem patrocínio da Kikos.
A exposição tem curadoria de Fabio Porchat, presidente da Academia Latino-Americana de Arte, e Coordenação de Debora Vettorazo Veiga, e reú-ne 47 artistas plásticos de 20 cidades brasileiras de nove estados: Espírito Santo, Maranhão, Minas Gerais, Pará, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e São Paulo.
O curador destaca que o grande diferencial da mostra é a diversidade, pois ela reúne artistas de cidades diferentes que são influenciados por regionalismos e tradições.“Essa é uma das exposições mais bonitas que já realizei. Por termos artistas de diversas regiões, do Rio Grande do Sul ao Pará, o público poderá ver uma diversidade de técnicas, que vão desde o abstrato ao figurativo, pinturas
à óleo, desenhos, fotografias, esculturas, além das influências culturais de cada região”, explica Fabio.
Para ele, o Brasil tem hoje uma diversidade bastante importante em termos de artes no mundo inteiro. “Eu estive recentemente fora do país, andando pela Europa, para pesquisar como estão as artes contemporâneas por lá. E pra mim, o Brasil tem um embalo superior ao europeu”, analisa.
Como presidente da Academia Latino-Americana de Arte, Fabio Porchat também destaca a importância do Ministério da Cultura promover a exposição, que tem entrada franca e recebe grupos escolares para visitação monitorada em datas agendadas, contribuindo para ampliar o repertório artístico e cultural de crianças e jovens, bem como estimular a criatividade, a imaginação, o pensamento crítico e a interpretação.
Segundo ele, houve uma receptividade tão grande que, a princípio, seriam 30 artistas, mas acabaram fechando em quase 50. “A ideia é ser uma mostra itinerante pelo Brasil e contínua. A cada ano, vamos dando oportunidades para outros artistas mostrarem seus trabalhos”, finaliza Fabio.
Frida Kahlo, quadro da artista mineira Isabel Gallery, com Wanderley Bonventi e Paulo Macruz
Alessandro Tenucci, diretor da Supimpa Cultural, entre Bárbara Cotrim e Loren Casal de Rey
Antonino Cirrincione entre Ione
Maria de Carvalho e a artista participante Beatriz de Carvalho
Fabio Porchat, CEO da Supimpa Cultural e curador da exposição, e a artista mineira Carla Russo, ladeando São Sebastião, quadro de sua autoria
Cris Chahould entre as artistas participantes Gracita de Moura Ribeiro e Ligia de Sá
Confira os artistas participantes:
Acácio Pereira - Campinas/SP
Adda Pompermayer - Bento Gonçalves/RS
Águeda Pinheiro - Vitória/ES
Ana Falcão - Belém/PA
Anna Guerra - Carpina/PE
Ana Kondor - São Carlos/SP
Beatriz Carvalho - São Paulo/SP
Carla Russo - Monte Santo/MG
Carmen Fonseca - São Paulo/SP
Cássio Manga - São Paulo/SP
Cassiano Araújo - Garibaldi/RS
Emílio Veiga - São Paulo/SP
Bernadette Vettorazzo e Débora Veiga, diretora da Supimpa, com sua filha Manuela
Ferenckiss - São Paulo/SP
Flávio Messas - Sorocaba/SP
Fransoufer - São Luís/MA
Gabriele Longobardi - São Paulo/SP
Gilda Basbaun - Rio de Janeiro/RJ
Gisa Machado - Rio de Janeiro/RJ
Giuseppe Ranzini - São Paulo/SP
Gracita Moura Ribeiro - Santana de Parnaíba/SP
Hélio Brantes - Montes Claros/MG
Isabel Galéry - Nova Lima/MG
Juan Martinez - São Paulo/SP
Larissa França de Oliveira - Governador Valadares/MG
Leila Biscuola - São Paulo/SP
Lígia de Sá - São Paulo/SP
Lígia Prouvot - São Paulo/SP
Luciene Timóteo - Governador Valadares/MG
Marcos Pagani - Campo Magro/PR
Maria Cecília Rodrigues - São Paulo/SP
Maria Eugênia Santoro - São Paulo/SP
Marisa Giaquinto - São Paulo/SP
Mikaíl - Niterói/RJ
Neura Costa - São Paulo/SP
Pedro Vicente Alves Pinto - São Paulo/SP
Raquel Lima - Belo Horizonte/MG
ExPOSIçãO: PANORAMA GERAL DAS ARTES PLÁSTICAS NO BRASIL
End.: Av. Dra. Ruth Cardoso, 7.003, ed. Arias Villanueva, Pinheiros - SP
Data: 24/junho a 24/julho de 2024
Hora: ter às sex, das 13h às 18h
Entrada: gratuita
Regina Freitas - São Paulo/SP
Rosa Shiroma - São Paulo/SP
Sandro Mangini - Mairiporã/SP
Silvia Ferreira - São Paulo/SP
Solange Rabelo - São Paulo/SP
Stalleikem - Niterói/RJ
Tais Monteiro - Marília/SP
Tarzio - São Paulo/SP
Vera Cerqueira - São Paulo/SP
Vera Ranzini - São Paulo/SP
Zélio Alves Pinto - São Paulo/SP
Artista mineira Raquel Corrêa de Lima em frente de sua tela Igreja de São Francisco de Assis na Pampulha, e sua filha, Giovana Corrêa de Castro
Wanderley Bonventi, Paulo Macruz e Otavio Neto
Fabio Porchat com Kimberly Pedroso da Silva
Saia longa da Hundred
Shopping Higienópolis
Avenida Higienópolis, 618
Piso Pacaembú
Tel.: (11) 3823-2442
Camisa da Max Mara
Shopping Iguatemi
Avenida Brigadeiro
Faria Lima, 2232
Segundo piso
Tel.: (11) 3032-7835
Jeansnelas
Boné da Celine
Shops Jardins
Rua Haddock Lobo, 1626
Piso térreo
Tel.: (11) 3198-9480
Bolsa da Balmain Shops Jardins
Rua Haddock Lobo, 1626
Térreo Tel.: (11) 3198-9471
OjeanschegounoBrasilem1948comacalçaconhecida como“rancheiro”,porserummaterialresistenteeusada portrabalhadores.Em1950teveumboomabsolutono mundo,endossadoporcelebridades,comoMarlonBrando eJamesDean,oeternobadboyquecriouolookjeanse camiseta,receitadeestiloadoradaerepetidaatéhoje. Desdeentão,ojeansnuncamaissaiudoguarda-roupa, dosfashionistasaosmaisbásicos,sendoumíconede praticidadeparatodasashoras
Por vanda Fulaneto
Bota em de Isabel Marant
Shops Jardins
Rua Haddock Lobo, 1626
1º piso Tel.: (11) 3198-8227
Maiô da Cazedonia
Shopping Bourbon
Rua Palestra Itália, 500 Térreo Tel.: (11) 94562-3526
Rosely CuRy sanChes
Presidente do Conselho do Grupo albatroz
Empresária de sucesso, a fundadora do Grupo Albatroz, uma das maiores e mais tradicionais empresas de Segurança, Limpeza e Facilities do Brasil, construiu sua renomada carreira com muito trabalho e ética. A preocupação com a saúde mental de seus mais de 19 mil colaboradores que atuam na área de segurança pública e privada, e seu propósito de servir e ajudar o próximo por meio de traba-
lhos sociais que realiza à alçaram ao posto de Embaixadora da Universidade de Oxford para causas de Distúrbios e Saúde Mental. O convite será oficializado em 14 de agosto, no Reino Unido. É também Madrinha de Honra do Instituto Mulheres Solidárias, colecionadora de obras de artes e atua como Conselheira do Museu de Arte Sacra e da Academia Latino-Americana de Arte
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