ITALIË

ZO KRIJG JE DIE BEKENDE, MOOIE LAGEN IN JE LATTE MACCHIATO

1. Gebruik koude, volle melk en schuim dit op. Schenk de opgeschuimde melk in een hoog glas.

2. Zet een espresso in een apart kopje of klein schenkkannetje.

3. Nu komt de truc: wacht 20-30 sec. voor je de espresso bij de melk schenkt. Zo geef je de melk en het melkschuim de tijd om van elkaar te scheiden. De verwarmde melk is zwaarder dan het luchtige melkschuim en zal naar beneden zakken. De espresso is ook zwaarder dan het melkschuim, dus je raadt het al: 4. Schenk de espresso bij de melk in het glas en je hebt drie lagen!