VINHEDOS
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OS VINHEDOS
DE VIENA Por Raquel Jones
As plantações de vinho da Áustria estão entre as mais clássicas da Europa. Por terem produção artesanal e em pouca escala, elas não chegam até a América Latina com frequência. Mesmo assim, vale uma visita às tabernas, preferencialmente durante os festivais regionais
R
epleta de palácios onde Mozart tocava para a aristocracia europeia, Viena é a porta de entrada para o velho mundo. É conhecida por sua arquitetura. Clássica, rica, tradicional, a capital da Áustria se destaca também por seus vinhedos em grande produção. Da mesma forma que preserva o seu patrimônio arquitetônico e cultural, Viena é uma cidade que resguarda há mais de 2 mil anos a cultura do vinho. “Há 500 anos a.C., os celtas e os ilírios já
produziam na região. Tempos depois, os romanos introduziram o cultivo crescente da bebida na cidade, utilizando as técnicas de plantio usadas na Itália”, explica o jornalista e escritor da Wine & Cuisine, Klaus Egle. Desde então, a metrópole do Danúbio floresce como uma região crescente nesse segmento. Com uma superfície de cerca de 700 hectares e produção anual média de 2,4 milhões de litros de vinho, cerca de 80% da área cultiva-