KÜCHENTECHNIK
Die Universalrührmaschine Lips Kombinator K60 Eine dieser Innovationen, welche die Rotor Lips AG auch an der Igeho 2019 präsentierte, ist die Universalrührmaschine Lips Kombinator K60. Wie gewohnt ist das Universal-Rührwerk aus Gusseisen gefertigt, während das Zubehör zur einfachen Reinigung aus Edelstahl besteht. Neu sind aber der fast doppelt so starke Motor bei gleichzeitig reduziertem Stromverbrauch sowie – nebst einer 30-Liter-Version – der vergrösserte 60-Liter-Rührkessel. «Wir haben die Universalrührmaschine auch schon mit 35 Kilogramm Zopfteig laufen lassen. Kein Problem»,
versichert Martin Oesterle. An der Kupplung des Typs Gr I von Rotor Lips lassen sich ausserdem Fleischwolf, Passierwerk oder Gemüseschneider anbringen. «Allgemein ist es unsere Philosophie, dass unsere Maschinen möglichst alle über die gleichen Anschlüsse verfügen, so dass die Zubehörteile mehrfach verwendet werden können.» Oder aber man setzt gleich auf das Hochleistungs-Modell: An einem seitlichen Arm findet hier ein unabhängig bedienbarer Universal-Hochleistungsantrieb Platz, ein absolutes Multitalent komplett aus Edelstahl. An diesem lassen sich sämtliche Ansteckapparate auch gleichzeitig zum Rührwerk bedienen.
Handshake: Seit 2019 verstärkt Vertriebsleiter Martin Oesterle das Kader der Rotor Lips AG in Uetendorf. Er bringt internationale Branchen-Erfahrung ins Team von Geschäftsführer Heinz Mühlematter.
«Wir haben die Universalrührmaschine auch schon mit 35 Kilogramm Zopfteig laufen lassen. Kein Problem.» Martin Oesterle, Vertriebsleiter der Rotor Lips AG
Vertriebsleiter Martin Oesterle mit dem neuen Universalrührwerk Lips Kombinator K60 der Rotor Lips AG.
GOURMET 1/2/20
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