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David Garrett: Weltstar mit Sympathiepunkten.
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Das Jahr fängt prunkvoll an: die schönsten Opernbälle 2011.
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Eine Insel schlemmt: das Gourmetfestival 2011 auf Sylt.
SAVOIR-VIVRE Sonnensystem
■ Hotels & Restaurants 22 Restaurant Pier One in Köln Madeheims Meisterstücke
26 Hotel Krallerhof in Leogang Olymp der Alpen
28 Sporthotel Stock im Zillertal Urlaub von der Zukunft
34 Schlossrestaurant Sondershausen bei Erfurt Ralf Kronmüllers Aufstieg
44 Hotel Kronthaler in Achenkirch Lifestyle zwischen Berg und Tal
56 Hubertus Alpin Lodge & Spa im Allgäu Gipfel-Genüsse
80 Der Bundespresseball 2010 Bundespräsident Christian Wulff in der Küche ...
90 Mit japanischem Tee nach Hollywood George Bagos gewann den „Disaronno Mixing Star“
91 David Garrett Straßenmusik in Manhattan
■ Lebensart 11 Kurz angebraten Namen und Nachrichten
55 Rätsel mit Gewinnspiel 72 Märchenonkel Whisky-Prachtexemplare und ihre Geschichten
64 Hotel Lochmühle in Mayschoß Tradition und Wellness
76 Hotel Elisenhof bei Mönchengladbach
74 „Was ist rund, reif und zum Reinbeißen schön?“ Brände von Jean-Paul Metté in der Künstleredition
Kulinarische Finessen am Niederrhein
78 Landhaus Solchbachtal bei Aachen
88 Lesestoff Romanauszug: „Chinesische Delikatessen““
Tafelfreuden in der Voreifel
95 Kulturkalender
■ Leute
96 Die schönsten Opernbälle 2011
66 Weinkönigin Mandy Großgarten
114 Das Beste zum Schluss
„Wein verbindet die Menschen.“
68 Wein und Jazz Gérard Bertrands Refugium in Südfrankreich
1000 Kreuzfahrten, Gewinncoupon, Impressum
SAVOIR-VIVRE bewertet die Küchenleistung mit dem Symbol der Sonne als dem alleinigen Qualitätsmerkmal. Alle mit einer, zwei oder drei Sonnen ausgezeichneten Restaurants zählen zu den besten Häusern in Deutschland. Diese Benotung gilt auch für getestete Adressen in Europa.
Bewertung Die Abstufung Sehr gut Ausgezeichnet Erstklassig + Eines der weltbesten Restaurants
Das Symbol der weißen Sonne bescheinigt auf Grund der festgestellten Qualität die Anwartschaft auf die erste gelbe Sonne. Diese wiederum führt zur Aufnahme in die Hitliste der besten Restaurants, die alljährlich in SAVOIR-VIVRE veröffentlicht wird. Service, Weine (Pflege, Angebot, Beratung) und Ambiente werden von Fall zu Fall gesondert ausgewiesen.
Die Bewertung im Einzelnen Service in der Abstufung Akzeptabel Gut Perfekt
Weine in der Rangfolge Ausreichend Beachtlich Optimal Ambiente bzw. Ausstattung sind nicht in die „Sonnen“-Benotung einbezogen. Hier beschränkt sich SAVOIR-VIVRE beispielsweise auf die Charakterisierungen: Elegant; Modern; Rustikal; Mediterran; Bürgerlich
SAVOIR-VIVRE
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