Hauptspeisen Poelierter Wildlachs mit geschmorten Radieschen, Kerbelpüree und Frühlingszwiebeln
24,00
Angeräucherter Steinbutt mit Hopfenspargel, gebackenen Enoki-Pilzen und Wasabi
28,00
Schulterscherzel und Leber vom Bio-Kalb mit jungen Rüben, Röstzwiebelpüree und Kräuterseitlingen
25,00
Gegrilltes Kotelett vom Iberico-Schwein mit Bohnengemüse, Erdäpfel-Tarte und Paprika-Chorizojus
27,00
Bärlauch-Ravioli mit Ziegentopfen und Schmortomaten
18,00
Safran-Polentastrudel mit Petersiliencreme, Butterbrösel und schwarzen Nüssen
Gedeck 3,30 Preise in Euro
17,00