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satisfeito! GW - O facto de os diferentes espaços serem localizados em diferentes localidades, associadas a diferentes regiões vitivinícolas, permite, também, proporcionar visões diferentes do casamento entre a gastronomia e os vinhos? HF - Sim. Permite-nos apresentar visões complementares, onde conseguimos realçar a polivalência dos vinhos e dar aso à nossa criatividade. Temos nas equipas pessoas diferentes com interpretações próprias, capazes de criar também diversos casamentos enogastronómicos. GW - Como é que o chef Henrique Ferreira tem conferido o seu cunho pessoal a este projeto de enoturismo? HF - Entrei para a Global Wines há quase 10 anos. Nem sempre tive cargos de chefia, mas, a partir do momento em que fui desafiado pelo Dr. Jorge Pina a assumir a direção da
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restauração do grupo, o nosso objetivo foi acrescentar mais qualidade, mais rigor e mais profissionalismo. Na verdade, o Henrique Ferreira é uma cara que representa, hoje, já cerca de três dezenas de pessoas e isto só tem sido possível com o esforço e dedicação das minhas equipas, às quais muito agradeço. Trabalhamos, hoje, com equipas organizadas, profissionais, em que tentamos sempre ter os melhores ingredientes, e temos como objetivo potenciar e enfatizar os nossos vinhos e, mais importante, trabalhamos com um foco principal: a satisfação do cliente. É o que nos move! Temos três espaços fantásticos e estamos orgulhosos do trabalho que temos vindo a desenvolver. Ainda temos uma grande margem de progressão e o nosso futuro passará pela consolidação da nossa empresa e enraizamento nos mercados onde estamos inseridos. Trabalho com paixão e rigor, são essas as características
principais que tento trazer ao enoturismo e que todos os dias me esforço para transmitir às pessoas que trabalham comigo. GW - O que é que o enoturismo do grupo Global Wines tem que o distingue de todos os outros projetos de enoturismo? HF - Na minha opinião, a nossa maior distinção é a arte de bem receber - não fôssemos nós uma empresa das Beiras! Temos edifícios ímpares, únicos e exclusivos em Portugal; a proximidade ou inserção nas propriedades agrícolas são também fatores diferenciadores e pontos fortes; a qualidade no
que servimos à mesa. No entanto, a distância a que nos encontramos de grandes centros dificulta a captação de clientes e são precisas outras ferramentas e estratégias para nos dar a conhecer. GW - Indique, por favor, três coisas a não perder no enoturismo da Global Wines. HF – 1) Experiências enogastronómicas exclusivas, capazes de criar momentos e memórias futuras; 2) visitas a adegas e propriedades únicas; 3) todo o espólio de referências da Global Wines num só local, com o privilégio de os conseguir experimentar a todos.
FINLÂNDIA
ASTRA WINES: PARCEIRO GLOBAL WINES NA FINLÂNDIA
F
undada há quatro anos pela empresária Johanna Lohivesi, a Astra Wines conta, atualmente, com uma equipa de seis profissionais com sólida experiência na indústria das bebidas e habituados a trabalhar, diariamente, com produtores de todo o mundo. Desde 2014, o crescimento da empresa tem sido sempre positivo, com o ano de 2017 a terminar com um recorde de faturação. A fundadora, Johanna Lohivesi, gosta de ver a sua equipa “como uma família”, em que cada um dos elementos assume uma parte da responsabilidade nas vendas. Embora cada membro da equipa tenha uma área de atuação específica, a responsável confessa que todos são “apaixonados por vinhos”.
os objetivos”.
O modo de atuação caracteriza-se por trabalhar em conjunto com o monopólio estatal finlandês, Alko, tendo, para tal, uma vasta experiência e conhecimento sobre os métodos e processos operativos deste. O armazém da Astra Wines está localizado na parte sul da Finlândia, assegurando a cobertura, e respetivas entregas, na totalidade do território finlandês. “Somos reconhecidos construtores de marcas e temos uma excelente compreensão dos gostos e expectativas finlandesas. Os pilares do nosso negócio são a inovação, o compromisso e a orientação para
Os vinhos portugueses são cada vez mais populares na Finlândia, com os vinhos tintos a liderarem esta tendência, com 17,9% de crescimento, em 2017, e um aumento de 23,6%, em relação ao ano passado, entre janeiro e março. “A Finlândia continua a ser um país que consome marcas reconhecidas, pois o conhecimento das pessoas sobre vinho é muito limitado. Também, por isso, o trabalho que estamos a desenvolver com a Global Wines é muito importante, para dar a conhecer ao nosso país o vinho português”, remata a responsável.
A parceria com a Global Wines permitiu à Astra Wines disponibilizar aos consumidores finlandeses a marca Cabriz. “Hoje, temos listagens no monopólio com Cabriz Colheita Selecionada tinto, em garrafa de 75 cl e em garrafa magnum, e Cabriz Biológico branco 75cl. Ambos os vinhos são muito apreciados pelos consumidores finlandeses. Temos promovido estes vinhos em todas as grandes feiras da Finlândia e temos feito degustações regulares para os nossos clientes e o feedback que temos recebido é muito positivo”, afirma Johanna Lohivesi.
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