Grappa Itálie 1
2
Poli destiluje slavnou Grappu ze Sassicaia! Jacopo Poli není uznáván pouze v Itálii. Těžko si lze představit špičkovou mezinárodní gastronomii bez této grappy v elegantních láhvích. Poli Destilerie byla založena v roce 1898 ve Schiavonu a dodnes je vlastněna rodinou Poli – v současné době ji vede Jacopo Poli. Během času se v palírně hodně změnilo – pradědeček i dědeček také vyráběli grappu, ale Jacopo a jeho sourozenci měli před očima jiný cíl. Chtěli vytvořit opravdu jemné druhy grappy té nejvyšší možné kvality. Hroznové matoliny, ze kterých se grappa vyrábí, získává Poli z místního regionu Bassano del Grappa, nacházející se v blízkosti Marostica a Breganze. Poli používá pro výrobu pouze čerstvé matoliny, které jsou maximálně jeden den staré. Matoliny se umístí do destilačního kotle, kde jsou vystaveny po dobu 3 hodin působení páry. Dnes v palírně stále pracují převážně členové rodiny a značka Jacopo Poli je mnohými odborníky a příznivci grappy považována za vrchol umění v této kategorii. V současném sídle palírny se také nachází Poli Grappa Museum, kde se návštěvník dozví vše o historii grappy, doplněné ilustračními i autentickými fotkami a obrázky. Je možné také absolvovat poznávací tour za tajemstvím výroby.
Jacopo Poli Amarosa di Settembre - Vespaiolo
Jacopo Poli Amarosa di Dicembre - Torcolato
Tato grappa je destilována z matolin odrůdy Vespaiolo. Zvláštně líbivý a lehce nasládlý chuťový zážitek. Excelentní Grappa z regionu Colline di Breganze se žlutou spirálou na hrdle. Servirujeme při teplotě 10–15°C.
Vynikající druh Grappy z odrůd Vespaiolo a Tocai per Torcolato. Je jemně ohnivá a neskutečně rafinovaná. Je označena červenou pečetí na hrdle a pochází z regionu Breganze. Také podáváme při teplotě 10–15°C.
3
4
Grappa Po di Poli Morbida
Grappa Sarpa di Poli
Vyrazně aromatická, svůdná a lehce nasládlá Grappa s muškátovým charakterem. Vyniká bohatým buketem, jemnou strukturou a dlouhotrvajícím závěrem. Překrásně čerstvá a jemně destilovaná z hroznů Moscato z regionu Colli Euganei. Je označena žlutým uzávěrem a servírujeme ji při teplotě 10–15 °C.
Jacopo Poli, Grappa
Slovo Sarpa znamená v benátském dialektu matoliny. Tato suchá Grappa se destiluje ze 60 % z odrůdy Merlot a ze 40 % Cabernet Sauvignon. Je označena fialovým uzávěrem. Palírna dodnes používá systém historických uzávěrů láhví. Podáváme při teplotě 10–15 °C. Při dané kvalitě skvělá cena.
alkohol
balení
cena od 9 000 Kč bez DPH / s DPH
cena od 2 500 Kč s DPH
006085
Jacopo Poli Amarosa di Settembre - Vespaiolo (dárkový box) 1
40%
6/0,50
1 249,17
1 499
1 499
006086
Jacopo Poli Amarosa di Dicembre - Torcolato (dárkový box) 2
40%
6/0,50
1 249,17
1 499
1 499
016114
Grappa Po di Poli Morbida Moscato (v dárkové tubě) 3
40%
6/0,70
882,50
1 059
1 059
006098
Grappa Sarpa di Poli (v dárkové tubě) 4
40%
6/0,70
774,17
929
929
40%
6/0,50
207,50
249
249
značky
Paganini, Grappa 634934
Grappa Paganini
Uvedené ceny jsou platné pouze pro e-shop www.global-wines.cz
www.poligrappa.com
196