HIVER 2013
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Eric Riendeau, président de Viandes Riendeau, une entreprise spécialisée dans la vente en gros de produits de viande qui a récemment fait l’acquisition de tout nouveaux équipements. Ci-dessus des emballages de pièces de bœuf dont «la qualité de scellage est si extraordinaire que la durée de vie de nos produits s’en trouve grandement améliorée», souligne ce dernier avec à-propos. Voir en page 14 pour en savoir plus.
Un leader en développement durable
E
n septembre dernier, Cascades a révélé le contenu du plan triennal qui encadrera ses efforts en matière de développement durable pour la période 2013-2015. Fruit de consultations auprès de ses parties prenantes et du travail assidu d’un comité de pilotage, le document renferme neuf enjeux auxquels Cascades a attribué des indicateurs de performance et des cibles à atteindre. Ce plan s’inscrit dans la foulée du précédent qui portait sur les années 2010-2012. «Notre plan 2010-2012 constituait une première pour Cascades et il a fort probablement créé un précédent au sein de notre industrie, explique Mario Plourde, président et chef de la direction de Cascades. Nous sommes très fiers du chemin que nous avons parcouru depuis, et nous sommes heureux d’avoir l’occasion de mettre en pratique les leçons que nous avons tirées de ce premier exercice au sein d’un deuxième plan de développement durable, mieux adapté aux réalités de notre secteur d’activité.»
Une initiative louable
Avec ce deuxième plan triennal, Cascades souhaite consolider sa position de chef de file en matière de pratiques d’affaires responsables et canaliser ses efforts envers neuf enjeux touchant l’énergie, les matières résiduelles, l’eau, l’approvisionnement responsable, l’innovation, la performance financière, la santé et sécurité, la mobilisation des employés et les implications communautaires. «Il s’agit d’une transition réussie vers des objectifs plus concrets et plus représentatifs du contexte opérationnel et financier dans lequel Cascades évolue, et nous sommes très enthousiastes à l’égard de ce nouveau défi, souligne Alain Lemaire, président exécutif du conseil d’administration. Nos parties prenantes ont joué un rôle clé dans le processus de réflexion qui a mené au choix des neuf enjeux du plan 2013-2015. Nous souhaitons remercier tout spécialement nos employés, qui font preuve d’une mobilisation exceptionnelle et qui sont déjà à pied d’œuvre pour nous permettre d’atteindre nos objectifs.
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Dans le cadre de la Journée mondiale de l’alimentation, célébrée le 16 octobre dernier, Kellogg et ses employés ont participé à des événements visant à lutter contre la faim dans le. C’est ainsi qu’ils ont déployé bon nombre d’efforts pour lutter contre la faim dans le monde avec l’initiative Des petits déjeuners pour des meilleures journées. Que ce soit en approvisionnant les banques alimentaires communautaires, en soutenant la distribution de nourriture et de petits-déjeuners aux familles dans le besoin ou en offrant à des milliers d’écoliers dans le monde le petit-déjeuner dont ils ont besoin pour réussir, l’entreprise a agi dans toutes les régions du monde où elle est présente. «En tant qu’entreprise fabricant des produits alimentaires, nous savons qu’il est important de s’occuper du problème croissant de la faim au Canada et d’aider les personnes défavorisées. De plus, grâce à notre soutien et à notre engagement durables envers les organismes Breakfast Club of Canada et Banques alimentaires Canada, nous faisons notre possible pour sensibiliser les gens à la cause», déclare Carol Stewart, présidente-directrice générale de Kellogg Canada inc.
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Une appellation réservée Le 31 octobre dernier, le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV), un organisme mandaté par le gouvernement du Québec pour reconnaître, encadrer et surveiller l’utilisation des appellations réservées sur tout le territoire québécois, a publié la 7e édition des statistiques annuelles du secteur biologique québécois. Ce portrait est un instantané au 31 décembre 2012 de la situation des 1 352 entreprises détenant une certification biologique au Québec et de leurs produits. Pour la première fois, une évaluation des superficies par culture y est incluse, complétant ainsi l’inventaire des informations disponibles sur la production agricole biologique. On y trouve également certaines données permettant de visualiser l’évolution du secteur au Québec depuis 5 ans. Les renseignements contenus dans cette édition ont été colligés grâce aux données transmises par les six organismes de certification accrédités pour l’appellation biologique au Québec. Elles sont compilées dans le SIPAB, une base de données développée par le CARTV avec l’aide financière du Ministère de l’agriculture, des pêcheries et de l’alimentation. Ces données sont également utilisées par le Répertoire des produits biologiques certifiés du Québec et le Portail BIO Québec, deux outils Web mis en place pour rendre ces informations accessibles à tous en tout temps.
Des nouvelles De toutes sortes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 Des proDuits innovateurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 les vieux emballages De carton onDulé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 Des emballages De meilleure qualité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 emballages et proDuits pharmaceutiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17 une granDe nouveauté au catalogue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 De nouvelles installations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
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