RECETAS: GINAR JULEP

RECETAS: GINAR JULEP

Por Facundo Quiroga , Bartender y Director de MG BARTENDER ACADEMY | IG: @mgbartenderacademy

Sumergite en el sabor refrescante, aromático y único del Cynar Julep. Con la frescura de la menta y el toque distintivo del Cynar, este cóctel es una celebración de la experiencia refrescante que despierta tu paladar.

Ingredientes:

• 60ml de Cynar

• 30ml de Gin Flipá London Dry

• 15ml de jugo de limón

• Jugo de pomelo rosado recién exprimido

• hojas de menta

• azucar negra

Vaso: largo

Hielo: picado

Preparación:

1. Comenzamos en un vaso de trago largo agregando unas 10 o 12 hojas de menta con unas cucharadas de azúcar negra a gusto.

2. Incorporamos 30ml de Gin Flipá London Dry, el jugo de limón y los 60ml de Cynar.

3. Con la cucharilla de bartender revolvemos para integrar bien, y agregamos hielo picado.

4. Completamos con jugo de pomelo rosado y volvemos a integrar.

5. Para decorar, vamos a utilizar media rodaja de pomelo y un penacho de menta. Servimos con una bombilla de acero.

Este es un coctel fresco ideal para disfrutar con amigos como un aperitivo fuerte en la previa a un asado de domingo caluroso.