MUST for foodies
16 27 I MAY I 2016
Por Fer Caccia @fercaccia Si fuera una bebida, sería un carajillo, me fascina la cerveza (de preferencia la oscura) soy postrera al 100% ¿Listos para juzgarme? Amo combinar la nieve de Mc Donalds con las papas a la francesa, tengo que terminar siempre con algo dulce después de comer, en la vida he pedido una ensalada con aderezo, me encantan los mariscos y soy la persona más antojadiza del mundo. Así como antes de que te llegue el plato listo para que lo disfrutes, hay todo un proceso en el ‘behind the scenes’: se escoge la receta, los ingredientes, se prepara y hasta al final se sirve. Bueno, algo así intenté hacer con ustedes… antes de empezar a hablarles de comida y restaurantes, me quise presentar para que sepan un poco de mí y de mi relación con la comida. No soy nutrióloga ni experta en crítica de comida, simplemente disfruto comer, soy foodie y esta sección es para compartirles mis experiencias con el mundo gastronómico (en otras palabras, de lo que más se me antojó en la semana)... Enjoy!
Today’s menu: Pizzas
Torinos Pizza Bar: Este lugar, ubicado en la Colonia Chapalita sobre Av. Guadalupe 4359, ofrece un extenso menú para satisfacer el paladar de todos los pizza lovers como yo. ¿Mi recomendación? Hay una en específico que me encanta que tiene piñones, aceitunas negras, morrón, cebolla morada, espinaca, champiñones y calabaza que se llama la pizza ‘Ortaggi’. Además ofrece un ambiente muy a gusto para ir a tomar unas cervecitas con amigos entre semana, abren de 1:30 p.m. hasta las 11:00 de la noche. Cornelio: Existe una razón por la cual estoy enamorada de la pizza de este restaurante y se llama: Aceite de trufa. Para los que no saben lo que es, les daré una breve explicación…es una ¡Deli-cia! Tiene un olor que se te hace agua la boca y en cuanto a su sabor, qué te digo, es la mezcla perfecta entre aceite y queso: Y bueno, no soy experta en maridaje pero con una copa de un Malbec para acompañar, te dejará con ganas de regresar. ¿Dónde? Sobre Av. Pablo Neruda 2842 de 1:30 p.m. a 12:00 de la noche.
El Apartamento: Ok, sé que normalmente cuando uno escucha la palabra pizza automáticamente piensa en queso, salsa de tomate, pepperoni y de más pero, ¿cúando fue la última vez que te atreviste a probar algo diferente? No es broma, esta versión moderna de la clásica receta te va a encantar, se llama #StayGolden y está preparada a base de una masa madre con cuadritos de atún fresco, una salsa especial de yogurt griego (que está deli) y aguacate sobre una cama de arúgula. Acompáñalo con uno de sus famosos gins y ¡listo! Encuéntralos sobre Justo Sierra 2057 de 2:00 p.m. a las 12:00 de la noche.
For the sweet tooth: Quienes ya me conocen saben que tengo una regla de oro: siempre terminar con algo dulce y por eso les daré mi top recomendación de la semana y se trata de la pizza dulce ‘Fragolina’ de Torinos Pizza Bar… ¿Estás listo para salivar? Una pizza con base de nutella, mucha nutella, fresas, blueberries, nuez y queso mascapone dulce.