Zeitschrift »Generationen im Dialog« Ausgabe 2-2019

Ausgabe 2-2019

Hergestellt mit Unterstützung der Sparkasse Pforzheim Calw und dem KreisSeniorenRat Pforzheim – Enzkreis e.V.

Generationen www.generationen-im-dialog.de

im Dialog

LECKER: SCHOKOLADENKUNST AUS TEXEL SPARKASSE: TURMQUARTIER-RICHTFEST tis a r g t f SVEN BACH: ZUTATEN IM TÄGLICH BROT He zum für Sie en!

TRADITION: HÄGAMARK-PRODUKTION Mitnehm

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Das in 500 ml enthaltene CALCIUM UND MAGNESIUM trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel, einer normalen Muskelfunktion und zur Erhaltung normaler Knochen bei.

*Info: Das Buch von Michael Tsokos und Saskia Guddat „Deutschland misshandelt seine Kinder“ ist erschienen bei Droemer Knaur und kostet 10,– Euro.

Textquelle: TV-Spielfilm, Bericht „Systemversagen“ – Verfilmung des Buchs über Kindesmisshandlungen von Michael Tsokos.

Editorial

editorial & inhalt

STUMME SCHREIE – SEHEN WIR SIE?

INHALT:

Wir feiern an Weihnachten die Geburt Christi, das kleine Kind, das liebevoll in der Krippe liegt und von allen bewundert wird. Ja, es ist ein Wunder, wenn ein kleiner Mensch auf die Welt kommt. Alle Beteiligten ringsum wollen es dem/der Kleinen so schön wie möglich machen, es beschützen, es versorgen, es erziehen – an guten und an schlechten Tagen. Wir sind ja heutzutage alle im Dauerstress, ständig das Handy parat, dauernd am Rennen - zur Arbeit, zur Freizeit, zu Freunden. Da stört es manchmal, dass man sich „um’s Kind kümmern“ muss. Für das Ventil Gewalt sind die Gründe jedoch vielfältig.

Bauen & Wohnen 4–7 Sparkasse Pforzheim Calw: • Richtfest „Turmquartier“ & Brexit-Vortrag 8–9 • Beratung: 3 Mal „sehr gut“ 40 • Infos über den „Enkeltrick“ 41 • Udo-Lindenberg-Stiftung 46 • Umweltfreundliche Produkte und Dienstleistungen 47 • Veranstaltungskalender 75 Titelgeschichte: Der Schokoladenmann 10 – 12 Ernährungsexperte Sven Bach 14 – 15 Rezepte 13, 16 – 17 Fa. Ensinger: PET-Flasche ist besser als ihr Ruf 18 – 19 Die Hägamark-Produktion 20 – 21 ZDF + AOK: Alkoholsucht 22 – 23 Dr. Zeise-Süss: Akupunktur 24 – 25 ZDF: Mein letzter Tag im Betrieb 26 – 27 Infos aus den Heimen 29 – 37 ZDF: Bauernhof statt Altersheim 38 – 39 Das Kulturhaus Osterfeld 42 – 43 Schön baden & kleines Bad 44 – 45 Rechtsberatung: Isabell Hutter-Vortisch 48 – 49 Der KreisSeniorenRat 50 – 51 Ausbildung & Beruf 54 – 55 Programm des Theaters Pforzheim 56 – 57 Schmuckmuseum: „Die Welt neu geordnet“ 58 – 59 Fastnachtsmuseum 60 – 61 Die Kerzenkünstlerin 62 – 63 Reisethemen 64 – 65 Bücher, Spiele, Hörbücher 66 – 69 Kreishandwerkerschaft warnt vor „Dachhaien“ 70 – 71 Bestattungspartner der Region 72 – 73 Nachruf Gerda Görnemann 74

Erschreckend sind hier die Zahlen, wenn die Eltern überfordert sind und das Kind – wie auch immer – es ausbaden muss. Michael Tsokos*, leitender Gerichtsmediziner in der Charité Berlin, zeigte am 18.11.19 seinen Berufsalltag in dem Film „Stumme Schreie“ im ZDF. Durch seine Arbeit hat er immer wieder mit verletzten oder getöteten Kindern zu tun. Schlimmer noch, er versorgt Kinder, die dann ein Jahr später tot bei ihm auf dem Sektionstisch liegen. Auch ich kenne einen Fall, der bereits 40 Jahre zurückliegt und ich stelle erschüttert fest, dass sich seither NICHTS geändert hat. Alle schauen weg, die Nachbarn, die Mitschüler, die Lehrer, die Polizei, die Ärzte, das Jugendamt. Tsokos und auch ich wollen ihnen keinen Vorwurf machen, das System an sich ist nicht in Ordnung. Warum dürfen z.B. Ärzte in Hamburg die Kinder direkt in eine Kinderschutzambulanz zur Untersuchung schicken, bei der sie dann aus der Familie „gerettet“ werden und in Baden-Württemberg nicht? Was bringt es, unbedingt auf heile Familie zu spielen, wenn der/die Peiniger/in täglich, im eigentlich geschützten Umfeld zu Hause, die Kinder misshandelt oder tötet. Jede Woche sterben drei Kinder an den Folgen von Misshandlungen!!! Und es gäbe heute genau so viele Fälle von Schütteltrauma wie vor 20 Jahren, da jedoch die medizinische Versorgung heute besser sei, würden mehr Kinder überleben – dann aber wären sie schwerstbehindert, führt Tsokos aus. Auch, dass wir heute viel weniger Kinder hätten als früher, wenn man das einberechne, wäre die Rate der Kindesmisshandlungen um fast 200 Prozent gestiegen! Im Jahr 2018 waren es bereits 136 getötete Kinder.

Was ist hier los in unserem reichen Deutschland? Wir retten Banken, verschwenden Steuergelder, retten das Klima, geben anderen Staaten viel Geld.

Und unsere Kinder – wann sind sie an der Reihe? Wir dürfen nicht wegschauen. Helfer müssen geschult werden, um Misshandlungen erkennen und die traumatisierten Kinder retten zu können. Schutzräume mit psychologischer und medizinischer Betreuung wären ein Ansatz. Auch die Eltern selbst brauchen Unterstützung – oft auch die Mütter, die ihren Lebenspartnern, auch finanziell, ausgeliefert sind und aus dem Teufelskreis nicht entrinnen können. Ein angemeldeter Kontrollbesuch vom Jugendamt wird jedoch daran nichts ändern. Echte Hilfe ist hier gefragt.

Erinnern wir uns: Ein gesundes Kind ist damals wie heute ein Wunder, das feiern wir auch jedes Jahr an Weihnachten!

Von Herzen wünsche ich Ihnen ein schönes Fest und einen guten Start ins neue Jahr 2020 – bleiben Sie alle gesund und unversehrt!

Ihre Simone Bok

Seite

Titelfoto: Chocolatier Nanne-Jan Stienstra betreibt auf der Nordseeinsel Texel seine „Texelse Chocolaterie“. Foto: © Ruth Bourgeois, Pralinenfotos: De Texel Chocolaterie

IMPRESSUM Herausgeberin/Gesamtherstellung: Simone Bok, Agentur für Mediengestaltung, Hans-Wagenpfeil-Str. 4, 72160 Horb a. N., Tel. 074 51/62 26 53, info@bok-medien.de www.generationen-im-dialog.de

Redaktion verantwortl.: Simone Bok Mitarbeit/Anzeigen: Susanne Göring Erscheinungsweise: 2x jährlich April/Mai und November/Dezember

Erhältlich beim Herausgeber, den Filialen der Sparkasse Pforzheim Calw und dem KreisSeniorenRat Enzkreis – Stadt Pforzheim e.V. Ebersteinstr. 25, 75177 Pforzheim

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(Foto: epr/SchwĂśrerHaus)

Bauen und Wohnen TIPP DER REDAKTION

„BAUHAUS ist und bleibt ein Designklassiker. Die Ideen von Gropius und Mies van der Rohe lassen sich auch in den eigenen vier Wänden umsetzen.

'HU W\SLVFKH ]HLWORVH 6WLO Ä• QGHW sich gegenwärtig in Einrichtung und Ausstattung wieder.“

MODERN WIE NIE Sachlich und geradeheraus zeigt sich ein Einfamilienhaus im zeitgemäĂ&#x;en BAUHAUS-Stil.

Charakteristisch sind das Flachdach, der zweigeschossige Kubus und die klare Formsprache.

PURISTISCH & MODERN BAUHAUS & CO.

(Fotos: epr/Hager Vertriebsgesellschaft)

Design von Berker steckt hochmoderne Technik.

Das klassische Design des BAUHAUS lässt sich wunderbar mit aktuellen Trends vereinen. Es gilt als wichtigste Gestaltungsschule des 20. Jahrhunderts und sein Einfluss hält bis heute an – selbst in Form von Lichtschaltern kann es in das eigene Zuhause einziehen.

KLARE LINIEN Die modernen Designs der Josko-HaustĂźren sind in

(Foto: epr/Josko)

Schalter im BAUHAUS-Stil: Hinter dem nostalgischen

(Foto: epr/Kenngott)

groĂ&#x;er Vielfalt erhältlich.

HOLZ TRIFFT GLAS Kragarmtreppen verzichten auf ein sichtbares GerĂźst.

Stattdessen stehen die Stufen selbst – hier aus

KERAMIK IM URBANEN LOOK

dem Holz der Eiche – im

Neben den groĂ&#x;formatigen Bodenfliesen

Mittelpunkt. Freunde des

besteht auch die auĂ&#x;ergewĂśhnliche

minimalistischen Wohnstils

Tischplatte aus Feinsteinzeug.

100 JAHRE BAUHAUS

In Dessau-RoĂ&#x;lau finden Touristen ein einmaliges Welterbe: das BAUHAUS. Ăœber 300 OriginalBauhausbauten

kÜnnen hier erkundet werden und ab September 2019 lädt das BAUHAUS-Museum mit einzigartigen Exponaten zum Besuch.

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(Foto: epr/Tile of Spain/Apavisa)

(Foto: Stadtmarketinggesellschaft Dessau-RoĂ&#x;lau mbH)

sind begeistert.

BaugenoSSenSchaft arlinger

Neue Arlinger-Wohnungen:

Kurze Wege in Kieselbronn Die Baugenossenschaft Arlinger ist mit über 3.000 Wohnungen größter Vermieter der Region. Dabei sind die ArlingerHäuser alles andere als „Massenware“.

Das Angebot reicht vom traditionellen Gartenstadt-Häuschen über die praktische Studentenbude bis hin zur seniorengerechten Penthouse-Wohnung mit Fernblick. Jetzt kamen 8 weitere Wohneinheiten in Kieselbronn dazu.

Die beiden Mehrfamilienhäuser in bester Lage und mit hochwertiger Ausstattung.

Luftige MaisonetteWohnung mit vielen Fenstern und offener Holztreppe.

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auch hier sind einige arlinger-Prinzipien augenfällig: ästhetische architektur, hochwertige ausstattung und beste lage. die beiden Mehrfamilienhäuser befinden sich am Standort der ehemaligen Wagenhalle, an der Pforzheimer Straße. dank dieser innerörtlichen lage sind alle wichtigen Kieselbronner einrichtungen und geschäfte schnell zu fuß erreichbar. außerdem befindet sich die Bushaltestelle unmittelbar vor der tür. und: gemütliches café und Bäckerei sind gleich ins haus integriert! am 16. September eröffnete nämlich die renommierte Bäckerei Wiskandt dort ihre neue filiale.

Zu den häusern gehört überdies eine tiefgarage mit 12 Stellplätzen, vor dem gebäude sind 3 Kurzzeitparkplätze angelegt. insgesamt umfassen die 8 Wohnungen 680 m² Wohnfläche. Zwei davon sind barrierefrei konzipiert, zwei präsentieren sich als luftige Maisonette-Wohnungen. alle einheiten sind mit komfortabler, seniorengerechter Smart-home-technik ausgestattet.

Kein Wunder, dass alle Wohnungen bereits ihre Mieter gefunden haben und am 1. oktober bezogen wurden.

Helles, modernes Bad.

Wenn wir eine Bäckerei wären ... ... würden wir die Vollkornwohnung erfinden.

A r l i n g e r B a u g e n o s s e n s c h a f t

Keine Sorge, Herr Wiskandt, wir bleiben beim Bauen und Vermieten.

w w w. a r l i n g e r. d e

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Eine Küche für Klein, Groß, Jung und Alt: Dank der innovativen Hubmodule lassen sich Arbeitsplatten, Spüle, Kochfeld und Unterschränke im Handumdrehen auf die gewünschte Höhe einstellen.

Eine Küche

für alle Generationen Fotos: epr/Kimocon

Ergonomische Module & Smart-Home-Technik Der Trend zum Mehrgenerationenwohnen ist unverkennbar auf dem Vormarsch. Kein Wunder, schließlich bietet eine intakte Gemeinschaft den Kern und Ankerpunkt unseres Lebens. leben mehrere generationen zusammen unter einem dach, bringt das viele Vorteile, aber auch hürden mit sich, denn Menschen verschiedenen alters stellen unterschiedliche ansprüche an ihre häusliche umgebung. das gilt auch für die Küche. gefragt ist deshalb ein angebot von hoher individualität, Qualität und praktischem nutzen – zum Beispiel von Kimocon, dem experten für viele ergonomische Smart-

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home-lösungen. die Kombination aus zeitlosem design, innovativer technologie und patentierter ergonomie der „made in germany“-Produkte weiß zu überzeugen. unter dem leitmotiv des „assisted living“ werden die Bedürfnisse der nutzer in den fokus gestellt und die Konstruktion der traumküche gezielt auf die speziellen anforderungen der Bewohner abgestimmt.

Patentierte hubmodule für unterschränke, Kochfeld und Spüle lassen sich ganz einfach höhenverstellen und somit der Körpergröße und der gewünschten nutzung anpassen. Mit der vorinstallierten Smart-home-technik können elektronische geräte unterschiedlichster Markenhersteller komfortabel gesteuert

Die Küchenelemente machen nicht nur in funktionaler, sondern auch in optischer Hinsicht etwas her. Bei einer Vielzahl von Dekoren und Farben ist für jeden Geschmack das Passende dabei.

werden. dank der Vielfalt an verfügbaren farben und dekoren bleiben auch hinsichtlich der optischen gestaltung keine Wünsche mehr offen. das extrabonbon: ein spezi-

eller KfW-Kredit bezuschusst altersgerechte umbaumaßnahmen mit bis zu 6.250 euro.

Mehr Informationen erhalten Sie unter www.kimocon.de und www.homeplaza.de.

Bauen und Wohnen

die neue Sauna-Wohnlichkeit Eine private Wohlfühloase wird zum echten Blickfang Einladend wie eine Lounge: Das Saunamodell AURA setzt Maßstäbe in puncto Raumwirkung und Wohnlichkeit.

Vielfalt und Behaglichkeit sind die Schlüsselbegriffe, die den rahmen für zeitgemäße Wohlfühlmomente bilden. Wir erwarten beim Saunabad nicht mehr nur hitze, sondern Komfort und erholung. die designstarken anlagen von KlafS schmeicheln dem auge und sind gleichzeitig hochinnovative Produkte. die Modelle aura und aurora drücken die neue Behaglichkeit aus und belegen, dass eine Sauna zum Blickfang werden kann. teils schwebende liegen, ruhige Strukturen und große glaselemente machen sie zu einem hingucker und einladenden teil des Wohnraums. dafür sorgen auch die neuen accessoires: die Pendelleuchten roMeo und Julia schaffen eine angenehme atmosphäre. Mit der Matten- und Kissenserie MolliS hält KlafS eine spezielle textile Sitzlösung parat, die nicht nur denkbar bequem ist und stilvoll aussieht, sondern sich auch als hochfunktional und

Fotos: epr/KLAFS GmbH & Co. KG

Ob Beauty-Kur, Wellness-Massage oder Heilbad – was in Sachen Spa-Genuss in vielen Hotels und Ressorts gilt, hält in der privaten Oase zu Hause Einzug, wie beispielsweise in der eigenen Sauna.

langlebig im Saunabetrieb erwiesen hat. Sie ist „Made in germany“ gefertigt und aus ressourcenschonenden tencel fasern hergestellt. Mehr unter www.klafs.de.

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Am Grundstein entstand das obligatorische Gruppenfoto mit auf Pergamentpapier gedrucktem Richtspruch: v.l. Stephan Scholl, OB Peter Boch, Landrat Helmut Riegger, Bauunternehmer Martin Hirschberger, Landrat Bastian Rosenau und Architekt Jürgen Alshut.

»Turmquartier« Pforzheim schreitet voran Fertigstellung des Neubaus für Ende 2020 geplant Der Sparkassen-Neubau in Pforzheim nimmt Gestalt an.

Ende September konnte, ein Jahr nach der Grundsteinlegung, das Richtfest gefeiert werden. an der Poststraße 3 entsteht ein gebäude, das laut Sparkassendirektor Stephan Scholl „flagschiff und herz“ des künftigen „turmquartiers“ zwischen leopoldplatz und Kiehnlestraße wird. Mit „raum, erlebnis und Banking“ umriss der Vorstandsvorsitzende, was das Projekt nach fertigstellung auszeichnen soll. nämlich eine ganze reihe attraktiver ShoppingMöglichkeiten. und Besucher sollen dann Kultur und geschichte der goldstadt auf ganz neue Weise erleben können.

Beim richtfest unterstrichen sowohl der Sparkassenchef als auch der Verwaltungsratsvorsitzende, calws landrat helmut riegger: der neubau stelle ein klares Bekenntnis zur region dar, in der die größte Sparkasse im ländle tief verwurzelt sei und bleibe. Wie gewohnt sind regionale handwerksbetriebe am Bau

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tätig. Martin hirschberg von hirschberg & Kusterer verlas den traditionellen richtspruch in Versform. und vier junge Musiker von der hebel-Bigband demonstrierten beim richtfest ihr Können. die eröffnung des „turmquartiers“ ist für ende kommenden Jahres geplant. die Zahlen des gebäudes lesen sich jedenfalls eindrucksvoll: Über 500 Kubikmeter

Beton und 800 tonnen Stahl wurden auf mehr als 9.000 Quadratmeter verbaut. unglaubliche 160 Kilometer elektround 65 Kilometer datenleitungen sind verlegt. Verantwortlicher architekt ist Jürgen alshut (Bau 4, Karlsruhe), bei der Sparkasse laufen die fäden bei organisations-direktor rüdiger Karl zusammen.

SParKaSSe PforZheiM calW

„Brexit – das Beste, was uns passieren kann“ Chef-Analyst Folker Hellmeyer liefert in der Sparkasse Klartext „Sie werden nicht den Mainstream hören“, versicherte Sparkassenchef Stephan Scholl beim jüngsten Turmgespräch den erwartungsfrohen Zuhörern. Und was „einer der profiliertesten Analysten Deutschlands“ in seinem Vortrag dann postulierte, war in dieser Deutlichkeit selten zu hören. Zum Beispiel dass Trumps Politik aus Sicht Folker Hellmeyers „ein Weckruf an die Welt“ und Deutschland gezwungen sei, „die außenpolitische Pubertät zu verlassen“, sprich „wir müssen erwachsen werden.“ der eloquente top-analyst sprach eine ganze reihe brennender themen an, natürlich auch den handelskonflikt zwischen uSa und china. die „irrationale, unberechenbare“ handelspolitik trumps sei für die uSa, deren anteil an der Weltwirtschaft noch 15 Prozent ausmache, selbst das größte risiko. die Vereinigten Staaten versuchten immer stärker, uSrecht global anzuwenden. „das ist totalitär und nicht akzeptabel“, stellte der frühere devisenhändler klar, der nach Stationen bei diversen landesbanken heute bei Solvecon invest tätig ist. „Selbstüberschätzung kann auch eine Basis für isolation sein“, mahnte der gebürtige hamburger. gleichwohl habe der Konflikt für europa auch positive effekte wie etwa chinas Zollsenkungen auf imund exporte. und dass trump wenig gefallen daran findet, dass china seit dem Wto-Beitritt noch immer als entwicklungsland gilt, kann hellmeyer durchaus nachvollziehen. Sollte die Wto allerdings infolge der uS-Politik als gerüst des Welthandels fallen, „dann gnade uns gott“, befürchtet der angesehene analyst. „der Brexit ist das Beste, was uns passieren kann“, ist der renommierte Wirtschafts-analytiker überzeugt und fü gt provokant hinzu: „das wäre das erste Mal seit 73, dass großbritannien etwas für europas Wirtschaft tut.“ hellmeyer rechnet fest mit der Verlagerung von Produktionsstandorten von der insel auf den Kontinent. nach „kurzfristigem rütteln“ über maximal neun Monate könne ein harter Brexit für deutschland nachhaltige Vorteile bringen.

auch wenn europa der größte Wirtschaftsraum nach china sei, trete jetzt ein fehler der Vergangenheit zutage. denn „wer latent bei eintrittskriterien nivelliert, verliert am ende niveau“, machte hellmeyer deutlich. deshalb führe angesichts einiger unkooperativer Mitgliedsstaaten aus seiner Sicht auch kein Weg am „europa der zwei geschwindigkeiten“ vorbei.

diesen Menschen nie eine chance gab, kam vom Westen“, der jedoch als Motor der Welt längst vom euro-asiatischen raum abgelöst worden sei. aus seinen politischen Präferenzen machte hellmeyer kein geheimnis. in frankreichs Präsident emanuel Macron sieht er den Vordenker für europa, dessen ideen bei uns viel zu wenig beachtet würden. denn „wir zerreden europa vor unseren augen und werden damit den interessen der uSa gerecht“, befürchtet der 51-jährige hamburger. und als er eine Seite mit den Portraits bekannter Politiker projiziert, hat „die größe der Bilder auch etwas zu tun mit meiner Wertschätzung.“ auffallend groß sind neben Macron die Konterfeis von Österreichs Kanzler Sebastian Kurz und das von friedrich Merz. „der hat

Folker Hellmeyer (Mitte) mit Sparkassenchef Stephan Scholl (rechts) und Vorstandsmitglied Sieghardt Bucher.

als „größtes Wirtschaftsprojekt in der geschichte der Menschheit“ sieht folker hellmeyer chinas neue Seidenstraße, die die Volksrepublik mit asien, europa und afrika verbinden soll. ein „infrastrukturProjekt zur erschließung des humankapitals“, nennt der ehemalige Bänker etwas unkritisch das Mammutprojekt, das Vielen entlang des handelsweges ein chance biete. „die kalte Machtpolitik, die

viel mehr Kompetenz und vorausschauende Planung als Parteichefin aKK.“ „Sparen ist gut, aber es gibt Zeiten, in denen Sparen kontraproduktiv ist“, kritisiert der analyst das festhalten an der schwarzen null. hellmeyer fordert vielmehr gewaltige investitionen in die Bildung und eine moderne infrastruktur: nur dann „hat diese eurozone eine sensationelle Zukunft.“

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Nanne-Jan Stienstra hält eine Form unter den dicken Schokoladenstrahl.

Besuch beim

Schokoladenmann

Foto flüssige Schokolade: © FloatMotion - stock.adobe.com

Auf der Nordseeinsel Texel in der „Texelse Chocolaterie“ im Hauptort Den Burg, liegen Sterne, Glocken, Weihnachtsfiguren und weitere kleine Kunstwerke aus köstlicher Schokolade in zahlreichen Varianten in Reih und Glied nebeneinander. Über 80 Pralinensorten werden hier von Hand hergestellt, an einem Ort erfüllt vom süßen Duft von Gewürzen und warmer Schokolade. ein Schlaraffenland auf einer ferieninsel? der kleine laden für „handgemaakte chocolade“ von nanneJan Stienstra hat das Zeug dazu. tatsächlich steht der Mann mit seiner schokoladenfarbenen Kochmütze, die schief auf seinem Kopf sitzt, an einer Maschine, aus der ein dicker Strahl warmer Schokolade in eine darunter befindliche form fließt. alltag an Stienstras arbeitsplatz in der von ihm geführten „de texelse chocolaterie“ in den Burg auf der niederländischen insel texel.

VOM KONDITOR ZUM CHOCOLATIER Bevor er sich seiner Berufung als Schokoladenmann hingab, betrieben Stienstra und seine frau eine Konditorei in leeuwarden. Strand und

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Meer zogen die beiden Süßigkeitsexperten dann nach texel. „2012 haben wir hier das ruder übernommen erzählt der insulaner, bevor er sich daran macht, mit einer dünnen Spritztülle ein Muster aus dunkler Schokolade auf hellbraune nougatstückchen zu zaubern.

Während Stienstra seiner süßen tätigkeit nachgeht, bimmelt immer mal wieder die türglocke. Zur freude der eintretenden Besucher werden sie von einer Mitarbeiterin mit einem tablett voller unterschiedlicher Pralinen in der hand begrüßt. Klarer fall: Vor dem einkauf muss erst einmal probiert, genascht und nach guter Beratung ausgesucht werden.

Sterne, Glocken, Kringel – soweit das Auge reicht!

Fotos: Ruth Bourgeois, Pralinenfotos: De Texel Chocolaterie

faMilie und geSundheit

der SchoKoladenMann auS texel | Von Peter Beyer

Eine Mitarbeiterin sortiert Schokofigürchen in die Verpackung - von jeder Sorte eines.

Foto fließende Schokolade: © Andrey Kuzmin - stock.adobe.com

FIGUREN, TAFELN, SOUVENIRS das Sortiment des chocolatiers reicht von Pralinen über Schokoladentafeln und hohlfiguren bis hin zu süßen, ausgefallenen Souvenirs. So liegen in einer Kiste Werkzeuge wie hammer, feile, Zange, Schrauben und dübel – alles zu 100 Prozent naschbar. Sogar die gut gefüllte Werkzeugkiste auf dem regal ist aus Schokolade. griffbereit steht sie neben einem Paar holländischen holzschuhen, und ein Paar highheels - natürlich ebenfalls aus Schokolade. einer Kundin hat es

die Wasserrohrzange angetan. „darüber würde sich mein Mann freuen“, erklärt sie und schaut dabei neugierig durch die große glasscheibe, die den Verkaufsladen von der Produktion trennt.

SCHÄFCHEN ZÄHLEN nachdem die Kunden verköstigt, beraten und mit einer tüte Köstlichkeiten das geschäft verlassen haben, sortiert die Mitarbeiterin weiter figuren in kleine An Ostern geht es an die Schäfchen-Produktion.

Schoko-Weihnachtsbären mit Liebe zum Detail.

Schrauben, Dübel, Zangen und mehr – zum Vernaschen...

Foto: © Ruslans Golenkovs – stock.adobe.com

Flüssige Schokolade in der Form, der Rest wird abgestreift.

Wohltemperierter Lagerraum hinter der Produktionsstätte.

Weitere Teile werden hinzugefügt, wie z.B. der Pralinenboden.

Eine Papiertülle wird mit flüssiger Schokolade gefüllt.

Foto: © ximich_natali - stock.adobe.com

Hiermit kann man die Pralinen füllen oder verzieren.

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Wand hängen die Werkzeuge: dünne, lange nadeln, Spieße und haken, formen und feine Messer. an der Wand entlang reihen sich regale, auf denen die Pralinen in unterschiedlichen herstellungsstufen zwischengelagert werden und langsam abkühlen können.

nach feierabend hat der chocolatier es nicht weit. eine Wendeltreppe im hinteren teil der Manufaktur führt hinauf zu seiner Wohnung. genau hier, verrät Stienstra, bei klassischer Musik und einer Pfeife rauchend, ersinnt der chocolatier seine neuen Pralinenkreationen.

SCHOKOLADE JE NACH JAHRESZEIT „Viele meiner Pralinen und Schokoträume haben mit der insel zu tun. das Sortiment wechselt mit den Jahreszeiten, Schäfchen-, osterhasen-, Weihnachtsmänner- oder auch leuchtturm- und inselformen, mit Sanddorn und Kiefer. alles handgemacht!“, versichert der experte und führt Besucher in den lagerraum hinter der Produktionsstätte. hier riecht es nicht nur intensiv nach Schokolade, sondern auch verführerisch nach orientalischen gewürzen. die fertigen Köstlichkeiten lagern wohltemperiert, um möglichst lange genießbar zu sein.

Ladenöffnungszeiten: Dienstag bis Samstag 9.00 – 17.30 Uhr Adresse: Spinbaan 1a, 1791 MC Den Burg, Niederlande, Tel. 00 31 (0) 222 - 31 31 79, www.detexelsechocolaterie.nl Modische Accessoires aus köstlicher handgemachter Schokolade.

Fotos: Ruth Bourgeois, Pralinenfotos: De Texel Chocolaterie • www.facebook.com/detexelsechocolaterie/

Pappkartons. Von jeder Sorte gleich viel: Weiße aus heller Schokolade, mittelbraune aus Milchschokolade und schwarze aus Zartbitter – an ostern Schafe, an Weihnachten nikoläuse. der chef steht derweil an einer Maschine mit Bottichen, in denen die Schokoladenblöcke eingeschmolzen werden. an der

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feStlicheS WeihnachtSMenĂœ

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Weihnachten auf Wiener Art Von der Meerrettichsuppe bis zum Truthahn Schon immer hat die Üsterreichische Hauptstadt als kultureller Schmelztiegel verschiedenste Stile und Traditionen miteinander vereint. Einflßsse aus Italien, Ungarn, Tschechien oder BÜhmen sind unverkennbar – ein Festtagsmenß mit Wiener Schmäh. gemßsebrßhe ablÜschen und 15 Minuten kÜcheln lassen. tK Pilze leicht antauen lassen. Kßrbiskerne in einer Pfanne ohne fett rÜsten, bis sie glänzen und duften.

Kßrbiskerne auf einem teller etwas abkßhlen lassen und hacken. Petersilie waschen und die Blättchen hacken. Petersilie, Kßrbiskerne, Öl und Zitronenschale mischen. angetaute Pilze in Scheiben schneiden und in rest Butter braten.

Schmand und Sahnemeerrettich in den topf geben. Suppenzutaten im fond fein pßrieren und mit Salz und Pfeffer wßrzen. Suppe ggf. nochmal kurz erwärmen, auf Suppenteller verteilen und mit den Pilzen und der gremolata anrichten.

Zubereitungszeit ca. 25 Min., Garzeit ca.

20 Min, Anzahl ca. 4 Portionen

TRUTHAHN MIT NUSS-APRIKOSENPFLAUMENFĂœLLUNG Zutaten: 200 g Aprikosen, 200 g Pflaumen, 150 ml Marsala oder Apfelsaft, 1 Bund Salbei, 1 Bund Petersilie, 100g Pecannusskerne, 1 l GeflĂźgelbrĂźhe, 1 Bund SuppengemĂźse, 1 kĂźchenfertig vorbereiteter Truthahn oder Pute (etwa 6,7 kg), 50 g Datteln, 300 g Toastbrot, 3 Zwiebeln, 1 Zweig Rosmarin, 5 EL Butter, 1 Ei, Salz, Pfeffer Zubereitung: aprikosen, Pflaumen und datteln grob wĂźrfeln, mit Marsala mischen und 30 Min. marinieren. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. toastbrot entrinden und wĂźrfeln und mit Zwiebeln in 3 el Butter anbraten. Kräuter, bis auf den rosmarin, hacken. toastund ZwiebelwĂźrfel mit PecannĂźssen, Marsala-fruchtmischung, Kräutern und ei vermischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig wĂźrzen. den truthahn grĂźndlich kalt abspĂźlen und abtupfen. Mit Salz und

Pfeffer innen und auĂ&#x;en einreiben. restliche Butter und rosmarin erhitzen. die fĂźllung in den truthahn geben und die Ă–ffnung mit holzspieĂ&#x;en und KĂźchenband verschlieĂ&#x;en. truthahn mit der rosmarinbutter einstreichen. auf das gitter des Backofens setzen.

SuppengemĂźse in StĂźcke schneiden und in der Pfanne verteilen. truthahn auf dem gitter darĂźber setzen und mit alufolie locker umhĂźllen. truthahn Ăźber dem gemĂźse im vorgeheizten Backofen bei 180°c (umluft 160 °c) ca. 5 Stunden (je nach gewicht) garen. geflĂźgelbrĂźhe nach und nach in die Pfanne gieĂ&#x;en. folie gegen ende der garzeit vom truthahn entfernen. haut knusprig rĂśsten. fĂźr die SoĂ&#x;e den geflĂźgel-gemĂźsefond aus der Pfanne in einen topf fĂźllen, aufkochen lassen, passieren und nach Belieben binden. fleisch und Sauce anrichten.

Zubereitungszeit ca. 50 Min., Garzeit ca.

5 Stunden, Anzahl ca. 4 Portionen

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Fotos: djd/Herbert Kluth GmbH & Co. KG

MEERRETTICHSUPPE MIT STEINPILZEN & KĂœRBISKERN-GREMOLATA Zutaten: 10 g getr. Steinpilze, 300 g mehligkochende Kartoffeln, 650 ml GemĂźsebrĂźhe, 1 Bund Petersilie, 1 TL ger. Zitronenschale, 120 g Sahnemeerrettich, 250 g kleine Steinpilze (oder Steinchampignons), 2 Zwiebeln, 3 EL Butter, 50 g KĂźrbiskerne, 1 TL Ă–l, 200 ml Schmand, Salz, Pfeffer Zubereitung: getrocknete Steinpilze in 100 ml kochendes Wasser geben und 15 Minuten quellen lassen. in einem Sieb abtropfen und einweichwasser auffangen. Pilze fein hacken. Zwiebeln und Kartoffeln schälen und wĂźrfeln. 2 el Butter in einem topf erhitzen. Zwiebel-, Kartoffel- und PilzstĂźcke darin andĂźnsten. Mit

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Als Nachtisch empfehlen sich Lebkuchenwaffeln mit Cranberry-Kompott und Walnusssahne.

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Unter www.kluth.de finden Sie die Rezepte fßr den Nachtisch und die Plätzchen.

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ernährungSexPerte und diätaSSiStent SVen Bach

Foto: © Christian Wyrwa

Backmittel, Zucker, Zutaten & Co.

Unser täglich Brot

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Hungerfalle Unterzuckerung: künstlich geschaffener Zellhunger

Grafik: FET

BÄCKER KRIEGEN‘S GEBACKEN Backmittel sind keine neue erfindung, sie kommen schon seit Mitte des 19. Jahrhunderts zum einsatz. natürlich wurden sie im laufe der Zeit immer weiterentwickelt und bis heute wird daran geforscht, wie sie die Produktion von Back-

ENZYME – HELFER BEIM BACKEN Bei der herstellung von Brot werden beispielsweise enzyme verwendet, das ruft bei den meisten Verbrauchern erst mal Skepsis hervor. enzyme werden beim

Backen inaktiv und sollten dadurch eigentlich verschwinden. Können sie sich im falle von Backwaren auf die gesundheit auswirken? Sie bewirken äußerlich eine schön gebräunte, knusprige Brotkruste und eine Backware, die sich mehrere tage lang frisch hält. leider werden in den großen industriebäckereien meist viele Zusatzstoffe, wie z.B. Konservierungsmittel oder Zucker, zugesetzt, um die haltbarkeit für den Verkauf im Supermarkt zu verlängern. der teig wird oft im Schnellverfahren verarbeitet und hat keine Zeit, sich voll zu entfalten. das bewirkt beim Menschen oft unverträglichkeiten bei der Verdauung. Viele Betroffene heutzutage meinen, dass sie das Weizenmehl nicht vertragen, dabei stellt sich oft heraus, dass es am „abgebrochenen“ gärvorgang des teiges liegt, der einem das Brot schwer im Magen bzw. im darm liegen lässt.

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NATÜRLICHE SCHWANKUNGEN erfahrene hobbybäcker kennen das: am einen tag geht der Kuchen wunderbar auf und wird fluffig und saftig, am anderen tag fällt er in sich zusammen. diese natürlichen Schwankungen auszugleichen, ist eine Wissenschaft für sich und erfordert viel technisches und handwerkliches Know-how sowie Wissen um rohstoffe und Zusatzstoffe.

waren noch weiter verbessern können. der Begriff Backmittel ist ein oberbegriff für gemische aus funktionalen Backzutaten wie Malzen, Quellmehlen, Milchprodukten, Zuckerarten und fetten. ergänzend kommen rohstoffe wie Milcheiweiße, lecithin, spezielle Stärken und enzyme zum einsatz.

Backmittel sind also im lebensmittelrechtlichen Sinne zusammengesetzte Zutaten, bei vielen der Komponenten handelt es sich um zugelassene Zusatzstoffe.

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DAS STECKT IN UNSEREN BACKWAREN Brot, Brötchen und andere Backwaren bestehen nicht nur aus Mehl und Wasser. damit sie aufgehen, braucht es triebmittel wie Backpulver, hefe oder Sauerteig. aber auch damit ist es in der regel nicht getan. für Konsistenz, frischhaltung und aroma werden verschiedene Stoffe zugesetzt, sogenannte Backmittel.

Sie erleichtern den Bäckern die Verarbeitung des teiges und sorgen für eine stabile Qualität. denn rohstoffe wie getreide unterliegen den launen der natur und so können die Backeigenschaften von Mehlpackung zu Mehlpackung variieren.

Textquelle: akz-o und Sven Bach, Foto: pixabay.com/akz-o

Wichtig für das Gelingen eines Brotes ist das richtige Triebmittel, z.B. der seit Jahrhunderten bekannte Sauerteig. Er wird bevorzugt zur Verarbeitung zu Roggenbrot und Roggenmischbrot verwendet. Für Weizenteige wird meist Hefe genommen, diese entwickelt durch Vergärung von Zucker Kohlensäure, die den Teig aufgehen lässt.

Viele weitere Zutaten (Kochsalz, Zucker, Gewürze etc.) werden zugegeben, doch wie wirken sie sich aus? Besonders der Zuckergehalt hat es in sich.

BROTARTEN UND QUALITÄTSMERKMALE Weizenbrot (z.B. toast- oder Weißbrot) enthält mindestens 90% Weizenmehl und weitere Zutaten wie Wasser, hefe, Salz, fett und evtl. weitere Zusatzstoffe.

Mischbrot enthält gleiche teile Weizen- und Mehlkörper roggenmehl sowie stärkereich die Zutaten Wasser,

LEBENSMITTELVERPACKUNGEN RICHTIG DEUTEN die nahrungsmittelindustrie versucht uns ihre Ware als „gesund“ oder sogar „kalorienarm“ zu verkaufen. daher wird Zucker meist in anderen Bezeichnungen versteckt, damit der Verbraucher nicht Spelze ballaststofferkennt, dass oft reich trotzdem viel davon Silberhaut Vitamine + Mineralstoffe

Keimling lipidhaltig

Sauerteig, hefe und Salz. Bei diesen beiden Sorten erfolgt ein schneller Blutzuckeranstieg, d.h. das Sättigungsgefühl hält meist nicht lange an.

Vollkornbrot enthält mindestens 90% Vollkornmehl, hier ist das getreidekorn vollständig vermahlen und enthält neben der Stärke (= Zucker!) auch inhaltsstoffe des Keimlings sowie der vitamin-, mineralstoff- und ballaststoffreichen Schale. hier erfolgt eine langsamere Verdauung und ein verzögerter Blutzuckeranstieg, d.h. das Sättigungsgefühl hält länger an. außerdem wird durch die vielen Ballaststoffe die darmtätigkeit angeregt. helle Mehle enthalten dagegen größtenteils nur die Stärke aus dem Mehlkörper, diese wird in unserem Körper schnell zu Zucker verstoffwechselt. Zudem werden alle anderen gesunden Bestandteile des Korns entfernt. lebensmittel Baguette dinkelbrot dinkelmehl typ 630 dinkelvollkornmehl fladenbrot Kartoffelbrot laugengebäck nudeln/teigwaren roh Puffreis Pumpernickel reis geschält roh naturreis roh roggenknäckebrot roggenmehl type 1370 toastbrot Weißbrot Weizen-/roggenvollkornbrot Weizenmischbrot/graubrot Weizenvollkornmehl

ren anteil ausmachen, als die Position in der liste vermuten lässt, z.B. verschiedene Zuckerquellen. der anteil von namensgebenden Zutaten muss mit genauem Prozentwert angegeben werden. hinter e-nummern, wie z.B. e306, können sich harmlose, aber auch kritische Substanzen verbergen. auch die Wirksamkeit zugesetzter Vitamine ist umstritten, hierbei könnte die gefahr einer Überdosierung bestehen.

enthalten ist. Wir nehmen dann an gewicht zu, wenn der Zucker leicht verfügbar ist (z.B. bei Weißmehl und auch bei reis!) und essen dann automatisch mehr, weil sich der hunger schnell wieder zurückmeldet. die grafische nährwertkennzeichnung auf der Verpackung ist eine freiwillige angabe und rechtlich nicht geregelt. typisch ist das 1+4-Modell mit dem energiegehalt sowie dem gehalt an Zucker, fett, gesättigten fettsäuren und Salz. der Bezug auf eine willkürlich gewählte Portionsgröße lässt die gehalte oft niedriger erscheinen (siehe tabelle unten). alle verwendeten Zutaten sind in der reihenfolge ihres gewichtsanteils aufgelistet. an erster Stelle steht die Zutat mit dem höchsten anteil im Produkt. aber: gleichartige Zutaten können zusammengenommen einen weitaus höhe-

energie kcal jeweils 100g 288 234 342 342 242 243 342 362 390 195 351 352 321 320 261 242 207 236 309

Kohlenhydrate viel höher 25 74 80 80 69 56 51 59 69 49 56 63 49 65 48 46 46 40 60

davon Zucker 16 4 13 7 1 1 4 18 1 1 0 1 1 1 4 1 2 3 1

BEISPIELE Kakaogetränkepulver enthält laut Zutatenliste über 40% Zucker (auch traubenzucker!). auch zuckerreduziertes Kakaogetränkepulver, enthält laut Zutatenliste über 20% Zucker und 42,5% Maltodextrin, das ist eine geschmacksneutrale Zuckerverbindung mit hoher Blutzuckerwirkung. Kräuter im Streuer enthalten laut Zutatenliste hauptsächlich Salz, geschmacksverstärker und Zucker.

Müsli mit Honig und Nüssen – hört sich sehr gesund an – enthält laut Zutatenliste an 2. und 6. Stelle Zuckerquellen, z.B. glukose-fruktose-Sirup, erst an 7. Stelle nüsse und honig. das Wellnessgetränk Lychee-Guave enthält laut Zutatenliste zuckerreiches (fruktose-) Wasser ohne die beiden früchte, der geschmack wird durch traubensaftkonzentrat und aromastoffe erzielt. fazit: gesund geht anders!

Portionsangabe a. d. Verpackung 60 g 50 g 20 g 20 g 50 g 50 g 50 g 100 g 10 g 40 g 40 g 60 g 10 g 20 g 30 g 30 g 50 g 45 g 20 g

energie kcal wirkt geringer 173 117 68 68 121 122 171 362 39 78 140 211 32 64 78 73 104 106 62

Kohlenhydrate wirken weniger 15 37 16 16 34 28 25 59 7 20 22 38 5 13 14 14 23 18 12

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Grafik Weizenkorn: AdobeStock © Gunita Reine

unSer täglich Brot | BacKMittel, ZucKer, Zutaten & co.

BacKen ZuM adVentSKaffee

Foto: Noix de Grenoble g.U./akz-o

Wenn im Winter heimisches Obst rar wird, sind exotische Früchte wie Kakis eine köstliche Alternative. Die orangen Früchte sind wahre Vitaminbomben: Sie sind reich an Mineralstoffen (u.a. Kalium, Phosphor) und Vitaminen – insbesondere Provitamin A, das gut für Augen und Nerven ist, und Vitamin C, das die Abwehrkräfte stärkt.

Exotisch köstliche

Kaki-Käse-torte

Zwei Kakis decken bereits den tagesbedarf an Vitamin a. Kakis schmecken fruchtig-süß, ähnlich wie Pfirsich oder Mango, mit einer leichten Vanillenote. obwohl sie sehr süß sind, haben sie wenig Kalorien: eine Kaki kommt auf wenige 100 Kalorien. das erklärt sich durch den hohen Wassergehalt – Kakis bestehen zu 80 Prozent aus Wasser. ursprünglich stammt die Kaki aus asien, wird aber inzwischen auch in Spanien angebaut. im sonnigen Mittelmeerklima fühlt sich die Sorte rojo Brillante in der region Valencia sehr wohl. Seit 2002 trägt die Kaki ribera del xúquer die geschützte ursprungsbezeichnung (g.u.) der eu. das Siegel garantiert, dass erzeu-

gung, Verarbeitung und herstellung eines Produkts in einem bestimmten geografischen gebiet nach festgelegten Verfahren erfolgen. in der Küche sind Kakis vielseitig einsetzbar: in obstsalaten, Quarkspeisen oder Kuchen. Wie wär’s mit einer feinen Spekulatius-Käse-Kaki-torte? die ist ein toller hingucker beim adventskaffee und dazu noch so köstlich.

SPEKULATIUS-KÄSE-TORTE MIT KAKI Zutaten für ca. 12 Stücke: 200 g GewürzSpekulatius, 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 175 g Zucker, 125 g Butter, 1 Ei (Größe M), 8 Blatt Gelatine, 300 g griechischer Joghurt, 500 g Doppelrahm-Frischkäse, 2 Kaki Ribera del Xúquer g.U., 1/2 TL gemahlener Piment, 1 TL flüssiger Honig, Saft von 1/2 Limette, Trockenerbsen zum Blindbacken Zubereitung: 50 g Spekulatius fein mahlen. Mit Mehl, 125 g Zucker, Backpulver, Butter, ei zu glattem teig verkneten und in folie gewickelt ca. 1 Stunde kühlen. teig auf bemehlter arbeitsfläche ausrollen, eine gefettete Springform (ca. 26 cm Ø)

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damit auslegen. rand hochdrücken. Boden mit gabel einstechen. Backpapier auf den teig legen, trockenerbsen einfüllen und im vorgeheizten Backofen (e-herd: 175 °c/ umluft: 150 °c) ca. 25 Minuten blindbacken. aus dem ofen nehmen, erbsen und Backpapier entfernen. Boden auskühlen lassen.

100 g Spekulatius zerbröseln. 6 Blatt gelatine einweichen. Joghurt, frischkäse, 50 g Zucker glattrühren. Spekulatiusbrösel unterheben. gelatine ausdrücken, mit 2–3 el Joghurtcreme verrühren. alles unter die übrige creme rühren, kaltstellen.

1 Kaki schälen und mit Piment, honig, limettensaft pürieren. 2 Blatt gelatine einweichen, ausdrücken, mit 2–3 el Kakipüree verrühren. dann unter das übrige Püree rühren, kaltstellen.

Joghurtcreme auf tortenboden streichen.

Kakipüree löffelweise spiralförmig unter die creme ziehen. torte mindestens 3 Stunden kaltstellen. 1 Kaki waschen und würfeln. 50 g Spekulatius grob zerbrechen. torte aus der form lösen und anrichten. Mit Spekulatius-Stückchen und Kakiwürfeln verzieren.

Foto Kakifrucht: © mates - stock.adobe.com

Vitaminreiche Früchte in feiner Creme

WeihnachtSgeBäcK – KÖStlich und fair

Bereits beim Backen verströmen Zimt, Zitronenschale, Nelkenpulver und geschmolzene Schokolade einen verlockenden Duft: Zur Weihnachtszeit gehören Plätzchen einfach dazu.

Viele Weihnachtsbäcker wählen für diese leckereien bewusst hochwertige Zutaten aus fairem handel – genuss geht für sie mit Verantwortungsbewusstsein einher. Kakao, gewürze und andere Produkte mit dem fairtrade-Siegel versprechen bessere arbeits- und lebensbedingungen für die Menschen, die sie anbauen. Viele der Zutaten stammen zudem aus zertifiziert nachhaltigem anbau. unter www.fairtrade-deutschland.de/ einkaufen/rezepte findet man eine reihe leckerer und fairer rezeptideen. Wie wäre es beispielsweise mit gefüllten Spekulatius?

Foto: djd/TransFair e.V.

BESSERE LEBENSBEDINGUNGEN SCHAFFEN DURCH FAIREN HANDEL

Viele Zutaten für die Weihnachtsbäckerei – etwa für gefüllte Spekulatius – gibt es aus fairem Handel.

Kakaofrüchte, Kakaobohnen und gemahlener Kakao.

GEFÜLLTER SPEKULATIUS 250 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 200 g Rohrzucker*, 2 gehäufte EL Spekulatiusgewürz (am besten selbstgemischt mit fairen Gewürzen: 2 TL Zimt*, ¼ TL Muskat*, ¼ TL Nelken*, 2 Messerspitzen weißer Pfeffer*, ½ TL Ingwer*, 1 Messerspitze Piment, 1 Messerspitze Kardamom*, 3 Messerspitzen Zitronenschale unbeh./gerieben), 1 Prise Salz, 175 g kalte Butter in kleinen Stückchen, 3 EL Milch, 1 Eigelb, 2 – 3 EL Mehl, 250 g Mandelpaste, 1 Ei, 1 kleine Handvoll geschälte Mandeln* (evtl. Mandelsplitter) * Diese Produkte gibt es in Fairtrade-Qualität

Zubereitung: Mehl, Backpulver, Spekulatiusgewürz, Zucker und Salz vermischen, die Butter hinzufügen und alles zu einem krümeligen teig kneten. anschließend Milch und eigelb hinzufügen und zu einem glatten teig verarbeiten. den teig in frischhaltefolie wickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen. den ofen auf 160 °c vorheizen. Währenddessen die Springform (24 cm Ø) mit Butter fetten. den teig in zwei gleich große Stücke teilen, die arbeitsplatte mit Mehl bestreuen und beide Stücke teig rund ausrollen, sodass sie in die form passen.

eine lage auf den Boden der form drücken und die Mandelpaste darauf verteilen. die zweite lage darüberlegen und sie vorsichtig andrücken. das ei verquirlen und damit die oberseite des gefüllten Spekulatius bestreichen. anschließend die Mandeln in einem schönen Muster in den teig drücken oder ihn mit Mandelsplittern bestreuen. Zum Schluss den gefüllten Spekulatius auf der mittleren Schiene 40 Minuten backen, bis er leicht bräunlich ist.

Tipp: Statt einer Füllung aus Mandelpaste eignet sich auch eine Schokoladenglasur mit fairem Kakao!

Der Kakaoanbau ist für über 5,5 Millionen Bäuerinnen und Bauern in Entwicklungsländern die Haupteinnahmequelle.

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Foto: djd/TransFair e.V. Sean-Hawkey

Foto: AdobeStock © kaiskynet

Gefüllte Spekulatius

Alle Fotos: © Ensinger Mineral-Heilquellen GmbH

Thema Plastikmüll:

PET-Flaschen

sie verbleiben im Pfand-

Leicht und „unkaputtbar“ – die PET-Flasche.

„Auch wir verfolgen die umfangreiche Berichterstattung zum Thema „Plastikmüll“. Die steigende Vermüllung, insbesondere der Meere, ist auch uns ein Dorn im Auge und selbstverständlich muss alles getan werden, um dem entgegenzuwirken“, sagt Thomas Fritz, geschäftsführender Gesellschafter bei Ensinger. „allerdings scheint es in Bezug auf Petcycle Wissenslücken zu geben, die wir gerne auffüllen möchten.“ Bei genauer Betrachtung zeigt sich, dass Petcycleflaschen zu den umweltfreundlichsten Verpackungssystemen für getränke zählen. das hat folgende gründe: DEUTSCHES PFANDSYSTEM Seit dem 1. Januar 2003 gilt in deutschland ein einheitliches Pfand für alle Peteinweg-getränkeflaschen in höhe von 0,25 euro pro flasche. dieses Pfandsystem ist weltweit einzigartig und verhindert, dass deutsche Pfandflaschen in den hausmüll gelangen oder in der natur entsorgt werden. die Plastikflaschen, die man oft in Verbindung mit der Vermüllung der Meere sieht, stammen fast ausschließlich von anrainerstaaten, bei denen es kein funktionierendes Pfand-

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system gibt, weshalb viele flaschen „wild“ entsorgt werden. Mit unseren deutschen getränkeflaschen hat das aber nichts zu tun.

PETCYCLE-SYSTEM IST DIE LÖSUNG die bei ensinger überwiegend verwendeten flaschen gehören zum sogenannten Petcycle-System, das als besonders umweltfreundlich gilt. diese bepfandeten flaschen werden bei ensinger direkt vor der abfüllung aus kleinen Vorformlingen hergestellt und befüllt. die auslieferung erfolgt jedoch in ebenfalls bepfandeten Kunststoffkästen und so gelangen die flaschen über den handel zum Kunden und auf dem gleichen Weg wieder zurück. die alten flaschen werden aber nicht verbrannt oder zu minderwertigem Kunststoff verarbeitet, sondern gereinigt, aufbereitet und zu 100%

zu recyclat für neue flaschen verarbeitet. dies ist nur möglich, weil ensinger ausschließlich flaschen aus besagtem Petcycle-System verwendet und das Pet-Material sich so in einem geschlossenen Kreislauf bewegt. dazu thomas fritz: „Petcycle kann eine vergleichbar gute Ökobilanz wie glas-Mehrweg und eine deutlich bessere als einweg-glas aufweisen und ist deshalb unserer Meinung nach die ideale Kombination aus Verpackungsqualität und umweltschutz.“ WERTVOLLER WERKSTOFF Pet (Polyethylenterephthalat) hat gegenüber glas zwei große Vorteile: es ist zum einen leicht und zum anderen fast unzerbrechlich. darum sind Pet-flaschen bei Sport- und outdooraktivitäten besonders beliebt. das geringe gewicht macht darüber hinaus auch den transport umweltfreundlicher und der Produktionsprozess der flaschen ist wesentlich weniger energieintensiv, als dies bei glas der fall ist. darüber hinaus enthalten Pet-flaschen, wie sie bei ensinger eingesetzt werden, keinerlei Weichmacher.

Rundes Foto: © Tobias Fröhner

Sportler lieben das PET-Leichtgewicht, das durch das PETCycle-System dem Pfandkreislauf wieder zugeführt und somit wiederverwendet wird.

uMWeltSchutZ Bei enSinger Mineral-heilQuellen

DER VERBRAUCHER HAT DIE WAHL für welche flaschenart sich die Verbraucher auch immer entscheiden, bei ensinger bekommen sie immer die bestverfügbare Qualität bei maximalem umweltschutz, denn der gesamte ensinger Produktionsprozess ist co2-neutral. oder wie es thomas fritz sagt: „eigentlich ist es umwelttechnisch egal, ob Sie sich für glas-Mehrweg oder Petcycle entscheiden – beide Systeme sind ,enkeltauglich’.“ NEUE FLASCHENREINIGUNG SPART 50 PROZENT WASSER EIN entgegen dem Branchentrend hat ensinger bereits vor zwei Jahren begonnen, in das neue glas-Mehrwegsystem der genossenschaft deutscher Mineralbrunnen zu investieren, denn Mehrweg-glasflaschen erfreuen sich wieder zunehmender Beliebtheit. Mit bislang acht Millionen euro finanzierte ensinger neue glas-

einsparen. auch der Verbrauch von energie und chemikalien fällt deutlich umweltfreundlicher aus.“ im nächsten Jahr wird auch das herzstück der abfüllanlage, der rundfüller, komplett erneuert.

DREI MILLIARDEN GLAS-MEHRWEGFLASCHEN IN 20 JAHREN die langfristig geplanten investitionen passen zur derzeitigen Marktsituation: „Wir bei ensinger sind schon immer große fans der glas-Mehrweg-Poolgebinde.

Sie sind umweltfreundlich, hygienisch und stellen für das naturprodukt Mineralwasser aus Qualitätssicht die beste Verpackung dar“, erläutert Stefan Schurr, Marketingleiter bei ensinger. „Bis zum einbau der neuen flaschenreinigungsmaschine werden wir etwa drei Milliarden glasflaschen abgefüllt und damit einen wertvollen Beitrag zum umweltschutz geleistet haben.“

Mineralwasser in Mehrweg-Pfandflaschen aus Glas.

gemeinsam mit der erzeugerberatung von Bioland e.V. Baden-Württemberg. die Bio-Musterregion enzkreis führt das Projekt in ihrem Maßnahmenplan und unterstützt den Wettbewerb über ihr regionalmanagement. aktuell haben sich zwei weitere Betriebe im direkten umfeld von ensinger zur umstellung auf Bio-landbau entschieden und werden in der anstehenden umsetzung tatkräftig unterstützt.

Fotos: © helmutvogler, © Kara; stock.adobe.com

Kreislauf und sind ökologisch besser als ihr Ruf Gemeinsames Projekt mit BUND, Imkern, Landwirten, NABU, den Obst- und Gartenbauvereinen im schwäbischen Vaihingen/Enz – Direktsaft-Apfel-Schorle, ausgezeichnet mit dem NABU-Qualitätszeichen.

Ensinger fördert Erzeugerbetriebe, die auf ökologische Bewirtschaftung umstellen.

Mehrweg-flaschen und Kästen. nun folgt mit dem einbau einer ressourcenschonenden flaschen-reinigungsmaschine ein weiterer Meilenstein in der nachhaltigen unternehmensführung. „die neue flaschenreinigungsmaschine ist ein echter gigant. Sie wiegt gefüllt etwa 300 tonnen und reinigt circa 40.000 glas-Mehrweg-flaschen in einer Stunde“, sagt Wolfram Suhr, Betriebsleiter bei ensinger. „Wir investieren in den nächsten zwei Jahren neben den neuen flaschen und Kästen also insgesamt weitere 6 Millionen euro im Bereich glas-Mehrweg und können allein durch die neue flaschenreinigungsmaschine 50 Prozent Wasser

ENSINGER UMWELTPREIS: 100.000 EURO FÖRDERSUMME ensinger hat mit unterstützung der BioMusterregion enzkreis und dem Verband Bioland Baden-Württemberg ein Projekt ins leben gerufen, um den ökologischen landbau zu fördern. das Projekt richtet sich an landwirtschaftliche erzeuger im enzkreis sowie in der region um ensingen. der Mineralbrunnen ensinger lobt den ensinger umweltpreis aus, der auf insgesamt 100.000 euro dotiert ist. es sollen erzeugerbetriebe unterstützt werden, die ihren hof auf ökologische Bewirtschaftung umstellen, im Zeitraum bis 2021. die umsetzung gestaltet ensinger

NEU: ONLINE-SHOP FÜR GETRÄNKELIEFERUNGEN Seit einiger Zeit bietet ensinger auf www. ensinger24.de einen lieferdienst direkt zum Verbraucher an. Besonders für ältere oder gehbehinderte Personen ist das eine echte alternative zum herkömmlichen „Kistenschleppen“. auch lieferungen per abo sind bestellbar, im Wochen-, Monatsoder Quartalsrhythmus. Bezahlt wird per rechnung oder per Bankeinzug.

WEITERE INFORMATIONEN: Ensinger Mineral-Heilquellen GmbH, Stefan Schurr, Tel. 0 70 42 / 28 09-650 www.ensinger.de

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Bis[s] ins Mark

Die Vitaminbombe schlechthin – ein Glas selbstgemachte Hagebutten-Marmelade – das Hägamark.

Aus der Not heraus begann Anna Schneider Hagebutten zu verarbeiten, die im und um Auendorf wuchsen. Sie war Witwe und musste Geld verdienen. Aus den Häga, wie auf Schwäbisch die fleischigen Blütenböden der Heckenrose heißen, die nach dem Verblühen übrig bleiben, machte Anna Schneider ihr Hägamark, wie viele andere Frauen in der Gegend auch. Die Hagebutten wuchsen gut auf der Alb; sie lieben Kalkgestein und ihre Hecken dienten vor der Flurbereinigung als Abgrenzung zwischen den Äckern. Allerdings blieb es bei Anna Schneider nicht beim Mark für den Hausgebrauch. Sie zog mit Leiterwagen und ihren gefüllten Holzbottichen als Kleinunternehmerin von Haus zu Haus durch die Dörfer. Das war 1850. anneliese Kraus hält mehr als 160 Jahre später das Schwarz-Weiß-foto von anna Schneiders tochter in der hand, ihrer ur-oma. Viel hat sich seit der aufnahme nicht geändert in der hagebuttenfamilie. im kleinen auendorf mit seinen 560 einwohnern schon. die hagebutte wurde sogar ins ortswappen aufgenommen, es gibt einen hagebuttenpfad mit geräuschen und erklärungen. die Kinder wuchsen mit den häga auf, in der grundschule lernten sie das auendorfer hägalied. Mittlerweile sind von 20 noch drei Betriebe in auendorf übrig.

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Mitten im ort, an der hauptstraße, steht das „älteste geschäft am Platze“, wie die familie Kraus für ihren Betrieb wirbt. anneliese Kraus führt es gemeinsam mit ihrem Mann Waldemar, die Söhne helfen mit. auch sie steht den herbst und Winter hindurch samstags und mittwochs auf dem ulmer Markt und tourt durch die dörfer. Mittlerweile sind es etwa 40. das Mark gibt‘s in gläsern, das Sortiment wurde erweitert, etwa um Wacholderbeer- oder Quittengelee, himbeerkonfitüre, linden-, thymian- oder Weißtannenhonig.

Anna Schneider, die Ur-Oma von Anneliese Kraus, begann schon um 1850 die Hägamark-Produktion.

Wenn eine charge hägamark produziert werden soll, scheint die Zeit stehen geblieben. gusseiserne Maschinen stehen im Produktionsgebäude auf dem hof der familie Kraus. hightech ist nicht eingekehrt, alles wird mechanisch gemacht, und zwar im kalten Verfahren. „das ist besonders schonend“, sagt Waldemar Kraus. So ist später kein gelierzucker nötig, der Pektin und Zitronensäure enthält. Kraus steht voller tatendrang, in roter Schürze, da. alles ist bereit. einen halben tag wird die Produktion dauern.

Foto s: © Isabella Hafner

750 Kilogramm hagebutten, die ein paar Stunden vorher noch bei minus 18 grad Schock gefroren waren, kippt Waldemar Kraus in den trichter einer Maschine. die ovalen früchte, geraten zwischen zwei gegenläufige Steinwalzen, die sie zermalmen. die Samen, genannt nüsse, werden teils ausgesiebt, getrocknet und als Kernles-tee verkauft. nichts wird vergeudet. dann bringt Waldemar Kraus die gequetschten in den nebenraum und breitet sie auf den regalen aus. Sie brauchen zwei tage Zeit zum auftauen.

Sohn timo wartet schon im selben raum. der Schreiner ist nebenberuflich fürs Musen zuständig. da ist Kraft gefragt. aufgetaute häga-Masse landet in einem rustikalen holzbottich, timo

timo Kraus hat fertig gemust, jetzt müssen noch die restlichen Kerne raus aus der roten Masse. der Vater kippt sie nebenan in die nächste gusseiserne Maschine. das Mus wird passiert. alles, was größer als zwei Millimeter ist, schafft es nicht durch das Sieb: die restlichen Kerne und fruchtkörper. unten kriecht eine Paste heraus und zäh in einen Bottich hinein. ein Schlauch saugt sie in die letzte Maschine, eine mit noch feinerem Sieb. Sie filtert die Schalenreste heraus und entfernt die härchen mit ihren winzigen Wiederhaken. Waldemar Kraus reißt die augen auf. „das ist das, was man früher den Mädle hinten reingeschmissen hat. Juckpulver!“ er lacht, so wie er wohl damals auch gelacht hat.

Stolz präsentieren Anneliese und Waldemar Kraus ihre HägamarkProduktion – mit 23 Tonnen pro Jahr.

Kraus rammt einen Schläger 15 Minuten lang senkrecht hinein. insgesamt vier ladungen wird er verarbeiten, eine jede wiegt vier Zentner. auch sein Vater Waldemar ist nebenerwerbs-hägamarkProduzent. er sagt: „da habe ich in ein Schlamassel eingeheiratet“ und lacht. der Workaholic, wie man über ihn sagen kann, hat es nie bereut. er war immer in seinem element, wenn er zwischen seiner arbeit als automechaniker, der kleinen landwirtschaft und den häga jonglierte. Jetzt ist er rentner. „Jetzt reichen acht Stunden pro tag.“ den hägaJob wird er wohl nie aufgeben, da ist er wie sein Schwiegervater. „der hat mit 80 Jahren noch Mark hergestellt.“ und stolz erzählt er, dass der Schwiegervater zehn tonnen im Jahr produziert hat – er und seine familie schaffen 23 tonnen.

Von September bis oktober werden die hagebutten geerntet, bis in den Winter hinein ist einmachzeit. die ersten hagebutten bringen rentner und hausfrauen aus einem umkreis von bis zu 20 Kilometern Mitte September; die letzten Mitte oktober. doch anders als zu anna Schneiders Zeit macht der anteil der regionalen früchte, die familie Kraus verarbeitet, nur 20 Prozent aus. der großteil stammt aus dem osten. annemarie Kraus: „die rumänischen, bulgarischen oder tschechischen sind wunderbar!“ dass nicht auf die nahe wachsenden zurückgegriffen wird, liege an der intensiven landwirtschaft. durch immer größere felder und neue Straßen wachsen weniger hagebuttenhecken. Zudem fänden sich kaum noch Pflücker vor ort. „das Zupfen ist mühsam; eine stachlige

angelegenheit und dauert sehr lange.“ Manche brächten deshalb nur zwischen 50 bis 100 Kilogramm; für ein Kilo zahlt familie Kraus 1,20 euro. „Mehr geht nicht, wer kauft schon ein glas Mark für zehn euro?“ in einem glas sind etwa 200 hagebutten enthalten. der großteil der hagebutte ist aber unverwertbar fürs Mark – Kerne, Schalen, Butzen. da ist Waldemar Kraus heilfroh, dass Pflücker in rumänien einen tag lang für zehn euro pflücken. und über manchen rentner im ort. „ich habe einen, da sagt der doktor, geh‘ raus und tu was. dann geht er Zupfen.“ die knallrote Masse ist nun makellos. für den letzten Schritt ist anneliese Kraus gefragt. Sie erhitzt sie auf 80 grad celsius. 72 grad müssen es mindestens

sein, damit die Keime abgetötet werden.

Viel höher will sie nicht erhitzen. „das wertvolle Vitamin c soll drinbleiben.“ auf 100 Kilo gibt sie 90 Kilo Zucker, zum Konservieren. früher schätzten die leute diese „Vitaminbomben“, um gesund durch den Winter zu kommen. Vor allem die Vitamine a, B und c konzentrierten sich im hägamark. es heißt, der Vitaminc-gehalt übertreffe den der Zitrone um ein Vielfaches. auch Mineralstoffe wie Kalium enthalte die hagebutte überdurchschnittlich viel. dann geht es fürs heiße hägamark in die abfüllanlage. auf jedes glas kommt ein etikett drauf, fertig. in auendorf halten fremde selten. die meisten schlängeln sich mit ihrem auto morgens und abends auf dem Weg zur arbeit durch den ort. die Jungen ziehen weg aus dem garten eden, wie anneliese Kraus ihren ort nennt, auch zwei der Kraus-Söhne. es gibt keinen Bäcker und keinen Metzger mehr, keinen einzigen laden. die heckenrose aber hat Zukunft.

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Foto: © Tim UR - stock.adobe.com

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hägaMarKProduKtion in auendorf | iSaBella hafner

Zdf-doKuMentation | 37 grad | filM Von Walter Krieg

Bei Alkoholsucht galten lange vor allem Männer als gefährdet. Doch mittlerweile haben die Frauen gleichgezogen. Wobei Männer auch in der Öffentlichkeit trinken, Frauen eher heimlich zu Hause. Bei uns in Deutschland konsumieren 9,5 Millionen Menschen Alkohol in schädlicher Menge, 1,3 Millionen gelten als abhängig. Selten schaffen sie es aus eigener Kraft, dieser Sucht zu entkommen. Zumal sich nur zehn Prozent in eine Behandlung begeben.

Wenn Frauen trinken

das alles mit ihrer 15-jährigen alkoholkarriere aufs Spiel gesetzt. die Kinder aus dem haus, der ehemann wegen seines Jobs immer 14 tage am Stück im ausland, ist sie plötzlich mit sich und dem „freund“ alkohol allein und will nicht wahrhaben, dass sie bald keine Kontrolle mehr über das trinken hat. Bis zu sechs flaschen Wein am tag im Körper, nimmt sie die Mahnungen ihrer verzweifelten familie nicht wahr. Kinder und ehemann rutschen in eine co-abhängigkeit und werden teil des Sucht-Systems, gegen das sie sich zunehmend machtlos fühlen. Jacqueline versteckt die flaschen hinter dem Schrank, im Schuppen, im auto und entsorgt sie auf dem Weg zur arbeit, damit sie im dorf nicht erwischt wird. ihre arbeit erledigt sie nach wie vor zur vollsten Zufriedenheit.

HILFE ANNEHMEN IST NICHT EINFACH Warum Jacqueline so viel getrunken hat, kann sie heute nicht sicher beantworten.

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Vielleicht war es das abendliche alleinsein, möglicherweise auch der Stress bei der arbeit. erst als sie im Job auf ihre Sucht angesprochen wird, entschließt sie sich, hilfe anzunehmen. Sie hat das glück, dass die Kollegen ihr bei der Suche nach einer therapieeinrichtung helfen und sie während ihres monatelangen aufenthalts in der Klinik besuchen. den entzug steht sie mit eisernem Willen durch – trotz Zitterns, Schlafstörungen, schlechter Stimmung, Kopfschmerzen. im alltag macht sie seither einen Bogen um jedes glas alkohol, meidet öffentliche feste. Seit gut drei Jahren ist sie trocken.

Während Jacqueline sich immer noch mit den Mitgliedern ihrer Suchtgruppe austauscht, wird claudia wieder von vorne anfangen. Völlig verunsichert, ob sie dieses Mal den ausstieg schafft. die Zdf-dokumentation „37 grad“ schildert zwei alkoholkarrieren von frauen und den steinigen Weg aus der Sucht.

Diese Sendung ist bis 18.06.2022 jederzeit in der ZDF-Mediathek abrufbar.

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ALLEIN MIT „FREUND“ ALKOHOL Jacqueline, 49, erzieherin, lebt ein ganz anderes leben. 29 Jahre verheiratet, zwei Kinder und mittlerweile auch einen enkel, einen arbeitsplatz in der nähe des Wohnortes auf der ostseeinsel usedom. es sieht aus wie ein gutes leben. trotzdem hat sie

Einsamkeit, Trauer oder Stress im Beruf begünstigen die Alkoholsucht oft erheblich.

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DROGE ALKOHOL ALS „MEDIKAMENT“ Zwei davon sind claudia und Jacqueline. claudia, 51, aus der nähe von düsseldorf ist wieder einmal rückfällig geworden. Sie trinkt schon lange. Beruflich ist sie erfolgreich. nach einer ausbildung in der Parfümeriebranche steigt sie in der Kosmetikindustrie bis zur Vertriebsdirektorin auf. flüge durch europa, Kundenevents, leben in hotels, höchstens zwei tage in der Woche zu hause. Sie verbringt die abende allein auf dem hotelzimmer, wo in den Minibars mindestens zwei Sorten jedes Stimmungsbeschleunigers auf sie warten. ihre wichtigsten menschlichen Bezugspunkte sind die Mutter und die Schwester. und so setzt sie „die droge alkohol als Medikament“ ein gegen ängste und einsamkeit. Wie zuletzt, nachdem innerhalb eines Jahres ihre Schwester und die Mutter gestorben waren. Sie hat schon mehrmals versucht, vom trinken loszukommen. Jetzt will sie noch einmal in eine private Suchtklinik gehen. Sie muss es endlich schaffen!

Senioren haben oft einen regelmäßigeren Alkoholkonsum, der ganz allmählich entgleisen kann.

alKoholSucht iM alter | aoK nordSchWarZWald

Foto:AOK

„Bier ist doch kein alkohol!“

Bier, das mit Abstand am meisten konsumierte alkoholische Getränk, wird von jeder fünften Person (20 Prozent) ab 60 Jahren mindestens drei Mal pro Woche konsumiert. Bei den 30- bis 44-Jährigen sind das nur acht Prozent, bei den 45- bis 59-Jährigen 16 Prozent. Chronisch Kranke haben sogar einen leicht erhöhten Bierkonsum, trotz gegebenenfalls möglichen Wechselwirkungen mit Medikamenten. Von ihnen greifen 15 Prozent mindestens drei Mal wöchentlich zur Bierflasche, von Menschen ohne chronische Krankheiten 13 Prozent. „alkoholmissbrauch beginnt bereits, wenn man trinkt, um körperliche Beschwerden zu lindern oder um trauer, einsamkeit, langeweile besser ertragen zu können“, sagt Sonja groth. Sie leitet bei der aoK nordschwarzwald den Sozialen dienst und berät mit ihrem team Menschen in schwierigen lebenslagen, auch in Verbindung mit Suchtproblemen. „in unserer Beratungspraxis erleben wir, dass ältere Menschen ihren alkoholkonsum zudem eher verstecken. Jüngere neigen dazu, beim gelegentlichen alkoholkonsum sichtbar über die Stränge zu schlagen. Senioren haben dagegen einen regelmäßigeren alkoholkonsum, der ganz allmählich entgleisen kann. Beim eintritt in die rente entfällt mit dem Berufsleben zudem eine Situation, die auf das trinkverhalten meist regulierend einwirkt. an familienfesten und feiertagen, an denen die einsamkeit, bzw. der Verlust eines geliebten Menschen, besonders stark ausgeprägt ist, wird mehr alkohol getrunken.“ im nordschwarzwald ist laut aoK-auswertung der anteil der über 60-Jährigen mit einer ärztlich festgestellten psychischen Störung oder Verhaltensstörung aufgrund alkoholmissbrauchs in den vergangenen fünf Jahren leicht zurückgegangen. im enzkreis waren 337 und in der Stadt Pforzheim 288 aoK-Versicherte ab 60 Jahre wegen einer alkoholbedingten Störung in ärztlicher Behandlung. 2013 waren es noch 463 im enzkreis und 304 Menschen in Pforzheim. „ältere Menschen mit alkoholbezogenen Störungen kommen oft spät

Eine Altersgruppe ist besonders gefährdet: Am häufigsten trinken die Älteren. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Forsa-Umfrage in Baden-Württemberg im Auftrag der AOK.

oder gar nicht in ärztliche Behandlung“, erklärt die aoK-expertin. „Viele verleugnen ihr alkoholproblem und gehen wegen anderer Beschwerden, wie Verletzungen oder Magen-darm-Beschwerden, zum arzt.“ der Übergang von einem riskanten alkoholkonsum zu einer abhängigkeit entwickele sich über einen längeren Zeitraum. es gebe aber Warnsignale. Man sollte sich beraten lassen, wenn man ohne alkohol unruhig wird, nicht einschlafen kann oder sich für seinen alkoholkonsum schämt und z.B. mit angehörigen darüber in Streit gerät – auch interessensverlust zugunsten des trinkens zählt dazu. untersuchungen haben gezeigt, dass bei mindestens der hälfte der Betroffenen schon eine Beratung durch den hausarzt dazu führt, dass die trinkmenge nachhaltig gesenkt wird. ohnehin gelte für ältere Menschen, beim alkoholkonsum besonders vorsichtig zu sein. Mit zunehmendem alter vertrage man laut aoK weniger alkohol, da der Wasseranteil im Körper sinke. dadurch verteile sich die gleiche Menge getrunkenen alkohols auf weniger Körperflüssigkeit und führe zu einem höheren alkoholpegel. auch die leber bräuchte mit steigendem alter länger, um den alkohol abzubauen.

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traditionelle chineSiSche MediZin | theMa: aKuPunKtur

Akupunktur – Foto: ©E. Zacherl - stock.adobe.com

Hormonstörungen der Frau einfach „wegpieksen“ Akupunktur gehört bereits schon seit einiger Zeit in vielen Arztpraxen zum medizinischen Alltag. War Anfang der 1970er Jahre die Skepsis groß, wenn ein Arzt die Nadeln am Patienten anwandte, gehört diese Therapie heute oftmals zum medizinischen Standard.

Lesen Sie hier die weitergehende Folge unserer Reihe „Akupunktur“.

In dieser Ausgabe werden die Hormone der Frau behandelt.

Illustration: Henning Riediger stock.adobe.com

ARTEN DER AKUPUNKTUR die tcM = traditionelle chinesische Medizin ist die lehre von den Meridianen, vergleichbar mit „energieautobahnen“ , die über den ganzen Körper verlaufen. in mehreren tausend Jahren wurden auf diesen Meridianen in asien Punkte definiert, die geeignet waren, die verschiedensten Krankheiten zu bessern oder gar zu heilen. ein komplexes Konstrukt von Syndromen (= mehrere Symptome einer Befindlichkeitsstörung oder erkrankung), wurde zur erklärung der akupunkturwirkung entwickelt. in china gehört zudem die Behandlung mit Kräutern zur unterstützenden therapie.

OHRAKUPUNKTUR NACH NOGIER der französische arzt Paul nogier hatte in den 1950er Jahren eine Wechselbeziehung zwischen Punkten am ohr und am Körper definiert und weiterentwickelt. der nadelreiz am ohr wird in bestimmte hirnregionen weitergeleitet, dabei handelt es sich um ein sogenanntes Mikrosystem, was so viel bedeutet, dass der ganze Körper auf einem kleinen teil desselben abgebildet ist, hier dem ohr.

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SCHÄDELAKUPUNKTUR NACH YAMAMOTO der japanische arzt toshikatsu yamamoto hat vor über 40 Jahren diese Methode entwickelt. auch hier handelt es sich um eine Mikrosystemakupunktur. der ganze Körper ist auf dem Schädel abgebildet. Bei diesem System bilden sich bei energetischem ungleichgewicht, das zu erkrankungen führen kann, im Bereich des Schädels kleine tastbare Knoten. dies sind Verquellungen der sogenannten grundsubstanz und werden vom Patienten bei druck ein wenig schmerzhaft empfunden.

Wenn man hier eine akupunkturnadel in einen solchen Punkt sticht, Ohrakuspürt man nur punktur nach einen kleinen Nogier. „Pieks“, weit weniger schmerzhaft als bei den anderen akupunkturmethoden, die es als weitere akupunktursysteme gibt. hier geht es jedoch um die Schädelakupunktur. im rahmen der von yamamoto definierten Punkte, konnte ein neues Mikro system gefunden werden, dessen Wirkung mittels laboruntersuchungen nachgewiesen werden kann.

HORMONSTÖRUNGEN DER FRAU Wechseljahresbeschwerden, zu starke oder zu lange regelblutung oder das schmerzhafte prämenstruelle Syndrom, können mit den feinen nadeln behandelt werden.

Bei den gelben Punkten in der nebenstehenden abbildung rechts, handelt es sich um die ZS-Punkte (Zeise-Süss-Punkte), benannt nach der ärztin dr. dorothea Zeise-Süss, die diese Punkte entdeckt hat.

Zum Beispiel bei frauen in den Wechseljahren, bei denen die Beschwerden wie Schweißausbrüche, Schlafstörungen, depressionen und anderes dadurch entstehen, dass die körpereigene Produktion von Östrogen zunehmend vermindert ist, konnte mit laboruntersuchungen vor und nach der akupunktur nachgewiesen werden, dass der Östrogenspiegel signifikant ansteigt, wenn im abstand von einer Woche sechs Wochen lang akupunktiert wurde. die Beschwerden wurden in dieser Zeit deutlich besser, verschwanden oft nach vier Wochen ganz.

Bei etwa 30 % der behandelten Patientinnen, konnte schon nach der ersten Sitzung eine deutliche Besserung der Beschwerden festgestellt werden. nach 6 – 8 Wochen kann die Behandlung in der regel unterbrochen und bei eventuell erneutem auftreten von Symptomen in größeren abständen wiederholt werden.

ebenso können verstärkte Blutungen, zu kurze abstände zwischen den Blutungen, Zwischenblutungen und ähnliches behandelt werden. ein Problem, das jüngere frauen häufig beklagen, ist das sogenannte prämenstruelle Syndrom (PMS). hier treten vor und während der Periode heftigste Schmerzen im unterbauch auf, manchmal verbunden mit erbrechen, zuweilen kommt es zu Kreislaufzusammenbrüchen bis hin zum Kollaps.

Symptome sind bei Schilddrüsenüberfunktion: Schwitzen, heißhunger, Schlafstörungen, nervosität bis zu Zittern, durchfall und gewichtsabnahme. Bei der unterfunktion leidet man an frieren, gewichtszunahme trotz verminderten appetits, allgemeiner Verlangsamung, dauernder Müdigkeit. in meiner Praxis wurde eine junge frau (36 Jahre, Mutter von 2 Kindern) mit Schilddrüsenunterfunktion behandelt. der tSh-Wert lag bei 13mg/dl (normwert

YIN

Grafik: @ Zeise-Süss

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Foto Akupunkturnadeln: © Klaus Eppele stock.adobe.com

dr. Med. dorothea ZeiSe-SÜSS | reMchingen

hier kann durch die akupunktur des ZSPunktes auf der yin-Seite des Schädels sofort bei auftreten der Beschwerden schnell abhilfe geschaffen werde. Wird die Behandlung alle 4Wochen wiederholt, verschwinden die Probleme nach 3 Monaten in den meisten fällen komplett.

Viele junge Mütter möchten ihr Baby nach einiger Zeit abstillen. die Medikamente hierfür sind oft sehr schlecht verträglich. Mit der akupunktur des ZSPunktes auf der yangseite des Kopfes, versiegt der Milchfluss nach 2 – 4 Behandlungen bei täglicher akupunktur. eine häufige hormonstörung, die frauen mehr als Männer betrifft, ist die erkrankung der Schilddrüse. da die hormone der Schilddrüse genauso wie die Sexualhormone in der hirnanhangdrüse gebildet werden, ist der Stoffwechsel der Schilddrüse in der Pubertät und während den Wechseljahren sehr störanfällig. die

ist 0,4 – 4,5). nach akupunktur des ZSPunktes auf der yangseite des Schädels, einmal pro Woche über acht Wochen, lag der tSh Wert bei 3,8, also im normbereich, ohne, dass die Patientin Medikamente genommen hatte. nach vierwöchiger Weiterführung der Behandlung lag der Wert bei 1,9. hier wurde die Behandlung beendet. Vierteljährliche laborkontrollen ergaben konstante Werte im normbereich. der Behandlungserfolg hält jetzt drei Jahre an. die Behandlungskosten werden von den Krankenkassen nicht übernommen. abgerechnet wird nach der gültigen gebührenordnung für ärzte (goä).

WEITERE INFORMATIONEN: Therapeuticon, Praxis Dr. Zeise-Süss Königsbacher Str. 51, 75196 Remchingen Tel. 0 72 32 - 7 35 02 60 E-Mail: therapeuticon@web.de

ZUR PERSON

Dr. med. Dorothea Zeise-Süss ist Ärztin für Allgemeinmedizin, Naturheilverfahren und Akupunktur.

Promotion 1978 in Mannheim über Dickdarmkrebs. Seit 1983 ist sie als Landärztin niedergelassen, zusätzlich war sie als Lehrbeauftragte der Universität Heidelberg tätig, wobei sie derzeit noch immer im Rahmen ihrer akademischen Lehrpraxis Studenten im Fach Allgemeinmedizin unterrichtet.

Neben der Weiterbildung für Naturheilverfahren hatte sie eine Ausbildung für TCM in verschiedenen Gesellschaften: 1997 A-Diplom und 2003 B-Diplom bei der Forschungsgruppe Akupunktur.

Ausbildung in Schädelakupunktur nach Yamamoto in Europa und in Japan, wo sie einige Zeit bei Dr. med.

Toshikatsu Yamamoto hospitierte.

Dr. med. Zeise-Süss forscht seit 2005 weiterhin über die Wirkung und Wirkungsweise der Schädelakupunktur nach Yamamoto.

2006 entdeckte sie einen neuen Akupunkturpunkt (ZS-Punkt), der zunächst im Zusammenhang mit Hormonstörungen bei Frauen veröffentlicht wurde.

Sie ist Autorin des 2009 veröffentlichten Buchs „Yamamoto – Neue Schädelakupunktur (YNSA) für die Praxis“ (siehe nächste Seite) und erhielt 2013 bzw. 2017 für ihre Arbeit den Posterpreis des ICMART.

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Annemarie und Hans-Werner Broderius nehmen Abschied von ihrem Restaurant an der Schlei.

Abschied vom Arbeitsleben

Mein letzter Tag im Betrieb ZDF-Doku „37 Grad“ über den Übergang zum neuen Lebensabschnitt Früher oder später kommt er für die meisten von uns: der letzte Tag im Betrieb. Es beginnt der Ruhestand. „37 Grad“ begleitet drei Protagonisten im Übergang zu ihrem neuen Lebensabschnitt.

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Annemarie und Hans-Werner Broderius mussten sich schweren herzens von ihrer „Schleiperle“ verabschieden. nicht nur, weil sie das restaurant altersbedingt nicht mehr führen konnten. denn dem traditionslokal, das schon den eltern von hans-Werner gehörte, fehlte ein nachfolger aus der familie. der Sohn wohnt weit weg mit seiner familie und hat andere berufliche interessen. doch der Verkauf des schmucken holzhauses, das auf einem Steg in die Schlei gebaut ist, gestaltete sich schwieriger als erwartet. Schließlich fand sich ein Käufer, doch der Moment des abschieds war ein Stich

WIE VIEL ZEIT BLEIBT NOCH?

Tamara Preiß (2.v.r.) ist beliebt bei ihren Kolleginnen und Kollegen.

Bald wird sie ihren Spind räumen.

Tamara Preiß hat ein facettenreiches Berufsleben hinter sich: geboren in dresden, machte sie eine ausbildung zur Maßschneiderin, danach arbeitete sie viele Jahre auf einem Kreuzfahrtschiff. nach der Wende zog sie als alleinerziehende mit ihren beiden kleinen Kindern nach Baden-Württemberg. dort begann sie einen neuanfang in einem schwäbischen familienbetrieb. nach dem Start in der Produktion hat sie sich mit den Jahren zur geschätzten teamverantwortli-

Fotos: © ZDF und Thomas Buchholz

Herr Driller war schon immer Lehrer aus Leidenschaft.

Sich in den Ruhestand zu verabschieden, fiel ihm schwer.

EIN ABSCHIED, DER NAH GEHT 1.600 Schüler und 150 lehrer hat die gesamtschule hemmingen. Dieter Driller van Loo war viele Jahre ihr leiter. dass ihm diese aufgabe deutlich mehr bedeutete als nur

eine berufliche tätigkeit, wurde an seinem letzten tag besonders deutlich. er, der sonst so cool sein konnte, musste nämlich schon heftig schlucken, als sich „seine“ Schüler mit einer großen feier von ihm verabschiedeten. für den ruhestand hat er nun viele Pläne. Mehr Zeit für die familie, Sport und Musik stehen auf dem Programm. einen alten Bus will er sich zulegen und mit einem freund auf tour gehen, Straßenmusik machen. aber es kommt erst einmal anders als geplant.

Foto: © ZDF und Frank Eggers

Jener Moment, in dem der Schreibtisch geräumt wird und die Bürotür das letzte Mal ins Schloss fällt, steht im Mittelpunkt dieses films. Beobachtet werden Menschen aus völlig unterschiedlichen arbeitswelten - und ihr erleben dieser Zäsur ihres lebens.

Wie sind sie darauf vorbereitet? Wie gehen sie damit um? Was sind ihre Pläne? dieter driller van loo war Schuldirektor in hemmingen. annemarie und hansWerner Broderius führten jahrzehntelang ein restaurant in arnis an der Schlei. tamara Preiß arbeitete in der Produktion elektronischer Bauteile eines schwäbischen industrieunternehmens.

ins herz von annemarie und hans-Werner – und ist es noch: nach Möglichkeit vermeiden sie es heute, dort vorbeizufahren. Zu nahe geht ihnen noch immer der abschied von ihrem geliebten restaurant.

Zdf-doKuMentation 37° | Von franK eggerS

chen hochgearbeitet. das ende des Jahres 2018 wurde für sie zur lebenszäsur. denn mit dem neuen Jahr gehört auch sie zur Schar der ruheständler. Pläne hat sie viele. doch wie geht es wirklich weiter? Wie lange bleibt die gesundheit noch so erhalten, dass all die ideen umgesetzt werden können? der film macht deutlich, dass der ruhestand auch eine entscheidende frage immer mehr in den Mittelpunkt des lebens rückt: Wie viel Zeit bleibt noch für all das, was man immer schon mal machen wollte, aber wofür die arbeit einfach keine Zeit ließ?

AUTOR FRANK EGGERS ÜBER RECHERCHE UND DREH die Menschen für diesen film zu finden, war gar nicht so leicht.

Möglich, dass hier und da ein arbeitgeber auch Sorgen hatte, dass ein ex-Mitarbeiter im fernsehen „aus dem nähkästchen“ plaudert. Jedenfalls waren anfragen bei einigen größeren Betrieben nicht von erfolg gekrönt. es bestehe leider kein interesse seitens der arbeitnehmer und angehenden ruheständler. in einem fall erlebte ich, dass eine mögliche Protagonistin zurückziehen musste, da der arbeitgeber keine filmarbeiten in der firma zulassen wollte, obwohl das Zdf sich schon für die Kandidatin entschieden hatte. Man habe leider schlechte erfahrungen mit Medien gemacht, hieß es entschuldigend.

Vielleicht aber berührt das thema auch ein tabu. der Wechsel in den ruhestand bedeutet ja das ende der sogenannten „vita activa“. Was danach kommt, ist vielen unangenehm. Man spricht kaum öffentlich darüber. Man drängt es von sich, dass vielleicht dann irgendwann alles langsamer geht, man alles nicht mehr so gut schafft. Wir definieren uns ja über unsere arbeit. Was bleibt von einem selbst, wenn die arbeit nicht mehr da ist? eine frage, der man sich mutig stellen muss. denn früher oder später ist er da, der letzte tag im Betrieb.

DER ABSCHIED VOM ARBEITSLEBEN der letzte tag im Betrieb? das klingt zunächst nach einem besinnlichen film mit schleppendem tempo und leiser Musik. dass aber die sogenannte „altersgrenze“ jeden Berufstätigen mit existentiellen fragen konfrontiert, bedenkt man vielleicht zunächst gar nicht. und doch werden lebensgewohnheiten überprüft, gewichtungen verschoben, gedanken sortiert. unsere Protagonisten lassen uns daran teilhaben. das war toll und eine großartige erfahrung für das ganze team. denn wir haben es mit leuten zu tun, die schon einiges erlebt haben.

Wir begleiten die angestellte tamara Preiß, das gastronomenehepaar annemarie und hans-Werner Broderius und den Schulleiter dieter driller van loo auf der Zielgeraden ihrer beruflichen laufbahn. es zeigt sich, dass nicht alles, was man sich für den ruhestand vornimmt, so eintritt wie geplant. und dass der abschied schwer fällt, schwerer, als mancher es vielleicht erwartet hat. alle Protagonisten haben auch länger gearbeitet, als sie mussten. damit sind sie gewissermaßen trendsetter. denn künftig werden viele rentner sich dafür entscheiden, weiter im Beruf zu bleiben - aus finanziellen gründen, aber auch, weil arbeit ein wichtiger teil unseres lebens ist.

GESUNDHEIT UND ZEIT FÜR DIE TRÄUME die größte Sorge gehört nach dem letzten tag der gesundheit. unsere Protagonisten hatten zum glück während unserer drehzeit keine ernste Krankheit. und hoffentlich bleibt es auch so! trotzdem ist jedem klar, dass der lebensabschnitt nach der arbeit das letzte drittel sein wird. dieter driller van loo vergleicht das mit einer Sanduhr: Man müsse den rest Sand, der noch darin ist, jetzt vergolden. und tamara Preiß spricht von einer Welle, die nun bricht und auf der man möglichst lange noch weitergleitet. der maritime Vergleich passt zu tamara Preiß. Sie ist früher mit der ddr-handelsmarine zur See gefahren. Sie hat länder gesehen, in die nicht viele reisen können.

Schon gar nicht damals, als der eiserne Vorhang vielen Menschen Wege verstellte. nun lebt sie in der nähe von Stuttgart.

Mit einer freundin wird sie zu fuß die alpen überqueren. außerdem möchte sie englisch lernen.

Viele Jahrzehnte war Hans-Werner Broderius Besitzer eines Restaurants an der Schlei. Die Gaststätte musste er schweren Herzens verkaufen: aus Altersgründen – und weil sein Sohn ganz andere Lebenspläne hatte. Wehmütig schaut er zurück ...

es gibt immer dinge, die man nachholen will. das ehepaar Broderius genießt mit seinem holzboot auf der Schlei die freiheit. ein leben ohne ihr restaurant „Zur Schleiperle“? Schwer vorstellbar. doch sie mussten es schweren herzens verkaufen. dass der Sommer nun für sie auch zuhause nicht länger bloß die Zeit zum geld verdienen ist, stellt eine neue erkenntnis dar nach über 40 Jahren im Saisongeschäft. dieter driller van loo, der lehrer aus leidenschaft, träumt vom „never ending Summer“, einem trip im Bulli, mit der gitarre im gepäck, um im Süden Straßenmusik zu machen. doch als langjähriger lehrer für Mathematik und Physik bleibt er ein gefragter Mann im Schulwesen. aber was wird aus den träumen? ich habe ein unglaubliches glück gehabt, diese Menschen gefunden zu haben. alle haben noch viel vor. ich hoffe, ihre entwürfe werden Wirklichkeit und wünsche glück! Wenn es nicht klappt mit den Plänen, bleibt ihnen trotzdem noch viel schöne Zeit! hoffentlich! goldener Sand! „der letzte tag im Betrieb“ ist nicht das ende aller tage!

Diese Sendung kann bis 12.02.2020 jederzeit in der ZDF-Mediathek angeschaut werden.

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WinterurlauB | SKi- und rodelSPaSS TIPP DER REDAKTION Zahlreiche

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jedes Jahr nach Willingen, um beim FIS Skisprung Weltcup live dabei zu sein.

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Rodeln auf der Piste, wandern am Gletscher oder eine zĂźnftige Jause in der HĂźtte ein Winterurlaub hat fĂźr jeden das Richtige in petto.

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SKI- UND RODELSPASS

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(Foto: epr/Tourist-Information Willingen)

Erlebnisse, die alle fßnf Sinne ansprechen und schärfen.

(Foto: epr/Ski amadĂŠ)

schafft mit seiner Initiative „SENSationell Skifahren“

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EIN HIGHLIGHT IN DER WINTERSAISON: Ski amadĂŠ

Besucher

Auf den sonnigen und breiten Pisten im Wintersportgebiet Schwemmalm

kĂśnnen Skifahrer ganz in Ruhe ihre Spuren in den Hang ziehen. (Foto: epr/TV Ultental/Sebastian Stocker) SKIHASEN AN BORD In der Gondel und mit bester Aussicht auf den Nationalpark Hohe Tauern geht es hinauf in die

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PANORAMA MEETS KULINARIK – bei solchen Aussichten schmecken die regionalen KÜstlichkeiten besonders gut!

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(Foto: epr/Schladming-Dachstein/Pixelmaker)

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Auf die sanfte Tour Kärntens ältester Naturpark bietet einzigartige Winterkonzepte. Eine besondere Gaudi fßr die Kleinen ist der Schneespielplatz bei der Rosstratte.

(Foto: epr/Region Villach Tourismus/Adrian Hipp)

modernen Skigebiete.

SPPS PforZheiM

Platz für 30 gäste in Ötigheim: Tagespflege und Seniorentreffpunkt

Foto: © Robert Kneschke - stock.adobe.com

Neueröffnung der SPPS-Unternehmensgruppe

Zusammen essen, basteln, einen Film anschauen, bei Bewegungsübungen oder beim Gedächtnistraining aktiv werden: Das alles wird möglich in der Tagespflege bzw. im Seniorentreffpunkt Ötigheim, die im vierten Quartal dieses Jahres vom Rastatter Unternehmen SPPS eröffnet wird. für viele Seniorinnen und Senioren, die in ihrer Mobilität eingeschränkt sind, ist es oft schwierig, ein soziales leben außerhalb des eigenen Zuhauses zu führen. hier ermöglicht es das angebot einer tagespflege mit gemeinsamen Mahlzeiten, sozialer Betreuung und pflegerischer unterstützung, den tag strukturiert und in gesellschaft zu verbringen. im Seniorentreffpunkt von SPPS können sich täglich bis zu 30 gäste, die unterstützung in ihrer alltagsbewältigung benötigen, einfinden. aber auch fitte Seniorinnen und Senioren, die freude an gesellschaft und gemeinsamen unternehmungen haben, betreut. dabei richten sich sämtliche Betreuungsund aktivierungsangebote an den erwartungen, Wünschen, fähigkeiten und Befindlichkeiten der betreuungsbedürf-

tigen Menschen aus. „unsere gäste können dem gemeindegeschehen nicht nur zu sehen, sondern es unmittelbar miterleben“, sagt romeo Pletowski, geschäftsführer von SPPS, und fügt hinzu: „in direkter nähe zur tagespflege befinden sich verschiedene einkaufsmöglichkeiten für den täglichen Bedarf sowie eine S-Bahn haltestelle. alle institutionen sind fußläufig erreichbar.“ die tagespflege befindet sich im erdgeschoss des neubaus in der händelstraße. der Zugang ist barrierefrei und rollstuhlgerecht. 500 Quadratmeter fläche in den innenräumen und noch einmal 400 Quadratmeter garten stehen den tagesgästen zur Verfügung. dabei kümmern sich Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von der

Susanne Pletowski, Pflegedienst SPPS.

Pflegefachkraft bis zur hauswirtschaftlichen Kraft liebevoll um die Besucherinnen und Besucher. Jeden tag wird etwas frisches auf den tisch gezaubert. und auch der eine oder andere Menüwunsch wird dann gerne für die gäste umgesetzt. „Wir freuen uns darauf, nach einem langen Weg, endlich loslegen zu können“ freut sich romeo Pletowski. er sagt: „da unsere tagespflege räumlich an unseren ambulanten Pflegedienst anschließt, beraten wir interessierte auf Wunsch nicht nur umfassend zu allen relevanten themen rund um die teilstationäre Versorgung, sondern auch über die ergänzenden Bereiche der ambulanten Pflege, Betreuung, hauswirtschaft und vieles mehr.“ anzeige

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»Nichts ist beständiger als der Wandel«

Das »Paul Gerhardt« Diese alte Weisheit, scheint wie für das „Paul Gerhardt“ in Pforzheim-Brötzingen gedacht. Seit der Gründung 1928 als „Verein Evangelischer Jugend- und Wohlfahrtsdienst“ mit dem Ziel, soziale Not vor Ort zu lindern, wuchs das Haus stetig. Mittlerweile als „Verein für Pflege und Betreuung Paul Gerhardt e.V. Pforzheim“ blicken wir auf über 80 Jahre Erfahrung in der Altenhilfe zurück. durch verschiedene neu- und umbauten haben wir uns auf 167 Pflegeplätze, 12 rollstuhlgerechte Betreute Wohnungen und ambulant betreutes Wohnen erweitert. ab eröffnung des neubaus im april 2020 kommen weitere 36 rollstuhlgerechte Betreute Wohnungen und 16 tagespflegeplätze hinzu. Bei uns ist im wahrsten Sinne des Wortes „nichts beständiger als der Wandel“.

DAS PAUL GERHARDT – ZUHAUSE INMITTEN DER GESELLSCHAFT das Seniorenzentrum Paul gerhardt liegt am rande des Pforzheimer Stadtteils Brötzingen. die Stadtbahn hält direkt gegenüber, zur Bushaltestelle und zur

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Brötzinger fußgängerzone mit vielseitigen einkaufsmöglichkeiten sind es nur wenige gehminuten. ein großzügig angelegter garten mit vielen Sitzgelegenheiten und stillen ecken bietet den Bewohnerinnen und Bewohnern entspannung und das erleben der Jahreszeiten.

DER MENSCH STEHT BEI UNS IM ZENTRUM DES GESCHEHENS deshalb stellen wir uns jeder herausforderung, um die lebensqualität unserer Bewohnerinnen und Bewohner zu erhalten bzw. zu verbessern. aktuell ist z.B. das thema „digitalisierung“ an der tagesordnung. auch wenn dieser Begriff auf den ersten Blick vielleicht wenig mit

„lebensqualität“ zu tun hat: der einsatz einer neuen Pflegesoftware bietet vielfältige Vorteile. So können z.B. gesundheitsgefährdungen wie Stürze oder gewichtsabweichungen bei den Bewohnerinnen und Bewohnern strukturierter erfasst und frühzeitig vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden. auch die Kommunikation unter allen Beteiligten wird optimiert und zum Wohle der Bewohnerinnen und Bewohner deutlich erleichtert.

NEUBAU ERÖFFNET IM APRIL 2020 nach dem offiziellen Baubeginn im Mai 2018 können wir unseren neubau im frühjahr 2020 endlich feierlich eröffnen.

Mit dem neuen haus in der Maximilianstraße 142 werden wir unser angebotsspektrum erweitern. eine neue Wohnanlage mit 36 rollstuhlgerechten Wohnungen für Seniorinnen und Senioren und behinderte Menschen, eine tagespflege mit 16 Plätzen und räumlichkeiten für eine arztpraxis entstehen.

Verein fÜr Pflege und Betreuung Paul gerhardt e.V. PforZheiM

WILLKOMMEN IN UNSERER CAFETERIA Wir freuen uns, wenn Sie den Mittagstisch unserer Cafeteria ausprobieren (täglich geöffnet 11.45 bis 13.15 Uhr) oder am Nachmittag eine Tasse Kaffee und ein Stück Kuchen oder andere Leckereien genießen (täglich außer Donnerstag 14.00 bis 17.00 Uhr).

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Fotos: © PWP

die neue Wohnanlage wird den Mieterinnen und Mietern die Privatheit einer eigenen Wohnung und dennoch gemeinschaft und soziale Kontakte zu anderen bieten, wenn es gewünscht wird. durch das große zukunftsträchtige angebotsspektrum von ambulanter und stationären Pflege sowie tagespflege innerhalb des hauses soll kein umzug mehr erforderlich sein, auch nicht

im Wachstum bei umfangreichem Pflegebedarf (mit ausnahme von fortgeschrittener demenz). ein interdisziplinäres team aus Pflege, hauswirtschaft und Sozialarbeit berät den Kunden individuell.

DIE WICHTIGSTEN VORTEILE IM ÜBERBLICK Viele ältere Menschen können ihre Wohnung aufgrund von treppen nicht mehr verlassen. im „Paul gerhardt“ können sie sich, auch mit rollator oder rollstuhl, im gesamten haus frei bewegen. ebenso sind Spaziergänge in den garten oder in die umgebung wieder möglich. durch die Verbindung der gebäudeteile können so die im haus bereits vorhandenen Serviceleistungen wie den frisörsalon, die Praxis für Physiotherapie, die fußpflege und die cafeteria mit offenem Mittagstisch und nachmittagskaffee auf kurzem Wege problemlos in anspruch genommen werden. in der hauseigenen Kapelle finden gottesdienste und andachten statt. die neuen rollstuhlgerechten Wohnungen haben breitere türen, was hilfreich ist, wenn z.B. einmal ein Pflegebett gebraucht wird. Zur erleichterung des alltags (z.B. im hauswirtschaftlichen Bereich) stehen vielfältige inklusivund Wahlleistungen zur Verfügung. das „Paul gerhardt“ hat sich zu einem wohnlichen Quartier entwickelt, das Bewohnerinnen und Bewohnern und gästen ein sicheres und dennoch lebendiges umfeld bietet. Kommen Sie auf uns zu – wir informieren Sie gerne!

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Fotos: epr/KOITKA/© Markus Nilling Fotodesign, Dortmund

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Paternoster-Möbel ermöglichen Arbeiten in allen Lebenslagen Mal eben aufstehen und einen Ordner aus dem obersten Regal holen? Das ist für Menschen, die auf einen Rollstuhl angewiesen sind, reines Wunschdenken. Sie müssen ihre Kollegen um Unterstützung bitten – und das oft schon bei den einfachsten Arbeitsabläufen. Das sorgt meist für Frust bei den Betroffenen, schließlich möchte jeder unabhängig und selbstbestimmt handeln können.

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technische hilfsmittel wie Paternosterschränke schaffen hier schnell und zuverlässig abhilfe. das Paternosterprinzip hat sich über Jahrzehnte bewährt, beispielsweise um Personen von einer etage in die nächste zu befördern. das innovative funktionsmöbel wurde speziell für Menschen mit körperlichen einschränkungen entworfen und ermöglicht im Büroalltag mehr eigenständigkeit.

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acht vertikal umlaufende gondeln, können über ein tastaturfeld oder eine fernbedienung angewählt und in komfortable greifhöhe gefahren werden. fünf verschiedene gondeltypen lassen sich flexibel miteinander kombinieren: neben Varianten für ordner und hängeregister gibt es gondeln, die extra viel Stauraum bieten oder abschließbar sind. ob holzoptik, hochglanz, weiß oder farbig – der hoch[8] fügt sich dank unterschiedlichster oberflächenmaterialien perfekt in jedes ambiente ein. das Beste: für das tÜV-zertifizierte raumwunder können arbeitgeber fördermittel beantragen.

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te auch bei besonderen ernährungssituationen wie gluten-, hĂźhnereiweiĂ&#x;- oder laktoseunverträglichkeit. „Wählen Sie selbst, ob wir Sie täglich mit warmem essen beliefern sollen oder ob Sie die ausgewählten MenĂźs von uns tiefgekĂźhlt erhalten und bei Bedarf selbst erhitzen“, sagt drK-Mitarbeiterin roswitha uibel. auch fĂźr die Weihnachtsfeiertage bietet die abteilung MenĂźservice feine MenĂźs an: die auswahl reicht von ente mit rotkohl und KlĂśĂ&#x;en bis hin zu gänsebrust und festtagsbraten vom rind.

Nähere Auskßnfte dazu gibt es unter der Telefonnummer: 0 72 31 - 373 - 240.

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Je nach Bedarf passen sich die leistungen an neue aufgaben an. Sie sind ganz nach

Wunsch „dosierbar“. damit gibt das drK Betroffenen - und deren familie - Sicherheit: Man behält die regie Ăźber den lebensalltag bis ins hohe alter, ohne die angst, mit dem haushalt Ăźberfordert zu sein. unterstĂźtzung im alltag - das bedeutet auch: mehr Kontakte zu haben, sich auszutauschen, am leben teilzunehmen. nicht nur das „Pflichtprogramm“ des alltags aus Wäsche, Kochen hausputz, dem gang zum Supermarkt oder zu ämtern und BehĂśrden ist in Begleitung

angenehmer, sondern auch die „KĂźr“: das angebot des drK-Kreisverbandes Pforzheim-enzkreis ist eng vernetzt mit den weiteren Begleitangeboten wie ausflĂźge, Konzertbesuche oder heimspiele des lieblingsvereins. ein weiterer aspekt der drK-ServiceZeit liegt in der entlastung pflegender angehĂśriger im alltag. das drK ermĂśglicht ihnen eine auszeit von dieser groĂ&#x;en, anspruchsvollen aufgabe, damit sie wieder durchatmen kĂśnnen. ganz ohne schlechtes gewissen, denn die angehĂśrigen werden vom drK gut versorgt und betreut. das wird somit beiden Seiten guttun.

Nähere Auskßnfte dazu gibt es unter der Telefonnummer: 0 72 31 - 373 - 230. anzeige

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Bewohnerfreizeit

Im Karpfenteich waren die Seerosen in voller Blüte.

Foto: © Haus Maihälden

in Heilsbach in der Pfalz

Das alljährliche Ausflugs-Highlight mit dem Bus

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Das Biosphärenhaus in Fischbach mit Café.

Bei naschwerk, getränken und gesprächen mit viel gelächter gab es abends gedichte und Witze. ein gedicht setzte sich auf humorvolle und doch ernste art mit der frage auseinander: „Wie stellt sich die Jugend arbeit vor“. Wie definiert ein Kind wohl großmutter? die affenballade wurde danach zum Besten gegeben. der Sketch „fremdwörter wollen gelernt sein“ trug ebenso zur allgemeinen erheiterung bei. Schließlich hieß es: „gute nacht!“ da der tag sehr warm werden sollte, hatten wir unseren ausflug morgens geplant, es ging zum fjordpferdehof fischbach.

Wir hatten eine Kutschfahrt gebucht, die wir sehr genossen haben. Man konnte sich nach dem Mittagessen für ein Schwimmen im freibad, Mittagsruhe oder Spaziergang entscheiden. So trafen wir uns am Spätnachmittag wieder zum eis essen. unter den Bäumen übten wir Qi gong und es ging mit dem thema „rund um atmung“ weiter. Von den Servicemitarbeitern der Küche wurden wir bei unserer sportlichen aktion beobachtet und auch gelobt. Später war es ein eugen-roth-abend zum thema „Besuch und seine Missverständnisse“. die gedichte

Bericht von Gerlinde Stegmüller, Leitung Beschäftigungstherapie

als wir in heilsbach ankamen, gab es erst einmal ein zünftiges Mittagessen mit anschließendem Kaffeetrinken. an diesem tag war es sehr warm, heilsbach liegt jedoch mitten im Wald, hier waren dann ganz angenehme temperaturen. eigentlich wollten wir nur unter den Bäumen ein wenig flanieren, doch plötzlich standen wir vor einem Kneippbecken und schnell ging es ins Wasserbecken zum Wassertreten – das war herrlich! auf dem rückweg zum haus beobachteten wir die Karpfen in den Seen. Schließlich gesellten wir uns zum abendessen mit anschließender teestubensitzung. das Programm hierzu wurde von den Seniorinnen und den Betreuerinnen gemeinsam gestaltet. Wir machten es uns gemütlich, schwelgten in erinnerungen vergangener Jahre, erzählten Witze, gedichte und sangen lieder. dann hieß es „a guats nächtle“. die erste nacht war vorüber und es war Zeit aufzustehen. der eine oder andere hatte schon sein erstes Wassertreten oder seinen Morgenspaziergang hinter sich, als es zum frühstück mit anschließendem teestubentreff mit andacht ging. danach freuten sich ein paar teilnehmer aufs Wassertreten und machten sich auf den Weg, andere genossen die Sonne oder gingen spazieren. nach dem Mittagessen genossen einzelne teilnehmer eine Sinnesaktivierung des Schulter- und rückenbereichs. nachmittags ging es in den Barfußpark nach ludwigswinkel. der Sand war sehr heiß, die anderen Bodenflächen des Barfußwegs waren stupfelig oder nass. nicht alle waren begeistert, aber der rundweg wurde trotzdem vollendet, sei es neben dem oder auf dem Weg.

Foto: wikimedia.org, Ralf Ziegler

Wieder einmal war es soweit, dass wir uns Anfang Juli auf den alljährlichen Weg nach Heilsbach in der Südwestpfalz machten. Wir, das sind 12 BewohnerInnen und 3 Betreuerinnen der Siloah Altenhilfe, vom Haus Maihälden. Es war herrliches Wetter, als wir morgens mit dem Bus losfuhren.

wurden untermalt von dem Sketch „Was hat er jesacht?“ das gedicht „s‘Päckle aus amerika“ verfolgte uns noch am nächsten tag. Wir lachten tränen. am nächsten Morgen nutzten wir die freizeit zum freibad- oder Kneippbeckenbesuch bzw. einfach zum relaxen. nachmittags ging es zum Biosphärenhaus in fischbach. Wir wollten dieses Mal ins naturklassenzimmer. hier empfing uns ein falkner mit seinem Wüstenfalke, der nicht für flugschauen trainiert wird, sondern zur Jagd auf hasen, Krähen und Mäuse in norddeutschland. heute durfte uns hannah, ein Wüstenbussard, seine flugkünste vorführen. um seine „chicken nuggets“ zu bekommen, flog der Vogel einmal nah am Kopf einer Seniorin vorbei. Sie lachte und meinte „huch, ist das ein Wind…“. Später ließ uns der Vogel ganz nah an sich ran, um ihn zu betrachten und zu streicheln, die federn waren weich und glänzend. Schließlich gingen wir hoch ins Biosphärenhauscafé in schwindelnder höhe. abends daheim angekommen gab es den Sketch „emma und otto im theater“. da es der letzte abend war, trug eine Betreuerin ein gedicht über engel vor und verteilte an jeden freizeitteilnehmer einen engelsanhänger. der letzte Morgen in heilsbach war angebrochen. nun hieß es aufstehen, packen, das letzte Mal das frühstück genießen, auschecken, sich verabschieden, einsteigen. Wir traten die heimfahrt richtung Pforzheim an. unterwegs hielten wir im Wild- und Wanderpark Silz. dort liefen rehe und Ziegen frei herum, die sich, auf futter wartend, streicheln ließen. eine Ziege war so verwegen, dass sie sich von hinten über die Schulter einer Seniorin beugte. da ihr aber der Strohhut im Weg war, nahm sie ihn mit dem Maul auf und warf ihn zur Seite. Kaum hatten wir ihn wieder auf den Kopf gesetzt, fing das Spiel von vorne an und jedes Mal wurde der hut löchriger. die Seniorin lachte herzhaft, und fütterte trotzdem diese Ziege, so wurde es uns nicht langweilig, aber wir waren dann doch etwas hungrig – so gingen wir im Wildparkbiergarten zum Mittagessen. Weiterfahrt in

richtung Pforzheim mit einem weiteren halt in Winden. eine freizeitteilnehmerin kannte hier einen schönen hofladen, in dem wir unsere letzten einkäufe in der Pfalz tätigten. dies war der letzte halt auf unserer rückreise nach Pforzheim, wo wir am Spätnachmittag ankamen. alle teilnehmer fanden den ausflug schön und hätten sogar gerne noch ein paar tage verlängert. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal.

Foto: © Haus Maihälden

auSflug in der Siloah altenhilfe | hauS Maihälden

Die gefräßigen Ziegen im Wanderpark Silz, bettelten einfallsreich um Futter. anzeige

Unser Heim. Ihr Zuhause.

Leben und wohnen im Alter – bei uns können Sie sich wohlfühlen.

Wir bieten: Dauerpflege, Kurzzeitpflege, Betreutes Wohnen Heim am Hachel Kaiser-Wilhelm-Str. 10-12 75179 Pforzheim Tel. 07231 181-0

Seniorenzentrum Keltern Pforzheimer Straße 36 75210 Keltern Tel. 07236 93 365-0

Haus Maihälden Adolf-Merkel-Str. 5 75179 Pforzheim Tel. 07231 94 45-0

Seniorenzentrum Sonnhalde Marxzeller Straße 52 75305 Neuenbürg Tel. 07082 79 27-0

Mehr Infos unter: www.siloah.de

„Altenhilfe“

Für ein persönliches Beratungsgespräch stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

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aus direkt auf die „esel-Wiese“ blicken und viele Möglichkeiten haben, am hofund dorfleben teilzunehmen. Kann man auf einem Bauernhof besser alt werden? in den niederlanden, norwegen, der Schweiz und Österreich gibt es bereits mehrere tausend landwirtschaftliche Betriebe, die Senioren unter dem Begriff „green care“ eine solche Wohnmöglichkeit als alternative zum altersheim anbieten. in deutschland existieren gerade einmal rund zwei dutzend betreute Senioren-Wohngemeinschaften auf Bauernhöfen. Sie ermöglichen einen lebensabend in familienähnlichen Strukturen mit dem typischen alltagsleben auf dem land. die Pflege übernimmt bei Bedarf ein Pflegedienst. die Betreiber wollen den Bewohnern im fortgeschrittenen alter mehr eigenständigkeit und lebensqualität bieten, auch wenn sie gebrechlich oder dement sind. dabei sind die Kosten wesentlich geringer als im altersheim.

Bauernhof statt Altersheim – „Green Care“ ist Trend.

Senioren leben auf dem Bauernhof statt im Altersheim. Sie beteiligen sich aktiv am Hofleben, und für Pflege ist auch gesorgt. agnes (84) lebt allein in einer kleinen etagenwohnung in Meschede, nordrheinWestfalen. Sie ist zwar rüstig, fährt sogar noch selbst auto, aber sie spürt, dass die Kräfte täglich nachlassen, und möchte für die Zukunft vorsorgen, wenn sie nicht mehr allein zurechtkommt. ein altersheim kommt für sie nicht in frage: „den ganzen tag nur herumsitzen, das würde ich nicht aushalten, ich muss immer etwas zu tun haben“, sagt sie. deshalb zieht frau leusch in eine Seniorengemeinschaft auf einem Bauernhof. auf dem hof der familie Müller in Brilon ist sie nicht allein, bekommt so viel hilfe, wie sie braucht, und kann im haushalt oder auf dem hof mithelfen. „37°“ begleitet frau

Erwin (l.) und Agnes (r.) haben sich dazu entschieden, ihren Lebensabend in einer familienähnlichen Struktur mit anderen Senioren auf dem Hof der Familie Müller zu verbringen.

leusch ein halbes Jahr beim abschied von ihrem Zuhause und lernt in der Zeit mit ihr die anderen acht Senioren kennen, die auf dem hof der familie Müller wohnen. in Zukunft wird sie von ihrem Küchenfenster

treffpunkt für die Bewohner auf dem hof der familie Müller ist die große Wohnküche, in der Betriebsleitern andrea (56) täglich für alle kocht, die das nicht mehr selbst machen können oder möchten.

Fotos: Esel © klick klick, Gras © Thomas Söllner - stock.adobe.com

Agnes (84) hat ihre kleine Etagenwohnung aufgegeben und zieht in eine Seniorengemeinschaft auf dem Bauernhof ein. Hier kümmert sie sich mit Freude um die Hühner.

Zdf-doKuMentation | 37 grad | filM Von SiBylle SMolKa

in Zeiten des demografischen Wandels und hof-Sterbens ist das Konzept „Senioren-Bauernhof“ jedenfalls nicht nur eine attraktive und kostengünstige alternative für die Senioren, sondern auch hilfe für Bauernhöfe und für die dörfer insgesamt. aber geht dieses Konzept auch auf? Welche Vorteile bietet diese Wohnform für die Bewohner? Was passiert, wenn Pflege notwendig wird oder bei demenz? „37°“ hat die hofgemeinschaft mehrere

Monate mit der Kamera begleitet und agnes und die anderen Bewohner näher kennengelernt. Zum Beispiel erwin (81), der einmal in einer Band spielte, jetzt täglich den hofhund ausführt und den jeder im dorf kennt. oder die pflegebedürftige Jana, die immer noch rege am hofleben teilnimmt. ist der lebensabend auf dem Bauernhof eine gute alternative zum altersheim, ein besseres Modell für die Zukunft? „37°“ geht dieser frage nach.

Erwin ist immer auf Achse!

Die Hofbewohner haben ihm ein Mofa geschenkt .

Er nimmt noch rege am Hofleben teil, kümmert sich fürsorglich um die Ziegen und führt täglich den Hofhund aus.

Die Stimmung ist ausgelassen und gut. Die Hofbetreiberin Andrea (l.) kocht gerne mit den WG-Bewohnerinnen auf ihrem Bauernhof.

Alle Fotos: © ZDF und Johann Ahrends

auch das Putzen und Wäsche waschen kann individuell dazugebucht werden. es gibt esel, Pferde, hunde und Katzen. eier und Milch holen die Senioren beim nachbarn. die erwachsenen Kinder der familie Müller leben auch auf dem hof. am nachmittag gehen alle zusammen mit den eseln spazieren oder treffen sich abends zum grillen. Jeder geburtstag wird gemeinsam gefeiert. „Wir leben hier wie in einer großfamilie“, so andrea Müller.

SIBYLLE SMOLKA ÜBER IHREN FILM den lebensabend auf einem Bauernhof zu verbringen, das finden natürlich viele gut – ich auch. und erste Studien bestätigen, dass das ein gutes Konzept ist. aber wir wollten uns anschauen, wie das leben auf einem solchen hof tatsächlich aussieht. es war schnell klar, dass kaum einer der höfe, auf denen Senioren wohnen, zu 100% dem Bauernhof-Klischee aus der Werbung entspricht. Meistens gibt es nur noch ein paar tiere, dafür werden die besonders liebevoll umhegt. und für die älteren Bewohner ist es auch kein nachteil, wenn gar keine professionelle landwirtschaft betrieben wird. es geht vielmehr darum, die Vorzüge des landlebens zu genießen, in einer familiären gemeinschaft zu leben und so lange wie möglich selbstbestimmt seinen alltag zu gestalten.

Besonders beeindruckend bei unserem Beispiel: die Vielfalt der Wohnmöglichkeiten. Selbstversorgerwohnung, betreutes Wohnen, Wohngemeinschaft, Pflege - auf dem hof von andrea und theo ist je nach lebenssituation alles möglich, ohne das

gewohnte umfeld verlassen zu müssen. dabei bietet das hofleben mit mehreren generationen unter einem dach, den verschiedenen tieren und der dorfgemeinschaft viele Möglichkeiten, sich zu beteiligen und etwas zu erleben. alle aktivitäten sind beiläufig und authentisch, haben immer einen Bezug zu dem, was gerade sowieso passiert. Sei es die Zubereitung des Mittagessens, die Versorgung der esel oder Vorbereitungen für das Schützenfest. den Bewohnern wird so immer das gute gefühl vermittelt, teil eines lebendigen, großen ganzen zu sein. Wie früher in der großfamilie oder auf dem „altenteil“.

Was Betriebsleiterin andrea leistet, erfordert viel gelassenheit und großes fingerspitzengefühl: sich möglichst wenig in die privaten angelegenheiten einmischen, aber immer alles im Blick haben, und eingreifen, wenn es brenzlig wird, oder jemand hilfe benötigt. Zusammen mit dem Pflegedienst und dem ortsansässigen hausarzt wird so vieles in der gewohnten umgebung möglich, was zuhause oft kaum noch zu bewältigen ist. obwohl

eigentlich jede/r Bewohner/in irgendwelche einschränkungen hatte und es nicht immer allen gut ging, hatte ich doch den eindruck, dass die grundstimmung immer positiv war, und es irgendetwas gab, an dem sie sich erfreuen konnten. Bewundernswert, mit welcher energie und offenheit agnes bereit war, sich der großen Veränderung zu stellen, die der umzug für sie mit sich brachte. und unvergesslich erwins duftender Kaffee, mit dem er uns bei jedem treffen begrüßte. imponiert hat mir auch die einstellung der jungen generation. Sohn Manuel, ende 20, meinte: „hier auf dem dorf machen Jung und alt immer alles zusammen. das ist ganz normal.“ er will mit seiner ehefrau das Konzept übernehmen und auch Seniorenwohnungen im dorf anbieten. das war ein film, der mir besonders viel freude gemacht und bei dem ich viel gelernt habe. Jetzt weiß ich, dass das leben auch mit über 80 viele schöne Seiten hat, und es durchaus möglich ist, selbstbestimmt alt zu werden, auch wenn es jeden tag ein bisschen schwieriger wird.

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Diese Sendung kann bis 08.10.2022 jederzeit in der ZDF-Mediathek angeschaut werden.

Alt werden zwischen Hahn und Esel

Über drei Auszeichnungen als „Sieger Bankentest“ der Tageszeitung „Die Welt“ für Beste Beratung freuen sich (v.l.): Abteilungsdirektor Markus Schwarz (Firmenkunden), der stellvertretende Vorstandsvorsitzende Hans Neuweiler, Direktor Sven Eisele (Finanzberatung & Immobilien), Bereichsdirektor Stefan Saile (Private Banking) und Vorstandsmitglied Sieghardt Bucher.

Drei Mal „sehr gut“ Beratungsleistung der Sparkasse erneut ausgezeichnet Wie jeder andere Dienstleister auch wird eine Bank an der Zufriedenheit ihrer Kunden gemessen. Dass die Sparkasse Pforzheim Calw auf dem richtigen Weg ist, hat das Deutsche Institut für Bankentests mit dem DIE WELT-Siegel erneut bestätigt. Mit der Gesamtnote „sehr gut“ für die beste Beratung in den Bereichen Private Banking, Baufinanzierungen und Firmenkunden. um genau diese „beste Beratung“ herauszufinden, werden regelmäßig „Mystery Shopper“ von der Zeitung die Welt beauftragt, Banken und Sparkassen auf herz und nieren zu untersuchen. unabhängige Mitarbeiter des internationalen instituts für Bankentests führen das so genannte Mystery Shopping durch, mit dem Ziel, dem Bü rger eine qualifizierte und realistische orientierungshilfe bei der Wahl seiner Bankverbindung zu geben.

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anhand von bis zu 30 einzelkriterien, die die Bundesbürger und Konsumenten bei der Wahl ihrer Bankverbindung für entscheidend und wichtig halten, beurteilen die tester die Qualität des Prozesses und des Beraters.

TEST MIT BRAVOUR BESTANDEN Stephan Scholl, Vorstandsvorsitzender der Sparkasse Pforzheim calw, freut sich sehr über die auszeichnung mit

dem Qualitätssiegel der renommierten Zeitung die Welt. „damit wird uns von wirklich unabhängiger Seite eine Qualität bestätigt, die all unseren Kundinnen und Kunden das ganze Jahr hindurch zuverlässig und individuell zugutekommt und jederzeit abrufbar ist. dies ist die hauptbotschaft hinter die ser Qualitäts-auszeichnung, die sich in erster linie an unsere treuen Kundinnen und Kunden in Pforzheim richtet – und auch an die, die es künftig werden wollen! insbesondere ist es eine wertschätzende auszeichnung für unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die täg lich mit engagement, Kompetenz und freundlichkeit für ihre Kunden in jeder lebenslage da sind.“

SParKaSSe PforZheiM calW

SO LÄUFT „MYSTERY SHOPPING“ ein verdeckter testkunde vereinbart einen termin und lässt sich unangemeldet zu verschiedenen themen beraten. er gibt beispielsweise an, demnächst in die region ziehen zu wollen und eine gute Bankverbindung zu suchen. Beim termin erhält der Berater dann eine Vielzahl von informationen zur persönlichen und finanziellen Situation des „Kunden“. So kann er während einer realen Beratungssituation eine auf die individuellen Bedürfnisse des Kunden zugeschnittene lösung erarbeiten.

QUALITÄTSKRITERIEN Beurteilt werden nicht nur die atmosphäre und freundlichkeit im Beratungsgespräch, sondern auch entscheidende Punkte: die richtige analyse des Beraters, die Berücksichtigung der Wünsche und

Ziele des Kunden und seiner persönlichen Situation (Pläne, Vorhaben, einkommen, ausgaben, erspartes).

Speziell bei der Baufinanzierung zählen neben dem effektiven Zinssatz und der anschlusssicherheit auch eine ganzheitliche Beratung, die individuell zum Kunden und zur lebenssituation passt. hat der Berater staatliche förderungen, Prämien und Versicherungen berücksichtigt?

Sind die ersparnisse des Kunden vernünftig angelegt und wie sieht es mit der Zukunftsplanung der familie bzw. des Kunden aus? all diese fragen mü ssen klar und eindeutig beantwortet sein.

Bei der Firmenkundenberatung ist der test umfangreicher. der Berater muss die wirtschaftliche entwicklung des unternehmens, der region und der Branche genau analysieren und insbesondere auf Vorteile und risiken von investitionen

aufmerksam machen. erst dann sollte er empfehlungen geben, sowohl bei anlagen als auch bei finanzierungen.

Beurteilt werden zudem die Verständlichkeit der aussagen, die Übersichtlichkeit des informationsmaterials, die einhaltung gesetzlicher Vorgaben und die einbeziehung des Wettbewerbs bei den finanzierungskosten.

TEST ZUR VERMÖGENSBERATUNG im testfall Private Banking geht es um die fiktive geldanlage aus einer erbschaft in höhe von ca. 900.000 euro. das ist bei dem aktuell niedrigen Zinsniveau keine leichte aufgabe für einen Kundenberater. die aufklärung über Verlustrisiken bei verschiedenen anlageklassen, speziell bei aktienanlagen, ist hier sehr wichtig. anlagebereitschaft und risiko mü ssen mit dem Kunden besprochen werden.

Enkeltrick & Co: Wie Senioren per Telefon betrogen werden Ältere Menschen sind für Betrüger oft eine leichte Beute. Die Kontaktaufnahme findet häufig per Telefon statt. Im schlimmsten Fall werden die Senioren um ihr gesamtes Erspartes gebracht. telefonabzocke beginnt oft mit einem freundlichen „hallo, ich bin’s“. die anrufer sind in diesen fällen meistens fremde, die sich als neffe, nichte oder enkel ausgeben – und sie brauchen immer geld.

Manche geben vor, sie müssten dringend eine Kaution beim notar hinterlegen, andere mü ssen sich ein auto kaufen, weil der neue Job zu weit weg ist. die angerufenen sind meistens Senioren, die möglicherweise nicht gut hören und sich schämen zuzugeben, dass sie die Stimme des anrufers nicht einem lieben Verwandten zuordnen können. Was dann nicht selten folgt, ist ein Betrug, bei dem es um hohe Summen geht. und viel zu oft fallen die Senioren darauf herein. denn natürlich wollen sie dem enkel oder der nichte helfen. darum gehen sie zur Bank und heben die verlangte Summe ab. oft beobachten die gauner sie dabei. Kaum sind die älteren Menschen wieder zu

hause, klingelt das telefon erneut: der angebliche Verwandte kann nicht vorbeikommen, um das geld abzuholen. Stattdessen schickt er einen Komplizen, dem der Senior das geld übergeben soll. und dann ist es weg.

WIE SENIOREN NOCH AUSGENOMMEN WERDEN doch der sogenannte enkeltrick ist nicht die einzige abzocke, mit der speziell ältere Mitmenschen übers ohr gehauen werden sollen. andere tricks sind: Falsche Polizeibeamte: dabei rufen die täter beim potenziellen opfer an und geben sich als Polizeibeamte aus. technisch ist es sogar möglich, dass im telefondisplay dabei die notrufnummer 110 erscheint. die gauner behaupten, die Senioren seien im Visier von einbrechern. darum müssten ihre Wertsachen in Sicherheit gebracht werden. Man schicke deswegen einen Beamten vorbei.

Falschgeld: in einem anderen Szenario schildert man den angerufenen, korrupte Bankmitarbeiter hätten ihnen

falschgeld untergeschoben, das überprüft werden müsse. hier soll ein Bote die Scheine abholen.

Gewinnversprechen: in diesem fall teilt man den angerufenen mit, dass sie geld, ein auto oder einen teuren Sachpreis gewonnen hätten. Vor der auszahlung des gewinns mü ssten allerdings Kosten für Steuern, transport oder Zoll ins ausland überwiesen werden. oft geht es dabei um vierstellige Beträge. natürlich kommt es zu keiner gewinnauszahlung.

AUF NUMMER SICHER GEHT, WER: misstrauisch ist, wenn jemand sich als Verwandter oder Bekannter ausgibt, den man nicht einordnen kann. sich zu nichts drängen lässt, sondern besser rücksprache mit angehörigen und der Polizei hält. unbekannten Menschen niemals sein geld übergibt.

Weiteres Material der Polizei im Internet: http://www.polizei-beratung.de/ themen-und-tipps/betrug/enkeltrick/

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WinterTräume | Kettenakrobatik mit Sarah Stiefel

Kultur pur

Das Kulturhaus Osterfeld Dabei sein, erleben, Kultur genießen Anzeige

Das Kulturhaus Osterfeld Pforzheim hat für seine Besucher sehr viel zu bieten – und das bereits seit über 25 Jahren. Das Programm in den unterschiedlichen Sparten ist sehr umfangreich und für alle Altersgruppen. Auf drei Bühnen sind namhafte Künstler und Bands live erlebbar.

Seit der eröffnung im September 1994 entwickelte sich „das osterfeld“ zum größten Kultur- und Kommunikationszentrum der region nordschwarzwald und einem der größten soziokulturellen Zentren in deutschland. Jährlich nehmen bis zu 150.000 Besucher die aktivitäten wahr.

Bei Kursen, treffs und theaterproben finden pro tag durchschnittlich über 12 Belegungen statt. im Kulturhaus osterfeld in Pforzheim findet die freie Kunst-, Kultur- und theaterszene Spielraum. auf dem Programm stehen unterschiedliche Sparten, künstlerische und kulturelle Projekte sowie theaterproduktionen. Kurse und treffs zahlreicher gesellschaftlicher gruppen und initiativen runden die Palette der vielfältigen Möglichkeiten ab.

Soziokulturelle Zentren sind offen für andere formen von Kultur, machen angebote für Menschen, die selbst kulturell und künstlerisch aktiv werden, greifen gesellschaftliche themen, politische fragen und inhalte auf, stellen raum für Präsentationen und künstlerische Produktionen bereit, ermöglichen interkulturelle Begegnungen, organisieren kulturpädagogische angebote für Kinder und Jugendliche und bilden nachhaltig agierende netzwerke. allein das Kulturhaus osterfeld arbeitet mit über 70 Partnern in netzwerken zusammen.

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daS KulturhauS oSterfeld – daBei Sein, erleBen, Kultur genieSSen

Jugendtheatergruppe paradiXon Glasperlenspiel | Sommersprossen-Festival

das Kulturhaus osterfeld befindet sich in einem städtebaulichen ensemble, das in früheren Jahren zum Kulturzentrum unter der trägerschaft des „Kulturhaus osterfeld e.V." umgebaut wurde. in unterschiedlichen Sälen findet eine Vielzahl an Veranstaltungen statt: großer Saal mit 500 und Malersaal mit 600 Plätzen.

Weiterhin wurde nach historischem Vorbild der architektonisch außergewöhnliche „Singsaal" für bis zu 296 Personen wieder errichtet sowie vier weitere Seminarräume geschaffen. daneben wird der innenhof für openair-Veranstaltungen mit 1.220 Sitz- und 2.200 Stehplätzen genutzt. die arbeit wird unterstützt durch einen förderverein mit rund 550 Mitgliedern. Übrigens feierte 2019 das Kulturhaus osterfeld sein 25-jähriges Jubiläum, das mit einem vielseitigen Veranstaltungsprogramm begleitet wurde.

„VORHANG AUF FÜR KIDZZ“ – DAS NEUE KINDERUND JUGEND-PROGRAMM das Kulturhaus osterfeld bietet auch für Kinder und Jugendliche von 2 bis 18 Jahren vielfältige Veranstaltungen und Workshops an. es können regelmäßige tanz- und theaterkurse belegt sowie Veranstaltungen zum anschauen und Mitmachen besucht werden. nähere infos: www.vorhangauf-fuer-kidzz.de

Rundes Foto: Bettina Lell

Petrescu & Adler

FREIRÄUME GEFÄLLIG? Im Kulturhaus Osterfeld Pforzheim können auch Seminarräume für Konferenzen, Tagungen, Gruppentreffen, Workshops, Fortbildungen oder Bankette gemietet werden – barrierefrei und mit moderner Veranstaltungs-

technik. Das Café-Restaurant Comedia ist dabei der zuverlässige Gastro nomie-Partner für die Bewirtung und das Veranstaltungs-Catering.

Weitere Infos unter: www.kulturhaus-osterfeld.de

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Fotos: Kulturhaus Osterfeld

Fools Garden | Jubiläumsshow „25 Jahre Kulturhaus Osterfeld“

TIPP DER REDAKTION

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9,1 Quadratmeter: So groß ist durchschnittlich, laut der Vereinigung Deutsche Sanitärwirtschaft, unser Badezimmer. Doch auch, wer nur sechs oder sieben Quadratmeter zur Verfügung hat, stehen alle Türen für ein Traumbad offen. auf Wellness, Komfort und design verzichten? Mitnichten! „es ist manchmal zwar eine kleine herausforderung, um auf einer solchen fläche eine große bodenebene Walk-indusche oder auch einen großzügigen Waschplatz mit viel Stauraum unterzubringen – aber es ist machbar“, verrät Bad-expertin rita Janssen von elements, dem mit 240 ausstellungen größten Badausstatter bundesweit.

Foto: Elements/akz-o

neueSte BadtrendS | KleineS Bad ganZ groSS

Kleines Bad große Wirkung anzeige

GROSSFORMATIGE FLIESEN gerade in kleinen räumen werden, anders als früher, als es noch hieß „Kleines Bad, kleine fliesen“, heute vor allem großformatige fliesen eingesetzt. häufig werde auch nur im eigentlichen nassbereich gefliest. und dabei nur noch im duschbereich raumhoch. farbtechnisch dominieren Weiß, Schwarz und grau. akzente werden nicht selten durch an der Wand verlegte Bodenfliesen gesetzt. ein neuer trend sei, so rita Janssen, die Wände mit einer Spachteltechnik zu versehen. das habe den Vorteil, dass das Bad fugenlos ist und damit sehr reinigungsfreundlich wird. dusche oder Wanne – was ist ratsam im kleinen Bad? Janssen: „heute wird bei der Sanierung oft die Badewanne ausgebaut und dafür eine große dusche installiert. aber es gibt auch alternativen. Wie die Wanne mit eingebauter duschzone. oder

die Wanne mit tür – bei dieser Version kann man baden und nach Bedarf auch duschen.“ LICHT, STAURAUM & DEKO für Stauraum wird der Waschtisch-unterschrank bevorzugt; auch ein Spiegel- oder hochschrank sind denkbar. in Szene setzen lässt sich das Bad mit Beleuchtungen: dank einer abgehängten decke erstrahlen downlights, die eine angenehme Stimmung schaffen. indirektes licht oder beleuchtete Wandnischen sorgen für ein besonderes ambiente. „accessoires und dekorationsgegenstände hauchen auch einem kleinen Bad Persönlichkeit ein. Wie schöne Vasen, Kerzen oder Wandbilder. natürlich gehen auch Pflanzen, die in fensterlosen räumen bestehen können, wie das einblatt oder die Schusterpalme,“ sagt rita Janssen.

Weitere Infos unter: www.elements-show.de

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SParKaSSe PforZheiM calW

Die Udo-Lindenberg-Stiftung in Afrika Arno Köster stellte in Calw sein Buch „Hoffnung für Kenia“ vor Die Arbeit der Udo Lindenberg-Stiftung in Afrika legt den Schwerpunkt auf die Bereiche Wasser, Bildung und Menschenrechte – „in dieser Reihenfolge. Eine faire Zukunft für alle Menschen, egal wo sie geboren werden.“ arno Köster, Stiftungs-Koordinator und enger freunde des rockstars, stellte in der Sparkasse in calw sein Buch „hoffnung für Kenia“ vor. darin schildert der autor wortgewandt erfahrungen und Beobachtungen seiner vielen reisen in das ostafrikanische land. es kommen auch Betroffene, helfer, Projektleiter, örtliche Partner und freunde zu Wort.

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Seit 2011 initiiert und koordiniert arno Köster nachhaltige Projekte in Kenia im Bereich Bildung und Wasserversorgung. aktuell kümmert er sich um den Bau einer Kfz-Werkstatt in der nähe von Mombasa. hier ist auch der ehemalige Porsche-Betriebsratsvorsitzende uwe hü ck mit im Boot, der sich die musikalische lesung ebenfalls nicht entgehen ließ. in seiner Begrüßung hatte der stellvertretende Vorstandsvorsitzende hans neuweiler bereits auf die aktivitäten der lindenbergStiftung verwiesen. 2006 in der calwer Sparkasse auch auf initiative des damaligen Vorstandschefs Jürgen teufel gegründet, hat sie sich nicht nur die förderung von nachwuchs-Musikern im rahmen des Panik-Preise auf die fahnen geschrieben.

Sondern die Stiftung hat auch eine ganze reihe nachhaltiger Projekte in Kenia ins leben gerufen. „Wasser ist leben“ und „gehört nicht in die hände von privaten Konzernen“, machte Köster dessen enorme Bedeutung klar, „denn dass sauberes Wasser einfach aus der leitung kommt, ist dort alles andere als selbstverständlich.“ Man könne in Kenia „nicht verstehen, dass wir mit trinkwasser toiletten spü len.“ die dorfgemeinschaft in einem armenviertel Mombasas hat dank der lindenberg-initiative jetzt Zugang zu sauberem

Wasser deutlich unter marktüblichen Preisen. und „Kinder, die sonst nie eine chance hätten, bekommen dort kostenlose Bildung“, berichtete Köster. in einem eingespielten film offenbarten junge Menschen aus Kenia ihre Berufsziele: anwalt, ingenieur, arzt, drummer. letzteres war wohl eher zufällig die selbe Profession, mit der auch udo lindenberg einst seine Karriere gestartet hat.

Seine Beweggründe formuliert der Stiftungsgründer so: „Viele leute geben ihr gewissen an der garderobe ab und kümmern sich nicht um die ganzen Schräglagen der Welt. ich sorge mich über den Zustand auf dem „verratenen Kontinent“ afrika. in den meisten ländern wird da das Volk quasi immer noch dem hunger, dem tod oder der absoluten Perspektivlosigkeit überlassen und die Welt schaut zu. dagegen wollen wir mit unserer Stiftung angehen.“ dass „die Menschen dort in der Mehrheit glücklicher sind als in so mancher deutschen großstadt“, hat Köster erstaunt festgestellt. aber er musste auch von lehrkräften erfahren, dass manche Jugendliche „nach dem Schulabgang verloren“ sind. die Kinder sind für den Journalisten, autor und Moderator hauptgrund für sein engagement: „Sie haben dort gar nichts, wollen aber lernen, lachen und spielen.“ noah fischer, der in Sigmaringen geborene Saxophonist aus lindenbergs Panikorchester, attestierte arno Köster: „du hast wahnsinnig viel bewegt.“ Was der gleich mit der Bemerkung „genug der lobhudelei“ abwehrte. und fischer glänzte mit meisterhaften Jazz- und Popinterpretationen, die der formulierkunst Kösters in nichts nachstanden. im Zusammenspiel zwischen Musiker und autor wurde es ein beeindruckender, langer und nachdenklich machender abend, dessen erlös aus Bücherverkauf und Spenden komplett der Stiftungsarbeit zugute kommt.

Auf dem Podium im CongressCenter Pforzheim diskutierten beim Finanzforum der Sparkasse v.l.

Fondsmanager Alexander Mozer, Bereichsdirektor Stefan Saile, Moderator Alexander Winkler, Dr. Frank Musiol und Dr. Eike Wenzel.

Umweltfreundliche Produkte und Dienstleistungen Sparkasse informierte über nachhaltige Investments Auch im 185. Jubiläumsjahr ist Nachhaltigkeit als „ethisch christlicher Grundgedanke“ in unterschiedlichsten Geschäftsfeldern und Themenbereichen fester Bestandteil der Unternehmensphilosophie der Sparkasse Pforzheim Calw. Dass dies auch für das Wertpapiergeschäft mit Kunden gilt, wurde beim Finanzforum im CongressCentrum Pforzheim eindrucksvoll deutlich.

Mit Ökoworld hat die Sparkasse Pforzheim calw den idealen Partner für anlagen nach sozialen, ökologischen, fairen Standards gefunden: investiert wird ausschließlich in umweltfreundliche Produkte und dienstleistungen, ökologische nahrungsmittel, regionale Wirtschaftskreisläufe, umweltsanierung. Voraussetzungen sind humane arbeitsbedingungen, Verbraucherfreundlichkeit und hohe Produktqualität. atomkraft und rüstung sind übrigens bei Ökoworld tabu. fonds mit ökologischen und sozialen anlagekriterien verzeichnen inzwischen Milliardenzuflüsse, wenn auch der große durchbruch wohl erst noch bevorsteht. Vor diesem hintergrund informierte die Sparkasse Pforzheim calw im ccP über diese nachhaltigen investments. interessierte Kunden erfuhren von ausgewiesenen experten alles über das mittlerweile breite Spektrum dieser anlageformen. Kompetent durch den abend fü hrte SWr-Moderator alexander Winkler.

Vorstandsvorsitzender Stephan Scholl betonte bei der sehr gut besuchten Veranstaltung, dass gesellschaft, Wirtschaft und Politik „zunehmend gefordert“ seien, antworten auf den Klimawandel und den abbau natürlicher resourcen zu finden. den „überstrapazierten Begriff nachhaltigkeit“ sprach auch der Sparkassenchef im 185-sten Jubiläumsjahr an und meinte, „das sind wir schon immer.“ aus rund 70.000 börsennotierten unternehmen weltweit hat Ökoworld 350 ausgewählt, die die oben erwähnten, strengen Kriterien erfüllen. Wie dies geschieht, erläuterte dr. frank Musiol der dem hochkarätig besetzten anlageausschuss angehört. dr. eike Wenzel beschäftigt sich mit den sogenannten Megatrends der nächsten drei Jahrzehnte, die „nicht mal trump aufhalten kann.“ das habe, betonte der Zukunftsforscher, „nichts mit Kaffeesatzlesen oder der berühmten glas kugel zu tun.“ als zentrale Zukunftsthe-

men hat der forscher gesundheit, digitalisierung und autonomes fahren ermittelt. und er stellte klar: „ein bisschen autonomes fahren geht nicht.“ häufiger wü rden Menschen heute durch Übergewicht sterben als durch unterernährung, merkte der leiter des instituts für trendund Zukunftsforschung in heidelberg an. und eine weitere entwicklung kann Wenzel belegen: „die Menschen werden immer älter und fühlen sich immer jünger.“ Selbstredend habe dies einfluss auf die lebensgewohnheiten, das Wohnen in den Ballungszentren und die familienverhältnisse.

Stefan Saile, Bereichsdirektor Private Banking machte bei der abschließenden Podiumsdiskussion deutlich, das es bei allen investments gelte, „den gesunden Menschenverstand“ einzuschalten. „es sind immer Schwankungen drin, die man aushalten muss. deshalb sollte man mindestens fünf Jahre anlagehorizont mitbringen“, stellte Saile klar und fü gte hinzu: „es liegt viel zu viel geld nach wie vor unproduktiv rum.“ die größte Sparkasse in Baden-Württemberg stellt sich in der Vermögensberatung kontinuierlich noch breiter auf und berücksichtigt vermehrt investmentfonds in Beratung und Vertrieb, die ethisch-ökologisch und sozial wirtschaften.

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rechtSanWältin iSaBel hutter-VortiSch

Das Ehegattentestament Vielen Ehepaaren ist nicht bekannt, zu welchen Ergebnissen die sog. gesetzliche Erbfolge, d.h. Erben, wenn kein Testament vorhanden ist, führen kann. Das Erbrecht ist ein reines Verwandtenerbrecht, in dem der Ehegatte eine Sonderstellung einnimmt. deshalb erbt der überlebende ehegatte nach dem gesetz gemeinsam mit den Kindern und auch dann nicht allein, wenn keine Kinder vorhanden sind. in dem fall sind die erben der sog. 2. ordnung – also eltern oder geschwister des erblassers und, falls die geschwister bereits verstorben sind, deren abkömmlinge – zu ¼ am nachlass beteiligt, wenn die ehegatten in Zugewinngemeinschaft gelebt haben. diese oft ungewollte folge kann durch ein testament zugunsten des ehegatten vermieden werden. nur wenn es keinerlei erben in der 1. und 2. ordnung gibt, erbt der ehegatte auch ohne testament allein.

DAS GEMEINSCHAFTLICHE TESTAMENT IST NICHT IMMER DIE RICHTIGE WAHL nach dem Bürgerlichen gesetzbuch dürfen ehegatten gemeinsam ein testament errichten, d.h., nur ein ehegatte schreibt den gemeinschaftlich überlegten text, der andere ehegatte unterschreibt das testament lediglich. hierbei sollte allerdings beachtet werden, dass diese testamentsform in anderen ländern nicht üblich ist, so dass – sollte einer der ehegatten nicht die deutsche Staatsangehörigkeit haben oder Vermögen, insbesondere grund eigentum im ausland vorhanden sein – zunächst zu klären ist, ob das gemeinschaftliche testament die richtige form hat und im erbfall nicht zu Problemen führt.

DER INHALT DES „BERLINER TESTAMENTES“ der „normalfall“ eines ehegattentestamentes ist das sog. Berliner testament. dabei wird der längerlebende ehegatte erbe des Zuerstversterbenden und weitere Personen werden als erben auf den tod des letzten der ehegatten eingesetzt.

Sollte es sich bei den Schlusserben auf den tod des längerlebenden um gemein-

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schaftliche Kinder handeln, sind diese, da der überlebende ehegatte nach dem tod des Zuerstversterbenden alleinerbe wird, automatisch „enterbt“, können also nur ihr gesetzliches Pflichtteilsrecht geltend machen.

PFLICHTTEILSSTRAFKLAUSEL UND STUNDUNG DES PFLICHTTEILS um zu verhindern, dass die Kinder durch das Pflichtteilsverlangen den überlebenden ehegatten in finanzielle Schwierigkeiten bringen, wird häufig in das testament aufgenommen, dass ein Pflichtteilsberechtigter, der nach dem tod des erstversterbenden seinen Pflichtteil geltend macht, auch nach dem tod des zuletztversterbenden ehegatten nicht erbt sondern wiederum nur den Pflichtteil erhält. damit erhält ein Pflichtteilsberechtigter, der sich nicht an die Wünsche im testament hält, jeweils nur die hälfte der gesetzlichen erbquote. Bei einer solchen Pflichtteilsstrafklausel sind jedoch verschiedene fallkonstellationen zu beachten, denen meistens zu wenig aufmerksamkeit geschenkt wird. insbesondere sollte darauf geachtet werden, wie die Klausel formuliert ist, also, in welchen fällen sie wirklich eingreift und ob es Möglichkeiten gibt, sollte sich der überlebende ehegatte mit dem „untreu“ gewordenen Kind wieder versöhnen, die enterbung für den zweiten erbfall rückgängig zu machen. häufig haben ehegatten angst, das haus in dem sie wohnen im erbfall verkaufen zu müssen, um die Pflichtteilsansprüche der Kinder befriedigen zu können. Sollte es sich bei dem haus um den einzigen Vermögensgegenstand handeln und kein weiteres Vermögen vorhanden sein, aus dem sich der anspruch befriedigen ließe, dann kann beim amtsgericht Stundung des Pflichtteilsanspruches beantragt werden.

DER WIEDERVERHEIRATUNGSFALL Weiterhin ist auch darauf zu achten, dass geregelt wird, was passieren soll, wenn der überlebende ehegatte sich erneut verheiratet. das gesetz sieht vor, dass er binnen eines Jahres nach der eheschließung das ehegattentestament anfechten und damit hinfällig machen kann. dieses anfechtungsrecht kann auch von dem neuen ehegatten ausgeübt werden. Bei der formulierung des ehegattentestamentes ist daher darauf zu achten, ob solche anfechtungsmöglichkeiten ausgeschlossen werden sollen oder eventuell noch weitergehende Maßnahmen ergriffen werden sollen, um den Kindern den nachlass zu sichern, in dem der überlebende ehegatte im falle der Wiederverheiratung die Kinder an der Substanz des nachlasses des vorverstorbenen ehegatten zu beteiligen hat. Sollten keine Kinder vorhanden sein, kommen regelungen für den Wiederverheiratungsfall normalerweise dann in Betracht, wenn einer der ehegatten den hauptteil des Vermögens in die ehe eingebracht hat und für den fall seines Vorversterbens sicherstellen möchte, dass dieses nicht einem neuen ehegatten zugutekommt. Wichtig ist, dass diese Klauseln nicht zum absoluten ehehindernis werden, dadurch könnte die Klausel unwirksam werden, oder der überlebende ehegatte entscheidet sich gegen eine Wiederverheiratung.

DIE ABÄNDERUNG DES TESTAMENTES Weiterhin sind die abänderungsmöglichkeiten zu bedenken. falls beide ehegatten noch leben, können sie das testament gemeinsam ändern, wenn sie sich einig sind.

Sobald einer der ehegatten nicht mehr in der lage ist, änderungen vorzunehmen, durch demenz oder andere seine testierfähigkeit beeinträchtigende Krankheiten, ist die änderung nur noch durch den vollständigen Widerruf des testamentes möglich, was jedoch zur folge hat, dass der nicht mehr testierfähige ehegatte kein neues testament mehr abfassen kann, nach ihm also die gesetzliche erbfolge gilt. hier muss der andere ehegatte gut ab-

rechtSanWältin iSaBel hutter-VortiSch

HÄUFIG NICHT BEDACHT: DIE ERSATZERBEN Viele ehegatten, insbesondere wenn keine Kinder vorhanden sind, überlegen den fall, dass die auf den tod des letztversterbenden ehegatten eingesetzten erben vorher versterben, nicht. dadurch läuft das testament auf den tod des längstlebenden ins leere, nach ihm gilt die gesetzliche erbfolge, obwohl dies häufig nicht gewollt ist. insoweit sollten die ehegatten überlegen, wer als ersatzerbe in Betracht kommt.

Sollte es sich dabei um eine oder mehrere caritative organisationen, auch z.B. Stiftungen, handeln, ist es sinnvoll, für diesen fall einen testamentsvollstrecker einzusetzen.

DER TESTAMENTSVOLLSTRECKER dazu kann der erblasser in seinem testament jede Person bestimmen, zu der er das Vertrauen hat, dass sie den nachlass in seinem Sinne regelt. aufgaben eines testamentsvollstreckers können insbesondere sein, für die Bestattung zu sorgen, den gesamten nachlass abzuwickeln und den verbleibenden geldbetrag den jeweiligen erben zur Verfügung zu stellen. er kann darüber hinaus aber auch dazu verpflichtet werden, zu überwachen, dass im testament genannte Zwecke, die von den erben zu erfüllen sind, auch wirklich erfüllt werden. die testamentsvollstreckung ist bereits im testament anzuordnen, nur dann kann eine Person als testamentsvollstrecker tätig werden.

PATCHWORKFAMILIEN auch die familienverhältnisse, insbesondere, ob alle Kinder aus der gemeinsamen ehe stammen, ist von entscheidender Bedeutung. eltern in Patchwork-familien sind erbrechtlich zu besonderer aufmerksamkeit aufgerufen. Betroffen sind die familien, in denen wenigstens einer der Partner Kinder aus einer früheren Verbindung in eine ehe einbringt. Vielen ist gar nicht bewusst, dass solche familienverhältnisse für den erbfall einer besonderen Vorsorge bedürfen, damit gewährleistet ist, dass sowohl der Partner als auch die Kinder zu ihrem recht kommen. hier ist das Berliner testament, in den meisten fällen nicht geeignet, da durch diese testamentsform die Kinder des Zuerstverstorbenen quasi gezwungen sind, ihren Pflichtteilsanspruch geltend zu machen. auch besteht häufig das interesse,

den leiblichen Kindern den eigenen nachlass zuzuwenden, ohne die Kinder des anderen ehegatten daran teilhaben zu lassen, insoweit ist die regelung von Vor- und nacherbschaft, oder eine erbeneinsetzung der eigenen Kindern mit nießbrauchsbestellung für den überlebenden ehegatten häufig eine Möglichkeit die gewünschte Verteilung zu erreichen.

DIE ERBSCHAFTSTEUER abschließend noch ein Blick auf die für ehegatten geltenden Steuersätze: für ehegatten liegt der Steuerfreibetrag derzeit bei 500.000 eur. das bedeutet, dass zwischen ehegatten Vermögenstransfers bis zur höhe von 500.000 eur in einem Zeitraum von 10 Jahren steuerfrei sind. Sind seit der letzten Schenkung mehr als 10 Jahre vergangen, kann der ehegatte weitere 500.000 eur steuerfrei erben. eine interessante regelung betrifft das so genannte „selbst genutzte familienheim“. erbt der ehegatte das bisher gemeinsam bewohnte haus und bleibt er für einen Zeitraum von 10 Jahren in dem haus wohnen, so ist der erwerb des hauses erbschaftssteuerlich neutral. das haus kann somit zusätzlich zu Vermögenswerten in höhe des freibetrags geerbt werden, ohne dass Steuer anfällt. eine Übertragung des gemeinsam genutzten hauses zu lebzeiten beider ehegatten an den anderen ehegatten war bisher schon steuerneutral und bleibt es auch.

Sollte im erbfall der überlebende ehegatte innerhalb der 10-Jahresfrist das haus nicht mehr bewohnen können, weil er zum Pflegefall wird, wird die erbschaftsteuer nicht nacherhoben. anzeige

wägen, wie er weiter vorgehen möchte. aber auch änderungen nach dem tod eines ehegatten vorzunehmen, kann schwierig sein, da die in einem ehegattentestament getroffenen Verfügungen häufig mit dem tode des ersten ehegatten eine solche Bindungswirkung entfalten, dass der überlebende ehegatte sie kaum aufheben kann. deshalb sollten ehepaare, die ein gemeinsames testament abfassen, in dieses testament eine abänderungsklausel aufnehmen. Solche abänderungsklausel ist auf den jeweiligen Bedarf abzustimmen und kann eine generelle abänderungsmöglichkeit für den überlebenden ehegatten beinhalten, so dass er ein komplett neues testament erstellen kann. Sie kann aber auch nur die Möglichkeit eröffnen, bezüglich der zu Schlusserben eingesetzten Kinder, die erbquoten abzuändern oder auf Katastrophenfälle in deren familien zu reagieren.

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www.kreisseniorenrat-pf.de

KreiSSeniorenrat enZKreiS – Stadt PforZheiM

GALILEO-VIBRATIONSTRAINING Der KreisSeniorenRat hat ein GALILEO Vibrations-Trainingsgerät zum Gleichgewichtstraining und Muskelaufbau angeschafft und bietet in der Geschäftsstelle die Möglichkeit, das Gerät selbst auszuprobieren oder regelmäßige Trainingseinheiten zu nehmen.

Die KSR-Geschäftsstelle in der Ebersteinstraße 25 (Ecke Salierstraße) in Pforzheim.

DER KREISSENIORENRAT ENZKREIS – STADT PFORZHEIM E.V. ist ein Informations- und Beratungszentrum für ältere Menschen sowie Menschen mit Behinderungen. der KSr vermittelt hilfe im alter und fördert den erfahrungsaustausch auf sozialem, wirtschaftlichem, kulturellem, politischem und gesellschaftlichem gebiet. in der zentral gelegenen geschäftsstelle steht ein dynamisches Büroteam für auskünfte und Beratungen zur Verfügung.

ROLLATOR-TRAINING Auch in 2020 veranstaltet der KreisSeniorenRat wieder gemeinsam mit der Verkehrswacht, einem Sanitätshaus und einem Busunternehmen ein Training zum sicheren Umgang mit dem Rollator.

Das 2-stündige Training findet wieder in Pforzheims City statt.

Schwerpunkte des trainings sind das ein- und aussteigen sowie Verhalten im Bus, Überwinden von Bordsteinkanten, drehen auf engem raum und rück-

wärtsgehen. ferner führt ein Sanitätshaus eine Prüfung der rollatoren durch und erstellt einen Qualitätsbericht, den die teilnehmer bei Bedarf ihrem Sanitätshaus vorlegen können. die organisatoren haben sich für die innenstadt als Veranstaltungsort entschieden, um mehr aufmerksamkeit für die themen „Sicherer umgang mit dem rollator“ und „Sicherheit des rollators“ die erstbetreuung, in kleinen gruppen, erfolgt weiterhin freitags beim KSr unter der fachtherapeutischen anleitung unserer Physiotherapeutin. folgeanwendungen finden jeweils donnerstags in form von regelmäßigen trainingsstunden statt. Vorherige telefonische anmeldung erforderlich

Der richtige Umgang mit dem Rollator will gelernt sein...

zu erreichen. auch hierbei aufkommende fragen werden gerne beantwortet. die neuen termine erfahren Sie beim KSr.

SENIORENKINO IM REX an jedem 2. Mittwoch im Monat findet im rex eine Kino-Veranstaltung mit einem speziell ausgewählten, qualitativ hochwertigen film, mit anschließendem erfahrungsaustausch bei Kaffee und Kuchen statt.

DAS TEAM DES KREISSENIORENRATS – ENZKREIS STADT PFORZHEIM E.V. STELLT SICH VOR: Beisitzerinnen: • Herta La Delfa, • Anita Khurana, • Kerstin Müller, • Petra Bok

1. Vorsitzender Dieter Müller

Zweite 1. Vorsitzende Dr. Angela Ulrich

1. Stellvertreter Siegfried Schwill

2. Stellvertreterin Ilse Kästner

Beisitzerin und Schriftführerin Waltraud Bopp

Ehrenamtliche Mitarbeiterin: • Theresa Neuhaus

FÜR ALLE VERANSTALTUNGEN SIND RECHTZEITIGE ANMELDUNGEN ERFORDERLICH! Geschäftsstelle KreisSeniorenRat Enzkreis – Stadt Pforzheim e.V. • Ebersteinstr. 25 (Ecke Salierstraße) • 75177 Pforzheim Tel. 0 72 31/3 27 98 • Fax 0 72 31/35 77 08 • E-Mail: info@kreisseniorenrat-pf.de · www.kreisseniorenrat-pf.de Öffnungszeiten: Wir sind erreichbar jeweils Mo., Mi., Do. und Fr. vormittags von 10.00 – 12.00 Uhr.

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KreiSSeniorenrat enZKreiS – Stadt PforZheiM

ERSTEINSTIEG FÜR SENIOREN IN DIE COMPUTERWELT

Der Einsteiger-Kurs richtet sich an Senioren, die keine oder geringe Kenntnisse im Umgang mit einem Computer haben.

Anita Khurana behandelt folgende Themen: Wie nutze ich das Internet? Wie schreibe ich einen Brief? Wie versende ich eine E-Mail?

Weiterführende Schulungen (einzelstunden) werden am ende des Kurses angeboten. Mitzubringen sind der eigene laptop oder das eigene tablet. die teilnahme ist auf 5 Personen begrenzt. die gebühr für den einstiegs-Kurs beträgt 5,- eur pro Person, bei interesse kostet eine spätere einzelstunde 10,- eur.

NEUE EHRENAMTLICHE MITARBEITERIN Teresa Neuhaus leitet bei der Caritas Pforzheim seit dem 1. Januar 2019 den Fachbereich „Soziale Dienste“. dazu gehören u. a. die Sachgebiete: Beratungsstelle hilfen im alter, Seniorenbegegnungsstätte St. Martin, Migrationsberatung, Beratungsstelle für Behinderte und deren angehörige, das ehrenamt und der Betreuungsverein, tagesstätte für psychisch Kranke. frau neuhaus wird ihre Kenntnisse und erfahrungen in den verschiedenen Projekten und themen des KSr mit einbringen. das team des KSr freut sich auf die Zusammenarbeit.

INFORMATIONS-NEWSLETTER Regelmäßig erscheint per E-Mail der kostenfreie Info-Newsletter des KSR. er informiert über aktionen und Veranstaltungen, die durch den KSr orga nisiert werden – oft in Kooperation mit öffentlichen trägern. interessenten können sich zum newsletter anmelden unter www. kreisseniorenrat-pf.de oder per e-Mail: info@kreisseniorenrat-pf.de.

AUSSCHUSS FÜR „SOZIALES UND BESCHÄFTIGUNG” Hier ist der KSR beratendes Mitglied bei der Stadt Pforzheim und seit 15 Jahren Mitglied in der Steuerungsgruppe „Bündnis für Familie“. Auf kommunaler Ebene setzt sich der KSR für die Interessen der Senioren und Behinderten ein. die themen sind u.a.: barrierefreie Wohnungen, Wohnen für hilfe, Barrierefreiheit im öffentlichen raum, Sicherheit in der Stadt – z.B. in der fußgängerzone, längere grünphasen der ampeln, seniorengerechte optimierung der öffentlichen Verkehrsmittel, freizeitangebote, freihalten der Behindertenparkplätze und verschiedene Seniorentreffpunkte.

WOHNBERATUNG FÜR SENIOREN UND MENSCHEN MIT BEHINDERUNG Erfahren Sie mehr über die 4 Bereiche, in denen die Abteilung Wohnberatung des KSR für Senioren und Menschen mit Behinderung unterstützend tätig ist.

Sie ist eine neutrale, unabhängig arbeitende fachabteilung des KSr und berät interessierte in der geschäftsstelle zu barrierefreiem Wohnen und leben im alter und bei Behinderung. die zertifizierten Berater begleiten, unter einbeziehung modernster technischer Möglichkeiten und hilfsmittel, bei neu- und umbaumaßnahmen, die für ein eigenständiges und sicheres leben notwendig werden. Wir beraten Sie gern!

TIPP! WERDEN AUCH SIE KSR-MITGLIED! Durch Ihre Mitgliedschaft mit einem Jahresbeitrag von nur Euro 35,- unterstützen Sie die Arbeit und Aktionen des KreisSeniorenRats Enzkreis Stadt Pforzheim e.V. für Senioren und Menschen mit Behinderung. Eine Ermäßigung des Beitrages um 50% auf Grund geringen Einkommens (z. B. Bezug Grundsicherung oder ALG II) auf Nachweis ist möglich.

Diese Vorteile erhalten Sie mit Ihrer Mitgliedschaft: Eine persönliche Mitgliedskarte des KreisSeniorenRat Enzkreis Stadt Pforzheim e.V.: Diese ermöglicht Ihnen die bis zu 20% vergünstigte Teilnahme zu einigen Veranstaltungen, die durch den KreisSeniorenRat Enzkreis Stadt Pforzheim e.V. organisiert werden.

Senioren-Einstieg in die Computerwelt statt zum Preis von Euro 7,- als Mitglied nur Euro 5, regelmäßige ausgewählte Kino-Angebote mit anschließendem Erfahrungsaustausch bei Kaffee und Kuchen (zum ermäßigten Eintrittspreis für Mitglieder von nur Euro 5,50 statt Euro 7,00 bei normaler Filmlänge – und nur Euro 6,00 statt Euro 7,50 bei Filmüberlänge) Teilnahme an weiteren interessanten Veranstaltungen für Senioren und Menschen mit Behinderung, wie z. B. Rollatortraining, Fahrsicherheitstraining für Senioren und weitere regionale Unterhaltungs-Veranstaltungen. eine kostenfreie Wohnberatung zu Möglichkeiten einer barrierefreien Wohnraumanpassung bei Behinderung. einen Vordruck einer Patientenverfügung inklusive ausführlicher Beratung in der Geschäftsstelle des KreisSeniorenRats, statt zum Preis von Euro 5,- als Mitglied nur Euro 4, Weitere seniorenrelevante Informationen und Beratungsleistungen.

Regelmäßiger E-Mail-Newsletter mit aktuellen Informationen zu Veranstaltungen des KreisSeniorenRats.

Ihr Kontakt für die Mitglieds-Anmeldung siehe links.

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Foto: © djd/VdK

Im Alter

Mit bundesweit über 400 Geschäftsstellen setzt sich der Verband für die Ansprüche seiner Mitglieder gegenüber Krankenkassen, Behörden und der Rentenversicherung ein.

nicht allein dastehen Soziale Gerechtigkeit und gerechte Renten sind von gemeinschaftlichem Interesse

60 Prozent der grundsicherungsberechtigten machen ihren anspruch nicht geltend, oft aus Scham und unwissenheit über das, was ihnen zusteht.

Die frühere Spitzensportlerin Verena Bentele kämpft für eine angemessene Altersversorgung.

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Foto: © djd/VdK/Thomas Rosenthal

UNTERSTÜTZUNG BIS ZUM GERICHT an dieser Stelle setzt der Sozialverband VdK an und steht den Menschen mit bundesweit über 400 geschäftsstellen zur Seite. als sozialpolitische interessensvertretung setzt sich der Sozialverband für seine über 2 Millionen Mitglieder ein und kämpft für mehr gerechtigkeit und gegen soziale Spaltung. er unterstützt z.B. beim

ausfüllen von anträgen, erstellen von anschreiben, formulierung von Widersprüchen und begleitet zu Sozialgerichten. Manchmal sogar bis vor das höchste gericht in Sachen Sozialrecht, das Bundessozialgericht in Kassel. auf diese Weise hat der Verband bereits in unzähligen fällen geholfen. So setzte er beispielsweise für einen Betroffenen mit Schwerbehinderung die Kostenübernahme eines e-rollstuhls durch oder erstritt für ein anderes Mitglied nach einer erkrankung den erhalt der erwerbsminderungsrente. denn Ziel des Verbandes ist es, dass alle das bekommen, was ihnen gesetzlich zusteht. das gilt besonders für die angemessene Versorgung im alter. „die rente ist das ergebnis oft lebenslanger, harter arbeit und einer lebensleistung. das muss belohnt werden“, sagt VdK-Präsidentin Verena Bentele. „Wer jahrzehntelang auch aus kleinen einkommen Beiträge bezahlt hat, muss auf eine ausreichende gesetzliche rente vertrauen können.“

Der Sozialverband möchte eine gerechte Rente für alle Generationen erreichen.

damit diesem anliegen noch mehr nachdruck verliehen wird, hat der Verband unter dem hashtag #rentefüralle eine bundesweite Kampagne ins leben gerufen.

Bundesweit finden viele Veranstaltungen statt, um Maßnahmen für eine gerechtere altersversorgung einzufordern.

HILFE IN DER EIGENEN REGION FINDEN „es sollte kein rentner flaschen sammeln und keine rentnerin mit 74 Jahren putzen gehen müssen“, sagt Verena Bentele. unter www.rentefüralle.de können interessierte herausfinden, welche aktionen in der eigenen region geplant sind. und unter www.vdk.de gibt es weitere informationen zur Mitgliedschaft im Verband sowie zu Beratungsmöglichkeiten in der umgebung.

Foto: © djd/VdK

Altersarmut ist in Deutschland weit verbreitet. Bereits jeder fünfte Rentnerhaushalt gilt diesbezüglich als gefährdet, Tendenz steigend.

Viele Betroffene schaffen es nicht, ihre Rechte gegenüber Krankenkassen, Rentenversicherungen und Behörden durchzusetzen.

IST VORBEUGUNG MÖGLICH? Wer lange geistig fit bleiben will, sollte sich vor allem regelmäßig bewegen und nicht rauchen. Bei der ernährung sollte auf eine gute arginin-Versorgung geachtet werden - mehr informationen dazu gibt es unter www.telcor.de. Wer dazu auf sein gewicht achtet und erkrankungen wie Bluthochdruck, diabetes oder depressionen konsequent behandeln lässt, hat schon viel für die demenzvorbeugung getan.

ist demenz vermeidbar?

Fragen und Antworten rund um

Alzheimer und Co.

Fast jeder fürchtet sich davor, seine letzten Lebensjahre nicht bei voller Geisteskraft erleben zu können, sondern dement zu werden. Aber ist das wirklich unvermeidbar? Hier die wichtigsten Fragen und Antworten: IST ES SEHR WAHRSCHEINLICH, IM ALTER DEMENT ZU WERDEN? Ja und nein. Zwar steigt die Wahrscheinlichkeit für eine demenzerkrankung mit dem alter, aber viele Menschen bleiben verschont. nach informationen der deutschen alzheimer gesellschaft leiden 15,6 Prozent der 80- bis 84-Jährigen unter einer demenz, bei den über 90-Jährigen sind es knapp 41 Prozent. rund 70 Prozent der Betroffenen haben alzheimer, der rest andere demenzformen.

GIBT ES RISIKOFAKTOREN? aktuellen Studien zufolge lässt sich etwa jede dritte alzheimer-erkrankung auf diese risikofaktoren zurückführen: Bluthochdruck und adipositas im mittleren lebensalter, diabetes, depressionen, körperliche inaktivität, rauchen und niedrige Bildung. den größten einfluss haben Bewegungsmangel und rauchen.

SPIELEN NÄHRSTOFFE EINE ROLLE? Wissenschaftler der duke university in den uSa haben herausgefunden, dass zu geringe Mengen der aminosäure arginin im gehirn maßgeblich an der entstehung von alzheimer beteiligt sind. da der arginin-Bedarf mit dem alter steigt, sollten Senioren auf eine gute Versorgung achten. gute argininQuellen sind dem Münsteraner arterioskleroseforscher Prof. dr. horst robenek zufolge etwa hülsenfrüchte, nüsse, Vollkornreis, garnelen und rotes fleisch. „ich rate außerdem zu der speziellen Kombination aus arginin und B-Vitaminen, z.B. in ,telcor arginin plus’ aus der apotheke“, so der experte.

WARUM WERDEN FRAUEN HÄUFIGER DEMENT? frauen sind deutlich häufiger von alzheimer-demenz betroffen als Männer, sie stellen etwa 70 Prozent. als hauptgrund nennt die deutsche alzheimer gesellschaft die höhere lebenserwartung, weil dadurch mehr frauen in den hohen altersgruppen vertreten sind, in denen das risiko deutlich ansteigt. außerdem scheinen frauen mit demenz länger zu leben als erkrankte Männer, ihr neuerkrankungsrisiko ist in den höchsten altersstufen etwas höher.

Foto: © djd/Telcor Arginin-Forschung

Foto: © djd/Telcor-Forschung/highwaystarz - Fotolia

SoZiale gerechtigKeit und geSundeS leBen iM alter

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auSBildung und Beruf

Handwerkliche Brautradition:

Mit fingerspitzengefühl Brauer und Mälzer haben maßgeblich Anteil an der Biervielfalt Die Verbraucher in Deutschland können sich einer stetig wachsenden, weltweit wohl einzigartigen Biervielfalt erfreuen: Derzeit werden rund 6.000 Biere in knapp 1.500 Braustätten hergestellt. Die Braukunst hierzulande ist dem Reinheitsgebot stets treu geblieben. dennoch war und ist Bierbrauen, bei dem aus Wasser, Malz, hopfen und hefe ein facettenreiches endprodukt entsteht, überaus komplex. das fingerspitzengefühl der Brauer und Mälzer trägt entscheidend dazu bei, dass alle Biere unterschiedlich schmecken. auch deshalb ist dieser Beruf in den letzten Jahren noch attraktiver geworden.

Während ihrer Ausbildung durchlaufen die Azubis alle Schritte der Bierherstellung und lernen so den traditionellen Brauvorgang von der Pike auf.

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VIELSEITIGKEIT IST GEFRAGT das Besondere an der tätigkeit des Brauers und Mälzers ist die arbeit mit verschiedenen, sogar historischen Malzen und die rückbesinnung auf die handwerklichen Brautraditionen in Verbindung mit modernsten technologien. es geht nicht nur darum, die Zutaten zusammenzuführen – es kommt vor allem auch auf individuelle rezepte und den perfekten Brauprozess an. das Bedienen und instandhalten der Maschinen zählt zu den täglichen arbeitsaufgaben. heute stehen für das jahrhundertealte handwerk modernste technologien zur Verfügung. „deshalb sind vielfältige fähigkeiten gefragt, um die ausbildung zum Brauer und Mälzer erfolgreich absolvieren zu können. Biologische und chemische Kenntnisse sind dabei ebenso wichtig wie technische und physikalische“, so Peter Peschmann, technikgeschäftsführer der Brauerei c. & a.

Veltins.

BERUFLICHE PERSPEKTIVEN in der Brauerei c. & a. Veltins durchlaufen azubis alle Schritte der Bierherstellung und lernen so den traditionellen Brauvorgang von der Pike auf. erste Station ist das Sudhaus. danach führt der Weg ins labor und in die Mälzerei. das entnehmen von Proben neuer Malzlieferungen, Spindeln der Würze zur Überprüfung ihres extraktgehaltes oder Überwachen der entstehung von Braumalz aus gerste sind nur einige aufgaben. eine strenge Kontrolle jedes einzelnen Schrittes ist im Sudhaus ebenso entscheidend wie im gär- und lagerkeller und anschließend im filter- sowie im drucktankkeller. einen Monat lang lernen die azubis zudem eine Mälzerei kennen und erleben, wie aus gerste das Braumalz entsteht. nach der ausbildung warten internationale Perspektiven und fortbildungsmöglichkeiten. Seit 2018 bietet Veltins eine Kombination der ausbildung mit dem dualen Bachelorstudium der getränketechnologie an. nach einer 15-monatigen praktischen ausbildung beginnt das reguläre Studium an der hochschule. Während der Semesterferien kehren die azubis zurück, für praktische ausbildungsschritte.

Fotos: djd/Brauerei C. & A. Veltins

Das Besondere an der Tätigkeit des Brauers und Mälzers ist die Rückbesinnung auf handwerkliche Brautraditionen in Verbindung mit modernsten Technologien.

Beruflicher Wiedereinstieg:

gewinn für beide Seiten Betreute & Betreuer profitieren vom Konzept Senioren-Assistenz Gut 75 Prozent aller Pflegebedürftigen in Deutschland werden nach Angaben des Statistischen Bundesamtes im eigenen Zuhause versorgt. Daraus ergibt sich ein enormer Bedarf an sozialer Betreuung im häuslichen Bereich, der von Familien und ambulanten Pflegediensten oftmals nicht ausreichend bedient werden kann. dabei ist die soziale Begleitung der Senioren im eigenen umfeld enorm wichtig: denn ihr leben lässt sich nicht auf grundbedürfnisse wie Wohnen, essen und Pflege reduzieren, zu einem würdigen und erfüllten leben gehören auch Wertschätzung, anerkennung, geistige anregung und soziale Beziehungen. das alles leisten Senioren-assistentinnen, ihr angebot richtet sich vor allem an ältere Menschen, die allein leben, von einsamkeit betroffen sind und mit unterstützung am gesellschaftlichen leben teilhaben möchten.

BERUFLICHER NEUSTART ALS SENIOREN-ASSISTENTIN „die Senioren-assistenz ist eine Win-winSituation“, betont ute Büchmann, die seit 2007 bundesweit frauen und Männer nach dem „Plöner Modell“ für diese anspruchsvolle tätigkeit ausbildet. Senioren

erhalten laut der expertin neue lebensqualität, die Senioren-assistenten selbst üben eine interessante, abwechslungsreiche und erfüllende tätigkeit nah am Menschen aus. Vor allem für frauen, die noch einmal einen beruflichen Wiedereinstieg oder umstieg wagen wollen, sei die Senioren-assistenz eine lohnenswerte option. „ein drittel der frauen kommt ursprünglich aus dem Büro- und Verwaltungsbereich, ein drittel aus dem gesundheitsbereich und ein weiteres drittel aus anderen Berufen“, erklärt Büchmann und verweist auch auf die vielen akademikerinnen unter den Senioren-assistentinnen. insgesamt gebe es in deutschland inzwischen rund 1.400 Menschen, die diesen Beruf meist selbstständig ausüben und sich stundenweise um ältere Menschen kümmern. informationen über die ausbildung und die ausbildungsorte nürnberg, Kempen, leverkusen, Berlin, hamburg und Kiel findet man unter www.senioren-assistentin.de. für diejenigen wiederum, die an der Betreuung durch eine Senioren-assistentin interessiert sind, gibt es die Seite www.die-senioren-assistenten.de. die ausbildung zur professionellen Seniorenassistenz umfasst eine 120-stündige

Win-win-Situation: Die älteren Menschen erhalten neue Lebensqualität, die Senioren-Assistentinnen selbst üben eine erfüllende Tätigkeit nah am Menschen aus.

Kurzausbildung, nach abschluss wird man durch ein bundesweites netzwerk und den Beitritt zur Bundesvereinigung der Senioren-assistenten deutschland (BdSad) auf dem Weg zur Selbstständigkeit unterstützt. ute Büchmann wurde im Übrigen 2019 als „soziale unternehmerin“ mit dem sogenannten Zugabe-Preis der renommierten hamburger Körber-Stiftung ausgezeichnet. die Stiftung will mit ihren Projekten „die Welt ein klein wenig besser machen“.

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Foto: djd/Büchmann/Seminare, Petra Raucamp

Foto: djd/Büchmann/Seminare, Nicole Naas, Biberach

Wertschätzung, Anerkennung und geistige Anregung erfahren ältere Menschen durch Senioren-Assistentinnen. Deren Angebot richtet sich vor allem an Senioren, die allein leben und oftmals unter Einsamkeit leiden.

„FRANKENSTEIN JUNIOR“

Abwechslungsreiches Weihnachts- und Silvesterprogramm:

Theater Pforzheim Glänzende Festtage – Viele Titel auch im Abo

„GLANZLICHTER“

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Foto: Sabine Haymann

„EVERYMAN (JEDERMANN)“

„DOKTOR SCHIWAGO“ Donnerstag, 26.12.19, um 19 Uhr das Musical beruht auf dem gleichnamigen roman „doktor Schiwago“ von nobelpreisträger Boris Pasternak: Jurij Schiwago hat seine Jugendliebe tonia geheiratet. heimlich schreibt er gedichte, und sein leben könnte glücklich verlaufen. doch es weht ein neuer Wind durch russland und in den Wirren der revolution begegnet er immer wieder der faszinierenden lara. … „FRANKENSTEIN JUNIOR“ Freitag, 27.12.19, um 19.30 Uhr sowie an Silvester, Di. 31.12.19, um 15 u. 19.30 Uhr „frankenstein Junior“ ist ein swingendes Musical, in dem alles zu einem mitreißenden gute-laune-Soundtrack tanzt.

Grafik: © Melanie Kalkofen

„GLANZLICHTER“ – EIN FESTLICHES MUSIKALISCHES GALA-PROGRAMM ZUR WEIHNACHTSZEIT Mittwoch, 25.12.19, um 19 Uhr Mit dem tenor Jay alexander als Stargast am ersten Weihnachtsfeiertag präsentiert das theater Pforzheim im großen haus ein exklusives galaprogramm: eines der highlights ist der auftritt des Star-tenors Jay alexander, der die Veranstaltung mit besinnlichen musikalischen Beiträgen bereichert. freuen kann man sich auf bekannte Melodien aus oper, operette und Musical.

Foto: Michael Häussler © APmusic

BENEFIZKONZERT „STILLE NACHT, HEILIGE NACHT“ Dienstag, 24.12.19, um 14 Uhr „Stille nacht, heilige nacht“ – so heißt es auch in diesem Jahr wieder, wenn das theater Pforzheim zu seinem traditionellen Benefiz-Weihnachtskonzert einlädt.

auch in diesem Jahr treten alle Künstler ohne gage zugunsten der PZ-aktion „Menschen in not“ auf.

Foto: Sabine Haymann

Theaterfreunde können sich auf ein buntes Paket voller Opern-Rausch, MusicalSwing, Operetten-Seligkeit und Kindermusical-Vergnügen freuen. Viele der Produktionen sind auch 2020 zu sehen und bescheren schöne Stunden voller Unterhaltung und Abwechslung. Und wer sich regelmäßig die vielen interessanten Stücke im Repertoire nicht entgehen lassen will, kann auch jetzt noch bei einem der insgesamt 25 Abonnements einsteigen!

„DOKTOR SCHIWAGO“

„URMEL AUS DEM EIS“

die lustvolle fortsetzung der geschichte um das erbe doktor frankensteins parodiert dessen erste Verfilmung und das horror-genre wortspielreich und schwungvoll! „EVERYMAN (JEDERMANN)“ Samstag, 28.12.19, um 19.30 Uhr der Jedermann (everyman) genießt das leben in vollen Zügen: geld, güter, geliebte so viel er will. er kennt weder Moral noch Maß. gott will Jedermann zur rechenschaft ziehen und schickt ihm den tod. Weder dessen geliebte noch sein bester freund wollen ihn auf der letzten reise begleiten. Jedermann erkennt endlich, dass er sein leben ändern muss ... „WIENER BLUT“ Sonntag, 29.12.19, um 15 Uhr sowie Donnerstag, 2.1.20, um 20 Uhr es ist die Zeit des Wiener Kongresses und statt europa neu zu ordnen, wird getanzt! auch graf Balduin hat alle hände voll zu tun: Vor dem nächsten Ball gilt es noch die geliebte zu besuchen, die angereiste gattin beim einkaufen zu begleiten, das nächste rendezvous einzufädeln und vor allen dingen geheim zu halten. auf dem Ball dann gerät das „Wiener Blut“ kräftig in Wallung…. „URMEL AUS DEM EIS“ KINDERMUSICAL ZUR WINTERZEIT NACH MAX KRUSE Donnerstag, 26.12.19, Sonntag 5.1.20 und Montag 6.1.20, jeweils um 11 Uhr Schauplatz insel titiwu: Professor tibatong ist klar, dass es sich bei dem kleinen

grünen, gerade geschlüpften Wesen um ein seltenes urmel handelt. es soll, wie seine anderen tiere, schnell sprechen lernen. alle werden freunde und gemeinsam erleben sie viele abenteuer. eine zauberhafte geschichte über freundschaft und Zusammenhalt! „ALLES WAS SIE WOLLEN“ KOMÖDIE VON MATTHIEU DELAPORTE UND ALEXANDRE DE LA PATELLIÈRE Fr., 27.12.19, Sa., 28.12.19, um 20 Uhr und Silvester, Di. 31.12.19, um 18 u. 21 Uhr lucie, eine etablierte autorin, hat eine Schreibblockade. Bisher lieferte ihr missglücktes Privatleben den Stoff für ihre Stücke. Jetzt ist sie glücklich verheiratet und jegliche inspiration zum Schreiben fehlt. Wenn irgendjemand sie doch nur unglücklich machen könnte! dann begegnet sie ihrem nachbarn thomas ….

Karten für alle Vorstellungen gibt es an der Theaterkasse am Pforzheimer Waisenhausplatz unter Tel. 0 72 31/39-24 40, im Kartenbüro in den Schmuckwelten und im Internet auf www.theater-pforzheim.de.

EIN ABO IST MEHR! DIE VORTEILE AUF EINEN BLICK • 25 – 35 % Preisermäßigung gegenüber Tageskassenpreise • ca. 15 % Preisermäßigung auch für Sinfoniekonzerte • Schwerbehinderte ab GdB 80 erhalten bis zu 63 % Preisvorteil gegenüber der Tageskasse • Stammplatzgarantie • übertragbare Abonnementausweise • großzügige Umtauschmöglichkeit • günstige Ratenzahlung möglich • Sonderbus aus über 140 Gemeinden • Abo-Plus: Preisvorteile auch an anderen Theatern • Künstler unmittelbar live erleben • vielfältiges Angebot, auch jenseits der „Spielplan-Klassiker“ • gemeinschaftliches Erlebnis Bringen Sie Ihre Familie oder Freunde mit ins Theater: Pro Abo-Vorstellung können Sie bis zu zwei Begleitpersonen mitnehmen – Tickets erhalten Sie, als unser Abonnent, zum bis zu 35 % günstigeren Abo-Einzelpreis!

GLANZVOLL INS NEUE JAHR 2020: SILVESTER AM THEATER PFORZHEIM Neben den Vorstellungen gibt es ein umfangreiches Rahmenprogramm mit vielen Überraschungen; zubuchbar sind zwei attraktive kulinarische Angebote: Ab 17 Uhr serviert das Theaterrestaurant „Opera“ ein exquisites Drei-Gänge-Menü oder einen „Silvester-Finger-Food-Teller“, je mit einem Glas Sekt. Bitte Reservierung direkt über das „Opera“, Tel. 0 72 31/35 71 70 oder unter info@opera-pforzheim.de.

Zudem erwarten die Gäste im Foyer künstlerische Überraschungs-Programme von Ensemble-Mitgliedern sowie eine Disco mit DJ! anzeige

Foto: Sabine Haymann

theater PforZheiM – WeihnachtS- und SilVeSterPrograMM 2019

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Tel — 07231 / 39 22 56 theater-pforzheim.de

MUSIKTHEATER

SCHAUSPIEL

BALLETT

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Napoleon Bonaparte veränderte in kürzester Zeit die politische Landkarte Europas tiefgreifend und nachhaltig. 2019 jährt sich sein Geburtstag: 250 Jahre sind seit der Geburt des Feldherrn, Politikers und Kaisers der Franzosen vergangen.

Schätze aus der Zeit Napoleons

Foto: © Thomas Goldschmidt – Schmuckmuseum Pforzheim

Die Welt neu geordnet

auSStellung SchMucKMuSeuM PforZheiM – Zu Sehen BiS 1. MärZ 2020

ebenso wie alexander von humboldt, der die Sicht auf die natur revolutionierte und moderninterdisziplinäre wissenschaftliche Blickweisen entwickelte, hat auch napoleon die heutige Welt entscheidend geprägt. »napoleons gestalt und seine Weitsicht faszinieren noch immer. Sein code civil – seinerzeit code napoléon – schrieb die in der französischen revolution deklarierte gleichstellung aller Menschen – zumindest für die Männer – fest, und weder adel noch Klerus wurden nur aufgrund ihres Standes länger bevorzugt«, erläutert cornelie holzach, leiterin des Schmuckmuseums Pforzheim. das Schmuckmuseum rückt im Jahr 2019 zwei zukunftsorientierte Persönlichkeiten in den fokus. nach der humboldt-Schau »offene horizonte Schätze zu humboldts reisewegen« widmet es sich von oktober ‘19 bis 1. März 2020 dem Wirken napoleons, dem Schmuck sowie der Mode seiner epoche, die sich entscheidend änderten. etwa 120 exponate sind zu bestaunen, darunter auch arbeiten von nitot, dem hofjuwelier napoleons. Zahlreiche Bilder, dokumente, gebrauchs- und luxusgegenständen der damaligen Zeit zeigen, wie napoleon sich inszenierte und darstellen ließ.

Bild links: Ehrensäbel mit markgräflichbadischem Wappen, Damaszierte Klinge, Perlmutt, Paris, Anfang 19. Jh. Badisches Landesmuseum Karlsruhe.

Bild oben: Brosche mit Porträt-Kamee Napoleons. Achat, Diamanten, Silber, Gold; Nicola Morelli, frühes 19. Jahrhundert..

Albion Art Collection, Tokyo Bild unten: Diamantenring von Eugène de Beauharnais. Napoleonmuseum Thurgau, Schloss und Park Arenenberg

SCHMUCK AUS NAPOLEONS ZEIT der Schmuck zu Zeiten napoleons war ganz anders als vor der französischen revolution: schlichter in der anmutung, aber nicht weniger wertvoll, eher sogar noch wertvoller. die formale Sprache ähnelte dem Biedermeier: im gegensatz zum üppigen Barock-Schmuck war er zart und sehr delikat ausgearbeitet, teils vergoldet oder mit gemmen oder lorbeerblättern verziert. diademe und repräsentativer halsschmuck aus dieser Zeit erwarten die Besucher. auch ein goldenes tafelservice ist zu sehen, ebenso wie ein für damalige Zeiten typischer gürtel mit Malachit und gemmen, der im rücken mit Seidenbändern zusammengenommen wurde und so die weich fließenden, unter der Brust zusammengefassten gewänder hielt. »Wir zeigen auch Mode-Stiche und Modezeitschriften, um den Zusammenhang zwischen Schmuck, Mode und Politik zu verdeutlichen. die Kleidung des ancien régime, bestehend aus Kniehosen und Perücken, Schnürmiedern und reifröcken geriet durch den Politikwechsel gänzlich aus der Mode und war nicht mehr tragbar. Mit dem directoire entstand ab 1795 wieder eine eigenständige, antikisierende Pariser Mode: nun wurden kurzärmlige Kleider mit hoher taille getragen, deren Schnitte und formen neue typen von Schmuckstücken erforderten. napoleon war ein freund von Kameen und gemmen im Stil der klassischen antike, die, neben dem imperialen anspruch, besonders schön die Vielschichtigkeit der Steine zum Vorschein brachten«, sagt co-Kuratorin Martina eberspächer. auf Stoffen tauchte

Replik der Krone von Königin Josephine von Schweden . Silber vergoldet, Muscheln, Karneol, Perlenimitate, Glas.

René Brus (Goldschmied), Amsterdam 1989.

Diamantmuseum Amsterdam

Schmuckkästchen Kaiserin Marie-Louise Leder über Holzkorpus, Futter Samt und rotes Leder, Spiegel im Deckel, Messingbeschläge. Deutsches Ledermuseum. © DLM, M. Özkilinc

Toilettengarnitur der Großherzogin Stephanie von Baden (1728-1811) . Silber, Gold, Email, Glas. Martin-Guillaume Biennais, kaiserlicher Hofgoldschmied.

Paris, 1811 - 12. Badisches Landesmuseum Karlsruhe. Foto Thomas Goldschmidt

Wiege. Holz, Mahagoni, Metall/Gold, Seidentaft. Karlsruhe, 1815-18 Badisches Landesmuseum Karlsruhe Foto Thomas Goldschmidt

damals häufig die Biene auf, die in gewisser Weise eine abkehr von der royalistischen lilie symbolisierte. eine weitere facette ist Berliner eisenschmuck: in der Zeit der Befreiungskriege 1813-15 wurden die damen aufgefordert, ihren Schmuck aus edelmetallen abzugeben und ihn gegen eisenschmuck einzutauschen. getreu dem Motto »gold gab ich für eisen« sahen sie sich als Patriotinnen zur rettung des Vaterlandes. »hier lassen sich sehr schön die Zusammenhänge zwischen Kunsthandwerk und Politik aufzeigen, das finde ich besonders spannend an dieser ausstellung«, meint Martina eberspächer und ergänzt: »Wir geben einen Überblick über die napoleonische Zeit, die in einer relativ kurzen Zeitspanne von 15 Jahren wesentliche gesellschaftliche Veränderungen bewirkte und in Jahren von großer dramatik auch hervorragendes Kunsthandwerk hervorbrachte. Sie hatte gerade auch in Baden-Württemberg, dessen Vorläuferstaaten damals ihre Konturen erhielten, weitreichende folgen.« LEBEN UND ERRUNGENSCHAFTEN DES FRANZÖSISCHEN KAISERS 1769 in der korsischen hauptstadt ajaccio geboren, stammte napoleone Buonaparte aus einer italienischen familie, die dem niederen adel angehörte. er hatte sieben geschwister. dank eines Stipendiums für verarmte adlige kam er auf eine Militärschule, wo seine strategischen Stärken und sein Machtwille schnell zu einer steilen Karriere führten. napoleon wusste seine erfolge auf den Schlachtfeldern in politische Macht umzumünzen und stieg durch die heirat mit der adeligen und in der Pariser hautevolée bestens vernetzten Joséphine de Beauharnais gesellschaftlich auf. 1799 stürzte napoleon die revolutionsre gierung und wurde erster Konsul. 1804 veröffentlichte er den code civil als das erste bürgerliche gesetzbuch frankreichs, das bald auch in zahlreichen wei-

Schmuckgu ̈ rtel. Gold, Perlen, Malachitkameen. Napoleons Hofjuwelier Marie-Étienne Nitot (?), Paris, um 1800 Schmuckmuseum Pforzheim Foto: © SMP, Winfried Reinhardt.

teren Staaten galt. Zentrale freiheitsgedanken der revolution brachte napoleon damit in eine bis heute gültige gesetzesform. im selben Jahr ernannte er sich selbst zum Kaiser und begann seine expansionskriege. 1809 ließ er sich von Joséphine scheiden, weil die ehe kinderlos blieb, und heiratete die österreichische Kaisertochter Marie-louise, mit der er seinen einzig legitimen Sohn napoleon ii. zeugte. 1812 wurde der russland-feldzug zum desaster, und napoleon verlor ein Napoleon Bonaparte nach Antoine Denis Chaudet (1783-1810). Carrara-Marmor, um 1810. Historisches Museum der Pfalz, Speyer.

(Dauerleihgabe der Stadt Kusel). Foto: Peter Haag-Kirchner, Historisches Museum der Pfalz, Speyer.

Jahr später die Völkerschlacht bei leipzig. Vom exil auf elba gelang ihm die flucht, doch bei Waterloo wurde er vernichtend geschlagen und auf die englische insel St. helena verbannt, wo er 1821 starb. heinrich heine schrieb: »napoleon ist nicht von dem holz, woraus man Könige schnitzt – er ist von jenem Marmor, woraus man götter macht.« die ausstellung wurde von Museumsleiterin cornelie holzach und Kunsthistorikerin dr. Martina eberspächer kuratiert, verantwortlich für die gestaltung waren die innenarchitektin cornelia Wehle und l2M3 Kommunikationsdesign. ÖFFNUNGSZEITEN: Di bis So & feiertags 10 bis 17 Uhr (außer Hl. Abend und Silvester) EINTRITT DAUERAUSSTELLUNG: Erwachsene € 4,50 ermäßigt € 2,50 Weitere Informationen erhalten Sie unter www.schmuckmuseum.de

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Holzmasken aus der schwäbisch-alemannischen Fasnet.

Die Welt der Narren

In Kitzingen erinnert ein neues Fastnachtsmuseum

Tuff-Tääääää... Eine „Tusch-Dusch“ empfängt den Besucher im neuen Deutschen Fastnachtsmuseum. Mitten im Main-Städtchen Kitzingen erinnert eine Dauerausstellung an die Geschichte des größten deutschen Volksfestes. Im närrischen Musentempel wurden auf gut 700 Quadratmetern Hunderte fastnächtlicher Pretiosen zusammengetragen – vom mittelalterlichen Spielstein bis zu alpinen Schreckmasken. Fotos, Filme, Tonaufnahmen, alte Bücher, Kupferstiche, Zeitungsausschnitte, Gemälde, Zeichnungen, Orden, Kostüme, Kappen und andere Zeugen des närrischen Spiels erzählen vom Wandel des Festes.

Südamerikanisches Kostüm.

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Schon von außen wird dem Besucher klar, um was es drinnen geht: fastnachtsmasken zieren die Wand des alten ladengeschäftes, das den eingang zum neuen närrischen lernort markiert. „Museen“, erklärt daniela Sandner, eine der gestalterinnen der ausstellung, „sind besondere orte, wo aktive teilhabe am kulturellen leben möglich ist, wo identitätsstiftung und Sinnbildung ebenso wie lebenslanges und generationenverbindendes lernen möglich ist“. Wer will, kann sich in Kitzingen einen umfassenden einblick in die Welt der narren verschaffen. dann gilt es, ins Mittelalter einzutauchen, als sich die fastnacht als feucht-fröhliches und ausgelassenes Schwellenfest vor der österlichen fastenzeit Bajazzkostüm mit Laterne aus Mainz

etablierte. Zu den ältesten ausstellungsstücken gehört die Kopie eines Spielsteins aus dem elften Jahrhundert. es ist die vermutlich älteste deutsche narrendarstellung und zeigt einen kahlköpfigen, nackten Mann mit einer Keule in der hand. das original stammt aus Mainz und ging in den Kriegswirren verloren. aus der groben Keule entwickelte sich im lauf der Zeit der heutige narrenstab – aus dem nackten Kahlkopf, dem mittelalterlichen gottesleugner, der narr. Zu den ältesten narrenfiguren zählt auch der Wilde Mann, auf den der Besucher in form eines Backmodells trifft. Bücher wie Sebastian Brants „narrenschiff“, dessen illustrationen zu einem großteil albert dürer zugeschrieben werden, geben einblick in die ideenwelten der mittelalterlichen narren. diese waren damals unterteilt in Schalksnarren, zu denen die hofnarren der Könige und Kurfürsten gehörten, und sogenannte natürliche narren. Zu letzteren zählten körperlich oder geistig deformierte Menschen, die aus der gesellschaft ausgestoßen und geächtet waren. dem autor des „narrenschiff“ begegnet der Besucher übrigens

daS faStnachtSMuSeuM in KitZingen | Von Wolfgang Wirt

tonbandkonserven Mainzer Vortragskünstler wie hans-Peter Betz, der als guddi gutenberg den Politikern die leviten liest, oder herbert Bonewitz, der als Prinz Bibi der feiernden gesellschaft ihren Spiegel vorhält. Wen es dann in den Beinen juckt, der wird herzlichst eingeladen, an der vor einen Spiegel montierten Ballettstange einen gardetanz einzuüben. die anleitung erfolgt per Video von einer Ballettmeisterin. „Versuchen Sie’s“, fordert sie den gast auf. „Kern eines festes bleibt das erfüllende Moment der freude“, heißt es in Kitzingen. den Museumsrundgang krönt deshalb eine knapp zehnminütige licht- und

an die Geschichte des Volksfestes

Dreigestirn: Prinz, Bauer und Jungfrau

det der aufmerksame Besucher. die erfindung der narrenkappe, die ein preußischer general 1827 in den Kölner Karneval integrierte, ist ausgiebig dokumentiert: „Sind wir auch nicht unter einen hut zu bringen, unter eine Kappe gehören wir alle!“ Besonders stolz ist man in Kitzingen auf eine sehr alte Karnevalsmütze aus dem frankfurter Vorort Bornheim, wo die Kappen der gesellschaft „Wau Wau“ einst textile hundeköpfe zierten. Bilder vom nürnberger Schembartlauf belegen die erste große städtische fastnachtsdemonstration auf deutschem Boden, die entwicklung närrischer umzüge und fastnächtlichen Mummenschanzes. die Vielzahl der narrenrufe wird erklärt, verraten, was es mit helau und alaaf auf sich hat – und welche Bedeutung der narrenzahl elf zukommt. Wer will, kann in eine nachgebaute Bütt steigen und seine eigene rede halten – angespornt von

Das neue Deutsche Fastnachtsmuseum in Kitzingen ersetzt das im Falterturm untergebrachte Museum. Letzteres musste aufgrund baupolizeilicher Auflagen geschlossen werden.

Der rund 4 Millionen Euro teure Museumsneubau wurde mit Hilfe von elf vorwiegend öffentlichen Zuschussgebern realisiert – unter anderem mit Geldern aus dem Städteförderungsprogramm, bayerischen Ministerien und Kulturfonds sowie Banken. Organisiert ist das Museum, zu dem ein großes Archiv, eine Bibliothek und die Europäische Dokumentationszentrale für fastnächtliches Brauchtum gehören, als Stiftung des bürgerlichen Rechts „Kulturzentrum Fasching-Fastnacht-Karneval“. Die Ausstellungsmacher wurden bei ihrer Arbeit von Volkskundlern der Universität Bamberg und Mitarbeitern der Fachhochschule Würzburg-Schweinfurt wissenschaftlich beraten. Eine Schnitzeljagd für Kinder macht das Museum gerade auch für Familien interessant. www.deutsches-fastnachtmuseum.byseum.de

Blick in die Ausstellung

tonschau, die vor allem der schwäbischalemannischen fasnet huldigt. elzacher Schuddig, Villinger Weißnarr, rottweiler federehannes, freiburger Blaunarr und andere Maskengestalten erzählen im audiovisuellen Spektakel von ihrem närrischen erleben. ein emotionsfeuerwerk, das den Besucher neugierig macht, sich selbst ins närrische leben zu stürzen.

ÖFFNUNGSZEITEN: Di bis So 13 bis 17 Uhr (Rosenmontag geöffnet!!!)

EINTRITT DAUERAUSSTELLUNG: Erwachsene € 5,55 ermäßigt € 4,44 Familien (2 Erw. + Kinder) € 11,11 Kinder bis 6 Jahre frei

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Text und alle Fotos: © Wolfgang Wirt

öfter in Kitzingen. Wer vom einen ins andere Stockwerk schreitet, findet an den Wänden Sinnsprüche wie „nur wer sich für ein narr’n eracht, der ist zum Weisen bald gemacht.“ getreu diesem Motto agierten später till eulenspiegel und andere Weisheitsnarren. Sie machten den Weg zum bürgerlichen Karneval frei, dem der Schwerpunkt der dauerausstellung gewidmet ist. Prunkstücke sind unter anderem ein komplettes Kostüm des Kölner dreigestirns und ein Mainzer Prinzengewand aus dem späten 19. Jahrhundert. auch das Kostüm des populären Mainzer fernsehfastnachters dr. Willi Scheu, des legendären „Bajazz mit der laterne“, fin-

Eine Bäuerin aus dem Allgäu modelliert nur mit ihrem Skalpell feine Rosenblüten aus Wachs.

Und bewahrt mit ihrer Arbeit die alte Kunst „Kerzenverzierung“.

Die Kerzenkünstlerin Die alte Kunst der Kerzenverzierung am Leben erhalten Begonnen hat alles mit der Kommunion der tochter. auf der Suche nach einer geschmackvoll verzierten Kerze lief Maria günther aus Wiggensbach von geschäft zu geschäft. „Selbst in der allgäumetropole Kempten“, stellte die Bäuerin schließlich fest, „gibt es zwar Kerzen in allen farben und formen, doch wird fast immer nur lieblos dekorierte Massenware angeboten oder gar ‚nackte’ Kerzen, die auf mich immer trist wirken“, erzählt die landfrau. Was lag näher, als nach jemandem ausschau zu halten, der die Kunst der individuellen Kerzenverzierung mit Wachs beherrschte? „dann kam ich mit einer damals bereits 75 Jahre alten Bekannten ins gespräch“, berichtet Maria günther weiter. „Von ihr erfuhr ich, dass sie dieses heimhandwerk schon lange als hobby pflegte. Sie zeigte mir selbst gefertigte dekorationsmuster sowie den Werdegang

Die fertige Wachsrose.

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der Verzierung“. die fertigen arbeiten imponierten Maria günther derart, dass sie zum anlass dafür wurden, sich selbst mit dieser tätigkeit anzufreunden. Schon bald begann die allgäuerin, mit geduld und künstlerischem geschick aus Wachs geformte kleine röschen an Kerzen anzubringen. rechtzeitig zur Kommunion der tochter entstand ihre erste nach eigenen Vorstellungen dekorierte Kerze, die Maria günther immer noch aufbewahrt. „Wenn ich meine erste arbeit heute betrachte, erkenne ich, dass ich sie hätte viel besser gestalten können.“ SKALPELL & APFELSTECHER Kleine Werkzeuge, wenige Materialien, die unentbehrlichen Wachstäfelchen und überwiegend dicke, aber auch dünnere, weiße Kerzen in verschiedenen größen beanspruchen auf frau

günthers arbeitstisch nur wenig Platz.

Skalpell, Messerchen und ein spezieller ausstecher für apfelgehäuse sind unentbehrliche gerätschaften, um die Wachsplatten zunächst in grobe form zu bringen. dabei sind Zahnstocher und holzlöffelchen hilfreich, um die feinen Strukturen von Pflanzen, Blüten und Blättern herauszuarbeiten. „am besten in erinnerung geblieben ist mir von meiner betagten einstigen lehrmeisterin die kunstvolle ausformung von rosen- und röschenblüten aus Wachs zu Motiven, die ich heute noch zu allen gelegenheiten modelliere“, erläutert Maria günther während der Vorführung. Kleine Blüten entstehen aus vielen meist roten, mit der Kerze fest verbundenen Kügelchen. die einzeln aus Wachsplättchen geschnittenen grünen Blättchen

die KerZenKÜnStlerin | Von Karl-heinZ Wiedner

und Stacheln arrangiert die Bäuerin entlang des zuvor geformten Pflanzenstiels. „große rosen kommen erst für kurze Zeit in den Kühlschrank und werden dann mit Klebeband fest an der Kerze angebracht.“ die vorsichtig gebogenen Wachsplatten in unterschiedlichen farben, die eine weiße Kerze „ummanteln“, bilden oft den passenden hintergrund für religiöse Motive zu festtagen, zu ornamenten oder zur Kerzengestaltung für spezielle anlässe.

trauerkerzen schmückt Maria günther mit Motiven wie silbernen ähren, Kreuz, edelweiß oder gar neben einem Bild mit einem trostreichen Spruch. längst hat sich das hobby der Bäuerin über das allgäu hinaus herumgesprochen. ihre Kunden kommen aus Stadt und land, sind erstaunt und haben freude an dieser Kunstfertigkeit. Wünsche werden beim Beratungstermin besprochen. auf einer der gedenkkerzen sollte eine große gießkanne den empfänger stets daran erinnern,

nikolaus oder honoratus – verewigte die Bäuerin auf einer Kerze, z. B. die heilige rita aus einer ihr geweihten Kapelle. dazu musste sie die gestalt in der deckenmalerei fotografieren, um originalgetreu arbeiten zu können. Soll das Wachsbild ein besonders glänzendes aussehen erhalten, wird es zum Schluss mit dünner folie versehen.

Jeder täufling bekommt seine individuell gestaltete Kerze mit namen. ein lamm, das auge gottes oder der Strahlenkranz

Alle Fotos: © Mechthild Wiedner

Reich verzierte Kerzen zu jedem Anlass gestaltet von Maria Günther

FINGERFERTIGKEIT & SCHÖPFERFREUDE es gibt so gut wie keinen dekorationswunsch für Kerzen, den die Kerzenkünstlerin nicht erfüllen könnte. einfallsreichtum, freude an der Beschäftigung, ausdauer, künstlerisches geschick, fingerfertigkeit und Vorstellungsvermögen sind bei ihrer tätigkeit gefragt. „erlernt ist der umgang mit Wachs schnell, aber erst die erfahrung bei der ausarbeitung der Bildmotive lässt kleine Kunstwerke entstehen." Bedarf an großen, zum teil verzierten Kerzen haben Kirchen und Kapellen für ihre altare und leuchter.

VERSCHIEDENSTE ANLÄSSE „es gibt viele gelegenheiten im laufe des lebens, zu denen ein besonders gestaltetes licht einfach dazugehört“, weiß die Bäuerin. dazu gehören geburt, taufe, Kommunion, firmung, hochzeit, Jubiläen, runde geburtstage, aber auch traurige anlässe.

die Blumen auf dem altar feucht zu halten. Zudem ist eine „Bäckermeisterkerze“ zu erwähnen, die mit einem Brotkorb und dem Bild der heimatlichen Kapelle versehen wurde. abgesehen von den Schutzpatronen der Kerzenzieher und Wachsverzierer – den heiligen Johannes,

sind stets wiederkehrende Symbole zur erstkommunion, während die taube dem Pfingstfest zugeordnet wird und ein Marienbild immer von rosen umrandet ist. „da ich leere weiße Kerzen als langweilig empfinde, ist es mir eine herzensangelegenheit, die technik der Wachsverzierung am leben zu erhalten und in Kursen an erwachsene und auch begeisterte Kinder weiter zu vermitteln“, erwähnt Maria günther zum Schluss. dabei wirft sie einen Blick auf ihre erste, vor rund 20 Jahren zur Kommunion ihrer tochter verzierte Kerze, die ihr zum Start in ein vielseitiges heimhandwerk verhalf.

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auSflug & reiSe

Für Kinder ist es etwas ganz Besonderes, wenn sie mit den Tieren auf dem Bauernhof direkt in Kontakt kommen.

Stallgeruch & Schneegestöber Zur Weihnachtszeit kommt in manchen Kinderlandhöfen sogar der Nikolaus vorbei.

Foto „Nikolaus“: djd/Schmallenberger Sauerland Tourismus GmbH/Klaus-Peter Kappest

Freizeitspaß auf dem Lande auf den kindgerechten Kinderlandhöfen.

Kühe zum anfassen, Ponys zum reiten, schmusige hasen und lustige Ziegen zum Streicheln: auf dem Bauernhof gibt es immer etwas neues und Spannendes zu entdecken - und das finden vor allem Kinder tierisch gut. Wer urlaub auf dem Bauernhof machen möchte, muss man gar nicht weit fahren. nur ein bis zwei autostunden von den Zentren an rhein, Main und ruhr entfernt beginnt die ländliche idylle.

FAMILIENFERIEN VOR DER HAUSTÜRE im Sauerland bieten 27 baby- und kleinkindgerechte ferienhöfe beste Bedingungen für einen entspannten familienurlaub, bei dem groß und Klein auf ihre Kosten kommen. Während die youngsters erlebnisreiche tage in heuschobern und tierställen verbringen, freuen sich ihre eltern auf eine erholsame auszeit von

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Stress und hektik in den 3- bis 5-Sterneferienwohnungen, die teilweise allergikerfreundlich ausgestattet sind. Wichtige und sperrige gepäckstücke wie Wickelkommode, Babyphon, flaschenwärmer, hochstuhl und leihbuggy werden gratis zur Verfügung gestellt. Wer möchte, bucht den Brötchen- oder frühstücksservice, und genießt frische frühstückseier, Milch und andere heimische Köstlichkeiten wie honig und Marmelade.

ZWISCHEN HEUSCHOBER & SKIPISTE darüber hinaus zeichnen sich die qualitätsgeprüften Kinderland-höfe durch eine Vielzahl von Bewegungsmöglichkeiten aus, die bei jedem Wetter Spaß machen.

Strohburgen laden zum Klettern ein, indoor-Sandkästen zum Spielen und Malräume zum kreativen gestalten. gemeinsam mit der Bäuerin kann man die Kunst des Buttermachens lernen oder Steckenpferde basteln. Bei jedem Wetter warten gemeinsame familienerlebnisse, für die

eltern bieten sich ein paar entspannte Stunden, während die Kleinen das landleben erkunden. und wenn der erste Schnee fällt, gibt es jede Menge Platz zum Schneemannbauen und rodeln. einen Überblick über die höfe sowie zahlreiche anregungen für freizeitaktivitäten in der region gibt es unter www.winterkinderland.de. in den Wintermonaten zieht es Jung und alt vor allem auf die familienfreundlichen Ski- und rodelpisten. das Skigebiet hunau bei Bödefeld beispielsweise bietet bis zu 1.400 Meter lange abfahrten und extra breite, leichte bis mittelschwere Pisten zum ausgiebigen Boarden, entspannten lernen oder Wiedereinsteigen. langlauf-fans finden ihr eldorado im Skilanglaufzentrum in Westfeld, das neben flutlicht auch beschneite loipen bietet. ein echtes allwetter-Ziel ist die indoor-freizeitwelt inklusive Boulderbereich, toprope- und Vorstiegskletterrouten, hochseilgarten, Microbowlingbahn und trampolinlandschaft.

Fotos: djd/Schmallenberger Sauerland Tourismus GmbH/sabrinity.com

Ferienerlebnisse im Schmallenberger Sauerland

Rundes Foto oben: Matthias Taugwalder/akz-o

auSflug & reiSe

Wanderurlaub in der Schweiz Spektakuläre Natur pur – der Jura-Höhenweg lädt ein die abwechslungsreichen landschaften in der Westschweiz laden ein, „erwandert“ zu werden. Besonders beeindruckend ist die mehrtägige Wanderung entlang des Jura-höhenweges. ein Klassiker unter den fernwanderungen in der Schweiz. er verbindet in einem Bogen Zürich mit genf. durch die region Jura und drei-Seen-land führen sechs der insgesamt 15 etappen. egal auf welchem teilstück – auf der Wanderroute nr. 5 werden Wanderer mit spektakulären Panoramen auf die alpen und Vogesen belohnt. entlang des Weges finden sich schroffe felsen und tiefe grotten, flussquellen und klare Seen, ursprüngliche Wälder und weite Weiden. für das kulinarische Wohl sorgen die herzlichen gastgeber in den zahlreichen Berggasthöfen, den „Maiteries“. Sie verwöhnen hungrige Wanderer mit lokalen Spezialitäten. für jeden ist etwas dabei: etappen mit Wanderzeiten von 6–11 Std., distanzen von 17–32 km und höhenmetern von 680–1.700 m.

DIE ETAPPEN IM ÜBERBLICK • Etappe 5: Balsthal – Weissenstein • Vorbei an zahlreichen Berggasthöfen wird der Weissenstein, der hausberg der Solothurner, erreicht.

• Etappe 6: Weissenstein – Frinvillier • durch Wälder und über typische Juraweiden. das erste Wegdrittel ist zugleich Planetenweg, Sprachgrenze bei Montagne de romont.

• Etappe 7: Frinvillier – Chasseral • auf den chasseral, die höchste erhebung im Schweizer Jura mit 360 grad Panorama auf die Seen und die alpen.

• Etappe 8: Chasseral – Vue des Alpes • abwechslungsreich zwischen dem oberen St. imier-tal und dem Val de ruz. die Passhöhe liegt unweit der uhrenmetropole la chaux-de-fonds.

• Etappe 9: Vue des Alpes – Noiraigue • die felskanzel „tablettes“ erlaubt vor dem steilen ab-

stieg nach noiraigue einen atemberaubenden Blick auf den neuenburger See. • Etappe 10: Noiraigue – Ste-Croix • der schweißtreibende Beginn dieser etappe lohnt sich: höhepunkt dieser tour ist der imposante felsenzirkus creux du Van. Die Wanderung ist auch als Pauschalangebot mit Übernachtungen und Gepäcktransport buchbar. Weitere Infos unter www.juradreiseenland.ch.

Foto unten: Tamara Fehr/Schweiz Tourismus/akz-o

Foto: Vincent Bourrut/akz-o

Rundes Foto Mitte: Reto Duriet/spp-o

Wer im Jura & Drei-Seen-Land ankommt, holt erst einmal tief Luft. Sanfte Hügel, schroffe Schluchten und klare Seen – man will die Energie der unberührten Natur förmlich in sich aufsaugen.

DreiSpielerSchach Die vielleicht „pfiffigste“ Geschenkidee des Jahres: Das „Schachspiel für drei Spieler“ wird jeden Beschenkten in Erstaunen versetzen! Und es kann noch viel mehr – denn es stellt selbst erfahrene „Schach-Füchse“ vor ungeahnte neue Herausforderungen.

Seit Jahrhunderten messen sich Menschen schon beim „Spiel der Könige“.

Schach verlangt aufmerksamkeit, cleverness und strategische Vorausschau –

legt und breitet sich vom Mittelpunkt zum rand hin konzentrisch aus. dabei gelten die Schachregeln nahezu unverändert. diagonalen durchziehen die felder und laufen in der Mitte zusammen. die linien zeigen an, welche felder jeweils durch einen diagonalen Spielzug anzuspielen sind. die originelle Schachvariante ist ein faszinierendes geschenk für alle Brettspielfreunde und Schachliebhaber und bei Monsterzeug.de erhältlich. das Spiel-Set beinhaltet ein rundes Schachbrett aus stabiler Pappe (55 cm durchmesser) und Spielfiguren in Schwarz, Weiß und grau. eine ausführliche anleitung erklärt die Spielregeln und die Besonderheiten der drei-Spieler-Variante.

traditionell treten zwei Spieler gegeneinander an. Mit dem dritten Spieler bekommt das Spiel eine neue note. es stellt sich die frage: ist es besser, sich mit einem gegenspieler zu verbünden oder beide anzugreifen? Spannung ist garantiert, denn die gefahr droht erstmals von zwei Seiten. im gegensatz zum klassischen Schachspiel, wie jeder es kennt, ist beim dreiSpieler-Schach das Spielfeld rund ange-

STREIFLICHTER – EINE EPOCHE DER FREIEN KULTUR Festbuch zum 25-jährigen Jubiläum des Kulturhauses Osterfeld Pforzheim: rückblicke, dokumentationen und impressionen aus 25 Jahren Kulturhaus osterfeld (1994 - 2019) mit zahlreichen Bildern. erhältlich im Kartenbüro des Kulturhauses osterfeld und im örtlichen Buchhandel.

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Foto: Monsterzeug.de/akz-o

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chen Schraubprinzip sind alle Spiralbäume in nur wenigen Minuten aufgebaut und lassen sich nach den festtagen ebenso rasch abbauen und platzsparend verstauen.

DIE NEUEN WEIHNACHTSBÜCHER VON KIZZ „Gretas Einhorn und das Weihnachtsdurcheinander“: drops, das einhorn, und greta feiern ihr erstes gemeinsames Weihnachten. und natürlich soll alles rundum perfekt werden. also geht’s los zum Schlittenfahren, es werden Plätzchen gebacken und auch jede Menge geschenke gekauft. doch natürlich wird es, wie immer mit drops, ein riesengroßes chaos. ob es die beiden noch schaffen, es sich trotzdem noch richtig schön weihnachtlich zu machen? das liebenswerte neue Buch von amy young sorgt garantiert für leuchtende augen und noch mehr weihnachtliche Vorfreude.

auf zu schneien und das haus liegt unter einer dicken Schneeschicht, sogar der Kamin. ob es der Weihnachtsmann trotzdem schafft, die geschenke ins haus zu bringen? Jane chapman verrät es in ihrem neuesten Kinderbuch.

BASTELN ZUM ADVENT um den enkeln die Zeit bis zum heiligen abend zu verkürzen, sind viele omis mit feuereifer dabei, einen adventskalender zu basteln. der rund 50 cm hohe tisch-Spiralbaum

„Ixi, Mimi und das Zaubermüsli“: in ihrem neuen Buch zeigen felix und Miriam neureuther Kindern, wie viel Spaß gesunde ernährung machen kann. denn Mimi, die Schneehäsin, ist viel fitter als alle anderen. ihr geheimnis: das Zaubermüsli! tolles extra: das rezept für Miris Zaubermüsli ist im Buch enthalten und kann direkt zuhause ausprobiert werden.

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„Ein Weihnachtsfest im Schnee“: im Bärenhaus ist schon alles bereit fürs große fest und die Bärenkinder jubeln, als endlich die ersten flocken fallen. doch dann hört es gar nicht mehr

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... oder als Adventskalender verwendbar.

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Die CD „Sternenstaub“ wurde im April 2019 vom Verband deutscher Musikschulen (VdM) mit ausgewählt und im September mit dem Medienpreis „Gute Musik für Kinder“ vom MDR in Köln ausgezeichnet.

Verbindung von Musik und Sprache Winterzeit ist Märchenzeit: Ausgezeichnete Hörbuch-CDs Bei allen Produktionen der Edition SEE-IGEL stammt die Musik nicht aus Archiven, sondern es handelt sich um Einspielungen ausschließlich für diese CD. Oft sind es sogar Ersteinspielungen, d.h. die Musikstücke sind weltweit auf keinem anderen Tonträger zu hören. Die Verbindung von Musik und Sprache ist eine eigene Regie-Komposition – solitär und auf höchstem Niveau.

Foto: © Eva Brandecker

der 1995 gegründete Verlag, mit Sitz in Symbiose ein und es entsteht etwas ganz iznang am Bodensee, will Kindern Klassi- Besonderes. die von ute Kleeberg teils sche Musik auf spielerische art und Weise selbst geschriebenen oder neu überarbeiteten, einfühlsam erzählten genäher bringen, z.B. mit Komposchichten, bzw. Märchen, berühnisten wie george antheil, Wolfren die herzen und neue räume gang amadeus Mozart, arnold für die fantasie werden geöffnet.

Schönberg oder richard Wagder hörer fühlt sich mitten im ner – um hier nur einige zu nengeschehen, als wäre er live als nen. Zusammen mit dem SWr Beobachter mit dabei. produziert die edition See-igel Ute Kleeberg Bei der edition See-igel entseit über 25 Jahren Klassik-hörAutorin und bücher für Kinder, auf denen Herausgeberin stehen im Jahr 2 hörbücher, die auf das Sorgfältigste produziert Sprache und Musik eine einheit werden. oft dauert die Musikbilden und gemeinsam erzählen. suche für die entsprechenden Bei allen See-igel-Produktionen geschichten einige Jahre. dieses werden die Musikstücke von sorgsame arbeiten findet immer herausragenden Musikern – u.a. mehr anerkennung, daher sind uwe Stoffel (Klarinette) – live die über 40 Produktionen der eingespielt und stammen nicht edition See-igel mit insgesamt aus archiven. Vorgelesen von Uwe Stoffel Berufsmusiker 59 auszeichnungen bedacht professionellen Sprechern, wie und Herausgeber worden. z.B. Barbara auer, Matthias Brandt, Benno führmann, christian die Stücke wurden im grunde für Kinder Brückner, gehen die geschichten, verbun- ab 5 Jahren erstellt, jedoch fesseln sie den mit klassischer Musik, eine lebendige durchaus auch erwachsene – man findet

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sich teilweise in den geschichten selbst wieder – also ein hörerlebnis für alle generationen. auch Klassik-Kenner haben die Möglichkeit, immer wieder musikalische neuentdeckungen zu genießen. daher finden immer mehr leser und Zuhörer hier das Besondere und wissen die hochwertigen Produktionen mittlerweile zu schätzen. im See-igel-Verlag sind auch Kinderbücher erschienen, die in ebenso hochwertiger art und Weise produziert und mit sehr schönen illustrationen von christian dierks, aus radolfzell am Bodensee, künstlerisch hochwertig umgesetzt wurden.

WEITERE INFORMATIONEN: Edition SEE-IGEL, Ute Kleeberg & Uwe Stoffel, Strandbadstraße 8, 78345 Iznang, Telefon 030 / 400 56 186, E-Mail: post@see-igel.de, Webshop: www.see-igel.de www.facebook.com/EditionSeeIgel

Alle Illustrationen/Cover von Christian Dierks © Edition SEE-IGEL

Mit viel Liebe zum Detail wurden alle Illustrationen der CD-Cover und Bucheinbände von Christian Dierks künstlerisch umgesetzt.

edition See-igel | KlaSSiSche MuSiK und SPrache

KLEINE AUSWAHL AUS DEM CD-PROGRAMM: Das goldene Glöckchen stimmt auf die Weihnachtszeit ein. Zwei der schönsten Märchen von Sophie reinheimer, gedichte von Joachim ringelnatz und vergessene Weihnachtsmusik aus dem 15. und 16. Jahrhundert geben dem Zauber dieser Zeit raum. „… ein englein stand dort zart und fein, das fing an einem Silberband den glockenklang mit leichter hand zu einem glöckchen ein …“ Musik von Peter cornelius, georg friedrich händel, ernst Simon und unbekannten Komponisten aus dem 15. und 16. Jahrhundert.

Des Kaisers neue Kleider – ein Märchen von hans christian andersen: eines tages kamen zwei Betrüger, die gaben sich für Weber aus. Sie erzählten, dass die farben und Muster ihrer Stoffe nicht nur ungewöhnlich schön seien, sondern dass die Kleider, die aus diesem Stoff genäht wurden, wunderbare eigenschaften besitzen sollten…

Musik für Salonorchester von francesco Paolo tosti, oscar fetrás, ernest gillet, Jean-Baptiste lully, richard Wagner u.a.

Dezember-Päckchen enthält drei geschichten, eine zu nikolaus, eine zu Weihnachten und eine zum Jahreswechsel. dazwischen, aber auch während der geschichten, erklingt klassische Musik – händel, Bizet, gradanos – die extra für diese Produktion eingespielt wurde. in der geschichte „herr Müller nikolaus“ von ute Kleeberg lernen die Zuhörer den

Däumelieschen – ein Märchen von hans christian andersen: nicht größer als ein daumen, hat däumelieschen einen langen Weg zu gehen, um endlich „nach hause“ zu kommen. die ausgewählten Musikstücke begleiten es und lassen däumelieschen, selbst in scheinbar ausweglosen Situationen, neue hoffnung schöpfen. Musik von van eyck, Jacques ibert, Jean françaix, carlos Salzedo u.a.

für alle Generationen

– GESCHENKTIPP!

alten herrn Müller kennen, der an diesem verregneten abend wieder einmal als nikolaus arbeitet. auf dem Weg zu seinen auftraggebern trifft er die lauten Kinder aus dem ersten Stock, die ihn mit großen augen bestaunen...

Wunder mit Huhn – eine geschichte von ute Kleeberg. „die henne hat Schlachtreife, und am besten schlachten Sie die bald, sonst erleben Sie mit der ihr blaues Wunder…“ aus weiter ferne haben friedolin Vogel diese Worte des händlers direkt in sein herz getroffen. ein huhn, mit dem man ein Wunder erleben kann? ihm ist es egal, ob das Wunder blau, rot, grün oder gepunktet ist. er will ein Wunder erleben und darum kauft friedolin Vogel ein weiß-gesprenkeltes huhn… Musik von arvo Pärt, Johannes Brahms, Max Bruch, gabriel fauré, Pál Járdány, u.a.

Sternenstaub: Wenn das christkind zu uns kommt, bleibt an den hufen der rentiere, die seinen Schlitten ziehen, etwas Sternenstaub haften. dieser fällt auf unsere erde. für eine Stunde können dann alle Wesen aus Schnee und eis laufen. und manchmal geschieht sogar ein Wunder. ein poetisches Weihnachtsmärchen für die ganze familie. der cd liegt ein Booklet mit aquarellen zur geschichte bei. die Musik von Wolfgang amadeus Mozart, Joseph haydn, ludwig van Beethoven, heitor Villa-lobos, Benjamin Britten. u.a.

Der gestiefelte Kater – ein Märchen von charles Perrault: als der Müller starb, erhielt der älteste Sohn die Mühle, der zweite bekam einen esel und der dritte den Kater. der Jüngste konnte sich nicht darüber hinwegtrösten, dass er ein so armseliges los gezogen hatte. da sprach der Kater: „Seid nicht traurig, mein herr, ihr braucht mir nur einen Sack zu geben und mir ein Paar Stiefel machen zu lassen, und ihr werdet sehen, dass ihr gar kein so schlechtes teil erhalten habt, wie ihr meint …“.

Musik von ludwig v. Beethoven, claude debussy, gabriel fauré, Michail glinka, Jacques offenbach u.a.

Pechvogel und Glückskind – ein Märchen von richard von Volkmann-leander, neu erzählt von ute Kleeberg. „ob es denn immer der Kuss einer fee sein muss, der einen unglücklichen Menschen in einen glücklichen verwandelt? eine Prinzessin ist doch auch etwas Besonderes und einen Versuch ist es ihr allemal wert. deshalb gibt Prinzessin glückskind dem armen Pechvogel einen Kuss und läuft mit rosigen Wangen davon.“ Musik von gabriel fauré, Benjamin godard, reinhold glière und Bruno Maderna.

Für alle Produktionen gilt: Altersangabe: für Menschen ab 5 Jahren, Idee und Realisation: Kleeberg/Stoffel, Musikal. Gestaltung/Textbearbeitung: Ute Kleeberg, Verkaufspreis pro CD: 15,50 Euro, zzgl. Versand Bestellbar direkt unter: www.see-igel.de

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Fotos: © sodesignby, Stefan Gruber – stock.adobe.com

Kreishandwerkerschaft warnt vor »Dachhaien« Unseriöse Dachsanierer sind unterwegs!

Die Kreishandwerkerschaft nennen sie einfach nur »Haie«. Der Begriff stammt nicht von ungefähr. »Haie« deshalb, weil die Opfer von unseriösen Diensten finanziell für ihren Leichtsinn bluten müssen. eine Szene, die sich gerade jetzt wieder in Pforzheim und dem enzkreis abspielt – tatort haustür: herumreisende handwerker klingeln beim hausbesitzer – vorzugsweise älteren leuten –, bieten großzügig eine kostenlose dachinspektion an und präsentieren im anschluss mitgebrachte poröse Ziegel, die angeblich vom dach des hausbesitzers stammen. Schockiert unterschreibt der so Überzeugte den auftrag für eine Pauschalsanierung. die Sanierung wird zu einem verlockend niedrigen Pauschalpreis angeboten. da man nun mal schon da ist, werden in der regel auch gleich die Sanierung des dachkanals sowie das einspeisen der firstziegel mit empfohlen. hat der hausbesitzer unterschrieben, wird unmittelbar mit den arbeiten begonnen und dann erklärt, der aufwand bzw. die Menge der auszutauschenden Ziegel sei doch erheblich größer als gedacht. der Kunde solle einen neuen, teureren auftrag unterschreiben. um dieser forderung nachdruck zu verleihen, wer-

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de oft angedroht, die Baustelle ansonsten sofort zu verlassen.

Von ähnlichen fällen berichten Verbraucher derzeit auch bei der angeblich kostenlosen untersuchung von abwasserleitungen oder dem aufbringen eines neuen hofbelags (teer). auch hier bieten reisende handwerksbetriebe derzeit handwerksleistungen zu „Sonderkonditionen“ an. „rasche hilfe für wenig geld – das ist die Verlockung, mit der die sehr professionell vorgehenden ‚Wanderhandwerker’ ahnungslose hausbesitzer um ihr geld prellen. gerade jetzt in der kalten Jahreszeit sind sie wieder unterwegs und bieten ihre vermeintlich ‚günstigen Kleinreparaturen’ und sonstigen dienstleistungen an“, schildert Mathias Morlock, geschäftsführer der hiesigen Kreishandwerkerschaft die Situation. Morlock ist auch geschäftsführer der lokalen Zimmererinnung und kennt dieses alljährlich wiederkehrende Problem. er warnt daher

eindringlich vor solchen „haustürgeschäften“ und empfiehlt allen hausbesitzern, niemals einen auftrag eines herumreisenden handwerkers sofort zu unterschreiben, sondern zunächst ein detailliertes angebot mit einzelpositionen erstellen zu lassen. Vor der auftragserteilung sollte man dann unbedingt die Kreishandwerkerschaft Pforzheim-enzkreis anrufen und fragen, ob der betreffende Betrieb dort Mitglied oder zumindest mit dem entsprechenden gewerk in die handwerksrolle eingetragen ist. auch sollte man sich von einem örtlichen handwerksbetrieb ein alternativangebot geben lassen, bzw. mit einem sonstigen fachmann die angeblich anstehende dachsanierung besprechen. ist der auftrag allerdings schon erteilt, so kann man, laut Morlock, innerhalb einer frist von 14 tagen diesen widerrufen, da derart abgeschlossene aufträge unter die rubrik „haustürgeschäfte“ (außerhalb von geschäftsräumen geschlossene Verträge) fallen. das gilt nach dem neuen Verbraucherrecht auch selbst dann, wenn mit der ausführung des auftrages bereits begonnen wurde.

KreiShandWerKerSchaft PforZheiM – enZKreiS

Wer ganz sicher gehen möchte, dem bieten die Meisterfachbetriebe der Zimmerer-innung kostenlose dach-checks an. interessenten wenden sich bitte an die Zimmerer-innung Pforzheim-enzkreis – hier werden ihnen dann entsprechende Betriebe genannt.

Die Telefonnummer der Geschäftsstelle der Kreishandwerkerschaft PforzheimEnzkreis lautet: 0 72 31- 31 31 40 – ein Anruf, der sich unter Umständen lohnen kann!

HANDWERKERABZOCKE – WENN DER „DACHHAI“ ZWEIMAL KLINGELT Unter diesem Titel lief in der Vergangenheit im SWR-Fernsehen die Sendung „Marktcheck“, in der dieses hochaktuelle Thema ebenfalls aufgegriffen wurde. auch hier berichtete man von hausierenden handwerkern mit einem Ziel: möglichst viel Kasse zu machen. ihre Masche ist einfach. Sie suchen sich ältere hausbesitzer aus, meist auf dem land, und bieten ihnen an der haustür sehr freundlich ihre „dienste“ an. angeblich haben sie gesehen, dass das dach unbedingt repariert werden muss. die Kosten? Kein Problem, ein Sonderangebot. doch wer sich darauf einlässt, dem steigen die reisenden handwerker aufs dach, verursachen riesige Kosten und hinterlassen oft schlampig ausgeführte arbeiten. Betrogen und getrickst wird auf vielfältigste art und Weise. die Sendung Marktcheck zeigte, welche Maschen die unseriösen handwerker an den tag legen und wie sich hauseigentümer davor schützen können.

horst K. aus eggenstein-leopoldshafen bei Karlsruhe hat es erwischt. der über 80-Jährige lebt alleine und hat sich an der haustür von zwei unangemeldeten Besuchern überrumpeln lassen. Sein angeblich undichtes dach müsse schnellstens saniert werden – für 25.000 euro. der besorgte hauseigentümer erteilt einen auftrag. als sein Sohn von der durchgeführten Sanierung erfährt, wird er stutzig. und lässt bei einem örtlichen dachdeckerbetrieb ermitteln, was die arbeiten eigentlich hätten kosten dürfen. demnach sei die dachsanierung völlig überteuert, sie liege mehr als 10.000 euro über dem ortsüblichen Preis. und sie sei mangelhaft: Keine isolierung, fehlerhafte ausführung. durch die teilweise fehlende hinterlüftung drohten teure folgeschäden.

SO FUNKTIONIERT DIE MASCHE im internet werden Wohngebiete ausgespäht, häufig mit älterem hausbestand. die vermeintlichen dachdecker klingeln dann vor allem bei alleinstehenden Bewohnern und erzählen, man habe von der Straße aus Schäden gesehen. fingierte Beweisstücke haben sie oft gleich dabei. und alles was für die reparatur nötig ist: gerüst, geräte, Material.

WIDERRUF ZWECKLOS auch heidemarie g., aus der nähe von Pforzheim, droht dachhaien zum opfer zu fallen. aus einem angeblichen Schaden am Kamin wird die „notwendigkeit“, das halbe dach neu zu decken. die unseriösen handwerker warnen vor Schim-

TIPP! MASSNAHMEN GEGEN DACHHAIE: • Seriöse Handwerker kommen nicht unaufgefordert zu Ihnen • Angebote, welche die Sanierung nur einer Dachhälfte vorsehen, sind grundsätzlich unseriös!

• Lassen Sie sich von vermeintlichen Sonderangeboten nicht überrumpeln • Verzichten Sie bei Haustürgeschäften nicht auf Ihr 14-tägiges Widerrufsrecht – unterschreiben Sie keine entsprechenden Klauseln oder Auftragsbestätigungen und lassen Sie die Handwerker nicht sofort loslegen • Holen Sie bei größeren Arbeiten rund ums Haus verschiedene detaillierte Angebote ein • Informieren Sie sich bei der Innung, der Handwerkskammer oder bei Bekannten über zuverlässige Betriebe • Zahlen Sie nicht im Voraus

mel, drängen die rentnerin, einen auftrag zu erteilen. 17.000 euro soll die Sanierung kosten – für ein dach, das nach ansicht eines lokalen Zimmermanns im grunde genommen vollkommen in ordnung ist. heidemarie g. storniert den auftrag – aber leider nur telefonisch. acht Monate später stehen die handwerker vor der tür, wollen von dem Widerruf nichts wissen. es bestehe ein abrufauftrag. nun versucht ein anwalt zu verhindern, dass die „dachhaie“ loslegen, obwohl der auftrag längst zurückgezogen ist.

Quelle: SWR Anzeige

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Foto: © sonne07, stock.adobe.com

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Vorher für danach

Einen sogenannten Dauergrabpflegevertrag kann man schon zu Lebzeiten für sich selbst abschließen – und damit vorher schon für danach sorgen. Ebenso lässt sich ein solcher Vertrag natürlich für verstorbene Angehörige vereinbaren. dauergrabpflegeverträge werden von zahlreichen friedhofsgärtnereien angeboten und können einzelne Punkte beinhalten - etwa die erstmalige grabgestaltung, die saisonale Bepflanzung, besondere gestecke zum todestag und totengedenktagen oder die kontinuierliche grabpflege. das Besondere eines dauergrabpflegevertrags: er ist so individuell anzeigen

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der rat der experten: „Wir empfehlen einen dauergrabpflegevertrag vor allem zur Vorsorge.“ und ein weiteres ergebnis der Verbraucherschützer: „das geld der Kunden ist dort sicher.“ die gewünschten dienstleistungen werden schriftlich in einem Vertrag zur dauergrabpflege festgehalten, den der Kunde direkt mit der friedhofsgärtnerei seines Vertrauens abschließt sowie mit einer regionalen treuhandstelle oder genossenschaft. Zu deren aufgaben gehört es, das als einmalbetrag gezahlte geld sicher anzulegen und zu verwalten sowie zu kontrollieren, ob die vereinbarten dienstleistungen vertragsgemäß ausgeführt werden.

wie die Menschen, die ihn abschließen. die Verbraucherschützer der Stiftung Warentest haben in „finanztest“ (ausgabe 1/2019) erstmals solche absicherungen untersucht.

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Die Grabbepflanzung und die dazugehörige Kundenberatung gehören zu den wichtigsten Leistungen von Friedhofsgärtnern.

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Dauergrabpflegeverträge für die Vorsorge

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Foto: Blumen-Schäfer, Pforzheim

ALPENVEILCHEN SETZEN FARBENFROHE AKZENTE AUF GRÄBERN friedhofsgärtner bereiten mit viel erfahrung und fachwissen die gräber auf den Winter vor. dabei steht in diesem Jahr eine Pflanze auf der Beliebtheitsskala ganz weit oben: das alpenveilchen, lateinisch cyclamen Persicum, das mit farbvariationen von weiß bis pink für farbenfrohe akzente auf dem friedhof sorgt.

alpenveilchen sind die idealen grabpflanzen. Sie halten zum einen temperaturen bis minus 5 grad celsius aus - und sie sind zudem aufgrund ihrer farbenvielfalt auch sehr gut mit klassischer heide, Paprika oder Silberblatt kombi-

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nierbar. Sie setzen mit ihrer leuchtkraft starke akzente und sorgen für einen stimmigen, optischen gesamteindruck des grabes. Sie können den ganzen Winter hindurch blühen und gedeihen an fast jedem Standort. die experten für schöne gräber stehen bei allen anderen fragen rund um die grabpflege mit rat und tat zur Seite. Sie wissen, welche Pflanze an welchem Standort optimal blüht, wie man sie perfekt kombiniert und welche Pflege sie benötigt. friedhofsgärtner bieten im Übrigen neben der Beratung auch viele verschiedene Serviceleistungen an. Sie gestalten die gräber, gießen die Pflanzen, wechseln sie je nach Jahreszeit gegen andere aus, entfernen unkraut oder decken die ruhestätte im Winter mit kunstvoll arrangierten tannenzweigen, Wacholder und Moosstreifen ab. Zu den totengedenktagen fertigen sie zudem individuelle grabgestecke und Kränze an.

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nachruf fÜr gerda gÖrneMann | Von SiMone BoK

Über den Wolken ...

Ein letztes Wort über eine wunderbare Frau

Foto Wolkenhimmel: © mirkomedia - stock.adobe.com

Wir lernten uns Anfang der 1990er kennen. Damals war ich noch in einer Werbeagentur angestellt. Alle Kollegen unterhielten sich über „Görni“ und man bemerkte, dass alle am Frühstückstisch eine gewisse Ehrfurcht vor ihr hatten. Gegen 14 Uhr klingelte es an der Tür und sie stand da in ihrer ganzen Pracht – Designerschmuck im Ohr, ein außergewöhnliches Collier um den Hals, weiße ChiffonBluse und dazu eine weiße Seidenhose, frisch gelegte weiße Haare – Gerda Görnemann stand vor mir. Ja, das musste sie sein!

Schnellen Schrittes ging sie in die Produktionsräume, begrüßte jeden per handschlag und sogleich fragte sie nach ihren aufträgen. Kurz, knapp, präzise wie ein general gab sie anweisungen, wie alles auszusehen hätte und wann sie alles abholen wolle... das war die eine Seite der gerda görnemann (gg), die geschäftsfrau, klug, aufmerksam, mit strammem Schritt. eine Widerrede erlaubte man sich nicht. Sie machte einem durch ihren gesichtsausdruck schnell klar, dass es einfach so sein müsse, wie sie das wollte. So lernten wir uns kennen. Wir liefen uns beruflich immer wieder über den Weg, auch bei meinen nächsten arbeitsstellen. hier war sie ebenso eine erscheinung, der jeder großen respekt entgegenbrachte. im Jahre 1998 sagte mein damaliger chef zu mir: „du machst für frau görnemann das heft ,gendia’ fertig, das muss schnell in den druck“. So kam ich zum ersten Mal in Kontakt mit der Materie „generationen im dialog“ und so sollte es sein, dass ich nach den ersten zwei ausgaben das heftlayout übernahm. gg schickte mir die texte und Bilder und ich gestaltete die Seiten. Selbst als ich nach horb gezogen war, blieb sie als Kundin bei mir. Sie ließ es sich nicht nehmen, mich an meinem neuen Standort, an dem ich mich mit meiner agentur selbstständig gemacht hatte, persönlich zu besuchen. nun lernte ich sie von einer anderen Seite kennen: warmherzig, feingeistig, interessiert und manchmal fast zerbrechlich wie eine rose. Sie erzählte mir oft am telefon aus ihrem leben. Schließlich hatte sie ja zwei Weltkriege überlebt. Besonders der

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zweite hinterließ bei ihr einige Spuren – sie lebte damals in Berlin.

Plötzlich war hier eine ehefrau und Mutter, die zwei Söhne gebar. der kleinere von beiden, fiel jedoch als zweijähriges Kind einige Stockwerke das treppenhaus hinab. diesen Schock hatte sie nie verwunden - glücklicherweise hat sich der kleine Bub wieder erholt. er erlernte später den Beruf des Schauspielers und trat auf vielen theaterbühnen und in fernsehserien auf – außerdem rezitierte er literarische Stücke – da war sie stolz auf ihren Sohn rainer. ihr ehemann starb, als sie noch eine junge frau war. auch der erstgeborene Sohn ralf verstarb ende der 1990er Jahre leider viel zu früh, er hinterließ eine frau und einen Sohn – ihren enkel eric. Sehr stolz war sie, als er ihr die nachricht überbrachte, dass sie jetzt uroma geworden sei. die familie mit ihren generationen war ihr sehr wichtig, so versteht man den titel der Zeitschrift.

Bis 1997 gab es kein adäquates Seniorenheft und gg versprach ihrer freundin beim KreisSeniorenrat Pforzheim-enzkreis (KSr), frau dr. Mayer, dass sie eine Zeitschrift für die ältere generation eigenverantwortlich und unabhängig herausgeben wolle, um den Senioren eine Plattform mit treffs, hilfsangeboten und Veranstaltungen bieten zu können. So geschah es, dass sie das heft selbst finanzierte und nach einiger Vorbereitungszeit 1998 herausbrachte. das Schreiben entdeckte sie für sich bereits in jungen Jahren und war zunächst redakteurin einer Modezeitschrift und schließlich langjährig chefredakteurin

beim „Schmuckjournal“ in Konstanz am Bodensee. hier kam der Brückenschlag nach Pforzheim, der goldstadt. immer wieder bemerkte ich ihre Begeisterung für Schmuck – die Materialien, die Steine, der Schliff, das design – und zugleich die Mode. für ihre Kundschaft produzierte sie viele Schmuckprospekte oder -kataloge, aus denen immer ihre lyrische art hervorstach, die Produkttexte zu schreiben. ferner verfasste sie Märchen und Kurzgeschichten und veröffentlichte einige davon oder ließ sie bei lesungen vortragen. gerda görnemann unterstützte indes viele gemeinnützige organisationen, nicht zuletzt den KSr als Vorstandsvorsitzende. Sie half vielen Menschen mit ihrem rat, bzw. mit ihrem umfassenden Wissen in allen lebenslagen. genauso gab sie mir schon so manchen tipp, dass das leben einige Wendungen parat halte und, dass es trotzdem weitergehen müsse.

Wir hatten jetzt über 20 Jahre fast täglich miteinander zu tun, denn so eine Zeitschrift macht sich nicht von selbst. das war ihr lebenswerk, für das sie jeden tag „gebrannt“ hat und was sie geistig fit hielt. Viele der anzeigenkunden sind schon seit dem ersten erscheinungstag mit dabei, was mich sehr freut und bei jeder ausgabe unterstützt. ohne dieses Mitmachen, auch mit manchen Beiträgen, fotos oder tipps, wäre eine heftproduktion in dieser Qualität nicht möglich. Mittlerweile ist es so, dass viele leserinnen bereits auf die nächste ausgabe gespannt sind und an verschiedenen Verteilstellen danach fragen. das gibt mir auftrieb, weiterzumachen und das gefühl, gerda görnemanns Vermächtnis fortzuführen. leider verstarb die gründerin und herausgeberin der Zeitschrift „generationen im dialog“, kurz vor ihrem 98sten geburtstag, am 11. Mai 2019, als die vorige heftausgabe 1-2019 bereits im druck war. Sie lebte bereits eine ganze Zeit lang im Pflegeheim und war gesundheitlich sehr schwach, jedoch geistig immer noch klar. Sie sagte immer wieder, dass es nun reichen würde - sie wäre jetzt gerne über den Wolken.

Vielen lieben dank, gerda görnemann, schön, dass ich Sie kennenlernen durfte – von allen Seiten. herzliche grüße nach oben, ganz im Sinne von reinhard Mey ...

Congress Centrum Pforzheim 22.12.2019 Dschungelbuch 04.01.2020 09.01.2020

Musical Highlights Vol.13 – Das Beste aus über 20 Musical Die Zauberflöte für Jung & Alt

Liederhalle Stuttgart 11.01.2020 The Best of Ennio Morricone 23.01.2020

One Vision of Queen

07.04.2020

Giant Rooks

01.05.2020

Flying Bach – 10 Jahre Jubiläum

€ 32,00

€ 21,00 – 28,00

Musicals Di. bis So.

Aladdin

€ 43,90 – 59,90

€ 51,90 – 161,90

Di. bis So.

Ghost (ab 07.11.2019)

€ 26,30 – 34,30

Di. bis So.

Tanz der Vampire (ab 09.04.2020)

Theaterhaus Stuttgart 30./31.12.19 African Angels 10.02.2020

Joja Wendt

01.03.2020

Night of the Dance

€ 43,90 – 120,90

18.01.2020

Der Nussknacker – Russisches klassisches Staatsballett

€ 32,00 – 56,00

29.01.2020

Bibi & Tina – Das Konzert

€ 30,00 – 80,00

02.02.2020

Con Fuoco Südwestd. Kammerorchester € 27,40 – 60,40

06.02.2020

The Spirit of Freddie Mercury

€ 45,90 – 128,90

€ 50,90 – 90,90 € 33,05

€ 51,90 – 167,90

€ 46,40 – 67,10

Tri Yann

€ 37,90 – 54,90

05.03.2020

Johann König – Jubel, Trubel, Heiserkeit € 33,35

12.03.2020

Queen Revival Show

€ 40,00 – 51,00

17.03.2020

Spider Murphy Gang

€ 35,90 – 55,90

Ralf Schmitz – Schmitzeljagd

€ 29,85 – 38,90

08.02.2020

Breaking Salsa mit Tom2 Rock und Kim Wojtera

€ 38,55 – 72,65

02.04.2020

Kokubu – The Drums of Japan

05.04.2020

Annett Louisan – Kleine große Liebe

€ 43,90 – 98,90

Porsche Arena 12.01.2020 Turn Gala

14.02.2020

Sixx Paxx #followme Tour 2019/20

€ 34,80 – 60,10

01.03.2020

Swedish Legend – Absolut ABBA Tribute € 38,90 – 54,90

07.03.2020

Jürgen von der Lippe

€ 28,50 – 43,35

27.03.2020

Schwoba Komede – gschwätzt, xonga ond glacht

€ 33,90

28.03.2020

Paul Panzer – Midlife Crisis…

Willkommen auf der dunklen Seite

€ 35,60 – 47,10

31.03.2020

Elvis – Das Musical

€ 56,50 – 108,50

02.04.2020

SWR3 Comedy live m. Zeus & Wirbitzky € 24,10 – 35,10

03.04.2020

Kastelruther Spatzen

€ 58,90 – 72,90

16.05.2020

Bodo Wartke – 6. Klavierkabarett-Progr. € 28,90 – 35,60

Kulturhaus Osterfeld Pforzheim 15.01.2020 Tobias Mann – Chaos 05.02.2020

€ 22,10

Gernot Hassknecht – Hassknecht live – jetzt wird’s persönlich € 26,60

€ 51,90 – 187,88

€ 48,90 – 65,90

07.02.2020

Chinesischer Nationalcircus

€ 40,50 – 84,50

Marc-André Hamelin

17.01.2020

12.02.2020

€ 47,45 – 108,90

21.01.2020

€ 50,90 – 60,90

€ 40,90 – 68,90

€ 23,95 – 37,15

18.01.2020

UFO 361

€ 41,53

Karlsruhe 27.02.2020

SAGA, Tollhaus

€ 44,05

28.03.2020

Shaolin Mönche, Konzerthaus

01.05.2020

Konstantin Wecker & Kammerorchester der bayrischen Philharmonie € 53,80 – 78,00

Baden-Baden Festspielhaus 22.03.2020 Michael Kohlhaas, Theater

€ 41,90 – 68,90

€ 30,00

26.10.2020

Beth Hart, Festspielhaus

€ 60,45 – 86,75

Mannheim 26.12.2019

Irish Celtic, Rosengarten

€ 38,90 – 73,90

04.01.2020

Handball Deutschland – Island, SAP

€ 19,00 – 42,00

25.01.2020

Andrea Berg, Mosaik – Live Arena SAP € 70,99 – 100,99 Max Herre, Capitol

€ 47,95 – 55,95

14.02.2020

Micha Marx – Vom Leben gezeichnet

€ 19,80

03.03.2020

14.03.2020

Maxi Gstettenbauer – Lieber Maxi als normal!

€ 23,20

16.03.2020

James Blunt SAP

€ 50,40 – 64,20

22.03.2020

Figurentheater Mottenkäfig 22./26.12.19 Bilder einer Ausstellung

The Petits Four – Burlesque at it’s Best Capitol

€ 16,50

€ 43,50 – 50,00

05./06.01.20 Michel in der Suppenschüssel 18.01.2020

Cocktails

Schleyerhalle Stuttgart 19.03.2020 Dieter Bohlen 03.04.2020

James Blunt

02.06.2020

Eric Clapton

18.11.2020

Simply Red: Blue Eyed Soul

€

Sonstige (Auswahl) Mi. bis So. Friedrichsbau Varieté Stuttgart

6,00

€ 16,50

bis 15.03.20

€ 70,80 – 86,90

5.12. – 6.1.20 Weltweihnachtscircus Stuttgart, Cannstatter Wasen

€ 174,10 – 214,40

25.01.2020

€ 47,75 – 63,85

€ 64,75 – 179,75

27.06.2020

Harald Wohlfahrt – Palazzo Stuttgart Spiegelpalast Cannstatter Wasen

€ 29,00 – 59,00 € 108,25 – 138,25 € 27,90 – 82,50

Dui do on de Sell, Schützingen, Festhalle € 20,00 Melissa Etheridge Stuttgart, Sparda Freilichtbühne

€ 54,90

Preise incl. Gebühren und ges. Mwst. Angaben ohne Gewähr.

In Ihrem Kartenbüro in den SCHMUCKWELTEN Pforzheim erhalten Sie Tickets für alle Stücke aus dem Repertoire des Stadttheaters Pforzheim. Ebenso für alle Veranstaltungen des Kulturhauses Osterfeld, die Abo-Konzerte des Südwestdeutschen Kammerorchesters, des Oratorienchors Pforzheim, für Veranstaltungen des Figurentheaters von Raphael Mürle in Brötzingen, der Volkshochschule Mühlacker, des Tollhauses Karlsruhe und viele, viele mehr!!!

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