Niedditas - Novità e qualità pronte all’uso

Nieddittas cerca sempre di stare al passo con le richieste del mercato realizzando prodotti innovativi che, da una parte, incuriosiscano il cliente e, dall’altra, confermino gli alti standard di gusto e qualità garantiti del marchio Nieddittas. Per questo da qualche tempo, oltre alle cozze in retina, si possono trovare delle interessanti e pratiche referenze:

• Nieddittas pronte

• Nieddittas gelo

All’interno della linea Nieddittas pronte si trovano due differenti tipologie di prodotto: le cozze sgusciate e precotte e le cozze precotte con guscio.

Le prime (cozze sgusciate e precotte), dopo attenta selezione e leggera precottura a vapore, vengono sgusciate a mano, confezionate in busta insieme al loro liquido intervalvare e sottoposte a pastorizzazione.

Le seconde (cozze precotte con guscio), dopo attenta selezione, vengono confezionate in busta ancora crude e sottoposte a precottura. Entrambi i prodotti hanno una maggiore shelf-life rispetto alle referenze tradizionali, 13 giorni per le cozze sgusciate e precotte e 10 giorni per le cozze precotte con guscio, garantendo sempre al cliente la massima freschezza e genuinità. Entrambe le referenze sono la soluzione ideale per chi ha necessità di un ingrediente base già pronto per la preparazione delle ricette, rendendo tutto più veloce senza mai rinunciare all’alta qualità.

Hanno un sapore pieno e gradevolmente salmastro e possono essere utilizzate come ingrediente principale non solo per primi piatti ma anche per antipasti e insalate, in abbinamento con verdure e altri molluschi.

Quelle con guscio si prestano perfettamente per una zuppetta veloce dell’ultimo momento.

Per una preparazione ottimale dei piatti si consiglia di riscaldarle velocemente a bassa temperatura, per non alterarne il gusto e soprattutto la consistenza. Il liquido presente all’interno della busta, essendo il liquido naturale dell’animale vivo, può essere direttamente utilizzato per la preparazione di risotti, pasta e zuppe, in modo da rendere più gustose le ricette. Una volta aperta la confezione, il prodotto deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore.

È un prodotto fresco per cui può essere congelato direttamente nella sua busta. In questo caso deve essere scongelato e utilizzato con le stesse modalità del prodotto refrigerato, entro le 24 ore, in modo che mantenga tutte le caratteristiche organolettiche presenti in origine.

Le Nieddittas Gelo invece sono cozze precotte e surgelate.

Prima di essere surgelate, vengono selezionate, lavate e precotte al naturale. Con le Nieddittas gelo si raggiunge una shelf-life di almeno 1 anno e in questo modo si offre praticità e comodità non solo al settore della ristorazione ma anche ai consumatori finali.

Le Nieddittas gelo possono essere cucinate direttamente appena tolte dal freezer. Basta versare le cozze ancora surgelate in una pentola, coprirle con un coperchio e farle cuocere a fuoco moderato per 6/8 minuti.

Per un risultato ottimale si consiglia di scongelare il prodotto in frigorifero e utilizzarlo con le stesse modalità dell’equivalente prodotto refrigerato. Anche qui si raccomanda di conservare il loro liquido e utilizzarlo per rendere ancora più gustose tutte le pietanze.

Tutte le referenze vengono confezionate all’interno di una pratica busta preformata e sigillata, da 650 g e 200 g per le Nieddittas pronte sgusciate e da 1 kg per quelle con guscio sia Pronte che Gelo: si tratta di un tipo di confezione in grado di assicurare ottima conservabilità, oltre che praticità commerciale e distributiva.

Anche il pack esterno, si presenta per tutte le tipologie con un astuccio brandizzato, elegante e facilmente identificabile: solo il formato da 200 g è provvisto invece di cavaliere.

Realizzato in kraft, fibra vergine, materiale naturale di elevata qualità, eco compatibile e compostabile, il pack conferma la costante attenzione dell’azienda verso le tematiche ambientali. Anche l’elaborazione della grafica, realizzata con lo stesso stile ma con informazioni ad hoc per ogni referenza, è frutto di un lavoro attento svolto come sempre in team, in cui domina l’attenzione per il cliente e per le sue necessità.

Nieddittas: qualità certificata.