Fleesensee-Direktor Stefan Mangold und Sterneköche
Wenn Otto Koch (Foto oben, 2.v.li.) am Freitagmittag ans ARD-Buffet tritt und den Zuschauern erklärt, wie man zum Beispiel Forelle blau zubereitet, dann steht da ein Altmeister seines Fachs, einer ohne Allüren, ein väterlicher Lehrer. Koch ist jedoch – nomen est omen – nicht nur ein begnadeter Küchenmeister, sondern auch ein respektabler Kulinarikunternehmer, zuständig etwa für das gastronomische Konzept in den weltweit 25 Robinson-Clubs. Gleichzeitig leitet der gebürtige Bayer die Kochschulen der Ferien- und Freizeitanlagen, von denen bisher 13 (u.a. in den Robinson Clubs Schweizerhof, Apulia, Nobilis, Lyttos Beach und Playa Granada) als Siemens lifeKochschulen Furore machen. Solche HighEnd-Küche steht nun auch in einem Haus am Marktplatz in GöhrenLebbin. Das Motto der dort stattfindenden wöchentlichen Kochkurse lautet: „Robinson Kochlust live“. Neben Golfen,
Reiten und Schwimmen können die Gäste am Fleesensee jetzt also auch dem Trendsport Kochen frönen. Für einen Vorgeschmack darauf hatten „Schullei-
ter“ Otto Koch und Clubdirektor Stefan Mangold drei Kollegen eingeladen: Karlheinz Hauser kam vom Hamburger Süllberg aufs flache Land, Thomas Kammei-
Test Nr. 1: Detlev U. Fricke - hm!
Test Nr. 2: Wolfgang Otto - hm-hm!
Test Nr. 3: Stefan Mangold - hm-hm-hm!
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GARÇON
Champagner-Brüder: Kolja Kleeberg und Torsten Burkhardt