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„ Ein Muss für jeden, der sich wirklich fürs Kochen interessiert “ Johann Lafer Deutschlands beliebtester Fernsehkoch
REDAKTION Yvonne Weinlich (V.i.S.d.P.) Jörg Teuscher, Josephin Ehrig, Heiko Gralki, Claudia Lerch, Janusz A. Lerch, Marc Steyer redaktion@bildart-verlag.de AUTOREN Dieter Fuhrmann, Marcus Fuhrmann, Norbert Gunkel, Andreas Langholz GRAFIK UND DESIGN Grazyna Stepniak, Falk Deiss TITELGRAFIK Karin Baetz FOTOS Heiko Gralki, Jörg Teuscher, Hans Diener, Archiv StAufarb, Bestand Klaus Mehner, Philipp Berief, Irene Bürkle (privat), Rafael Neitzsch (privat), Lutz Janisch (privat), Restaurant L´Arnsbourg, The Portman Ritz-Carlton Shanghai, Archiv Zander ANZEIGENMARKETING Thomas Adami, Heiko Gralki, Madlen Rösner anzeigen@bildart-verlag.de WERBUNG H.U.M. Marketing Ltd. gastro-marketing@humdirect.com VERTRIEB bpv Berliner Presse Vertrieb GmbH&Co. KG, PVB Presse Vertrieb GmbH&Co. KG Berlin, Five Star Media Verlag&Werbung Ltd. BEZUGSHINWEISE Zu beziehen in Zeitschriftenhandlungen oder im Abonnement über den Verlag. Einzelheftbestellung: Jedes Heft kostet 4,00 € zuzüglich 1,80 € anteilige Versandkosten pro Sendung. Bezahlung nach Erhalt der Rechnung oder im Lastschrifteinzugsverfahren. Diese Zeitschrift und alle in ihr enthaltene Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung bedarf der Zustimmung des Verlages. Für unverlangt eingesandte Manuskripte, Unterlagen und Fotos wird keine Haftung übernommen. Über die Verwendung der Materialien entscheidet die Redaktion. Eine Rückantwort ist nicht vorgesehen, wenn nicht individuelle Absprachen dem entgegen stehen. Aufnahme in Online-Dienste, Internet und Vervielfältigung auf Datenträgern nur nach schriftlicher Bestätigung des Verlages.
DER GROSSE LAROUSSE GASTRONOMIQUE Das Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur. 4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte, deutsch Erschienen im November 2008 € 118,Zu beziehen bei DT-Collection www.dt-collection.de
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