TRABAJO FINAL DE CARRERA TALLER PERDOMO
Micro Brewing INTRO La introversión, es uno de los aspectos que caracteriza los espacios destinados a la producción. Estos desaprovechan las oportunidades generadas por sus propias dinámicas de funcionamiento, debido a que están pensados para satisfacer los requerimientos mínimos necesarios. Micro Brewing explota la naturaleza productiva del programa y desnuda su actividad, tensionando todos los espacios circundantes al volumen central, sitio donde los procesos de fabricación se llevan a cabo. El usuario/visitante orbita alrededor de un núcleo traslúcido que magnetiza incluso antes de entrar al edifico. UBICACIÓN La Aguada se caracteriza por una gran infraestructura industrial y de servicios junto con un pequeño porcentaje residencial. Se propone esta ubicación ya que se reconoce un “barrio cervecero”, un polígono productivo de cerveza en Montevideo, además de contar con rasgos históricos/culturales y turísticos. La Microcervecería se ubica como nodo que participa en la creciente red cervecera urbana de Montevideo. Como nodos productivos principales se identifica FIC como único productor de cerveza industrial en el país y las microcervecerías artesanales con más peso en la actualidad, Davok y Mastra. Como nodos históricos se identifican el MAM y el Palacio Sudamérica, ex Palacio de la Cerveza. R M A
ILA
GU
l. A
Gra
GR
GA
RC
ÍA
Gral. FRAGA
Av .A
RTÍN
AC
IAD
A
AUTOR/ES: MAITE VAZQUEZ / GABRIEL REYES MICRO BREWING