Semana #3 Menú balanceado

Semana #2 Psicología del menú y Balance y variedad.

Esta semana conocimos la psicología del menú, datos la verdad de vital importancia en un restaurante como el color, el logo, el tipo de comida que se venderá, el triangulo dorado, el plato sueño, los costos controlado, entre otras cosas, además conocimos el balance y la variedad aquí conocimos los puntos importantes de un restaurante, como el balance, la variedad, las necesidades o se podría decir las personas que tienen alergias, las religiones, la comida regional, las tendencias y los precios variados. También dejaron la primera tarea que fue un vocabulario hecho por todos. Otra cosa que hicimos fue la presentación de los menús.