Ingrediente: 1 cană de orez basmati 1 1/2 cană supă de pui 100g brânză Roquefort 50ml lapte 1 ceapă albă, mărime medie 1 lingură unt nesărat 1 linguriță cimbru uscat 2 linguri pătrunjel, tocat f�n 1 lingură leuștean, f�n tocat 1 lingură arpagic proaspăt, tocat f�n sare de mare și piper alb
mod de preparare: 1. Topiți untul într-o tigaie și sotați ceapa până când devine aurie. Asezonați cu sare, piper și cimbru. Adăugați orezul și gătiți-l pentru 1-2 minute. 2. Turnați supa de pui peste orez, dați-l o dată în clocot, apoi reduceți flacăra, amestecați, și lăsați-l să f�arbă ușor, cu capacul pus, timp de 15-20 minute. 3. Opriți focul, adăugați brânza și laptele, amestecați ușor, și lăsați orezul să se odihnească, timp de 5 minute, cu capacul pus. Adăugați verdețurile tocate mărunt, amestecați, și serviți-l cald. WHAT LIBERTY ATE, nr. 3, 2012 59