Trabajo NÂş 1 Nombre: Liney Tatiana torres niĂąo Grado: 11-04
NOMBRE DE LA MODALIDAD: • MANIPULACION Y PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS.
APRENDIZAJES VIVIDOS: • hemos aprendido a hacer muchas cosas como, a medir los gramos y saber los ingredientes y la forma de hacer los alimentos como: mermelada, yogurt, pan de yuca, chocolate y muchas cosas mas, hemos aprendido a ver la acides de las frutas jugo etc..
DIFICULTADES PRESENTADAS: Hemos tenido algunos problemas, pero ninguno de
gran importancia, las dificultades son: • La falta de utensilios a la hora de hacer proceso • En lo personal, una dificultad es que no puedo practicar los proceso, entonces si no se anotan se pueden olvidar. • Nos falta acondicionamiento del aire para algunas ramas de la modalidad como los cárnicos, y chocolatería.
PROYECCION DE SU MODALIDAD ver la modalidad mucho mas a avanzada a medida del tiempo, que este año los grados 11° de la modalidad logremos que nos pongan el aire acondicionado, y traigan implementos para que los otros estudiantes se motiven y vea los resultados y así la modalidad crezca cada año mas
PROYECCION SUYA DENTRO DE LA MODALIDAD mi proyeccion es aprender mas de lo que se trata la modalidad para que despuĂŠs yo pueda tener mi mismo negocio y tener buena calidad de los productos, ya que para esto sirve la modalidad, y tener un mejor futuro gracias a lo que me brinda la modalidad.
PROYECCION
Graduarme en la modalidad ,
forma mi propia empresa ,
ser jefe de mi misma
Proyección del Instituto Promoción Social con el aporte de su Modalidad me gustaría que el colegio siga proyectando esa gran oportunidad a los estudiantes, para que estudien y 10° y 11° no sean grados normales como en otros colegios si no que les facilite una forma de estudio y preparación para un buen futuro, con la modalidad, y que entienda la importancia de la modalidad de manipulación y procesamiento de alimentos
AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA
SIEMPRE TENER SUS IMPLEMENTOS DE TRABAJO COMO BATA, GORRO Y TAPABOCAS