Providencia Boletín Informativo-001

BO LETÍ N I N F O R M AT I V O

Año 2021 / Edición No. 001 / Mayo

CON TENIDO Aprendamos juntos

P4

Tips de nutrición y hábitos saludables

P7

Libro recomendado

P 10

Precios de Azúcar en Bolsas Internacionales

P 12

Molienda orgánica

P 13

Con dulzura sostenible Ingenio Providencia endulza la educación

P 15

APRENDAMOS JUNTOS

Aprendamos juntos

Reglas para trabajar desde casa

Establecer una rutina diaria para el trabajo con horarios, incluir los momentos de descanso, para tomar los alimentos y realizar pausas activas.

Lo más aconsejable es levantarse, tomar un baño y vestirse para luego iniciar con el trabajo.

Esto hará que su mente se disponga y se genere la rutina deseada.

Seleccionar un sitio agradable, ojalá un espacio de trabajo exclusivo, así se evitarán distracciones.

Buscar que sea lo más ergonómico posible (silla y mesa).

Utilizar solamente el celular de trabajo (en caso de tenerlo), dejando a un lado el personal. Si está muy ocupado, mantenga el celular lejos.

Aprendamos juntos

Reglas para trabajar desde casa

Hacer un plan con las tareas pendientes y fijar plazos y objetivos con un calendario.

Recuerda que estás trabajando y familiares y amigos, así deben de entenderlo.

Ten en cuenta una presentación personal adecuada, cómoda pero agradable a la vista.

No realices otras tareas durante las reuniones virtuales, manténte enfocado y concentrado.

Esto es parte del éxito

del trabajo a distancia

TIPS DE

NUTRICIÓN Y HÁBITOS SALUDABLES

Tips de nutrición y hábitos saludable

Alimentación funcional

¿Qué es, cuándo la necesitamos y cómo se logra?

Por: Pilar Serrano Galvis. Nutricionista - Dietista.

Directora Técnica Functional Corp. (Corporación para la Alimentación Funcional) La Alimentación Funcional no es moda, no es una receta, no es comprar alimentos con ingredientes raros o fórmulas mágicas, es una escuela basada en el aprendizaje experiencial de como adaptarnos de la mejor manera a las diversas formas para alimentarnos hoy, tanto con la comida casera como con la comida procesada que está disponible fuera del hogar, y que es atractiva, nutre y se ofrece como soluciones cómodas y seguras para la nueva realidad.

Si usted aprende a alimentarse funcionalmente, estará en capacidad de elegir con conocimiento todo cuanto compra en su mercado, en algunos casos ahorrará, en otros tendrá que aumentar su presupuesto, porque usted decide que comer, en que cantidad, a que hora y cuantas veces por semana, de acuerdo a su edad, el tipo de trabajo que desempeña, la intensidad de su actividad física y lo más importante: sus gustos.

Si bien la nutrición y la salud pública están íntimamente relacionadas, no hay políticas nutricionales que sean del todo efectivas en modular el gusto de los consumidores y por ende lograr cambios masivos, importantes y a largo plazo en la cultura alimentaria. Lo único que realmente cambia los hábitos de consumo de las personas, y así de una comunidad, es aprender a comer hoy, con la comida que se produce a nivel industrial o artesanal, nacional o importada, y que influye en el peso corporal y las preferencias de las personas (Warren, Smith, & Ashwell, 2017).

La energía, medida en calorías, la podemos obtener de los azúcares, las proteínas y las grasas: Los primeros aportan desde 2 hasta 4 calorías por cada gramo, a más dulzor, más calorías; también existen los endulzantes que no son azúcares por lo tanto son: no calóricos.

Las proteínas aportan 4 calorías y son quizás las más costosas, no sólo porque los alimentos con mayor cantidad de este nutriente son los más caros en la canasta familiar, sino porque el proceso que hacen las células consiste en romper la proteína hasta sus pequeños ladrillos y empezar de ahí a construir otras moléculas antes de llegar a producir calorías.

Tips de nutrición y hábitos saludable

Por último las grasas, aportan 9 calorías por gramo, por esta razón mucha gente les tiene “miedo” a las grasas, sin embargo, pueden ser tan útiles como los azúcares si no las dañamos durante el proceso de preparación de un alimento; de eso depende que sean nutrientes buenos, útiles para las células o, no tan buenos, porque se van depositando en la redes de distribución de nuestro cuerpo, es decir, las venas y las arterias.

Según la última encuesta nacional sobre el estado nutricional en Colombia, quedó en evidencia que es urgente un cambio en el nivel de actividad física de la población en general, familias en las que la tecnología y las pantallas ocupan entre el 25% y el 77% de su tiempo, en detrimento de la actividad física, situación que ocurre en casi todos los rangos de edad. Existen muchas advertencias acerca de no exceder las calorías en forma de azúcares, más aún si el ejercicio físico no hace parte de nuestra rutina diaria.

Para personas con un mayor nivel de actividad física y deportistas en general, el azúcar es quizás el nutriente mas importante, podríamos decir que dentro de la alimentación, para garantizar funcionalidad deportiva, un consumo constante de azúcar, ayuda a preservar la masa muscular y a disminuir la sensación de cansancio, y por ende mejorar el rendimiento deportivo. …. Pero, y cuando esas calorías me dan sensación de “bienestar”…?

Los alimentos de alto aporte calórico y bajo aporte de proteínas, vitaminas, minerales o fibra, se consideran indulgentes. Comer palomitas de maíz durante el tiempo que sentados vemos una película, o “endulzar” al amigo secreto durante este mes, son comportamientos indulgentes y esas son calorías que el cuerpo guardará porque se consumen

por una razón diferente a producir energía vital.

Esto nos indica que seleccionamos lo que comemos no sólo por la forma como funciona nuestro cuerpo y su metabolismo sino, según nuestro estado de ánimo, lo cual nos pone frente a un factor ambiental adicional por tener en cuenta dentro de una alimentación funcional: los gustos y las emociones de los consumidores (Kerin, Webb, & Zimmer- Gembeck, 2019).

Disminuir el consumo de calorías como estrategia de salud pública es mucho más que limitar el consumo de azúcar; se requiere educación nutricional para aprender que la funcionalidad presente y futura de un consumidor depende de una alimentación completa, equilibrada, suficiente y adecuada.

LIBRO

RECOMENDADO

Libro recomendado

El Factor Fred, de Mark Sanborn

Hoy tenemos un libro que tiene algunos años pero continúa siendo actual y aporta herramientas muy valiosas para nuestro trabajo en la parte comercial. Se trata de El Factor Fred. Es un libro basado en una historia real sobre un cartero llamado Fred. Este cartero logró impresionar tanto al autor que decidió escribir un libro con todos los aprendizajes de este sencillo personaje y de la manera extraordinaria como realizaba su trabajo.

El libro se centra en 4 pilares, los cuales si se aplican a la Empresa y por lo tanto al marketing hacia los clientes, sin lugar a se obtendrán grandes beneficios.

1 Todos marcamos la diferencia

sin excepción: Esta es una parte

fundamental en el éxito de una empresa, y es que las personas que trabajan en ella se sientan parte de la misma, se sientan valorados, apreciados, queridos, escuchados, tenidos en cuenta… ¿esto es lo que sucede a día de hoy en las empresas? La realidad es que en menos de las que debería, y por ello esta es una de las partes de un proceso de transformación digital, donde trabajemos el liderazgo interno para que el 100% de las personas nunca sientan que su trabajo es insignificante, ya que ningún trabajo lo es, y una empresa debe preocuparse para que el empleado siente que aporta realmente a la compañía.

2 Las relaciones entre personas

marcan el éxito: Las redes sociales

se basan en personas y sus conexiones, sin ellas no existirían, y las empresas son operativas porque

varias personas trabajan de manera unida para conseguir un objetivo común. Ahora lo que debemos mejorar es la calidad de esas conexiones, lo que podemos traducir en procesos más efectivos de comunicación interna y externa, favoreciendo la multidireccionalidad de las comunicaciones entre empleados y clientes.

3 Da más de lo que esperas recibir creando valor para los demás:

El marketing de contenidos es el mejor aliado para esta afirmación, ya que se basa en generar un contenido de calidad y no con objetivos comerciales para tus potenciales clientes, que te ayude a ayudarles en su día a día, lo que posteriormente te genera una transparencia, credibilidad, posicionamiento de marca y reconocimiento como ninguna otra estrategia conseguiría.

4 Reinventa

lo inventado rompiendo el Status Quo: La

empresa decide lo que hacer en base a sus clientes, por lo que si el cliente cambia, el contexto cambia y el mercado cambia, tu empresa debe evolucionar rápido para adaptarse a ese cambio. No importa el que te lleve a deshacer procesos efectivos del pasado, siempre se puede mejorar y la reinvención fomenta la innovación empresarial y la mejora continua a distintos niveles. Esta son las bases del Factor Fred, que puedes aplicar a tu persona y en este caso a la empresa tal y como he comentado, por lo que trabaja siempre por hacer un poco más de lo que tus clientes esperan para llegar a la excelencia.

Precios de Azúcar en Bolsas Internacionales

Precios de Azúcar en Bolsa Internacionales

Precio promedio mensual azúcar crudo primera posición - Nueva York Contrato N° 11 - USDcents/lb Año

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

Promedio

2019

12,68

12,93

12,47

12,54

11,83

12,44

12,13

11,56

11,16

12,46

12,69

13,34

12,35

2020

14,17

15,07

11,81

10,05

10,64

11,83

11,90

12,81

12,44

14,29

14,93

14,67

12,88

2021

15,92

17,00

15,81

Año

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

2019

344,45

345,14

337,36

332,36

325,74

331,48

316,89

312,61

319,81

340,14

337,56

353,38

2020

388,45

417,85

356,05

331,15

356,83

374,03

352,84

371,99

363,26

388,73

405,02

402,53

2021

446,30

469,94

451,44

16,24

Precio promedio mensual azúcar blanco primera posición - Londres Contrato N° 5 - USD/t Diciembre Promedio 333,08 375,73 455,89

Fuente: Asocaña

La información sobre precios contenida en este archivo no es tomada electrónicamente de fuentes directas, sino digitada para este boletín a partir de información publicada en otros sitios de información en internet. Por lo tanto, puede incluir imprecisiones técnicas, errores tipográficos o de cálculo y está sujeta a cambios periódicos.

Este boletín no se hace responsable por la integridad de la información, ni por la veracidad o exactitud de la misma, de modo que no asume responsabilidad alguna por los eventuales errores contenidos en ella ni por las discrepancias que pudieran encontrarse entre esta información y la de las bolsas de Nueva York y Londres.

El usuario será responsable de las consecuencias que pudieran producirse como resultado de errores, omisiones o falta de información, por tanto, no compromete en modo alguno ni a Asocaña ni a sus afiliados. El uso de esta información deber tener finalidad informativa, personal y no comercial.

MOLIENDA ORGÁNICA

Molienda orgánica

NUESTRA PRIMERA

MOLIENDA ORGÁNICA

El 8 de Febrero comenzó nuestra primera molienda orgánica del año. Gracias a un gran rendimiento de nuestras áreas orgánicas, el trabajo de todo nuestro equipo, y a pesar de algunos obstáculos con el clima, nuestro presupuesto se cumplirá en un 100%. Esperamos tener estos mismos resultados en nuestras próximas dos moliendas del 2021.

EDUCACIÓN

Providencia Endulza la Educación

Con Dulzura Sostenible Providencia Endulza la Educación En el marco de su estrategia de dulzura sostenible, Ingenio Providencia trabaja incansablemente por el cuidado y la conservación del medio ambiente, al igual que mantiene excelentes relaciones con sus comunidades vecinas.

Una de sus mayores preocupaciones es la educación, razón por la cual desde hace 56 años fundó el Centro de Formación Integral Providencia (CFIP), donde ofrece educación a más de 4,000 personas cada año. Atiende niños desde los dos años, en el programa de Cero a Siempre, en convenio con el ICBF; hasta carreras tecnológicas, de la mano de la Universidad Autónoma de Occidente.

En una planta física de más de ocho hectáreas, niños, adolescentes y adultos reciben educación en aulas inteligentes que permiten acercar las tecnologías de la información y la comunicación a los procesos de aprendizaje. Además, con el propósito de fortalecer su calidad educativa, se ha articulado las dos especialidades del Colegio, el Técnico Comercial y el Técnico Industrial con el SENA, lo que permite otorgar a cada estudiante nuevas competencias que los prepara para enfrentarse a un ámbito cada vez más competitivo.

Con orientación al bilingüismo, el Centro de Formación Integral Providencia es una obra social que brilla con luz propia y permanece en nivel superior en las pruebas de Estado.

Además del trabajo que realiza día a día en el CFIP, atendiendo a las solicitudes de los líderes comunitarios, el Ingenio puso en funcionamiento el programa Providencia Educa, a través del cual entrega anualmente tres becas universitarias a los mejores bachilleres de El Cerrito, quienes son seleccionados según los resultados en las pruebas de Estado Saber 11.

Providencia Endulza la Educación

La beca cubre los gastos de matrícula en la carrera que los estudiantes escogen, en la universidad de su preferencia en el Valle del Cauca, así como un computador portátil y dinero para vestuario y calzado, de manera que puedan entrar en el medio estudiantil en igualdad de condiciones que los demás estudiantes.

La beca cubre los gastos de matrícula en la carrera que los estudiantes escogen, en la universidad de su preferencia en el Valle del Cauca, así como un computador portátil y dinero para vestuario y calzado, de manera que puedan entrar en el medio estudiantil en igualdad de condiciones que los demás estudiantes.

Otro espacio que une educación y gestión ambiental, motivando las mejores prácticas ambientales en las futuras generaciones es Educando Para el Futuro, un programa creado por Providencia hace 20 años, a través del cual capacita a los estudiantes de todas las instituciones educativas de su zona de influencia en buenas prácticas, que incluyen manejo adecuado de residuos sólidos, reciclaje, compostaje y lombricultura, entre otros.

Durante este tiempo, más de 3,400 niños y jóvenes en 28 escuelas, han aprendido a reducir, reciclar y reutilizar, a través de talleres prácticos que incluyen actividades lúdicas.

Además, los estudiantes reciben un kit con cuadernos y útiles escolares y las instituciones educativas reciben un punto ecológico para que puedan aplicar la adecuada disposición de los residuos.

De esta forma, Ingenio Providencia ofrece un futuro más esperanzador a los niños y jóvenes de la región.

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