GOURMET
Con la comida sí se juega ¿Cuál es vuestro objetivo con este proyecto que hoy es ya una realidad? Nuestra idea de negocio es conseguir ser una agencia asesora de gastronomía, tanto para empresas como para el sector privado. Hemos intentado dar un nuevo aire a los eventos y actualizarlos a los tiempos. Hemos creado un concepto de servicio de catering en el que recreamos un mercado gastronómico a través de nuestros stands de diseño exclusivo, dotados de todos los utensilios necesarios para dar un servicio de showcooking. Esto nos permite una gran movilidad y accesibilidad a cualquier parte de España. ¿Cómo funcionan vuestros eventos? Son eventos en los que los invitados pueden disponer de la comida a su antojo, donde conectas con los demás invitados. Apoyado por un buffet de tapas frías como complemento a los stands de showcooking, vas de uno a otro eligiendo o comiendo lo que te apetece y eso crea muchos temas de conversación en torno al evento y a la comida.
Una mezcla de creatividad, innovación y atrevimiento. Esa es la “receta” con la que EATERS quiere poner de moda el formato de recreación de mercados gastronómicos en eventos.
A parte del servicio de catering, ¿ofrecéis algunos más? Ofrecemos un servicio muy original para las “recenas” de bodas; a través de nuestros stands ofrecemos un amplia oferta gastronómica incluso para apoyar el aperitivo de cualquier boda o evento, como por ejemplo con un stand de ostras o pasta o cualquier otra oferta gastronómica que nos pida el cliente. También para el sector de alimentación y bebidas ofrecemos nuestro servicio de asesoramiento y alquiler del stand con utensilios para showcookings en ferias y congresos. ¿Cuál es vuestra oferta gastronómica? Después de convivir con el concepto de street food y showcooking, estamos pendientes de las nuevas tendencias gastronómicas a nivel mundial. Nuestra idea es traer esas tendencias y jugar con ellas incorporando ingredientes y elaboraciones de nuestras tierra, como por ejemplo un mix entre México y España: Taco sevillano de carrillera ibérica al oloroso con cebolla encurtida en amontillado. Vuestra experiencia en sectores de restauración y gastronomía es fundamental, ¿cómo la habéis trasladado a EATERS? Aunque no nos consideramos expertos, desarrollamos una labor de asesoramiento para ofrecer toda nuestra experiencia en el desarrollo gastronómico para que siempre esté acorde con el evento, con el lugar de celebración y con lo que se quiera transmitir. Por ello en ocasiones especiales, cuando necesitamos de otros profesionales que nos complementen, siempre estamos dispuestos a llamarlos para que colaboren con nosotros. Nuestro fin es poner lo mejor de la gastronomía en cualquier evento y satisfacer la demanda del cliente. La gastronomía da mucho juego y “con la comida sí se juega”. Ese es nuestro lema.
¿Es una nueva forma de consumir gastronomía mezclando diversión y show? Exactamente. Siempre utilizamos productos de calidad para que el asistente entienda y disfrute de la elaboración de la comida, al mismo tiempo que la consume. Por ello, Eaters se va poco a poco consolidando como una de las agencias gastronómicas más dinámicas y hoy es ya uno de los referentes del sector. M. +34 664 28 25 72 | +34 619 66 51 79 www.eaters.es |