| ΒΕ SWEET
Διεθνής διάκριση στα «Όσκαρ της Γεύσης»
2
Π
έντε αστέρια γεύσης απέσπασαν συνολικά στον Διεθνή Διαγωνισμό GREAT TASTE AWARDS 2015 τέσσερα νεοδημιούργητα γλυκά του κουταλιού της εταιρείας be sweet πριν ακόμη συμπληρώσουν έναν χρόνο κυκλοφορίας στην ελληνική και ξένη αγορά. Πρόκειται για το "Κρεμμύδι με Δυόσμο" που απέσπασε 2 αστέρια και τα "Σκόρδο με Βασιλικό", "Ελιά Καλαμών με Κάππαρη" και "Πιπεριά Φλωρίνης" που κέρδισαν από ένα αστέρι το καθένα. Στο σημείο αυτό, αξίζει να σημειωθεί πως φέτος ο διαγωνισμός δέχτηκε 30.000 συμμετοχές από όλον τον κόσμο και με δύο αστέρια τιμήθηκαν μόλις 597 προϊόντα, ενώ ένα αστέρι απέσπασαν μόνο τα 2.380 προϊόντα. Μετά από αυτά τα εξαιρετικά αποτελέσματα, η be sweet συνεχίζει σταθερά και ελληνικά με σύνθημα «Παραδοσιακές Αξίες. Φρέσκες Ιδέες» προσφέροντας πάντα στους πελάτες της και τους καταναλωτές ό,τι καλύτερο. Περισσότερα για τη βραβευμένη σε διεθνές επίπεδο εταιρεία και τα προϊόντα της, μπορείτε να βρείτε στην ηλεκτρονική σελίδα: www.besweet.gr
ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ
Patisserie από τον MOF Nicolas Boussin
Η
ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ πραγματοποίησε στις 25 και 26 Νοεμβρίου επιδείξεις με θέμα «Η Γαλλική Ζαχαροπλαστική Σήμερα» στο ATHENS CENTER OF GASTRONOMY. Ο διάσημος και πολυβραβευμένος Γάλλος σεφ, εκπαιδευτής της ELLE & VIRE, Nicolas Boussin (MOF), παρουσίασε σε συνεργασία με το Τεχνικό Τμήμα της εταιρείας, συνταγές υψηλής ζαχαροπλαστικής και νέες
4
εξειδικευμένες τεχνικές για φυλλοποίηση και δημιουργία μοντέρνων κρουασάν. Όπως τόνισε ο σεφ, για τη δημιουργία ενός άριστου αποτελέσματος είναι απαραίτητη η βαθιά γνώση και εμπειρία στο συνδυασμό ποιοτικών πρώτων υλών. Οι εντυπώσεις των επαγγελματιών ήταν ενθουσιώδεις για τις γνώσεις που αποκόμισαν, τα γευστικά γλυκά που δοκίμασαν και τη φίνα εμφάνισή τους.
500.000 ΤΟΝΟΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΕΣΟΥΣΗΣ ΤΗΣ ΚΡΙΣΗΣ υπολογιστηκε οτι πεταχτηκαν στα σκουπιδια, ΣΤΗ ΧΩΡΑ μασ. ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΜΕΛΕΤΕΣ, ΤΟ 85% ΤΗΣ ΣΠΑΤΑΛΗΣ ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ ΑΠΟ ΝΟΙΚΟΚΥΡΙΑ. ΣΕ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ παντως ΕΠΙΠΕΔΟ, ΣΠΑΤΑΛΑΤΑΙ ΤΟ 1/3 ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ.
ΑΠΟ ΤΗ Δ. ΔΡΑΚΟΥΛΑΚΗΣ ΑΒΕΤΕ
Νέα Passarella στη Λεωφ. Αμφιθέας
Τ
α ζαχαροπλαστεία “Passarella”, με 30 χρόνια λειτουργίας, ενισχύουν ακόμη περισσότερο τη θέση τους με το ολοκαίνουριο απόκτημα τους εξοπλισμένο πλήρως και πάλι από την Δ. ΔΡΑΚΟΥΛΑΚΗΣ ΑΒΕΤΕ. Ο λόγος για το πρωτοποριακό κατάστημα λιανικής πώλησης με open show εργαστήριο στο Π. Φάληρο. Πρόκειται για ένα χώρο υψηλής αισθητικής με υπερσύγχρονες βιτρίνες που αναδεικνύουν ιδανικά τα γλυκά που παράγονται μπροστά στον πελάτη στο ανοικτό εργαστήριο. Τα νεωτεριστικά και επιβλητικά στοιχεία διακόσμησης μετατρέπουν την επίσκεψη σε πραγματική εμπειρία! info Ιδιοκτήτης: Βασίλειος Μιχαλιτσιάνος Διεύθυνση: Λεωφ. Αμφιθέας 103, Π. Φάληρο Zαχαροπλαστείο + Gelateria