2 VIIKKO 24 UUSI TORNIOLAINEN KAUPUNKILEHTI
TOIMITTAJALTA
MATTI KOSKENRANTA
KOLUMNI
Seppo Oförsagd
Parasta eilen Paluu lähiruokaan Paikallisissa lähipuodeissa myydään alueella tuotettuja huipputuotteita, tuoreena ja ilman välikäsiä; luomulihaa, pientuottajajuustoa, viljatuotteita, leipää, leivonnaisia, yrttejä, vihanneksia, marjatuotteita, villiä kalaa, pohjalaisia ja Lapin herkkuja. Tuotteet ovat puhtaita, pääsääntöisesti lisäaineettomia ja jättävät jälkeensä vain pienen hiilijalanjäljen Tällaiset näkymät silmissä on käynnistetty Keminseu-
dun 4H-yhdistyksen Lähipuoti-esiselvityshanke. Tarkoituksena on kartoittaa millaista lähiruokaa alueeltamme löytyy ja ketkä sitä tuottavat. Hankkeessa selvitellään kuluttajien ostovalmiutta lähiruokaa kohtaan. Lähiruoan markkinointia sekä vähittäiskaupan halukkuutta ottaa paikallisia tuotteita valikoimiinsa myös tutkaillaan.
Lähiruoka on lähellä tuotettua, oman alueen raaka-
aineita ja tarvikkeita hyödyntävää sekä kuluttajien toiveisiin vastaavaa ruokaa. Ruoka tuotetaan ympäristöä kunnioittaen, luonnonvaroja säästäen, ylipakkaamista ja turhia kuljetuksia välttäen. Lisäaineiden ja kasvinsuojeluaineiden tarve vähenee, koska tuoretuotteiden ja valmiiden elintarvikkeiden matka tuottajalta kuluttajalle lyhenee. Lähellä tuotettu ruoka suosii myös vuodenaikojen sesonkeja ja hyödyntää alueellista ruokaperinnettä.
Hankevastaava Markus Keskimaunu muistuttaa, että lähiruoan suosiminen edistää aluetaloutta ja työl-
lisyyttä. Eurot jäävät paikkakunnalle, kun turhat välikädet jäävät pois. Lisäksi tuottaja saa paremman hinnan. Lähellä tuotettu ruoka pienentää myös hiilijalanjälkeä.
Tämä kaikkihan kuulostaa hienolta ja on tavoitte-
Tämä tapahtui Kekkosen aikaan. Pääsin koulupoikana vuonna -70 Postiin töihin jakamaan sanomalehtiä. Urakkatyö, 6 markkaa kerta, ja jakopiirini käsitti noin puoli Suensaarta. Helsingin Sanomat oli paksu kuin mummolan kirjahyllyssä lepäävä perheraamattu ja niitä oli paljon, seassa jokunen Uusi Suomi ja taisipa olla Hufvudstadsbladetkin. Jakaja sai oman Hesarin ja siinä oli mukavasti uskon vahvistusta luuloon, että ruohon täytyy olla vihreämpää jossain muualla kuin täällä tuppukylässä. En ole enää niin uskovainen asialle, olenhan siellä viipyillyt, tai ehkä kuitenkin ja joka tapauksessa jonkin verran. Esimiehenä Postissa oli Sven Purra, pieni jämy ukko, joka opetti noviisille työnteon perusteet, joten pidänkin vuosia Purran yliopistossa yhä arvossa. Postin ajat ovat ymmärrettävästi kultautuneet mielessä, olen jo pikkuhiljaa unohtamassa hirveät pakkaset, lumimyrskyt, vesisateet ja mitkä lie muut. Ainoa asia mikä on varma, että sinni kasvoi.
”
Ei poikarukka vielä, katsotaan sitten joskus, kunhan olet ensin opetellut nykyisen työsi kunnolla
Jäänyt mieleeni tämmöinenkin muisto, kun työn raskaan raatamisen filosofia oli vielä hakusessa. Vanhempi postimies opetti (olin ylennyt postimiesten sijaisek-
si) uutta piiriä ja kun sitten olimme jakaneet postin ja juttelimme urakan jälkeen, niin hän totesi, ettei elämässä ole hienompaa tunnetta kuin se, että raskaan työn jälkeen istahtaa keinutuoliin ja tuntee väsyneenä raukeaa hyvän olon tunnetta hyvin tehdystä ankarasta työstä. Pidin miestä hulluna. Tänään pidän vähemmän hulluna. Enpä malta lopettaa muistelua vielä, kun tuli mieleeni sekin, kuinka ennen noustiin työpaikassa alhaalta ylös. Aloitin postissa sanomalehtien jakajana ja tehtyäni sitä jonkin aikaa, menin kertomaan Purralle haluavani kesällä oikean postin jakoon. Vänni sanoi, että ei poikarukka vielä, katsotaan sitten joskus, kunhan olet ensin opetellut nykyisen työsi kunnolla. Nielin harmini, opettelin ja pääsin eteenpäin, noin puoliaskelta. Purra otti turhat luulot pois ja kasvatti kloppia. Vuosia lisää, vaativampia töitä ja lopulta puolivuosisataa myöhemmin esimieheksi. En jäänyt odottelemaan. Annankin neuvoksi kaikil-
le elämän etsijöille ja epävarmuudessa painiville muinaisen amerikkalaisen Horace Greeleyn kuuluisaa kehotusta mukaillen, Go south, young man, go south! Elämässä ei jälkeenpäin kaduta mikään niin kuin se, että ei uskaltanut tai viitsinyt lähteä, kuunteli liikaa edellisen sukupolven ikuisia aikojia. Neljäkymmentä vuotta myöhemmin voi sitten muistella menneitä kovia aikoja, sortua kehumaan paremmiksi ja jaella jopa neuvoja. Muistelua ei kannata tuomita, se on kertojalle terapeuttista ja hauskaa, eikä totuudella tarvitse olla mitään tekemistä asioiden kanssa. Kuuntelija kuuntelee omalla vastuullaan. Koko tämän maan historia ja erityisesti työn historia on rakentunut suuren tarinan varaan ja sen kanssa on oltava hissun kissun, ettei puhkaise kuplaa. Myytin kanssa on hyvä elää, se kannattelee ja vie eteenpäin. Seppo Oförsagd www.seppooforsagd.com
VIIKON KUVA TAPANI KUUSELA
lemisen arvoista. Tavoitteita lukiessa tuli kuitenkin vängällä mieleen matkat Kreikkaan, missä aamuisin kävimme lähileipomosta leipää, päivisin maistelimme paikallisia hedelmiä ja illalla ravintolassa nautimme lähiseudulla kasvatetun lampaan lihaa paikallisista perunoista tehtyjen ranskalaisten ja lähiseudulla tuotettujen kasvisten kanssa
Kehitys on mielenkiintoinen asia. Yleensä pidämme Kreikkaa vähemmän kehittyneenä maana kuin Suomea. Nyt olemme kuitenkin pyrkimässä siihen, missä Kreikka on ollut jo pitkään. No onhan Suomessakin aikoinaan syöty lähiruokaa, mutta kehityksen myötä tilanne muuttui. Nyt olemme palaamassa vanhoihin aikoihin kylläkin uudella tasolla. Tässä tulemme taas sen totuuden eteen, että kehitys on spiraalimaista.
Simon Filpuksessa oleva Skotlannin ylämaan karja laiduntaa luonnossa ympäri vuoden.
ILMOITUSMATERIAALIT seuraavaan lehteen 3 päivää ennen ilmestymistä klo 12 mennessä. ilmoitukset@torniolainenoy.fi Valmiit painokelpoiset pdf- ja eps-tiedostot 2 päivää ennen ilmestymistä.
ilmoitukset@torniolainenoy.fi Eliaksenkatu 10, 95400 TORNIO Fax: 016 430 021 TOIMITUSJOHTAJA Johannes Jaakkola p. 040 571 0776 VT. PÄÄTOIMITTAJA p. 0400-694 289 Matti Koskenranta toimitus@torniolainenoy.fi PÄÄTOIMITTAJA lomalla 24.7. saakka
ILMOITUKSET Johannes Jaakkola p. 040 571 0776 johannes.jaakkola@torniolainenoy.fi Satu Soppela p. 044-5656433 satu.soppela@torniolainenoy.fi TEEMAT Malla Sadinmaa p. 0400 394 274 malla.sadinmaa@torniolainenoy.fi
ULKOASU Mainostoimisto Crea Oy p. 044 282 0588 info@crea.fi KUSTANTAJA Torniolainen Oy PAINATUS Suomalainen Lehtipaino Oy
HAAPARANNAN JAKELUONGELMISSA YHTEYS KÄRKIJAKELUUN 040-5234813
painavaa
LAATUA Tarjouspyynnöt p. 08 479 5211