Les associations

LES ASSOCIATIONS

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Un carré potager en bonne santé est un potager dans lequel sont associées des plantes complémentaires. Mais dans un potager, qu’entend-on par « bon » ou « mauvais » voisin ? Vous trouverez ci-dessous quelques conseils pour de bonnes associations.

Certaines plantes se renforcent mutuellement, essentiellement du fait des effluves et autres substances qu’elles dégagent. Par exemple, planter des oignons à côté des carottes permet de repousser la mouche de la carotte ; cela constitue donc une très bonne association.

À l’inverse, on parle de mauvaise association dans le cas de plantes installées les unes à côté des autres alors qu’elles ne se supportent pas. Ainsi, on sait que les fraisiers attirent les mouches blanches du chou, qui sont très dangereuses pour les différentes variétés de Brassicacées. Il vaut donc mieux éviter de les associer.

Astuce Espacez vos légumes !

Un potager en carré est divisé en 9 cases. Semez une seule variété de légumes par case, et même s’il est tentant d’installer un maximum de plants dans le carré, veillez à les espacer suffisamment sous peine d’entraîner une lutte pour la lumière, l’eau et les substances nutritives. Bien entendu, toutes les plantes n’ont pas besoin du même espace. En général, les oignons demandent 5 cm, et les salades 15 cm. Les distances recommandées sont indiquées sur les paquets de graines, vérifiez-les toujours avec attention.

À privilégier :

A Avec la fraise : carotte. ail, laitue pommée, radis, épinard,

A Avec la betterave rouge : tue, oignon. chou, radis, navet, lai-

A Avec le radis : fraise, pois, chou, carotte, tomate, laitue, betterave rouge.

A Avec la laitue : fraise, aneth, chou, poireau, radis, betterave rouge, fève, tomate, carotte.

A Avec la tomate : laitue, persil, poireau, radis, radis noir, épinard, oignon, carotte.

A Avec la fève : nard, céleri. chicorée scarole, chou, laitue, épi-

A Avec le tagète (œillet ou rose d’Inde) : fraise, betterave, tomate et pomme de terre. Avec leur parfum si particulier, les fleurs repoussent différents parasites, comme les vers ronds, les mouches blanches de la tomate et les fourmis.

À éviter :

A Avec la betterave rouge : poireau, épinard, carotte. pomme de terre, maïs,

A Avec le radis : concombre.

A Avec la salade : persil, céleri.

A Avec la tomate : pomme de terre, fenouil.

A Avec la fève : petits pois, ail, oignon, fenouil.

Évitez tout particulièrement ces associations dans un potager en carré, où la proximité des légumes les uns avec les autres peut avoir pour effet l’apparition de moisissures et d’épidémies.