CHEF HUGO SANDOVAL

Originario de Coahuila, su interés hacia la cocina nació a través de la experiencias compartidas con sus abuelas, la curiosidad por la cocina fue creciendo poco a poco hasta convertirse en una pasión.

Parte de esas vivencias siguen presentes en cada uno de sus platillos.

Hoy en día, lidera la cocina de hacienda San Lorenzo, una cocina actual, de autor del huerto a la mesa que se distingue por el uso de productos mexicanos, técnicas francesas y sabores de la región.

Originally from Coahuila, his interest in cooking was born through the experiences shared with his grandmothers, the curiosity for cooking grew little by little until it became a passion. Part of those experiences are still present in each of his dishes.

Today, he leads the kitchen of Hacienda San Lorenzo, a modern, signature cuisine from the garden to the table that is distinguished by the use of Mexican products, French techniques and regional flavors.

Táu Beach Club, es uno de los club de playa más exclusivos en Puerto Vallarta. Ubicado en el enclave de Marina Vallarta, es un espacio sólo para adultos que ofrece privacidad y aislamiento, así como una línea de servicios y amenidades de lujo con vista a la Bahía de Banderas.

El nombre Táu, que significa «Sol» en wixarika, la lengua indígena de los nativos huicholes de la costa del Pacífico de México. Este nombre se eligió porque Puerto Vallarta ve más de 2500 horas de sol al año.

Táu Beach Club is one of the most exclusive beach clubs in Puerto Vallarta. Located in the enclave of Marina Vallarta, it is an adultsonly space that offers privacy and seclusion, as well as a line of luxury services and amenities overlooking Banderas Bay.

The name Táu, which means “Sun” in Wixarika, the indigenous language of the Huichol natives of Mexico’s Pacific coast. This name was chosen because Puerto Vallarta sees over 2500 hours of sunshine a year.

Xrysw ha sido reconocida por la guía culinaria mexicana como chef revelación 2022 a nivel nacional, así como también fue reconocida como chef promesa 2022 por Mex Best 2022. Y también reconocida por Forbes dentro de las 100 mujeres más poderosas de méxico destacando su trabajo en la cocina.

Oscar, cocinero de raíces mazahuas, fue reconocido como el mejor joven chef de Centroamérica y el Caribe por S. Pellegrino en 2019.Ambos son propietarios del exquisito restaurante Xocol en la ciudad de Guadalajara.

Xrysw has been recognized by the Mexican culinary guide as a revelation chef 2022 at a national level, as well as being recognized as a promising chef 2022 by Mex Best 2022. She was also recognized by Forbes as one of the 100 most powerful women in Mexico, highlighting her work in the kitchen.

Oscar, a chef with Mazahua roots, was recognized as the best young chef in Central America and the Caribbean by S. Pellegrino in 2019, and both are owners of the exquisite Xocol restaurant in the city of Guadalajara.