La Gala Michelín más valenciana Desde la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia queremos trasladar nuestra felicitación por las nuevas Estrellas Michelín para Valencia a nuestros asociados los restaurantes Arrels de Vicky Sevilla, la chef más joven en recibir este reconocimiento, Restaurante Lienzo de María José Martínez, la casa en la que los platos se convierten en cuadros y Fierro, ese rinconcito de Ruzafa en el que hacen maravillas los cocineros German Carrizo y Carito Lourenço. Felicitar también a las nuevas estrellas que otorgaron a restaurantes valencianos como Kaido Sushi Bar, la nueva estrellas de Castellón, Atalaya en Alcossebre y la de Alicante, Peix i Brases, otra merecida estrella para Denia. Aprovechando este contexto a través de CONHOSTUR hemos puesto en marcha la campaña “Comunitat Valenciana, destino gastronómico con Estrella” que se presentó a los medios días antes de celebrarse la gala en Valencia, y que tiene como objetivo seguir reivindicando la excelencia de la gastronomía de la Comunitat Valenciana. Así como de sus vinos, productos de la tierra y el mar, y de todos los elementos que hacen que la Comunitat sea un destino culinario de referencia a nivel mundial.
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