APPROFONDIMENTI
Regolamento alimenti dietetici, cosa bisogna sapere Sale a 21 il numero dei diversi fini nutrizionali che danno origine ad altrettanti tipi di mangimi dietetici, o Parnut (Particular Nutritional Purpose). A marzo 2020 è stata pubblicata la normativa, che definisce con esattezza scopi e caratteristiche essenziali e impone specifiche precauzioni in termini di etichettatura. di Paola Cane
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upporto alla funzione renale in caso di insufficienza renale cronica, riduzione di intolleranze a ingredienti e sostanze nutritive, riduzione dell’eccesso di peso corporeo, ripresa nutrizionale e convalescenza ma anche compensazione della cattiva digestione e disturbi dell’assorbimento. Sono alcuni dei casi in cui cani e gatti necessitano di un’alimentazione ad hoc, destinata a particolari fini nutrizionali e, a tal fine, specificamente formulata. Un tipo di alimentazione recente, ma a forte tasso di innovazione, basti pensare che il primo Parnut è stato formulato nel 1939 dal Dottor Morris per uno specifico pa-
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ziente a quattro zampe: Buddy, cane guida per non vedenti, affetto da una grave insufficienza renale. Da allora i mangimi destinati a particolari fini nutrizionali, affini ma non completamente coincidenti con le Prescription Diets all’americana si sono notevolmente ampliati grazie alla costante ricerca scientifica e al progresso tecnologico. In tutto oggi la legislazione Europea prevede 21 diversi fini nutrizionali che danno origine ad altrettanti tipi di mangimi dietetici, o Parnut (Particular Nutritional Purpose), a cui è dedicata una normativa verticale, che ne definisce con esattezza scopi e caratteristiche
